1. Trang chủ
  2. Harem

Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm

9 15 0
Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định ảnh hưởng của các tác nhân kết tủa đến hiệu quả tinh sạch enzyme protease trong dịch trích ly từ 2 loại thịt đầu tôm (sú và thẻ chân trắng).. Xá[r]

Ngày đăng: 15/01/2021, 19:39

Xem thêm: Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm

Hình ảnh liên quan

Kết quả từ Bảng 1 cho thấy hiệu quả khi sử dụng ethanol trong quá trình tinh sạch protease từ thịt đầu tôm thẻ và thịt đầu tôm sú, hoạt tính riêng của enzyme ở các tỷ lệ ethanol bổ sung đều tăng so với mẫu protease thô ban đầu - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm

t.

quả từ Bảng 1 cho thấy hiệu quả khi sử dụng ethanol trong quá trình tinh sạch protease từ thịt đầu tôm thẻ và thịt đầu tôm sú, hoạt tính riêng của enzyme ở các tỷ lệ ethanol bổ sung đều tăng so với mẫu protease thô ban đầu Xem tại trang 3 của tài liệu.
Hình 1: Độ tinh sạch protease ở các tỷ lệ ethanol khác nhau - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm

Hình 1.

Độ tinh sạch protease ở các tỷ lệ ethanol khác nhau Xem tại trang 4 của tài liệu.
Bảng 2: Hiệu quả tinh sạch protease từ thịt đầu tôm với dung môi acetone Tỷ lệ dịch - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm

Bảng 2.

Hiệu quả tinh sạch protease từ thịt đầu tôm với dung môi acetone Tỷ lệ dịch Xem tại trang 4 của tài liệu.
Hình 2: Độ tinh sạch protease ở các tỷ lệ acetone khác nhau - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm

Hình 2.

Độ tinh sạch protease ở các tỷ lệ acetone khác nhau Xem tại trang 5 của tài liệu.
Bảng 3: Hiệu quả tinh sạch protease từ thịt đầu tôm với dung môi isopropanol Tỷ lệ dịch - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm

Bảng 3.

Hiệu quả tinh sạch protease từ thịt đầu tôm với dung môi isopropanol Tỷ lệ dịch Xem tại trang 5 của tài liệu.
Bảng 4: Hiệu quả tinh sạch protease từ thịt đầu tôm với dung môi (NH4)2SO4 - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm

Bảng 4.

Hiệu quả tinh sạch protease từ thịt đầu tôm với dung môi (NH4)2SO4 Xem tại trang 6 của tài liệu.
(Số liệu trong bảng là trung bình của 3 lần lặp lại, các chữ cái khác nhau trong cùng một cột biểu thị sự khác biệt có ý nghĩa của các nghiệm thức khảo sát theo kiểm định LSD ở độ tin cậy 95%) - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm

li.

ệu trong bảng là trung bình của 3 lần lặp lại, các chữ cái khác nhau trong cùng một cột biểu thị sự khác biệt có ý nghĩa của các nghiệm thức khảo sát theo kiểm định LSD ở độ tin cậy 95%) Xem tại trang 6 của tài liệu.
Kết quả thu được ở Bảng 7 cho thấy, hiệu suất thu hồi protease đạt được cho trường hợp tôm thẻ là 29,48%, trong khi hoạt tính riêng của protease đã qua lọc màng là 3,18 U/mgprotein - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm

t.

quả thu được ở Bảng 7 cho thấy, hiệu suất thu hồi protease đạt được cho trường hợp tôm thẻ là 29,48%, trong khi hoạt tính riêng của protease đã qua lọc màng là 3,18 U/mgprotein Xem tại trang 8 của tài liệu.

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan