HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU

HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU I. ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ ĐẾN CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH PHÁT TRỂN DOANH NGHIỆP 1.Ảnh hưởng của môi trường. * Nhiệt độ thời tiết. Báh kẹo hiện nay sản xuất tại Công ty Bánh kẹo Hải Châu chứa một lượng lớn bột mì, sữa, đường, dầu thực vật. Đây là những chất gây cảm giác khô, nóng khi sử dụng. Do đó điều kiện nhiệt độ thời tiết có ảnh hưởng rất lớn tới công tác tiêu thụ cũng như hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty. Vào mùa nóng mọi người thường sử dụng các sản phẩm đem lại cảm giác mát mẻ như các loại hoa quả, người nào có thói quen sử dụng đồ ngọt, họ sẽ chuyển sang sử dụng các loại nước giải khát. Như vậy việc tiêu thụ trong mùa này gặp rất nhiều khó khăn, sản phẩm không tiêu thụ được dẫn đến sản xuất bị trì trệ, công nhân không có việc làm, thu nhập thấp. khi chuyển sang mùa lạnh, nhu cầu về sản phẩm của Công ty tăng nhanh, lúc này việc đảm bảo cung ứng một khối lượng sản phẩm tiêu thụ đều đặn, đầy đủ đúng với yêu cầu của các đại lý và khách hàng là rất khó khăn, lúc đó xẩy ra hiện tượng thiếu hụt hàng hoá, chính vì thế Công ty đã mất đi một phần doanh thu của mình. * Giá cả và thu nhập. Trong những năm gần đây, đơì sống và thu nhập của người dân Việt Nam được nâng cao một cách rõ rệt. Do vậy việc tiêu thụ sản phẩm cũng như doanh thu của tất cả các ngành sản xuất ,thương mại, dịch vụ, của nước ta có thể nói là gặp nhiều thuận lợi. Tuy nhiên cùng với việc tăng thu nhập, nhu cầu của người tiêu dùng đối với hàng hoá và dịch vụ ngày càng tăng, trong kkhi đó các sản phẩm của Hải Châu chỉ ở mức trung bình trên thị trường cả về chất lượng, mẫu mã. Đó chính là một khó khăn trong công tác tiêu thụ, sản phẩm tiêu thụ ít hơn so ví các đối thủ cùng ngành dẫn đến sản xuất với số với số lượng ít và doanh thu không được cao. * Hàng giả , hàng nhái mẫu mã. Công nghệ sản xuất bánh kẹo nhìn chung là khá đơn giản, có thể làm hoàn toàn bằng thủ công, bên cạnh đó nguyên liệu kém chất lượng tương đối sẵn ở nước ta. Bới vậy mà việc làm ra sản phẩm kém chất lượng là rất dễ dàng. Để việc sản xuất, tiêu thụ được thuận lợi các sản phẩm kém chất lượng này, các cơ sở này không ngần ngại dán mác của Công ty Bánh kẹo Hải Châu vào những sản phẩm của mình hoặc sử dụng những mẫu mã giống hệt của Công ty để đánh lừa khách hàng. Điều này gây khó khăn cho hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty. 2. Ảnh hưởng của môi trường ngành * Tình hình cạnh tranh trên thị trường của Công ty. Thị trường tiêu thụ sản phẩm của Công ty là thị trường cạnh tranh tự do, có rất nhiều công ty cùng hoạt động trên thị trường và các sản phẩm trên thị trườn có sự đồng nhất, các sản phẩm do vậy ít có sự khác biệt lớn. Cho nên sự cạnh tranh trên thị trường là rất gay gắt. Hiện nay, Công