Tổng quan đồ án xử lý nước thải bia

              Ch CNSH 2  K50 1   .    I.          1.    ,             :      , CO 2                 ,            2 cho bia,       2 . Các cht khí và bi ô nhim phát sinh ch yt nhiên liu than, du  lò m SO 2 , NO X , CO 2 , CO, b lý bng xyclon, hp th. Bi t khâu xay, nghin nguyên liu có th khc phc bng cách s dng t, lc bng túi vi hoc bao che kín h thng nghin và ti liu. Ngoài ra còn có khí NH 3 , freon . có th sinh ra khi h thng máy lnh b rò r. 2.    ,  cho lnuôi.       :  , , .        , .      .  .           :   : 28%,   : 40%, : 17.5%,   : 8.2%, tro: 5.2%.                       , .  ,            .                ,          , . 3.          3.1.  cao và  - 10 l/l bia, nhu                Ch CNSH 2  K50 2      2 , H 2 O, NH 3           pH 5.5  11.7 BOD5 mg/l 185  2400 COD mg/l 310  3500    mg/l 48  348    mg/l 1.4  9 SS mg/l 160  700  m 3 /1000  3.2      kg BOD5/ 1000  3.5       3.2.           bia c th  c phân thành 3 loi khác nhau: c sinh hotc do công nhân s dng và thi ra,  . c chy tràn trên b mtc này ch y ng la c thi này là cun theo các ch    mt nhà máy. Nhìn chung ô               Ch CNSH 2  K50 3 nhim các cht hc thc chy tràn vào các ngun c mt, vào cng rãnh ca nhà máy. c thi sn xut:     c th ô nhim hu u vào go, malt cng vc tính công ngh sn xut. Qua kho sát công ngh sn xut ht c mu sn sinh ra c th   n h hoá - ng hoá: c v sinh cha các cng là bã malt, gc sinh c kh i ch phân phi cho các h c thn này cha ch yu là các cht h  - lc hoa: c ra v sinh thùng nu hoa houblon, thùng lc bã hoa cha cng bao gm: xác hoa houblon (cha protein, cht ng, .), phc protein-phenol,   n làm lnh lên men:   n làm lnh d ng bng máy lnh có th làm rò r NH 3 , c ra sàn, mt b  c thi này có n ô nhim h c rò r ng ng, thit b dng lên c v c thi này chng cht hu c ra sàn phòng lên men.  c thn chit chai: c ra sàn,    c rc ra sàn cha hàm ng hi cao ngoài ra còn có cht ty rc bia vãi trong quá trình chit chai, ra mt ngoài ca chai cha ch yu là các men, các cht có trong thành phn ca bia. Tóm lc thi trong sn xut bia ch yc v ng, thit b, các thùng lên men, thùng ch n rót c thi  n lc dch nha, tách các chng hoc men c thi sn xut bia chng cht h phân hu sinh haminoaxit, hydratcacbon, axit hu h               Ch CNSH 2  K50 4 II.  1.                X c gm nhc thi tính cht hóa hc và sinh hc ca nó. X c nhm nâng cao chng và hiu qu x lý cc tip theo. 1.1. Song chn rác c thi dn vào h thng x c ht phi qua song chn rác. T các thành phc l, v  hc gi li. Nh ng ng hoc kênh dn. Tùy theo c khe h, song chc phân thành loi thô, trung bình, mn. Song chn rác thô có khong cách gia các thanh t 60  100 mm và song chn rác mn có khong cách gia các thanh t 10  25 mm. 1.    1.2. Lng cát B lc thit k  tách các tp chc   0.2 mm ra khc thi nhm b  cát, si bào mòn, tránh tng ng và n các công trình sinh hc phía sau. B lng cát có th c phân thành 2 loi: b lng ngang và b lng. Ngoài ra,  u qu lng cát, b lng cát thc s dng rng rãi. Vn tc dòng chy b lt quá 0.3 m/s. Vn tc này cho phép các ht cát, ht si và các hng xuu ht các ht h khác không lc x lý  nhng công trình tip theo.               Ch CNSH 2  K50 5 1.3. Lng B lng có nhim v lng các ht c    c thi hoc cn c to thành t quá trình keo t hay quá trình x lý sinh hc. Theo chiu dòng chy, b l c phân thành: b lng ngang và b l ng. Trong b lng ngang, dòng thi ch vi vn tc không l m/s và thc t 1.5  2.5 gii vi b lc thi chy ng t n vách tràn vi vn tc 0.5  0.6 m/s và thi c trong b ng t 45  120 phút. 1.4. B u hòa B  khc phc các v sinh ra do s bing v  ng và tm bo hiu qu ca các công trình x m bu ra sau x lý, gic ca các thit b sau này. Có 2 loi b u hòa:  B ng.  