Sự biến đổi của lượng coliforms và Escherichia coli gây nhiễm trên cá rô phi khi bảo quản ở nhiệt độ dương thấp

7 25 0

Đang tải... (xem toàn văn)

/ 7 trang

Thông tin tài liệu

Kết quả này tương tự với kết quả nghiên cứu trên cá rô phi phi lê của Nguyễn Thụy Vân Duyên (2017) và tôm sú nguyên liệu của Mai Thị Tuyết Nga (2016) rằng coliforms có sự phát triển [r]

Ngày đăng: 15/01/2021, 11:15

Xem thêm:

Hình ảnh liên quan

Hình 1: Sự biến đổi của lượng coliforms trên cá rô phi khi bảo quản ở: (a) 1± 1C, (b) 4± 1C, (c) ± 1C, (d) 15 ± 1C và (e) 19 ± 1C - Sự biến đổi của lượng coliforms và Escherichia coli gây nhiễm trên cá rô phi khi bảo quản ở nhiệt độ dương thấp — Hình 1.
Sự biến đổi của lượng coliforms trên cá rô phi khi bảo quản ở: (a) 1± 1C, (b) 4± 1C, (c) ± 1C, (d) 15 ± 1C và (e) 19 ± 1C Xem tại trang 4 của tài liệu.

Hình 2: Sự biến đổi của lượng E. coli trên cá rô phi khi bảo quản ở: (a) 9± 1C, (b) 15 ± 1C và (c) 19 ± 1C - Sự biến đổi của lượng coliforms và Escherichia coli gây nhiễm trên cá rô phi khi bảo quản ở nhiệt độ dương thấp — Hình 2.
Sự biến đổi của lượng E. coli trên cá rô phi khi bảo quản ở: (a) 9± 1C, (b) 15 ± 1C và (c) 19 ± 1C Xem tại trang 5 của tài liệu.

Bảng 1: Thông số của mô hình sơ cấp Baranyi và Roberts về sự phát triển của coliforms và E - Sự biến đổi của lượng coliforms và Escherichia coli gây nhiễm trên cá rô phi khi bảo quản ở nhiệt độ dương thấp — Bảng 1.
Thông số của mô hình sơ cấp Baranyi và Roberts về sự phát triển của coliforms và E Xem tại trang 5 của tài liệu.

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan

Nghiên cứu sự biến đổi của một số vi khuẩn gây hỏng đặc trưng và gây bệnh trên cá rô phi vằn bảo quản ở nhiệt độ biến động Nghiên cứu sự biến đổi của một số vi khuẩn gây hỏng đặc trưng và gây bệnh trên cá rô phi vằn bảo quản ở nhiệt độ biến động
81 330 1
Nghiên cứu sự biến đổi của e coli gây nhiễm vào cá rô phi vằn bảo quản lạnh Nghiên cứu sự biến đổi của e coli gây nhiễm vào cá rô phi vằn bảo quản lạnh
75 147 0
Nghiên cứu sự biến đổi về cảm quan và TVB n của cá rô phi vằn fillet bảo quản ở nhiệt độ dương thấp Nghiên cứu sự biến đổi về cảm quan và TVB n của cá rô phi vằn fillet bảo quản ở nhiệt độ dương thấp
101 207 0
Nghiên cứu sự biến đổi của lượng vi sinh vật gây bệnh coliforms và e coli khi gây nhiễm vào tôm sú trong quá trình bảo quản lạnh Nghiên cứu sự biến đổi của lượng vi sinh vật gây bệnh coliforms và e coli khi gây nhiễm vào tôm sú trong quá trình bảo quản lạnh
79 406 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của gây hạn nhân tạo đến sự biến đổi hàm lượng Prolin và áp suất thẩm thấu trong lá một số giống cây khoai tây Nghiên cứu ảnh hưởng của gây hạn nhân tạo đến sự biến đổi hàm lượng Prolin và áp suất thẩm thấu trong lá một số giống cây khoai tây
42 332 0
Nghiên cứu sự biến đổi của một số vi sinh vật gây bệnh (coliforms, e coli) và tổng bazơ bay hơi trên cá tra fillet bảo quản lạnh Nghiên cứu sự biến đổi của một số vi sinh vật gây bệnh (coliforms, e coli) và tổng bazơ bay hơi trên cá tra fillet bảo quản lạnh
101 1.205 1
Nghiên cứu sự biến đổi của một số vi sinh vật gây bệnh (coliforms, e coli) và tổng bazơ nitơ bay hơi trên tôm sú bảo quản lạnh Nghiên cứu sự biến đổi của một số vi sinh vật gây bệnh (coliforms, e coli) và tổng bazơ nitơ bay hơi trên tôm sú bảo quản lạnh
81 680 0
Nghiên cứu sự biến đổi của một số vi sinh vật gây hỏng đặc trưng và chất lượng cảm quan của tôm sú bảo quản lạnh Nghiên cứu sự biến đổi của một số vi sinh vật gây hỏng đặc trưng và chất lượng cảm quan của tôm sú bảo quản lạnh
84 560 0