KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN BÁNH NƯỚNG NHÂN KHOAI LANG TÍM (SOLANUM ANDIGENUM)

9 26 0

Đang tải... (xem toàn văn)

/ 9 trang

Thông tin tài liệu

Với tỷ lệ bơ chiếm 22% và dầu chiếm 28%, bánh có giá trị cao về màu sắc và cấu trúc.Nếu chúng ta tăng hàm lượng bơ và dầu thì màu sắc của bánh sẽ nhạt dần do trong bơ có chứa sắc tố [r]

Ngày đăng: 09/01/2021, 18:04

Xem thêm: KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN BÁNH NƯỚNG NHÂN KHOAI LANG TÍM (SOLANUM ANDIGENUM)

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

Khảo sát đặc tính sinh hóa và khả năng kháng khuẩn của cao chiết từ cây Môn ngọt (Colocasia esculenta) Khảo sát đặc tính sinh hóa và khả năng kháng khuẩn của cao chiết từ cây Môn ngọt (Colocasia esculenta)
10 18 0
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA TINH DẦU QUẾ, SẢ CHANH, HÚNG QUẾ, BẠC HÀ VÀ TÁC DỤNG KẾT HỢP CỦA CHÚNG TỚI SACCHAROMYCES CEREVISIAE VÀ ASPERGILLUS NIGER KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA TINH DẦU QUẾ, SẢ CHANH, HÚNG QUẾ, BẠC HÀ VÀ TÁC DỤNG KẾT HỢP CỦA CHÚNG TỚI SACCHAROMYCES CEREVISIAE VÀ ASPERGILLUS NIGER
8 57 0
Khảo sát tải trọng của cần trục tháp leo sàn tác động lên công trình Khảo sát tải trọng của cần trục tháp leo sàn tác động lên công trình
12 7 0
Khảo sát khả năng chống chịu với rầy nâu của 6 dòng lúa lai tại Long Phú - Sóc Trăng Khảo sát khả năng chống chịu với rầy nâu của 6 dòng lúa lai tại Long Phú - Sóc Trăng
5 19 0
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ GIÀ THU HÁI ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA QUẢ DƯA LƯỚI RUỘT VÀNG CUCUMIS MELO L. VAR. RETICULATUS TRONG THỜI GIAN BẢO QUẢN KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ GIÀ THU HÁI ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA QUẢ DƯA LƯỚI RUỘT VÀNG CUCUMIS MELO L. VAR. RETICULATUS TRONG THỜI GIAN BẢO QUẢN
9 64 1
khảo sát năng lực ngoại ngữ khối 9 nh 20192020 thcs trần quốc tuấn khảo sát năng lực ngoại ngữ khối 9 nh 20192020 thcs trần quốc tuấn
7 14 0

Tài liệu liên quan

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất bánh tráng từ khoai lang tím nhật khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất bánh tráng từ khoai lang tím nhật
84 698 1
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất bánh tráng từ khoai lang tím nhật Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất bánh tráng từ khoai lang tím nhật
73 1.612 2
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến kem khóm Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến kem khóm
69 949 1
KHẢO SÁT CÁC YÉU TÓ ẢNH HƯỞNG ĐÉN QUÁ TRÌNH CHÉ BIẾN VÀ BẢO QUẢN TÀU HŨ KY KHẢO SÁT CÁC YÉU TÓ ẢNH HƯỞNG ĐÉN QUÁ TRÌNH CHÉ BIẾN VÀ BẢO QUẢN TÀU HŨ KY
46 873 1
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến kẹo dẻo sơri chanh dây khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến kẹo dẻo sơri chanh dây
84 807 3
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sữa từ gạo lức một bụi hồng khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sữa từ gạo lức một bụi hồng
69 1.022 1
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến khổ qua muối chua khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến khổ qua muối chua
84 641 3
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến kem khóm khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến kem khóm
70 691 1