Đang tải... (xem toàn văn)
Như vậy, kết quả trên cho thấy hàm lượng acid glutamic và hoạt tính enzyme trong gạo tăng lên chủ yếu là do ảnh hưởng của pH, còn việc bổ sung cám vào dịch ngâm không c[r]
Đang tải... (xem toàn văn)
Thông tin tài liệu
Như vậy, kết quả trên cho thấy hàm lượng acid glutamic và hoạt tính enzyme trong gạo tăng lên chủ yếu là do ảnh hưởng của pH, còn việc bổ sung cám vào dịch ngâm không c[r]
Ngày đăng: 15/01/2021, 19:31
Xem thêm:
Hình ảnh liên quan
Từ khóa liên quan