Gắn bó với người dân ta từ lâu đời, là thực phẩm quan trọng không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của người Việt Nam và cũng là cây lương thực xuất khẩu hàng đầu của nước nhà... Là cây [r]
(1)Văn mẫu lớp - Thuyết minh lúa nước Dàn ý thuyết minh lúa nước
1 Mở bài
Giới thiệu lúa nước 2 Thân bài
a. Khái quát chung
Gắn bó với người dân ta từ lâu đời, thực phẩm quan trọng thiếu bữa ăn ngày người Việt Nam lương thực xuất hàng đầu nước nhà
Là thân cỏ, ưa nước, gieo trồng đất phù sa có nhiều giống loại khác
Chu kì sinh trưởng trung bình tháng Ưa thời tiết nóng ẩm
b. Miêu tả chi tiết
Cây lúa trưởng thành trung bình có độ cao 80cm, toàn thân màu xanh, từ trổ nặng dần xuống thành hạ
Hạt lúa mọc thành chùm, cịn non mềm mại, có màu xanh thoảng sữa, già chuyển màu vàng, nặng dần chúi đầu xuống phía
Lá lúa dài, hình lưỡi liềm nhỏ
Rễ thuộc loại rễ chùm nên không cắm sâu xuống đất Thân rỗng
c. Chu trình sinh trưởng
(2)người lấy) → lúa thích nghi với ruộng lớn dần lên → trổ chín người dân thu hoạch (gặt lúa)
d. Quá trình chăm sóc
Người nơng dân phải ủ độ nóng ấm nước thời gian
Thường xun thăm nom cịn mạ để xem tình trạng Sau cấy xuống ruộng, nên thường xuyên bón phân diệt trừ sâu bọ
e. Tổng quát
Nêu tầm quan trọng ý nghĩa lúa với đời sống 3 Kết bài
Chốt lại vấn đề
Bài mẫu thuyết minh lúa
Việt Nam phát triển theo định hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa Những cơng cụ thơ sơ thay dần máy móc đại Chúng ta khơng thể phủ nhận vai trị quan trọng, to lớn công nghệ sống, khơng làm cho người nơng dân đỡ vất vả mà tạo giống cho suất chất lượng cao Một giống cải tạo suất đáng kể lúa nước
Cây lúa loại lương thực vô phổ biến giữ vai trò quan trọng đời sống người Việt Nam Nó gắn bó với người dân ta từ lâu đời, thực phẩm quan trọng thiếu bữa ăn ngày lương thực xuất hàng đầu nước nhà Lúa nước loại thân cỏ, ưa nước, gieo trồng đất phù sa có nhiều giống loại khác Chính nhờ đặc tính ưa nóng ẩm mà phù hợp để gieo trồng khắp vùng đất phù sa đất nước hình chữ S Chu kì sinh trưởng chúng trung bình bốn tháng, khơng q dài nên bà nơng dân tranh thủ thâm canh hai vụ năm để tăng suất
(3)cây thuộc loại rễ chùm nên không cắm sâu xuống đất điều đòi đất phù sa phải đủ màu mỡ để cung cấp dinh dưỡng cho Từ lúa, đến thời điểm chín muồi trổ bơng nặng dần xuống thành hạt Hạt lúa mọc thành chùm, cịn non mềm mại, có màu xanh thoảng sữa cịn người dân gọi địng địng, già chuyển thành màu vàng, nặng dần chúi đầu xuống phía Khi bấm vào hạt lúa thấy cứng hạt trịn, mẩy màu vàng ươm lúc lúa thu hoạch
