Với kết cấu nội dung gồm 13 chương, chia làm 2 phần, giáo trình Ngư loại 1 giới thiệu đến các bạn những nội dung về hình thái giải phẫu cá, da và các sản phẩm trên da, bộ xương cá, hệ tiêu hóa cá,... Với các bạn đang học chuyên ngành Nông Lâm Ngư thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích.
NGƢ LOẠI HỌC (ICHTHYOLOGY) Tổng số tiết = 45 tiết GD Lý thuyết = 30 tiết GD Thực hành = 30 = 15 tiết GD thực hành, thực hành buổi # giờ, Gồm: buổi thực tập máy tính + thực hành phân tích mẫu 1/2/2021 Ngư loại học (Ichthyology) Ngư loại học nhánh động vật học, chuyên nghiên cứu cá, gồm: cá xương (Osteichthyes), cá Sụn (Chondrichthyes) cá khơng hàm (Agnatha) Hiện có nhiều lồi cá định danh mơ tả, năm vẩn phát khoảng 250 lồi Theo fishbase, đến có khoảng 31.500 lồi mơ tả 1/2/2021 Lồi (Species) "Loài quần thể tự nhiên giao phối với nhau, cách biệt sinh sản với nhóm khác" Tên lồi gồm chữ: chữ đầu tên giống chữ sau tên loài Nếu có phân giống tên phân giống đặt chữ phải để ngoặc đơn Chữ tên giống phân giống phải viết hoa, tên loài khơng viết hoa Ví dụ: Clupea (Harengula) fimbriata Bleeker, 1866 Harengula phân giống Riêng thứ hạng có phân lồi (hay lồi phụ) gồm chữ, chữ thứ tên lồi phụ Ví dụ: Rasbosa lateristiata sumatrana (Bleeker, 1852) (cá Lòng tong vạch) sumatrana phân lồi 1/2/2021 HÌNH THÁI CƠ BẢN CỦA CÁ 1/2/2021 1/2/2021 Các đặc điểm bên dùng để so sánh 1/2/2021 Các đặc điểm dùng để so sánh 1/2/2021 Thuật ngữ mô tả cá 1/2/2021 Cách đo đạc 1/2/2021 Cách đo chiều dài cá 1/2/2021 10 Bộ phụ cá Đối (Mugiloidei) Họ cá Đối (Mugilidae) Giống 107: Cá Đối (Mugil) 240 Cá Đối mục (Mugil cephalus) 242.1/2/2021 Cá Đối anh (Mugil engeli) 241 Cá Đối đất (Mugil dussumieri) 255 243 Cá Đối đầu nhọn (Mugil strongylocephalus) Họ cá Đối (Mugilidae) Giống 107: Cá Đối (Mugil) 244 Cá Đối vây trước (Mugil affinis) 246.1/2/2021 Cá Đối bạc (Mugil anpinensis) 245 Cá Đối hanh (Mugil planiceps) 256 247 Cá Đối vân dài (Mugil longimanus) Họ cá Đối (Mugilidae) Giống 107: Cá Đối (Mugil) 248 Cá Đối Borneo (Mugil borneensis) 1/2/2021 249 Cá Đối xám (Mugil speigleri) 250 Cá Đối (Mugil kelaarti) 257 Họ cá Đối (Mugilidae) Giống 107: Cá Đối môi mỏng (Liza) 251 Cá Đối cồi (Liza seheli) 1/2/2021 253 Cá Đối gành (Liza tade) 252 Cá Đối lưng gờ (Liza carinata) 258 254 Cá Đối vẩy to (Liza macrolepis) Họ cá Đối (Mugilidae) Giống 107: Cá Đối môi mỏng (Liza) 255 Cá Đối nhồng (Liza so-iuy) 1/2/2021 257 Cá Đối môi dầy (Liza crenilabis) 256 Cá Đối đuôi (Liza vaigiensis) 259 258 Cá Đối chấm vằn (Liza caeruleomaculatus) Họ cá Đối (Mugilidae) Giống 107: Cá Đối môi mỏng (Liza) 259 Cá Đối vẩy thưa (Liza oligolepis) 1/2/2021 260 Cá Đối vẩy cồ (Liza melinoptera) 260 Bộ phụ cá Nhụ (Polynemoidei) Họ cá Nhụ (Polynemidae) Giống 109: Cá Nhụ lớn (Eleutheronema) 261 Cá Nhụ lớn (Eleutheronema tetradactylys) 1/2/2021 261 Họ cá Nhụ (Polynemidae) Giống 110: Cá Nhụ thường (Polynemus) 262 Cá Nhụ gộc (Polynemus plebejus) 1/2/2021 263 Cá Nhụ chấm (Polynemus sextarius) 262 Họ cá Nhụ (Polynemidae) Giống 110: Cá Nhụ thường (Polynemus) 264 Cá Nhụ Ấn độ (Polynemus indicus) 266.1/2/2021 Cá Nhụ vàng (Polynemus paradiseus) 265 Cá Nhụ Borneo (Polynemus borneensis) 263 266 Cá Nhụ vàng (Polynemus xanthonemus) Bộ 18 Bộ cá Vƣợc (Perciformes) • Là lớn đa dạng Hiện có 20 phân với 134 họ • Phân bố rộng nước mặn, lợ Tập trung nhiều vùng biển nhiệt đới cận nhiệt đới • Bộ có cấu tạo thể phức tạp, khó chọn số tiêu hình thái phân loại chung gồm nhiều nhóm, nhóm lại có ngoại lệ riêng • Tuy nhiên tất có chung số đặc điểm sau: - Thân phủ vẩy lược (ít vẩy trịn) - Vây chẵn vây lẽ có gai cứng - Vây lưng gồm hai phần: phần trước có tia cứng, phần sau có tia mềm Hai phần dính liền tách rời - Vây bụng phần ngực, vây ngực vượt trước vây ngực - Bóng kín 1/2/2021 264 Bộ cá Vược (tt) Ở Việt Nam, cá Vược có 13 phân là: Phân cá Vược (Percoidei) Phân cá Ép (Echeneoidei) Phân cá Bàng chài (Labroidei) Phân cá Lú (Trachinoidei) Phân cá Lon (Blennoidei) Phân cá Kim (Schindlerioidei) Phân cá Cát (Ammodytoidei) Phân cá Đàn lia (Callionymoidei) Phân cá Bống (Gobioidei) 10 Phân cá Đuôi gai (Acanthurioidei) 11 Phân cá Hố (Trichiuroidei) 12 Phân cá Thu Ngừ (Scombroidei) 13 Phân cá Chim Trắng (Stromateoidei) 1/2/2021 265 Phân cá Vƣợc (Percoidei) Có 43 họ 10 11 1/2/2021 Họ cá Sơn biển (Centropomidae) Họ cá Mú (Serranidae) Họ cá Mú (Grammistidae) Họ cá Đạm bì (Pseudochromidae) Họ cá Đơng (Plesiopidae) Họ cá Lá (Glaucosomiidae) Họ cá Ban-Jo (Nanjosidae) Họ cá Ông căng (Theraponidae) Họ cá Cu-li (Kuhliidae) Họ cá Trác (Priacanthidae) Họ cá Sơn (Apogonidae) 266 Phân cá Vƣợc (Percoidei) 12 Họ cá Sơn phát sáng (Acropomatidae) 13 Họ cá Đục (Sillaginidae) 14 Họ cá Đầu vuông (Brachiostegidae) 15 Họ cá Đục giả (Malacanthidae) 16 Họ cá Liệt lợ (Lactariidae) 17 Họ cá Bớp (Rachycentridae) 18 Họ cá Khế (Carangidae) 19 Họ cá Nục heo (Coryphaenidae) 20 Họ cá Lưỡi búa (Menidae) 21 Họ cá Chim đen (Formionidae) 22 Họ cá Đỏ môi (Emmelichthyidae) 1/2/2021 267 Phân cá Vƣợc (Percoidei) 23 Họ cá Liệt (Leiognathidae) 24 Họ cá Hồng (Lutjaninae) 25 Họ cá Đổng (Nemipteridae) 26 Họ cá Kẽn (Lobotidae) 27 Họ cá Móm (Gerridae) 28 Họ cá Sạo (Pomadasyidae) 29 Họ cá Hè (Lethrinidae) 30 Họ cá Tráp (Sparidae) 31 Họ cá Đù (Sciaenidae) 31 Họ cá Đù (Sciaenidae) 1/2/2021 268 Phân cá Vƣợc (Percoidei) 32 Họ cá Phèn (Mullidae) 33 Họ cá Chim mắt to (Monodactylidae) 34 Họ cá Sóc vây đơn (Pempheridae) 35 Họ cá Bánh lái (Kyphosidae) 36 Họ cá Tai tượng (Ephippidae) 37 Họ cá Nâu (Scatophagidae) 38 Họ cá Bướm (Chaetodontidae) 39 Họ cá Lợn lịi (Pentacerotidae) 40 Họ cá Rơ biển (cá Thia) (Pomacentridae) 41 Họ cá Ông chấm (Cirrhitidae) 42 Họ cá Nến (Aplodactylidae) 43 Họ cá Dao đỏ (Cepolidae) 1/2/2021 269 .. .Ngư loại học (Ichthyology) Ngư loại học nhánh động vật học, chuyên nghiên cứu cá, gồm: cá xương (Osteichthyes), cá Sụn... 11 Kiểu vảy Vẩy trịn vẩy lược 1/2/2021 Vẩy đường bên có lỗ 12 Kiểu miệng 1/2/2021 13 Xƣơng hàm loại 1/2/2021 14 CẤU TẠO BÊN TRONG CỦA CÁ 1/2/2021 15 Các phận nội tạng cá 1/2/2021 16 CẤU TẠO BỘ... đá tai Đánh giá khác biệt loài Xác định tuổi cá Di cư cá Ảnh hưởng môi trường sống Loại thức ăn động vật biển Vùng khai thác 1/2/2021 36 Khác biệt dựa di truyền Dựa phân tích Nhiễm