Các nhân tố ảnh hưởng và giải pháp đảm bảo an ninh lương thực vùng đồng bằng sông cửu long

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THỊ BÉ BA CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG VÀ GIẢI PHÁP ĐẢM BẢO AN NINH LƯƠNG THỰC VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN ÁN TIẾN SĨ ĐỊA LÍ HỌC TP Hồ Chí Minh – Năm 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THỊ BÉ BA CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG VÀ GIẢI PHÁP ĐẢM BẢO AN NINH LƯƠNG THỰC Chuyên ngành : Địa lí học Mã số : 62 31 05 01 LUẬN ÁN TIẾN SĨ ĐỊA LÍ HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: 1.PGS.TS NGUYỄN KIM HỒNG 2.PGS.TS ĐÀO NGỌC CẢNH Thành phố Hồ Chí Minh – Năm 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu kết trình bày Luận án trung thực chưa công bố công trình luận án trước MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cam đoan Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục sơ đồ, biểu đồ Danh mục bảng Danh mục đồ MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài .1 Lịch sử nghiên cứu đề tài Mục tiêu nghiên cứu 16 Nhiệm vụ nghiên cứu 17 Phạm vi nghiên cứu 17 Quan điểm Phương pháp nghiên cứu 18 6.1 Quan điểm nghiên cứu 18 6.2.1 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu 19 6.2.2 Phương pháp nghiên cứu 22 Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận án 28 Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ ĐẢM BẢO AN NINH LƯƠNG THỰC 30 1.1 Cơ sở lí luận đảm bảo ANLT .30 1.1.1 Các khái niệm đảm bảo ANLT 30 1.1.2 Các cấp độ ANLT 33 1.1.3 Vai trò ANLT .38 1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến đảm bảo ANLT 41 1.1.5 Các tiêu đánh giá ANLT 52 1.2 Hiện trạng đảm bảo ANLT Việt Nam kinh nghiệm số nước giới .54 1.2.1 Hiện trạng ANLT Việt Nam 54 1.2.2 Kinh nghiệm số nước giới đảm bảo ANLT 60 Tiểu kết chương 63 Chương PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐẢM BẢO AN NINH LƯƠNG THỰC Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 64 2.1 Tổng quan vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long 64 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 64 2.1.2 Dân số lao động 65 2.1.3 Đặc điểm kinh tế 65 2.2 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến đảm bảo ANLT vùng ĐBSCL 67 2.2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến nguồn cung cho đảm bảo ANLT ĐBSCL 67 2.2.2 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến tiêu dùng (tiếp cận lương thực vùng ĐBSCL) 104 2.2.3 Sự phân hóa mức độ ảnh hưởng nhân tố đến tiểu vùng sinh thái nông nghiệp ĐBSCL 114 Tiểu kết chương 117 Chương HIỆN TRẠNG ĐẢM BẢO AN NINH LƯƠNG THỰC VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 118 3.1 Hiện trạng đảm bảo ANLT sản xuất lương thực vùng ĐBSCL 118 3.1.1 Quỹ đất sản xuất lương thực vùng ĐBSCL 118 3.1.2 Hiện trạng sản xuất lương thực có hạt ĐBSCL 118 3.2 Hiện trạng đảm bảo an ninh lương thực phân phối .131 3.2.1 Các tác nhân tham gia vào kênh phân phối lương thực ĐBSCL 132 3.2.2 Hệ thống