Để có hạt lúa căng trịn, người nơng dân phải tỉ mỉ nhiều công đoạn Người ta mang hạt thóc giống tuyển chọn kĩ ngâm nước ấm ủ thóc thời gian thích hợp Mỗi loại thóc có thời gian ngâm ủ khác nhau, cần lưu ý thời gian loại thóc để có chất lượng tốt Sau hạt thóc nảy mẩm đủ tiêu chuẩn, ta mang chúng gieo xuống luống đất chuẩn bị sẵn từ trước Sau khoảng tháng, từ hạt mầm nảy nở thành lúa non (thường gọi mạ) xanh mướt, nhiên chúng lại sát nên sinh trưởng thật tốt Lúc này, người nông dân nhổ mạ lên đem cấy xuống mảnh ruộng phù sa nhiều nước làm đất kĩ Độ cao mạ thích hợp để cấy dài khoảng gang tay người lớn Người ta cầm bó mạ lấy khoảng - cây, tùy tay người cấy cắm xuống ruộng đất phù sa thẳng hàng ngang dọc, khóm cách trung bình từ 20 - 30cm Cây lúa non thích nghi dần với mảnh đất hút phù sa từ để lớn dần lên, phát triển thành lúa Những hạt lúa non mũm mĩm, căng tròn lớn lên, hạt lúa mang giọt sữa thơm tho, tinh túy trời đất, giọt sữa đông đặc lại dần trở thành hạt gạo Khi hạt lúa trở nên chắn (bấm tay vào cứng khó vỡ), vỏ bên ngồi màu vàng ươm lúc người nơng dân thu hoạch
(4)Chúng ta phủ nhận vai trò quan trọng lúa nước đời sống từ xưa đến Nó khơng nguồn lương thực ni sống mà cịn làm nên kinh tế nước nhà Cho dù mai sau đất nước có phát triển đại lúa nước giữ vị trí quan trọng lòng người dân Dàn bài:
I Mở
- Giới thiệu tổng quát lúa
- Cây lúa gắn bó với đời sống Việt Nam từ xưa đến Lúa thức ăn nuôi dưỡng người
- Cây lúa phổ biến Việt Nam nhiều nước khác giới - Việt Nam có tên gọi văn minh lúa nước
II Thân Khái quát
- Cây lúa trồng quan trọng người dân Việt Nam
- Là nhóm lương thực người Việt Nam nước khác giới
2 Chi tiết
a Đặc điểm, hình dạng kích thước lúa
- Cây lúa sống chủ yếu nhờ nước nên gọi lúa nước Khơng có nước, lúa khơng thể sống
- Thuộc loại mầm rễ chùm
- Thân lúa thường mọc thẳng, nối với nhiều đốt thân rỗng mềm, dùng tay bóp nát cách dễ dàng
(5)+ Rễ: Nằm đất có tác dụng hút dinh dưỡng ni thể + Thân: Là cầu nối dinh dưỡng từ rễ lên
+ Ngọn: Đây nơi lúa sinh trưởng trở thành hạt lúa Lúa chín có màu vàng người nơng dân gặt làm thực phẩm
b Cách trồng lúa:
- Gieo giống: Hay gọi gieo, lúa sinh trưởng tốt người xưa có quan niệm phải trải qua giai đoạn: Nhất nước → nhị phân → tam cần → tứ giống
