Như vậy, kết quả trên cho thấy hàm lượng acid glutamic và hoạt tính enzyme trong gạo tăng lên chủ yếu là do ảnh hưởng của pH, còn việc bổ sung cám vào dịch ngâm không c[r]
Sự biến đổi của acid glutamic và hoạt tính glutamate decacboxylase trong quá trình ngâm và nảy mầm của gạo lứt nguyên phôi
9
36
0
Đang tải... (xem toàn văn)
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 9 |
| Dung lượng | 507,83 KB |
Nội dung
Ngày đăng: 15/01/2021, 19:31
HÌNH ẢNH LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
-
12 42 0
-
6 17 0
-
13 39 0
-
3 22 0
-
17 6 0
-
2 10 0
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
-
9 36 0
-
79 728 2
-
222 48 0
-
26 464 0
-
1 522 0
-
1 894 1
-
23 1,3K 5
-
69 625 2