Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu phương pháp sản xuất và tính năng của FPI (fish protein isolate) từ phụ phẩm cá tra
181
50
0
Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
Thông tin tài liệu
Ngày đăng: 22/01/2021, 14:10
Xem thêm: Nghiên cứu phương pháp sản xuất và tính năng của FPI (fish protein isolate) từ phụ phẩm cá tra
Từ khóa liên quan
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- mở máy động cơ lồng sóc
- đặc tuyến mômen quay m fi p2
- đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2
- thông tin liên lạc và các dịch vụ
- phần 3 giới thiệu nguyên liệu
- chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25
- là ngành khoa học nghiên cứu phương pháp công nghệ và kỹ thuật xử lý thông tin xltt tự động bằng máy tính điện tử computer
- sơ lược phương pháp sản xuất và tính chất hoá học của cà phê nhân
- nghiên cứu phương pháp xử lý kim loại nặng trong nước thải bằng chất hấp phụ sinh học có nguồn gốc từ phế liệu thủy sản chitin chitosan
- các phương pháp sản xuất và ứng dụng của khí than ướt
- nghien cuu cong nghe san xuat thuy tinh dan dung cao cap co su dung nguyen to dat hiem trong khu mau va tao mau thuy tin
- năm 2011 để tạo ra nguyên liệu cho thuốc tiêm có chất lượng cao chunjian zhao và cộng sự đã nghiên cứu phương pháp chiết xuất ginkgo biloba bằng carbon dioxyd lỏng siêu tới hạn
- mỗi loại cao su khác nhau có tính chất khác nhau tùy thuộc vào hàm lượng nhóm nitryl phương pháp sản xuất và mục đích sử dụng của cao su
- nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học
- phương pháp sản xuất thủy tinh
- nghiên cứu liên kết sản xuất và cung ứng mía nguyên liệu cho chế biến tại công ty cổ phần mía ðường lam sơn thanh hóa
- enzyme amylase phương pháp sản xuất và ứng dụng
- khi nghiên cứu phương thức sản xuất tbcn
- các phương pháp sản xuất thủy tinh
- nghiên cứu công nghệ sản xuất và đánh giá hiệu quả của sản phẩm giàu lyzin và vi chất dinh dưỡng và bệnh tật của trẻ 612 tháng tuổi
- góp phần nghiên cứu phương pháp chiết xuất berberin từ cây vàng đắng coscinium usitatum pierre
Mục lục
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN
1.1. Cá Tra và phụ phẩm chế biến cá Tra
1.2. Các chế phẩm protein thủy sản
1.3. Các enzyme sử dụng trong thủy phân protein cá
1.4. Sử dụng kỹ thuật membrane trong sản xuất FPI và BP
1.5. Tính chất công nghệ của các chế phẩm protein
1.6. Hoạt tính sinh học của các chế phẩm protein.
1.7. Những vấn đề tồn tại trong nghiên cứu về thu nhận và tính năng của FPI
1.8. Hướng nghiên cứu và nội dung nghiên cứu của luận án
CHƯƠNG 2. NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. Nguyên liệu
2.2. Hóa chất
2.3. Màng lọc Nano
2.4. Thiết bị
2.5. Phương pháp nghiên cứu
2.6. Phương pháp phân tích và xử lý số liệu
2.7. Sơ đồ nghiên cứu tổng quát
2.8. Sơ đồ bố trí thí nghiệm
CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ BÀN LUẬN
3.1. Nghiên cứu quá trình thuỷ phân phụ phẩm cá Tra
3.2. Nghiên cứu tính năng công nghệ của FPI từ phụ phẩm cá Tra
3.3. Nghiên cứu hoạt tính cố định canxi của FPI từ phụ phẩm cá Tra
3.4. Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật lọc membrane để phân riêng các nhóm phântử protein trong FPI.
Tài liệu cùng người dùng
- Đang cập nhật ...
Tài liệu liên quan
-
Phần mềm Geometer’s Sketchpad - Phương phỏp nghiờn cứu
- 123
- 20.000
- 5.000