+ Nhất nước: Lúa sinh trưởng nhờ vào nước, trồng lúa người nông dân phải trọng đến nước nhằm đảm bảo cho lúa sinh trưởng tốt + Nhị phân: Thứ hai phân bón, ngày có nhiều phân bón hỗ trợ cho lúa, điều giúp lúa phát triển mạnh tránh mầm bệnh Nhưng phân cần phải bón loại, lúc đầy đủ
+ Tam cần: Đó cần cù việc lao động, đưa phương pháp tiến kỹ thuật vào trồng lúa
+ Tứ giống: Một lúa khỏe mạnh, suất cao phụ thuộc nhiều vào giống, có nhiều loại giống có sức đề kháng lại rầy, sâu nên nhiều bà lựa chọn
- Cấy lúa: Ngày xưa việc gieo mạ tay nên lúa mọc không đều, lúa cao khoảng 20 cm Người nông dân tiếp tục đồng để cấy lại lúa cho thật thẳng, để giúp phát triển tốt Nhưng ngày nay, việc gieo lúa máy nên người nông dân đỡ vất vả Cây lúa từ gieo thẳng hàng nên người nông dân không cần cấy lúa
(6)- Gặt lúa: cánh đồng bắt đầu ngả màu vàng, người nông dân tốp đồng để thu thành sau thời gian lao động Ngày trước người nông dân thu hoạt lúa tay, điều khiến cho bà tốn vất vả Vì sau gặt, người nông dân đem phải tuốt lúa, phơi Nhưng ngày việc thu hoạch lúa máy, lúa tuốt đồng nên bà đỡ vất vả ngày trước
- Sau gặt lúa: Để tiếp tục cho vụ tiếp theo, người nông dân lại đồng cày, bừa cho đất thật phẳng để tiếp tục gieo
c Vai trò lúa
- Sau xay lúa, người ta dùng gạo để ăn: Hiện thị trường có nhiều loại gạo như: gạo thơm, gạo B40, gạo 504, gạo Xuân Mai, gạo tẻ, gạo nếp
- Lúa dùng để chế tạo loại bánh như: Bánh đa, bánh đúc, bánh giò, bánh tẻ, bánh phở…
- Lúa thực phẩm người dân khơng Việt Nam mà nước khác giới
+ Lúa non dùng để làm cốm
+ Sau xay hạt lúa, lúa tách thành loại là: Gạo trấu Gạo dùng để ăn Trấu dùng để làm phân bón cho cối, làm nguyên liệu đốt chí làm ổ cho già, vịt nằm mùa lạnh
+ Thân lúa sau lấy hạt gọi rơm: Rơm phơi khô chất thành đống để dự trữ Rơm dùng để làm thức ăn cho gia súc, làm nguyên liệu đốt dùng để gia súc nằm trời lạnh
+ Tóc: Cái khó hiểu cho bạn chưa biết nhiều lúa Ngày xưa, người nơng dân gặt lúa tận góc, sau lấy hạt Thứ cịn lại thân lúa, người nơng dân cận thận phơi thân thật khô đan lại với thành lớn dùng để lợp nhà
d Thành tựu
(7)- Từ nước nghèo đói, lạc hậu Việt Nam nước thứ xuất gạo lớn giới, đứng sau Thái Lan
III Kết
- Cây lúa vô quan trọng người dân Việt Nam
- Lúa không đem lại sống no đủ, mà cịn mang đến cho người dân Việt Nam nét đẹp đời sống văn hóa tinh thần mà khơng có thứ thay
Bài văn mẫu 1:
"Việt Nam đất nước ta ơi,
Mênh mông biển lúa đâu trời đẹp hơn."
