axit axetic thcs long biên

- Tác dụng với oxit bazơ * Tính chất hóa học chung của axit1. - Tác dụng với kim loại - Tác dụng với muối..[r]

KIỂM TRA BÀI CŨ

1, Viết công thức cấu tạo rượu etylic?

2 5

2C H OH  2Na   2C H ONa H 

ĐÁP ÁN

1, Công thức cấu tạo rượu etylic H H

H – C – C – OH CH3 – CH2 – OH H H

2, Tính chất hóa học - Tác dụng với oxi

- Tác dụng với natri

- Phản ứng với axit axetic

3

Tiết 50

Tiết 50

Bài 45

Bài 45

4

BÀI 45 : AXIT AXETIC

Công thức phân tử: C

2

H

4

O

2

Phân tử khối : 60

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ

Vận dụng kiến thức

các biết môn công

nghệ, kết hợp thực tế

Cho biết vị axit axetic?

Axit axetic chất lỏng,

không màu, vị chua, tan vô

hạn nước.

Kết luận tính chất

vật lí axit axetic?

b, Dạng đặc a, Dạng rỗng

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ II CẤU TẠO PHÂN TỬ

BÀI 45 : AXIT AXETIC

Công thức phân tử: C

2

H

4

O

2

Phân tử khối : 60

- Công thức cấu tạo:

H O H – C – C H

thu gọn: CH3 - COOH O - H

Đặc điểm cấu tạo: Trong phân tử axit axetic, có nhóm –OH liên kết với nhóm C = O tạo thành nhóm –COOH Chính nhóm làm cho phân tử có tính axit

Chỉ điểm giống công thức cấu tạo

của rượu etylic axit axetic?

H H

H – C – C – O – H

H H

H O H – C – C

O – H H

7

BÀI 45 : AXIT AXETIC

Công thức phân tử: C

2

H

4

O

2

Phân tử khối : 60

I TÍNH CHẤT VẬT LÝ: II CÂU TẠO PHÂN TỬ:

III TÍNH CHẤT HỐ HỌC

Nhớ lại kiến

thức học, em

hãy cho biết tính

chất hoá học

chung của

axit?

1 Axit axetic có tính chất axit

khơng? - Làm quỳ tím hóa đỏ

- Tác dụng với bazơ

- Tác dụng với oxit bazơ *Tính chất hóa học chung của axit

Quỳ tím

CH3COOH

Thí nghiệm 1

Axit axetic tác dụng với

Zn

CH3-COOH

Thí nghiệm 2

Axit axetic tác dụng với

kim loại không?

CH3-COOH

NaOH

Thí nghiệm 3

Axit axetic tác dụng với

bazơ không?

CH3-COOH

CuO

Thí nghiệm 4

Axit axetic tác dụng với

oxit bazơ không?

CH3-COOH

Na2CO3

Thí nghiệm 5

Axit axetic tác dụng với

muối cacbonat không?

BÀI 45 : AXIT AXETIC

Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60 I TÍNH CHẤT VẬT LÝ:

II CẤU TẠO PHÂN TỬ III.TÍNH CHẤT HỐ HỌC

1 Axit axetic có tính chất axit khơng?

- Axit axetic axit yếu, có đầy đủ tính chất hóa học axit

*Làm quỳ tím hóa đỏ *Tác dụng với bazơ

axit axetic + bazơ muối axetat + nước

PTHH: CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O

*Tác dụng với oxit bazơ

axit axetic + oxit bazơ muối axetat + nước

PTHH: 2CH3COOH + CuO (CH3COO)2Cu +H2O

*Tác dụng với kim loại

axit axetic+kim loại muối axetat+khí hiđro PTHH: 2CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2

*Tác dụng với muối cacbonat

Bài 1: Cho axit axetic tác dụng với canxi cacbonat Hãy lựa chọn phương trình hóa học đúng?

1, 2CH3COOH + CaCO3 (CH3COO)2Ca + CO2 + H2O 2, CH3COOH + CaCO3 CH3COOCa + CO2 + H2O 3, CH3COOH + CaCO3 (CH3COO)2Ca + CO2 + H2O 4, 2CH3COOH + CaCO3 2CH3COOCa + 2CO2 + H2O

Bài 2: Cho axit axetic tác dụng với đồng (II) oxit Hãy lựa chọn phương trình hóa học đúng?

