Ứng dụng chủng Komagataeibacter saccharivorans A2 cho quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

7 28 0
Ứng dụng chủng Komagataeibacter saccharivorans A2 cho quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

Trong bài báo này, một số kết quả nghiên cứu về xác định thành phần, tỉ lệ các chất ảnh hưởng đến quá trình lên men dấm táo mèo của chủng K.. saccharivorans A2 đã được thực hiện.[r]

Ngày đăng: 24/01/2021, 19:37

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan