Một thứ bánh ngon như thế gắn bó với những kỉ niệm quê hương và những người thân của tác giả, giờ đây chỉ còn lại như một nỗi hoài niệm.. (Theo Trần Thị Thu Thuỷ).[r]
(1)Đề ơn tập học kì mơn Tiếng Việt lớp - Đề 1
I ĐỌC HIỂU
RAU KHÚC
Sau Tết Nguyên đán, dù trời lạnh, sương xuống nhiều bắt đầu trận mưa xuân, phải rủ hái rau khúc Khúc mọc nhiều chân ruộng mạ bỏ ròm, dọc theo bờ sơng…Khúc có hai loại: khúc tẻ khúc nếp Chúng khác chỗ, khúc nếp mập hơn, to hơn, nhiều lông Mùa rau khúc kéo dài thời gian có rau ngon lại ngắn Khi mặt ruộng lấp ló màu trắng bạc
Rau khúc vừa dai lại vừa dẻo Khúc nếp đưa lên miệng nhai chẳng khác kẹo cao su Rau khúc hái từ ruộng phải chế biến Món trứ danh nhất, quái lạ từ rau khúc bánh khúc Như bánh dân dã nào, nguyên liệu làm bánh khúc gồm: bột gạo, đỗ xanh, thịt lợn với gia vị Nó khác với tất loại bánh khác có thêm rau khúc Rau khúc giã nhuyễn với bột gạo làm vỏ bánh, màu xanh nhạt, dẻo, dai
Vào mùa bánh khúc nhà có cỗ đám Người đốt lị, người xay bột, người giã khúc Tiếng thình to nhỏ, trầm, đục rộn rã khắp làng Người ta mời đổi để thưởng thức tài nghệ
Cho đến giữ y nguyên kí ức háo hức, sống động đêm làng giã khúc Hồi hộp mong mỏi lúc mẻ bánh đầu toả hương thơm khía vào tì, vị Chõ bánh nóng bốc ngùn ngụt Ấy mà bàn tay lành nghề thoăn đưa lượt bánh ngồi Mỗi bánh đính hạt xơi nếp căng mọng Thơi xt xoa, thổi nóng phù phù, xoa tay lên tai định phải đưa bánh cịn nóng hôi hổi Phải vừa ăn vừa thổi tận hưởng hết hương vị cảm giác từ rau khúc
(2)vẫn sống lại cảm giác hạnh phúc tuyệt vời buổi sáng tỉnh dậy thấy mẹ đặt sẵn phần đĩa bánh khúc - thứ bánh mà tơi thực cịn lại nỗi hồi niệm
(Tạ Duy Anh)
Khoanh trịn chữ trước câu trả lời đúng:
Câu Rau khúc thường có vào thời gian nào?
a Tết Nguyên đán
b Sau Tết Nguyên đán
c Vào mùa đông
Câu Nguyên liệu làm bánh khúc gồm gì?
a Bột gạo, đỗ xanh, thịt lợn với gia vị, gạo nếp
b Bột gạo, chuối, đỗ xanh gia vị, gạo nếp
c Bột gạo, đỗ xanh, thịt lợn gia vị, rau khúc, gạo nếp
Câu Dấu hiệu cho biết mùa bánh khúc bắt đầu?
a Tiếng chày giã khúc thình to nhỏ, trầm, đục rộn rã khắp làng
b Mặt ruộng lấp ló màu trắng bạc rau khúc
c Mẻ bánh đầu toả hương thơm khía vào tì, vị
Câu Trong văn này, tác giả tập trung viết điều gì?
a Tả rau khúc
b Tả bánh khúc gắn với kỉ niệm thân thương thời làm bánh khúc làng quê
(3)Câu Vì tác giả lại yêu rau khúc?
a Vì rau khúc loại đẹp đặc biệt
b Vì rau khúc làm nên bánh khúc - loại bánh ngon gắn với kỉ niệm thân thương quê hương, người thân yêu tác giả
c Vì rau khúc có nhiều công dụng
II LUYỆN TỪ VÀ CÂU
Câu Trong câu sau, câu câu ghép?