ty đang phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh. Cácc đối thủ cạnh tranh lớn như: công ty TNHH Kinh Đô, công ty Cổ phần Bánh kẹo Biên Hoà. Các đối thủ ngang tầm: Bánh kẹo Hải Hà, Tràng An. Ngoài ra còn có hành loạt nhà sản xuất lẻ, tư nhân khác như: Thăng Long, Phúc Lâm,… Công ty Bánh kẹo Hải Châu không những phải cạnh tranh với các sản phẩm trong nước mà còn phải cạnh tranh với các sản phẩm nhập từ nước ngoài. Các loại bánh kẹo nhập từ Trung Quốc, Thái Lan, Malaixia tuy có chất lượng không cao nhưng giá thấp nên hấp dẫn những người có thu nhập thấp và vừ. Vì vậy bánh kẹo ngoại nhập đang cạnh tranh rất mạnh với các công ty bánh kẹo trong nước nói chung và Công ty Bánh kẹo Hải Châu nói riêng. Theo đánh giá của Công ty, cạnh tranh bánh kẹo là rất khốc liệt, mặc dù thị trường đặt ra sự chèn ép lẫn nhau nhằm tìm kiếm và đánh giá điểm yếu của đối thủ. Nhưng đối với Công ty Bánh kẹo Hải Châu là một DNNN nên luôn luôn tôn trọng các đối thủ cạnh tranh và cạnh tranh rất lành mạnh. Công ty đứng vững được trên thị trường là nhờ chất lượng sản phẩm của mình và chất lượng sản phẩm là “ vũ khí” của mình đấu tranh trên sự khốc liệt của thị trường hiện nay. BẢNG 5 . THỊ PHẦN CỦA MỘT SỐ CÔNG TY SẢN XUẤT BÁNH KẸO STT Công ty Thị phần(%) Năm 1999 Năm 2000 Năm 2001 Năm 2002 1 Hải Châu 6,22 6,65 6,92 6,67 2 Hải Hà 11,45 12,35 13,15 13,60 3 Tràng An 2,79 3,11 3,26 3,15 4 Hữu Nghị 2,11 2,27 2,38 2,45 5 19/5 2,23 2,69 2,93 2,84 6 Vinabico 5,45 5,59 6,05 6,10 7 Lubico 3,19 3,40 3,47 3,38 8 Quảng Ngãi 2,23 2,54 2,69 2,64 9 Lam Sơn 2,94 3,26 3,42 3,37 10 Biên Hoà 3,31 4,15 4,50 4,98 11 DN khác 58,09 53,63 51,23 50,75 12 Tổng 100 100 100 100 Nguồn; phòng kế họach vật tư- Công ty Bánh kẹo Hải Châu Nhìn vào bảng ta có thể thấy sự cạnh tranh gay gắt của ngành bánh kẹo, các Công ty phải giành dật từng thị phần nhỏ. Trong bảg trên ta có thể thấy được sự lớn mạnh của Công ty Bánh kẹo Hải Châu (chiếm thị phần lớn thứ hai sau Hải Hà) và không ngừng tăng lên qua các năm. Với uy tín đã tạo được sản phẩm của Công ty vẫn được tiêu thụ nhanh, có lúc công suất thiết bị sản xuất không đủ để cung cấp cho thị trường. Bánh kẹo Hải Châu vẫn là một đối thủ đáng gườm cho bất cứ một Công ty Bánh kẹo nào trên sự cạnh tranh quyết liệt cuả thị trường hiện nay. 3. Khách Hàng Chính sách của Công ty đối với khách hànglà các đại lý và nhà bán buôn nằm trong chính sách thanh toán và khuyến mại dịch vụ. Công ty áp dụng thanh toán ưu đãi đối với các đại lý như: Cho phép trả chậm, thực hiện chiết kkhấu khi mua hàng, mức chiết khấu thường được ấn định là 1,3% trên số hàng phải thanh toán, tuy nhiên đối với các sản phẩm khác nhau thì mức chiết khấu không giống nhau và tuỳ theo hình thức thanh toán. BẢNG6. MỨC CHIẾT KHẤU SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY stt Mức chiết khấu Bánh kẹo Bột canh 1 Thanh toán chậm 1% 4% 2% 2 thanh toán ngay ở khu vực gần Hà Nội 1,3% 4,3% 2,8% 3 Thanh toán ngay ở khu vực Hà Nội 2,3% 5,3% 3,3% Nguồn : phòng kế hoạch vật tư- Công ty Bánh kẹo Hải Châu Trong chính sách khuyến mại phục vụ khách hàng Công ty chủ trương tăng số lượng sản phẩm trong các gói, thùng nhưng giá vẫn không thay đổi điều đó đã mang lại lợi ích cho người mua hàng, đồng thời thông qua các hợp đồng giữa Công ty với các đại lý như việc trả lương cho nhân viên bán hàng của đại lý khi họ thực hiện tốt kế hoạch của Công ty giao đã khuyến khích các đại lý tích cực hơn với Công ty và thiết lập mối quan hệ làm ăn được lâu dài . BẢNG 7: CHÍNH SÁCH KHUYẾN MẠI SẢN PHẨM CỦA HẢI CHÂU STT Sản phẩm được khuyến mại số thùng khi mua Được hưởng khuyến mại 1 Bánh Hải Châu- Hương cam 50 1 thùng Hải châu 2 Bánh quy hoa quả Hướng dương 20 1 thùng Hướng dương 3 Các loại bánh khác 30 1 thùng bánh quy Hướng dương 4 Bánh kem xốp phủ socola 20 1 thùng kem xốp phủ socola 5 Kẹo các loại có trọng lượng 7,5 và 9kg 30 1 thùng kẹo 50 2 thùng kẹo 70 3 thùng kẹo 90 4thùng kẹo 6 Kẹo có trọng lượng 5kg/ thùng 40 1 thùng 150 5 thùng Nguồn phòng kế hoạch vật tư Công ty Bánh kẹo Hải Châu Tuy nhiên theo Công ty để người tiêu dùng cđược hưởng khuyến mại là rất khó, việc khuyến mãi bàng hình thức tăng số lượng này thì người được hưởng trước là các đại lý, các nhà bán lẻ còn người tiêu dùng cuối cùng thì không được hưởng gì nếu mua theo bao gói nhỏ lẻ, hơn nữa giá trị gói bánh kẹo rất thấp nên khó có hình thức nào để khuyến mại thực sự đến tay người tiêu dùng cuối cùng. 4. Phân tích và dự báo nội bộ Công ty * Nguồn nhân lực Máy móc, thiết bị công nghệ của Công ty Bánh kẹo Hải Châu là tương đối hiện đại so với các doanh nghiệp khác trong ngành, do vậy đòi hỏi phải có nhiều người lao động có trình độ tay nghề cao . Các dây chuyền có trình độ hiện đại khác nhau cho nên việc phân bổ nguồn lực cho phù hợp là hết sức cần thiết. Phòng kỹ thuật nên kế hoạch về số lượng, chất lượng và phòng tổ chức căn cứ vào đó để phân bổ. Do các dây chuyền sản xuất là không thường xuyên nên lao động liên tục phải chuyển đổi cho phù hợp. Do đó, việc đánh giá, phân tích, dự báo các nguồn lực luôn là công việc thường xuyên liên tục. Để phân tích và dự báo nguồn lực trong nội bộ Công ty đòi hỏi mỗi bộ phận mỗi phòng ban trong Công ty phải có ý thức xác định đánh giá nguồn lực của bộ phận mình nói riêng và của toàn Công ty nói chung. - Ban giám đốc: Ban lãnh đạo phải có những biện pháp khuyến kkhích hỗ trợ, động viên công nhân làm việc với tinh thần hăng say, phát huy hết khả năng. Người lãnh đạo trước hết phải có khả năng quản lý tốt, có trình độ cao để phân tích và dự báo nguồn lực, có bản lĩnh, có tính quyết đoán cao đồng thời là người có nhiều kinh nghiệm. - Đội ngũ cán bộ quản lý trực tiêp: Đòi hỏi phải có trình độ chuyên môn cao. - Đội ngũ công nhân: Có trình độ chuyên môn nhất định phù hợp với công việc mà họ nắm giữ . * Phân tích nguồn lực vật chất và tài