| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [2] Lưu Đàm Cư, Trần Minh Lợi (1995), “Một số cây thuốc nhuộm phổ biến ở Việt Nam”, Tuyển tập các công trình nghiên cứu sinh thái và tài nguyên sinh vật, Nxb. KH&KT, Hà Nội, tr. 46-58 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một số cây thuốc nhuộm phổ biến ở Việt Nam”, "Tuyển tập các công trình nghiên cứu sinh thái và tài nguyên sinh vật |
| Tác giả: |
Lưu Đàm Cư, Trần Minh Lợi |
| Nhà XB: |
Nxb. KH&KT |
| Năm: |
1995 |
|
| [3] Lưu Đàm Cư, Báo cáo tổng hợp đề tài nghiên cứu khoa học, Viện sinh thái và tài nguyên sinh vật, “Nghiên cứu chiết tách chất nhuộm màu thực phẩm từ kinh nghiệm sử dụng thực vật của đồng bào các dân tộc thiểu số”, tr.15-32 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu chiết tách chất nhuộm màu thực phẩm từ kinh nghiệm sử dụng thực vật của đồng bào các dân tộc thiểu" số |
|
| [4] Lưu Đàm Cư, Nguyễn Thị Phương Thảo và nk (2006), Kết quả điều tra các cây nhuộm màu thực phẩm của đồng bào dân tộc thiểu số ở các tỉnh phía Bắc, Tạp chí NN & PTNT, No 9, tr. 83-86 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tạp chí NN & PTNT |
| Tác giả: |
Lưu Đàm Cư, Nguyễn Thị Phương Thảo và nk |
| Năm: |
2006 |
|
| [5] Lưu Đàm Cư, Nguyễn Thị Thủy và CS (2005), Nghiên cứu tri thức bản địa góp phần bảo tồn đa dạng sinh học và phát triển kinh tế xã hội, Hội nghị khoa học kỷ niệm 30 năm Viện KH&CNVN 1975-2005, Hà Nội 19/5/2005, Quyển III, tr. 15-24 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu tri thức bản địa góp phần bảo tồn đa dạng sinh học và phát triển kinh tế xã hội |
| Tác giả: |
Lưu Đàm Cư, Nguyễn Thị Thủy và CS |
| Năm: |
2005 |
|
| [6] Nguyễn Thị Thanh Hương (2012), Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của một số loài thực vật thuộc chi Aquilaria và Peristrophe, Viện Hóa học, Viện Hàn lâm KHCN Việt Nam |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của một số loài thực vật thuộc chi Aquilaria và Peristrophe |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Thanh Hương |
| Năm: |
2012 |
|
| [7] Nguyễn Thị Thanh Hương, Trịnh Thị Thủy (2010), “Nghiên cứu quy trình chiết tách chất màu tự nhiên từ cây Cẩm (Peristrophe bilvalvis(L.) Merr.)”, Tạp chí Khoa học và công nghệ, 74(12), tr. 23-27 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu quy trình chiết tách chất màu tự nhiên từ cây Cẩm (Peristrophe bilvalvis(L.) Merr.)”, "Tạp chí Khoa học và công nghệ |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Thanh Hương, Trịnh Thị Thủy |
| Năm: |
2010 |
|
| [8] Nguyễn Thị Thanh Hương, Trịnh Thị Thủy, “Xây dựng mô hình phát triển vùng nguyên liệu cây nhuộm màu thực phẩm tại Mộc Châu-Sơn La và kết quả nghiên cứu ban đầu về thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của cây Cẩm”,Tuyển tập báo cáo hội thảo khoa học Câu lạc bộ các trường ĐH Kỹ thuật lần thứ 34, Đồ sơn 5/2009, tr.136 -142 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Xây dựng mô hình phát triển vùng nguyên liệu cây nhuộm màu thực phẩm tại Mộc Châu-Sơn La và kết quả nghiên cứu ban đầu về thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của cây Cẩm”, "Tuyển tập báo cáo hội thảo khoa học Câu lạc bộ các trường ĐH Kỹ thuật lần thứ 34 |
|
| [9] Nguyễn Duy Lầm, Đặng Thị Bích Ngân (2003), Màu sắc và phương pháp vẽ màu, NXB Văn hoá Thông tin |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Màu sắc và phương pháp vẽ màu |
| Tác giả: |
Nguyễn Duy Lầm, Đặng Thị Bích Ngân |
| Nhà XB: |
NXB Văn hoá Thông tin |
| Năm: |
2003 |
|
| [11] Nguyễn Thị Phương Thảo, Lưu Đàm Cư và cộng sự (2006), "Xây dựng mô hình cộng đồng, góp phần bảo tồn và phát triển nguồn gen cây nhuộm màu thực phẩm của đồng bào dân tộc thiểu số tại xã Mường Khương, tỉnh Lào Cai", Tài liệu kỹ thuật, Hà Nội, tr.49-78 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Xây dựng mô hình cộng đồng, góp phần bảo tồn và phát triển nguồn gen cây nhuộm màu thực phẩm của đồng bào dân tộc thiểu số tại xã Mường Khương, tỉnh Lào Cai |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Phương Thảo, Lưu Đàm Cư và cộng sự |
| Năm: |
2006 |
|
| [12] Nguyễn Thị Phương Thảo, Đỗ thị Xuyến, “Một số dẫn liệu về loài Cẩm-Peristrophe bivalvis ( Acanthaceae) ở Việt Nam”, Hội nghị khoa học toàn quốc về sinh thái và tài nguyên sinh vật lần thứ hai, tr. 292-294 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một số dẫn liệu về loài Cẩm-"Peristrophe bivalvis" ( Acanthaceae) ở Việt Nam”, "Hội nghị khoa học toàn quốc về sinh thái và tài nguyên sinh vật lần thứ hai |