a Rau khúc vừa dai, vừa dẻo
b Mùa rau khúc kéo dài thời gian có rau ngon lại ngắn
c Rau khúc hái từ ruộng phải chế biến
Câu Dấu gạch ngang câu: “Bởi tơi sống lại
cái cảm giác hạnh phúc tuyệt vời buổi sáng tỉnh dậy thấy mẹ đặt sẵn phần đĩa bánh khúc - thứ bánh mà thực cịn lại nỗi hồi niệm.” có tác dụng gì?
a Đánh dấu chỗ bắt đầu lời nói nhân vật đối thoại
b Đánh dấu phần thích câu
c Đánh dấu ý đoạn liệt kê
Câu Hai câu: "Mùa rau khúc kéo dài thời gian có rau ngon lại ngắn.
Vào ngày mặt ruộng lấp ló màu trắng bạc." liên kết với cách nào?
a Lặp từ ngữ
b Thay từ ngữ
(4)Câu Sau Tết Nguyên đán, dù trời lạnh, sương xuống nhiều cũng
bắt đầu trận mưa xuân, phải rủ hái rau khúc Khúc mọc nhiều chân ruộng mạ bỏ rờm, dọc theo bờ sông
Nếu thay từ khúc câu thứ hai từ cỏ hai câu văn khơng cịn liên kết với nhau, sao?
Câu Hai câu "Chõ bánh nóng bốc ngùn ngụt Nhưng bàn tay lành
nghề thoăn đưa lượt bánh ngoài." liên kết với cách nào?
a Thay từ ngữ, lặp từ ngữ
b Dùng từ nối, lặp từ ngữ
c Thay từ ngữ, dùng từ nối
III CẢM THỤ VĂN HỌC
Hãy viết đoạn văn nói gắn bó tác giả với bánh khúc quê hương
IV TẬP LÀM VĂN
Câu Viết đoạn văn nói lợi ích lồi cây.
Câu Bánh khúc đặc sản quê hương tác giả Tạ Duy Anh Dựa vào
cách miêu tả, giới thiệu bánh khúc, em viết đoạn văn từ 4-5 câu giới thiệu đặc sản quê em
Lời giải chi tiết đề ôn tập học kì Tiếng Việt 5
I ĐỌC HIỂU
Gợi ý:
Câu 1: Con đọc đoạn văn thứ
(5)Câu 3: Con đọc đoạn văn thứ
Câu 4: Con đọc kĩ văn trả lời
Câu 5: Cây rau khúc q hương tác giả có khác so với rau khúc khác?
Trả lời:
Câu - b Câu - c Câu - a Câu - b Câu - b
II LUYỆN TỪ VÀ CÂU
Gợi ý:
Câu 1: Câu ghép câu có từ hai cụm chủ vị trở lên
Câu 2：Tác dụng dấu gạch ngang:
- Đánh dấu chỗ bắt đầu lời nói nhân vật đoạn đối thoại
- Đánh dấu phần thích
- Đánh dấu ý đoạn liệt kê
Trả lời:
Câu - b Câu - b Câu - b
Câu 4.
Gợi ý:
Con thử thay vào xem câu có thay đổi khơng?
Trả lời:
(6)Câu 5.
