- Xác định CTPT, CTCT của amino axit qua %m các nguyên tố, phản ứng với dd axit và bazơ - BT xác định CTCT của các hợp chất chứa N (este của amino axit; muối của axit hữu cơ với amin h[r]
(1)Đề cương học kỳ I - Năm học 2020 - 2021 Trang
NĂM HỌC 2020 - 2021
MƠN: HĨA HỌC KHỐI: 12
ÔN TẬP CHƯƠNG 1,2,3 - HÓA HỌC LỚP 12 A KIẾN THỨC VÀ KĨ NĂNG
I CHƯƠNG ESTE – LIPIT 1 ESTE
a LÝ THUYẾT
- Khái niệm, cách phân loại este, công thức phân tử chung este no, đơn chức, mạch hở - Viết CTCT gọi tên este no, đơn chức, mạch hở (số C ≤ 4) tên số este thông
dụng khác (vinyl axetat; phenyl axetat; metyl acrylat…)
- Tính chất vật lý este So sánh nhiệt độ sôi axit, este, ancol
- Viết PTHH phản ứng thủy phân este no số este hay gặp (vinyl axetat; phenyl axetat; metyl acrylat…)
- Từ tính chất xác định số đồng phân, CTCT: td với Na; NaOH; tráng bạc; …* - Ứng dụng phương pháp điều chế este
b BÀI TẬP
- Bài tốn tìm CTPT, CTCT este (có este phenol este hai chức*)
2 CHẤT BÉO a LÝ THUYẾT
- Khái niệm chất béo
- Tính chất vật lí chất béo
- Tên CTCT thu gọn axit béo chất béo gốc axit hay gặp - Tính chất hóa học chất béo
b BÀI TẬP
- Bài toán thủy phân chất béo môi trường kiềm
II CHƯƠNG CACBOHIDRAT 1 LÝ THUYẾT
- Khái niệm, cách phân loại cacbohidrat
- Tính chất vật lý, trạng thái tự nhiên glucozơ; saccarozơ; tinh bột xenlulozơ - Tính chất hóa học glucozơ; saccarozơ; tinh bột xenlulozơ
2 BÀI TẬP
- Bài toán phản ứng tráng gương glucozơ - Bài toán lên men glucozơ, tinh bột (có hiệu suất) - Bài tốn thủy phân cacbohidrat
III CHƯƠNG AMIN – AMINO AXIT – PROTEIN 1 AMIN
a LÝ THUYẾT
- Khái niệm, cách phân loại amin, công thức phân tử chung amin no, đơn chức, mạch hở
- CTCT đồng phân amin no, đơn chức, mạch hở (số C ≤ 4)
- Gọi tên amin bậc amin bậc 2,3 đơn giản (đimetylamin; trimetylamin)
- Tính chất vật lý amin anilin
- Tính chất hóa học amin, so sánh lực bazơ amin b BÀI TẬP
(2)Đề cương học kỳ I - Năm học 2020 - 2021 Trang
- Xác định CTPT, CTCT amin qua %m nguyên tố, phản ứng với dd axit - Bài tập anilin tác dụng với dd brom
2 AMINO AXIT a LÝ THUYẾT
- Khái niệm, công thức phân tử chung amino axit no, mạch hở, có nhóm –COOH
nhóm –NH2
- CTCT đồng phân amino axit no, mạch hở, có nhóm –COOH nhóm –NH2 (số C ≤
4)
- Gọi tên thường tên thay Gly; Ala; Val
- Tính chất vật lý amino axit - Tính chất hóa học amino axit
- Phân biệt amino axit chất có số nhóm chức khác
b BÀI TẬP
- Xác định CTPT, CTCT amino axit qua %m nguyên tố, phản ứng với dd axit bazơ - BT xác định CTCT hợp chất chứa N (este amino axit; muối axit hữu với amin amoniac)*
3 PEPTIT a LÝ THUYẾT
- Khái niệm, phân loại peptit
- CTCT đồng phân tripeptit
- Tính chất vật lý peptit - Tính chất hóa học peptit b BÀI TẬP
- Bài tập thủy phân peptit*
B BÀI TẬP MINH HỌA I CHƯƠNG ESTE – LIPIT 1 ESTE
Câu Este no, đơn chức, mạch hở có công thức tổng quát
A CnH2nO2 (n ≥ 2) B CnH2n - 2O2 (n ≥2) C CnH2n + 2O2 (n ≥2) D CnH2nO (n ≥2)
Câu C3H6O2 có đồng phân đơn chức mạch hở ?
