- Mục tiêu: Huy động các kiến thức đã được học của HS về chất và tạo nhu cầu tiếp tục tìm hiểu kiến thức mới của HS về sự biến đổi chất.. - Thời gian: 7 phút - Cách thức tiến hành:.[r]
(1)Chương II: PHẢN ỨNG HÓA HỌC A Mục tiêu chương
1 Kiến thức
- HS hiểu vận dụng được: định nghĩa phản ứng hóa học chất, điều kiện xảy dấu hiệu nhận biết phản ứng; nội dung định luật bảo toàn khối lượng
- HS phân biệt tượng hóa học với tượng vật lý, biết biểu diễn phản ứng hóa học phương trình hóa học, biết cách lập hiểu ý nghĩa phương trình hóa học
2 Kỹ Rèn cho HS kỹ năng
- Phân biệt tượng vật lý, tượng hóa học
- Nhận biết phản ứng hóa học dựa vào dấu hiệu: có chất tạo có tính chất khác so với chất ban đầu (màu sắc, trạng thái ); có tỏa nhiệt, phát sáng - Viết phương trình chữ phản ứng hóa học
- Vận dụng định luật bảo tồn khối lượng, tính khối lượng chất biết khối lượng chất khác phản ứng
- Lập phương trình hóa học biết chất tham gia sản phẩm - Làm thí nghiệm đơn giản chúng minh cho mục đích, yêu cầu đặt
- Tự nghiên cứu chiếm lĩnh kiến thức thông qua hoạt động, đặc biệt hoạt động tư để phát triển óc suy nghĩ độc lập, sáng tạo
- Hoạt động cá nhân, hoạt động nhóm 3 Định hướng phát triển lực
a Năng lực chung: Năng lực tự chủ tự học, lực giao tiếp hợp tác, lực giải vấn đề sáng tạo
b Năng lực đặc thù
- Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học: Sử dụng thuật ngữ, ký hiệu hóa học, đọc tên nguyên tố …
- Năng lực giải vấn đề thông qua môn hóa học: Phát vấn đề, giải vấn đề, lựa chọn xếp thông tin theo mục tiêu mong muốn
- Năng lực tự học: Thông qua việc ôn tập, tìm hiểu chất phát triển lực xác định nhiệm vụ, lập kế hoạch tiến hành kế hoạch thực hiện, rút kết luận - Năng lực vận dụng kiến thức: Dựa vào kiến thức học giải thích tượng có liên quan thực tế đời sống sản xuất; số nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường cách hạn chế…
4 Định hướng phát triển phẩm chất - Giáo dục cho học sinh đức tính:
+ Tự tin, trung thực, đồn kết, có ý thức trách nhiệm thực nhiệm vụ học tập, đặc biệt tham gia hoạt động nhóm
+ Chăm học, ham học, tôn trọng lẽ phải
+ Thật thà, thẳng quan sát, mô tả tượng thực tế + Vượt khó cơng việc
5 Về giáo dục đạo đức * Tích hợp giáo dục đạo đức
(2)góp sức giảm thiểu ô nhiễm môi trường bảo vệ môi trường * Tích hợp GDBVMT- BĐKH: phận liên hệ:
- Sự biến đổi chất: Hiện tượng hóa học
- Phản ứng hóa học: Điều kiên dấu hiệu nhận biết phản ứng hóa học. Ngày soạn:
Ngày giảng: 8C1: 8C2: 8C3: Tiết 15 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
A Mục tiêu
1 Kiến thức Học sinh phân biệt được:
- Hiện tượng vật lý tượng xảy chất biến đổi mà giữ nguyên chất ban đầu
- Hiện tượng hóa học tượng xảy có biến đổi từ chất thành chất khác
2 Kỹ năng
- Quan sát số tượng cụ thể, làm thí nghiệm rút nhận xét tượng vật lí tượng hoá học
- Phân biệt tượng vật lí, tượng hố học
- Rèn phương pháp tự nghiên cứu chiếm lĩnh kiến thức thông qua hoạt động, đặc biệt hoạt động tư để phát triển óc suy nghĩ độc lập, sáng tạo - Rèn kỹ hoạt động cá nhân, hoạt động nhóm
3 Định hướng phát triển lực
a Năng lực chung: Năng lực tự chủ tự học, lực giao tiếp hợp tác, lực giải vấn đề sáng tạo
b Năng lực đặc thù
- Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học: Sử dụng thuật ngữ, ký hiệu hóa học, đọc tên nguyên tố …
- Năng lực giải vấn đề thông qua mơn hóa học: Phát vấn đề, giải vấn đề, lựa chọn xếp thông tin theo mục tiêu mong muốn
- Năng lực tự học: Thông qua việc ơn tập, tìm hiểu chất phát triển lực xác định nhiệm vụ, lập kế hoạch tiến hành kế hoạch thực hiện, rút kết luận 4 Định hướng phát triển phẩm chất
- Giáo dục cho học sinh đức tính:
+ Tự tin, trung thực, đồn kết, có ý thức trách nhiệm thực nhiệm vụ học tập, đặc biệt tham gia hoạt động nhóm
+ Thật thà, thẳng quan sát, mô tả tượng thực tế + Vượt khó cơng việc
5 Nợi dung tích hợp, trải nghiệm * Tích hợp giáo dục đạo đức
- Có trách nhiệm thân việc bảo vệ môi trường; trách nhiệm tuyên truyền; đoàn kết, hợp tác với cá nhân, cộng đồng tun truyền cùng góp sức giảm thiểu nhiễm mơi trường bảo vệ môi trường
(3)- Sự biến đổi chất: Hiện tượng hóa học
B Phương pháp hình thức tổ chức dạy học
- Sử dụng PPDH hợp tác nhóm, giải vấn đề, đàm thoại gợi mở (tìm tịi) - Thí nghiệm trực quan
C Chuẩn bị GV HS: 1 Chuẩn bị giáo viên - Kế hoạch học
- Sách giáo khoa, sách giáo viên, sách tập, chuẩn kiến thức – kỹ - Hệ thống câu hỏi, tập
- Dụng cụ - hóa chất
+ Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, đèn cồn, nam châm, đũa thủy tinh + Hóa chất: bột sắt, bột lưu huỳnh, đường, muối ăn, nước
2 Chuẩn bị học sinh - Đọc trước nội dung D Tiến trình dạy-giáo dục: 1 Ổn định lớp (1 phút)
2 Kiểm tra cũ (Trong hoạt động khởi động) 3 Các hoạt động học
Hoạt động Khởi động
- Mục tiêu: Huy động kiến thức học HS chất tạo nhu cầu tiếp tục tìm hiểu kiến thức HS biến đổi chất
- Thời gian: phút - Cách thức tiến hành:
+ GV cho HS quan sát video: Một số phản ứng hóa học thú vị https://www.youtube.com/watch?v=40V_uafNhNA
+ GV: ĐVĐ: Trong thực tế có biến đổi chất: giữ nguyên chất ban đầu biến đổi thành chất khác Đó tượng gì? Chúng ta nghiên cứu buổi học hôm
- Dự kiến sản phẩm học sinh: Kết tham gia trò chơi, câu trả lời HS - Dự kiến đánh giá lực học sinh:
Mức 3: Tham gia trò chơi nhiệt tình, đáp án xác Mức 2: Tham gia trị chơi nhiệt tình, đáp án chưa Mức 1: Tham gia khơng nhiệt tình, đáp án sai
Hoạt đợng Hình thành kiến thức Hoạt đợng 2.1 Hiện tượng vật lý
- Mục tiêu: Học sinh biết tượng vật lý tượng xảy chất biến đổi mà giữ nguyên chất ban đầu
- Thời gian: phút
- Cách thức tiến hành: Phương pháp hợp tác nhóm, đàm thoại, trực quan
Hoạt động GV - HS Nội dung
- GV: Yêu cầu hs quan sát H2.1 ? Hình vẽ nói lên điều gì?
