moät phöông phaùp saûn xuaát thöùc aên cho vaät nuoâi maø em tìm hieåu ñöôïc coù theå aùp duïng ñöôïc ( ôû gia ñình hay ñòa phöông cuûa em). HOAÏT ÑOÄNG TÌM TOØI, MÔÛ ROÄNG.[r]
(1)CHỦ ĐỀ: THỨC ĂN VẬT NUÔI
A HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG: ( cho nhóm lên bảng thi với nhau)
Cho biết tên loại vật nuôi cho biết chúng ăn loại thức ăn nào?
(2)CHỦ ĐỀ: THỨC ĂN VẬT NI
B HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
1 Thức ăn vật ni:
Thức ăn vật ni gì, có nguồn gốc từ đâu? Chúng có thành phần dinh dưỡng nào?
2 Vai trò thức ăn vật nuôi:
Thức ăn thể tiêu hóa hấp thụ th ế nào?
(3)3 Chế biến dự trữ thức ăn cho vật ni:
Mục đích chế biến dự trữ thức ăn?
Trình bày phương pháp chế biến dự trữ thức ăn?
4 Sản xuất thức ăn vật nuôi:
Phân loại thức ăn vật nuôi ?
Phương pháp sản xuất thức ăn giàu Protein ?
(4)1 Thức ăn vật ni: Rơm ( lúa)
có thể ăn sống không ta ?
(5)1 Thức ăn vật nuôi:
(6)Bột cá Cám gạo
Sắn Ngô vàng Khô dầu đậu tương
Premic khoáng Premic vitamin
Nguồn gốc Tên loại thức ăn
Thực vật Động vật Chất khống
Cám gạo, ngơ vàng, sắn, khơ dầu đậu tương,…
Bột cá,…
Premic khoáng, Premic vitamin
(7)1 Thức ăn vật nuôi:
Giáo viên yêu cầu HS xem thông tin SGK
Vậy chất khơ có chất dinh dưỡng nào?
(8)Bảng: THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN
25,07 1,40 16,24 0,51 1,50 Khoáng, vitamin 11,64 72,60 67,84 24,59 6,30 Gluxit 4,29 4,40 1,67 0,50 0,70 Lipit 50,00 8,90 5,06 0,91 2,10 Protein 9,00 12,70 9,19 73,49 89,40 Nước Bột cá Ngô (bắp) hạt Rơm lúa Khoai lang củ Rau muống
Loại thức ăn
Thành phần dinh dưỡng (%)
(9)2 Vai trò thức ăn vật nuôi:
Thức ăn thể tiêu hóa hấp thụ th nào? ế
(10)2 Vai trị thức ăn vật ni:
Bột cám, bột ngơ
Giun đất
Thóc, gạo
(11)Thành phần dinh
dưỡng thức ăn Qua đường tiêu hoá Chất dinh dưỡng thể hấp thụ
Nước Nước
Protein Axit amim
Lipit Glyxerin axit béo
Gluxit Đường đơn
Muối khoáng Ion khoáng
vitamin vitamin
Từng thành phần dinh dưỡng thức ăn sau tiêu hóa thể hấp thụ.
(12)• Cho bảng điền từ
Em điền cụm từ thích hợp thay cho số (1), (2), (3), (4) câu để thấy kết quả tiêu hoá thức ăn ?
Nước thể hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu
Protein thể hấp thụ dạng (.1.)
Lipit hấp thụ dạng ( ) , ( ) hấp thụ dạng đường đơn
Muối khoáng thể hấp thụ dạng các…( ) Các vitamin hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu
axit amin glyxerin axit béo Gluxit
(13)Các chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi
Cung cấp cho cơ thể vật
nuôi
Vật nuôi tạo sản phẩm chăn nuôi
đối với thể Đối với sản xuất tiêu dùng
-Nước
-Các axit amin -Glyxerin, axit béo
-Đường loại -Các vitamin -Khoáng
-Năng lượng
-Các chất dinh dưỡng
-Hoạt động thể
-Tăng sức đề kháng
Em cho biết chất dinh dưỡng cung cấp cho thể vật nuôi gì? Vật ni sử dụng lượng chất dinh dưỡng để làm gì thể ?
*Vai trò chất dinh dưỡng
*Vai trò chất dinh dưỡng
thức ăn vật nuôi.