chợ sở kinh doanh có kinh doanh lương thực ĐBSCL .138 3.2.3 Những vấn đề tồn đọng đảm bảo ANLT phân phối ĐBSCL .139 3.3 Khả tiếp cận lương thực vùng Đồng Bằng sông Cửu Long .140 3.3.1 Khả tiếp cận lương thực cấp vùng 140 3.3.2 Khả tiếp cận lương thực cấp hộ gia đình .146 Tiểu kết chương 155 Chương ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP ĐẢM BẢO AN NINH LƯƠNG THỰC VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG .156 4.1 Cơ sở khoa học thực tiễn để đề định hướng giải pháp đảm bảo ANLT vùng ĐBSCL 156 4.1.1 Thị trường lương thực giớí 156 4.1.2 Thị trường lương thực Việt Nam 158 4.1.3 Hệ thống sách liên quan đến đảm bảo ANLT 159 4.1.4 Phân tích SWOT vấn đề đảm bảo ANLT vùng ĐBSCL 160 4.2 Định hướng chiến lược đảm bảo ANLT .160 4.2.1 Đảm bảo ANLT vùng ĐBSCL gắn với mục tiêu đảm bảo ANLT quốc gia khu vực 160 4.2.2 Đảm bảo ANLT vùng ĐBSCL có tính đến tác động BĐKH 161 4.2.3 Đảm bảo ANLT vùng ĐBSCL gắn mục tiêu phát triển bền vững nông nghiệp, nông thôn 161 4.2.4 Đảm bảo ANLT vùng ĐBSCL gắn mục tiêu xóa đói giảm nghèo 162 4.2.5 Đảm bảo ANLT vùng ĐBSCL nhằm mục tiêu kinh tế nhân đạo gắn với ổn định trị quốc gia tồn giới 163 4.3 Các giải pháp đảm bảo ANLT vùng ĐBSCL .163 4.3.1 Các giải pháp đảm bảo ANLT sản xuất 163 4.3.2.Giải pháp đảm bảo ANLT phân phối 176 4.3.3 Giải pháp tăng cường khả tiếp cận lương thực .180 Tiểu kết chương 189 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .190 TÀI LIỆU THAM KHẢO 193 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN .204 PHỤ LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT 10 11 12 Chữ viết tắt ANLT CGH CĐL ĐBSH ĐBSCL ĐNB TN TDMNPB DHNTB BTB BĐKH Nội dung đầy đủ An ninh lương thực Cơ giới hóa Cánh đồng lớn Đồng sông Hồng Đồng sông Cửu Long Đông Nam Bộ Tây Nguyên Trung du miền núi phía Bắc Duyên hải Nam Trung Bộ Bắc Trung Bộ Biến đổi khí hậu FAO Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (Food and Agriculture Organization of the United WB Nations) World Bank 14 BĐGLT (Ngân Hàng Thế Giới) Biến động giá lương thực 15 VFA Hiệp hội lương thực Việt Nam 16 WTO Tổ chức thương mại giới TPP (World Trade Organization) Hiệp định đối tác xuyên Thái Bình Dương (Trans- 13 17 Pacific Partnership Agreement DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Sơ đồ 0.1 Các yếu tố giới hạn khả tiếp cận lương thực hộ gia đình Sơ đồ 1.1 Các cấp độ ANLT cách tiếp cận ANLT 33 Sơ đồ 1.2 Khung phân tích ANLT cấp hộ gia đình 35 Sơ đồ 1.3 Khung nghiên cứu ANLT cấp vùng 37 Sơ đồ 1.4 Sơ đồ tổng quát cân đối cung cầu lương thực .53 Sơ đồ 2.1 Tác động BĐKH đến khía cạnh đảm bảo ANLT 78 Sơ đồ 4.1 Mơ hình liên kết CĐL theo hướng GAP 169 Sơ đồ 4.2 Dịch vụ hỗ trợ nông nghiệp 183 Biểu đồ 2.1 Mức độ thiệt hại thiên tai sản xuất hộ gia đình ĐBSCL 81 Biểu đồ 2.2 Mức độ hỗ trợ nhà nước sản xuất hộ gặp rủi ro thiên tai 82 Biểu đồ 2.3 Mức độ tổn thất sản xuất lương thực hộ ĐBSCL .82 Biểu đồ 2.4 Cơ cấu chi tiêu hộ gia đình vùng ĐBSCL .106 Biểu đồ 3.1 Biến động diện tích đất canh tác lúa hộ gia đình ĐBSCL giai đoạn 2011- 2017 .119 DANH MỤC BẢNG Bảng 0.1 Cơ cấu mẫu điều tra cụ thể cỡ mẫu 23 Bảng 0.2 Mơ hình phân tích ma trận SWOT 27 Bảng 1.1 Tỷ lệ nghèo Việt Nam giai đoạn 2010 -2018 58 Bảng 2.1 Kết đánh giá độ tin cậy thang đo nhân tố ảnh hưởng đến ANLT vùng ĐBSCL 67 Bảng 2.2 KMO and Bartlett's Test biến độc lập 68 Bảng 2.3 Đánh giá độ tin cậy thang đo biến phụ thuộc (Y) .71 Bảng 2.4 KMO and Bartlett's Test 72 Bảng 2.5 Kết phân tích nhân tố khám phá biến phụ thuộc 72 Bảng 2.6 Tóm tắt mơ hình hồi quy mức độ ảnh hưởng nhân tố đến đảm bảo ANLT vùng ĐBSCL 73 Bảng 2.7 Bảng phân tích phương sai hồi quy mức độ ảnh hưởng nhân tô đến đảm bảo ANLT vùng ĐBSCL .74 Bảng 2.8 Kết mơ hình hồi quy mức độ ảnh hưởng nhân tố đến đảm bảo ANLT vùng ĐBSCL 75 Bảng 2.9 Mức độ ảnh hưởng nhân tố đến ANLT vùng ĐBSCL .76 Bảng 2.10 Các kênh tiêu thụ nguồn cung cấp thông tin thị trường lương thực 85 Bảng 2.11 Phân tích mối quan hệ tình trạng có đất tình trạng ANLT 94 Bảng 2.12 Tình hình biến động diện tích đất nơng nghiệp hộ gia đình .95 Bảng 2.13 Nguồn thu nhập hộ gia đình vùng ĐBSCL 95 Bảng 2.14 Kết khảo sát ý kiến hộ gia đình tập quán sản xuất phân phối hộ gia đình vùng ĐBSCL 101 P35 Phân tích Cơ hội Thách thức ANLT vùng ĐBSCL Đảm bảo ANLT Cơ hội (O) 1.Sản xuất lương thực thâm canh trọng Thách thức (T) Đất cho sản xuất lúa bị sản xuất tăng suất hình thành vùng chuyên cạnh tranh với hoạt động canh qui mô lớn, sản xuất lương thực hàng sản xuất khác thị hóa; hóa chất lượng cao xuất (CĐL) Góp độ dinh dưỡng đất giảm phần tăng cường liên kết tác nhân canh tác vụ, sử dụng chuỗi ngành lương thực tạo dựng thương nhiều thuốc bảo vệ thực vật; hiệu lương thực hàng hóa, tăng sức cạnh nguồn nước phục vụ sản xuất tranh lương thực hàng hóa thị trường lương thực bị tranh chấp mạnh nước thượng nguồn xây dựng nhiều cơng trình thủy lợi thủy điện, làm tổn hại hệ sinh thái tự nhiên lưu vực thay đổi chế độ thủy văn Đầu tư nhà nước, doanh nghiệp, 2.Tác động BĐKH gây người dân ngày tăng; sở hạ tầng nhiều khó khăn đến khả ngày hồn thiện; phát triển đảm bảo ANLT khoa học công nghệ giống, kỹ thuật canh tác, bảo quản, chế biến hội tốt để đẩy mạnh phát triển ngành sản xuất lương thực ANLT phân Nhu cầu lương thực giới ngày Sự thay đổi nhu cầu tiêu phối tăng, sách mở cửa hội nhập, hội thụ, áp lực cạnh tranh từ phát triển thị trường lương thực rộng khắp, nước xuất khác, chế hiệu quả, góp phần tiêu thụ hết thóc gạo sách tự cấp giảm nhập đảm bảo lợi nhuận cho nông dân người nước bạn hàng, biến tiêu thụ dễ dàng mua lương thực với giá động giá lương thực ngày hợp lí cao 4.Hoàn thiện chuỗi ngành hàng lương thực Chuỗi ngành hàng lương (đặc biệt lúa gạo) nội địa chuỗi giá trị lúa thực qua nhiều khâu trung gạo xuất Tiến tới tạo dựng thương gian, dẫn đến bất lợi cho người P36 hiệu lương thực hàng hóa Việt Nam sản xuất lẫn tiêu dùng Người sản xuất trực tiếp hưởng lợi ích, Khả tiếp người tiêu thụ chịu giá cao 5.Tăng cường khả tiếp cận lương thực Sự gia tăng giá lương cận lương thực vùng