- Ngoài món luộc ra thì phương pháp làm chín thực phẩm trong nước còn có những món nào nữa?. Kể tên món ăn hấp( đồ) thường dùng trong gia đình?[r]
(1)BÀI 18: CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I.Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt
1 Phương pháp làm chín thực phẩm nước a Luộc
- Luộc gì? Kể tên số luộc mà em biết? - Nêu quy trình kĩ thuật luộc mà em thích nhất?
- Ngồi luộc phương pháp làm chín thực phẩm nước cịn có nữa?
2 Kể tên ăn hấp( đồ) thường dùng gia đình? Kể tên nướng mà em ăn?
4.Phương pháp làm chín thực phẩm chất béo a Gia đình em thường rán thực phẩm gì?
b Rang
Rang gì? Kể tên số thực phẩm động vật thực phẩm dùng để rang? Em nêu quy trình thực rang mà em làm?