Nghiên cứu sử dụng bã thải trồng nấm làm phân vi sinh góp phần làm sạch môi trường

Số lượng các vi sinh vật này ở trong bã thải sau trồng nấm được thê hiện ờ bảng 5.. Khoa Môi trường, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đợi học Quốc gia Hà Nội - 2 -..[r]

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI• ■ •

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊN■ ■ a • ĩ*:****************

TÊN ĐỂ TÀI

NGHIỀN CỨU SỬ DỤNG BẲ THẦl TRồNG NẤM LẰM PHÂN VI SINH GĨP PHẤN LÀM SẠCH MƠI TRƯỜNG

MÃ SỐ: QT-04-31

Chủ trì đề tài: THS TRẦN THỊ PHƯƠNG

Khoa môi trường, Trường Đại học Khoa học Tự Nhiên Đại học Quốc gia Hà Nội

Ị ÙAI HỌC QUOC GIA HÀ Nỏi

ị ĨRUN G TÂM THÕNG TIN THƯ VIỆrv

O T / ~ e l o

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI• • *

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊN■ ■ ■ • ********************

TÊN ĐỂ TÀI

NGHIỀN CỨU SỬ DỤNG BÃ THẢI TRồNG NẮM LẰM PHÂN VI SINH GÓP PHẦN LÀM SẠCH MÔI TRƯỜNG

MÃ SỐ: QT-04-31

-Chủ trì đề tàr. ThS Trần Thị Phương

Các cán tham gía. 1 TS Nguyễn Thị Hồi Hà, 2 KS Kim Văn Chinh 3 KS Nguyễn Xuân Lan

BÁO CÁO TÓM TẮT

a Tên đ ể tài:

Nghiên cứu sử dụng bã thải trồng nấm làm phân vi sinh

góp phần làm mỏi trường

M ã số: QT-04-31

b.C hủ trì đ ề tài:

ThS Trần Thị Phương

Khoa Môi trường, trường ĐHKHTN, ĐHQG Hà Nội

c Các cán tham gia:

1 TS Nguyễn Thị Hoài Hà,

2 KS Kim Văn Chinh

3 KS Nguyễn Xuân Lan

4

d M ụ c tiêu n ộ i d u n g nghiên cứu

• Mục tiêu:

Đưa phương pháp xử lý bã thải sau thu hái nấm để làm phân vi sinh, tạo thêm nguồn phân vi sinh, góp phần xây dựng nơng nghiệp bền vững

• Nội dung nghiên cứu:

- Nghiên cứu điều kiện cần thiết để hồn thành quy trình ủ đơn giản có hiệu

Sản p h ẩ m k h o a học:

- Một báo cáo khoa học Tên báo cáo: “Nghiên cứu sử dụng bã thải trổng nấm làm phân vi sinh góp phần làm môi trường”

- Gửi báo đăng Tạp chí “Khoa học đất” , Hội Khoa học Đất Việt Nam Tên bài: “Nghiên cứu sử dụng bã thải trổng nấm làm phân vi sinh góp phần xây dựng nơng nghiệp vững”

• Đ tạo:

Đ ã hư ớng d ản m ột sin h viên làm K h ó a lu ậ n tố t n g h iệ p , tê n k h ó a lu ận : “ N g h iê n cứu q u y trìn h sản x u ất p h ân vi sin h từ bã th ải sau trổ n g n ấm , ứng d ụ n g trồ n g rau s c h ”

/ T ình h ỉn h k ỉn h p h í đ ề tài

Tổng kinh phí ĐHQG cấp là: 12.000.000 đ Trong trình thực đề tài sử dụng hết số tiền cấp

4

K hoa q u ả n lý C h ủ trì đề tài

T rầ n T h ị P hư ơng

S U M M A R Y R E P O R T

a Prọịect title:

Research on the use o f vvastes from mushroom production for com posting contributing to the environm ental cleanliness.

Code: QT- 04 - 31

b Prọịect leader:

MSc Tran Thi Phuong

c Key im plem entator:

Dr Nguyen Thi Hoai Ha BSc Kim Van Chinh BSc Nguyen Xuan Lan

d Objectives a n d research contents o f the prọịect

* Objectives:

The project provides the method of vvastes treatment to create compost after harvesting mushroom, contributing to the sustainable agricultural development

* Research contents:

Define necessary conditions to complete an effective process of composting Subdivide and select types of m icrooganism s having the high ability of disintegrating Cenluloza to shorten composting time

D ertem ine n u tritious com positions including N, p, K in m ushroom production lots

e O btained results

* A scientific report:

- R eport: “ R esearch on the use o f m ushroom planting w astes to create com post co n trib u tin g to the environm ental cleanliness ” was p u blish in M agazine

on soil Sciences

* Training:

01 under graduate student

MỤC LỤC

MỎ ĐẦU 1

CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU VỂ PHƯƠNG PHÁP LÀM PHÂN ủ VÀ

PHÂN VI SINH 2

1.1 Phương pháp làm phản ủ 2

1.1.1 Phương pháp ủ rác thành đống lên men tự nhiên có đảo trộn 2 1.1.2 Phương pháp ủ rác thành đống khơng đảo trộn có đảo khí 2

1.1.3 Phương pháp lên men thiết bị chứa

1.1.4 Phương pháp lên men lò quay

1.1.5 Phương pháp xử lí rác cơng nghiệp

1.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến tiến độ trình ủ phân hiếu khí

1.2 Đặc điểm phân vi sinh 6

1.2.1 Khái niệm phân vi sinh 6

1.2.2 Các dạng phân vi sinh

ỉ 2.3 Vai trò phân vi sinh

1.2.4 Hiện trạng sản xuất phân bón sinh học cơng nghệ sản xuất phân vi sinh 10

CHƯƠNG NG UYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 13

2.1 Nguyên liệu 13

2.1.ỉ Nguyên liệu sử dụng 13

2 ỉ Vi sinh vật sử dụng 13

2.1.3 H oá chất sử dụng 13

2.1.4."Máy móc dụng cụ thí nghiệm 13

2.2 Phương pháp nghiên cứu 14

2.2.1 Phương pháp phân tích phịng thí nghiệm 14

2.2.2 Xây dựng mơ hình ủ phân hiếu khí ]

CHƯƠNG KẾT Q UẢ VÀ THẢO LUẬN 17

3.1 Kết phân tích sơ tiêu hố lí bã thải sau trồng nám 17 3.2 Đánh giá sô lượng vi sinh có mẫu bã thải sau trồng nấm 17 3.3 Quy trình sản xuất phản hữu vi sinh từ bã thải sau trồng nấm 19 3.4 Đánh giá chất lượng sản phẩm - chẽ phẩm phản vỉ sinh từ bã thải sau trồng nấm 21

3.4.1 Phân lập xác định s ố lượng vi sinh vật có phân vi sinh 21 3.4.2 Các thông sô k ĩ thuật phân vi sinh từ bã thải sau trồng nấm 23 3.5 Tính tốn chi phí sản xuất kg phàn vi sinh 25

C H Ư Ơ N G K Ế T LU Ậ N VÀ K IẼ N N G H Ị 26

MỞ ĐÂU

Vấn đề môi sinh ngày trở nên trầm trọng phạm vi toàn cầu Việc sử dụng mức phân hoá học gây suy thối mơi trường đất ảnh hưởng đến sức khoẻ cộng đổng, mặt khác cịn gây lãng phí trồng thường sử dụng 25-30% sô' phân bón Việc sử dụng phân hữu vi sinh khắc phục tình trạng nhằm tạo nơng nghiệp sạch, an tồn bền vững

Các nước giới quan tâm đến việc bảo vệ môi trường đất Các kết nghiên cứu từ Mỹ, Canada, Nga, Nhật, Ân Độ, Trung Quốc, Thái L a n .cho thấy sử dụng chế phẩm vi sinh vật cung cấp cho đất trồng từ 30- 60 kg Nitơ/ đất/nãm, thay từ 1/3 - 1/2 lượng lân hoá học Phân hữu có chứa vi sinh vật hữu hiệu tiếp tục phát huy tác dụng đồng ruộng sau bón nhiều ngày

Gần đây, số nước phát triển, đầu Nhật Bản sản xuất phân bón vi sinh dạng lỏng dùng để kích thích trồng, đồng thời dùng để xử lí phế thải rắn hữu nước thải Các loại chế phẩm nhiều nước ứng dụng với hiệu cao

Các loại phân bón vi sinh nghiên cứu sử dụng trẽn giới phân vi sinh cố định nitơ, phân giải lân, chế phẩm vi khuẩn lam, chế phẩm nấm rễ Tuỳ theo điều kiện tự nhiên canh tác mà phân bón vi sinh sản xuất từ đến nhiều chủng, cho hay nhiểu đối tượng trổng nển chất mang khác nhaú Những vấn đề thường xuyên nghiên cứu để chế tạo phân vi sinh sử dụng chúng cho thích hợp

Trong năm gần đây, ngành trổng nấm Việt Nam phát triển, đem lại lợi ích lớn mặt kinh tế, năm sản xuất khoảng 100.000 Để đạt mục tiêu phủ đến năm 2010, Việt nam phấn đấu sản xuất triệu tấn/năm, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nước tiến tới xuất Song bên cạnh đó, nghề trồng nấm tạo sản lượng bã thải nấm khổng lổ Thông thường người ta để bã thải nấm hoai mục tự nhiên kéo dài sau bón trực tiếp cho hiệu thấp, số sở sản xuất lớn, lượng bã thải để tổn đọng nhiều gây ảnh hưởng xấu đến môi trường, thẩm mỹ, cảnh quan nông thổn ánh hưởng đến sức khoẻ người dân Vì mục đính nghiên cứu đề tài đưa điều kiện cần thiết để hoàn thành quy trình ủ đơn giản có hiệu xây dựng quy trình sản xuất phân vi sinh việc làm cần thiết có ý nghĩa cho sở trổng nấm, tạo nguồn phân vi sinh góp phần xây dựng nơng nghiệp vững