|
| [13] Lê Ngọc Tú và cộng sự (2000), Hóa sinh công nghiệp, NXB KH&KT, Hà Nội, tr. 256-258.Tài liệu tiếng nước ngoài |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hóa sinh công nghiệp", NXB KH&KT, Hà Nội, tr. 256-258 |
| Tác giả: |
Lê Ngọc Tú và cộng sự |
| Nhà XB: |
NXB KH&KT |
| Năm: |
2000 |
|
| [15] Carmona, M., Zalacain, A., Sanschez, A. M., Novella, J. L., & Alonso, G.L. (2006), “Crocetin esters, picrocrocin and its related compounds present in Crocus sativus stigmas and Gardenia jasminoides fruits. Tentative identification of seven new compounds by LC-ESI-MS”, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54, pp. 973-979 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Crocetin esters, picrocrocin and its related compounds present in "Crocus sativus" stigmas and "Gardenia jasminoides" fruits. Tentative identification of seven new compounds by LC-ESI-MS”, "Journal of Agricultural and Food Chemistry |
| Tác giả: |
Carmona, M., Zalacain, A., Sanschez, A. M., Novella, J. L., & Alonso, G.L |
| Năm: |
2006 |
|
| [16] Christine D. Lucas, John B. Hallagan (2001), “The role of Natural color additives in food allergy”, Advances in Food and Nutrion Research, 43, pp. 196-215 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The role of Natural color additives in food allergy”, "Advances in Food and Nutrion Research |
| Tác giả: |
Christine D. Lucas, John B. Hallagan |
| Năm: |
2001 |
|
| [17] Guihaia (2007), “Analysis of zilanine in extract of Peristrophe baphica by RP-HPLC”, Phytochemical Analysis, 11, pp. 6 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Analysis of zilanine in extract of "Peristrophe baphica" by RP-HPLC”, "Phytochemical Analysis |
| Tác giả: |
Guihaia |
| Năm: |
2007 |
|
| [18] Heinonen I. M., Meyer A. S. and Frankel E. N. (1998), “Antioxidant Activity of Berry Phenolics on Human Low-Density Lipoprotein and Liposome Oxidation”, J. Agric. Food Chem, pp. 4107-4112 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Antioxidant Activity of "Berry Phenolics" on Human Low-Density Lipoprotein and Liposome Oxidation”, "J. Agric. Food Chem |
| Tác giả: |
Heinonen I. M., Meyer A. S. and Frankel E. N |
| Năm: |
1998 |
|
| [20] Hui, Y.H. (2006), Handbook of food science, technology and engineering, Vol. 2 CRC-Taylor & Francis, New York, NY |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Handbook of food science, technology and engineering |
| Tác giả: |
Hui, Y.H |
| Năm: |
2006 |
|
| [21] Laplaud P. M., Lelubre A. and Chapman M. J. (1997), “Antioxidant action of Vaccinium myrtillus extract on human low density lipoproteins in vitro: initial observations”, Fundam Clin Pharmacol 11, pp. 35-40 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Antioxidant action of Vaccinium myrtillus extract on human low density lipoproteins in vitro: initial observations”, "Fundam Clin Pharmacol |
| Tác giả: |
Laplaud P. M., Lelubre A. and Chapman M. J |
| Năm: |
1997 |
|
| [22] Mukherjee PK, Kumar V, Kumar NS, Heinrich M (2008), “The Ayurvedic medicine Clitoria ternatea-from traditional use to scientific assessment”, J Ethnopharmacol, 120, pp. 291-301 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The Ayurvedic medicine "Clitoria ternatea"-from traditional use to scientific assessment”, "J Ethnopharmacol |
| Tác giả: |
Mukherjee PK, Kumar V, Kumar NS, Heinrich M |
| Năm: |
2008 |
|
| [23] Pat M.Lee, Rosmawati Abdullah, Lee Kong Hung (2011), “Thermal Degradation of Blue Anthocyanin Extract of Clitoria ternatea Flower”, International Conference on Biotechnology and Food Science, pp. 49-53 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thermal Degradation of Blue Anthocyanin Extract of "Clitoria ternatea" Flower”, "International Conference on Biotechnology and Food Science |
| Tác giả: |
Pat M.Lee, Rosmawati Abdullah, Lee Kong Hung |
| Năm: |
2011 |
|
| [24] Qin Jieping, Xu Xuejian, Wu Lianzhong, Ling Zijun, Pu Quanlong (1999), “Structure elucidation of two compounds from Peristrophe roxburghiana”, Acta Pharmaceutica Sinica, 34 (8), pp.11-23 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Structure elucidation of two compounds from "Peristrophe roxburghiana”, Acta Pharmaceutica Sinica |
| Tác giả: |
Qin Jieping, Xu Xuejian, Wu Lianzhong, Ling Zijun, Pu Quanlong |
| Năm: |
1999 |
|