Tương tác của chùm tia laser bán dẫn công suất thấp lên cây khổ qua rừng (momordica charantia l var abbreviata ser) thuộc họ bầu, bí (cucurbitaceae)

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA LÊ KIM NGÂN TƯƠNG TÁC CỦA CHÙM TIA LASER BÁN DẪN CÔNG SUẤT THẤP LÊN CÂY KHỔ QUA RỪNG (Momordica charantia L var abbreviata Ser) THUỘC HỌ BẦU BÍ (Cucurbitaceae) Chuyên ngành: Vật lý kỹ thuật Mã số: 60520401 LUẬN VĂN THẠC SĨ TP Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2016 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA - ĐHQG TP.HCM Cán hướng dẫn khoa học: PGS TS Trần Minh Thái (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Cán chấm nhận xét 1: PGS TS Trần Công Luận (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Cán chấm nhận xét 2: TS Trần Thị Ngọc Dung (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Luận văn thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG- Tp HCM vào ngày 22 tháng 08 năm 2016 Thành phần Hội đồng đánh giá luận văn Thạc sĩ gồm: (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị Hội đồng chấm bảo vệ luận văn thạc sĩ) Chủ tịch hội đồng: PGS TS Huỳnh Quang Linh Thư ký hội đồng: TS Ngô Thị Minh Hiền Ủy viên phản biện 1: PGS TS Trần Công Luận Ủy viên phản biện 2: TS Trần Thị Ngọc Dung Ủy viên hội đồng: TS Lý Anh Tú CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG TRƯỞNG KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: Lê Kim Ngân MSHV: 13121390 Ngày, tháng, năm sinh: 22/11/1991 Nơi sinh: Tiền Giang Chuyên ngành: Vật lý kỹ thuật Mã số : 60520401 I TÊN ĐỀ TÀI: TƯƠNG TÁC CỦA CHÙM TIA LASER BÁN DẪN CÔNG SUẤT THẤP LÊN CÂY KHỔ QUA RỪNG (Momordica charantia L var abbreviata Ser) THUỘC HỌ BẦU BÍ (Cucurbitaceae) II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: Tổng quan vấn đề liên quan trực tiếp đến đề tài, bao gồm: - Những vấn đề đái tháo đường loại - Những vấn đề khổ qua rừng - Vai trò hoạt chất charantin điều trị hạ số đường huyết - Những cơng trình nghiên cứu nâng cao hàm lượng charantin trái khổ qua rừng Xây dựng phương pháp nghiên cứu thực nghiệm tương tác chùm tia laser bán dẫn làm việc bước sóng khác với cơng suất thấp lên khổ qua rừng, nhằm nâng cao hàm lượng charantin trái khổ qua rừng Phương pháp xác định hàm lượng charantin trái khổ qua rừng Kết bàn luận Kết luận III NGÀY GIAO NHIỆM VỤ : 11/01/2016 IV NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 17/06/2016 V CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: PGS TS Trần Minh Thái Tp HCM, ngày tháng năm 20 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGS TS Trần Minh Thái CHỦ NHIỆM BỘ MÔN ĐÀO TẠO GVC TS Trần Thị Ngọc Dung TRƯỞNG KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG PGS TS Huỳnh Quang Linh LỜI CẢM ƠN Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy hướng dẫn tôi, PGS TS Trần Minh Thái tạo điều kiện, động viên, giúp đỡ tơi hồn thành tốt luận văn Tôi xin cảm ơn Thầy, Cô Khoa Khoa học Ứng dụng Nhà trường quan tâm, truyền đạt kiến thức để có tảng cho việc thực đề tài Tơi xin cảm ơn Ban lãnh đạo Viện ăn miền Nam tạo điều kiện thuận lợi cho q trình thực luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn! TÓM TẮT Bệnh đái tháo đường loại gia tăng bùng nổ toàn cầu, trở thành đại dịch giới, đặc biệt nước Châu Á nói chung, Việt Nam nói riêng Mặt khác, chưa có phương pháp điều trị triệt để bệnh đái tháo đường loại Chính vậy, nhà chun mơn nghiên cứu tìm phương pháp khác nhằm trì lượng đường huyết máu đói sau ăn hai bệnh nhân đái tháo đường gần mức đo sinh lý , đạt mức HbA1c lý tưởng, nhằm hạn chế tối đa biến chứng Theo định hướng nêu trên, nhà nghiên cứu tìm hoạt chất charantin có khổ qua có khả kiểm soát lượng đường huyết người bệnh đái tháo đường loại Song, hàm lượng charantin trái khổ qua thấp Việc nghiên cứu ứng dụng laser bán dẫn làm việc bước sóng khác với công suất thấp nhằm nâng cao hàm lượng charantin trái khổ qua rừng hướng đầy tiềm Kết nghiên cứu thực nghiệm luận văn với tên gọi “Tương tác chùm tia laser bán dẫn công suất thấp lên khổ qua rừng” cho thấy: Khi sử dụng laser bán dẫn làm việc bước sóng 940nm với cơng suất 11mW, tần số điều biến 50Hz với thời gian tương tác 10 phút cho lần tương tác, mang lại hiệu mong đợi Cụ thể sau: Tỉ lệ mầm lô nghiên cứu tăng 66,67% so với lô đối chứng Sản lượng trung bình lơ nghiên cứu tăng 67,13% so với lô đối chứng Hàm lượng charantin trái khổ qua rừng tăng 52,73% so với lơ đối chứng Những số liệu có ý nghĩa không nhỏ học thuật thực tiễn ABSTRACT The number of people with type diabetes has been increasing and exploding all over the world Type diabetes is