hộ gia đình, đảm bảo số lượng, thực, chênh lệch thu nhập chất lượng, góp phần nâng cao sức khỏe nhóm hộ giàu hộ cộng đồng đáp ứng nhu cầu, thị hiếu nghèo cận nghèo, ngày cao người tiêu dùng địa phương với nhau, dẫn đến phân hóa khả tiếp cận lương thực Kết hợp S+O S (1,2,3,4,5,6,7) + O (1,2) Đảm bảo nguồn cung cho ANLT S+T S (1,2,3,4,5,6,7) + T (1,2) Sản xuất lương thích ứng với BĐKH; Bảo vệ đất đai cho mục tiêu ANLT Tăng cường khoa học kỹ thuật công nghệ, S (8,9,10,11,12,13) + O (3,4) Đảm bảo ANLT phân phối CGH S (8,9,10,11,12,13) +T (3,4) Sản xuất lương thực hàng hóa chất lương cao xuất khẩu; Phát triển thị trường lương thực S (14,15,16) + O (5) Đảm bảo khả tiếp cận lương thực Xây dựng thương hiệu lương thực Việt Nam S (14,15,16) + T5 Phát triển kinh tế, tăng thu nhập cho hộ gia đình W+O W (1,2,3,4,5,6,7) + O (1,2) W+T W (1,2,3,4,5,6,7) + T(1,2) Thay đổi tập quán sản xuất lương thực thổ sản xuất lương thực hợp lí (CĐL), theo nhu cầu thị trường chuyển vùng trồng lúa khơng thích hợp sang W (8,9,10,11,12,13) + O (3,4) màu thực phẩm W (8,9,10,11,12,13) + T(3,4) Tăng cường liên kết cho mục tiêu ANLT Hoàn thiện chuỗi ngành hàng lương thực tạo dựng thương hiệu lương thực quốc ( liên kết tác nhân ngành hàng ) gia W (14,15,16) + W (14,15,16) + T Tiếp cận lương thực theo nhu cầu (số Nâng cao nhận thức ANLT Tổ chức lãnh P37 lượng chất lượng) P38 Mã số: PHIẾU KHẢO SÁT Ngày: ./ /2017 Dùng cho vấn chủ hộ Địa điểm: Kính chào Quý ông/bà/anh/chị, Chúng giảng viên Trường Đại học Cần Thơ thực đề tài nghiên cứu Đảm bảo An ninh lương thực vùng Đồng sơng Cửu Long, có nội dung khảo sát nơng hộ Vì vậy, chúng tơi kính mời ông/bà/anh/chị dành thời gian để trả lời câu hỏi theo nội dung khảo sát Thông tin mà ơng/bà/anh/chị cung cấp có ích cho việc đề xuất giải pháp đảm bảo an ninh lương thực quốc gia cải thiện đời sống nông hộ Mọi thông tin mà ông/bà/anh/chị cung cấp tuyệt đối giữ kín phục vụ cho mục đích nghiên cứu Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý vị ! Xin vui lòng đánh dấu  vào  cho mục chọn câu thích hợp viết nội dung trả lời vào khoảng trống (… ) Phần I: THÔNG TIN CHUNG Họ tên: ………………………………………………………………… Địa chỉ:…………………………………………………………………… Số điện thoại……………………………………………………………… Giới tính: 1. Nam 2. Nữ Năm sinh: ………………………………………………………………… Dân tộc:…………………………………………………………………… 7.Trình độ học vấn………………………………………………………… 8.Nghề nghiệp (Chọn nghề chính) 1. Trồng lúa 2. Chăn ni 3. Làm vườn 4. Nuôi thủy sản 5. Khác (ghi rõ): Nhân hộ (ghi thông tin vào bảng ): Tổng số Trong độ tuổi Ngoài độ tuổi lao nhân lao động động (18 tuổi trở lên) (nữ >55t, Tổng Nam Nữ 10 Đất ở& Nhà hộ (ghi thơng tin vào bảng): Diện tích Diện tích nam>60t) Loại nhà Ghi P39 đất (m2) nhà (m2) 1. Nhà tạm 2. Nhà cấp IV 3. Nhà cấp III 4. Khác (ghi rõ): 11 Tổng thu nhập năm hộ (ghi thơng tin vào bảng): Đơn vị tính: nghìn đồng Năm 2011 Thu nhập 12 Nguồn thu nhập hộ: 2012 2013 2014 2015 1. Trồng lúa 2. Chăn nuôi 3. Làm vườn 4. Nuôi thủy sản 5. Làm thuê 6. Kinh doanh 7. Làm quan nhà