Nghiên cứu cải tiến máy đánh bóng nhằm làm giảm tỉ lệ gãy vỡ gạo

Đại Học Quốc Gia Tp Hồ Chí Minh TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA VŨ THỊ KIM YẾN NGHIÊN CỨU CẢI TIẾN MÁY ĐÁNH BÓNG NHẰM LÀM GIẢM TỶ LỆ GÃY VỠ GẠO Chuyên ngành: Công nghệ chế tạo máy LUẬN VĂN THẠC SĨ TP HỒ CHÍ MINH, tháng 12 năm 2010 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH Cán hướng dẫn khoa học: TS HỒ THỊ THU NGA ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Cán chấm nhận xét 1: …………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Cán chấm nhận xét 2: …………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Luận văn thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Bách Khoa, ĐHQG Tp HCM ngày tháng năm Thành phần Hội đồng đánh giá luận văn thạc sĩ gồm: Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV Bộ môn quản lý chuyên ngành sau luận văn sửa chữa (nếu có) Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV Bộ môn quản lý chuyên ngành TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA CỘNG HOÀ Xà HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM PHÒNG ĐÀO TẠO SĐH ĐỘC LẬP - TỰ DO - HẠNH PHÚC Tp.HCM, ngày 30 tháng 11 năm 2010 NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: Vũ Thị Kim Yến Phái : Nữ Ngày, tháng, năm sinh: 07/10/1984 Nơi sinh : Phú Yên Chuyên ngành: Công nghệ chế tạo máy MSHV : 00408260 I- TÊN ĐỀ TÀI: Nghiên cứu cải tiến máy đánh bóng nhằm giảm tỷ lệ gãy vỡ II- NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Trình bày tổng quan tình hình nghiên cứu ứng dụng máy đánh bóng dây chuyền chế biến lúa gạo - Trình bày sở lý thuyết q trình đánh bóng gạo - Phân tích thơng số ảnh hưởng đến q trình đánh bóng - Đề xuất lựa chọn phương án cải tiến máy đánh bóng - Thiết kế qui hoạch thực nghiệm máy đánh bóng III- NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: ngày 02 tháng 02 năm 2010 IV- NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: ngày 30 tháng 11 năm 2010 V- CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: TS HỒ THỊ THU NGA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN CN BỘ MÔN QL CHUYÊN NGÀNH TS HỒ THỊ THU NGA LỜI CÁM ƠN Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc đến: Cô TS Hồ Thị Thu Nga tận tình quan tâm, giúp đỡ hướng dẫn em hồn thành tốt luận văn Xin chân thành cám ơn Thầy Cơ Phịng đào tạo sau đại học, Thầy Cơ Bộ mơn Chế tạo máy, Khoa Cơ khí, truyền đạt kiến thức kinh nghiệm nghiên cứu khoa học, tạo điều kiện giúp đỡ em hoàn thành tốt luận văn Xin chân thành cám ơn bạn bè, đồng nghiệp, anh chị em Trung tâm CENINTEC, Cơng ty Cổ phần Cơ khí chế tạo máy Long An, Cơng ty TNHH Cơng Bình tạo điều kiện thuận lợi, hỗ trợ, động viên, giúp đỡ hoàn thành luận văn tiến độ đạt mục tiêu đề Tp.HCM, ngày 30 tháng 11 năm 2010 Học viên Vũ Thị Kim Yến ABSTRACT Rice is the dominant staple food crop in developing countries One of the most important aspects of rice is its milling process The control of percentage