-CHƯƠNG

TỔNG QCI0N TỜI LIỆU VẺ

PHƯƠNG PHÁP LÀM PHÂN ủ vờ PHÂN VI SINH

1.1 PHƯƠNG PHÁP LÀM PHÂN ủ

1.1.1 Phương pháp ủ rác thành đống lên men tự nhiên có đảo trộn

Rác chất thành đống có chiểu cao 1,5 - 2,5 m, tuần đảo trộn lần Nhiệt độ đống ủ 55°c, thời gian ủ khoảng tuần, độ ẩm 50 60% Sau -4 tuần tiếp không đảo trộn Phương pháp đơn giản vệ sinh, ảnh hưởng đến mĩ quan xung quanh đống ủ [2]

1.1.2 Phương pháp ủ rác thành đống khơng đảo trộn có đảo khí

Rác chất thành đống cao - 2,5m Phía lắp đặt hệ thống phân phối khí Nhờ có q trình thổi khí cưỡng mà q trình chuyển hố nhanh hơn, nhiệt độ ổn định hơn, ô nhiễm [2]

1.1.3 Phương pháp lên men thiết bị chứa

Rác cho vào thiết bị chứa có dung tích khác đế lên men Lượng khi" nước thải sinh q trình lên men kiểm sốt chặt chẽ Các vi sinh vật tuyển chọn đựoc đưa vào bổ sung cho hệ vi sinh vật tự nhiên rác, nhờ mà q trình xảy nhanh dễ kiểm sốt, nhiễm [2]

1.1.4 Phương pháp men lò quay

Rác thu gom, phân loại , đạp nhỏ búa, đưa vào lò quay nghiêng với độ ẩm khoảng 50% Trong quay rác đảo trộn thổi k h í Rác sau lên men lại ủ chín thành đống vịng 20 - 30 ngày [2]

1.1.5 Phương pháp xử lí rác công nghiệp

1.1.6 Các yếu tô ảnh hưởng đến tiến độ trình ủ phàn hiếu khí

1- Phân loại nghiền rác

Trong rác thải sinh hoạt thành phần hữu chiếm lượng lớn ( 50 - 60%), thành phần phi hữu bao gồm kim loại, nilon, thuỷ tinh, vỏ ốc, đất đá, linh kiện điện tử , hợp chất khó phân huỷ vi sinh vật, làm ảnh hưởng đên trình ủ Do phải loại bỏ thành phần không sử dụng trình ủ cần thiết

Nghiền rác có tác dụng làm kích thước rác nhỏ đi, táng diện tích tiếp xúc với khơng khí, tạo điểu kiện cho vi sinh vật xâm nhập phânhững huỷ dễ dàng Nghiền rác trình xử lí sơ Xenluloza làm giảm kích thước tiểu phần làm lỏng lẻo cấu trúc tinh thể đồng thời cắt ngắn chuỗi Xenluloza giúp enzim Xenluloza vi sinh vật hoạt động có hiệu Kích thước rác nhỏ cm tốt cho trình ủ [2]

2- Độ ẩm

Độ ẩm yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến nhiệt độ thời gian kết thúc đống ủ Trong điều kiện bình thường rác thị có độ ẩm khoảng 40 - 60% thích hợp cho việc ủ phân

Độ ẩm cao ngăn cản dịng khí thổi vào đống ủ ngun liệu q ướt, khe hổng bị lấp đầy nước làm giảm diện tích tiếp xúc rác với khơng khí, vi sinh vật hiếu khí khơng phát triển q trình yếm khí xảy gây mùi khó chịu, thời kéo dài thời gian ủ Nếu độ ẩm thấp không đủ nước cho hoạt động trao đổi chất vi sinh vật [2]

3- p H

Theo Gotaas, pH ban đầu nguyên liệu dùng làm phân ủ cần khoảng - ngày Giai đoạn đầu pH thường khoảng 6, sau ngày thường giảm xuống 4,5 -5 axit hĩru sinh ra, trình ủ nhiệt độ tăng cao pH tăng lên theo xu hướng kiểm 7,5 - 8,5

4- Độ thơng khí

Khơng khí nhằm cung cấp oxy cho vi sinh vật hô hấp, tiến hành trình phân giải hợp chất hữu nhanh chóng, khơng gây mùi khó chịu hai đặc điểm bật q trình ủ hiếu khí so với ủ yếm khí, đồng thời làm giảm độ ẩm ban đầu cao rác có tác dụng tản nhiệt đống ủ

Oxy cung cấp cho bể ủ qua hai đường chính: khuếch tán khơng khí, thổi khí cưỡng

Lượng oxy cung cấp khuếch tán không đáng kể chiếm 0,5 - 5% tổng lượng oxy đòi hỏi, thổi khí cưỡng nguồn cung cấp khí chủ yếu phương pháp ủ hiếu khí [2]

5- T ỷ ỉ ệ C / N

Đây tỷ lệ tổng lượng cacbon tổng lượng nitơ có thành phần rác thải vi sinh vật sử dụng trình phân huỷ rác Đối với trình làm phân ủ tỷ lệ C/N tối ưu 30/1 Tỷ lệ C/N lớn 50% bị chậm trình phân giải chất lượng sản phẩm Nếu tỷ lệ C/N nhỏ 30% nitơ bị dạng N2 NH} Golueke cho tỷ lệ C/N thấp sau sản phẩm bón vào đất gây hại cho trổng xuất hiện tượng “đói nitơ”

Gotaas nghiên cứu quy trình ủ hiếu khí có mặt vi sinh vật cho có ba trường hợp xảy ra:

- Fvhi lượng cacbon rác có lượng khí NxO y NH} khơng khí

- Tý lệ C/N thích hợp cho vi sinh vật sử dụng nitơ khơng đáng kể - Khi lượng nitơ có lượng cacbon số vi sinh vật chết nitơ chứa tế bào chúng tái sử dụng [2]

6- H oạt động vi sinh vật

Vi khuẩn hệ thống động, chiếm ưu tầng đáy bề mặt đống ủ, hoạt động mạnh mẽ vào giai đoạn sau trình ủ

Xạ khuẩn nấm đóng vai trị quan trọng việc phân huỷ hợp chất Ligno - Xenluloza nguyên liệu khó phân huỷ khác chúng có đủ dinh dưỡng điều kiện mơi trường thích hợp

Dưới điểu kiộn hiếu khí vi sinh vật có khả sử dụng oxy, chúng phân huỷ hợp chất hữu hoá số cacbon, nitơ, photpho, sunphua số chất dinh dưỡng khác để tổng hợp lên sinh khối [1] Trong điều kiện thích hợp, vi sinh vật phân huỷ hợp chất hữu theo phương trình sau:

(CH20 )x + xO z - ► xCOz + xH20 + E

{Đường Xenluloza HemiXenìuìoià)

NH, ^ N 2- _ > NO,- + E (Protein)

H ,P C a(H P 04)2 - ►

(,Photpho dạng lĩiĩii cơ)

7- N h iệ t độ s ự biến động vi sinh vật

Nhiều tác giả có nhiều chủng vi sinh vật ưa nhiệt đóng vai trị việc phân huỷ hợp chất hữu Vi khuẩn ưa nhiệt hoạt động mạnh mẽ quan trọng giai đoạn nhiệt độ 60 - 70°c, chúng chiếm ưu trung tâm đống'ủ Đạt nhiột độ cao q trình ủ phân loại vi sinh vật có hại đó, giảm lượng nước có nhiều nguyên liệu rác tươi, thúc đẩy trình phân huỷ hợp chất hữu nhanh

Glueke cho dải nhiệt độ tối thích nhìn chung rộng khoảng 35 - 55"c có nhiều loại vi sinh vật khác tham gia vào trình phân huỷ hợp chất hữu Theo Finstein cộng nấm vi khuẩn sinh axit xuất giai đoạn nhiệt độ 25 - 30°c, nhiệt độ tăng °c chúng thay nấm, vi khuẩn xạ khuẩn ưa nhiệt, vi khuẩn có bào tử phát triển nhiệt độ 60 - 70"c, sau nấm vi khuẩn ưa nấm xuất trở lại nhiệt độ hạ xuống [2]

8- Vi sinh vật gày bệnh

Bảng ỉ N hiệt độ thời gian chết vi sinh vật gây bệnh đống ủ Vi sinh vật gãy bộnh Nhiệt độ thời gian chết

Salmonella typhosa Khỏng phát triển 46°c, chết 55 - 60°c 30 phút 60°c trong 20 phút

Salmonella sp Chết 55°c và - phút ở 60°c

Shigella sp Chết 1 55°c

1.2 ĐẬC ĐIỂM PHÂN VI SINH 1.2.1 Khái niệm phân vi sinh

Phân bón vi sinh vật (gọi tất phân vi sinh) sản phẩm chứa hay nhiều chủng vi sinh vật sống, tuyển chọn, có mật độ đạt tiêu chuẩn hành Thơng qua q trình hoạt động chúng, sau q trình bón vào đất tạo nên chất dinh dưỡng mà trổng sử dụng (N, p, K ) hay hoạt chất sinh học, góp phần nâng cao suất chất lượng nông sản Phân vi sinh đảm bảo không gây ảnh hưởng xấu đến người, động vật, môi trường sinh thái chất lượng nơng sản

Để có phân vi sinh trước hết cần phải có chủng vi sinh vật hữu ích có hoạt lực cao khả cạnh tranh cao

Ở đất thường sẵn có tập đoàn vi sinh vật phong phú mật độ số lượng thường từ 103 đến 107 tế bào /gam đất

Phân vi sinh chế phẩm sinh học vi sinh vật sống, thời hạn sống sót chúng chế phẩm có vai trị quan trọng, phụ thuộc vào đặc tính chủng vi sinh vật (được gọi tính cõng nghệ chúng), thành phần điều kiện nơi cư trú (gọi chất mang) Trong công tác nghiên cứu, mục tiêu quan trọng cần đạt kéo dài thời hạn bảo quản phân vi sinh

Để phân vi sinh phát huy đầy đủ hiệu chúng đất trồng cần phải ý đặc điểm sau:

cây chủ Arotobacter Klebsiella, Aspergilus, Baciỉlus Vì phân vi sinh cần ghi rõ đối tượng trồng để người sử dụng sử dụng yêu cầu