A B C D
Câu Este vinyl axetat có cơng thức
A CH3COOCH=CH2 B CH3COOCH3 C CH2=CHCOOCH3 D HCOOCH3
Câu Trong số este sau, este có mùi chuối chín
A isoamyl axetat B amyl propionat C etyl fomiat D etyl axetat
Câu Dãy chất sau xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần ?
A CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH, CH3COOH
B CH3COOH, CH3CH2CH2OH, CH3COOC2H5
C CH3COOH, CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH
D CH3CH2CH2OH, CH3COOH, CH3COOC2H5
Câu Khi thủy phân este HCOOCH2CH=CH2 kiềm ta được:
A muối nước B muối anđehit C muối xeton D muối ancol
Câu Một số este dùng hương liệu, mĩ phẩm, bột giặt nhờ este
A chất lỏng dễ bay B có mùi thơm, an tồn với người C bay nhanh sau sử dụng D có nguồn gốc từ thiên nhiên
Câu Cho 20 gam este X (có phân tử khối 100 đvC) tác dụng với 300 ml dung dịch
NaOH 1M Sau phản ứng, cô cạn dung dịch thu 23,2 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo X
A CH3COOCH=CHCH3 B CH2=CHCH2COOCH3
(3)Đề cương học kỳ I - Năm học 2020 - 2021 Trang Câu Đốt cháy hoàn toàn 10 gam este đơn chức X 22 gam CO2 7,2 gam H2O Nếu xà
phịng hóa hồn tồn gam X NaOH 4,7 gam muối khan X :
A etyl propionat B etyl acrylat C vinyl propionat D propyl axetat
Câu 10 Cho 13,6 gam phenylaxetat tác dụng với 200 ml dung dịch NaOH 1,5M đun nóng Sau
khi phản ứng xảy hoàn toàn thu dung dịch X Cô cạn X thu a gam chất rắn khan Giá trị a
A 12,2 gam B 16,2 gam C 19,8 gam D 23,8 gam
2 CHẤT BÉO
Câu Công thức triolein
A (CH3[CH2]16COO)3C3H5 B (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]5COO)3C3H5
C (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5 D (CH3[CH2]14COO)3C3H5
Câu Những phát biểu sau : (1) Chất béo không tan nước ; (2) Chất béo không tan
trong nước, nhẹ nước tan nhiều dung môi hữu ; (3) Dầu ăn mỡ bơi trơn có thành phần ngun tố ; (4) Chất béo trieste glixerol axit hữu Các phát biểu là:
A (1), (2), (3), (4) B (1), (2) C (1), (2), (4) D (2), (3), (4)
Câu Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) sau ?
A H2O (xúc tác H2SO4 loãng, to) B Cu(OH)2 (ở điều kiện thường)
C Dung dịch NaOH (to) D H2 (xt Ni, to)
Câu Từ dầu thực vật làm để có bơ ?
A Hiđro hố axit béo B Đehiđro hoá chất béo lỏng C Hiđro hố chất béo lỏng D Xà phịng hố chất béo lỏng
Câu Thuỷ phân hồn toàn chất béo E dung dịch NaOH thu 1,84 gam glixerol
18,24 gam muối axit béo Chất béo
A (C17H35COO)3C3H5 B (C17H33COO)3C3H5
C (C15H31COO)3C3H5 D (C15H29COO)3C3H5
II CHƯƠNG CACBOHIDRAT
Câu Saccarozơ fructozơ thuộc loại
A monosaccarit B đisaccarit C polisaccarit D cacbohiđrat
Câu Mô tả không với glucozơ ?
A Chất rắn, màu trắng, tan nước, có vị B Có mặt hầu hết phận
C Cịn có tên đường nho D Có 0,1% máu người
Câu Glucozơ phản ứng với chất số chất sau ?
(1) H2 (Ni, to); (2) Cu(OH)2; (3) AgNO3/NH3 (to); (4) dung dịch NaOH; (5) dung dịch
HCl
A (1), (2), (3) B (1), (3), (4) C (1), (2), (4) D (1), (2), (5)
Câu Phát biểu sau ?
