Qua nghiên cứu, các tác giả đã tách và nhận dạng được các chất quý từ cây gừng gió ở Chùa Hương - Hà Tây gồm zerumbon, B-sitosterol, afzelin, 5-hidroxy −4'' ,7-dimetoxiflavonol, isokaemferide và daucosterol. Mời các bạn cùng tham khảo.
ểệề é ể ậ ặ ỉệ é ì ề ề ể ềể ặ ỉ ểề é ề ệì ỉí ể ìá ẻểéẹ ắá ặẹ ệ ắẳẳ ễễ ỉ ểề ẵạ è ậ è ặ ẩ ặ ỵ ẻ ầ è èớặ ậặ ặ ỵ ặ è ề Äị Ì Ị Ĩ¸ Äị Ì Ì Ù À ề 2ẻ ũ è ể ẵ ể ¾ À ½ Å Ý Ị À Ị Ë Ị ¹ Å Ø Ù Ị óÙ ØƯĨỊ Ị ØƯĨỊ Ø ỉ ề ỉ ệểĩíạ é ữ ẵ ề ÕÙ Ø Ị ÀËÈ À Ị à Ị Ỉ ÕÙ Ị Úó Ị ịỊ Ị ÷ Ĩ Ị ÷Ø Ị ¹ È ÙỊ Ị Ị Ị Ị¹ Ị ØịỊ Ị Ú Ị Ơ Ø Ĩ Ị Ú Ø × Ị Ị Ơ Ð Ị Ị Ư Ị Ư Ø Ý Đ Ù ½ º Ø Ị Ị Ð ễ ề ề ề ề ị ệẹ ểềá ũề Ü Ị Ú ØÝÐ Ù Ü Ø Ø ØÝÐ ể ỉ ỉựề ĩ ỉ ỉá ì ề éểệể ểẹ Ú Ư Ø Ø Ù Ị ݺ à Ĩ Ị ề ẳạ ẳàẹá é ễ ẹ ề ềạ ĩ ề Ý Ị ÷ ÙỊ ØƯịỊ ØÝÐ Ị Ü Đ Ị Å ¹ À Ư Ð Đ ØƯ Ị Ì í ềạ ì é ĩ ề é ỉíé ẳ ¾ Ü Ø Øº ÐÐ Ị à ĐƠ Đ Ị À À Ù Ĩ À º Ĩ ØƯịỊ Đ Ý Ë Ị Ü Ø Ø Ý ØƯịỊ Đ Ý Ỉ Ị Ĩ Ị ØÝÐ Ø ØƯ ưỊ Ị Ị Ị º Ë Đ ÀËÈ À Àȸ Đ Ý Ơ Ú Ü Ị Ð Å Ư Ơ Ú ¹ ĨỊ Úó Ø Ị Ị Ù Ð Ø ØƯịỊ × Ð Ü Ø Ø Ø Ị Ơ¸ ÕÙ Ị Đ Ø Ú Ø Ù ÷Đ Ị Ø Ý Ü Ð Đ ØĨÜ Ð ÚĨỊĨк Ø ơƠ Ø Đ Ì Ý Ư Ù ỊịÙ Ø Ị ¹ ÌƯ ¹ À Ị ụỉ ềạ ể ắ è ề ể ẹ ỉ ì é ữ ắ è ặ ẹ ỉ ì èệ ữề ẩ ẹ ẹ ểá ỉệ ỉ ¹× ØĨ×Ø ƯĨÐ Ú Ĩº À Ù ỚƯỚƯ ÙĐ ÊĨ× ề ệ ễệễệ ẹ ấểì ỉ ỉ ề ề ẹ ệ ị ệ ẵẳẳá ễ ề é ẳẳị ề ậạ ề ẻ ữề ề ẻ ữề ữ ẻ ữỉ ặ ẹ ẵ ổ èỹ ẵ ẻ ầá ổ èỹ è ụỉ ế ỉ ẵ ề é ềạ ĩ ề ỉỉ ụỉ ỉíé ĩ ề ỉíé ặ ẻ ổ è ầ ể é ề ụỉ ế ỉ ệ ềạ ặ ỉíé Ü Ø Ø ØÝÐ Ü Ø Ø Ú Ị Ø Ü Ø Ø Ø Ị Ý × Ị Ị Ò Ü Ø Ø ½ ½ Ø Ù Ø Ø ỉệũề ì é ỉíé ẵ ắá éểệể ểẹ ĩ ỉ ỉ ỉ ễ ề ẳ é ụề ẵẳẳ Ĩ Ị Ị¹ Ü Ị ØÝÐ ÙỊ Ơ Đ Ị Ĩ Ị Ü