- Công thức cấu tạo cho biết thành phần của phân tử và trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử... Những liên kết như vậy gọi là liên kết đôi?[r]
(1)BÀI 34
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I Khái niệm hợp chất hữu 1/ Hợpchấthữucơcó đâu?
Hợp chất hữu có xung quanh , hầu hết loại lương thực, thực phẩm ( gạo ,thịt, cá, rau, quả, ) loại đồ dùng thể
2/ Hợp chất hữu ?
Hợp chất hữu hợp chất cacbon ( trừ CO, CO2, H2CO3, muối cacbonat KL )
3/Các hợp chất hữu phân loại nào? - Hidrocacbon: phân tử có nguyên tố H O VD: CH4, C2H4, C3H7
- Dẫn xuất hidrocacbon: ngồi cacbon hidro cịn có ngun tố khác oxi, clo, nitơ
VD: C2H6O, CH3Cl
II Khái niệm hoá học hữu cơ:
- Hoá học hữu ngành hoá học chuyên nghiên cứu hợp chất hữu chuyển đổi chúng
(2)Bài 35
CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ
I ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ: 1 Hoá trị liên kết nguyên tử:
Trong hợp chất hữu cơ, cacbon ln có hóa trị IV, H có hóa trị I, oxi có hóa trị II
− −
| C |
;H −;− O −
CH4:− −
| C |
VD : phân tử CH4 :
H − −H
H | C | H
phântử CH3OH : H − −O−H H
| C | H
- Các nguyên tử liên kết với theo hoá trị chúng Mỗi liên kết biểu diễn nét gạch nối hai nguyên tử
2 Mạch cacbon:
- Những nguyên tử cacbon phân tử hợp chất hữu liên kết trực tiếp với tạo thành mạch cacbon
- Có loại mạch: *-Mạch thẳng:
H − − C − C − C − H
H H H H
| | | |
C
| | | |
H H H H
*-Mạchnhánh :
H C C H
H H
H C H
H
− − − −
− −
H H H
| | |
C
| |
(3)*-Mạchvòng :
H C H
H C H
− − −
− − −
H H
| |
C
| |
C
| |
H H
3 Trật tự liên kết nguyên tử phân tử:
VD : Rượu etylic (lỏng) (C2H6O)
H − − C − O −H
H H
| |
C
| |
H H
đietyleste (khí)(C2H6O)
H − − O − C − H
H H
| |
C
| |
H H
- Mỗi hợp chất hữu có trật tự liên kết xác định nguyên tử phân tử II CÔNG THỨC CẤU TẠO:
- Công thức biểu diễn đầy đủ liên kết nguyên tử phân tử gọi công thức cấu tạo
Viết gọn: CH3—CH3
- Công thức cấu tạo cho biết thành phần phân tử trật tự liên kết nguyên tử phân tử
C2H6O
(4)Bài 36
METAN (CH4 = 16)
I/ Trạng thái tự nhiên tính chất vật lý
1-Trạng tháitựnhiên
-Metan tự nhiên tồn mỏ khí, mỏ dầu, mỏ than , bùn ao (cịn gọi khí bùn ao), khí bioga
2- Tínhchấtvậtlý:
-Là chất khí khơng màu, khơng mùi, tan nước nhẹ khơng khí II/ Cấu tạo
Trong cấu tạo Metan có liên kết đơn C-H III/ Tính chất hóa học
1-Phảnứngcháy
CH4 + 2O2→ CO2 + 2H2O
2- PhảnứngThếvớikhíclo (pưđặctrưng) 109,5
0
H H−C−H
(5)IV/ Ứngdụng (SGK)
Bài 37
ETILEN (C2H4 = 28)
I/ Tínhchấtvậtlý I Tính chất vật lí:
- Etilen chất khí, khơng màu, khơng mùi, tan nước, nhẹ không khí (d𝑪𝟐𝑯𝟒/𝒌𝒌 = 𝟐𝟖
𝟐𝟗)
II/ Cấu tạo
Dạng đầy đủ Viết thu gọn CH2 = CH2
- Giữa hai nguyên tử cacbon có hai liên kết Những liên kết gọi liên kết đôi - Trong liên kết đơi có liên kết bền Liên kết dễ bị đứt phản ứng hóa học
III/ Tính chất hóa học Phảnứngcháy
C2H4 + 3O2 t
°
→ 2CO2 + 2H2O Phảnứngcộngvới dung dịch Br2
H HH H
