Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành Thông tư quy định phương thức quản lý điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản kh[r]
(1)BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG
THƠN
-CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc
-Số:
17/2018/TT-BNNPTNT Hà Nội, ngày 31 tháng 10 năm 2018
THÔNG TƯ
QUY ĐỊNH PHƯƠNG THỨC QUẢN LÝ ĐIỀU KIỆN BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH NÔNG LÂM THỦY SẢN KHÔNG THUỘC DIỆN CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM THUỘC PHẠM VI QUẢN LÝ CỦA BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ
PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
Căn cứNghị định số 15/2017/NĐ-CPngày 17 tháng 02 năm 2017 Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn;
Căn cứLuật An tồn thực phẩmnăm 2010 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 22 tháng 02 năm 2018 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật an toàn thực phẩm;
Theo đề nghị Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản thủy sản,
Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành Thông tư quy định phương thức quản lý điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn.
Chương I
QUY ĐỊNH CHUNG Điều Phạm vi điều chỉnh
Thông tư quy định phương thức quản lý điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn
(2)1 Các sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định điểm a, b, c, d, đ khoản Điều 12 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 22/02/2018 quy định chi tiết thi hành số điều Luật An toàn thực phẩm, bao gồm:
a) Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
b) Sản xuất, kinh doanh thực phẩm khơng có địa điểm cố định, trừ tàu cá có chiều dài lớn từ 15 mét trở lên;
c) Sơ chế nhỏ lẻ;
d) Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ; đ) Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
(sau gọi tắt sở).
2 Các quan, tổ chức, cá nhân có liên quan đến sở nêu Khoản Điều Chương II
PHƯƠNG THỨC QUẢN LÝ ĐIỀU KIỆN BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT, KINH DOANH NÔNG LÂM THỦY SẢN KHÔNG
THUỘC DIỆN CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM
Điều Phương thức quản lý
Phương thức quản lý điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm thực thông qua việc tổ chức ký cam kết, kiểm tra việc thực nội dung cam kết xử lý sở vi phạm cam kết
Điều Tổ chức ký cam kết
1 Cơ quan phân công quản lý phổ biến, hướng dẫn thực hành sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn tổ chức cho sở quy định khoản Điều Thông tư ký cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn
2 Nội dung cam kết: theo mẫu Phụ lục I kèm theo Thông tư Thời hạn ký cam kết: năm/lần
(3)1 Kiểm tra việc thực nội dung cam kết sở sản xuất, kinh doanh nêu khoản Điều Thông tư này: Cơ quan phân công quản lý thực theo kế hoạch kiểm tra Ủy ban nhân dân cấp phê duyệt hàng năm Biên kiểm tra theo mẫu Phụ lục II kèm theo Thông tư
2 Kiểm tra đột xuất: Cơ quan phân công quản lý thực kiểm tra đột xuất có cố an tồn thực phẩm liên quan theo đạo quan cấp
Điều Xử lý sở vi phạm cam kết
1 Đối với sở vi phạm cam kết lần đầu: Cơ quan phân công quản lý nhắc nhở sở tuân thủ cam kết
2 Đối với sở vi phạm cam kết lần thứ hai: Cơ quan phân công quản lý công khai việc sở không thực cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn Đối với sở vi phạm cam kết gây hậu nghiêm trọng sở vi phạm cam kết từ lần thứ trở đi: Tùy theo mức độ vi phạm, quan phân công quản lý kiến nghị quan có thẩm quyền xử lý vi phạm theo quy định pháp luật hành
Chương III
TỔ CHỨC THỰC HIỆN
Điều Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương
1 Phân công, phân cấp quan quản lý sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
2 Chỉ đạo Sở Tài Sở ban ngành liên quan tham mưu, bố trí nguồn lực, kinh phí triển khai cơng tác quản lý sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm địa phương
Điều Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương
1 Tham mưu với UBND cấp tỉnh quy định quan quản lý sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc địa bàn quản lý
2 Chỉ đạo, hướng dẫn việc tổ chức triển khai thực Thông tư địa bàn tỉnh; tập huấn, hướng dẫn quan quản lý phân công thực nhiệm vụ
(4)Điều Cơ quan phân công quản lý sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm Phổ biến, hướng dẫn thực hành sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn tổ chức cho sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc địa bàn quản lý ký cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn
2 Xây dựng kế hoạch kiểm tra việc thực nội dung cam kết sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm trình Ủy ban nhân dân cấp phê duyệt cấp kinh phí thực Kiểm tra việc thực nội dung cam kết sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo kế hoạch phê duyệt
