Có nhiều loại quả, chúng khác nhau về hình dạng, kích thước, màu sắc và mùi vị.. Mỗi quả thường có: vỏ, thịt, hạt.[r]
(1)(2)1 Kiểm tra cũ:
(3)Chỉ, nói tên mơ tả màu sắc, hình dạng, độ lớn
của loại quả.
Hình 1: Quả táo
Hình 2: Quả măng cụt
Hình 3: Quả chơm chơm
Hình 5: Quả chuối
Hình 5: Quả chanh
(4)Hình 7: Quả đào
Hình 8: Quả đậu Hà Lan Hình 9: Quả đu đủ
- Trong số đó, bạn ăn loại
nào? Nói mùi vị đó?
(5)Hình1: Quả táo
Vỏ
Hạt
Thịt
- Chỉ vào hình nói tên
phận Người ta thường ăn phận
nào đó?
(6)Vỏ
Thịt
(7)Vỏ
Thịt
(8)Vỏ
Thịt
(9)Thịt
Vỏ
Hạt
(10)(11)Hạt
Vỏ
Thịt
(12)Hạt
Vỏ
Thịt
Hình 8: Quả đậu Hà Lan
(13)Vỏ
Hạt
Thịt
H
ì
nh 9: Quả đu đủ.
Với các
loại lại người ta thường
ăn
phần thịt
(14)Làm việc với vật thật
.
-
Quan sát bên ngồi: Nêu hình dạng, độ lớn,
-
màu sắc quả.
- Quan sát bên trong: Gọt vỏ nhận xét
vỏ xem có đặc biệt.
- Bên gồm có phận
nào?
- Chỉ phần ăn đó?
- Nếm thử để nói mùi vị đó.
Bước 2:
Quan sát mang đến lớp.
(15)Bước 2:
Quan sát mang đến lớp.
Quan sát bên ngồi: Nêu hình dạng, độ lớn, màu sắc quả.
Quả chanh có dạng hình cầu, nhỏ, màu xanh, chín màu
vàng…
- Quan sát bên trong: Gọt vỏ nhận xét vỏ xem có đặc biệt. Vỏ quả mỏng bao quanh phủ kín bảo vệ phần
bên trong của quả.
Bên gồm có phận nào?
Thịt, hạt.
Chỉ phần ăn đó?
Thịt.
Nếm thử để nói về
mùi vị đó.
Chua.
(16)VỎ THỊT
- Quan sát bên trong: Bóc vỏ nhận xét vỏ
xem có đặc biệt.
Vỏ dày bao quanh phủ kín bảo vệ phần
bên quả.
Quả chuối dài, to, chín có màu vàng…
(17)Hạt lạc
( đậu phộng)
Vỏ lạc
6
- Quan sát bên trong: Bóc vỏ nhận xét vỏ
xem có đặc biệt? Vỏ cứng, có màu vàng…
Quả lạc ( Đậu phộng) nhỏ
(18)Bước 3:
Làm việc lớp.
Kết luận:
Có
nhiều
loại quả, chúng
khác
về
hình dạng, độ lớn, màu
sắc mùi vị
Mỗi
quả
thường có
phần: vỏ, thịt, hạt
Một số
chỉ có
vỏ thịt vỏ hạt.
(19)Hoạt động 2: Thảo luận:
Quả thường dùng để làm gì? Nêu ví dụ?
Ví dụ:
Ăn tươi: cóc, ổi, cam, quýt,
Làm mứt si- rơ: hay đóng hộp: mơ, táo, me, dâu, si rô:
dâu,
Làm rau dùng bữa cơm: dưa leo, cà chua, bí Ép dầu: Lạc ( đậu phộng), vừng (mè ).
Quả khơng ăn Ví dụ cà độc dược…
2 Ích lợi quả:
(20)Hình 5: Quả chanh ăn tươi
Hình 2: Quả măng cụt
ăn tươi
Hình 3: Quả chơm chơm
ăn tươi
Hình 4: Quả chuối
ăn tươi.
Hình1:
Quả
táo
ăn
tươi
Quan sát hình trang 92,93, SGK, cho biết
những dùng để ăn tươi, nào
chế biến làm thức ăn?
(21)Hình7: Quả đào ăn tươi,
làm mứt.
Hình 8: Quả đậu
Hà Lan: chế biến làm thức ăn
Hình 9: Quả đu đủ chín: ăn tươi, xanh chế biến làm thức ăn .
Hình 6: Quả lạc ( cịn gọi củ lạc): chế biến làm thức ăn, ép lấy dầu, nấu kẹo.
(22)Làm đồ ăn t ơi
(23)(24)Quả dùng làm mứt, nước ép trái si rơ hay đóng hộp
(25)Mứt chuối nho khô
Chuối khô Mứt dừa sen trần Dây chuyền sản xuất mít khơ
(26)Quả dùng để chế biến thức ăn
Quả dùng để chế biến thức ăn
(27)(28)Quả dùng để ép dầu
Quả dùng để ép dầu
(29)Với các
loại ta nên ăn
phần hạt
Với loại đậu phộng, đậu đỏ, đậu
xanh, đậu đen, vừng ta nên ăn phần nào?
(30)chức năng
Hạt có
chức năng
gì?
Khi gặp điều kiện thích hợp, hạt mọc thành mới.
(31)
Kết luận:
Quả thường dùng để ăn tươi,
làm rau bữa cơm, ép dầu,
… Ngoài muốn bảo quản loại
quả lâu người ta chế
biến thành mứt đóng hộp.
Khi gặp điều kiện thích hợp hạt
mọc thành mới.
Bước 2:
Làm việc lớp.
(32)Có nhiều loại quả, chúng khác
hình dạng, kích thước, màu sắc mùi vị
Mỗi thường có: vỏ, thịt, hạt Khi gặp điều
kiện thích hợp hạt mọc thành mới.
(33)Bài tập trắc nghiệm:
Hãy khoanh vào bảng trước ý trả lời đúng:
c Có nhiều loại quả, chúng khác hình dạng, kích thước, màu sắc mùi vị Mỗi thường có: vỏ, thịt, hạt b Mỗi thường có: vỏ, thịt, hạt
a Có nhiều loại quả, chúng khác hình dạng, kích thước, màu sắc mùi vị
1 Cấu tạo quả:
c
(34)2 Chức hạt :
3 Ích lợi quả:
a Mọc thành gặp điều kiện thích hợp b Mọc thành
c Mọc thành gặp điều kiện khơng thích hợp
c Ăn tươi, làm mứt, làm rau dùng bữa cơm, ép dầu, …Ngoài muốn bảo quản loại lâu người ta chế biến thành mứt đóng hộp.
a Ăn tươi.
b Làm mứt, làm rau dùng bữa cơm, ép dầu,… a
(35)