Giữa chủng vi sinh vật có mối quan hệ chặt chẽ với Người ta thấy bổ sung tảo Arospirilum vào chế phẩm Rhirobium việc hình thành nốt sần Rhirobium tăng lên Bổ sung khuẩn phân giải ỉân vào chế phẩm Arospiriỉum tăng hiộu chế phẩm Đây ỉà đặc tính nghiên cứu, khai thác để nâng cao chất lượng phân vi sinh

Mặc dù vi sinh vật nhỏ bé điều kiện thuận lợi: đủ chất dinh dưỡng, pH phù hợp, nhiệt độ môi trường tối ưu chúng phát triển nhanh chóng Hệ số nhân đôi nhiều chủng - Ngược lại điểu kiện bất lợi, chúng không phát triển bị tiêu diệt, dẫn đến hiệu phân bị giảm sút Để cho phân vi sinh sử dụng rộng rãi, người ta thường chọn chủng vi sinh vật có khả thích nghi rộng dùng nhiều chủng loại phân

Sản xuất phân vi sinh không yêu cầu thiết bị đắt tiền, nguyên dễ tìm giá thành rẻ

Sau bón phân vi sinh cho đất trồng, người ta thấy mật độ vi sinh vật tăng lên rõ rệt, sau giảm dần ổn định trình trổng phát triển Sau thu hoạch, mật độ chủng vi sinh vật tiến tới cân quần thể vi sinh vật đất Để đảm bảo hiệu lực chủng vi sinh vật hữu ích, phải bón tiếp phân vi sinh vào đất cho vụ trồng [2]

1.2.2 Các dạng phân vi sinh

Hiện thị trường có nhiều loại vi sinh vật khác nhau, chia thành loại sau:

• P h n vi sin h chất m ang trùng với đặc điểm: - M ật độ tế bào vi sinh vật tạp < 106 tế bào/gam

- Thời hạn bảo quản > tháng

- Vi sinh vật hữu ích chọn lọc phải giúp cho trổng phát triển tốt hơn, không ánh hưởng xấu đến môi trường đất, người sinh vật khác chất lượng nơng sản

• P hán vi sinh m ang nến chất m ang kh ô n g trù n g có đậc điểm sau:

- M ật độ tế bào vi sin h vật hữu ích chọn lọc phủi đ ạt 106 tế bào /g a m

Phân vi sinh vật giúp cho trồng tốt hơn, chất lượng nông sản tốt Không ảnh hưởng xấu đến môi trường sinh thái, người sinh vật khác

Ngoài phân vi sinh chia thành dạng: phân vi sinh dạng đặc phân vi sinh dạng lỏng

Từ đầu thẽ kỷ 20, chẽ phẩm phân vi sinh bón cho họ đậu sản xuất dạng lỏng thời hạn bảo quản ngắn, không tiện sử dụng sản xuất Từ nãm 50, việc sử dụng than bùn làm chất mang giúp cho phân vi sinh dạng rãn đời Lúc phân vi sinh bảo quản tới - 12 tháng, lại dễ vận chuyén cho nẻn phát triển mạnh vào năm 80 kỷ 20 Công nghệ nhằm xử lí sống sót vi sinh vật chất lỏng tạo điểu kiện đê sản xuất phân vi sinh dạng lỏng Dạng phân chứa nhiều chủng, mật độ cao, có thời hạn bảo quản lâu, lại dễ vận chuyển sử dụng [2]

1.2.3 Vai trị phản vi sinh.

• P hán vi sinh góp p h ầ n xây dựng nén nơng nghiệp bền vững

Phân bón yếu tố quan trọng sản xuất nông nghiệp Từ đầu kỷ 20, việc sản xuất sử dụng phân vơ góp phần quan trọng nâng cao sản lượng nơng sản, giải nạn đói cho nhân loại Nhưng sau nửa ký sử dụng rộng rãi đến mức lạm dụng phân hoá học, nước tiên tiến giới nhận mật trái vấn để chất hóa học dùng nông nghiệp gây ô nhiễm môi trường trầm trọng ảnh hưởng đến chất lượng nông sản

Để sản xuất phân vô cần sử dụng lượng lớn nhiên liệu: than, dầu Quá trình thiêu đốt loại nhiên liệu tạo hàng triệu khí độc hại thá vào khí hàng tý m đổ vào nguồn nước Nguồn khí, nguồn nước góp phần làm nhiễm mơi trường sinh thái Trái đất, tãng cường hiệu ứng nhà kính

Sử dụng phân vô lâu ngày với liều lượng cao hạn chế đa dạng quần thể sinh vật đất, mật độ tế bào vi sinh vật giảm, số lượng giun đất giảm nghiêm trọng chí Chính yếu tố làm cho đất ngày trở nên chai cứng, độ phì nhiêu bị suy giảm

Với liều lượng bón phân đạm vơ cao phân nitrat, khả nãng kháng bệnh giảm, hàm lượng nitrat tồn dư nông sản cao, làm giảm chất lượng nông sản

chuông, phân x a n h ) phân vi sinh nội dung quan trọng nông nghiộp phát triển bền vững

Phân hữu nói chung phân vi sinh nói riêng có ưu điểm sau nẽn cần mở rộng sản xuất:

1- Cai tạo cấu trúc đất, mặt làm tơi xóp đất mặt khác làm tăng độ mùn cuả đất giữ ẩm lâu dài cho đất khiến cho đất không bị khô

2- Giúp đất không bị chai cứng sau trận mưa tưới nước, nước rút lớp bề mặt khơng bị rắn khiẽn cho q trình trao đổi khí dễ dàng, khơng bị đổ

3- Hệ vi sinh vật đất phát triển tốt làm cho đất ngày màu mỡ, có nhiều chất dinh dưỡng cho trổng, nẽu hộ vi sinh vật cố định nitơ tốt hàng nãm trồng cung cấp từ 50 - 100 kg nitơ dạng phân bón Hệ động vật đất (giun đ ấ t ) phát triển làm tơi xốp đất mà phân xác chúng làm cho đất màu m ỡ hơn, có 250 - 2000 giun/m2đất điểu kiện nóng ẩm, giun phát triển tốt thải 60 phân đào lỗ có chiểu dài 4000-7000 km /ha/ năm

4- Do tơi xốp nên việc làm đất (cày, bừa,làm c ỏ ) dễ dàng • Phản vi sinh góp phần tăng suất trồng

- Phân vi sinh cô' định nitơ sử dụng nhiều hình thức khác nhiều nước giới Hiện gần 100 triộu đất bón phân vi sinh cố

định nitơ Nước sử dụng nhiều Mỹ (20 triệu ha) Ở Việt Nam Nitragin thử nghiệm sử dụng, hiệu khẳng định

B ả n g H iệu lực ph â n N itragin đến suất lạc

STT Công thức Tổng số /cây Tổng số

chắc/cây

Khối lượng lOOquả khô(g)

1 Không bón phân 10,85 7,29 103,03

2 Nền 12,02 7,94

.— - ——-— 106,86

3 Vển+Nitragin 12,95 7,92 119,53

4 ịNền+Nitragin+Vi lượng 13,17 8,03 120.53

- Phân lân vi sinh: Từ năm 50 thê kỷ trước, Liên Xô cũ, Ấn Độ nhiều nước Châu Au sản xuất phân lân vi sinh (Photpho bacterium) từ vi khuẩn

Bacillus megathericumvar Photphorium sơ lồi khác đem lại sô hiệu định

B ả n g H iệu vi sinh vật phân giải với m ột số loại khác

STT Cây trồng Chủng vi sinh vật Tăng so với đối chứng(%)

1 Lúa B.megatherium ,0 -3 ,0

2 Lúa p.striata 9,5

3 Lúa mì Pseudomonasstriata 10,0

4 Khoai tây p.strata 25,0

Nguồn: [3]

1.2.4 Hiện trạng sản xuất phân bón sinh học công nghệ sản xuất phân vi sinh Khác với phân bón sinh học, phân bón hóa học sản xuất bàng dây chuyền đại, nhà máy đồ sộ chất lượng ổn định theo tiêu chuẩn định Phân bón hố học bị làm hàng giả tiêu thụ tự cửa hàng, đại lý lớn theo giá gần ổn định gần giống Phân bón sinh học, ngược lại sản xuất dây chuyền đơn giản từ thủ công đến bán công nghiệp Tiêu chuẩn chất lượng không ổn định, phụ thuộc vào nhà sản xuất, đặc biệt dễ làm hàng giả Vì giá bán cửa hàng khác nhau, khó phân biệt hàng thật hàng giả Nếu khơng có cách quản lý tốt gây thiệt hại cho người tiêu dùng

Ở Việt Nam, gần số địa phương xuất số sở sản xuất chế phẩm phân bón hữu sinh học, dựa nguyên tắc phối trộn than bùn với phế thải nông nghiệp phân chuồng, thêm tỉ lệ thấp phân bón hố học đạm lân kali Các quy trình ủ phối trộn chất chủ yếu dựa vào hệ vi sinh vật hoang dại có sẵn phân, rác phần tác dụng axit mùn {axit hưmic, fu lv ic ) có sẵn than bùn có số sở sử dụng chế phẩm vi sinh vật để ủ than bùn chất phế thải dừng mức phân hữu sinh học Hầu có chế phẩm theo nghĩa phân hữu vi sinh, khơng chứa lượng lớn vi sinh vật hữu ích cho trổng

sô sở sản xuất phân vi sinh như: Viện khoa học kỹ tht nơng nghiệp, Xí nghiệp phân bón Q uảng Ngãi, số sở sản xuất phân miền Nam

Hiện tổng cục tiêu chuẩn ban hành quy định chất lượng phân vi sinh phương pháp kiểm tra phân vi sinh

