THỰC TRẠNG KẾ TOÁN TIÊU THỤ THÀNH PHẨM VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH BÁNH KẸO THĂNG LONG

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp thực trạng kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả sản xuất kinh doanh tại công ty TNHH bánh kẹo Thăng Long. I.- Đặc điểm kinh tế kỹ thuật và tổ chức bộ máy quản lý tại công ty TNHH bánh kẹo Thăng Long có ảnh hởng đến việc tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả tiêu thụ. 1.- Lịch sử hình thành và phát triển của công ty. Công ty TNHH bánh kẹo Thăng Long là một doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực chế biến thực phẩm( bánh kẹo, bột canh) và là dại lý mua, đại lý bán, ký gửi các loại hàng hoá. Ngoài ra, Thăng Long còn tiến hành buôn bán các t liệu sản xuất, t liệu tiêu dùng và kinh doanh dịch vụ du lịch. Từ một cơ sở sản xuất kinh doanh nhỏ, đăng ký kinh doanh lần đầu ngày 9/4/1999 tại sở kế hoặch và đầu t thành phố Hà Nội, giấy phép kinh doanh số 4179 GB/TLDN của UBND thành phố hà nội, với đội ngũ cán bộ nhân viên năng động, nhiệt tình, đã đa công ty nhanh chóng phát triển và quy mô sản xuất ngày càng mở rộng. Đến năm 2002, công ty mở rộng quy mô sản xuất với việc xây dựng thêm một xởng sản xuất, chế biến bánh kẹo, bột canh và dã tiến hành đăng ký kinh daonh lần 2 ngày 4/12/2002 với số vốn điều lệ 6.720.000.000đ. Số đăng ký kinh doanh 071218 và Bà Khuất Thị Thu làm giám đốc. Trụ sở chính của công ty: 275 đờng Cầu Giấy, Quận Cầu Giấy, Hà Nội. Tên công ty: Công ty TNHH Bánh kẹo Thăng Long. 1 1 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Tên giao dịch: Thăng Long confectionery company limited. Tên viết tắt: Thăng Long co.LTD. Là công ty TNHH nên số vốn đợc đóng góp bởi các thành viên: 1- Khuất Đức Thịnh góp 258.000.000đ chiếm 3,8% tổng số vốn của công ty. 2- Khuất Thị Thu góp 5.397.000.000đ chiếm 80,3% số vốn,. 3- Khuất Thế Thịnh góp 695.000.000đ, chiếm 10,4% số vốn. 4- Khuất Mạnh Tú góp 370.000.000đ, chiếm 5,5% số vốn. Giám đốc, Bà Khuất Thị Thu là ngời đại diện cao nhất cho công ty và là ngời chịu trách nhiệm trớc pháp luật về mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty. 2.- Tổ chức bộ máy quản lý sản xuất của công ty TNHH bánh kẹo Thăng Long. 2.1.- Đặc điểm tổ chức sản xuất kinh daonh. Hoạt động chủ yếu của công ty là sản xuất, chế biến thực phẩm, sản xuất kinh doanh các loại bánh, kẹo, bột canh với trên 50 sản phẩm các loại phục vụ tiêu dùng trong nớc và nớc ngoài. Công ty tổ chức sản xuất với 3 phân xởng chế biến (phân xởng sản xuất kẹo cứng, phân xởng sản xuất kẹo mềm, phân xởng sản xuất bột canh). Nguyên vật liệu chính của công ty dùng vào sản xuất gồm: Đ- ờng, nha, sữa, vừng, lạc, muối, bột mỳ . Tất cả các NVL này đợc thu mua từ trong nớc. Nguyên vật liệu phụ của công ty dùng vào sản xuất gồm: Than đốt, các chất phụ gia, hơng liệu, dầu ăn, bao bì . 2 2 Nguyên liệu Hoà tan Nấu Làm nguội Gói máy Đóng gói Bơm nhân Nấu nhân Sàng Bao gói Tạo hình Nha( mặt nước) Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Do đặc điểm của NVL có thời gian sử dụng ngắn, chịu nhiều ảnh hởng bởi nhân tố thời tiết, dễ bị h hỏng, mất phẩm chất nên công ty tổ chức hạch toán , cung ứng, dự trữ NVL theo phơng phá giá thực tế NVL nhập trớc- xuất trớc, nhập sau-xuất sau. Tức là: NVL nào thu mua, nhập kho trớc thì xuất dùng trớc. Phải xuất dùng hết số nhập trớc rồi mới xuất dùng số nhập sau theo giá thực tế NVL xuất dùng. Giá NVL tồn kho cuối kỳ là giá NVL thực tế mua vào sau cùng. Nguyên vật liệu đợc theo dõi một cách chặt chẽ, đảm bảo tính thờng xuyên, liên tục phục vụ sản xuất theo đặc điểm, yêu cầu của từng phân xởng. Phân xởng I: Chuyên sản xuất, cung ứng các loại kẹo cứng nh: kẹo chocola milk, kẹo cam, kẹo tranh, kẹo rứa . Phân xởng II: Chuyên sản xuất, cung ứng các loại kẹo mềm nh: kẹo Merry, kẹo Lovely, kẹo Hơng xuân, kẹo Sữa . Phân xởng III: Chuyên sản xuất, cung ứng các loại bột canh nh: bột canh tôm, bột canh Iốt . 