of broken kernels and quality in milled rice is required to minimize the economic loss in rice milling Problem is postharvest losses in Vietnam is highest in Asia The reason is because of operating machine depend on skills and experience of the operater Polishing rice is one of the rice milling process which affect on all productivity of rice milling system because of high breakage percentage Polishing machine currently operates manual and depends on experience and skills of workers so the output quality rice polishing machine is not stable So application of automatic control system of the rice processing is required to bring the highest economic efficiency Automate each process is condition to automatic control rice milling system Thus, research to improve polishing machine is nessary to automate the process of operating the machine, reducing losses, improving productivity, improving head rice recovery rate, reduction of energy consumption The contents of the thesis presents an overview of research polishing machine in the world as well as in Vietnam hence determining the objective, content and research method This thesis has analyzed the nature of the process polishing of rice polishing machines, analyze and define the main parameters affect the polishing process as well as analyze current control system of polishing machine and suggest innovate method to control automatic polishing machine Thesis also show schedule design experiments to find out equation of relationship between parameters and factors that influence quality out put Improving automated polishing machines contribute to automate rice milling system to bring the highest economic efficiency for the user TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Lúa gạo nguồn cung cấp lương thực cho Việt Nam đồng thời gạo mặt hàng xuất mang lại giá trị cao cho kinh tế Vấn đề gặp phải lúa gạo Việt Nam tổn thất sau thu hoạch vào loại cao châu Á Trong đó, tổn thất trình xay xát chủ yếu phải phụ thuộc vào kĩ kinh nghiệm người công nhân vận hành Đánh bóng gạo quy trình xay xát gạo phát sinh tổn thất ảnh hưởng đến toàn suất dây chuyền Hiện việc điều khiển máy đánh bóng hồn tồn thủ cơng phụ thuộc vào kinh nghiệm tay nghề công nhân chất lượng gạo đầu máy đánh bóng khơng ổn định Vì cần ứng dụng hệ thống điều khiển tự động dây chuyền chế biến lúa gạo để mang lại hiệu kinh tế cao Để thực tự động hóa tồn dây chuyển cần tự động hóa quy trình xay xát Do đó, việc nghiên cứu cải tiến máy đánh bóng cần thiết để tự động hóa trình vận hành máy, giảm tổn thất, cải thiện suất, nâng cao tỉ lệ thu hồi gạo nguyên, giảm tiêu hao lượng dây chuyền Nội dung luận văn trình bày kết nghiên cứu tổng quan máy đánh bóng giới Việt Nam từ xác định mục tiêu, nội dung phương pháp nghiên cứu Luận văn phân tích chất q trình đánh bóng gạo máy đánh bóng, phân tích xác định thơng số ảnh hưởng đến q trình đánh bóng phân tích thực trạng máy từ đưa phương án cải tiến để điều khiển