Từ ngàn đời nay, lúa gắn bó thân thiết với người, làng quê Việt Nam Bằng hạt gạo – hạt ngọc trời ban cho, Lang Liêu làm nên bánh chưng, bánh giầy tượng trưng cho trời đất – để kính dâng vua Hùng Chính thế, lúa nước trở thành nét đẹp văn hóa người Việt Hình ảnh lúa người nông dân trở thành mảnh màu thiếu tranh làng quê Việt Nam mãi sau
Lúa thực vật quý giá, trồng quan trọng nhóm ngũ cốc, lương thực người Việt Nam nói riêng người dân Châu Á nói chung Lúa thuộc lồi thân thảo Thân lúa trịn chia thành lóng mắt Lóng thường rỗng ruột, có phần mắt đặc Lá lúa có phiến dài mỏng, mọc bao quanh thân, mặt nhám, gân chạy song song Tùy thời kì sinh trưởng, phát triền mà lúa có màu khác Khi lúa chín ngả sang màu vàng Rễ lúa không dài lắm, thường mọc với thành chùm bám chặt vào bùn để giữ cho thân lúa thẳng đồng thời hút dưỡng chất nuôi thân Hoa lúa nhỏ nhắn, mọc thành nhiều chùm dài Điều đặc biệt lúa mà để ý đến Hoa lúa lúa đồng thời trở thành hạt lúa sau Hoa lúa khơng có cánh hoa, có vảy nhỏ bao bọc lấy nhuỵ bên Lúc hoa lúa nở, đầu nhuỵ thị ngồi, có chùm lông để quét hạt phấn Hoa lúa tự thụ phấn biến thành Chất tinh bột khô đặc lại dần biến thành hạt lúa chín vàng
(8)phơi khô, xay xát thành hạt gạo Biết bao công sức nhà nông để có hạt gạo ni sống người
Hạt gạo có vai trị vơ quan trọng đời sống vật chất Hạt gạo cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu, cần thiết cho thể người Ngồi việc ni sống người, hạt lúa, hạt gạo cịn gắn bó với đời sống tinh thần người Việt Có nhiều loại gạo: gạo tẻ, gạo nếp Gạo nếp dùng làm bánh chưng, bánh giầy hai loại bánh truyền thống người Việt Nam dịp Tết Nguyên Đán Bánh chưng, bánh giầy gắn liền với Lang Liêu thời vua Hùng dựng nước Lúa nếp non dùng để làm cốm - thức quà lịch người Hà Nội Gạo nếp dùng để đồ loại xôi – đồ lễ khơng thể thiếu bàn thờ người Việt Nam ngày Tết ngày cúng giỗ tổ tiên Đồng thời xôi thức quà quen thuộc ngày Từ lúa gạo, người Việt làm nhiều loại bánh như: bánh đa, bánh đúc, bánh giò, bánh tẻ, bánh nếp, bánh phở, cháo Nếu khơng có gạo, thật khó khăn việc tạo nên văn hóa ẩm thực mang sắc văn hóa Việt Nam
Ngày nay, nước ta lai tạo gần 30 giống lúa công nhận giống lúa quốc gia Việt Nam từ nước đói nghèo trở thành nước đứng thứ giới sau Thái Lan xuất gạo
Tóm lại, lúa có tầm quan trọng lớn kinh tế nước nhà chủ yếu dựa vào nông nghiệp Cây lúa bao đời bạn thân thiết người nông dân Việt Nam, không mặt vật chất mà mặt tinh thần Mãi nghe người nhắc vần điệu ca dao thấp thống bóng hình trâu lúa:
"Bao lúa bong Thì cịn cỏ ngồi đồng trâu ăn".
(Theo: "Các dạng tập làm văn cảm thụ thơ văn lớp 9" NXB Giáo dục Việt Nam.) Bài văn mẫu 2:
Lúa năm loại lương thực giới
Đối với người Việt lúa không loại lương thực quý mà biếu tượng văn chương ẩn "bát cơm","hạt gạo"
(9)thế giới Trong ngành trồng lúa nước ta ngành ngành sản xuất lương thực vô quan trọng đạt thành tựu đáng kể, đưa Việt Nam trở thành nước xuất gạo lớn thứ hai giới