B ng và chng. Cã thÓ b trí b u hòa có th là b u hòa trên dòng thi hay ngoài dòng thi x u hòa trên dòng thi có th làm gi ng thành phc thu hòa ngoài dòng thi ch gic mt phn nh s  trí tt nh b trí b u hòa cnh c th cho tng h thng x lý, và ph thuc vào loi x c tính ca h thc tính cc thi. 2.                        2.1. Trung hòa c thi ch     c kim c       khong 6.5  c khi thi vào ngun tip nhn hoc s dng cho công ngh x lý tip theo. Tc thi có th thc hin bng nhiu cách:  Trc thi axit vi kim;  B sung các tác nhân hóa hc;  Lc axit qua vt liu lc có tác dng trung hòa;  Hp th khí axit bc kim hoc hp th ammoniac bc axit.               Ch CNSH 2  K50 6  trung hc thi cha axit có th s dng các tác nhân hóa h NaOH, KOH, Na 2 CO 3 , CaCO 3 , MgCO 3  nht là vôi sa 5- 10 % Ca(OH) 2 , ti dng ph thng hp trung  c thi axit bng cách lc qua vt liu lc có tác d    manhetit (MgCO 3 t th, x   trung hòa kim có th s d 2 , SO 2 , NO 2 , N 2 O 3 c s dng khí axit không nhc thu qu chính khí thi khi các cu t c hi. Vic la chc vào th tích và n ca c thi, ch  thc, và chi phí hóa cht s dng. 2.2. Oxy hóa kh  làm sc thi, có th s d dng  và hóa lng, dioxyt clo, clorat canxi, hypoclorit canxi, permanganate kali, bicromat kali, peroxy hydro, oxy không khí, ozone, MnO 2 . Quá trình oxy hóa s chuyn các chc hc thi thành các chc hi c. Quá trình này tiêu tn nhiu hóa chng s dng khi không th x  bng nh 2.3. Keo t - to bông Trong    10 -2 mm, t phn các hng tn ti  dng các ht keo mn phân c ca hng trong khong 0.1  10      . Vì c ht nh, t s din tích b mt và th tích ca chúng rt ln nên hing hóa hc b mt tr nên rt quan trng. Các hng keo t do lc hút VanderWaals gia các ht.                  bông           . 2.4. Tuyn ni n nc s d tách các cht phân tán không tan, t l    . Trong x c thc s d kh các chng, c bùn sinh h n c kh hoàn toàn các ht nh, nh, lng chm trong thi gian ngn.               Ch CNSH 2  K50 7 Quá trình tuyn nc thc hin bng cách sc các bt khí nh vào pha lng. Các bt khí này s kt dính vi ht cn, khi khng riêng ca tp hp bt khí và cn nh ng riêng cc, cn s theo bt khí ni lên b mt. Hiu sut ca quá trình ph thuc vào s   c bt khí, hàm ng cht rc ta bt khí nm trong khong 15  30 µm (bình ng t 50 -120 µmng ht rn cao, xác sut va chm và kt dính gia các ht s    ng khí tiêu tn s gim. Trong quá trình tuyn ni, vic c bng. 2.5. Hp ph p ph c dùng r làm sch tri các cht h hòa tan không x c bng các phc thi. Tùy theo bn cht, quá trình hp ph c phân loi thành: hp ph lý hc và hp ph hóa hc:  Hp ph lý hc là quá trình hp ph xy ra nh các lc liên kt vt lý gia cht b hp ph và b mt cht hp ph  c liên kt VanderWaals.  Hp ph hóa hc là quá trình hp ph y ra các phn ng hóa hc gia cht b hp ph và cht hp ph. Trong x c thi, quá trình hp ph ng là s kt hp ca c hp ph vt lý và hp ph hóa hc. Kh p ph ca cht hp ph ph thuc vào:  Din tích b mt cht hp ph;  N ca cht b hp ph;  Vn ti gia hai pha;   hình thành liên kt: hóa hc hoc lý hc. i ion  tách các kim lo p cht Arsen, Phospho, cyanua, cht phóng x c thi. i các kim loi có giá tr c m x lý cao. Vì vy n ng dng r tách mui trong x lý c cc thi.               Ch CNSH 2  K50 8 3.                c ng d x lý các cht h c tht s cht  2 a  hong ca vi sinh v phân hy các cht hm. Vi sinh vt s dng cht ht s khoáng cht làm th ng và phát trin. 3.1.                       