Công nghệ sản xuất phân vi sinh

1- C ông nghệ sấn xuất phán vi sinh nén chái mang vô trùng [3ì

Chất m a n g - ► Xử lý - ►Nghiền m ị n - ► Đóng b a o -►Thanh trùng

Vi sinh vật - ►Sinh khối Vi sinh vật - ►Sinh khối

Vi sinh vật - ►Sinh khối m an g - ►Chất mang

Sử dụng * -Quf n -é -Sinh trường* -m ^nê 4

-chế phẩm vơ trùng

• Chất mang: nơi vi sinh vật hữu ích sống, tồn tại, phát triển, khơng có hại cho sinh vật, người môi trường sinh thái Chất mang cần đạt sô'

đặc điểm sau:

- Độ xốp cao

- Vi sinh vật tổn dài ngày - Dễ sử dụng nơng nghiệp - Dễ tìm, giá rẻ

Chất m ang thường sử dụng than bùn: sản phẩm từ cây, cỏ bị vùi lấp điểu kiện hiếu khí, sau hàng nghìn, hàng vạn năm tạo thành Tuỳ theo thời gian vùi lấp nguồn cỏ thành phần than bùn khác

Tuy than bùn thường có số đặc điểm sau: - Hàm lượng nitơ: 2,2%

- A xit humic: 16 - 18% - Mùn hữu cơ: 30 - 40% - Chất hữu cơ: 60 - 80% - Đạm tổng số: 1,4 - 1,7%

Lân tổng số: 0,1 - 0,5% - Axit humic: 16 - 24% - Độ giữ nước: 1,7

Theo đánh giá than bùn Việt Nam phong phú, có khoảng 300 triệu (chủ yếu Long An, Kiẽn Giang, Đổng Tháp, Long Xuyên)

• Xử lý chất mang

- Vật lý: làm tơi, xốp, khơ (độ ẩm 15%), nghiền nhỏ làm - Hố học: phơi khơ cho bay hết khí phenol, lưu huỳnh, trung hoà cho pH = - 7,0 CaCOv

• Nghiền mịn: qua rây 100 mesh, độ khơ 10% • Đóng bao, đóng thùng

CHƯƠNG

NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP

2.1 NGUYÊN LIỆU

2.1.1 Nguyên liệu sử dụng

Bã thải sau trổng nấm lấy Viện Di truyền nông nghiệp - đường Phạm Văn Đổng - Từ Liêm - Hà Nội

2.1.2 Vi sinh vật sử dụng

Các chủng vi sinh vật phân lập từ bã thải sau trồng nấm (vi khuẩn, nấm mốc, xạ k h u ẩ n )

2.1.3 Hoá chất sử dụng

Pepton Mỹ

Thạch Phần Lan

Cao thịt Tiệp

Đường Glucoza Xí nghiệp dược phẩm Trung ương I

K2H P Việt Nam

M g S 4.7H20 Việt Nam

KC1 Việt Nam

N aNO, Việt Nam

F e S 4.7H20 Việt Nam

NaCl Viêt Nam

KNOị Việt Nam

2.1.4 M áy m óc d ụ n g cụ thí nghiệm Máy lắc ổn nhiệt (28°C)

M áy đo pH M áy so màu Tủ âm

Cân điện, cân thăng

-Máy li tâm

Thiết bị cấy, thiết bị hấp, khử trùng (nồi hơi) Box cấy

Kính hiển vi

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN c ứ u

2.2.1 Phương pháp phàn tích phịng thí nghiệm

1- Phân tích c h ỉ tiêu hố lí bã thải sau trồng nấm

Chỉ tiêu hố lí phân tích phịng Hố môi trường - Viện Sinh thái- Viện Khoa học Việt Nam Các tiêu phân tích là Nls, Pls, K, c ts.

2- Phân lập tuyển chọn chủng vi sinh vật hữu ích có hoạt lục cao Sử dụng môi trường Hans, môi trường Czapek-Dox, mồi trường Gauze để phân lập vi sinh vật phân giải xenluloza có bã thải sau trồng nấm: sử dụng phương pháp pha loãng, đếm số lượng đơn vị tạo thành khuẩn lạc, vi khuẩn tính số lượng vi khuẩn có lg mẫu

• Mơi trường phân lập giữ giống vi khuẩn:

Để phân lập giữ giống vi khuẩn sử dụng mơi trường chn [, có thành phần (g/1)

Pepton : g Cao thit Ệ : g Thạch : 15 g Nước cất : 1000 ml pH=7

Mơi trường sau đun phân vào bình tam giác 500 ml, bình 150 ml, khử trùng 30 phút atm Dùng môi trường để phản lập vi khuẩn

ỉ ml 1 mỉ ỉ ml 1 ml 1 ml

Bã thải sau trồng nấm

99 m ì nước

cất 10'2 9 mì lừ 3 9 mỉ ỈO'4 9 mỉ ÌO5 9 m íơ" 9 ml

10 .10"

Theo phương phương pháp pha loang ta ống nghiệm có độ pha lỗng khác Xác định số lượng vi khuẩn có mẫu

Tiến hành phân lập mẫu môi trường thạch đĩa:

Các bình tam giác có mơi trường thạch, đổ đĩa peptri để nguội, sau lấy pipet ml, nhỏ giọt dịch lên mặt thạch đĩa peptri, dùng que gạt gạt mẫu mặt thạch

Ớ nồng độ khác dùng dĩa peptri Bao gói lại ni cấy nhiệt

độ thích hợp 30°c.

Sau 24 lảu tuỳ thuộc vào thời tiết tiến hành đếm số lượng khuẩn lạc vi khuẩn tính số lượng vi khuẩn có gam mẫu Theo công thức:

x= a.n.20

Trong đó: X - số lượng khuẩn lạc ml dịch mẫu a - số lượng khuẩn lạc đĩa peptri n - độ pha loãng

t

20 - số giọt/1 ml

Phân lập giống khiết: lấy khuẩn lạc vi khuẩn, cấy vào ống nghiệm khi thuần khiết, giữ tủ lạnh 4°c.

• Mơi trường phân lập giữ giống nấm mốc: Mơi trường sử dụng CzapekDox, có thành phần

NaN O ,

k2h p o4 M g S ,.7 H 20 KC1

3.5g 1.5g 0.5g 0.5g

F eS 4.7H20 Glucoza Thạch Nước O.Olg 30g 15g 1000 ml

Các, b c tiế n h n h p h â n lậ p g iữ g iố n g nấm m ốc làm g iố n g n h đ ố i với vi k h u ẩ n

-• Mơi trường phân lập giữ giống xạ khuẩn

Để phân lập giữ giống xạ khuẩn dùng môi trường Gause I, có thành phần mơi trường:

P h ân lậ p g iữ g iố n g x k h u ẩ n đư ợc tiế n h n h g iố n g n h trư n g h ợ p trê n

2.2.2 Xây dựng mơ hình ủ phân hiếu khí

Bã thải sau trổng nấm bổ sung thêm nước tiểu, mặt đổ đảm báo độ ẩm nguyên liệu (60%), mặt khác bổ sung thêm nitơ để đảm bảo tý lệ C/N=25-30

Kích thước đống ủ: 1,5 : 1,0 : 1,5 pH=7

Nhiệt độ, độ ẩm pH đống ủ kiểm tra hàng ngày K2H P : 0.5g

M g S 4.7H20 : 0.5g K N : lg NaCl : 0.5g

CHƯƠNG 3

đ a i H O C Q U O C g i a h ả n ô i Ig U NG TÂM ĨH Ò N G TIN T H I f VỊỆN

KẾT QCIẢ VÀ THẢO LCI0N

3.1 KẾT QUẢ PHÂN TÍCH M ỘT s ố CHỈ TIÊU HỐ LÍ CỦA BÃ THẢI SAU TRỔNG NẤM

Nguyên liệu đầu vào sản xuất nấm chủ yếu rơm rạ, mùn cưa Đây ngun liệu m thành phần Xenlulo Sau trình sử dụng để trổng nấm nguyên liệu bị phân huỷ phần Tính chất bã thải sau trồng nấm thể bảng

B ảng T ín h chất b ã thải sau trống nấm

STT Chỉ tiêu Kết (%)

1 Cácbon tổng số 20

2 Nitơ tổng số 0,35

3 Phôtpho tổng số 0,22

4 Kali tổng số 0,28

5 Độ ẩm 35

6 pH 6,0 - 6,5

Như để lấy bã thải sau trồng nấm làm nguyên liệu đầu vào trình sản xuất phân vi sinh cần phải bổ sung thêm khoáng (Nitơ) cho đảm bảo tỷ lệ C/N=25 - 30 Khoáng chất bổ sung vào cách tưới nước tiểu, ngồi việc tưới nước tiểu cịn đảm bảo cho độ ẩm đống ủ đạt khoảng 60%

3.2 ĐÁNH GIÁ SỐ LƯỢNG VI SINH CÓ TRONG MẪU BÃ THẢI SAU TRỐNG NẤM

Chúng quan tâm phân lập vi khuẩn, nấm mốc, xạ khuẩn, vi sinh vật có khả tổng hợp Nitơ, vi sinh vật phân giải Photphat Vì chất lượng phàn tốt hay xấu phụ thuộc vào có mặt vi sinh vật có mẫu Để phân lập xác định số lượng vi khuẩn, xạ khuẩn, nấm mốc sứ dụng môi trường Hans, môi trường Gauze, môi trường CzapekDox Số lượng vi sinh vật bã thải sau trồng nấm thể bảng

17-B ả n g T h n h p h ầ n s ố lượng vi sinh vật có bã thải sau trồng nấm

STT Tên vi sinh vật Số lượng (tế bào/g)

1 Vi khuẩn ,5 104

2 Xạ khuẩn 7,8.10’

3 Nấm mốc 3.104

3.3 QU Y T R ÌN H SẢN XUẤT PHÂN VI SIN H T BÃ TH Ả I SAU TRỔ N G NẤM

H ìn h Q uy trình sản x u ấ t p h n vi sinh từ b ã thải sau trống nấm

Bã thải sau trổng nấm phân huỷ sơ q trình trổng nấm, vây rút ngắn trình ủ phân sau này, khác với cấc đống ủ khác có nguyên liệu đầu vào rác thải thời gian ủ phải làu

