Nuôi cá lồng nước ngọt

Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 178 nông dân vi ngun tín d(ng. DOFI, RIA, VBARD và các doanh nghip kinh doanh ging t nhân là các bên có liên quan ch cht trong vic này.  Cn ci thin s tip c&n ca nông dân vi thông tin v các c hi th trng thông qua quy hoch có s tham gia và chia s1 kinh nghim t nhng ngi thành công. 2.6. Nuôi cá lng nc ngt 2.6.1 Mô t h thng T0ng quan Trin vng ca nuôi lng nc ngt và các tác ng ca nó n môi trng c th hin qua báo cáo nghiên cu v nuôi lng nc ngt ti t#nh Tuyên Quang di ây. T#nh Tuyên Quang n%m  khu vc min núi và có tim nng ln cho phát trin nuôi trng thu sn. T#nh có trên 10.500 hecta din tích nc trong ó các vùng nc nh+ (các ao, h) chim 1.461 hecta và h cha c s' d(ng cho cp nc (>5 hecta) chim 230 ha. T#nh Tuyên Quang có h thng sông/sui vi ba con sông ln chy qua t#nh: sông Lô, sông Gâm và Ph )áy vi t!ng chiu dài là 400 km. Ngi dân có truyn thng lâu i và nhiu kinh nghim trong nuôi cá vi nhiu hình thc. H thng nuôi kt hp lúa - cá và các h thng nuôi lng c a vào ây khong 10 nm trc ây. Nuôi lng ti sông Lô c a vào áp d(ng t nm 1978 và ã phát trin mt cách nhanh chóng. Nghiên cu tình hung ã cho thy có 121 h thng nuôi lng ang hot ng vào thi im nghiên cu, bao gm 77 lng cá tr"m c+, 28 lng cá Chiên và 6 lng cá Bng (Spinibarbus denticulatus). Vn ca t#nh Tuyên Quang u t vào t!ng cng 66 h thng nuôi lng bao gm 41 lng cá tr"m c+, 13 lng cá Chiên và 12 lng cá Bng (Spinibarbus denticulatus). Huyn Chiêm Hoá có 26 h thng nuôi lng; huyn Hàm Yên có 15 h thng nuôi lng; và huyn Sn Dng có 14 h thng nuôi lng. Hu ht các h thng nuôi lng ca các huyn này dành cho nuôi cá tr"m c+. Chng trình phát tri(n nuôi lng ca t2nh Tuyên Quang B Thu sn ã có chính sách  xây dng h cha nuôi thu sn vi vic t&p trung vào nuôi lng. Theo chng trình, m(c tiêu sn lng cho cá nuôi trong h cha là 228.000 tn nm 2010, trong ó òi h+i 20-25% sn lng cá là loài có giá tr cao. C$ng nm 2010, s lng cn tng lên 30.000 lng bao gm 10.000 lng vi kích c. 100-200 m 3 vi nng sut trung bình d tính là 15-20 tn/lng; và 20.000 kích c. lng 20-30m 3 vi sn lng d tính là 0,8 tn/lng. Quy hoch m rng nuôi lng h cha trong tng lai s- to thêm vic làm mi cho 75.000 ngi. T!ng vn u t cn thit s- là khong 300 t ng và m i nm c$ng cn có 2 t cá ging và 330.000 tn thc n dng viên. U ban nhân dân t#nh Tuyên Quang ã t nhiu u tiên và tham gia trc tip vào s phát trin ca nuôi trng thu sn nh ã mô t b%ng vic trin khai chin lc phát trin nuôi trng thu sn thi k0 1991-1995. Ngoài ra, quyt tâm này còn c th hin trong xác nh ca )ng u v “ phát trin mnh nuôi cá trong ao/h và nuôi lng trên sông và sui”. Nm 1994, U ban nhân dân t#nh ã phê duyt 02 d án do HCR tài tr và 327 chng trình vi t!ng u t khong 450 triu ng nh%m m rng quy mô ca các hot ng nuôi lng trong a bàn t#nh. Mt chng trình tín d(ng c thành l&p  giúp cho m i h c vay t 2,0-2,5 triu ng  làm 1-2 lng. Kt qu là t!ng s lng trong t#nh ã tng lên n 714 vào cui 1994. U ban nhân dân t#nh ã dành kinh phí  thc hin nghiên cu v vic xác nh nhng nguyên nhân ca nhng loi bnh ch yu và xây dng các khuyn ngh cho vic iu tr các bnh này. Nm 1997, U ban nhân dân t#nh ã phê duyt mt d án mang tên “ Phát trin ngh nuôi lng” trong giai on 1997 - 2000 bao gm vic Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 179 xây dng t!ng cng 1.000 lng vi t!ng chi phí là 11 t ng (tng ng 800.000 ô la M*) do Ngân hàng cho Ngi nghèo tài tr. Nhà qun lý d án là Công ty thu sn Tuyên Quang. Tuy