2.2. Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất. Quy trình công nghệ sản xuất đợc thể hiện qua các sơ đồ sau: Sơ đồ quy trình sản xuất kẹo cứng. 3 3 Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp 4 4 Nguyên liệu Hoà tan, lọc Làm nguội Máy quật kẹo Tạo hình Đánh khối Trộn phụ Đóng túi Lăn, cán Gói tayMáy gói Cân kẹoMáy vuốt Máy cắt Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Quy trình sản xuất kẹo mềm. 5 5 Rang muèi NghiÒn nhá Trén Ièt Bao gãi, ®ãng hép Bao gãi, ®ãng hép Trén phô giaTrén phô gia Sµng, läc Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp Quy tr×nh s¶n xuÊt bét canh. 6 6 Giám Đốc Phó giám đốc sản xuất Phó giám đốc kinh doanh Phó giám đốc du lịch Phòng kinh doanhPhòng nhân sựPhòng kế toán Tiếp thị Phụ trách xe Phòng kỹ thuật Trưởng ca Kỹ thuật viên Phân xưởng kẹo cứngPhân xưởng kẹo mềmPhân xưởng bột canh Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 2.3. Đặc điểm tổ chức bọ máy công ty TNHH bánh kẹo Thăng Long. Bộ máy quản lý của công ty đợc tổ chức theo kiểu " tổ chức trực tuyến". Theo cơ cấu này, mối quan hệ giữa các nhân viên trong tổ chức bộ máy công ty đợc thể hiện trực tuyến (đờng thẳng), tức là trực tiếp từ ngời lãnh đạo cao nhất đến ngời thấp nhất theo kênh dọc. Ngời thừa hành công việc nhận lệnh trực tiếp từ ngời phụ trách trực tiếp. Kiểu tổ chức này tạo điều kiện thuận lợi cho chế độ quản lý một thủ trởng, giúp giám đốc quản lý, theo giõi chặt chẽ từng khâu trong quá trình sản xuất kinh doanh. Tổ chức bộ máy quản lý của công ty TNHH bánh kẹo Thăng Long đợc thể hiện qua sơ đồ sau: 7 7 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Ban giám đốc công ty gồm: Giám đốc và 3 phó giám đốc phụ trách công việc kinh doanh, sản xuất, dịch vụ du lịch. Giám đốc là ngời chịu trách nhiệm chung và chịu trách nhiệm cao nhất về hành vi hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp với nhà nớc và pháp luật, vừa đại diện cho cán bộ công nhân viên, quản lý theo chế độ một thủ trởng. Giám đốc có quyền quyết định mọi hoạt động của công ty theo đúng chế độ pháp luật của nhà nớc và quyền lợi của công nhân viên trong công ty. Phó giám đốc, giúp giám đốc điều hành một hay một số lĩnh vực công tác của công ty và chịu trách nhiệm trớc giám đốc và pháp luật về nhiệm vụ đợc giao. Phòng kế toán có chức năng tham mu cho giám đốc và giúp giám đốc quản lý các mặt kế toán, thống kê tài chính trong công ty. Đứng đầu phòng kế toán là trởng phòng (Kế toán trởng) chịu trách nhiệm tổ chức thực hiện các kế hoặch về kế toán, thống kê tài chính. Theo dõi kịp thời, liên tục có hệ thống các số liệu về sản phẩm, tài sản, nguồn vốn, và quỹ công ty, thu chi tiền mặt, tài chính và hạch toán kinh tế. Quyết toán tài chính và lập các báo cáo cuối kỳ theo quy định của nhà nớc, cung cấp kịp thời các thông tin cần thiết giúp ban giám đốc đa ra đợc các quyết định kinh doanh hợp lý. Phòng kinh doanh: Lập kế hoặch sản xuất kinh doanh, tổ chức công tác tiêu thụ sản phẩm, thu mua vật t, thiết bị, ký hợp đồng, thực hiện hợp đồng, thăm dò mở rộng thị trờng. Phòng nhân sự: Đảm bảo công việc tổ chức lao động, tiền lơng, giải quyết việc làm, tuyển dụng lao động, giải quyết các chính sách, chế độ bảo hiểm cho cán bộ công nhân viên. 8 8 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Phòng kỹ thuật: Tham mu cho giám đốc trong công tác quản lý kỹ thuật, quy trình công nghệ sản xuất, nghiên cứu sản phẩm mới, quản lý kỹ thuật, quy trình công nghệ kỹ thuật, giải quyết các sự cố trong sản xuất, xây dựng nội quy, quy trình sản phẩm. Trởng ca: Chỉ đạo chung việc sản xuất cả 3 phân xởng kẹo cứng, kẹo mềm, bột canh, trực tiếp quản lý công nhân trong quá trình sản xuất. Các phân xởng thực hiện nhiệm vụ sản xuất các loại sản phẩm theo chỉ đạo của phòng kỹ thuật. Kỹ thuật viên: Kiểm tra các quy trình sản xuất và chất lợng sản phẩm. II.- Đặc điểm tổ chức bộ máy kế toán tịa công ty TNHH bánh kẹo Thăng Long. 1.- Đặc điểm tổ chức bộ máy kế toán. Phòng kế toán đợc cơ cấu thành 6 bộ phận, mỗi bộ phận đ- ợc bố trí một công việc cụ thể. 9 Kế toán trởng ( trởng phòng kế toán) Kế toán NVL và tiền l- ơng Kế toán chi phí sản xuất và Kế toán công nợ Kế toán quỹ Kế toán phân xởng 9 Bảng tổng hợp chứng từ gốc cùng loại Chứng từ gốc Báo cáo kế toán Chứng từ ghi sổ Sổ cái Bảng cân đối kế toán Sổ quỹ Bảng tổng hợp chi tiết Sổ, thẻ hạch toán chi tiết Sổ đăng ký chứng từ ghi sổ Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Kế toán trởng phụ trách toàn bộ phòng kế toán, giúp giám đốc tổ chức, mọi hoạt động của bộ phận kế toán theo pháp lệnh kế toán thống kê. Có trách nhiệm làm và nộp các báo cáo cuối kỳ, cung cấp thông tin cần thiết cho bộ phận quản lý công ty và các cơ quan có liên quan. Kế toán quỹ: Hạch toán và theo dõi chi tiết các nghiệp vụ liên quan đến thu, chi tiền mặt, tiền gửi của công ty. Kế toán công nợ: Hạch toán, theo dõi chi tiết từng khoản công nợ của từng khách hàng, từng chủ nợ của công ty. Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành phẩm: Tập hợp toàn bộ chi phí phát sinh có liên quan để tính giá thành sản phẩm nhập kho. Kế toán NVL và tiền lơng: Phụ trách nhiệm hạch toán và tính giá nhập, xuất, tồn NVL đồng thời hạch toán các khoản lơng và các khoản trích theo lơng của cán bộ công nhân viên. Kế toán phân xởng: Tập hợp các chi phí phát sinh và các chứng từ có liên quan tại phân xởng. 2.- Đặc điểm tổ chức bộ sổ và hình thức kế toán tại công ty TNHH bánh kẹo Thăng Long. Công ty áp dụng hình thức chứng từ ghi sổ để tiến hành hạch toán kế toán.hình thức này rất phù hợp với đặc điểm của công ty. Vì là một công ty nhỏ, khói lợng công việc ít, không phức tạp, cho phép chuyên môn hoá trong phân công công tác kế toán, thuận tiện cho việc áp dụng máy tính. Sơ đồ trình tự kế toán theo hình thức chứng từ ghi sổ. 10 10 [...]...Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Ghi hàng ngày Đối chiếu Ghi cuối tháng II.- Tình hình thực tế về công tác tiêu thụ thành phẩm và xác định kết tiêu thụ tại công ty TNHH bánh kẹo Thăng Long 1.- Đặc điểm chung và phơng pháp tiêu thụ thành phẩm của công ty Do đặc điểm bánh kẹo, bột canh là những sản phẩm chịu nhiều ảnh hởng của nhân tố thời tiết, dễ bị h hỏng, giảm phẩm chất và thời 11 11 Chuyên đề thực tập... 148.2 5.- Kế toán tổng hợp xác định kết quả tiêu thụ 20 20 Ký xác nhận của kế toán Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 5.1 Kế toán doanh thu tiêu thụ thành phẩm Để theo dõi doanh thu tiêu thụ, kế toán sử dụng TK 511 " doanh thu bán hàng" Ngoài ra, kế toán sử dụng sổ chi tiết TK 511, chứng từ ghi sổ và sổ cái TK doanh thu bán hàng Khi thành phẩm của công ty đợc giao cho khách hàng, khách hàng thanh toán tiền... quả tiêu thụ, kế toán công ty sử dụng các TK sau: TK 511: Doanh thu tiêu thụ TK 155: Thành phẩm TK 632: Giá vốn hàng bán TK 