tự động hóa máy đánh bóng Luận văn đưa kế hoạch qui hoạch thực nghiệm để tiến hành thực nghiệm tìm mối quan hệ thông số ảnh hưởng yếu tố mục tiêu Việc cải tiến tự động hóa máy đánh bóng góp phần tự động hóa tồn dây chuyền sản xuất lúa gạo nhằm mang lại hiệu kinh tế cao cho người sử dụng 1    MỤC LỤC TRANG Chương 1: Tổng quan - 1.1 Tình hình chế biến lúa gạo: - 1.2 Tổng quan công nghệ day chuyền chế biến lúa gạo: 1.3 Vai trò máy đánh bóng dây chuyền cơng nghệ: 1.4 Các nghiên cứu ứng dụng máy đánh bóng giới: 1.5 Các nghiên cứu ứng dụng máy đánh bóng Việt Nam: - 14 1.6 Tính cấp thiết đề tài: 15 1.7 Mục tiêu luận văn: - 15 1.8 Giới hạn luận văn: - 15 1.9 Nội dung luận văn: 15 1.10 Phương pháp nghiên cứu 16 Chương 2: Cở sở lý thuyết trình đánh bóng: 17 2.1 Bản chất q trình đánh bóng: - 17 2.2 Cấu tạo nguyện liệu đầu vào máy đánh bóng tiêu đánh giá q trình đánh bóng: 17 2.2.1 Cấu tạo nguyên liệu đầu vào mày đánh bóng 17 2.2.2 Kích thước hạt gạo 19 2.2.3 Chỉ tiêu đánh giá chất lượng gạo đầu q trình đánh bóng 21 2.3 Sơ đồ nguyên lý máy đánh bóng 21 2.4 Quá trình tương tác hạt gạo buồng xát: 23 2.5 Q trình mài mịn ma sát buồng xát: - 25 Chương 3: Các thông số ảnh hưởng trình đánh bóng: 33 3.1 Nhóm thơng số đặc trưng cho tính chất vật liệu: 33 3.1.1 Độ ẩm gạo 34 3.1.2 Thông số vật lý hạt gạo 37     2    3.1.3 Tỉ lệ gãy vỡ ban đầu - 38 3.2 Nhóm thơng số vận hành máy đánh bóng: - 40 3.2.1 Lưu lượng nước 41 3.2.2 Vận tốc trục máy đánh bong - 43 3.2.3 Áp lực buồng xát - 45 3.2.3.1 Khe hở trục đánh bóng lưới xát 45 3.2.4.1 Diện tích cửa xả liệu - 50 Chương 4: Phân tích trạng máy đánh bóng: - 53 4.1 Nguyên lý hoạt động máy đánh bóng nay: - 53 4.2 Các cấu điều chỉnh máy đánh bóng nay: - 53 4.2.1 Điều chỉnh lưu lượng gạo đầu vào: - 53 4.2.2 Điều chỉnh lưu lượng nước buồng xát: 54 4.2.3 Điều chỉnh diện tích cửa xả liệu: - 54 4.2.4 Đánh giá yếu tố mục tiêu máy đánh bóng: 55 4.3 Các hạn chế máy đánh bóng nay: - 56 Chương 5: Phương án cải tiến máy đánh bóng: - 58 5.1 Hệ thống cấp liệu đầu vào: - 58 5.1.1 Định lượng phần: 58 5.1.2 Dùng vít định lượng: 58 5.1.3 Băng định lương: 59 5.1.4 Hệ thống cân dùng loadcell: - 59 5.2 Cơ cấu điều chỉnh cửa xả liệu: - 60 5.2.1 Cơ cấu vít me – động đảo chiều: 61 5.2.2 Dùng xilanh, pit tông để điều khiển cửa xả liệu: 62 5.3 Cơ cấu điều chỉnh lưu lượng nước: 63 5.4 Thiết bị đo yếu tố mục tiêu: 64 5.4.1 Thiết bị đo độ trắng, độ suốt: - 64     3    5.4.2 Thiết bị đo tỷ lệ gãy vỡ: 67 5.5 Sơ đồ máy đánh bóng cải tiến: - 71 5.6 Giải thuật điều khiển máy đánh bóng cải tiến 75 Chương Thiết kế qui hoạch thực nghiệm - 81 6.1 Mục tiêu thực nghiệm - 81 6.2 Phương pháp tiến hành thực nghiệm 82 6.2.1 Vật liệu, máy thiết bị đo 82 6.2.2 Phương pháp tiến hành thực nghiệm 82 6.2.3 Dự đoán kết đạt 88 6.3 Phương pháp sử dụng để xử lý kết thực nghiệm 88 Kết luận 90 Phương hướng phát triển 91 Tài liệu tham khảo - 92 Phụ lục 96     1    CHƯƠNG I: TỔNG QUAN 1.1 Tình hình chế biến lúa gạo: Lúa gạo lương thực