A Fructozơ có phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử fructozơ có nhóm –CHO B Thuỷ phân xenlulozơ thu glucozơ
C Thuỷ phân tinh bột thu fructozơ glucozơ D Cả xenlulozơ tinh bột có phản ứng tráng bạc
Câu Với Cu(OH)2 dung dịch AgNO3/NH3, ta phân biệt chất
(4)Đề cương học kỳ I - Năm học 2020 - 2021 Trang Câu Thuỷ phân hồn tồn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% mơi trường axit (vừa
đủ) ta thu dung dịch X Cho AgNO3 dd NH3 vào dung dịch X đun nhẹ khối
lượng bạc thu
A 16,0 gam B 7,65 gam C 13,5 gam D 6,75 gam
Câu Lên men 10 kg gạo (chứa 70% tinh bột) để sản xuất ancol etylic, hiệu suất trình
sản xuất 85% Khối lượng ancol thu
A 3,38 kg B 8,33 kg C 3,83 kg D 6,68 kg
III CHƯƠNG AMIN – AMINO AXIT – PROTEIN 1 AMIN
Câu Số đồng phân amin bậc ứng với công thức phân tử C4H11N
A B C D
Câu Hãy xếp chất sau theo trật tự tăng dần tính bazơ? : (1) amoniac ; (2) anilin ;
(3) etylamin ; (4) đimetylamin ; (5) kali hiđroxit
A (2) < (1) < (3) < (4) < (5) B (1) < (5) < (2) < (3) < (4) C (1) < (2) < (4) < (3) < (5) D (2) < (5) < (4) < (3) < (1)
Câu Câu khẳng định sai ?
A Metylamin tan nước, cịn metyl clorua khơng tan B Anilin tan nước tan dung dịch axit
C Anilin tan nước dễ tan dung dịch kiềm mạnh
D Nhúng đầu đủa thủy tinh thứ vào dung dịch HCl đặc, nhúng đầu đủa thủy tinh thứ hai vào dung dịch metylamin Đưa đầu đũa lại gần thấy có “khói trắng”
Câu Có chất lỏng benzen, anilin, stiren, đựng riêng biệt lọ nhãn Thuốc thử để
phân biệt chất lỏng
A giấy q tím B nước brom C dung dịch NaOH D dd phenolphtalein
Câu Hợp chất X mạch hở chứa C, H N N chiếm 16,09% khối lượng X tác
dụng với HCl theo tỉ lệ mol : Công thức X
A C3H9N B C4H11N C C2H7N D C5H13N
2 AMINO AXIT
Câu Trong tên gọi đây, tên không phù hợp với hợp chất CH3CH(NH2)COOH ?
A Axit 2-aminopropanoic B Axit α-aminopropionic C Anilin D Alanin
Câu Phát biểu sau ?
A Phân tử aminoaxit có nhóm –NH2 nhóm –COOH
B Dung dịch amino axit khơng làm đổi màu quỳ tím C Dung dịch amino axit làm đổi màu quỳ tím
D Các amino axit chất rắn nhiệt độ thường
Câu Có dung dịch sau :axit axetic; anilin; axit aminoaxetic; ancol benzylic; metyl axetat
Số chất phản ứng với dung dịch KOH
A B C D
Câu Cho dãy chất : CH4, C2H2, C2H5OH, CH2=CH–COOH, C6H5NH2 (anilin), C6H5OH
(phenol), C6H6 (benzen) Số chất dãy phản ứng với nước brom
A B C D
Câu Cho 0,02 mol α - amino axit X tác dụng vừa đủ với 200 ml dd HCl 0,1M thu 3,67
gam muối khan Mặt khác 0,02 mol X tác dụng vừa đủ với 40 gam dung dịch NaOH 4% Công thức X
A Glyxin B Alanin C Lysin D Axit glutamic
3 PEPTIT
Câu Từ α -amino axit X, Y, Z tạo thành tripeptit có đủ X, Y, X ?
(5)Đề cương học kỳ I - Năm học 2020 - 2021 Trang Câu Công thức sau pentapeptit (A) thỏa điều kiện sau? Thủy phân hồn tồn
mol A thu α - amino axit : mol glyxin, mol alanin, mol valin Thủy phân khơng hồn tồn A, ngồi thu amino axit cịn thu đipeptit : Ala-Gly ; Gly-Ala tripeptit Gly-Gly-Val
A Ala-Gly-Gly-Gly-Val C Gly- Gly-Ala-Gly-Val B Gly-Ala-Gly-Gly-Val D Gly-Ala-Gly-Val-Gly
Câu Có dung dịch sau chứa lọ nhãn sau : Lòng trắng trứng (anbumin) ;
glyxerol ; glucozơ anđehit axetic Người ta dùng dung dịch sau để phân biệt dung dịch ?
A AgNO3/NH3 B Q tím C HNO3 D Cu(OH)2
Câu Một hemoglobin (hồng cầu máu) chứa 0,4% Fe (mỗi phân tử hemoglobin chứa
nguyên tử Fe) Phân tử khối gần hemoglobin