nhiên, do hn ch v nhng kinh nghim c bn v nuôi trng thu sn trong vic kim soát dch bnh, mt s nông dân ã gp phi thit hi v kinh t. S lng ang hot ng vì v&y ã tng u t 400-480 trong thi gian d án (xem Bng 75). Theo S Nông nghip và phát trin nông thôn, kinh phí ca d án có th không c gii ngân nh theo k hoch. Ch# có t!ng cng 121 lng ang hot ng, gim 30% so vi nm 2000. Nhng nguyên nhân ch yu i vi s phát trin ch&m nh v&y là các vn  dch bnh trong vic nuôi cá tr"m c+ và thiu cá ging ca mt s loài ch8ng hn nh cá Bng (Spinibarbus denticulatus) và cá Chiên. Vic khai thác cát và các v&t liu xây dng khác trên sông c$ng gây ra các vn  ô nhim ch yu trong mùa khô. )ây c coi là có nh hng tiêu cc n s phát trin ca nuôi lng ti t#nh Tuyên Quang. Nm 1982, có 217 lng ti th xã Tuyên Quang. Tuy nhiên, các hot ng này ã phi ngng t ngt khi hot ng nuôi lng gp phi vn  dch bnh ln. Nm 1992, mt s h ã tái thc hin nuôi lng vi 9 h ang nuôi lng tre và lng b%ng g ti th xã Tuyên Quang vi kích thc khong 10 m 3 . Loài c th ch yu là cá tr"m c+ vi m&t  th khong 700-800-1000 con/lng vi kích c. khong 4-6 cm. Sn lng cá m i lng khong t 100-200 kg. Khu vc nuôi cá và quy hoch phát tri(n Lng c t ch yu dc b sông Lô và trong h cha nh+ ti mt s các huyn. Dc ven sông ti Th xã Tuyên Quang, lng c phân b dc theo sông và c neo vào b sông. Ti mt s h cha nh+, lng thng c t gn b sông  d qun lý. Nh trên ã  c&p, các quy hoch ca t#nh Tuyên Quang là m rng din tích nuôi lng dc b sông Lô. Tuy nhiên, hin nay t!ng s lng và din tích c s' d(ng  nuôi ã gim vi các khu vc nuôi ch yu c b trí di cu Nông Tin và th xã Tuyên Quang. Thit k h th ng nuôi và n'ng su3t Trong thi k0 1997-2000, t!ng s lng ti t#nh Tuyên Quang ã t khong 50% m(c tiêu k hoch vi nng sut khong 250-300 kg/lng. Hiu bit ca nông dân ã tng lên trên tt c các phng din qun lý t vic th cá ging  nuôi thng phm và thu hoch cá. Tuy nhiên, vic nông dân có kh nng áp d(ng các công ngh nuôi mi v tr bnh và qun lý thc n n mc nào vn còn là iu cn bàn. Kích thc in hình ca lng ti các con sông  Tuyên Quang là 4–4,5 x 2–2,5 x 1–1,3 m 3 vi 60 - 70% kt cu lng ng&p trong nc  bo v lng và cá khi có l$. Nan lng c làm t g và tre vi kích thc khong t 1,0 – 1,5 cho phép trao !i  nc. Mt s h b"t u s' d(ng !ng nha  làm lng vì nha có b mt trn nh5n s- làm gim to mc. Mc dù s phát trin ca to là có ích nhng to có th làm nc chy ch&m li. Nng sut ph( thuc vào loài cá và khu vc nuôi. loài cá c nuôi ph( thuc rt ln vào vic cá ging có s5n không. Cá tr"m c+ ging có s5n nhiu và là loài nuôi ph! bin nht trong nuôi lng vi nng sut khong 250-300 kg cá thng phm m i lng (25-30kg/m 3 ). Sn lng này thng có th t c sau thi gian nuôi hai nm vi kích c. cá ti thi im thu hoch vào khong 4-6 kg. Sn lng ca cá Bng (Spinibarbus denticulatus) và cá Chiên là thp hn, khong t 150-200 kg/lng sau thi gian nuôi 2-3 nm. T# l tng trng thay !i tu0 theo tng loài. Cá tr"m c+ có th t trng lng 4-6 kg sau 2 nm nuôi, cá ging t kích c. 0,5-1,0 kg (+ 3 nm), trong khi cá Bng (Spinibarbus denticulatus) và cá Chiên có th t trng lng khong 2,5-3,0 kg sau thi gian nuôi là 3 nm. Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 180 Loài nuôi Cá tr"m c+ là loài nuôi truyn thng trong nuôi lng nc ngt. Loài này cn cht lng nc tt và  c+  n. Cá tr"m c+ ln nhanh, tht có cht lng cao và to thu nh&p tt. Tuy nhiên, cá tr"m c+ c$ng tng i d m"c các bnh bao gm bnh m +, nhiu dng loét, c bit trong u mùa ma. Cá ging c. ln thng c th  gim t l m"c bnh. Các loài cá khác có th c nuôi vi cá tr"m c+, ví d(, cá Chiên (Bagrius bagrius), cá Lng (Mystus guttatus), cá Bng (Spinibarbus denticulatus), và false black laner (Bagrichthuys macroperus)  gim m&t  th ca cá tr"m c+, t ó gim nguy c dch bnh. T# l cht là 6-10% ti các h th cá ging t kích c. khong 0,3 kg/con trong thi gian t tháng 9 n tháng 10 khi cht lng nc tt (nc có  trong cao). T# l tng trng ca cá trong khong t 100-130 gam/tháng. Cá ging t kích c. 20 – 30 g/con thng t trng lng khong 0,6 -0,8 kg/con ti thi im thu hoch. Nu cá c th trong mùa ma, s- có nguy c cao v t# l cht ch yu do cht lng nc kém. Bagarius rutilus là mt loài bn a sng  các con sui hoc sông vi dòng chy ca nc cao và áy s+i. Thc n cho cá là các loi côn trùng, tôm, và loài cá nh+. Cá c nuôi trong các iu kin t nhiên có t# l tng trng thp và t trng lng khong 2,5-3,0 kg/con sau 3 nm. Tht cá có cht lng tt và giá tr cao. Cá Chiên là loài ch yu ca dòng này c nuôi trong lng ti t#nh Tuyên Quang. Cá Bng là loài cá sng  các con sông hoc sui  kh"p trong t#nh. Loài này thích sng trong nc sch, thc n là c+ và thc v&t. Loài cá này có t# l tng trng thp vi kích c. t c 3,0 kg sau thi gian nuôi là 3-4 nm. Cá có tht ngon và có th nuôi trong lng và các ao. Vì v&y, ây là loài rt quan trng, c bit phù hp  nuôi trong các h thng nc luân chuyn. Bng 75 S liu thng kê v s lng c s' d(ng  nuôi và sn lng cá (1994-2000) N'm T0ng s lng trong t2nh N'ng su3t trung bình (kg/lng) Sn lng cá nuôi lng (kg) Ghi chú * 1994 714 128 91.400 93 1995 401 207 83.000 - 130 1996 378 224 84.600 -155 1997 404 265 107.000 -202 1998 450 288 129.000 -220 1999 478 270 129.000 -240 2000 478 299 145.000 -245 T0ng 770.200 (*: sn lng cá ca Th xã Tuyên Quang) Khon m)c u t chính – ngun nc Ngun nc ch yu là sông Lô và mt phn là t mt s h cha nh+ khác (di 100 ha). Nuôi lng c thc hin trong h thng nuôi trng thu sn m vi mc trao !i nc ch yu ph( thuc vào v&n tc nc và cu to ca lng. Cha có bt k0 s ánh giá tác ng v môi trng nào ca nuôi lng, nhng có th các tác ng tiêu cc ít xut hin do s lng thp. Tuy nhiên, các vn  vi bnh cá có th gây nh hng xu n môi trng, ví d(, qua lan truyn các mm bnh và tác ng ca hoá cht s' d(ng  tr bnh. Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 181 Khon m)c u t chính – cá gi ng S cá tr"m c+ cn có hàng nm  th cho 80 lng là khong 8.000-10.000 con. S lng này có th c cung cp khá d dàng t các tri ging hin có ti Tuyên Quang. Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 182 Bng 76 T!ng s lng thc hin theo d án do Ngân hàng cho Ngi nghèo tài tr trong thi k0 1997 – 2000 T0ng N'm 1997 1998 1999 2000 Khu vc S lng S ti!n (triu ng) S lng S ti!n (triu ng) S lng S ti!n (triu ng) S lng S ti!n (triu ng) S lng S ti!n (triu ng) Th xã Tuyên Quang 171 474,5 111 310,5 24 74 36 90 Yên Sn 116 450 - - 50 190 50 190 16 70 Sn Dng 15 39,5 15 39,5 Hàm Yên 47 127 47 127 Chiêm Hoá 12 29 12 29 Na Hang 5 20 5 20 T0ng 366 1.140 158 437,5 106 352,5 50 190 52 160 Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 183 Các loài cá khác ( Bagarius rutilu, cá b  ng) Nh  trên  ã  c & p, cá gi  ng c  a hai loài nuôi ph ! bi  n khác ph  n l  n  c  ánh b " t t  t  nhiên. Bagarius rutilu và cá b  ng  c bán cho nông dân. Cá gi  ng  c thu trong t  nhiên và th  vào các ao riêng bi  t tr  c khi t  i tay ng  i nông dân. V  i cách làm này, s - khó có th  cung c  p  s  l  ng gi  ng   áp  ng nhu c  u nuôi thâm canh và m  r  ng theo quy ho  ch. Các :c i(m ca con gi ng Mùa thu ho  ch gi  ng Bagarius rutilu và cá b  ng là