cho quá trình chuyn hoá vi sinh vt xc thì vi sinh vt phi tn ti ng x lý. Mun vc x lý sinh hc phi tho mãn các   :  c thi không có chc vi vi sinh vt nhi nng, dn xut phenol và cyanua, các cht thuc loi thuc tr sâu và dit c hoc thi ng axit hay kic cha du m.  c thng các cht h phân hu so vi các cht hu  g ph  l u này th hin qua t l giá tr  ng BOD/COD > 0.5. 3.2.              Quá trình phân hy các cht h vi sinh vt gi là quá trình oxy hóa  thc hin quá trình này, các cht h cht keo và các cht phân tán nh c thi cn di chuyn vào bên trong t bào vi sinh vt   Chuyn các cht ô nhim t pha lng ti b mt t bào vi sinh vt;  Khuch tán t b mt t bào qua màng bán thm do s chênh lch n bên trong và bên ngoài t bào;  Chuyn hóa các cht trong t bào vi sinh vt, sng và tng hp t bào mi. T quá trình oxy hóa sinh hóa ph thuc vào n cht h ng các tp cht và m nh cc thi vào h thng x lý.  mu kin x lý nhnh, các yu t chính n t phn ng sinh hóa là ch  thc thi, nhi, pH, dinh ng và nguyên t ng.               Ch CNSH 2  K50 9 3.3.  Vai trò ch yu trong quá trình x lý sinh hc là vi sinh vt. H vi sinh vt c thi nói riêng rng và phong phú, ph thuc vào bn cht cc thu kin v ng.            :   ,      .Vi sinh vt tham gia vào quá trình x  c th c s dng ch y i hai dng:   : Là huyn phù vi sinh vc th i dng bông c 3-5 m. Bông này khi t hp l   lng. Bùn hot tính có cu to gm các vi sinh vt, vi khun, các nguyên sinh ng vn thành sinh khi nhày và chc. Hot tính ca vi sinh vt là kt qu ca s vn chuyn oxy vào bông sinh hu kin khuy trn và làm thoáng  b vi bùn ho ng bông sinh hc có mt lp ph trên b mc gi b mt hiu khí. Tính cht lng và nén ca bùn hot tính là hai ch   thành công ca  lý sinh hc bng bùn hot tính. Vic to bông liên quan cht ch ti t phát trin ca vi sinh v             ,           .  Màng sinh hc : Màng sinh hc là mt h thng vi sinh vt phát trin trên b mt các v   p, to thành màng dày 13 mm. Màng sinh h bao gm các vi khun, nng vy ra  màng sinh h  c x      c cht là h thng vi sinh vt hiu và yc thi chy trên lp màng sinh vt, các cht hch tán qua màng và  n ra i cht. Sn phm ca quá trình trao i cht thi ra ngoài qua màng. Trong sut quá trình, oxy  c b sung t không khí. Theo thi gian, màng sinh hy dn lên, sau mt thi gian màng bung c thay th bng mt lp màng khác. 3.4.    3.4.1.                Ch CNSH 2  K50 10           , .                                 t,   .  32 0  0 C  0 C.  :              35  55 0 C.   10 0 C vi       . 3.4.2. pH   8,5.  :          6.4  7.5. < 6.4, vi                       . 3.4.3.       (MLVSS)         .   ,  .   ,                .          .  :        500 5000 mg/l.            :        500 5000 mg/l. 3.4.4.        ,       (            )                    , .   , Ca, Mn, Fe, .  . [...]... đă ̣c tính , thành phần nƣớc thải của nhà máy ̀ Quy trình sản xuất của xí nghiệp Về lưu lượng nước thải cần thiết phải xác định tổng lượng nước thải/ ng.đ, lưu lượng nước thải theo từng giờ trong ngày, sự biến thiên lưu lượng nước thải theo giờ, ca, mùa vụ sản xuất Về thành phần nước thải: cầ n phải xác định các chỉ tiêu như BOD, COD, màu, SS, VSS, Total coliform, hàm lượng các... lý nƣớc thải nhà máy bia Sài Gòn – Hà Nội Chắn rác thô Bể gom nước thải Thiết bị tách rác tinh (bã malt) Khuấy Bể điều hòa NaOH Khuấy Bể chứa bùn yếm khí H2SO4 Bể xử lý kỵ khí (UASB) Tuần hoàn bùn Bể tách pha Sục khí Bể trung gian (xử lý H2S) Bể xử lý hiếu khí – SBR Nước Bùn Bể nén bùn Máy ép bùn