1. Trang chủ
  2. » Harem

Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm

9 16 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 9
Dung lượng 472,51 KB

Nội dung

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định ảnh hưởng của các tác nhân kết tủa đến hiệu quả tinh sạch enzyme protease trong dịch trích ly từ 2 loại thịt đầu tôm (sú và thẻ chân trắng).. Xá[r]

Ngày đăng: 15/01/2021, 19:39

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Kết quả từ Bảng 1 cho thấy hiệu quả khi sử dụng ethanol trong quá trình tinh sạch protease từ thịt đầu tôm thẻ và thịt đầu tôm sú, hoạt tính riêng của enzyme ở các tỷ lệ ethanol bổ sung đều tăng so với mẫu protease thô ban đầu - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm
t quả từ Bảng 1 cho thấy hiệu quả khi sử dụng ethanol trong quá trình tinh sạch protease từ thịt đầu tôm thẻ và thịt đầu tôm sú, hoạt tính riêng của enzyme ở các tỷ lệ ethanol bổ sung đều tăng so với mẫu protease thô ban đầu (Trang 3)
Hình 1: Độ tinh sạch protease ở các tỷ lệ ethanol khác nhau - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm
Hình 1 Độ tinh sạch protease ở các tỷ lệ ethanol khác nhau (Trang 4)
Bảng 2: Hiệu quả tinh sạch protease từ thịt đầu tôm với dung môi acetone Tỷ lệ dịch - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm
Bảng 2 Hiệu quả tinh sạch protease từ thịt đầu tôm với dung môi acetone Tỷ lệ dịch (Trang 4)
Hình 2: Độ tinh sạch protease ở các tỷ lệ acetone khác nhau - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm
Hình 2 Độ tinh sạch protease ở các tỷ lệ acetone khác nhau (Trang 5)
Bảng 3: Hiệu quả tinh sạch protease từ thịt đầu tôm với dung môi isopropanol Tỷ lệ dịch - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm
Bảng 3 Hiệu quả tinh sạch protease từ thịt đầu tôm với dung môi isopropanol Tỷ lệ dịch (Trang 5)
Bảng 4: Hiệu quả tinh sạch protease từ thịt đầu tôm với dung môi (NH4)2SO4 - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm
Bảng 4 Hiệu quả tinh sạch protease từ thịt đầu tôm với dung môi (NH4)2SO4 (Trang 6)
(Số liệu trong bảng là trung bình của 3 lần lặp lại, các chữ cái khác nhau trong cùng một cột biểu thị sự khác biệt có ý nghĩa của các nghiệm thức khảo sát theo kiểm định LSD ở độ tin cậy 95%) - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm
li ệu trong bảng là trung bình của 3 lần lặp lại, các chữ cái khác nhau trong cùng một cột biểu thị sự khác biệt có ý nghĩa của các nghiệm thức khảo sát theo kiểm định LSD ở độ tin cậy 95%) (Trang 6)
Kết quả thu được ở Bảng 7 cho thấy, hiệu suất thu hồi protease đạt được cho trường hợp tôm thẻ là 29,48%, trong khi hoạt tính riêng của protease đã qua lọc màng là 3,18 U/mgprotein - Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm
t quả thu được ở Bảng 7 cho thấy, hiệu suất thu hồi protease đạt được cho trường hợp tôm thẻ là 29,48%, trong khi hoạt tính riêng của protease đã qua lọc màng là 3,18 U/mgprotein (Trang 8)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w