nước/ công ty 8. Khác (ghi rõ): 13 Chi phí tiêu dùng sinh hoạt hộ (ghi thông tin vào bảng): Năm Tổng chi phí (nghìn Trong Chi ăn Chi học Chi cơng uống hành ích đồng /năm) 2011 2012 2013 2014 2015 14 Tình trạng thiếu ăn hộ (nếu có): Năm Có thiếu ăn 2011  2012  2013  2014  2015  15 Tình hình vay vốn hộ: Tổng số vốn vay (triệu đồng) Lãi suất vay/tháng (%) Mục đích vay: Vay (Có thể có nhiều lựa Số tháng thiếu ăn ………………… ………………… ………………… 1. Ngân hàng Chi khác (ghi rõ) Vào tháng 2. Cá nhân  Đoàn hội chọn): 4. Khác (ghi rõ): …………………………… Vay nào: ………………… Thời gian đáo hạn: ………………… Khả chi trả: 1. Có khả 2. Khơng có khả chi trả Phần II VỀ SẢN XUẤT VÀ TIÊU DÙNG LƯƠNG THỰC Ở VÙNG ĐỒNG BẰNG SƠNG CỬU LONG 16 Diện tích đất canh tác hộ (m2): Năm Tổng diện Đất lúa Đất vườn Đất rau Đất khác P40 2011 2012 tích màu 2013 2014 2015 Biến động diện tích canh tác (trong năm gần đây): 1. Tăng 2. Giảm Nguyên nhân biến động (ghi rõ): ………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… 17 Năng suất & Sản lượng lúa: Cả năm Vụ đông xuân Vụ hè thu Vụ mùa Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (tấn) 18 Chi phí sản xuất lúa gạo: Tổng chi phí (triệu đồng) Trong đó: Giống Phân bón Thuốc bảo vệ thực vật Nhiên vật liệu (xăng dầu, điện) Thuê máy móc thiết bị, thủy lợi… Khấu hao máy móc, thiết bị Khác (ghi rõ): ………………… 19 Tiêu thụ & Lợi nhuận từ sản xuất lúa gạo: ………………… ………………… ………………… ………………… ………………… Giá bán lúa (nghìn đồng/kg) Thu nhập từ sản xuất lúa gạo (triệu đồng) …………………… ………………… Năng suất lúa trung bình(tấn/ha) Lợi nhuận từ sản xuất lúa gạo (triệu đồng) Mức lợi nhuận là: 1. Thấp 2. Trung bình ………………… ………………… 3. Cao ………………… ………………… 20 Các kênh tiêu thụ lúa gạo chủ yếu nông hộ nay: 1. Doanh nghiệp Nhà nước 2. Doanh nghiệp tư nhân (Thương lái) 3. Bán cho người tiêu dùng 4. Khác (ghi rõ): 21 Nguồn thông tin nông hộ để nắm bắt thị trường (Có thể có nhiều lựa chọn): 1. Báo chí 2. TV, radio 5. Cơng ty Nhà nước 3. Internet 6. Thương lái 4. Chính quyền 7. Người thân, hàng xóm P41 8. Khác (ghi rõ): 22 Nhu cầu thóc năm nơng hộ: Tổng nhu cầu thóc (100 kg/năm) ………………… Trong đó: Dùng làm thóc giống ………………… Dùng cho chăn ni ………………… Dùng cho chế biến ………………… Dùng để ăn ………………… Dự trữ Khác (ghi rõ): ………………… ………………… 23 Thói quen tiêu dùng lương thực nông hộ bữa ăn hàng ngày: Lượng gạo ăn hàng ngày (100gr/người): Loại gạo thường dùng gia đình: ………………… ………………… P42 Phần III VỀ THIÊN TAI, RỦI RO VÀ TỔN THẤT SAU THU HOẠCH 24 Mức độ thiệt hại thiên tai sản xuất hộ:q 1. Không đáng kể 2. Nghiêm trọng 3. Rất nghiêm trọng 25 Những thiên tai chủ yếu sản xuất hộ: Loại thiên tai Mức độ hiệt hại Thời gian tác động (những (từ 1->3) tháng nào) Lũ lụt 1. 2. 3. Hạn hán 1. 2. 3. Triều cường 1. 2. 3. Xâm nhập mặn 1. 2. 3. Bão, lốc xoáy 1. 2. 3. Sâu bệnh 1. 2. 3. Khác: 1. 2. 3. 