chính Nguồn lực vật chất và tài chính của Công ty bao gồm nhiều yếu tố khác , cụ thể : - Đường vận chuyển nguyên vật liệu: Đây là yếu tố cố định thuộc cơ sở hạ tầng của nhà nước, công ty chỉ có thể lợi dụng những điểm mạnh của nó bằng cách chọn những khu vực cung ứng nguyên vật liệu thuận tiện đối với Công ty. - Quảng cáo là phương tiện hỗ trợ đắc lực cho cạnh tranh. - Nhãn hiệu hàng hoá: Đây là một yếu tố độc quyền của công ty hay một hãng. -Nhãn hiệu hàng hoá : đây là một yếu tố độc quyền của Công ty hay một hãng. Nhãn hiệu hàng hoá là uy tín của Công ty và nguồn gốc xuất xứ của hàng hoá . - Hệ thống quản lý của Công ty. - Uy tín của Công ty: là tài sản vô hình của Công ty. - Hệ thống các thông tin: Về người tiêu dùng, về thị trường. - Hệ thống kiểm tra. - Các chi phí : Khi quá trình sản xuất kết thúc ta có thể xác định được tổng chi phí và từ đó tính được giá thành sản phẩm, giá thành sản phẩm là cố định trong quá trình tiêu thụ. Trong quá trình tiêu thụ hàng hoá thường phát sinh những chi phí mới như chi phí bán hàng, chi phí quảng cáo, chi phí yểm trợ Marketing. Những chi phí này Công ty không thể dùng lợi nhuận để bù đắp mà Công ty dùng lợi nhuận tăng thêm do việc chi phí Marketing làm tăng doanh số bán hàng để bù đắp. - Sự tín nhiệm của khách hàng: là điều kiện tiền đề để Công ty nâng cao vị thế của mình trong lòng khách hàng. Đồng thời là động lực thúc đẩy Công ty tìm khách hàng mới và gây sự tín nhiệm nơi họ. - Chính sách phân phối : trong nền kinh tế thị trường, các Công ty phải tự tổ chức mạng lưới tiêu thụ, bán hàng. Việc tổ chức các kênh bán hàng phù hợp sẽ góp phần làm cho Công ty dễ dàng tiếp xúc với khách hàng. Chi phí cho phân phối sẽ đạt được hiệu quả trong việc tăng doanh số bán hàng bởi vì khách hàng có thể mua sản phẩm của Công ty đúng thời điểm mà họ mong muốn. - Quy mô Công ty ảnh hưởng trực tiếp đến vấn đề thu lợi nhuận của Công ty thông qua các giai đoạn phát triển của sản phẩm. Nếu Công ty đang phát triển trong giai đoạn một, giai đoạn chiếm lĩnh thị trường, thì khi đó nhu cầu của khách hàng ở một mức độ nhỏ. Vì vậy Công ty cũng cần phát triển sản xuất ở quy mô nhỏ. Còn nếu phát triển ở quy mô lớn thì Công ty sẽ bị ứ đọng hàng hoá và vì thế sẽ mất khả năng thu lợi nhuận. Trong hai giai đoạn tiếp theo, giai đoạn phát triển và chín muồi, Công ty cần phải mở rộng quy mô để đáp ứng nhu cầu tối đa của người tiêu dùng về sản lượng. Nếu trong giai đoạn này Công ty sản xuất với quy mô nhỏ thì sẽ xảy ra trường hợp cung nhỏ hơn cầu. để khắc phục Công ty có thể điều chỉnh bằng các cách sau: + Tăng giá để làm giảm cầu, khi đó có thể làm ảnh hưởng đến uy tín của Công ty đối với mạng lưới phân phối hàng hoá. + Công ty bán giá như cũ, cách này sẽ làm Công ty bỏ lỡ phần lợi nhuận lẽ ra Công ty thu được. + Tăng quy mô sản xuất của Công ty để đáp ứng nhu cầu thị trường. Đây được coi là giải pháp tối ưu và được nhiều Công ty