(14)Các chất dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi
Cung cấp cho thể vật nuôi
Vật nuôi tạo sản phẩm chăn nuôi
đối với thể
Đối với sản xuất tiêu dùng
-Nước
-Các axit amin -Glyxerin, axit béo -Đường loại -Các vitamin -Khoáng -Năng lượng
-Các chất dinh dưỡng
-Hoạt động thể
-Tăng sức đề kháng
-Thồ hàng, cày kéo -Thịt, sữa, trứng -Lơng, da
-Sừng, móng -Sinh sản
(15)Dựa vào bảng tìm cụm từ thích hợp điền vào chỗ trống
Cụm từ: Năng lượng, chất dinh dưỡng, gia cầm.
-Thức ăn cung cấp……… cho vật nuôi hoạt động phát triển.
-Thức ăn cung cấp ……… cho vật nuôi lớn lên tạo sản phẩm chăn nuôi như thịt, cho…… ……đẻ trứng, vật nuôi tạo sữa, nuôi Thức ăn cịn cung cấp chất dinh dưỡng cho vật ni tạo lơng,
sừng, móng.
Năng lượng
(16)3 Chế biến dự trữ thức ăn cho vật ni:
- Mục đích chế biến thức n dự trữă
thức aên?
(17)(18)* Chế biến thức ăn:
Làm chín hạt đậu nành để vật nuôi
(19)* Chế biến thức ăn:
(20)* Chế biến thức ăn:
(21)Người dân làm vậy? Nhằm mục đích gì?
(22)HS thảo luận nhóm
Mục đích chế biến dự trữ thức ăn?
* Mục đích chế biến dự trữ thức ăn:
- Chế biến thức ăn: Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng Làm giảm khối lượng, giảm bớt độ thô cứng Khử chất độc.
- Dự trữ thức ăn: Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và có đầy đủ thức ăn cho vật ni.
(23)(24)
C t ng n:ắ ắ Thức ăn thô xanh, loại thức ăn như thân ngô ( bắp), lúa,…
(25)Nghi n nhề ỏ: Các loại thức ăn thô cứng, loại hạt hạt ngô, hạt cây họ đậu,…được nghiền nhỏ.
(26)Rang, hấp: Đậu nành rang hấp để loại bỏ chất độc đậu nành làm cho vật nuôi hấp thụ dễ dàng
(27)Ủ men: Cho bánh men vào nhào kĩ, cho nước ấm vừa đủ, đậy kín, để nơi kín gió 24h.
(28)
ĐườĐường ng hóahóa tinh b t: tinh b t:ộộ Tinh b t Tinh b t ộộ và và b t m m m ,b t m m m ,ộộ ầầ ạạ
nướ ấc m 600C, đậy kín gió sau 24h để vật ni có
thể sử dụng được.
00
(29)Kiềm hóa rơm rạ:
Kiềm hóa rơm rạ: dùng nước vôi 10% dùng nước vôi
hoặc dd NaOH 2% trộn với rơm (1lít nước + 100g vôi), ngâm 24 – 36h, rửa cho vật ni ăn.
(30)Phương pháp vật lí:
Phương pháp hóa học:
Phương pháp vi sinh vật: Phương pháp hỗn hợp:
Em quan sát hình hồn thành tập sau:
Cắt ngắn, nghiền nhỏ, xử lý nhiệt
Đường hóa tinh bột, kiềm hóa rơm rạ Ủ men
(31)Phương pháp làm khơ. Ví dụ: lúa, sắn, rơm,…
(32)Phương pháp ủ xanh Ví dụ: cỏ, thân
bắp,…
(33)HS thảo luận nhóm
Trình bày phương pháp chế biến dự trữ thức ăn?
- Các phương pháp chế biến thức ăn:
+ Chế biến phương pháp vật lí: cắt ngắn, nghiền
nhỏ, xử lí nhiệt.
+ Chế biến phương pháp hóa học: đường hóa tinh
bột, kiềm hóa rơm rạ.
+ Chế biến phương pháp vi sinh vật: ủ men.
+ Chế biến phương pháp h n hợp: h n hợp.ỗ ỗ
- Các phương pháp dự trữ thức ăn: làm khô, ủ xanh.
(34)4 Sản xuất thức ăn vật nuôi:
+ Phân lo i thức ăn vật nuôi.ạ
(35)Thức ăn gọi thức ăn giàu prôtêin? Thức ăn gọi thức ăn giàu gluxit? Thế thức ăn thô?
(36)(37)sấy khô
sấy khô
Nghiền nhỏ
Nghiền nhỏ
Cá biển sản phẩm
Cá biển sản phẩm
nghề cá
nghề cá
* Phương pháp sản xuất thức ăn giàu Protein.