C = C + Br – Br Br – C – C – Br H HH H
Type equation here
C2H4 + Br2 → C2H4Br2
đibrometan
(6)3 Các phân tử etilen có kết hợp với khơng? nCH2 = CH2
𝑥𝑡,𝑝,𝑡°
→ ̶(CH2 = CH2)n̶
polyetylen
IV/ Ứngdụng (SGK)
Bài 38
AXETILEN (C2H2 = 26)
I/ Tínhchấtvậtlý
- Etilen chất khí, khơng màu, khơng mùi, tan nước, nhẹ khơng khí (d𝑪𝟐𝑯𝟒/𝒌𝒌
= 𝟐𝟔
𝟐𝟗)
II/ Cấu tạo
H − C C − H.Viết gọn: CH CH
Đặc điểm: Giữa nguyên tử Cacbon có liên kết
- Trong kiên kết 3, có liên kết bền, dể bị đứt PƯHH III Tính chất hóa học:
1 Axetilen có cháy khơng ? PTHH: 2C2H2 + 5O2⎯⎯→
o
t
4CO2 + 2H2O
2 Axetilen có làm màu dung dịch brom hay không ? CH CH + Br−Br Br − CH CH − Br
(k) (dd) (lỏng)
(không màu) (vàng nâu ) (khơng màu)
Sản phẩm có liên kết đơi phân tử nên cơng với phân tử Brom Br−CH=CH−Br+Br−Br Br2CH − CHBr2
Viết gọn: C2H2Br2 + 2Br2 C2H2Br4
( không màu) (vàngnâu) (khơng màu) * Khíaxetilenlàmmấtmàuvàngnâucủa dd Br2
IV Ứng dụng: (SGK) V Điềuchế
CaC2 + 2H2O → C2H2 + Ca(OH)2
(7)Bài 39
BENZEN (C6H6 = 78)
I TÍNH CHẤT VẬT LÍ
- Là chất lỏng khơng màu, không tan nước, nhẹ nước
- Hịa tan nhiều chất vơ hữu cơ: Như dầu ăn, nến, cao su, iot, - Benzen độc
II CẤU TẠO PHÂN TỬ: - Công thức cấu tạo
H C C C C C C H H H H H CH CH CH CH CH CH
Trong phân tử benzen: Sáu nguyên tử cacbon liên kết với tạo thành vòng sáu cạnh Có liên kết đơi xen kẽ liên kết đơn
III TÍNH CHẤT HỐ HỌC: 1 Benzen có cháy khơng?
- Benzen dễ cháy tạo khí cacbonic, nước C6H6 +
15
2O2 6CO2 + 3H2O
- Khi benzen cháy khơng khí ngồi CO2 nước cịn có muội than
2 Benzen có phản ứng với Brom lỏng nguyên chất
H C C C C C C H H H H H Br Br H C C C C C C Br H H H H H Br + + Fe Viết gọn:
C6H6 + Br2 ⎯⎯ →⎯
0
,t
Fe C
6H5Br
Brombenzen
* Benzen làm màu nâu đỏ Brom lỏng nguyên chất 3 Benzen có phản ứng cộng khơng?
- Trong điều kiện thích hợp benzen có phản ứng cộng với số chất H2
C6H6 + 3H2⎯⎯ →⎯
0
,t
Ni
C6H12
→
o
t
(8)Xiclohexan
- Do phân tử benzen có cấu tạo đặc biệt nên benzen vừa có phản ứng vừa có phản ứng cộng
- Tuy nhiên, phản ứng cộng benzen khó xảy so với etilen axetilen
(9)Bài 40:
DẦU MỎ VÀ KHÍ THIÊN NHIÊN
I Dầu mỏ
1/ Tính chất vật lí
- Dầu mỏ chất lỏng sánh, màu nâu đen, không tan nước, nhẹ nước 2/ Trạng thái tự nhiên, thành phần dầu mỏ
- Dầu mỏ sâu long đất
- Mỏ dầu gồm lớp: Lớp khí trên, lớp dầu lỏng lớp nước mặn 3/ Các sản phẩm chế biến từ dầu mỏ
- Khí đốt, xăng, dầu thắp, diezen, dầu mazut, nhựa đường II Khí thiên nhiên
- Khí thiên nhiên có mỏ khí nằm lịng đất, thành phần chủ yếu khí metan
- Là nguồn nhiên liệu nguyên liệu quý công nghiệp đời sống Dầu mỏ khí thiên nhiên Việt Nam
(10)Bài41
NHIÊN LIỆU
I Nhiên liệu ?
- Khái niệm : Học SGK/130 - Ví dụ : Than, củi, khí gas,
II Nhiên liệu phân loại ? Nhiên liệu rắn : gồm than mỏ, gỗ
2 Nhiên liệu lỏng : Gồm sản phẩm chế biến từ dầu mỏ xăng, dầu hỏa,…và rượu Nhiên liệu khí : Gồm khí thiên nhiên, khí dầu mỏ, khí lị cốc, khí lị cao, khí than III Sử dụng nhiên liệu cho hiệu ?