Giờ thì bạn chỉ cần mang thịt xiên đi nướng bằng cách đặt những que thịt xiên vào vỉ nướng, nướng trên than hoa cho thơm vàng hai mặt thịt xiên là có ngay món thịt xiên nướng tuyệt ngon [r]
(1)Hướng dẫn cách ướp thịt nướng ngon khơng phải biết Với bí ướp thịt heo nướng cực thơm ngon từ chuyên gia ẩm thực góp phần tạo nên thịt lợn nướng tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, bạn nên tham khảo nhé!
Thịt heo (thịt lợn) thực phẩm thường xuyên sử dụng dễ chế biến ẩm thực nên thịt heo dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều khác Và số đó, thịt heo nướng ln đứng đầu danh sách ăn ngon từ thịt heo Để có nướng ngon, ngồi khâu chọn lựa ngun liệu tẩm ướp đóng vai trò quan trọng
(2)1 Cách ướp thịt heo nướng sả thơm mềm, kích thích vị giác
Món thịt heo nướng sả thơm nức mũi hương thơm đặc trưng riêng sả Thịt heo nướng sả mà dùng kèm bún chắn khơng thành viên gia đình lỡ rời xa bữa ăn tay bạn chuẩn bị đâu
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
(3) củ tỏi, củ hành khô, củ sả
Gia vị: Đường nâu, xì dầu, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu
Các bước thực hiện
Bước 1: Thịt heo rửa sạch, để Thái thịt heo thành lát có độ dày cm dài khoảng 6-7 cm (chiều dài phụ thuộc vào độ lớn miếng thịt bạn mua nên bạn chỉnh cho phù hợp) Sau bạn cho thịt vào bát to túi ziploc Bước 2: Tỏi, hành khơ bóc vỏ Sả bóc vỏ, rửa sạch, bỏ phần già, cắt khúc ngắn khoảng 2-3 cm Cho đường, tỏi, sả, hành khô vào máy xay nhuyễn
(4)hòa quyện vào với
(5)(6)(7)2 Cách ướp thịt xiên nướng
Thịt xiên nướng ăn bình dị hương vị lại đậm đà, hấp dẫn vô Thịt xiên nướng tẩm ướp nhiều loại gia vị tạo nên hương thơm khó cưỡng nướng, nướng xong thịt lại mềm, ngọt, không bị khô Nhâm nhi xiên thịt nướng vào buổi chiều mát lành cịn tuyệt hơn?
Nguyên liệu để ướp thịt xiên nướng ngon:
450 gam thịt heo (bạn chọn phần thịt vai ba để thịt mềm, sau nướng)
củ tỏi, củ hành khô, củ riềng nhỏ, sả, củ nghệ nhỏ thìa cafe hạt ngị
10 gam mè trắng rang
Gia vị: Nước mắm, nước tương, dầu hào, hạt tiêu, đường
Các bước thực hiện
Bước 1: Thịt heo rửa sạch, để Thái thịt heo thành miếng mỏng, nhỏ vừa ăn (độ dày khoảng 4-5 mm, khổ 3-4 cm)
Bước 2: Riềng, sả, nghệ, tỏi hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn hạt ngò, hạt tiêu mè trắng Cho hỗn hợp vừa xay bát, thêm muỗng canh nước tương, muỗng canh nước mắm, muỗng canh dầu ăn, muỗng canh dầu hào vào trộn
(8)Bước 4: Ngâm xiên tre vào nước lạnh từ 30 phút đến tiếng để nướng xiên tre không bị cháy
(9)