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ II CẤU TẠO PHÂN TỬ III.TÍNH CHẤT HỐ HỌC

1 Axit axetic có tính chất axit không?

BÀI 45 : AXIT AXETIC

Công thức phân tử: C

2

H

4

O

2

Phân tử khối : 60

16

BÀI 45 : AXIT AXETIC

Công thức phân tử: C

2

H

4

O

2

Phân tử khối : 60

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ II CẤU TẠO PHÂN TỬ III.TÍNH CHẤT HỐ HỌC

1 Axit axetic có tính chất axit khơng?

2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic khơng?

a) Thí nghiệm b) Hiện tượng

- Có chất lỏng khơng màu, mùi thơm, không tan nước, mặt nước tạo thành

c) Phương trình phản ứng

CH3COOH +C2H5OH CH3COOC2H5 +H2O

(etyl axetat)

Phản ứng axit axetic rượu etylic phản ứng este hóa etyl axetat este

BÀI 45 : AXIT AXETIC

Công thức phân tử: C

2

H

4

O

2

Phân tử khối : 60

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ II CẤU TẠO PHÂN TỬ III.TÍNH CHẤT HỐ HỌC

1 Axit axetic có tính chất axit khơng? Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?

CH

3

COOH

Pha giấm ăn Tơ nhân tạo

Thuốc diệt côn trùng

Phẩm nhuộm

Chất dẻo

BÀI 45 : AXIT AXETIC

Công thức phân tử: C

2

H

4

O

2

Phân tử khối : 60

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ II CẤU TẠO PHÂN TỬ III.TÍNH CHẤT HỐ HỌC

1 Axit axetic có tính chất axit khơng? Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?

IV ỨNG DỤNG

- Axit axetic nguyên liệu

công nghiệp: dược phẩm, tơ nhân

tạo, chất dẻo, thuốc diệt côn

trùng,

BÀI 45 : AXIT AXETIC

Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ II CẤU TẠO PHÂN TỬ III.TÍNH CHẤT HỐ HỌC

1 Axit axetic có tính chất axit khơng?

2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic khơng?

V ĐIỀU CHẾ:

2 Trong thực tế: Sản xuất giấm ăn,

lên men dung

dịch

rượu etylic

loãng tạo thành

axit axetic

nước

CH

3

– COOH + H

2

O

CH

3

– CH

2

- OH + O

2 Men giấm

4CH

3

COOH + 2H

2

O

Axit axetic

2C

4

H

10

+ 5O

2

Butan

Xúc tác Nhiêt độ

1.Trong công nghiệp:

V ĐIỀU CHẾ:

Ghi nhớ

CTPT: C2H4O2 PTK: 60

Tính chất Vật lí:

- Chất lỏng, không màu, vị chua, tan vơ hạn nước.

Tính chất Hóa học:

- Axit axetic có tính chất hóa học axit.

-Axit axetic tác dụng với rượu etylic

tạo etyl axetat

(Phản ứng este hóa).

Ứng dụng: Axit axetic là:

- Nguyên liệu công nghiệp

- Pha chế giấm ăn.

Điều chế:

1 Trong CN: oxi hóa butan.

2 Sản xuất giấm cách oxi hóa rượu etylic.

Axit axetic

Bài 1:

Axit axetic có tính axit phân tử:

a Có hai nguyên tử oxi.

b Có nhóm –OH

c Có nhóm –OH nhóm

Bài 2: Thuốc thử để phân biệt dung dịch rượu etylic(C2H5OH) và dung dịch axit axetic (CH3COOH) phương pháp hóa học là:

A B

D C

Kim loại Natri Kim loại Kali

Dung dịch Natri hiđroxit

Q tím ĐÚNG

Bài 3: Axit axetic tác dụng với chất dãy chất sau đây:

A B

D C

Cu, ZnO, KOH, Fe Na2SO4, Fe , KOH

ZnO, Ba(OH)2, K2CO3 , Fe , Ag, Ba, Al2O3, Na2CO3

ĐÚNG

SAI

SAI

Bài 4: Hồn thành phương trình hóa học sau:

CH

3

COOH

+

Na



CH

3

COOH

+

CaO



CH

3

COOH

+

KOH



CH

3

COOH

(hơi)

+

O

2



CH

3

COOH

+

CaCO

3



CH

3

COOH

+

C

2

H

5

OH

C

2

H

5

OH

+

O

2

to

Lên men giấm

- Học kĩ axit axetic, luyện viết PTHH

- Làm tập 1, 2, 3, 4, 5, 6,7 SGK-T143