(38)Nuôi tận dụng thức ăn động vật giun đất, nhộng, tằm,…
(39)Trồng ngô xen đậu
Trồng ngô xen đậu Trồng nhiều đậu tươngTrồng nhiều đậu tương Trồng xen tăng vụ để có nhiều
và hạt họ đậu.
(40)HS thảo luận nhóm
Phương pháp sản xuất thức ăn giàu Protein?
4 Sản xuất thức ăn vật nuôi:
* Phương pháp sản xuất thức ăn giàu Protein :
-Nuôi khai thác thủy sản nước nước mặn.
- Nuôi giun đất, nhộng tằm.
(41)Thức ăn giàu gluxit
Ngơ Khoai mì
(42)(43)Trồng nhiều lúa, ngô, khoai, sắn.
(44)Tận dụng sản phẩm phụ
(45)Trồng nhiều rau, cỏ
(46)HS thảo luận nhóm
Phương pháp sản xuất thức ăn giàu Gluxit thức ăn thô xanh?
4 Sản xuất thức ăn vật nuôi:
* Phương pháp sản xuất thức ăn giàu Gluxit thức ăn thơ xanh:
•- Ln canh, xen canh, gối vụ để t o nhiều lúa, ạ
ngô, khoai, sắn.
• - Tận dụng đất để trồng nhiều loại cỏ, rau xanh cho vật nuôi.
(47)C HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP
Câu 1: Hãy chọn loại thức ăn: thóc, rơm, cỏ, cám gạo, sâu, giun đất,… để điền vào bảng sau?
Vật nuôi Loại thức ăn cho vật nuôi Trâu
Lợn Gà
Câu 2: Thành phần chất có chất khơ thức ăn?
A Gluxit, vitamin.
B Chất khoáng, lipit, gluxit.
C Protein, gluxit, lipit, vitamin, chất khoáng. D.Gluxit, lipit, protein.
Cám, gạo,
Rơm, cỏ,…
(48)Câu 3: Sắp xếp thức ăn sau vào vị trí phù hợp trong bảng đây cho phương pháp chế
biến: Hạt ngũ cốc, củ sắn, củ khoai lang, đậu
tương, hạt ngô, bột sắn, bột ngô, rơm lúa, thân ngô, cám gạo.
Phương pháp chế biến Loại thức ăn cần chế biến Cắt ngắn
Nghiền nhỏ Xử lí nhiệt Ủ men
(49)Câu 3: Sắp xếp thức ăn sau vào vị trí phù hợp bảng đậy cho phương pháp chế biến: Hạt ngũ cốc, sắn, củ khoai lang, đậu tương, hạt ngô, bột sắn, bột ngô, rơm lúa, thân cây ngô, cám gạo.
Phương pháp chế biến Loại thức ăn cần chế biến Cắt ngắn Thân ngơ,…
Nghiền nhỏ Sắn, củ khoai lang, hạt ngũ cốc,…
Xử lí nhiệt Hạt đậu tương, hạt ngơ, …
Ủ men Bột sắn, bột ngô, …
Đường hóa tinh bột Cám gạo, …
(50)(51)-Th c ự hành:”CHẾ BIẾN THỨC ĂN HỌ ĐẬU BẰNG
NHIỆT” 1 Rang đậu tương:
Bước 1: Làm đậu ( loại bỏ vỏ quả, rác,…) Bước 2: Rang, khuấy đảo liên tục bếp.
Bước 3: Khi hạt đậu chín vàng, có mùi thơm, tách vỏ hạt dễ dàng nghiền nhỏ.
2 Hấp hạt đậu tương:
Bước 1: Làm vỏ Ngâm cho hạt đậu no nước
Bước 2: Vớt rổ để nước
Bước 3: Hấp chín hạt đậu nước Hạt đậu chín tới, nguyên hạt, không bị nát được.
(52)(53)D HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG.
Câu 1: Lan qua nhà Nam chơi, Thấy mẹ Nam trộn tấm, cám nước cá kho cho lợn ăn Lan thắc mắc mẹ Nam lại làm vậy? Em giải thích cho bạn Lan hiểu.
(54)Giáo viên yêu cầu học sinh:
-Mơ tả phương pháp chế biến
một phương pháp sản xuất thức ăn cho vật ni mà em tìm hiểu áp dụng được ( gia đình hay địa phương em).
(55)