19-• Rũ tơi làm nhỏ

Bã thải sau trổng nấm thường có kích thước phù hợp với kích thước vật liệu ủ phân Tuy nhiên bã thải tạo thành mảng lớn cần phái rũ tơi để đảm bảo kích thước vật liệu ủ

• Phối trộn

Bã thải sau trồng nấm rũ tơi làm nhỏ ta cần phối trộn với nước tiểu Một mặt để đảm bảo cho nguyên liệu đầu vào có độ ẩm khoảng 60%, mặt khác cung cấp thêm hàm lượng khoáng (Nitơ) cho đống ủ để đảm bảo tý lệ C/N khoảng từ 25 - 30

• ủ háo khí (18 ngày)

Nguyên liệu phối trộn Tiến hành kiểm tra độ ẩm, pH nguyèn liệu tươi đưa vào đống ủ Độ ẩm phải đảm bảo 50 - 60%, pH = 6,8 Sau đưa nguyên liệu vào ủ Kích thước đống ủ nói phần phương pháp nghièn cứu, q trình ủ thường xuyên theo dõi nhiệt độ đống ủ điéu kiện khác pH, độ ẩm để kịp thời điều chỉnh Khi nhiệt độ đống ủ lên đến 50 - 60nc , để nguội sau tiến hành đảo trộn

Thời gian cho lần đảo trộn - ngày/lần Đảo trộn nhằm mục đích cung cấp ơxy cho vi sinh vật, hiếu khí để phân giải tiếp hợp chất hữu Như q trình ủ hiếu khí (18 ngày) tiến hành đảo trộn lần

• ủ chín

Sẳ ủ háo khí, tiến hành ủ chín 15 ngày đế cho vi sinh vật phân giải triệt đế chất hữu Trong q trình ủ chín khơng cần đưa thêm khơng khí chất dinh dưỡng vào

• Trộn phụ gia N, p, K

Tuỳ theo chất lượng sản phẩm sau ủ chín mà trộn thêm lượng định N, p, K Qua nghiên cứu, tác giả trộn 2kg phân đ ạm /ltạ sán phấm Mục đích cua việc trộn phụ gia đảm bảo cho phân vi sinh vừa có đủ số lượng vi sinh vật hữu ích vào lượng khoáng định để cung cấp cho trồng sau

• Kiểm tra mật độ vi sinh vật, chất lượng phân

Chất lượng phân tốt hay xấu tuỳ thuộc vào số lượng vi sinh vật hữu ích có phân việc kiểm tra mật độ vi sinh vạt cán thiết Kết kiểm tra so sánh với tiêu chuẩn phân vi sinh

Tiến hành kiểm tra vi sinh vật gây bệnh phân vi sinh (.Sanemolỉa)

Hàm lượng kim loại nặng (Pb, Cd, Cr, Ni) bã thải sau trồng nấm thường nhỏ nên phân vi sinh sản xuất từ bã thải sau trồng nấm phù hợp với tiêu chuẩn quy định phân vi sinh

3.4 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM - CHÊ PHẨM PHÂN VI SINH TỪ BÃ TH ẢI SAU TRỔNG NẤM

3.4.1 Phân lập xác định số lượng vi sinh vật có phản vi sinh 1 ■ P hán lập xác định s ố lượng vi kh u ẩ n có ph n vi sinh

Vi khuẩn phân lập môi trường Hans Pha lỗng mẫu đếm sơ lượng khuẩn lạc vi khuẩn độ pha loãng 6-10'8 Kết thể bảng

B ả n g Sơ'lư ợng vi kh u ẩ n có phân vi sinh nồng độ khác nhau

Độ pha Tần số Sô lượng khuấn Số lượng khuẩn lạc loãng lặp lại lạc vi khuẩn vi khuẩn trung bình

1 410

10‘fi 400

405

3 402

1 42

10-7 39

40

3 40

1

10*

5

3

Qua bảng ta thấy số lượng vi khuẩn là: 8,1.109 CFU/g phân vi sinh

Số lượng đảm bảo tiêu quy định số lượng vi sinh vật phân vi sinh: 106 - I0 y tế bào/gam phân vi sinh

Dựa vào hình thái, màu sắc khuẩn lạc vi khuẩn, chúng tõi phân lập giữ giống số chủng sau:

VK^’ T ế bào hình cầu, khuẩn lạc có màu trắng đục nhớt VK2: Tế bào hình rễ cây, khuẩn lạc màu trắng đục

VKv Ngoài m ép gợn sóng, khuẩn lạc màu trắng đục

-VK4: T ế bào hình que to, khuẩn lạc màu trắng VK5: T ế bào hình que nhỏ, khuẩn lạc nhỏ trắng

2 - Phân lập xác định sơ lượng nấm mốc có phán vi sinh

Nấm mốc phân lập môi trường Czapekdox, pha loãng nồng độ 10'4-10'5 Kết thể bảng

B ảng Sô lượng nấm mốc phân vỉ sinh Độ pha Tẩn số Số lượng Số lượng nấm mốc

loãng lặp lại nấm mốc trung bình

1 171

2 180

10° 175

3 176

1 18

2 19

10-4 18

3 16

1

2

10-5

3

Qua số liệu bảng 7, xác định số lượng nấm mốc 3,5.106 CFU/gam phân vi sinh Số lượng đảm bảo tiêu quy định số lượng vi sinh vật phân vi sinh

Tiến hành phân lập số chủng nấm mốc sau:

NM ,: Khuẩn lạc chắc, mặt dạng len, phần trung tâm có thể đen

N M 2: Khuẩn lạc dạng nhung len, có vết khứa chia vùng, màu [ục xẫm, mép trắng M ặt trái khuẩn lạc màu da cam

3 - P hân lập xác định s ố lượng xạ kh u ẩ n có phân vi sinh

Xạ khuẩn phân lập môi trường Gause, đếm số lượng khuẩn lạc độ pha loãng i0 '5-10"7 Kết thể bảng

B ả n g S ố lượng xạ kh u ẩ n có c h ế phẩm

Độ pha Tần số Số lượng Sỗ lượng xạ lỗng lập lại xạ khuẩn khuẩn trung bình

1 703

10-5 2 696

700

3 701

1 8

2 7

1 6 7,3

3 7

1 1

2 2

1 7 1,3

3 I

Qua bảng xác định số lượng số xạ khuẩn 14.10* CFU/gam phân vi sinh SỐ ltrợng đảm bảo tiêu quy định số lượng vi sinh vật có phân vi sinh

Đã tiến hành phân lập số chủng xạ khuẩn saư:

X K (: Khuẩn lạc có mặt phải màu trắng xám, mật trái màu vàng rơm X K 2: Khuẩn lạc có màu tro

XK,: Khuẩn lạc có mặt phải màu tro

X K 4: Khuẩn lạc có màu lục xẫm, mép trắng

3.4.2 C ác th ô n g số k ĩ th u ậ t p h ân vi sinh từ bã thải sau trồ n g nấm

Các thông số kĩ thuật phân vi sinh từ bã thải sau trồng nấm bảng

-Bảng Các thông sô' k ĩ thuật phán vi sinh từ bã thải sau trổng nấm

Thông sô' Giá trị

Vi khuẩn (CFƯ/g phân vi sinh ) 8.1.109 Nấm mốc (CFU/g phân vi sinh ) 3,5.107 Xạ khuẩn (CFƯ/g phân vi sinh ) 14.10*

Đơ chín (hoai) Tốt

Đường kính viên phân vi sinh (mm)

pH 7,2

Hàm lượng chất hữu tổng số (%) 16,8

N„ (%) 15

p„ (%) 2,7

K (% ) 1,9

Kết bảng cho thấy tất thông số phân vi sinh sản xuất từ bã thải sau trồng nấm phù hợp với tiêu chuẩn phân vi sinh dã quy định Do đặc điểm bã thải sau trồng nấm không chứa yếu tố độc hại nên hàm lượng kim loại nặng (Pb, Cd, Cr, Ni) phân vi sinh nhỏ, không vượt tiêu chuẩn cho phép

Kết phân lập xác định số lượng vi sinh vật có mẫu phân vi sinh từ nguồn bã thải sau trồng nấm cần thiết Qua đánh giá chất lượng phân vi sinh tuyển chọn chủng vi sinh vật hữu ích để phục vụ cho nghiên cứu

3.5 TÍNH TỐN CHI PHÍ KHI SẢN XUẤT KG PHÂN VI SINH - 400kg bã thải, nước tiểu: Tiền thu gom 30.000 đồng

- 20 kg phân đạm: 20x4 = 80.000 đồng

- Thuê nhân công đảo trộn: 30.000 X = 150.000 đồng - Nhiệt kế: 20.000

- Thuê nhà xưởng: 50.000

Tổng số tiền chi phí sản xuất 400kg phân vi sinh: 330.000 đồng Vậy để sản xuất lkg phân vi sinh cần chi phí là: 825 đồng

CHƯƠNG

KẾT LUÂN VÀ KIÊN NGHỊ

4.1 KỂT LUẬN

Bước đầu nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất phân vi sinh từ bã thải trổng nấm rút số kết luận sau:

Quy trình sản xuất phân vi sinh từ bã thải sau trồng nấm với kết đạt sau:

1 Sô' lượng vi sinh vật thành phẩm: Vi khuẩn: 8,1.1 o9 tếbào/g

Xạ khuẩn: 14.108 tế bào/g Nấm mốc: ,5 107 tế bào/g

Số lượng vi sinh vật đạt tiêu chuẩn số lượng vi sinh vật cúa phân vi sinh chuẩn >10fi tế bào/gam phân vi sinh

2 Một số tiêu hố lí quan trọng:

Hàm lượng chất hữu tổng số: 16,8 % N [s: 15 %

Pls: 2,7 % K: 1,9%

Các tiêu hố lí đáp ứng tiêu chuẩn phân vi sinh

3 Việc sản xuất phân vi sinh từ bã thải sau trồng nấm tân dụng nguồn p h ế thải côn g nghệ đơn giản giá thành phân VI sinh từ bã thải sau trổng nấm thấp (825 đ ổ n g /lk g phân VI sinh ).