26 Tình hình hỗ trợ nơng hộ bị thiệt hại thiên tai, rủi ro: Cơ quan, tổ chức hỗ trợ: Số tiền hỗ trợ trung bình (1.000 đồng/ha)………………………………………… Mức hỗ trợ: 1. Thấp 2. Trung bình 3. Cao Tần suất hỗ trợ: 1. Không thường xuyên 2. Thường xuyên 3. Rất thường xuyên 27 Tình hình tổn thất sau thu hoạch Mức độ tổn thất lương thực sau thu hoạch: 1. Thấp 2. Trung bình Khâu tổn thất chủ yếu: 1. Chuyên chở 3. Cao 2. Phơi sấy 3. Xay xát 4. Khác (ghi rõ): Tổn thất trung bình quy tiền (1.000đồng/ha)………………………………………………… Phần IV ĐÁNH GIÁ CÁC NHÂN TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN ĐẢM BẢO AN NINH LƯƠNG THỰC Ở VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Xin Ông/bà/anh/chị vui lịng cho biết ý kiến nhân tố (chọn mức):  Hồn tồn khơng đồng ý  Khơng đồng ý  Trung bình  Đồng ý  Hồn tồn đồng ý 28 Mức độ thuận lợi điều kiện tự nhiên sản xuất nông hộ Đất canh tác hộ gia đình có độ màu mỡ cao Vị trí khu đất canh tác thuận lợi cho sản xuất Quy mơ diện tích lớn đủ để đầu tư phát triển sản xuất Nguồn nước đảm bảo tốt cho tưới tiêu chủ động Hệ thống kênh mương phục vụ tốt cho sản xuất Chất lượng nguồn nước bảo đảm cho sản xuất Chế độ khí hậu thời tiết thuận lợi cho sản xuất                                    P43 29 Mức độ thuận lợi điều kiện KTXH sản xuất nông hộ                                        14 Khả nắm bắt thị trường nơng hộ cao    15 Các sách Nhà nước phù hợp, có hiệu    15 Sự liên kết nhà có tác động tốt đến nông hộ    30 Mức độ thuận lợi hệ thống phân phối lương thực nông hộ                       Số lượng lao động hộ đáp ứng tốt yêu cầu sản xuất Lao động có nhiều kinh nghiệm sản xuất Lao động đào tạo, tập huấn kỹ thuật Việc thuê mướn nhân công vào mùa vụ thuận lợi Nguôn thông tin hỗ trợ tốt cho sản xuất tiêu thụ Mạng lưới giao thông hỗ trợ tốt cho sản xuất tiêu thụ Máy móc, thiết bị giới hóa trang bị tốt Các dịch vụ sản xuất tiêu thụ đáp ứng tốt Việc vay vốn cho sản xuất dễ dàng, thuận tiện 10 Các kênh tiêu thụ nông sản phù hợp hiệu 11 Giá & phương thức tốn hợp lý 12 Cơng tác quy hoạch sản xuất thực tốt 13 Hộ gia đình thường xun tiếp cận tốt nguồn thơng tin từ công tác                           quy hoạch Không gặp rào cản gia nhập hay rút khỏi thị trường Có thể bán lúa ruộng Chủ động & có khả đàm phán để đề giá bán Có đủ phương tiện tạm trữ để chờ giá tốt Thường xuyên tiếp cận nguồn thông tin thị trường Có hỗ trợ Nhà nước tiêu thụ sản phẩm Có liên kết nơng hộ tiếp cận thị trường Có quan tâm xây dựng thương hiệu sản phẩm                         P44 31 Đánh giá chung mức độ hài lòng ANLT vùng ĐBSCL Sản xuất lương thực đảm bảo lợi nhuận cho nông hộ Nhà nước có nhiều sách hỗ trợ Thị trường lương thực ổn định Nông hộ yên tâm đầu tư sản xuất lương thực An ninh lương thực hộ gia đình đảm bảo 32 Tập quán sản xuất phân phối lương thực hộ gia đình      Tiêu chí Stt      Đồng ý           Không đồng ý Tập quán sản xuất lương thực Sản xuất lương thực độc canh lúa Canh tác theo mùa vụ phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên (Lúa vụ, vụ lúa + màu, lúa + tôm) Sản xuất quy mô hộ gia đình Sử dụng giống lúa quan tâm nhiều đến suất so với chất lượng Dễ tiếp cận giống mới, chất lượng có nhiều sở bán lúa giống Sử dụng