ngay sau mùa m  a kho  ng tháng 9-tháng 10. Nhìn chung, s  n l  ng cá th  p ph  n nào gi  i thích v  s  phát tri  n ch & m c  a vi  c nuôi nh  ng loài này. Vì v & y, thi  u cá gi  ng là m  t tr  ng  i chính cho s  phát tri  n c  a ngh  nuôi nh  ng loài này trong t  ng lai . Nhìn chung, gi  ng c  a Bagarius rutilu và cá b  ng  c ng  dân  a ph  ng  ánh b " t  trung và h  l  u sông Lô và Sông Gâm. Do th  i gian nuôi ng " n, nh  ng thay ! i v   i  u ki  n môi tr  ng, nhi  u ng  i  ánh b " t h  n và vi  c s ' d ( ng các công c (  ánh b " t b  t h  p pháp, ngu  n cung c  p c  a Bagarius rutilu và cá b  ng gi  m  i so v  i cá tr " m c + vì cá tr " m c + gi  ng  c s  n xu  t trong các tr  i gi  ng nên s 5 n có quanh n  m. Nhìn chung cá gi  ng có kích c . l  n h  n thì có ch  t l  ng và t # l  s  ng cao h  n. Giá cá gi  ng khác nhau theo t  ng mùa và t  ng loài. Giá cá tr " m c + luôn th  p h  n các loài khác vì  c bán ngay t  i các tr  i gi  ng. Giá cá tr " m c + trong kho  ng t  5.000-10.000  ng/con v  i kích c . 15-20 cm t  ng  ng 50-100 gam/con. Giá c  a Bagarius rutilu và cá B  ng cao h  n ph ( thu  c vào kích c . và th  i v ( và lên  n 20.000-30.000  ng/con v  i kích c . 10-15 cm. Khon m)c u t chính - thc 'n Th  c  n cho các loài cá khác nhau bao g  m ch  y  u là th  c  n viên, th  c  n t  ch  , và cá t  p. Cho  n nay, h  u h  t các h  không s ' d ( ng th  c  n công nghi  p. Lo  i th  c  n chính cho cá tr " m c + và cá B  ng là c + ho  c các lo  i lá rau khác  c hái t  r  ng, ru  ng lúa và v  n nhà. Trong mùa khô, nông dân s ' d ( ng s " n khô. Th  c  n cho Bagarius rutilu bao g  m ch  y  u là cá nh + , sâu và  c. R  t khó  tính giá th  c  n vì ph  n l  n nông dân t  thu gom. Theo ph + ng v  n nh  ng ng  i nông dân, t # l  chuy  n hoá th  c  n c  a cá tr " m c + là kho  ng 20-30 kg c + /1 kg cá, trong khi không có thông tin t  ng t   i v  i Bagarius rutilu. Các yu t u vào và các ngun lc c s7 d)ng khác Nông dân h  u nh  không có các y  u t   u vào khác (ch 8 ng h  n nh  hoá ch  t, các nguyên li  u b ! sung) ngo  i tr   i v  i th  c  n. Ri ro B  nh cá là r  i ro ch  y  u c  a nuôi l  ng,  c bi  t là cá tr " m c + . Có 4 lo  i b  nh chính c  a cá tr " m c + : • Loét thân, cá bong v  y, phù n  , • “ Ch  t 3 p” không bi  u hi  n  b  ngoài c  a cá mà gây ch  y máu bên trong. • N ! m " t, xu  t huy  t mi  ng và mang. • Mang  en có nhi  u bùn. Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 184 Vi khu  n Aeromonas là m  t m  m gây b  nh ch  y  u. M  m gây b  nh ph ! bi  n th  hai là nhóm vi- rút và ti  p theo là các b  nh liên quan t  i ký sinh trùng. D  ch b  nh ch  y  u di  n ra vào  u mùa m  a khi th  i ti  t thay ! i và ch  t l  ng n  c th  p (ví d ( , s  ô nhi  m c  a n  c sông do n  c th  i). D  i  ây cung c  p m  t s  thông tin c  b  n v  tác  ng v  kinh t  c  a d  ch b  nh trong vi  c nuôi l  ng d  a vào thông tin thu  c t  61 h   c kh  o sát vào cu  i tháng 12/1994: - S  h  có lãi = 27/61 (44,2%) - S  h  hoà v  n = 5/61 ( 8,2%) - S  h  ch  u l = 29/61 (49,6%) Các h  có lãi t  ngh  này ch  y  u vì h  không g  p ph  i v  n  d  ch b  nh l  n nào nh  b  nh cá, s  ô nhi  m n  c và l $ l ( t. ) ó là nh  ng nguyên nhân ch  y  u  nh h  ng  n s  n l  ng c  a h  . Có th   a ra nh  ng k  t lu & n nh  sau: - Ch  t l  ng cá gi  ng th  p (kích c . cá quá nh + và  i  u ki  n s  c kho 1 kém), m & t  th  cao và th  cá tr  c mùa m  a d  n t  i cá các v  n  d  ch b  nh. - Kinh