áp dụng. Khi sản phẩm ở giai đoạn suy vong thì khi đó Công ty sẽ thu hẹp sản xuất, hạn chế đầu tư mà chỉ tập trung khai thác những nguồn lực sẵn có và đề ra chiến lược phát triển sản phẩm mới hoặc sản phẩm thay thế. - Tổng hợp môi trường : Công ty phải tổng hợp môi trường kinh doanh của mình, phải xem xét môi trường nào tác động nhiều nhất và biện pháp khắc phục, hạn chế ảnh hưởng tiêu cực của môi trường. - Nguồn tài chính: nguồn tài chính trong Công ty gồm 3 yếu tố cơ bản sau: + Vốn: bao gồm vốn cố định và vốn lưu động. + Chi phí : các Công ty thường tìm cách hạ thấp chi phí để góp phần giảm giá thành sản phẩm, tăng lợi nhuận. + Lợi nhuận: là mục tiêu cuối cùng và quan trọng nhất đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của bất kỳ Công ty nào. - Khả năng dự đoán : Công ty phải dự đoán được khả năng tiêu thụ sản phẩm hay dự đoán chiến lược mà mình đưa ra cho có lợi nhất và dễ thực hiện nhất. - Sự hỗ trợ của nhà nước: Nhà nước thường hỗ trợ các Công ty bằng các chính sách hay bằng cách tạo điều kiện cho vay vốn. - Nguồn nhân lực: Nhân lực là một trong những yếu tố đầu vào của Công ty, do vậy Công ty cần phải liên tục nâng cao yếu tố đầu vào bằng cách: trả lương cao để thu hút nguồn nhân lực, tăng tiền lương để đảm bảo đời sống cho người lao động, tạo điều kiện cho công nhân viên yên tâm sản xuất. Đào tạo bổ sung, nâng cao trình độ tay nghề cho người lao động. II. CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU 1.Phân tích môi trường cạnh tranh của Công ty 1.1 Tác động của những yếu tố thuộc môi trường vĩ mô Bất cứ một Công ty nào trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh cũng đều chịu tác động của các yếu tố thuộc môi trường vĩ mô. Mức độ tác động của các yếu tố đó lên mỗi Công ty là khác nhau. Các yếu tố này có thể tác động trực tiếp hay gián tiếp tuỳ theo từng ngành từng lĩnh vực của hoạt động sản xuất kinh doanh . Đối với Công ty Bánh kẹo Hải Châu có thể nêu ra một số tác động của những yếu tố thuộc môi trường vĩ mô như sau: - Tỷ giá hối đoái : Hiện tại, Công ty Bánh kẹo Hải Châu đã có quan hệ với một số nước trong khu vực và một số nước Châu Âu nhưng đó chỉ là học hỏi kinh nghiệm hoặc là nhập vật tư nguyên liệu. Nên chính sách tỷ giá hối đoái có ảnh hưởng đến giá đầu vào của Công ty. Khi đó giá bán sản phẩm sản xuất sẽ tăng và làm ảnh hươởng đến khả năng cạnh tranh của công ty trên thị trường. Mặt khác tỷ giá hối đoái cũng có ảnh hưởng đến sức cạnh tranh của hàng xuất khẩu của Công ty trên thị trường quốc tế. - Tỷ lệ lãi suất: chính sách lãi suất của nhà nước có ảnh hưởng trực tiếp đến giá bán sản phẩm của Công ty. Hàng năm Công ty phải trả lãi vay ngân hàng một số tiền lớn nên có ảnh hưởng đến lợi nhuận của Công ty. - Tỷ lệ tăng trưởng của nền kinh tế : Hiện nay mức tăng trưởng của nền kinh tế nước ta tương đối cao. Đời sống nhân dân được cải thiện, nhu cầu tiêu dùng cũng tăng lên. Nó mở ra cơ hội cho ngành sản xuất hàng tiêu dùng nói chung và Công ty Bánh kẹo Hải Châu nói riêng. - Yếu tố xã hội của môi trường vĩ mô Từ lâu ở Việt Nam đã trở nên thích tiêu dùng hàng ngoại hơn mà người ta gọi đó là sự “sùng bái” , đặc biệt là ở các thành phố lớn, nơi mà người tiêu dùng sẵn sàng chấp nhậnnhững sản phẩm có mức giá cao hơn với chất lượng và mẫu mã tương ứng . Do đó, các công ty sản xuất trong nước nói chung và Công ty Bánh kẹo Hải Châu nói riêng gặp nhiều khó khăn trong sản xuất cũng như tiêu thụ 1.2 Tác động của môi trường vi mô Hiện nay thị trường tiêu thụ mặt hàng của Công ty chủ yếu là ở nội địa. Khách hàng tiêu thụ sản phẩm của Công ty ngày càng có những đòi hỏi cao về chất lượng sản phẩm nhưng với giá cả phải chăng. Trong những năm gần đây, mặt hàng của Công ty chủ yếu được tiêu thụ bởi số khách hàng truyền thống như : các tỉnh miền Bắc và một số tỉnh miền trung lượng tiêu thụ hàng năm của những khách hàng này không ổn định thậm chí còn có xu hướng giảm qua các năm. Mặt khác, việc tìm kiếm khách hàng mới đối với Công ty còn nhiều hạn chế. Có thể nói rằng sức ép từ phía khách hàng đối với Công ty là không nhỏ, do trên thị trường có nhiều Công ty sẵn sàng cung cấp sản phẩm thoả mãn nhu cầu của khách hàng với [...]... sản phẩm các Công ty nước ngoài để Marketing nhằm nâng cao mua bán công nghệ vị thế của Công ty 3 Hoạch định chiến lược và kế hoạch sản xuất kinh doanh của Công ty Bánh kẹo Hải Châu trong thời gian tới 3.1 Định hướng phát triển của Công ty trong thời gian tới Hơn 35 năm qua là một chặng đường đầy thăng trầm thử thách khắc nghiêt trong lộ trình sản xuất- kinh doanh chuyên sản xuất bánh kẹo và kinh doanh... tinh tế hơn Với hành trang của mình, Công ty Bánh kẹo Hải Châu cần nắm bắt được hết khó khăn cũng như thuận lợi để có những định hướng phát triển đúng đắn trong thời gian tới * Tiếp thị – tiêu thụ sản phẩm Cùng với sự phát triển đi lên của Công ty, các hoạt động tiếp thị, nghiệp vụ marketing để tiêu thụ sản phẩm ngày càng được đẩy mạnh và có hiệu quả hơn Công ty sẽ chú trọng hơn đội ngũ tiếp thị,... giữ vững và nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm , xây dựng, hoàn chỉnh hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 để đưa vào áp dụng trong thời gian sớm nhất Để thực hiện được mục têu này, Công ty phải thực hiện tốt hơn nữa các khâu từ thiết kế, cung ứng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm * Đa dạng hoá sản phẩm Theo Công ty chiến lược đa dạng hoá sản phẩm của Hải Châu phải thể hiện việc mở rộng phát triển danh... tại Công ty có ưu thế về sản phẩm bánh các loại trên thị trường Vì vậy đa dạng hoá sản phẩm bánh sẽ tạo thuận lợi cho sản phẩm của Công ty khi thực hiện phát triển thị trường tiêu thụ bằng cách trên dây chuyền sẵn có Công ty cố gắng đưa ra các loại bánh có kích thước nhỏ hơn, hình dáng khác nhau phù hợp với từng đối tượng…Các sản phẩm của Công ty chưa tiêu