4 Thông báo công khai phương tiện thông tin đại chúng địa phương danh sách sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm không chấp hành nội dung cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn
5 Lưu trữ có hệ thống hồ sơ liên quan đến hoạt động kiểm tra việc thực nội dung cam kết sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
6 Thực báo cáo kết thực Thông tư Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn (qua Chi cục Quản lý Chất lượng nông lâm sản thủy sản đơn vị Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn phân công) theo chế độ báo cáo hành Điều 10 Cục Quản lý Chất lượng nông lâm sản thủy sản
1 Hướng dẫn thực Thông tư phạm vi nước
2 Tổng hợp báo cáo kết thực Thông tư Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn
Điều 11 Các sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
1 Chấp hành đầy đủ nội dung cam kết sản xuất thực phẩm an toàn
2 Cung cấp thơng tin có liên quan có dấu hiệu vi phạm gây an toàn thực phẩm chịu kiểm tra quan quản lý nhà nước
(5)ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH Điều 12 Hiệu lực thi hành
1 Thông tư có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 01 năm 2019
2 Thông tư thay Thông tư số 51/2014/TT-BNNPTNT ngày 27/12/2014 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành Thông tư quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phương thức quản lý sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ
Điều 13 Sửa đổi, bổ sung
Trong q trình thực Thơng tư, có khó khăn, vướng mắc, quan, đơn vị báo cáo Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn để xem xét sửa đổi, bổ sung./
Nơi nhận: - Văn phịng Chính phủ; - Bộ trưởng (để b/c); - Các Thứ trưởng;
- Công báo Chính phủ; Website Chính phủ;
- Bộ Y tế, Bộ Tài chính, Bộ Cơng Thương, Bộ KH-CN; - Tổng Cục Hải quan;
- Cục kiểm tra văn Bộ Tư pháp; - UBND tỉnh, thành phố trực thuộc T.Ư;
- Các Cục, Vụ, Thanh tra, Văn phòng (Bộ NN&PTNT); - Sở NN&PTNT tỉnh, thành phố trực thuộc T.Ư; - Lưu: VT, QLCL.(30)
KT BỘ TRƯỞNG THỨ TRƯỞNG
Hà Công Tuấn
PHỤ LỤC I
MẪU BẢN CAM KẾT SẢN XUẤT, KINH DOANH THỰC PHẨM AN TOÀN
(Ban hành kèm theo Thông tư số 17/2018/TT-BNNPTNT ngày 31 tháng 10 năm 2018 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn)
CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc
- , ngày tháng năm 20
BẢN CAM KẾT
(6)Kính gửi: (tên quan quản lý) Tơi là: ,
Số chứng minh thư thẻ cước mã số định danh công dân: Ngày cấp: Nơi cấp: Chủ sở sản xuất, kinh doanh: Địa điểm sản xuất, kinh doanh: Địa liên hệ: Điện thoại: , Fax: E-mail Mặt hàng sản xuất, kinh doanh:
Nơi tiêu thụ sản phẩm:
Tôi xin cam kết thực đầy đủ yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật hành trong:
Trồng trọt □ Chăn nuôi □
Nuôi trồng thủy sản □ Khai thác, sản xuất muối □ Thu hái, đánh bắt, khai thác nông lâm thủy sản □
Sản xuất, kinh doanh thực phẩm khơng có địa điểm cố định □ Sơ chế nhỏ lẻ □
Kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản nhỏ lẻ, kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn □ Nếu có vi phạm, chúng tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm trước pháp luật
Bản cam kết làm thành 02 có giá trị nhau, quan quản lý giữ 01 bản, sở giữ 01
Xác nhận Cơ quan tiếp nhận cam kết
(7)PHỤ LỤC II
MẪU BIÊN BẢN KIỂM TRA VIỆC THỰC HIỆN CAM KẾT SẢN XUẤT, KINH DOANH THỰC PHẨM AN TOÀN
(Ban hành kèm theo Thông tư số 17/2018/TT-BNNPTNT ngày 31 tháng 10 năm 2018 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn)
(TÊN CƠ QUAN QUẢN LÝ)
- CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập - Tự - Hạnh phúc
- , ngày tháng năm
BIÊN BẢN KIỂM TRA
Việc thực cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý Bộ Nơng nghiệp và
PTNT I THƠNG TIN CHUNG:
1 Tên sở: Địa chỉ:
3 Số điện thoại: Số Fax (nếu có):
4 Mã số (nếu có):
5 Mặt hàng sản xuất, kinh doanh:
Cơ sở cam kết thực đầy đủ yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật hành trong:
Trồng trọt □ Chăn nuôi □
Nuôi trồng thủy sản □ Khai thác, sản xuất muối □ Thu hái, đánh bắt, khai thác nông lâm thủy sản □
Sản xuất, kinh doanh thực phẩm khơng có địa điểm cố định □ Sơ chế nhỏ lẻ □
(8)6 Số lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh: Ngày kiểm tra:
8 Thành phần Đoàn kiểm tra: 1)
2)
9 Đại diện sở: 1)
2)
II ĐÁNH GIÁ VIỆC THỰC HIỆN CAM KẾT SẢN XUẤT, KINH DOANH THỰC PHẨM AN TOÀN (so với quy định hành tương ứng với sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản; Lý không đạt yêu cầu khắc phục):
III NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ CỦA ĐOÀN KIỂM TRA:
IV Ý KIẾN CỦA ĐẠI DIỆN CƠ SỞ:
V KẾT LUẬN KIỂM TRA:
ĐẠI DIỆN CƠ SỞ ĐƯỢC KIỂM TRA
(Ký, ghi rõ họ tên) TRƯỞNG ĐOÀN KIỂM TRA , ngày tháng năm
(9)