Sục khí Sục khí Chất keo tụ Bể khử trùng Hệ thống thoát nước của khu công nghiệp... quá trình xử lý sinh học bằng phương pháp hiếu khí có thể xảy ra ở điều kiện tự nhiên hoặc nhân tạo Trong các công trình xử lý nhân tạo, người ta tạo điều kiện tối ưu cho quá trình oxy hóa sinh hóa nên quá trình xử lý có tốc độ và hiệu suất cao hơn rất nhiều Tùy theo trạng thái tồn tại của vi sinh vật, quá trình xử lý sinh học hiếu khí nhân tạo có thể chia thành:  Xử lý sinh học... bia Kim Bài Đặc tính nước thải của nhà máy: BOD5 : 1800 mg/l COD : 2500 mg/l Ntổ ng số : 52 mg/l Ptổ ng số : 10 mg/l pH: 4.5 - 6.5 Chử Văn Sơn – CNSH 2 – K50 32 Trƣờng đa ̣i ho ̣c Bách khoa Hà Nô ̣i Đồ án tốt nghiệp ́ 2 Hê ̣ thố ng xƣ̉ lý nƣớc thải nhà máy bia Will Brau GmbH ( CHLB ĐƢC ) Nước thải Chắn rác Loại dầu và lắng sơ cấp Xử lý hiếu khí (Aeroten) Bể lắng thứ cấp Nước. .. xuống Nước thải theo màng tràn răng cưa dẫn đến công trình xử lý tiếp theo Chử Văn Sơn – CNSH 2 – K50 21 Trƣờng đa ̣i ho ̣c Bách khoa Hà Nô ̣i Đồ án tốt nghiệp Vận tốc nước thải đưa vào bể UASB được duy trì trong khoảng 0.6-0.9 m/h pH thích hợp cho quá trình phân hủy kỵ khí dao động trong khoảng 6.6-7.6 Do đó cần cung cấp đủ độ kiềm (1000 – 5000 mg/L) để bảo đảm pH của nước thải luôn... nhân mà vẫn bảo đảm được yêu cầu cơ bản trong việc lựa chọn phương pháp xử lý (đạt tiêu chuẩn nước thải cho phép thải vào nguồn nước công cộng, có hiệu quả kinh tế, giảm nhẹ các ảnh hưởng xấu đến môi trường ) 3 Tƣơng thích với những thiết bị hay hệ thống sẵn có Đối với việc nâng công suất, mở rộng một hệ thống xử lý sẵn có phải chú ý đến quy trình và thiết bị mới phải tương thích... dư được xả ra ngoài để xử lý ̣ Hình 5 Sơ đồ làm viê ̣c của bể ổ n đinh – tiế p xúc ̣ Ƣu điể m của bể :  Thông khí tích cực có dung tích nhỏ;  Chịu đươ ̣c dao đô ̣ng lớn của lưu lươ ̣ ng và chấ t lươ ̣ng nước thải;  Hiê ̣u quả xử lý cao b Bể hoạt động gián đoạn (Sequencing Batch Reactor – SBR) Bể hoạt động gián đoạn là hệ thống xử lý nước thải với bùn hoạt tính theo... sinh phân huỷ sinh ho ̣c ra khỏi nguồn nước Các chất này được các loại vi sinh hiếu khí oxy hoá bằng oxy hòa tan trong nước Quá trình xử lý sinh học hiếu khí nước thải gồm ba giai đoạn sau: Chử Văn Sơn – CNSH 2 – K50 11 Trƣờng đa ̣i ho ̣c Bách khoa Hà Nô ̣i Đồ án tốt nghiệp  Quá trình oxi hóa các chất hữu cơ: CxHyOz + O2 (∆H)  Quá trình tổng hợp xây dựng tế CxHyOz + enzim mmm... cao thì phải xử lý trước khi đưa vào quá trình xử lý sinh ho ̣c Giới ha ̣n nồ ng đô ̣ cho phép của mô ̣t số kim loa ̣i là : Cr < 690 mg/l, Cu < 500 mg/l, Zn < 690 mg/l, Ni < 73 mg/l Chử Văn Sơn – CNSH 2 – K50 31 Trƣờng đa ̣i ho ̣c Bách khoa Hà Nô ̣i Đồ án tốt nghiệp ́ ́ ̉ ̉ ́ V MỘT SÔ HỆ THÔNG XƢ LÝ NƢƠC THAI NHÀ MÁ Y BIA 1 Hê ̣ thố ng xƣ̉ lý nƣớc thải nhà máy bia Kim Bài... bùn hạt có mật độ vi sinh vật rất cao và tốc độ lắng vượt xa so với bùn hoạt tính hiếu khí dạng lơ lửng Nguyên lý hoa ̣t đô ̣ng : Nước thải được nạp liệu từ phía đáy bể, đi qua lớp bùn hạt, quá trình xử lý xảy ra khi các chất hữu cơ trong nước thải tiếp xúc với bùn hạt Khí sinh ra trong điều kiện kỵ khí (chủ yếu là metan và CO2) sẽ tạo nên dòng tuần hoàn cục bộ giúp cho quá trình . c phân loi thành: hp ph lý hc và hp ph hóa hc:  Hp ph lý hc là quá trình hp ph xy ra nh các lc liên kt vt lý gia cht b hp ph và. rc bia vãi trong quá trình chit chai, ra mt ngoài ca chai cha ch yu là các men, các cht có trong thành phn ca bia. Tóm lc