giống lúa chủ yếu trọng nhiều đến suất mà không trọng chất lượng lương thực Khơng có chênh lệch lợi nhuận giống lúa truyền thống giống lúa chất lượng cao Khả tiếp cận công nghệ CGH thấp Tập quán sử dụng nhiều phân bón thuốc bảo vệ thực vật Tập quán phân phối lương thực hộ gia đình Bán lúa ruộng Thương láy định giá phương thức phân phối Người tiêu dùng lương thực không mua trực tiếp từ người sản xuất Khơng có khả dự trữ lương thực chờ giá tốt 33 Ý kiến đề nghị nông hộ để đảm bảo an ninh lương thực      P45 XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN SỰ GIÚP ĐỠ CỦA QUÝ VỊ ! P46 Mã số: PHIẾU PHỎNG VẤN SÂU Ngày: ./ /2016 Dùng cho vấn chuyên gia Địa điểm: PHIẾU PHỎNG VẤN Phần I: THÔNG TIN CHUNG Họ tên: ………………………………………………………………… Địa chỉ:…………………………………………………………………… Số điện thoại……………………………………………………………… Giới tính: 1. Nam 2. Nữ Năm sinh: ………………………………………………………………… Dân tộc:…………………………………………………………………… 7.Trình độ học vấn………………………………………………………… 8.Nghề nghiệp : PHÂN II: NỘI DUNG PHỎNG VẤN SÂU VỀ AN NINH LƯƠNG THỰC Ở ĐBSCL A ANLT sản xuất Những khó khăn sản xuất lương thực vùng ĐBSCL? Ở cấp độ hộ gia đình? (vốn, vật tư đầu vào) Sản xuất lương thực cấp hộ gia đình đảm bảo lợi nhuận 30%? Mơ hình sản xuất cánh đồng lớn chuyên canh lương thực có tác động mạnh đến ANLT không? Những nơi ĐBSCL hình thành vùng lương thực hàng hóa chất lượng cao xuất khẩu? Những tác động BĐKH đến ANLT dự báo tác động tương lai? (nguồn nước xâm nhập mặn) Có nên tăng cường trồng ngô lương thực khác khoai sắn thay nhập nhiều ? P47 Dịch vụ công cho nông nghiệp ĐBSCL có ưu tiên cho hộ gia đình sản xuất quy mơ hộ gia đình hay khơng? Sản xuất lương thực hộ gia đình có đóng góp cho đảm bảo ANLT.? Tổ chức lãnh thổ lương thực ĐBSCL (theo chủng loại lúa gạo hàng hóa sản xuất ra) nơi canh tác giống lúa thơm, lúa dài? Những địa phương canh tác lúa thường? địa phương trồng ngô , khoai lang chuyên canh? Đánh giá chung mặt mạnh, yếu, hội thách thức sản xuất lương thực? 10 Những giải pháp cho đảm bảo ổn định sản xuất lương thực ĐBSCL? B ANLT phân phối 11 Những khó khăn lưu thông phân phối lương thực ĐBSCL? 12 Những tác nhân tham gia vào phân phối lương thực ĐBSCL? Tác nhân đóng vai trị quan trọng nhất? 13 Hộ gia đình thường bán lúa gạo theo hình thức nào? Hộ gia đình có hỗ trợ thông tin thị trường (cung - cầu, giá cả)? 14 Khó khăn hộ gia đình phân phối lương thực hàng hóa? 15 Hệ thống giao thơng, kho chứa, kênh mương, phương tiên phục vụ cho lưu thơng phân phối lương thực ĐBSCL có thuận tiện? 16 Đặc điểm lương thực hàng hóa thị trường? cung, cầu, loại, ? 17 Người tiêu thụ mua lương thực đâu? Có mua từ người sản xuất? 18 Người sản xuất lương thực có mua gạo để dùng ? 19 Đánh giá chung mặt mạnh, yếu, hội thách thức phân phối lương thực? 20 Những giải pháp cho đảm bảo ổn định phân phối lương thực ĐBSCL? C Khả tiếp cận lương thực: 21 Những khó khăn tiếp cận lương thực hộ gia đình ĐBSCL? 22 Nguồn thu nhập hộ gia đình vùng ĐBSCL từ nơng nghiệp chính? 