t  y  u cung có m  i liên h  v  i hi  u bi  t h  n ch  v  nuôi l  ng; thi  u th  c  n cho cá và trong m  t s  tr  ng h  p c $ ng là do l $ . - M & t  c  a l  ng cao t  i các khu v  c g  n v  i các h  d  n  n s  hình thành phân cá,  ng th  i c + và lá cây b  phân hu  d  i  áy và gây ô nhi  m môi tr  ng. R  i ro t  nhiên và thiên tai L $ là thiên tai th  ng g  p nh  t. Nó có th  làm gãy và cu  n trôi l  ng. L $ di  n ra kho  ng 5-6 n  m m  t l  n. Th/ trng và nh.ng hn ch ca th/ trng Giá th  tr  ng c  a cá nuôi l  ng  ã thu ho  ch thay ! i ph ( thu  c vào kích c . , th  i v ( và ch  t l  ng cá. Thí d ( , n  u kích c . c  a cá tr " m c + là trên 2,5-3,0 kg, cá có th   c bán trong ngày T  t nguyên  án v  i giá kho  ng 25.000-30.000  ng/kg so v  i giá trong th  i k 0 thu -  ông là t  18.000-20.000  ng/kg. Thông th  ng, giá c  a Bagarius rutilu và cá B  ng là cao vì nhu c  u c  a ng  i tiêu dùng cao. Giá c  a Spinibarbus denticulatus th  ng bi  n ! i t  90.000-100.000  ng/kg, trong khi giá c  a Bagarius rutilu có th  lên  n 120-140.000  ng/kg. S  n l  ng cá tr " m c + hàng n  m là kho  ng 24-30 t  n, s  n l  ng c  a Bagarius rutilu và Spinibarbus denticulatus trong kho  ng t  3-5 t  n cho m i loài. Chúng  c bán t  i th  tr  ng  a ph  ng là ch  y  u. Ng  i mua th  ng là các nhà hàng và khách s  n. H  mua cá tr  c ti  p t  ch  l  ng. ) i v  i cá tr " m c + , ng  i bán l 1 trên th  tr  ng  a ph  ng mua cá t  ch  l  ng và bán trên th  tr  ng. Các v3n ! v! kinh t và xã hi Mâu thun vi ngành công nghip khác trong vic s dng các ngun nc Nuôi l  ng trong h  ch  a th  ng d  n t  i nh  ng mâu thu  n v  i nh  ng ng  i s ' d ( ng ngu  n n  c khác, thí d ( : nông dân s ' d ( ng n  c cho các m ( c  ích t  i  t, ru  ng. V  trí l  ng có th  c $ ng d  n  n nh  ng mâu thu  n v  i ngành v & n t  i và ngành xây d  ng (khai thác cát). ) c bi  t vi  c khai thác cát th  ng gây ô nhi  m môi tr  ng ch  y  u trong mùa khô. M  t s  h   ã khi  u n  i b % ng cách vi  t  n yêu c  u các nhà ch  c trách cho d  ng vi  c khai thác cát. Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 185 u t và t l u t D  án t # nh (1994-1997) d  tính r % ng m i h  s -  c vay t  2,0  n 2,5 tri  u  ng   u t  cho nuôi l  ng. Trong th  i k 0 t  1997-2000, theo k  ho  ch m i nông dân  c vay  n 9-11 tri  u  ng. Tuy nhiên, th  c t  trung bình m  c cho vay n  m 1997-2000 cho m i h  là kho  ng 3 tri  u  ng. D  án này nh % m m ( c  ích h tr  ng  i dân s  ng t  i nh  ng vùng sâu vùng xa và t  ng c  h  i vi  c làm cho h  c $ ng nh   t  ng doanh thu và  góp ph  n xoá  ói gi  m nghèo. Tuy nhiên, s  ng  i h  ng l  i trong th  i k 0 này  ã không  t m ( c tiêu k  ho  ch vì m  t lo  t các nguyên nhân  ã nêu  trên. Nh  trên  ã  c & p do s  thu nh + ho  t  ng cho vay tín d ( ng và s  l  ng gi  m xu  ng, thu nh & p kinh t  c  a nh  ng ng  i nông dân tham gia không nh  theo k  ho  ch. Tuy nhiên, c  n l  u ý r % ng kho  ng 30% h   c vay tín d ( ng v  n ti  p t ( c có doanh thu t  nuôi l  ng. 2.6.2 !ánh giá môi trng /a i(m và din tích nuôi lng Theo các quy  nh v  các ho  t  ng nuôi l  ng trong khu v  c n  c ng  t, di  n tích  c s ' d ( ng cho nuôi l  ng không nên v  t quá 2% t ! ng di  n tích b  m  t n  c và các l  ng tr  i c  n  c  t cách nhau ít nh  t 200 m. Tr  c  ây, s  l  ng  Tuyên Quang là r  t nhi  u và khá thâm canh v  i nhi  u nông dân tích c  c. ) i  u này  ã gây nên s  ô nhi  m và làm suy gi  m ch  t l  ng n  c. Hi  n nay, s  l  ng là khá th  p và l  ng  c phân b  d  c ven sông (th  xã Tuyên Quang) không theo các quy  nh chung. Nh  ng  a  i  m  c s ' d ( ng hi  n nay có dòng ch  y n  c m  nh và ch # n % m  nh  ng n  i môi tr  ng ít b  ô nhi  m. S  l  ng trong h  ch  a v  n r  t th  p và vì v & y khó   ánh giá các tác  ng  n môi tr  ng c  a nuôi cá l  ng trong h  ch  a. Bng 77 li  t kê các tác  ng  n môi tr  ng liên quan  n các ho  t  ng nuôi l  ng. Bng 77 Các tác ng n môi trng nuôi lng Ri ro do tác ng/ô nhi-m Yu t ch/u tác ng Vùng ch/u tác ng Mc  tác ng Các gii pháp/ Khuyn ngh/ T0 chc/cá nhân ch/u trách nhim Lng c t sát Nuôi cá lng Lng t  h lu Có th nh hng khong cách gia các lng: 20-25m  tng dòng chy ca nc Trung tâm Thu sn ban hành quy nh và kim tra Thc n là c+ Loài nuôi, sinh v&t áy Sông/h cha áy Di chuyn v trí lng Trung tâm Thu sn hng dn công ngh L$ nh+ vào sông/ h cha Nuôi cá lng Sông và h cha Dch bnh Th cá sau mùa ma Trung tâm Thu sn hng dn công ngh, ào to khuyn ng Thit k và xây dng B  n thân các nguyên v & t li  u, c ( th  là tre và g , ít tác  ng  n môi tr  ng. Tuy nhiên, có th  có m  t s  các tác  ng  n môi tr  ng do nhu c  u cao v  tre và g Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 186 Cung c3p cá gi ng và cá b m= Ngo  i tr  cá tr " m c + , cá gi  ng Bagarius rutilu và Spinibarbus denticulatus ph  i thu t  t  nhiên. Vi  c này có th  d  n  n s  c  n ki  t c  a nh  ng ngu  n l  i t  nhiên này. M  t bi  n pháp  gi  m nhu c  u v  gi  ng t  nhiên là sinh s  n gi  ng nhân t  o. Tuy nhiên, v  n  này c  n  c nghiên c  u. H th ng các tri gi ng và các v3n ! liên quan n ch3t lng cá gi ng, các ngun li: B  Thu  s  n  ã góp ph  n cùng v  i các t # nh xây d  ng các trung tâm gi  ng  thúc  y nghiên c  u v  dung các loài b  n  a cho các m ( c  ích nuôi tr  ng thu  s  n và khôi ph ( c tài nguyên. Hi  n nay, t # nh Tuyên Quang  ang nâng c  p trung tâm thu  s  n t # nh và c $ ng nâng c  p các tr  i gi  ng  cung c  p  cá b  t nh % m  áp  ng nhu c  u trong t # nh. S7 d)ng nc và tác ng Hi  n nay các ngu  n n  c  c s ' d ( ng b " t ngu  n t  các con sông và m  t ít t  h  ch  a. M  c dù n  c sông luôn l  u chuy  n thích h  p h  n so v  i n  c trong h  ch  a, nh  ng các con sông c $ ng ti  p nh & n n  c th  i  ô th  và công nghi  p. Cho  n nay m  c  tác  ng c  a các ho  t  ng khác và công nghi  p  n ho  t  ng nuôi l  ng v  n ch  a  c xác  nh. Ngoài ra, m  c  tác  ng c  a nuôi l  ng  n các ho  t  ng khác c $ ng ch  a  c nghiên c  u. D lng, ch3t thi và tác ng S  l  ng  ang ho  t  ng hi  n nay là th  p và do v & y ít tác  ng  n môi tr  ng. Tuy nhiên, m  c  tác  ng này có th  thay ! i n  u các tr  i nuôi l  ng  c hình thành thêm theo quy ho  ch. Ch  a có các bi  n pháp hi  u qu   c  i thi  n môi tr  ng ho  c ki  m soát ch  t th  i c  a nuôi cá l  ng. Tuy nhiên, nông dân th  ng s ' d ( ng nhi  u bi  n pháp  n gi  n  ng  n ch  t th  i t  trong l  ng tràn ra và trao ! i v  i nhau v  cách phòng b  nh trong l  ng. Thc 'n và c ch cho 'n Th  c  n cho cá tr " m c + và cá B  ng là c + , lá cây, và chu  i khô thái nh + . Bagarius rutilu c  n  c, tôm, cua b  m nh + ho  c sâu b " t  d  c sông. Ph  n d  th  a c  a c + ho  c lá cây th  ng  c gom l  i sau khi cho  n  s ' d ( ng l  i làm th  c  n. Nhìn chung, th  c  n d  th  a bao g  m c + , lá cây, và ch  t th  i khác mà cá không th  tiêu hoá. Nông dân ít khi s ' d ( ng hoá ch  t. Thông th  ng, cá ch #  c cho  n m  t l  n m i ngày vào bu ! i chi  