Đối với người Việt chúng ta, hay phần lớn dân Á châu nói chung, lúa (tên khoa học Oryza sativa) hạt gạo loại thực phẩm gần gũi đóng vai trị quan trọng dinh dưỡng Ngay từ lòng mẹ, làm quen với cơm gạo, lớn lên theo lúa hạt gạo Với sắc văn hóa nơng nghiệp, lúa hạt gạo biểu tượng sống Ca dao, ngữ có câu “Người sống gạo, cá bạo nước”, hay “Em xinh xinh lúa”, v.v
Qua hàng nghìn năm lịch sử, lúa lương thực chủ yếu nuôi sống hệ người Việt Trong đời sống tinh thần người, lúa gắn bó thân thiết vơ Điều thể rõ ngôn ngữ hàng ngày, cách nói, cách đặt tên, gọi tên từ cửa miệng người hai sương nắng
Bắt đầu từ lúc ném hột mộng xuống đồng Thông thường ném buổi sáng buổi chiều mộng "ngồi" được, tức rễ bám vào đất mầm nhọn xi hướng lên trời Bác nơng dân hồn tồn n tâm sống mơi trường mới, đích thực
Qua hơm sau, mầm nhú lên cao hơn, bắt đầu có chút xanh xanh, người ta bảo mạ "xanh đầu" Mạ có "gan" "Gan mạ nằm thân non, dễ bị gãy nát Nhổ không khéo, nhỡ để giập "gan" dảnh mạ "chết"
Cấy xuống vài ba hơm lúa đâm rễ mới, gọi bén chân hay "đứng chân" Cũng chữ "ngồi" trên, chữ "đứng chân" xác, hình tượng, vài ba hơm trước cấy, lúa ngả nghiêng, xiêu vẹo, chí có bị mặt nước Giờ "đứng chân" được, tức giống người ta, có tư đứng chân vững vàng, chắn bám mặt đất
Khác với lúc nảy mầm, lúa sinh sôi cách "đẻ nhánh" Nhánh "con" nhánh "cái" thi mọc ra, tần vần thành khóm Vào khoảng tháng hai âm lịch, khắp cánh đồng mơn mởn màu xanh Dáng thon thả, mềm mại, sắc non tơ đầy sức sống gợi tươi trẻ, xinh xắn, dịu dàng Đó lúc lúa "đang gái", thời đẹp đời lúa, đời người Gặp hôm trời quang mây tạnh, đứng đầu làng mà trông, cánh đồng trải bát ngát, đẹp tựa tranh
(10)lấp ló đầu bờ/Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên" Nếu mưa thuận gió hồ mươi hôm lúa trỗ xong Nhưng chẳng may gặp kỳ khơ hạn địng khơng trỗ lên được, người ta bảo bị "nghẹn" "Nghẹn" cực rồi, có vương vướng, uẩn ức lịng
Ngồi bị "ngã", bị "nằm" lúc gặp gió lớn mưa to Ơng bà ta sợ cảnh tháng trơng đến ngày hái Nếu chẳng may bị "ngã" non hột thóc lép lửng, coi hỏng ăn Còn lúa "nằm" nước, ngâm độ vài ngày hột thóc trương lên, nứt nanh nảy mầm bơng Mầm nhú trắng trơng xót ruột Xót ruột khoe vui với nhau, thóc nhà tơi "nhe cười" ông ạ!
Người nông dân xưa vốn mộc mạc, chất phác Chẳng phải họ văn vẻ đâu Chỉ gần gũi quá, thân quen Ban ngày vác cuốc đồng thăm lúa Ban đêm giấc mơ tồn thấy lúa Lúa đói no, người bạn sẻ chia nỗi niềm, buồn vui tâm Trải qua chiều dài hệ, đời lúa lặn vào đời người Và rồi, đời người lại chan hồ, gửi gắm vào đời lúa thơng qua từ ngữ nôm na, tên gọi sinh động kể
Cây lúa gần gũi với người nơng dân bờ tre, khóm chuối Bởi thấm đẫm tình người hồn quê, nắng mưa, sương gió, nồng nàn hồ quyện thân thương
Nông nghiệp Việt Nam vốn mang dáng dấp nước - công nghiệp lúa nước bao đời lúa gắn bó, gần gũi với người Việt, hồn Việt lẽ dĩ nhiên