(4)? Cách biến đổi giai đoạn cụ thể? - HS:
+ H2.1: nước biến đổi từ thể rắn sang thể lỏng, từ thể lỏng sang thể ngược lại
+ Nước(r) Nước(l) Nước(h)
- GV: Yêu cầu hs làm thí nghiệm: hịa tan muối ăn vào nước, đun
- HS: Quan sát tượng ghi lại kết quả, nội dung trình biến đổi
- HS: Báo cáo kết quả: hòa tan muối ăn vào nước, dung dịch suốt; cô cạn dung dịch, hạt muối xuất trở lại
? Sau thí nghiệm em có nhận xét trạng thái chất
- HS: Chất biến đổi trạng thái giữ nguyên chất ban đầu
- GV: Trong trình có thay đổi trạng thái khơng thay đổi chất
=> Q trình tượng vật lí ? Vậy tượng vật lý gì?
- HS: Trả lời HS khác nhận xét, bổ sung - GV: Chốt kiến thức
- GV: Chuyển ý: Trong tự nhiên có nhiều trình làm biến đổi từ chất thành chất khác Đó tượng gì?
- Nhận xét: khơng có tạo thành chất
=> tương vật lí : tượng chất biến đổi mà giữ nguyên chất ban đầu
- Dự kiến sản phẩm học sinh: Phiếu học tập câu trả lời - Dự kiến đánh giá lực học sinh:
* Năng lực nhận thức KHTN:
Mức 3: Trả lời xác câu hỏi
Mức 2: Trả lời câu hỏi chưa giải thích Mức 1: Chỉ trả lời số câu
Hoạt động 2.2 Hiện tượng hóa học
- Mục tiêu: Học sinh biết tượng hóa học tượng xảy có biến đổi từ chất thành chất khác
- Thời gian: 15 phút
- Cách tiến hành: Phương pháp hoạt động nhóm, đàm thoại, trực quan
Hoạt động GV - HS Nội dung
(5)- GV: Làm thí nghiệm biểu diễn:
+ Trộn bột sắt với bột lưu huỳnh tỷ lệ 4:7 khối lượng, chia hỗn hợp làm phần
+ Đưa nam châm lại gần phần
? Hiện tượng xảy ra? (nam châm hút sắt) + Đổ phần vào ống nghiệm: Đun nóng mạnh đáy ống lát ngừng đun
? Quan sát thay đổi màu sắc hỗn hợp? ? Hãy nhận xét tượng xảy nêu nhận xét tượng quan sát được? - HS: Trả lời HS khác nhận xét, bổ sung - GV: Nhận xét
- GV: Yêu cầu hs làm việc theo nhóm làm thí nghiệm
+ Cho đường vào ống nghiệm + Đun ống nghiệm lửa đèn cồn ? Quan sát tượng rút nhận xét? - HS: Làm thí nghiệm, báo cáo kết - GV: Nhận xét
? Các q trình có phải tượng vật lý không? Tại sao?
- HS: Không phải tượng vật lý, có biến đổi chất
- GV: Các tượng tượng hóa học Vậy tượng hóa học gì?
- HS: Trả lời HS khác nhận xét, bổ sung - GV: Chốt kiến thức
? Muốn phân biệt tượng hóa học hiện tượng vật lý dựa vào dấu hiệu nào?
- HS: Sự tạo thành chất
* Giáo dục bảo vệ môi trường: Đôi tự nhiên tác động người, số chất bị biến đổi gây hại tới môi trường người: chất thải sinh hoạt, chất thải từ nhà
a Thí nghiệm * Thí nghiệm
- Hiện tượng: tạo thành chất rắn màu xám, khơng bị nam châm hút Đó sắt (II) sunfua
- Kết luận: có tạo thành chất
* Thí nghiệm
- Hiện tượng: tạo thàn chất rắn màu đen (than) nước - Kết luận: có tạo thành chất
b Kết luận
(6)máy xí nghiệp làm cho hàm lượng loại khí độc hại tăng lên nhanh chóng … gây hiệu ứng nhà kính, biến đổi khí hậu … Cần có biện pháp xử lý khí thải … để bảo vệ mơi trường
- Dự kiến sản phẩm học sinh: Các câu trả lời kết thí nghiệm - Dự kiến đánh giá lực học sinh:
Mức 3: Trả lời xác câu hỏi, tích cực tham gia hoạt động nhóm (chia sẻ, phản hồi, giúp đỡ thành viên nhóm), thí nghiệm thực kỹ thuật
Mức 2: Trả lời câu hỏi chưa giải thích được, có tham gia chia sẻ ý kiến nhóm chưa tích cực, thực thí nghiệm
Mức 1: Chỉ trả lời số câu lắng nghe làm việc nhóm, cần hướng dẫn làm thí nghiệm
Hoạt động Luyện tập
- Mục tiêu: Củng cố, khắc sâu kiến thức học chất - Thời gian: phút
- Cách tiến hành: Hoạt động cá nhân kết hợp hoạt động nhóm
Hoạt động GV - HS Nội dung
1 Thế tượng vật lý, tượng hóa học?
2 Dấu hiệu để nhận biết tượng vật lý tượng hóa học?
3 Trong trình sau trình tượng vật lý, q trình tượng hóa học Giải thích?
a Dây sắt cắt nhỏ thành đoạn tán thành đinh
b Hòa tan axit axetic vào nước dung dịch axit axetic loãng dùng làm dấm ăn
c Cuốc, xẻng để lâu ngày khơng khí bị gỉ d Đốt cháy gỗ, củi
1
- Hiện tượng vật lý hiện tượng xảy chất biến đổi mà giữ nguyên chất ban đầu.
- Hiện tượng hóa học là hiện tượng xảy có sự biến đổi từ chất thành chất khác.
2
- Sự tạo thành chất mới.
- Hiện tượng vật lý : a, b - Hiện tượng hóa học : c, d
- Dự kiến sản phẩm học sinh: Kết phiếu học tập - Dự kiến đánh giá lực học sinh:
(7)Mức 2: Hoàn thành đủ xong chưa nhanh, nêu sơ sài Mức 1: Chưa hoàn thành xong sai nhiều
Hoạt đợng Vận dụng - tìm tịi, mở rộng
- Mục tiêu: Giúp HS vận dụng kiến thức, kĩ học để giải câu hỏi, tập gắn với thực tiễn mở rộng kiến thức HS
- Thời gian: phút
- Cách tiến hành: Khuyến khích HS nhà làm, không bắt buộc, nhiên GV nên động viên khuyến khích HS tham gia, HS say mê học tập, nghiên cứu, HS khá, giỏi chia sẻ kết với lớp
HS thực nhiệm vụ sau:
? Bằng kiến thức học kết hợp kiến thức thân, vận dụng làm kẹo đắng + HS: Trình bày
Đun nóng chảy đường, đường chuyển dần sang màu vàng (130 – 150 độ C), từ chuyển hố với tốc độ nhanh dần sang vàng nâu, nâu-đỏ, đỏ-đen, đen-đỏ đen-kịt
(Đặc biệt đường ngưỡng đỏ-đen chuyển sang cháy nhanh, nên ta phải chọn thời điểm để đổ nước vào nồi đường chưng nhằm hạ nhiệt, không đường tiếp tục chuyển hoá cháy)
+ GV: Nhận xét, bổ sung
- Dự kiến sản phẩm: Sản phẩm HS - Dự kiến đánh giá lực HS:
Mức 3: Sản phẩm có chất lượng
Mức 2: Có sản phẩm, chưa chất lượng Mức 1: Khơng có sản phẩm
4 Củng cố (Thực hoạt động luyện tập) 5 Hướng dẫn tự học nhà (2 phút)
* Đối với tiết học
- Học lý thuyết, trả lời câu hỏi:
+ Thế tượng vật lý, tượng hóa học?
+ Dấu hiệu để nhận biết tượng vật lý tượng hóa học?
- Làm tập/sgk, vbt + thực nhiệm vụ hoạt động tìm tịi, mở rộng * Đối với tiết học sau