becoming a worldwide pandemic, especially in Asian countries in general, and Vietnam in particular Currently, there is no cure for type diabetes Researchers have been studying many treatments for keeping blood glucose level (before eating and 1-2 hours after eating) closer to the physiological level, achieving the ideal HbA1c value to minimize complications According to above direction, researches found that the active ingredient, charantin, in wild bitter melons can control blood glucose level in type diabetes patients However charantin content in bitter melon is very little Research on the effects of low-power semiconductor lasers at different wavelengths on increase in charantin content in wild bitter melons is a promising new approach The experimental results in the thesis, Interaction of the low-power semiconductor laser beam with wild bitter melons, show that: When irradiating semiconductor laser at 940nm, with radiated power of 11mW, modulation frequency of 50Hz and time interaction of 10 minutes, the effect on Momordica charantia L var abbreviata Ser brings unexpected results As follows: The germination rate of seeds in the treatment group increases 66,67% compared to the value in the comparison group The average production per tree in the treatment group increases 67,13% compared to the value in the comparison group The charantin content in wild bitter melons in the treatment group increases 52,73% compared to the value in the comparison group The above figures have noticeable academic and practical significance LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng hướng dẫn PGS.TS Trần Minh Thái Các kết nêu luận văn trung thực, xác chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khác i MỤC LỤC PHẦN THỨ NHẤT: BỐI CẢNH HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI, MỤC TIÊU VÀ NHIỆM VỤ CHÍNH CỦA NĨ TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ CHÍNH LIÊN QUAN TRỰC TIẾP ĐẾN ĐỀ TÀI CHƯƠNG 1: BỐI CẢNH HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI, MỤC TIÊU VÀ NHIỆM VỤ CHÍNH CỦA NĨ 1.1 Bối cảnh hình thành đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Nhiệm vụ đề tài CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ CHÍNH LIÊN QUAN TRỰC TIẾP ĐẾN ĐỀ TÀI 2.1 Những vấn đề bệnh đái tháo đường 2.1.1 Tình hình bệnh đái tháo đường giới Việt Nam 2.1.1.1 Tình hình bệnh đái tháo đường giới: 2.1.1.2 Tình hình bệnh đái tháo đường Việt Nam 2.1.2 Khái niệm, phân loại bệnh đái tháo đường 2.1.2.1 Khái niệm 2.1.2.2 Phân loại 2.1.3 Nguyên nhân 2.2 Những vấn đề khổ qua rừng 10 2.2.1 Nguồn gốc, phân bố, phân loại khổ qua 10 2.2.1.1 Nguồn gốc 10 2.2.1.2 Phân bố 10 2.2.1.3 Phân loại 10 2.2.2 Dược tính y học dân tộc 11 2.2.2.1 Rễ 12 2.2.2.2 Dây 12 2.2.2.3 Lá 12 2.2.2.4 Hoa 12 Luận văn Thạc sĩ GVHD: PGS TS Trần Minh Thái ii 2.2.2.5 Trái 12 2.2.2.6 Hạt 13 2.2.3 Tác dụng dược lý: 13 2.3 Hoạt chất charantin khổ qua rừng vai trị điều trị hạ số đường huyết 14 2.3.1 Hoạt chất charantin 14 2.3.2 Vai trò hoạt chất charantin khổ qua rừng điều trị hạ số đường huyết 16 2.4 Các cơng trình nghiên cứu sử dụng laser bán dẫn thực vật 16 2.4.1 Cơ sở khoa học lý luận đề tài: 16 2.4.2 Năng lượng ATP 19 2.4.2.1 Phân tử ATP 19 2.4.2.2 Q trình chuyển hóa lượng ATP ADP 19 2.4.2.3 Mối liên hệ ATP lượng laser cung cấp cho tế bào 21 2.4.3 Tình hình nghiên cứu giới nước 23 PHẦN THỨ HAI: KẾT QUẢ THỰC HIỆN 28 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU BẰNG THỰC NGHIỆM SỰ TƯƠNG TÁC CHÙM TIA LASER BÁN DẪN LÀM VIỆC Ở CÁC BƯỚC SĨNG KHÁC NHAU VỚI CƠNG SUẤT THẤP LÊN CÂY KHỔ QUA RỪNG 28 3.1 Phương pháp nghiên cứu đối tượng khảo sát 28 3.1.1 Phương pháp nghiên cứu 28 3.1.2 Thiết bị phục vụ cho thí nghiệm 28 3.1.3 Đối tượng nghiên cứu 29 3.2 Quy trình thực nghiệm 31 3.2.1 Sơ đồ thực nghiệm 31 3.2.2 Vật liệu tiền xử lý 32 3.2.3 Một số hình thực tế trình thực nghiệm 32 3.2.3.1 Tỷ lệ cành cấp 42 3.2.3.2 Rễ, thân 43 Luận văn Thạc sĩ GVHD: PGS TS Trần Minh Thái ... TIA LASER BÁN DẪN CÔNG SUẤT THẤP L? ?N CÂY KHỔ QUA RỪNG (Momordica charantia L var abbreviata Ser) THUỘC HỌ BẦU BÍ (Cucurbitaceae) II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: Tổng quan vấn đề liên quan trực tiếp... suất thấp nhằm nâng cao hàm l? ?ợng charantin trái khổ qua rừng hướng đầy tiềm Kết nghiên cứu thực nghiệm luận văn với tên gọi ? ?Tương tác chùm tia laser bán dẫn công suất thấp l? ?n khổ qua rừng? ??... cao hàm l? ?ợng charantin trái khổ qua rừng Hai l? ?, xây dựng phương pháp nghiên cứu thực nghiệm tương tác chùm tia laser bán dẫn l? ?m việc bước sóng khác với công suất thấp l? ?n khổ qua rừng, nhằm