trồng chủ yếu nước thuộc khu vực Đông Nam Á, Đông Á, Nam Á, vài nước thuộc Trung Á, Châu Phi, Châu Mỹ Hiện nay, lúa gạo mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam Nước ta với đồng lớn: Đồng sông Hồng Đồng sông Cửu Long, vựa lúa lớn Việt Nam cung cấp sản lượng lớn lương thực đáp ứng đủ nhu cầu nước xuất Trong nhiều năm liền sản lượng kim ngạch xuất gạo Việt Nam liên tục tăng, đứng hàng thứ hai giới, sau Thái Lan Hình 1.1: Biều đồ lượng giá trị xuất gạo tháng năm 2010 (Nguồn: Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nông thôn) Theo FAO, sản lượng gạo Việt Nam năm 2008 37,6 triệu so với sản lượng gạo toàn cầu 667 triệu Sản lượng lúa năm 2009 ước đạt 37,4 triệu tấn, sau trừ tiêu dùng nước khoảng 28,1 triệu tấn, lượng lúa dành cho xuất khoảng 10 triệu Ngày 6-8-2010, Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) có phiên họp mở rộng TPHCM, đánh giá tình hình xuất gạo thời gian qua, nhận định xu hướng tới Theo     102    Năng suất(tấn/h): Hoàn thiện bề gạo: 4~6.5 Bề mặt gạo xay xát Công suất động trở nên mượt sạch, giúp KB60G S-T nâng cao giá trị thương mại 55(KW) Khối lượng khí yêu gạo cầu (m3/phút) Nâng cao chất lượng gạo: 35~60 cách loại bỏ lượng cám Áp suất tĩnh(kPa): thừa, giúp cho gạo kéo dài -1.3~2 tuổi thọ Khối lượng (kg) Trục xát lưới chọn 910 cho phù hợp với Năng suất(tấn/h): nguyên liệu, giảm thiểu tỷ lệ 2~4 gạo gãy Công suất động Sự kết hợp với thiết bị xay 22 or 30 (KW) xát khác Satake cho phép Lưu lượng khí yêu ứng dụng rộng với đa dạng KB40G -TA cầu (m3/phút) loại gạo, với 35~40 loại hạt khác bắp Áp suất Công suất lớn: Ở máy tĩnh(mmAq): - KB60GS-T 130~-150 nhờ kết hợp với khoan Khối lượng (kg) dành để pha trộn nước 540 khoan dành để đánh bóng, cơng suất gia tăng gần gấp đôi, so với máy KB60G-TA Hãng Sinco (sinco.com.vn)     103    Kích thước (mm) Kiểu Model Dài Rộng Cao Năng suất Động T/hr (Kw) RS10B 1650 680 2050 RS10B 1650 RS20A 1850 700 2050 RS20A 1850 RS40 2200 930 2800 RS40 2200 RS80 2300 1070 2900 RS80 2300 40/80 hệ thống phun sương tự động theo yêu cầu khách hàng Máy lau bóng dùng phương pháp phun sương RS nước kết hợp với dao xát để làm bóng bề mặt hạt gạo Gạo lau bóng máy SINCO có giá trị cao, đạt tiêu chuẩn xuất bảo quản lâu dài Đặc điểm: - Gạo đạt độ bóng cao, tỷ lệ gảy vỡ thấp - Dễ dàng lắp đặt, sử dụng thay phụ tùng - Hệ thống phun nước tự động: nước tự động phun sau gạo vào buồng máy từ 10 ÷20 giây, tự động ngưng phun mức gạo thùng chứa gần hết Khí nén dùng để đóng mở van cấp liệu phun sương AGRO-INDUSTRIAL (www.agro-indus.com)     104    Năng suất(tấn/h): 1.5~1.8 Công suất động 15 (KW) WPZ_3 Lưu lượng khí yêu cầu (m3/phút) 20 Lưu lượng nước yêu cầu (l/h) 30 Khối lượng (kg) 400 Bảng điện điều khiển để giám sát chức sau: Năng suất(tấn/h): Dịng điện động với 3.6 ~ 4.2 đóng ngắt tự động khí Cơng suất động thổi phun nước 30 (KW) trường hợp tải WPZ_1 Lưu lượng khí yêu điện (chỉ dành cho mẫu WPZcầu (l/phút) 150 1) Lưu lượng nước Lưu lượng gió