1. Trang chủ
  2. » Lịch sử

NGHIÊN CỨU CẢI TIẾN HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN TỰ ĐỘNG QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT CHÈ ĐEN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ XỬ LÝ ẢNH SỐ

8 29 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 8
Dung lượng 310,27 KB

Nội dung

Trong quá trình lên men, được xúc tác bởi Polyphenol Oxyase, Peroxidase và Polyphenol trong chè (đặc biệt là thành phần Catechin) sẽ dần dần tạo ra các sản phẩm oxy hóa màu, tro[r]

Ngày đăng: 14/01/2021, 14:31

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1. Màu sắc quá trình lên men lá chè xanh thành chè đen thành phẩm - NGHIÊN CỨU CẢI TIẾN HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN TỰ ĐỘNG QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT CHÈ ĐEN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ XỬ LÝ ẢNH SỐ
Hình 1. Màu sắc quá trình lên men lá chè xanh thành chè đen thành phẩm (Trang 2)
Hình 3. Tham chiếu không gian của Pixel (0, 0) - NGHIÊN CỨU CẢI TIẾN HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN TỰ ĐỘNG QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT CHÈ ĐEN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ XỬ LÝ ẢNH SỐ
Hình 3. Tham chiếu không gian của Pixel (0, 0) (Trang 3)
Hình 7. Màu sắc trung bình chè khi lên men tại các thời điểm - NGHIÊN CỨU CẢI TIẾN HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN TỰ ĐỘNG QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT CHÈ ĐEN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ XỬ LÝ ẢNH SỐ
Hình 7. Màu sắc trung bình chè khi lên men tại các thời điểm (Trang 5)
Hình 8. Trích xuất RGB - NGHIÊN CỨU CẢI TIẾN HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN TỰ ĐỘNG QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT CHÈ ĐEN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ XỬ LÝ ẢNH SỐ
Hình 8. Trích xuất RGB (Trang 5)
Hình 13. Kết quả đáp ứng đầu ra của các thành phần so với mẫu - NGHIÊN CỨU CẢI TIẾN HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN TỰ ĐỘNG QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT CHÈ ĐEN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ XỬ LÝ ẢNH SỐ
Hình 13. Kết quả đáp ứng đầu ra của các thành phần so với mẫu (Trang 6)
Hình 12. Quá trình học của mạng - NGHIÊN CỨU CẢI TIẾN HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN TỰ ĐỘNG QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT CHÈ ĐEN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ XỬ LÝ ẢNH SỐ
Hình 12. Quá trình học của mạng (Trang 6)
5.4. Một số hình ảnh mô hình thực tế - NGHIÊN CỨU CẢI TIẾN HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN TỰ ĐỘNG QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT CHÈ ĐEN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ XỬ LÝ ẢNH SỐ
5.4. Một số hình ảnh mô hình thực tế (Trang 8)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w