+ Bữa tối : Sau một ngày lao động, cần ăn tăng khối lượng với đủ các món ăn nóng ngon lành, với các loại rau, củ, quả để bù đắp cho năng lượng tiêu hao trong ngày.. III.[r]
(1)Tiết: 53,54
Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I Thế bữa ăn hợp lý ?
- Bữa ăn có phối hợp đầy đủ loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng
II Phân chia số bữa ăn ngày
+ Bữa sáng : Nên ăn đủ lượng cho lao động, học tập buổi sáng, nên ăn vừa phải
+ Bữa trưa : Sau buổi lao động, cần ăn bổ sung đủ chất, nên ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi tiếp tục làm việc
+ Bữa tối : Sau ngày lao động, cần ăn tăng khối lượng với đủ ăn nóng ngon lành, với loại rau, củ, để bù đắp cho lượng tiêu hao ngày
III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình Nhu cầu thành viên gia đình
- Tuỳ thuộc vào lứa tuổi, giới tính, thể trạng, cơng việc người có nhu cầu dinnh dưỡng khác Từ định chuẩn cho việc mua thực phẩm
2 Điều kiện tài chánh :
- Cân nhắc số tiền có để chợ mua thực phẩm - Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng không cần phải đắt tiền Sự cân chất dinh dưỡng
- Cần chọn đủ thực phẩm nhóm thức ăn để tạo thành bữa ăn hồn chỉnh, cân dinh dưỡng nhóm thức ăn
- Nhóm giàu chất đường bột, nhóm giàu chất đạm, nhóm giàu chất béo, nhóm giàu chất khống, vitamin
4 Thay đổi ăn :
- Thay đổi ăn: tránh nhàm chán
- Thay đổi phương pháp chế biến: để có ăn ngon - Thay đổi hình thức trình bày màu sắc: tăng hấp dẫn