áp suất yêu cầu (l/h) 50 khơng khí cần thiết cho hệ Khối lượng (kg) thống ẩm; 840 Dừng khẩn cấp toàn số phận máy(chỉ dành cho mẫu WPZ-1)     105    Năng suất(tấn/h): 2.5~4 Công suất động 50 (hp) PS-30S Số vịng quay trục chính: 850 (r.p.m) Lưu lượng quạt hút cám 30-40 m3/min Gạo thành phẩm đạt chất Khối lượng lượng cao, tiết kiệm thời gian 1100(kg) đánh bóng với tỷ lệ gãy vỡ thấp ( 1-2%) Thể tích nước sử dụng thấp cách nén khí thổi Năng suất(tấn/h): vào trục đánh bóng để bóc 5~6 tách bụi cám giúp gạo Cơng suất động thành phẩm có bề mặt đánh bóng cao 50 – 70 (hp) PL500JB Số vịng quay trục Độ ẩm gạo thành phẩm tương chính: 850 (r.p.m) đương với gạo sấy khô ( Lưu lượng quạt hút khoảng -1%) Đầu cấp liệu, cám 30-40 m3/min trục lồng đạt độ cứng cao Khối lượng bề mặt phủ Nichel- 1100(kg) clorium để đảm bạo độ bền độ Hệ thống điều khiển tự động     106    lượng nước phun vào buồng đánh bóng trước đưa gạo vào, khởi động phận cấp liệu ngưng Gạo nguyên tách riêng với tấm,cám Hãng LIANGYUN (www.liangyun-ricemachine.) Kiểu Năng suất(tấn/h): MPGT1 2~4 6, Công suất động điểm loại máy có, MPGT2 37.45Kw Số vịng quay trục hệ sản xuất., thỏa Bằng cách kết hợp ưu máy đánh bóng MPGT chính: 850 (r.p.m) mãn tiêu chuẩn cao cấp Lưu lượng quạt hút giới Đây thiêt bị lí cám 2400-2600 tưởng nhà máy m3/h xay xát đại     107    PHỤ LỤC 2: CÁC NGUYÊN LÝ MÁY ĐÁNH BĨNG Máy đánh bóng hoạt động nhờ ma sát hạt gạo với phận xát ru lô xát, dao sàng va ma sát lẫn hạt gạo Cấu tạo máy đánh bóng thường gồm: phận cung cấp, phận xát hay đánh bóng, phận thu hồi sản phẩm Ngồi ra, tuỳ theo kết cấu loại máy mà có phận phụ trợ máy nén khí quạt, vịi phun nước để tạo ẩm, bình xiclơn thu cám tách bụi, … ¾ Máy đánh bóng trục đứng dạng ™ Ngun lý hoạt động Máy đánh bóng trục đứng dạng thiết kế dựa ma sát gạo với phận buồng xát như: lưới xát, ru lô xát (3) để bóc lớp cám bề mặt hạt gạo sau qua máy đánh bóng Ru lơ xát dạng có cấu trúc thép đơn giản bao gỗ, đóng da     108    Hình 4.1: Máy đánh bóng trục đứng dạng côn Nguyên liệu gạo đầu vào bao gồm gạo nguyên đưa vào máy xát trắng thơng qua cửa cấp liệu (1), sau rơi xuống buồng xát (9) nhờ trọng lượng thân hạt gạo Động (7) qua truyền đai (6) truyền chuyển động quay cho trục (2) gắn với ru lô xát (1) với lưới xát (10) thực q trình mài mịn gạo nhờ ma sát giữa: lớp da với gạo, gạo với gạo, gạo với lưới xát nhằm bóc lớp cám khỏi gạo Gió từ phía xung quanh máy quạt hút (5) đưa vào máy Gió làm cám khỏi gạo đưa cám đến ngõ (8) thông qua khe lưới xát (10) thép không rỉ Gạo sau trình xát trắng đưa ngõ (4) Tại ngõ có gắn đối trọng (3) để điều chỉnh độ mở ngõ gạo thơng qua điều chỉnh áp lực buồng xát     109    ™ Đặc điểm máy đánh bóng trục đứng dạng Gạo cung cấp vào buồng xát nhờ trọng lượng hạt nên phân bố khơng đều, gây chênh lệch tải phía ru lô xát Ru lô xát bọc lớp da lớp cao su lớp vật liệu mau mịn, thường xun phải thay Độ xáo trộn gạo buồng xát thấp nên chất lượng hạt gạo không đồng Hướng lưu thông gió