23 Thu nhập bình quân đầu người thu nhập hộ gia đình so với vùng khác? (cao hay thấp) 24 Những điểm mạnh, yếu, hội thách thức cho tiếp cận lương thực ĐBSCL? P48 25 Thị trường lương thực ĐBSCL có khó khăn nào? Giải pháp? 26 Thoái quen tiêu dùng lương thực dân cư vùng ĐBSCL? D Giải pháp đảm bảo ANLT 27 Quan niệm ANLT ? 28 Những thành tựu đảm bảo ANLT ĐBSCL giai đoạn 2005– 2017? 29 Những khó khăn đảm bảo ANLT ĐBSCL giai đoạn 2005 -2017? 30 Ơng bà có ý kiến giúp ANLT vùng ĐBSCL bền vững? 31 Những sách nhà nước cho có tác động tốt đến đảm bảo ANLT? 32 ANLT vùng ĐBSCL có thật đảm bảo khơng? 33 Giải pháp nâng cao chất lượng lương thực xây dựng thương hiệu lương thực ĐBSCL? 34 Giải pháp tăng thu nhập cho người làm lương thực ? XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÝ VỊ ĐÃ TRẢ LỜI DANH SÁCH CHUYÊN GIA TRẢ LỜI PHỎNG VẤN Địa Stt Họ tên P49 Phạm Thị Phương An Bình, Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ Linh Giới tính nữ Khoa kinh tế - Đại học Cần Thơ nữ Trần Lê Minh Sang Nguyễn Thị Ngọc Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ Bộ môn sư phạm Địa lý- Đại học Cần nam Phúc Nguyễn Thị Thu Ngô Thị Mộng Thơ Rạch Giá, Kiên Giang Thúy Huỳnh Hồng Khả Ngơ Ngọc Trân Thạch Chanh Đa Nguyễn Thị Huỳnh Phan Đình Khơi nữ Bộ môn Xã hội học, Đại học Cần Thơ nữ Khoa Sư phạm, Đại học Cần Thơ Bộ môn sư phạm Địa lý, Đại học Cần nam Thơ Khoa KHXH&NV, Đại học Cần Thơ Bộ môn Lịch sử - Địa lí – Du lịch- Đại 10 Phương 11 Nguyễn Đức Toàn 12 Lê Việt Nghĩa 13 15 Sinh viên, Thốt Nốt, Thành phố Cần Thơ Lê Thị Minh Châu Nguyễn Hoàng Sinh viên, Bạc Liêu Khang Luật sư, Thành phố Cần Thơ Nguyễn Ánh Minh 16 Từ Kim Kia 14 nữ học Cần Thơ nữ nam nữ Khoa Sư phạm – Đại học Cần Thơ nam Lê Anh Xuân, Thành phố Cần thơ nam Giáo viên, Sóc Trăng Bộ môn sư phạm Địa lý, Đại học Cần 17 Lê Thành Nghề Thơ Kinh doanh lương thực xuất khẩu, Thới 18 Trần Mỹ Xứng Lai, Thành Phố Cần Thơ Công chức, UBND Thành phố 19 Đinh Thị Minh Thư 20 Cao Mỹ Khanh học Cần Thơ 21 Đặng Kiều Nhân Viện nghiên cứu phát triển ĐBSCL 22 23 24 Nguyễn Văn Sánh Thái Công Dân Trần Thị Phụng Hà 25 Trần Sỹ Nam 26 Cao Quốc Nam Cần Thơ Bộ mơn Lịch sử - Địa lí – Du lịch- Đại nữ nam nam nam nữ nữ nữ nữ Viện nghiên cứu phát triển ĐBSCL nam Khoa KHXH &NV, Đại học Cần Thơ Khoa KHXH & NV, Đại học Cần Thơ Khoa Tài nguyên Môi Trường, Đại học nam Cần Thơ Khoa Phát triển Nông thôn, Đại học Cần Thơ nam nam ... đảm bảo ANLT 60 Tiểu kết chương 63 Chương PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐẢM BẢO AN NINH LƯƠNG THỰC Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 64 2.1 Tổng quan vùng Đồng Bằng Sông Cửu. .. tài nghiên cứu: ? ?Các nhân tố ảnh hưởng giải pháp đảm bảo An ninh lương thực vùng Đồng sông Cửu Long? ?? Lịch sử nghiên cứu đề tài Vấn đề đảm bảo ANLT quan tâm từ xa xưa lịch sử nhân loại, phương... tiếp cận lương thực Thực trạng đảm bảo an ninh lương thực Kì vọng giải pháp 20 Sơ đồ 02.Khung tiếp cận nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến đảm bảo ANLT vùng ĐBSCL (2) Nhóm nhân tố ảnh hưởng đến