- Biết được quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp cho VN và hiểu được vai trò của thức ăn hỗn hợp trong việc phát triển chăn nuôi.. 2/ Kĩ năng: Rèn kĩ năng tìm hiểu SGK, liên hệ thực tế SX[r]
(1)BÀI 29 SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NI A / Mục đích, u cầu:
1/ Kiến thức:
Sau học xong bài, HS phải:
- Biết đặc điểm số loại thức ăn thường dùng chăn nuôi
- Biết quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp cho VN hiểu vai trò thức ăn hỗn hợp việc phát triển chăn nuôi
2/ Kĩ năng: Rèn kĩ tìm hiểu SGK, liên hệ thực tế SX
3/ Giáo dục tư tưởng: Biết vận dụng kiến thức học vào q trình chăn ni gia súc gia cầm gđ địa phương
B/ Chuẩn bị thầy trò:
1/ Chuẩn bị thầy: Nghiên cứu SGK Đọc phần thông tin bổ sung SGV Chuẩn bị số sơ đồ câm (hình 29.1 29.4)
2/ Chuẩn bị trị: Nghiên cứu SGK, tìm thêm số số liệu có liên quan C/ Tiến trình dạy:
I/ ổn định tổ chức: II Kiểm tra cũ
Trình bày nhu cầu dd vật ni? Tiêu chuẩn ăn vật nuôi? Tại nguyên tắc lập KP lại phải đảm bảo tính khoa học tính KT III/ Dạy mới:
ĐVĐ: Thức ăn nuôi dưỡng nhân tố ảnh hưởng lớn đến VN Dựa hiểu biết đặc điểm SH nhu cầu dd VN người ta xác định tiêu chuẩn phần ăn cho loại VN Trên sở nhà CN tổ chức SX loại thức ăn khác đê cung cấp cho loại VN cụ thể Vậy có loại thức ăn nào, quy trình SX ntn?
Hoạt động Nội dung
(?) Tại cần phải phân loại thức ăn thành nhóm?
(?) Cho ví dụ loặi thức ăn thưòng dùng địa phương em Loại thức ăn thường dùng cho VN nào?
I/ Một số loại thức ăn chăn nuôi:
1/ Một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi
- Thức ăn tinh:
(2)HS: TA tinh: dùng trog CN lợn, gia cầm TA xanh: trâu bò, bổ sung chất xơ vitamin cho gia cầm lợn TA thô chủ yếu dùng cho trâu bò lúc khan TA xanh TA hỗn hợp dùng cho hầu hết loại VN để có chất lượng tốt đặc biệt dùng cho xuất
(?) Cho ví dụ TA tinh?
HS: hạt ngũ cốc; ngơ, lạc, thóc gạo, đậu đỗ + Hạt đậu giàu Pr (pr dễ hoà tan nước), nhiều aa không thay ( lizin) nên dễ tiêu hố hấp thụ
+ hạt hồ thảo giàu tinh bột, Vi nhóm B, E, giàu P K nghèo Ca
(?) Cho ví dụ TA xanh?
HS: Cỏ trồng, bèo dâu, bèo tấm, rau muống, su hào, bắp cải, dây lang, lạc Chất khơ TA xanh có giá trị dd co, lượngửP cao, chứa hầu hết aa không thay , giàu Vi, khoáng đa lợng vi lượng
(?) Đặc điểm TA thơ?
HS: TA thơ có tỉ lệ xơ cao(chủ yếu xenlulo, lignin) nên tỉ lệ tiêu hoá thấp
+ Thức ăn giàu Pr
- Thức ăn xanh
+ loại rau xanh, cỏ tươi + Thức ăn ủ xanh
- Thức ăn thô + Cỏ khô
+ Rơm rạ, bã mía - Thức ăn hỗn hợp
+ TA hỗn hợp hoàn chỉnh + TA hỗn hợp đậm đặc
2/ Đặc điểm số loại thức ăn vật nuôi: a/ Thức ăn tinh:
- Sử dụng phần ăn lợn gia cầm
- Có hàm lượng chất dd cao - Phải bảo quản cẩn thận
b/ Thức ăn xanh:
- Sử dụng phần ăn ĐV ăn cỏ - Rau xanh, cỏ tươi: chứa chất dd dễ tiêu hoá, vitamin E A, C, chứa nhiều chất khoáng
- TA ủ xanh: loại TA dự trữ , giàu chất dd, mùi vị thơm ngon
c/ Thức ăn thô:
- loại TA dự trữ cho trâu bị mùa đơng - Để nâng cao tỉ lệ tiêu hoá rơm rạ cần chế biến PP kiểm hoá ủ với ure d/ Thức ăn hỗn hợp;
(3)(?) Đặc điểm TA HH? từ cho biết vai trị loại TA này?
HS: đặc điểm: Ta chế biến sẵn, có đầy đủ chất dd, nguyên liệu SX bao gồm SP phụ công nghiệp chế biến nông nghiệp Có nhiều thành phần , theo cơng thức phối hợp khác SX theo quy trình CN nên đảm bảo VS, vận chuyển dễ, bảo quản đươclâu
(?) Phân biệt TA hỗn hợp đậm đặc TA hỗn hợp hoàn chỉnh?
HS: TAHH hoàn chỉnh có đầy đủ TP dd Pr, Li, Gluxit, khoáng, Vi cho ăn ko phải cho ăn thêm loại TA khác Còn TAHH đậm đặc có Pr, khống Vi tỉ lệ % cao mức đậm đặc dùng đê bổ sung vào loại TA khác với số lợng nhỏ vừa đủ
GV: TAHH dạng bột quy trình SX gồm bước, dạng viên gồm bước
loại nguyên liệu theo cơng thức tính tốn nhằm đáp ứng nhu cầu VN theo gđ PT mục đích SX
II/ Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật ni:
1/ Vai trị thức ăn hỗn hợp:
- tăng hiệu sử dụng giảm chi phí TA đem lại hiệu KT cao CN
- Tiết kiệm nhân cơng, chi phí chế biến bảo quản, hạn chế dịch bệnh cho VN, đáp ứng yêu cầu Cn để xuất
2/ Các loại TA hỗn hợp; - TA HH đậm đặc: SGK - TA HH hoàn chỉnh: SGK
3/ Quy trình cơng ngệ SX thức ăn hỗn hợp: - SX thành dạng bột viên
- SX nhà máy quy mô lớn, dây chuyền công nghệ máy móc đậi đảm bảo VS, chất lượng, hạ giá thành phục vụ tốt cho CN lớn kiểu trang trại
- Quy trình SX: bước SGK
IV/ Củng cố: Cho ví dụ loặi thức ăn thưòng dùng địa phương em Loại thức ăn thường dùng cho VN nào?