u. kh  i l  ng c + /lá cây/nh  ng th  khác  c dùng  cho  n d  a vào nh  ng kinh nghi  m c  a nông dân. Nông dân th  ng th  cùng loài và cùng m & t  cá gi  ng trong các l  ng nuôi. Các v3n ! d/ch bnh và qun lý sc kho@ Trên th  c t  , b  nh cá th  ng x  y ra trong các l  ng cá,  c bi  t là l  ng cá tr " m c + vào  u mùa m  a ngay sau khi th  cá gi  ng. M  a nhi  u s - r ' a trôi m  i th  trên m  t  t ra sông. ) i  u này gây ra s  thay ! i trong các y  u t  môi tr  ng. Vi khu  n và vi-rút là các tác nhân ch  y  u gây b  nh  cá tr " m c + . B  nh xu  t huy  t có th  di  n ra  i v  i cá tr " m c + vi-rút reo trên cá tr " m c + gây ra liên quan  n 70-100% t # l  ch  t  i v  i cá b  t và 40-50% t # l  ch  t  i v  i cá th  ng ph  m. V  t loét th  ng do Aeromonas hydrophila gây ra cho cá v  i t # l  ch  t kho  ng 40-50%  i v  i t  t c  kích c . cá. Các ký sinh trùng (ch  y  u là r & n) xu  t hi  n không th  ng xuyên nh  ng có th  gây ch  t m  c dù ít h  n so v  i b  nh do vi khu  n và vi-rút. D  ch b  nh là khá ph ! bi  n  i v  i nuôi cá tr " m c + l  ng và là nhân t  chính làm gi  m s  l  ng nông dân  ang nuôi cá tr " m c + . ) i  u này  ã  c ch  ng minh qua  t d  ch b  nh vào các n  m 1998-2000, khi  ó 67% h  liên quan  n nuôi l  ng  t # nh Tuyên Quang (h  n 400 l  ng)  ã ng  ng m  t ph  n ho  c hoàn toàn ho  t  ng nuôi. Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 187 ) i v  i nhóm Bagarius rutilu và cá B  ng, b  nh cá không ph  i là v  n  vì s  l  ng không nhi  u và m & t  th  th  p. Ch3t lng và an toàn thc ph5m Hoá ch  t ít  c s ' d ( ng   i  u tr  cá nuôi l  ng và không có thông tin v  vi  c tích t ( hóa ch  t s ' d ( ng trong tr  b  nh ký sinh trùng trên cá nuôi l  ng. Các ký sinh trùng này là m  t nguy c  th  c s   i v  i an toàn th  c ph  m và s  c kho 1 c  a con ng  i và c  n ph  i xác  nh s  phân b  c  a chúng trên cá nuôi l  ng. Nói chung, c $ ng không có b % ng ch  ng cho th  y an toàn th  c ph  m c  n  c coi tr  ng h  n  i v  i cá nuôi l  ng so v  i các lo  i cá nuôi khác. Các v3n ! kinh t và xã hi Nh   ã  c & p, có nh  ng mâu thu  n gi  a các nhóm c  ng  ng. ) ó là vi  c khai thác cát trên sông và nông dân tham gia nuôi l  ng. Nh  ng mâu thu  n nh  v & y có th   c gi  i quy  t v  i s  can thi  p c  a các nhà ch  c trách và s " p x  p các v  trí riêng bi  t cho nh  ng khu v  c khai thác cát và khu v  c nuôi l  ng. ) i v  i vi  c  i l  i c  a tàu bè, s - n  y sinh m  t s  nh  ng mâu thu  n n  u s  l  ng t  ng lên và ngh - n sông. Vì v & y c  n l & p k  ho  ch và di d  i l  ng vào h  ch  a  tránh nh  ng mâu thu  n gi  a các bên có liên quan. Các v3n ! th/ trng Hi  n nay th  tr  ng không ph  i là v  n  vì s  n l  ng c  a cá  c nuôi trong nuôi l  ng th  p và v  c  b  n ch #  áp  ng nhu c  u c  a th  tr  ng  a ph  ng. C  n ph  i xây d  ng m  t chi  n l  c th  tr  ng n  u ngh  nuôi cá l  ng  c m  r  ng. Tuyên Quang n % m trên qu  c l  s  2 và ch # cách Hà N  i 160km. Vì v & y, Hà N  i s - là m  t th  tr  ng quan tr  ng  i v  i s  n ph  m cá nuôi l  ng t  i Tuyên Quang. M  t khác, quy ho  ch nuôi tr  ng thu  s  n phát tri  n t & p trung vào  a d  ng hóa loài nuôi   áp  ng nhu c  u th  tr  ng Hà N  i ho  c nhu c  u xu  t kh  u. Các v  n  th  tr  ng ph  i  c xem xét m  t cách có h  th  ng và phát tri  n nuôi tr  ng thu  s  n ph  i  c ho  ch  nh m  t cách th & n tr  ng  có th  liên k  t ng  i nuôi v  i các nhà ch  bi  n và ng  i tiêu dùng. 2.6.3 Các hng d"n