4 Phân vi sinh tạo góp phần quan trọng thúc đẩy nhanh q trình hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững, giảm thiểu

4.2 KIẾN NGHỊ

1 Đây nghiên cứu bước đẩu quy trình sản xuất phân vi sinh từ bã thải sau trổng nám Cần có nghiên cứu sâu để đưa quy trình sản xuất có hiệu nhất, tức phân vi sinh tạo phải có số lượng vi sinh vật hữu hiệu cao, thời gian bảo quản lâu Có thể tạo loại phân đơn chủng đa chủng vi sinh vật để đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng nông nghiệp

2 Cần phải xét thêm m ột số tiêu hố lí khác thành phấm như: hàm lượng Pb, hàm lượng Cd, hàm lượng Ni, hàm lượng Hg đế đảm bào phù hợp với tiêu chẩn

TÀI LIỆU THAM KHÁO

Tiếng Việt

1 Nguyên Thuy Châu, 2003 Nghiên cứu công nghệ sản xuất phân vi sinh đơìi chủng và đa chủng ứng dụng s ố trổng Hội nghị cơng nghệ sinh học tồn Quốc.

2 Nguyễn Thị Phương Chi cộng sự, 2001 Sử dụng còng nghệ vi sinh sàn xuất phân bón hữu vi sinh Hội nghị cơng nghệ sinh học toàn quốc.

3 Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đăng Đức, Đặng Hồng Miên, Nguyễn Đình Phước, Nguyễn Đình Quyến, Nguyễn Phùng Tiến, Phạm Văn Ty, 1978 Một s ổ phương pháp nghiên cim vi sinh vật học, tập // NXB Khoa học Kỹ thuật Hà Nội.

4 Nguyễn Lan Hương, Lê Vãn Nhương, Hồng Đình Hịa, 2003 Những biến đổi quá trình ú mía thành phán bón hữu cơ. Hội nghị cơng nghệ sinh học toàn Quốc

5 Trịnh Thị Thanh, Trần Yêm, Đổng Kim Loan, 2002 Công nghệ Môi trường

NXB Đại học Quốc gia Hà Nội

6 Lê Thị Thanh Thủy, Phạm Văn Toản, 2001 Bước đầu nghiên cứu khả sử dụng vi sinh vật phân giải Xenluloio chuyển hoá nhanh rơm rạ làm phân

bón Hơi nghị Cơng nghệ Sinh học toàn Quốc.

7 Phạm Văn Toản, 2003 Khả sử dụng hổn hợp vi sinh vật làm phàn bón chức năng cho s ố trồng nông nghiệp, cóng nghiệp lâm nghiệp Hội nghị

Cơng nghệ Sinh học tồn Quốc

8 Lê Vãn Tri 2003 Phản bón sinh học - Nghiên cídi, sán xuất kinh doanh Hội nghị Công nghệ Sinh học toàn Quửc

9 Trần c ẩ m Vân Vi sinh VỘI học Môi trường NXB Đại học Quốc gia Hà Nội.

Tiếng Anh

P H Ụ LỤC

Bảngl: C c c h ỉ tiêu k ỹ th u ật đ ố i với ph án hữu vi sinh

ST T Tên tiêu G iá trị

1. Đ ộ chúi (hoai) cần thiết Tốt

2. Đ n g kính hạt, mm, khơng lớn hơn 4 - 5

3. Đ ộ ẩm, %, không lớn hơn 35

4. pH 6,0-8,0

5. Mạt độ vi sinh vật hữu hiệu, CFU/gam, không nhỏ hom 106

6. Hàm lượng chất hữu tổng số, %, không nhỏ hơn 13

7. Hàm lượng N itơ tổng số, %, không nhỏ hơn 2,5

8. Hàm lượng lân hữu hiộu, %, không nhỏ hơn 2,5 1

9. Hàm lượng kali hữu hiệu, %, không nhỏ hơn 1,5 11

10. Mật độ Salmonella 25 gam mẫu, CFƯ 0

HỘI KHOA HỌC ĐẤT VIỆT NAM

Tạp chí KHOA HỌC ĐẤT ISSN 0868 - 3743

G I Ấ Y X Á C N H Ậ N

Tạp chí Khoa học Đất Việt Nam xác nhận tác giả Trẩn Thị Phương có báo với thiêu đề:” S d ụ n g bã thải n ấm làm phản vi sinh phục vụ cải tạo đát góp phần xây d ự n g n ền n ô n g n g h iệp bền vữ n g”

Bài báo đưa vào nội dung tạp chí Khoa học Đất sổ 24, theo kẽ hoạch xuất vào cuối quý nãm 2005

Hà Nội, ngày 21 tháng 10 nãm 2005 Tổng Biên tập

Tạp chí Khoa học Đất Việt Nam

s DỤNG BÃI THẢI NẤM LÀM PHÂN VI SINH PHỤC vụ CẢI TẠO ĐẤT

GOP PHAN XÂY DựNG NỀN NÔNG NGHIỆP BỂN VỬNG

Ths Trân Thị Phương

1 ĐẶT VẪN ĐỂ

Vấn để môi sinh ngày trờ nên trầm trọng trẽn phạm vi toàn cầu Việc sử dụng mức phân hố học gây suy thối mơi trường đất ảnh hường đến sức khoẻ cộng đổng, mặt khác cịn gây lãng phí trồng thường sử dụng 25-30% số phân bón Việc sư dụng phan hưu VI sinh khãc phục tình trạng nhẳm tạo nển nôn° nghiệp sạch, an toàn vững

Các nước thê giới quan tâm đến việc bảo vệ môi trường đất Các kết nghiên cứu từ Mỹ, Canada, Nga, Nhật, ấp Độ, Trung Quốc, Thái Lan cho thấy sứ dụng chế phẩm vi sinh vật cung cấp cho đất trồng từ 30- 60 kg Nitơ/ đất/nãm, thay thê từ 1/3 - 1/2 lượng lân hố học Phân hữu có chứa vi sinh vật hữu hiệu tiếp tục phát huy tác dụng đồng ruộng sau bón nhiều ngày

Các loại phân bón vi sinh nghiên cứu sử dụng giới phân vi sinh cô' định nitơ, phân giải lân, chế phẩm vi khuẩn lam, chế phẩm nấm rễ Tuỳ theo điếu kiện tự nhiên canh tác mà phân bón vi sinh sản xuất từ đến nhiều chủng, cho hay nhiều đối tượng trồng chất mang khác Những vấn đề thường xuyên nghiên cứu để chế tạo phân vi sinh sử dụng chúng cho thích hợp

Trong năm gần đây, ngành trồng nấm Việt Nam phát triến đem lại lợi ích lớn mặt kinh tế, năm sản xuất khoảng 100.000 Đê đạt dược mục tiêu phủ đến năm 2010, Việt nam phấn đấu sản xuất triệu tín/năm, đáp ứng nhu cầu tiêu rhụ nước tiến tới xuất Song bên cạnh đó, nghề trổng nấm tạo sản lượng bã thải nấm khổng lồ Thông thường người ta chi để bã thải nấm hoai mục tự nhiên kéo dài sau bón trực tiếp cho hiệu thấp, số sở sản xuất lớn, lượng bã thải để tổn đọng nhiều gây ảnh hưởng xấu đến môi trường, thấm mỹ, cánh quan nông thôn ảnh hường đến sức khoẻ người dân Vì mục đính nghiên cứu cùa đề tài đưa điều kiện cần thiết để hồn thành quy trình ủ đơn giản có hiệu xây dựng quy trình sản xuất phân vi sinh việc làm cần thiêt có ý nghĩa cho sở trồng nâm, tạo nguồn phân vi sinh góp phần xây dựng nông nghiệp bên vững

2 NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN c ứ l 2.1 Nguyên liệu

2.1.1 Nquyên liệu sử dụng

Bã thải sau trồng nấm lấy Viện Di truyền nông nghiệp - đường Phạm Vãn Đổng - Từ Liêm - Hà Nội

¥

2.1.2 Vi sinh vật sử dụng

2.2 Phương pháp nghiên cứu

2.2.1 Phương pháp phán tích phịng thí nghiệm 1- Phân tích tiêu hố lí bã thải sau trồng nấm

Chỉ tiêu hố lí phân tích phịng Hố mơi trường - Viện Sinh thái-Viện Khoa học Việt Nam Các tiêu phân tích Nut Pls, K Cls

2- Phân lập tuyển chọn chủng vi sinh vật hữu ích có hoạt lực cao

Sử dụng môi trường Hans, môi trường Czapek-Dox, môi trường Gauze đè’ phân lập vi sinh vật phân giải xenluloza có bã thải sau trồng nấm: sử dụng phương pháp pha loãng, đếm số lượng đơn vị tạo thành khuẩn lạc, vi khuẩn (colony fomin° units - (CPU)g-l tính số lượng vi khuẩn có lg mẫu

2.2.2 Xây dựng mơ hình ủ phán hiếu khí

- Bã thải sau trồng nấm bổ sung thêm nước tiểu, mặt đẻ' đảm bảo độ ẩm cúa nguyên liệu (60%), mặt khác bổ sung thêm nitơ để đảm bảo tỷ lệ C/N=25-30

- Kích thước đống ủ: 1,5 : 1,0 : 1,5 - pH=7

- Nhiệt độ, độ ẩm pH đống ủ kiểm tra hàng ngày

3 KẾT QUẢ NGHIÊN c ứ u

3.1 Kẻt phán tích sơ tiêu hố lí bã thải sau trồng nấm

Nguyên liệu đầu vào sản xuất nấm chủ yếu rơm rạ, mùn cưa Đây ngun liệu mà thành phần Xenlulo Sau trình sử dụng đẻ’ trồng nấm nguyên liệu bị phân huỷ phần Tính chất bã thải sau trồng nấm the bảng

Bdng Tính chất bã thải sau trồng nấm

STT Chỉ tiêu Kết (%)

1 Cácbon tổng số 20

2 Nitơ tổng số 0,35

3 Phôtpho tổng số 0,22

4 Kali tổng số 0,28

5 Độ ẩm 35

6 pH 6,0 - 6,5

Như để lấy bã thải sau trổng nấm làm nguyên liệu đầu vào cúa trình sản xuất phân vi sinh cần phải bổ sung thêm khoáng (Nitơ) cho đảm bảo tỷ lệ C/N=25 - 30 Khoáng chất bổ sung vào cách tưới nước tiểu, việc tưới nước tiếu đảm bảo cho độ ẩm đống ủ đạt khoảng 60%

3.2 Đánh giá sỏ lưựng vi sinh có mẫu bã thải sau trồng nấm

Chúng quan tâm phân lập vi khuẩn, nấm mốc, xạ khuân, VI sinh vật co kha nang tong hợp Nitơ vi sinh vật phân giải Photphat Vì chất lượng phân tốt hay xấu phụ thuộc vào có mặt Vi sinh vật có mẫu Để phân lập xác định sỏ lượng vi khuân, xạ khuẩn nấm mốc sử dụng môi trường Hans, môi trường Gauze, môi trường CzapekDox Số lượng vi sinh vật bã thải sau trồng nấm thê bảng 5.