Bài văn mẫu 3:
Việt Nam đất nước có văn minh lúa nước từ bao đời Nghề trồng lúa xem nghề niềm tự hào cha ông ta, thước đo giá trị tinh thần kinh tế Việt Nam Cho đến cơng nghiệp hóa đại hóa song nghề trồng lúa coi trọng đầu tư Cây lúa nước mà vào đời sống người lẽ sống, có ý nghĩa vô quan trọng
Ở Việt Nam nghề trồng lúa nước có từ lâu, kéo dài từ hệ sang hệ khác Mỗi thời kỳ lại có bước tiến phát minh để nâng cao suất lúa nước
(11)Lúa thành q trình lao động sản xuất nhiều cơng đoạn, trải qua nhiều nắng mưa, nhiều mồ hôi lo toan người nông dân Bởi người ta bảo rằng:
Ai bưng bát cơm đầy
Dẻo thơm hạt đắng cay muôn phần
“Cuộc đời” lúa nước phát triển đời người, có q trình, có vất vả gian nan Lúa hình thành nên bàn tay vất vả, khéo léo, hai sương nắng người nông dân KHông phải gieo xuống bùn, cấy xuống bùn chờ đến ngày trổ Mỗi giai đoạn phát triển lúa nước không phụ thuộc vào người nơng dân mà cịn bị chi phối thời tiết
Từ hạt lúa tạo nên thành nhiều hạt lúa mẩm q trình sinh sơi phát triển lúa nước Người nông dân lựa chọn hạt lúa tròn để làm giống, ủ vào nơi kín gió với nhiệt độ phù hợp, tránh xâm nhập sâu bọ, chuột gián Ủ thời gian vài ngày hạt thóc giống có độ ấm bắt đầu nhú lên mầm trắng nhỏ xinh Những mầm trắng yếu ớt nên người nơng dân khéo léo khơng làm gãy chúng, mạ non sau cấy xuống bùn Ngay từ công đoạn đầu bắt buộc kinh nghiệm, khéo léo tỉ mỉ bàn tay người nông dân đê tạo mạ cứng cáp
Họ dùng hạt tròn nảy mẩm gieo xuống luống đất sền sệt, vừa đủ nước cánh đồng Chờ đến thời đủ dài để hạt giống tạo thành mạ non nằm sát vào nhau, màu xanh mượt mà Lúc cánh đồng bị sắc xanh đám mạ non bao phủ lấy, tạo nên yên bình êm ả chốn quê nhà
Khi mạ non đến cấy người nông dân lại thêm công đoạn Ruộng đồng cày bừa lấy nước đủ đầy họ bắt đầu mang đám mạ non cấy xuống bùn Bàn tay khéo léo, thoăn mẹ, chị tạo nên hàng lúa thẳng tắp, nhìn đẹp mắt
(12)Trải qua q trình chăm sóc, vụn trồng, tưới tiêu thời tiết ưu người nơng dân có vụ mùa thắng lợi, gánh sân hạt thóc trịn vàng ươm
Lúa Việt Nam có hai loại chủ yếu lúa nếp lúa tẻ Lúa tẻ loại lúa hạt dài mà người dân thường dùng bữa cơm, lúa nếp loại lúa trịn nẩy người ta thường dùng để làm xôi, làm bánh Mỗi loại lúa có vai trị chức riêng
Lúa nước Việt Nam có vai trị vơ quan trọng sống gia đình, “gia vị” thiếu bữa cơm người Việt Mỗi ăn hạt cơm trắng tròn, dẻo thơm không quên công lao, gian nan người nông dân làm chúng Trong bữa tiệc quan trọng gạo chiếm vai trị quan trọng khơng thể thiếu Đặc biệt với tích Bánh chưng bánh giầy từ thời Hùng Vương đề cao vai trò lúa đời sống
Cho đến nay, Việt Nam trở thành nước xuất gạo lớn thị trường giới Đây điều khiến cho hết người nơng dân tự hào cơng sức mà bỏ đền đắp Việt Nam phát triển lên từ ngành trồng lúa nước, mãi nghề truyền thống thay
Tài liệu học tập lớp 9.