cho qun lý tt hn La chn /a i(m cho nuôi lng Trong t  ng lai g  n,  a  i  m  c l  a ch  n là h  ch  a Na Hang, cách th  xã Tuyên Quang 90km và nh  ng vùng th  ng l  u sông ch  y qua t # nh Tuyên Quang. S  l  ng trong h  ch  a theo quy ho  ch  t 60-70% t ! ng s  l  ng trong khi s  l  ng d  c sông ph  i gi  m  i và duy trì  m  c 30-40%. Ba loài s -  c nuôi bao g  m Bagarius rutilu, Hemibagrus guttatus và cá rô-phi. Bagarius rutilu, Hemibagrus guttatus s - cung c  p 100 t  n s  n l  ng cá   áp  ng nhu c  u th  tr  ng Hà N  i. Hai loài này s -  c nuôi  th  ng ngu  n và khúc sông Lô ch  y qua th  xã Tuyên Quang. S  n l  ng cá rô-phi s - t  ng lên  n 1.000 t  n và s -  c nuôi ch  y  u  h  ch  a. Thit k và xây dng khu vc nuôi cá  nh*m gim thiu các tác ng môi tr)ng Khu v  c nuôi cá  H  ch  a Na Hang s -  c quy ho  ch  h  l  u, cách b  kho  ng 500-600m,  sâu 30-50m cho khu v  c nuôi cá thâm canh. H  th  ng l  ng   ây là l  ng l  i v  i t  ng nhóm 40- 50 l  ng (th  tích m i l  ng là 1000-1500m 3 ). kho  ng cách gi  a các l  ng c  n là 200m  không c  n tr  ho  t  ng nuôi, an toàn cho giao thông và phòng b  nh cá. [...]... c nh báo v môi tr ng và d ch b nh cá cho khu v c nuôi cá Thi t l&p c ch i u ph i các nhóm, các h ho c nông dân qu n lý khu v c nuôi cá Áp d(ng ph ng pháp có s tham gia trong qu n lý nuôi Tìm ra các gi i pháp công ngh khác c i thi n i u ki n môi tr ng trong nuôi cá l ng Ch3t l ng và an toàn th c ph5m Ki m soát ch t ch- môi tr ng nuôi và th c n trong th i gian nuôi cá Th ng xuyên giám sát d ch b nh ang...) i v i nuôi l ng Th xã Tuyên Quang, c n làm l ng b%ng g v i t ng nhóm 10 l ng và song cách nhau 10-15m trao !i n c t t h n t song Cung c3p cá gi ng và cá b m= Ba loài cá gi ng sc s n xu t t i các tr i gi ng c a trung tâm thu s n t#nh và các tr i gi ng hai t#nh khác Trên th c t , RIA1 ã nuôi c cá b m3 c a c ba loài Các k t qu nghiên c u v công ngh sinh s n on cá rô-phi và Bagarius rutilu... tr ng i tiêu Th( ch và Chính sách Xây d ng và nâng c p các tr i gi ng, các trung tâm thu s n, các trung tâm c nh báo v môi tr ng và d ch b nh Các t! ch c này c n tham gia vào các bu!i th o lu&n v i nông dân nh%m ph i h p sâu sát h n v i h Các t! ch c này c$ng có trách nhi m h tr nông dân th c hi n quy trình công ngh Ph n 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 188 ... ti m tàng c a s ô nhi m, các tác nhân gây b nh lo i tr Các v3n ! kinh t và xã h i Xác nh mô hình và t! ch c các ho t ng s n xu t t hi u qu kinh t Tính toán các y u t u vào; d ch v( cung c p các y u t u vào ch8ng h n nh gi ng, th c n, hoá ch t Th/ tr ng và nhu c u )ánh giá nhu c u c a th tr ng v lo i s n ph m, ch t l ng và s l ng hàng hoá và ng dùng ) xu t ph ng án nuôi và các s n ph m tiêu dùng theo... Th c 'n và c ch cho 'n Th c n cho cá rô-phi r t ph! bi n t i Vi t Nam và sc a vào khu v c nuôi cá gi m nguy c ô nhi m ch t l ng n c và t ng tính !n nh cho các ho t ng nuôi tr ng thu s n Bagarius rutilu và Hemibagrus guttatus có th s' d(ng cá bi n làm th c n t m th i Trong t ng lai, c n th c hi n nghiên c u v hi u qu s' d(ng th c n, qu n lý và c ch cho n theo quy trình nuôi bi n K ho ch qu n lý s c kho@ . Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 183 Các loài cá khác ( Bagarius rutilu, cá b  ng) Nh  trên  ã  c & p, cá gi  ng c  a hai loài nuôi ph !. Dng có 14 h thng nuôi lng. Hu ht các h thng nuôi lng ca các huyn này dành cho nuôi cá tr"m c+. Chng trình phát tri(n nuôi lng ca t2nh