buồng xát chiều vời dịng chảy gạo nên hiệu thổi cám không cao Do ru lô xát bọc lớp da cao su nên tỷ lệ gãy vỡ gạo qua máy đánh bóng thấp ¾ Máy đánh bóng trục đứng dạng trụ Máy đánh bóng trục đứng dạng trụ có kết cấu tương tự máy đánh bóng trục đứng dạng Tuy nhiên, có hai điểm khác biệt là: ru lơ xát có dạng trụ, gió hút từ bên ru lơ xát     110    Hình 4.2: Máy đánh bóng trục đứng dạng trụ Nguyên liệu gạo đầu vào bao gồm gạo nguyên đưa vào máy xát trắng thông qua cửa cấp liệu (1), sau rơi xuống buồng xát (3) nhờ vít tải (2) Vít tải gắn liền với trục xát dẫn động nhờ động (10) thông qua truyền đai (11) Trong buồng xát, gạo ma sát với lưới xát (6), lớp da (5) bọc quanh ru lô xát nên lớp cám hạt gạo bóc Áp lực buồng xát điều chỉnh nhờ đối trọng (6) gắn cửa xả liệu buồng xát     111    Gió từ phía xung quanh máy quạt hút dọc theo phần rỗng ru lơ xát đưa vào buồng xát Gió làm cám khỏi gạo đưa cám đến ngõ (9) thông qua khe lưới xát (6) Gạo sau trình xát trắng đưa ngõ (7) ™ Đặc điểm máy đánh bóng trục đứng dạng trụ Gạo cung cấp vào buồng xát nhờ vít tải nên tải phân bố đồng Ru lô xát bọc lớp da lớp cao su lớp vật liệu mau mịn, thường xuyên phải thay Độ xáo trộn gạo buồng xát thấp nên chất lượng hạt gạo không đồng Do ru lô xát bọc lớp da cao su nên tỷ lệ gãy vỡ gạo qua máy đánh bóng thấp ¾ Máy đánh bóng trục đứng dạng vít tải Máy đánh bóng theo sơ đồ kết cấu thiết kế dựa vào ngun lý đánh bóng gạo theo kiểu mài mịn nhờ ma sát gạo với gạo gạo với phận buồng xát như: vít tải xoắn, buồng lưới     112    Hình 4.3: Máy đánh bóng trục đứng dạng vít tải Sau qua máy xát trắng, hỗn hợp gạo vào máy đánh bóng qua phễu (7) Trên đường dẫn vào phễu có gắn van (6), để điều chỉnh lưu lượng gạo vào Sau gạo vận chuyển thẳng đứng, dọc buồng xát (5) nhờ vào vít tải (4) vít tải (4) dẫn động nhờ động (2) thông qua truyền đai (1) Trong trình di chuyển, gạo chịu ma sát với vít tải, buồng lưới ma sát lẫn nên lớp cám bao bọc hạt gạo bóc Đồng thời, dọc buồng xát có bố trí kim phun (9) cách nhau, nước bơm vào (bằng máy bơm (8)) với dạng sương, tác động vào gạo buồng xát để làm gạo làm mềm lớp áo ngồi gạo Luồng khơng khí từ ngồi quạt (11) dẫn vào buồng xát thơng qua ống (10), sau thơng qua lỗ trục rỗng qua đường ống (13) thoát ngồi Luồng khơng khí làm khơ gạo buồng xát     113    Gạo sau qua buồng xát ngồi qua cửa (15) Dọc đường xả gạo gắn van (14) để điều chỉnh áp lực buồng xát ™ Đặc điểm máy đánh bóng trục đứng dạng vít tải xoắn Do khơng bố trí quạt hút cám đường cám nên máy đánh bóng trục đứng dạng vít tải sử dụng gạo xát kỹ, lượng cám bóc q trình đánh bóng ít, chủ yếu làm bụi cám cịn sót lại bề mặt hạt gạo sau xát Trong trình xát, nước phun vào buồng xát dạng sương nên làm cho hạt gạo trở nên bóng Áp lực buồng xát thấp với việc phun nước vào buồng xát làm giảm tỷ lệ gãy vỡ hạt gạo ¾ Máy đánh bóng trục ngang ™ Nguyên lý hoạt động Máy đánh bóng trục ngang thiết kế dựa ma sát gạo với phận buồng xát như: ru lô xát, lưới xát kết hợp