642: Chi phí quản lý doanh nghiệp TK 911: Xác định kết quả kinh doanh 13 13 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Ngoài các TK nói trên, trong quá trình hạch toán thành phẩm, tiêu thụ, chi phí kết quả Kế toán công ty còn sử dụng một số TK khác có liên quan nh TK 111,112,333,334,421 Công. .. kế toán Liên 2: Thủ kho giữ để vào thẻ kho và theo dõi chi tiết từng chủng loại và số lợng sản phẩm Khi xuất kho thành phẩm Kế toán tiến hành lập hoá đơn kiêm phiếu xuất kho Phiếu xuất kho của công ty đợc lập thành 3 liên Liên 1: Lu tại phòng kế toán Liên 2: Dùng để vận chuyển và giao cho khách hàng Liên 3: Thủ kho giữ 3.- Tài khoản sử dụng Để tiến hành kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả. .. 5.4.- Kế toán xác định kết quả tiêu thụ 31 31 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Xác định kết quả tiêu thụ là tính ra số lãi-lỗ trong quá trình tiêu thụ của công ty Cuối kỳ, căn cứ vào các chứng từ ghi sổ, sổ cái các TK liên quan, kế toán lập chứng từ tập hợp tất cả các khoản doanh thu về tiêu thụ thành phẩm trên TK 511 và toàn bộ giá vốn hàng bán trên TK 632, chi phí bán hàng, chi phí quản lý trên TK 642 vào... lợng sản phẩm Khi sản phẩm hoàn thành nhập kho, thủ kho chịu trách nhiệm bảo quản thành phẩm trong kho và đảm bảo giao cho khách hàng với chất lợng cao nhất - Về khối lợng sản phẩm: Phòng kinh doanh và phòng kế toán luôn nắm bắt chặt chẽ về tình hùnh nhập, xuất, tồn kho thành phẩm làm cơ sở để ký kết các hợp đồng và đa ra các phơng án tiêu thụ thích hợp - Về giá bán: Công ty áp dụng giá bán linh hoạt và. .. chênh lệch chính là kết quả của quá trình tiêu thụ sản phẩm Ví dụ: Cuối tháng 1, vào ngày 31 căn cứ vào sổ cái các TK, kế toán lập chứng từ kết chuyển các TK và xác định kết quả tiêu thụ Chứng từ ghi sổ Trích yếu 1 Kết chuyển giá vốn hàng tiêu thụ Số 254 Ngày 31 tháng 1 năm 2003 Số hiệu tài khoản Số tiền Nợ Có 2 3 4 911 632 Cộng x x Kèm theo Chứng từ gốc Ngời ghi sổ 1 32 287125640 Kế toán trởng Ngày... tập tốt nghiệp gian bảo quản ngắn nên công ty luôn xúc tiến việc tiêu thụ một cách khẩn trơng, nhanh chóng và hiệu quả Để thúc đẩy việc tiêu thụ, công ty luôn đặt chất lợng sản phẩm lên hàng đầu, không ngừng cải tiến mẫu mã, chủng loại sản phẩm Việc tiếp thị, quảng cáo cũng đã đợc quan tâm đúng mức Công tác quản lý tiêu thụ của công ty - Về chất lợng sản phẩm: Trong quá trình sản xuất, kỹ thuật viên luôn... Phiếu xuất kho kiêm vận chuyển là căn cứ để thủ kho vào thẻ kho và căn cứ để kế toán vào sổ chi tiết thành phẩm Phiếu xuấ kho đợc viết kèm theo hoá đơn thuế giá trị gia tăng Đây là căn cứ để kế toán lập các chứng từ theo dõi doanh thu về số hàng đã tiêu thụ 15 15 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Ví dụ: Trong tháng 01 năm 2003, công ty xuất lô hàng có hoá đơn thuế GTGT sau: Công ty TNHH bánh kẹo Thăng Long. .. hoạt và đợc phòng kinh doanh đa ra trên cơ sở số liệu của phòng kế toán về thành phẩm sản xuất và thị trờng - Về hình thức tiêu thụ: Công ty lựa chọn phơng thức tiêu thụ trực tiếp, tức là giao hàng cho ngời mua trực tiếp tại kho hay trực tiếp tại phân xởng, không qua kho Thờng thì khách hàng của công ty đợc công ty vận chuyển hàng đến nơi giao hàng theo yêu cầu - Về hình thức thanh toán: Hầu hết các . thực tập tốt nghiệp thực trạng kế toán tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả sản xuất kinh doanh tại công ty TNHH bánh kẹo Thăng Long. I.- Đặc điểm kinh. hình thực tế về công tác tiêu thụ thành phẩm và xác định kết tiêu thụ tại công ty TNHH bánh kẹo Thăng Long. 1.- Đặc điểm chung và phơng pháp tiêu thụ thành