-Bảng Thành phẩn số lượng vi sinh vật có bã thải sau trổng nấm

STT Tên vi sinh vật SỐ lượng (tế bào/g)

1 Vi khuẩn 6,5.104

2 Xạ khuẩn 7,8.10'

3 Nấm mốc 3.104

Như số lượng vi sinh vật mẫu bã thải sau trổng nấm chưa đạt tiêu chuẩn phân vi sinh Chính cần phải kích hoạt sinh trưởng phát triến cùa vi sinh vật sẵn có mẫu bã thải Biộn pháp kích hoạt sinh trưởng phát triển cùa vi sinh vật bã thải, cụ thể tạo nguồn chất, nguồn chất dinh dưởng môi trường vật lí thuận lợi bẳng cách xây dựng kích thước đống ủ, tạo nhiột độ, độ ẩm, pH chuẩn

3.3 Quy trình sản xuất phân vỉ sinh từ bả thải sau trổng nấm

_ B ã th ả i sa u trổ n g n ấ m đ ã đư <?c p h ân h uỷ sơ trình trổng nấm ,

nó rút ngắn q trình ủ phản sau này, khác với cấc đống ủ khác có ngun liệu đau vào la rác thải thời gian ủ phải lâu

• Rũ tơi làm nhỏ: Bã thải sau trồng nấm thường có kích thước phù hợp VỚI kích thước vật liệu ủ phân Tuy nhiên bã thải tạo thành mảng lớn thi cẩn phải rũ tơi để đảm bảo kích thước vật liệu ủ.

• Phối trộn: Bã thải sau trổng nấm rũ tơi làm nhỏ ta cần phối trộn với nước tiểu M ột mặt để đảm bảo cho nguyên liệu đầu vào có độ ẩm khoảng 60%, mặt khác cung cấp thêm hàm lượng khoáng (Nitơ) cho đống ủ để đảm bảo tỷ lệ C/N khoảng từ 25 - 30.

• háo khí (18 ngày): Nguyên liệu phối trộn Tiến hành kiểm tra độ ẩm, pH nguyên liệu tươi đưa vào đống ủ Độ ẩm phải đảm bảo 50 - 60%, pH = 6.8 Sau đo đưa nguyên liệu vào u Kích thước đống ủ nói phần phương pháp nghiên cứu, trình ủ thường xuyên theo dõi nhiêt độ đống ủ điểu kiện khác pH, độ ẩm để kịp thời điều chỉnh Khi nhiệt độ đống ủ lên đến 50 - 60"c, để nguội sau tiến hành đảo trộn

Thời gian cho lần đảo trộn - ngày/lần Đảo trộn nhằm mục dích cung cấp ơxy cho vi sinh vật, hiếu khí để phân giái tiếp hợp chất hữu Như q [rình li hiếu khí (18 ngày) tiến hành đảo trộn lần

• ủ chín: Sau ủ háo khí, tiến hành ủ chín 15 ngày vi sinh vật phàn giái triệt để chất hữu Trong q trình ủ chín khơng cần đưa thẻm khơng khí chất dinh dưỡng vào

• Trộn phụ gia N, p, K: Tuỳ theo chất lượng sản phẩm sau ủ chín mà trộn thêm lượng định N, p, K Qua nghiên cứu, tác giả trộn 2kg phân đạm /ltạ sản phẩm Mục đích việc trộn phụ gia đảm bảo cho phân vi sinh vừa có đủ sơ' lượng vi sinh vật hữu ích vào lượng khống định để cung cấp cho trồng sau

• Kiểm tra mật độ vi sinh vật, chất lượng phân: Chất lượng phân tốt hay xấu tuỳ thuộc vào số lượng vi sinh vật hữu ích có phân, việc kiểm tra mật độ vi sinh vật cần thiết Kết kiểm tra so sánh với tiêu chuẩn phân vi sinh

Nơoài kiểm tra số lượng vi sinh vật cần phải tiến hành kiểm tra hàm lượng chất hữu tổng số Nls Pls, K kết so sánh với tiêu chuẩn phân vi sinh

Tiến hành kiểm tra vi sinh vật gây bệnh phân vi sinh (Sanemolla)

Hàm lượng kim loại nặng (Pb, Cd, Cr, Ni) bã thải sau trồng nấm thường nhó nên phân vi sinh sản xuất từ bã thải sau trồng nấm phù hợp VỚI tiẽư chuẩn quy định phân vi sinh

3.4 Đ ánh giá chất lượng sản phẩm - chẽ phẩm phân vi sinh từ bã thải sau trònịỉ nấm

3.4.1 Phán lập xác định s ố lượng vi sinli vật có phân VI sinh

1 - Phân lập xác định số lượng vi khuẩn có phân vi sinh

Vi khuẩn phân lập mơi trường Hans Pha lỗng mẫu đẽm sỏ' lượng khuân lạc vi khuẩn độ pha loãng 10‘6-10's Kêt thê bang

Bảng S ố lượng vi khuẩn có phán vi sinh nống độ khác nhau Độ pha

loãng

Tần số lặp lai

Số lượng khuẩn

lạc vi khuẩn Sô lượng khuẩn lạc vi khuẩn trung bình

1 410

10'6 400

3 402 405

1 42

10'7 39

3 40 40

1

10-*

3 5

Qua bảng ta thấy số lượng vi khuẩn là: 8,1.109 CFU/g phân vi sinh

Số lượng đảm bảo tiêu quy định số lượng vi sinh vật phân vi sinh: I0ft - 10v tế bào/gam phân vi sinh

Dựa vào hình thái, màu sắc khuẩn lạc vi khuẩn, phàn lập giữ giống số chủng sau:

- VKị: Tế bào hình cầu, khuẩn lạc có màu trắng đục nhớt - VK2: Tế bào hình rễ cây, khuẩn lạc màu trắng đục

- VKv- Ngoài mép gợn sóng, khuẩn lạc màu trắng đục - VK4: Tế bào hình que to, khuẩn lạc màu trắng - VK5: Tế bào hình que nhỏ, khuẩn lạc nhỏ trắng

2 - Phân lập xác định số lượng nấm mốc có phân vi sinh

Nấm mốc phân lập mơi trường Czapekdox, pha lỗng nồng độ 10 4-10 \ Kết thể bảng

Bảng Sô lượng nấm mốc phán vi sinh Độ pha Tần số Số lượng Số lượng nấm mốc

loãng lăp lại nấm mốc trung bình

1 171 10- 180 176 175 18

1 -

3 19 16 18 10-5 3 2

Qua số liệu bảng 7, xác định số lượng nấm mốc 3.5.10* CFU/gam phân vi sinh Sô' lượng đảm bảo tiêu quy định số lượng vi sinh vật phân vi sinh

Tiến hành phân lập số chủng nấm mốc sau:

- NM,: Khuẩn lạc chắc, mật dạng len, phần trung tâm có thê đen

- NM;,: Khuẩn lạc dạng nhung len, có vết khứa chia vùng, màu lục xảm mép trãng ' Mặt trái khuẩn lạc màu da cam

3 - Phân lập xác định số lượng xạ khuẩn có phân vi sinh

Xạ khuẩn phân lập môi trường Gause, đếm số lượng khuẩn lac đị pha lỗng 10'5-10'7 Kết thể bảng

B ảng Sô lượng xạ khuẩn có c h ế phẩm

Độ pha loãng

Tần số lặp lai

Số lượng xa khuẩn

Số lượng xạ khuẩn trung bình

1 703

10-5 696

3 701 700

1 10-6 7 7,3 1 10'7 1.3

Qua bảng xác định số lượng số xạ khuẩn 14.10" CFƯ/gam phân vi sinh Số lượng đảm bảo tiêu quy định số lượng vi sinh vật có phân vi sinh

Đã tiến hành phân lập số chủng xạ khuẩn sau:

- XK1: Khuẩn lạc có mặt phải màu trắng xám, mặt trái màu vàng rơm - XK2: Khuẩn lạc có màu tro

- XK3: Khuẩn lạc có mặt phải màu tro

- XK4: Khuẩn lạc có màu lục xẫm, mép trắng

3.4.2 Các thông s ố k ĩ thuật phân vi sinh từ bã thải sau trổng nấm

Các thông số kĩ thuật phân vi sinh từ bã thải sau trồng nấm thể ỡ bảng Bảng Các thông s ố k ĩ thuật phân vi sinh từ bã thải sau trồng nấm

Thông số Giá trị

Vi khuẩn (CFU/g phân vi sinh ) 8,1.10s’ Nấm mốc (CFU/g phân vi sinh ) 3,5.107 Xạ khuẩn (CFU/g phân vi sinh ) 14.10*

Độ chín (hoai) Tốt

Đường kính viên phân vi sinh (mm)

pH 7,2

Hàm lượng chất hữu tổng số (%) 16,8

N„ (%) 15

p„ (%) 2,7

K (% ) 1.9

Kết báng cho thấy tất thông số cùa phân vi sinh sán xuất từ bã thái sau trổnơ nấm phù hợp với tiêu chuẩn phân vi sinh dã quy đinh Do đặc điẽm cua ba thai sau trổng nấm^Ià không chứa yẽu tô độc hại nẽn hàm lượng kim loại nặng (Pb, Cd, Cr, Ni) phân vi sinh nhỏ, không vượt tiêu chuãn cho phép