với nước phun dạng sương để bóc lớp cám bề mặt hạt gạo sau qua máy xát trắng Ru lô xát gồm trục rỗng chế tạo thép đươc đục lỗ lồng xi lanh đúc gang có gờ     114    Hình 2.4: Máy đánh bóng trục ngang Hỗn hợp gạo sau xát trắng qua phễu cấp (3) đưa vào vít tải (4) máy đánh bóng sau dẫn tới buồng xát (7) Buồng xát không gian tạo lưới (6) trục xát (8) Trục dao ma sát với gạo để lấy lượng cám cần thiết Trục vít tải dẫn động động (1) thông qua truyền đai (2) Trong khu vực buồng xát, khí nén (từ máy nén khí (12)) nước (từ bơm nước (13)) phối hợp thông qua béc phun (5) tạo thành chùm tia nước áp lực cao, qua rãnh trục xát (8) tác động vào gạo buồng xát để làm gạo làm mềm lớp áo ngồi gạo Lực đánh bóng buồng đánh bóng điều chỉnh đối trọng (9) cửa xả liệu (10) Khi muốn tăng giảm lực đánh bóng người vận hành tăng giảm khối lượng đối trọng (9)     115    Luồng khơng khí từ ngồi quạt (11) dẫn ngược chiều chuyển động hạt gạo để lấy lớp cám bề mặt gạo dẫn ngồi thơng qua hệ thống ống dẫn Gạo sau qua buồng xát bóc lớp vỏ ngồi cửa gạo (10) ™ Đặc điểm máy đánh bóng trục ngang Gạo cung cấp vào buồng xát nhờ vít tải nên tải phân bố đồng Trục xát hợp kim nên chịu áp lực cao Đồng thời, mặt trục xát có rãnh làm tăng độ xáo trộn gạo buồng xát, làm cho hạt gạo mài đồng nên chất lượng gạo thu đồng Trong trình xát, nước phun vào buồng xát dạng sương giúp rửa cám bề mặt gạo làm cho lớp hạt gạo mềm làm tăng hiệu trình xát, hạt cạo đạt chất lượng cao Hướng gió lưu thống buồng xát ngược chiều với dòng chảy gạo nên nâng cao hiệu hút cám làm bề mặt hạt gạo Áp lực buồng xát lớn, hạt gạo bị xáo trộn nhiều nên tỷ lệ gãy vỡ cao     116    TĨM TẮT LÝ LỊCH TRÍCH NGANG Họ tên: Vũ Thị Kim Yến Ngày, tháng, năm sinh: 07/10/1984 Địa liên lạc: Nơi sinh: Phú Yên Số nhà 508/20 Phú Thọ Hòa, Phường Phú Thọ Hòa Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh Điện thoại : 0907.95.29.29 Email: yen.vuthikim@seas.vn QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO: - Từ 2002 đến 2007: Sinh viên trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh - Từ 2008 đến nay: Học viên cao học ngành Công nghệ chế tạo máy Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Quốc gia Thành Phố Hồ Chí Minh Q TRÌNH CƠNG TÁC: - Từ 2007 đến 2009: Nhân viên Công ty Spartronics - Từ 2009 đến nay: Nhân viên Công ty TNHH Đông Nam Á     ... thành gạo đánh bóng, nhiệt tạo tách độ ẩm khỏi gạo Do đó, gạo đánh bóng ẩm sau đánh bóng máy đánh bóng gạo Cụ thể, gạo sau đánh bóng đưa vào buồng làm ẩm Độ ẩm thêm vào gạo đánh bóng buồng làm. .. thống xay xát gạo? ?? Trong máy đánh bóng có loại: máy đánh bóng tốc độ nhanh, máy đánh bóng trục ngang máy máy đánh bóng trục đứng [22] Máy đánh bóng tốc độ nhanh dùng cuối trình đánh bóng gạo Mục đích... chế tạo máy MSHV : 00408260 I- TÊN ĐỀ TÀI: Nghiên cứu cải tiến máy đánh bóng nhằm giảm tỷ lệ gãy vỡ II- NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Trình bày tổng quan tình hình nghiên cứu ứng dụng máy đánh bóng dây