| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [1]Hiệp hội nhựa Tp. Hồ Chí Minh (1999), “Kỹ thuật viên ngành nhựa- Nhà quản lý” |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật viên ngành nhựa- Nhà quản lý |
| Tác giả: |
Hiệp hội nhựa Tp. Hồ Chí Minh |
| Năm: |
1999 |
|
| [5] Cao Văn Hùng và cộng sự (2006), “Nghiên cứu độ thấm khí O 2 và CO 2của một số màng plastic sử dụng trong công nghệ bao gói khí quyển điều biến (MAP) bảo quản rau quả”, Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, số 21, tr. 59-66 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu độ thấm khí O2 và CO2của một số màng plastic sử dụng trong công nghệ bao gói khí quyển điều biến(MAP) bảo quản rau quả |
| Tác giả: |
Cao Văn Hùng và cộng sự |
| Năm: |
2006 |
|
| [6] Nguyễn Văn Phi, Phạm Đình Thanh (1977), "Nhựa cánh kiến đỏ (kỹ thuật chế biến và sử dụng)", NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nhựa cánh kiến đỏ (kỹ thuậtchế biến và sử dụng) |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn Phi, Phạm Đình Thanh |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
1977 |
|
| [7] Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình (2000), “Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm”, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.Tiếng Anh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bảo quản rau quả tươi và bánchế phẩm |
| Tác giả: |
Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình |
| Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
| Năm: |
2000 |
|
| [8]Bai J. et al. (2002), “Alternatives to shellac coatings provide comparable gloss, internal gas modification, and quality for „Delicious‟ apple fruit”, HortScience, Vol 37, p. 559-563 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Alternatives to shellac coatings provide comparablegloss, internal gas modification, and quality for „Delicious‟ apple fruit |
| Tác giả: |
Bai J. et al |
| Năm: |
2002 |
|
| [9]Bai J. et al. (2003), “Coating selection for „Delicious‟ and other apples”, Postharvest Biology and Technology, Vol 28, p. 381-390 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Coating selection for „Delicious‟ and other apples |
| Tác giả: |
Bai J. et al |
| Năm: |
2003 |
|
| [10] Baldwin E. A., Nisperos M. O. (1996), Chen X., Hagenmaier R. D.,“Improving storage life of cut apple and potato with edible coating”, Postharvest Biology and Technology, Vol 9(2), p. 151-163 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Improving storage life of cut apple and potato with edible coating |
| Tác giả: |
Baldwin E. A., Nisperos M. O |
| Năm: |
1996 |
|
| [11] Barron C., Varoquaux P., Guilbert S., Gontard N and Gouble B. (2002),"Modified atmosphere packaging of cultivated mushroom (Agaricus bisporus L.) with hydrophilic films", J. Food. Sci., Vol 67(1), p. 251-255 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Modified atmosphere packaging of cultivated mushroom (Agaricus bisporusL.) with hydrophilic films |
| Tác giả: |
Barron C., Varoquaux P., Guilbert S., Gontard N and Gouble B |
| Năm: |
2002 |
|
| [12] Baskaran R., Puyed S. and Habibunnisa. (2002), "Effect of modified atmosphere packaging and waxing on the storage behavior of avocado fruits (Persea americana Mill)", J. Food. Sci. Technol., Vol 39(3), p. 284-287 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Effect of modifiedatmosphere packaging and waxing on the storage behavior of avocado fruits(Persea americana Mill) |
| Tác giả: |
Baskaran R., Puyed S. and Habibunnisa |
| Năm: |
2002 |
|
| [13] Beliveau (1993), “Perforated plastic bag for packaging fruits or vegetables”, US Patent 5.226.735 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Perforated plastic bag for packaging fruits or vegetables |
| Tác giả: |
Beliveau |
| Năm: |
1993 |
|
| [14] Bhushan S., Tripathi S. N. and Thakur N. K. (2002), "Effect of different modified atmosphere packaging on the quality of kiwifruit stored at room temperature", J. Food. Sci. Technol., Vol 39(3), p. 279-283 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Effect of differentmodified atmosphere packaging on the quality of kiwifruit stored at roomtemperature |
| Tác giả: |
Bhushan S., Tripathi S. N. and Thakur N. K |
| Năm: |
2002 |
|
| [15] Cammiss M. A. and Russo G. (1993), "Activated earth polyethylene film", US Patent 5.221.571 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Activated earth polyethylene film |
| Tác giả: |
Cammiss M. A. and Russo G |
| Năm: |
1993 |
|
| [16] Cisnero-Zevallos L. et al. (2003), “Dependence of coating thickness on viscosity of coating solution applied to fruits and vegetables by dipping method”, J. Food. Sci., Vol 68, p. 503-510 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Dependence of coating thickness onviscosity of coating solution applied to fruits and vegetables by dippingmethod |
| Tác giả: |
Cisnero-Zevallos L. et al |
| Năm: |
2003 |
|
| [17] Da-Mota W. F. et al. (2003), “Waxes and plastic film in relation to the shelf life of yellow passion fruit”, Sci. Agric., Vol 60, p. 51-57 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Waxes and plastic film in relation to the shelf life of yellow passion fruit |
| Tác giả: |
Da-Mota W. F. et al |
| Năm: |
2003 |
|
| [18] Dirim S. N., Esin A., Bayindirli A. (2003), "A new protective polyethylene based film containing zeolites for the packaging of fruits and vegetables: films preparation", Turkish J. Eng. Env. Sci., Vol 27, p. 1-9 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
A new protectivepolyethylene based film containing zeolites for the packaging of fruits andvegetables: films preparation |
| Tác giả: |
Dirim S. N., Esin A., Bayindirli A |
| Năm: |
2003 |
|
| [19] Fallika E. et al, “External, internal and sensory traits in Galia-type melon treated with different waxes”, Postharvest Biology and Technology, Vol 36, p.69-75 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
External, internal and sensory traits in Galia-type melontreated with different waxes |
|
| [20] Farber J. N., Harris L. J., Parish M. E., Beuchat L. R., Suslow T. V., Gorney J. R., Garrett E. H., Busta F. F. (2003), “Microbiological Safety of Controlled and Modified Atmosphere Packaging of Fresh and Fresh-cut produce”, Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Vol 2, p.142-160 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Microbiological Safety ofControlled and Modified Atmosphere Packaging of Fresh and Fresh-cutproduce |
| Tác giả: |
Farber J. N., Harris L. J., Parish M. E., Beuchat L. R., Suslow T. V., Gorney J. R., Garrett E. H., Busta F. F |
| Năm: |
2003 |
|
| [21] Fornes F. et al. (2005), “Low concentration of chitosan coating reduce water spot incidence and delay peel pigmentation of clementine mandarin fruit”, J. Sci. Food. Agric., Vol 85, p. 1105-1112 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Low concentration of chitosan coating reducewater spot incidence and delay peel pigmentation of clementine mandarinfruit |
| Tác giả: |
Fornes F. et al |
| Năm: |
2005 |
|
| [22] Gennadiois A., Hanna M. A., Kurth B. (1997), “Application of edible coatings on meats, poultry and seafood: a review”, Lebens Wissen Technol, Vol 30, p. 337-350 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Application of ediblecoatings on meats, poultry and seafood: a review |
| Tác giả: |
Gennadiois A., Hanna M. A., Kurth B |
| Năm: |
1997 |
|
| [23] Hagenmaier R. D., "Edible coating inhibits postharvest produce decay", http://www.thefreelibrary.com/ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Edible coating inhibits postharvest produce decay |
|