-Kết phân lập xác định số lượng vi sinh vật có mẫu phân vi sinh từ nguồn bã thải sau trổng nấm cần thiết Qua đánh giá chất lượng phân vi sinh tuyển chọn dược chủng vi sinh vật hữu ích để phục vụ cho nghiên cứu

Sự có mặt vi khuẩn, xạ khuẩn mẫu bã thải bón cho làm tãn° độ phì nhiêu đất thông qua hoạt động trao đổi chất chúng Có chủng vi khuẩn cố định đạm , phân huỷ chất vơ khó tiêu thành hợp chất vo de sử dụng Một số chủng xạ khuẩn có khả tiết chất ức chế vi sinh vật gây bệnh

3.5 Tính tốn chi phí khỉ sản xuất kg phản vi sinh - 400kg bã thải, nước tiểu: Tiền thu gom 30.000 đồng - 20 kg phân đạm: 20x4 = 80.000 đồng

- Thuê nhân công đảo trộn: 30.000 X = 150.000 đồng. - Nhiệt kế: 20.000 đồng

- Thuê nhà xưởng: 50.000

Tổng số tiền chi phí sản xuất 400kg phân vi sinh: 330.000 đồng Vậy để sản xuất lkg phân vi sinh cần chi phí là: 825 đồng

Như giá thành lkg phân vi sinh thấp, mặt khác quy trình sản xuất khơng phức tạp nên người dản tận dụng bã thải sau trồng nấm để sán xuất phản vi sinh phục vụ cho sản xuất nông nghiệp

4 KẾT LUẬN

Bước đầu nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất phân vi sinh từ bã thải [rồng nấm lút số kết luận sau:

Quy trình sản xuất phân vi sinh từ bã thải sau trồng nấm với kết đạt sau: Số lượng vi sinh vật thành phẩm:

- Vi.khuẩn: 8,1.10y tếbào/g - Xạ khuẩn: 14.10* tếbào/g - Nấm mốc: 3,5.107 tế bào/g

Số lượn° vi sinh vật đạt tiêu chuẩn sô' lượng vi sinh vật phân vi sinh chuẩn > l0 fi tế bào/gam phân vi sinh

2 Một số tiêu hố lí quan trọng:

- Hàm lượng chất hữu tổng số: 16,8 % - Nls: 15 %

- p,!: 2,7 % -K : 1,9%

Các chí tiêu hố lí đáp ứng tiêu chuẩn cùa phân vi sinh

3 Việc sản xuất phân vi sinh từ bã thải sau trồng nấm tận dụng nguồn phế thải, cơn° n°hộ đơn giản giá phản vi sinh từ bã thai sau nam la rat thấp (825 đồng/lkg phân vi sinh )

SUM MARY

Research on the use o f wastesfrom mushroom production fo r composting

contributing to the environmental cleanliness. ThS Trần T hị Phương

Environment issues have become the global concern recently The over use of chemical fertilizers not only causes soil degradation and affects human health but also makes waste of fertilizers since plants only absorb 25-30% amount of used fertilizers The shift to organic compost can avoid those above mentioned consequences and help develop a clean save and sustainable agriculture

In thee past few years, mushroom production has grown rapidly in Vietnam with annual production about 100.000 ton and brings large economic beneíits To meet the target set by the government to 2010, the mushroom production should reach million ton per year to meet domestic demand and for exporting

Beside the economic benefits, Mushroom prcxluction also generates a huge amount of waste Those wastes are often left degraded naturally for a long period then can be use as fertilizers for plants However, this way of waste reuse is ineffective In the large scale mushroom production enterprises, huge amount of waste causes negative impacts to the environment, landscape and human health

Therefore, the objective of the research is to define appropriate conditions for a simple and effective composting process The establishment of composting process is necessary and useful for mushroom production enterprises to help develop sustainable agriculture

TÀ I LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt

1 Nguyễrr Thủy Châu, 2003 Nghiên CÍŨI cơng nghệ sán xuất phán vi sinh dơn chúng đa chủng ứng dụng sô trổng. Hội nghị công nghệ sinh học toàn Quốc

2 Nguyễn Thị Phương Chi cộng sự, 2001 Sừ dụng công nghệ vi sinli sản xuất phán bón hữu vi sinh Hội nghị cơng nghệ sinh học tồn quốc.

3 Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đãng Đức, Đặng Hồng Miên, Nguyễn Đình Phước, Nguyễn Đình Quyến, Nguyễn Phùng Tiến, Phạm Văn Ty, 1978 Một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật học, tập 11. NXB Khoa học Kỹ thuật Hà Nội

4 Nguyễn Lan Hương, Lê Vãn Nhương, Hồng Đình Hịa, 2003 Những biến dổi q trình ú lú mía tlìànlì phân bón hữu Hội nghị cơng nghệ sinh học tồn Quốc. Lê Thị Thanh Thủy, Phạm Văn Toản, 2001 Bước dầu nghiên cứu khả núng sử dụng vi

sinh vật phân giải Xenlulozo chuyển hoá nhanh rơm rạ làm p h â n bón Hội nghị

Cơng nghệ Sinh học toàn Quốc Tiêng Anh

1 C a iY T Ì9 Lignocellulose - Degrơding Enzỵmes fíf Volvanella Vol\acea.Fưsí International Conference on Mushroom Biologỵ and Musht oom Pioducts Pages 86. Tendler M.D 1959 Studies on Thermophilic Actinomyceíes B llT on eỵ Pages 71-74.

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TựNHIÊN KHOA MÔI TRUỒNG

/

Kinh iấiiQ cc aiao ítérỳ Vvjỵ ppulổỵm

T rầ n Thị Ninh ^ ' '^Cín f

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUÂT PHÂN VI SINH TỪ BÃ THẢI SAU TRỔNG NẤM ÚNG DỤNG

TRỔNG RAU SACH

K H O Ả l u ậ n t ố t n g h i ệ p h ệ đ i h ọ c c h í n h q u y

N g àn h : K h o a h ọ c M ôi trường

C n h n g d ẫ n : T h S T r ầ n T h u P h n g

PHIẾU ĐẢNG KÝ

k ế t q u ả n g h i ê n C ứu KH-CN

Tén đề tài (hoặc dự án):

Nghiên cứu sử dụng bã thải trồng nấm làm phân vi sinh góp phần làm môi trường

Mả số: QT-04-31

Cơ quan chủ trì đề tài (hoặc dự án): Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Địa chỉ: 334, Đường Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội

Tel: 858 4287

Cơ quan quản lý để tài (hoặc dự án): Đại học Quốc gia Hà Nội Địa chỉ: 334 Nguyễn Trãi, Hà Nội

Tel: 834 0564

Tổng kinh phí thực thi: Trong đó:

- Từ ngân sách Nhà nước: 12.000.000 đ - Kinh phí trường: khơng

- Vay tín dụng: khơng - Vốn tự có: khơng

- Thu hổi: không Thời gian nghiên cứu: năm Thời gian bắt đầu: 07/2003 Thời gian kết thúc: 07/2005

Tên cán phối hợp nghiên cứu: 1 TS Nguyễn Thị Hồi Hà, KS Kìm Văn Chinh KS N gu y ễn X uân Lan

SỐ đăng ký đề tài: Số chứng nhận đăng ký Bảo mật:

Ngày: Kết nghiên cứu: a Phố biến rộng rãi:

Tóm tắt k ết nghiên cứu:

Đề tài nghiên cứu điều kiên cần thiết để hoàn thành m ột quy trình ủ phân vi sinh đơn giản có hiệu quả.

Cụ thể :

- X â y dạng kích thước đống ủ com posting,

- Xác định yếu tố vể nhiệt độ, độ ẩm pH thích hợp cho chủng vi sinh vật phân huỷ xenỉuloza bã thải nấm,

- Đưa quy trình sản xuất phân vi sinh từ bã thải sau trồng nấm chống ô nhiễm môi trường sở sản xuất nấm, tạo nguồn phân vi sinh góp phân quan trọng thúc đẩy nhanh q trình hướng tới phát triển m ột nển nông nghiêp bén vững

Sản phẩm khoa học:

- Các chủng vi sinh vật có khả phân huỷ xenluloza trình sản xuất phân vi sinh từ bã thải nấm,

- Gửi báo đãng Tạp ch í “ K hoa học đ ấ t” Tên bài: “N ghiên cứu sư dụng ba thai trông nấm làm phân vi sinh góp phần xây dựng nơng nghiệp bền vững”

Đào tạo:

Đã hướng dẫn m ột sinh viên làm Khóa luận tốt nghiệp, tên khóa luận: Nghiên cứu quy trình sản xuất phân vi sinh từ bã thải sau trồng nấm, ứng dụng trồng rau sạch.”

— i _ _

Kiên nghị quy mô đôi tượng áp dụng nghiên cứu:

Xử lý bã thải sau thu hái nấm làm phân vi sinh cần thiết sở sản xuất nấm, cơng nghệ đơn giản, giá thành sản xuất thấp, hiệu cao nên cần phổ biến rộng rãi để sở trồng nấm áp dụng diện rộng, đồng thời cần có hướng dẫn cụ thể cách sử dụng phân vi sinh cho đạt hiệu cao

Chủ nhiệmđề tài Thủ trưởng quan chủ trì đề tài

Chủ tịch Hội dồng đánh giá thức

1 Thủ trưởng C Ư quan quẩn lý dé tài Họ tên Trần Thị Phương

ĩ p i u - Ù y L /íl'(7/tỷ )CaiỊj)

Học hàm

học vị Thạc sĩ

r o' ‘ - { /Sk

' :ứ f '7 Ễ 7 \

J TRUữK -

í ù l l ự ^ '

V ! J J •

Kí tên Đóng dấu

/ * r

' H ĩ V

11 \

- -\

'■ ' '4 ;

1 i Ỉ Ỉ M ĩ

ỉ Ạ

V /