Gợi ý:
Một số phép liên kết thường gặp: thay từ ngữ, lặp từ ngữ, dùng từ nối
Trả lời:
Hai câu liên kết với cách dùng từ nối "Nhưng" lặp từ ngữ "bánh"
Chọn đáp án: b
III CẢM THỤ VĂN HỌC
Gợi ý:
Con đọc kĩ văn viết bài, ý chi tiết miêu tả rau khúc ký ức bánh khúc tác giả
Trả lời:
Bánh khúc đặc sản quê hương tác giả Hương vị thơm ngậy Bánh làm từ gạo nếp trộn lẫn với rau khúc, nhân bánh viên đậu xanh giã nhỏ vàng ươm, xen thỏi mỡ nhỏ pha hạt tiêu Người ta đưa bánh vào chõ, hấp lên đưa bánh ra, nóng bốc nghi ngút Để tận hưởng hết hương vị từ rau khúc bạn phải vừa ăn vừa thổi Quả hấp dẫn Nhưng chõ bánh khúc gắn bó với tác giả khơng Giờ tác giả cảm thấy nguyên cảm giác hạnh phúc, sung sướng mẹ phần cho đĩa bánh khúc ngủ dậy Một thứ bánh ngon gắn bó với kỉ niệm quê hương người thân tác giả, cịn lại nỗi hồi niệm
(Theo Trần Thị Thu Thuỷ)
IV TẬP LÀM VĂN
(7)Gợi ý:
Mở đoạn: Giới thiệu lồi
Thân đoạn:
- Miêu tả lồi
- Lợi ích lồi
Kết đoạn: Cảm nghĩ em lồi
Trả lời:
Tre sử dụng rộng rãi đời sống người Việt Nam Khi chưa có gạch ngói, bê tơng, tre dùng làm nhà Tồn khung ngơi nhà xưa làm tre, có mái lợp tranh, rạ Tường, vách, liếp tre bao đời che nắng, che mưa cho người Việt Nam Trong sinh hoạt, giường, chõng tre, đũa ăn, đũa nấu tre, rổ rá, nong nia,…bằng tre Gánh hàng chợ, đòn gánh tre trĩu nặng vai Làm vườn, làm ruộng có tre làm cán cuốc, cán thuổng Phơi thóc sân có tre làm cán trang, cán cào phụ giúp Kể hết dụng cụ đời sống làm tre Tre làm nhà, làm cơng cụ sản xuất, tre cịn làm vũ khí chống giặc Gậy tre, chơng tre bao đời góp cơng chống giặc, giữ làng Luỹ tre làng che chở, bảo vệ cho sống cư dân Theo y học cổ truyền, tre chữa cảm dạng xơng thuốc sắc Sách cổ cịn ghi tác dụng tiêu đờm, chữa ho suyễn, nôn mửa,… Luỹ tre xanh ln gắn bó, gần gũi giúp ích nhiều cho người dân Việt
Đề 2:
Gợi ý:
A Mở đoạn: giới thiệu đặc sản quê em
B Thân đoạn
- Nguyên liệu làm
(8)- Sự gắn bó em với đặc sản
C Kết đoạn: Cảm nghĩ em đặc sản
Nếu có đến Hải Dương q em, khơng không mua hộp bánh đậu xanh làm quà Bánh đậu xanh đặc sản tiếng đặc sản quê hương em Có nhiều loại bánh đậu bánh đậu xanh Nguyên Hương người ưa chuộng Bánh đậu xanh Nguyên Hương thứ bánh giản dị làm cơng phu Ngun liệu làm bánh gồm: bột đậu xanh, đường, mỡ chút hương liệu Hạt đậu xanh dùng làm bánh lấy vùng trồng Ruột hạt đậu phải có màu vàng sáng Đường phải dạng hạt to tái kết tinh phải dạng cực nhỏ Mỡ lợn phải loại mỡ thăn thơm ngon Bánh làm từ đến bảy ngày thơm dịu, màu vàng sáng, cầm nặng tay, dễ vỡ, độ tan kém, ăn chưa ngon Sau tám đến hai mươi ngày, bánh thơm mùi đặc trưng, màu vàng sẫm, cầm vừa tay, không vỡ, độ tơi cao, ăn ngon Bánh thơm ngon tinh khiết, đậm đà tình nghĩa quê hương, tôn vinh thêm đặc sản Hải Dương Đấy nói chất lượng bánh Cịn bao bì đóng gói nghệ nhân trọng, giúp bánh giữ nguyên hương vị, khách đường xa vượt qua dặm đường dài Nhãn hiệu Nguyên Hương đẹp, bật, hấp dẫn vô ấn tượng với khách hàng Nguyên Hương không tên gọi thân thương, gần gũi với người Hải Dương mà đã, Việt Nam giới