thụ nhiều do vậy Công ty đang nghiên cứu và. ..chất lượng và giá cả cạnh tranh Vì vậy, khách hàng hoàn toàn có thể đặt mua ở các Công ty khác Đây thực sự là một nguy cơ mà Công ty phải đối mặt và cần khắc phục Từ những phân tích đánh giá kể trên, có thể tổng hợp được những cơ hội và nguy cơ của môi trường, những điểm mạnh và yếu của Công ty nhằm tăng hơn nữa hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh BẢNG4 : NHỮNG CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CỦA CÔNG TY Những... bị Thực tế cho thấy, Công ty Bánh kẹo Hải Châu với năng lực sản xuất bị hạn chế do trình độ trang thiết bị máy móc đã không thể đáp ứng được nhu cầu thị trường Chẳng hạn, sản phẩm bột canh iốt khi mới tung ra thị trường nhu cầu rất lớn nhưng lúc đó năng lực sản xuất của Công ty bị hạn chế nên một phần thị trường bị các Công ty khác nhảy vào chiếm lĩnh Hay sản phẩm bánh kem xốp Hải Châu tiêu thụ nhanh... vì sản xuất không kịp nên các Công ty khác đặc biệt là Công ty bánh kẹo Hải hà đã chiếm lĩnh một phần thị trường Hà Nội Vì vậy, trong những năm sáp tới Công ty cần nghiên cứu để có thể phát huy công suất của dây chuyền sản xuất và đầu tư các dây chuyền mới hiện đậi hơn Năm 2001 đưa dây chuyền sản xuất mới socola của ITALY, đầu tư theo chiều sâu phân xưởng kem xốp nâng công suất từ 900 kg/cạ lên 1500... tiền lương + Kiên quyết mở thêm mặt hàng mới để tăng lợi nhuận và giải quyết công ăn việc làm + Tìm kiếm môi trường đầu tư thích hợp để khai thác khả năng về đất đai và lao động Những biện pháp chủ yếu để tổ chức thực hiện tốt định hướng mục tiêu kế hoạch năm 2003 BẢNG 9: KẾ HOẠCH SẢN XUẤT KINH DOANH NĂM 2003 ĐVT: triệu đồng ST T Chỉ tiêu Kế hoạch năm 2003 Số lượng 2003/2002(TL %) 1 Tổng doanh thu 179215,68... xuất bánh mềm của Hà Lan công suất 300 kg/h kết hợ đầu tư theo chiều sâu, Công ty đang có chủ trương mở rộng mặt bằng sản xuất, loại bỏ những dây chuyền quá lạc hậu, tìm kiếm đối tác để liên doanh sản xuất * Nâng cao chất lượng sản phẩm cải tiến bao bì, mẫu mã để đấp ứng tốt hơn nhu cầu thị trường Đây là vấn đề luôn được sự quan tâm đặc biệt của Công ty thể hiện trong mục tiêu phấn đấu của Công ty trong... sản phẩm mới có mùi vị đặc trưng như kẹo dâu, xoài, sầu riêng, táo… Đối với trẻ em việc tạo ra các hình dáng ngộ nghĩnh của các loại kẹo sẽ hấp dẫn các em hơn qua đó kích thích tiêu thụ tốt hơn Về đa dạng hoá mặt hàng kinh doanh thì hiện nay Công ty đang sản xuất và kinh doanh 3 mặt hàng chính là: Bánh, kẹo, bột canh.Theo giấy phép kinh doanh ngày 9/11/94 thì Công ty còn có thể kinh doanh một số mặt . HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU I. ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ ĐẾN CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH PHÁT. Hoạch định chiến lược và kế hoạch sản xuất kinh doanh của Công ty Bánh kẹo Hải Châu trong thời gian tới 3.1 Định hướng phát triển của Công ty trong thời gian