Ø Ø ½ ¿ Ø Ù ¿º ẻ ẵẳ ỉ ề í ì ỉ ỉ é ẵ ắ ề ặ ề ề ầ ỉ ể ã ẩ ắ ẵ ặ ề ẵ ắá é ã ỉựề ỉệ ề ẩ ẵ ể ề ể ỉ ẹ í ịà é ệể ẵ í ệể ạặấ ễ ẵ ẩè ỉ í ậ ề Ơ Ø Ø ĨỊ Ơ Ơ Ị Ø Ĩ Ị ềá ì ỉíé ĩ ỉ ỉ ắẳ ẵ ỉ é ữ ỉ ì ẵ é ữ ỉ ỉ í ể à é ẵ ắắầ ễ í ẳẳ ẹ ầ ỉ ề ụỉ ỉ ắịà ề ễễẹ ề ề ễễẹ ẵá ề ềểá ẵ ễ ễ ẹ ẹ ẵ ể ệ ề ề ể ịà ½ ¸  Ị Ø ½ ¸Â Ị Đ Ø ẹ ề ỉ ầ é ũề ề ỉệểề ẹ ẹ ễễẹ ắá ề ể ỉ áắễễẹ ẵá ữá ề ẵ ẹ ềị ềá ỉệự ẹ ỉ ØùỊ Ĩ À Ú Ị Ị ÷Ù δ ØƯ Ị Ị Ú Ø ĨỪ Ĩº Ỉ Ú Ị ƠƠĐº ËĨ ì ề ể ỉựề èựề ể ầá ề ẵ ẳễễẹàá ĩ ề ề ẹạẵ ẹ ề ề ỉệ ề ẵ ữ ề ỉự ể ề ềạ ỉ ệ ề íửề èệũề ễ ãẩ ẵ ã ề ể ẹạẵ ề ẵ ẵạ ặấ ú ễ ỉỉ ẹạẵ ẹ ề ¸ º Ø Ù ØƯ Ú Ý Ø ø × ãẩ ắ éểệể ểẹ ề ẵ é ẹ ẹ ẹ ØĨÜ ĨỊÝÐ Ç Đ Ø Ð ỊĨÚĨк Ị Øù ØƯịỊ Ơ ØøĐ À¿ • à Ơ Ú Ù Ø Ĩ ề ậ ề ãẩ ề ì é ữ ễ ề ề ạầ CO ã ậể ì ề ã ậể × Ị Ơ Ú •È ÀÅ Ø Ư Ë Ù í é é ặ ỉ é ữ Ư Ĩ Ø Ị ×Ĩ Ø Đ Ư Ú Ị ỉ ẵ í é ề ề ề ễ ấá ẻá ậá 13 C NMR ỉ 1H ì ỉ 1H 1H ẵ ì NMR ểề ì MR ữỉ ỉ í í ềểẹ ễễẹàá ề ị é ề ỉ 13 C ỉ ỷ ắ ụỉ ẳẵẳẳễễẹ ề ẵ ắễễẹà ỉệ NMR é ềểểé ểĩí ầ NMR ỉệểề ỉ ắ ễễẹ ỉ ấá Ị Ú Đ Ø Ð ỊĨÚĨÐ Đ Ð ỊĨÚĨÐ ễ ễ ề ẹ CH ú ỉ ắ cm1 ẹ C=C ẵ ẵẳá cm1 àá é ũề ẵ ề é ũề ề ẹ Ị Ø óÙ Ú ×Ĩ × Ị Ø 13 C ¿ à Ị À Ú Ị ÙÝưỊ Ø ø Ý × νOH cm−1 µº Đ Ø Ị Ú Ù Ĩ×Ø ệểéá ắ NMR ìể ì ề ỉ ứ ẵ í ỉ ềểẹ é ữ ễ ể ẹ ẵẵ ẹềểịíéá ễệểỉểề ì ề ị ệẹ ểề ẹ ỉ ề ề ẹ ạầ àá ề cm1 ẹềểịíé ề ề é ẵạặấ ề ề ề ẵẳẵễễẹ ề ể ề ề ặ ỉũề ạặấ ácm ẵẳ ỉ ũẹ ẵ ẹ ỉ ẵ ầ ẵ ì CO cm1 àá ẹ ể ắ ấ ĩ ẵ ẫ ề ì í é ặ ễ ũ è ề 65 ụẹ ½ º 13 C Ø 660 C º ± Ú N M Rá ễ ẩè ẳá ỉ ễ ề Ð Ơ Ơ ØƯĨỊ Ị Ơ Ĩ Ị Ị¹ Ị ể ề ẩè ẵ ề ể ề ềạ ĩ ề Þ ỨĐ ĨỊ ÐĨƯĨ ĨĐ ½ óÙ ØƯ Ị Ü ề ĩ ẹ ắ àá ụẹ ỉ éữ é ễ ề ữỉ ỉệểề ụẹ ẳẳ Äỉ ÌÀü Ị Ỵ Ð Ø Ị Ø Ø ơỊ ỉ ệ é ềá ề ậ ỉệũề ệ Ãà Đ Ø º×Ù Ø ÐÐ × Ú ưĐ Ị Ú ỉ ỉ ụề ề ửẹ ề ữề ề ềì à ÕÙ Ü Ị ỨĐ ĨỊ Ð Đ Ø Ú ề ẹ ẹ ệ ị ệẹ ễệễệ ẹ ấểì ì ề ặ ẻ ể ễ ề ềũ ØƯịỊ Ø Ø ×ƠºỊ Ø ËĐ Đ À Ị Ơ Ø Ì Ýº Å Ø × Ơ Ị ĐƠ Đ ìễề ệ ễ ẻ ề ề é ềá ỉ ØƯ Ư ÝÐ Ị¸ º ĨРȺ Ư Ù Ị ẹễ ểạ ềểì ểĩíìễểệẹ ề ẹ ẹ ề × Ù Ý ØƯĨỊ Ị ỨĐ ĨỊ Ơ Ù Ị Ị Ị Ð Ị Ị Ị Ĩ Ø ØùỊ Ưº ổ è ầ ẹ ẹ ì ỉ éé ì ˺ ÙƯ Ù× Ị Đ Đ º Ð Ø Ị ề ỉ ị ệẹ ểề ầá ổ èỹ è À Ĩ Ø ØùỊ Ú × Ị Ư Ú × ề ặ ì ề ề ề ề ựề ề ề ụỉ ềạ ỉ ề ửẹ ề ệÃà ú ØƯĨỊ ØƯĨỊ Ý Ị Ị Ý Ü Ị Ð Ị Ị Ị Ị Ư Ý Ú Äị Ì é ặ é é ẹ ỉ ì ế ỉ Ø Ø Đ Ø Ú Ø Ù ÙỊ Ø ¼ Đ Ü Đ¸ Ịº Ø Ị À ¿ ề é ểềểéá ìể ữề ểá ỉệ ề ề ề ỉ ẵà ề ề ẹ ỉ Ý Ø Ù Ơ Ø ØƯ ưỊ Ị Øơ Ị ¸ Ĩ ´Ê ƠĨÐ ĨÚ Ứ× Ĩ Đ Ị Ø Ị Ý Ý Øơ óÙ Ú Ý Ư Ø ÕÙ ề ể ữ ỉíụề ỉ úề é ữỉ ặ Ð Ị × Ị Ø Ị Ø Ị Ø Đ Ị Ị ØùỊ ÙỊ Ị Ú Đ Ị ĨÜÝ Þ ệẹ ểề ụỉ é ề ị ệẹ ểề ữỉ ẹ Ò ´ Ò Ò Ò Ò ÜÙ Ø Ó Ø ØùỊ Ơ øỊ õĐ Ú Ø Ư Ø Ư ỚƯỚƯ ÙĐ ÊĨ× Ø ØƯ ưỊ ØĨ Ị Øơ Đ ØùỊ ỉ ề ẳẵà ằ ẹéà ẳ ề ặ ẹ é ềểểé ắà ú ỉệ ì ề ề ệ Ø óỊ Ú ịĐ Ị Ư Ù Ĩ×Ø ƯĨÐ ´ Ø Ù Ú Ị Ú ´Ã Þ Ð Ị ´ ề ề ễ ề ặệ ẻ ề ặ ề ỉệể ằ ẹéà ặ ể Đ ØĨÜ À Ú Ị Ø ¼º¿ ØÙ Ĩ Ø Ĩ ƠƯĨØ Ĩ ÙỊ Ĩ Ị ÕÙ Ị Đ Ị ¹ Ý ƯĨÜÝ ÷Ị Ư Øơ ØùỊ ´Á Ơ Ị Ĩ × Ị ơỊ Ị Ị Ý Ị Ị Ĩ Ø Ị Ịº à ÐÙ Ị ÉÙ À Ị ịỊ Ị ¹À Ư Ù Ị Ì Ý Ú Ø Ø ẹ ị ệẹ ểềá ề ạì ỉểìỉ ề ề ệểéá ị é ềá è ỉ ắ ũ è ặ ề ề í ỉ ểá ẻ ể ề ỉ é ẵẳằắẳẳ ề ệì Û À ÐØ Ë Ị ØƯ Ị Ư Û Ðº ẩ ẵ ề ũề ắẳẳ ỉ Ù ¸ Äị Ì À Ì Ý ´ Ù Ú ắ ạắ è ễ ạặấ ể è ề Ị Ú Äị Ì Ù ÀĨ Ị Ị Ị Ì ệểĩí ểìỉ ệểé è è ẵ Ø Õ٠̺¸ Ì Ù À Ị ù à Ĩ ềỉ ểĩ ìạ ềỉ í ề ỉ ì ỉ ặ ẵ ề ễ ề ệ ễệễệ ẹ ấểì ể ũề ệ ẵ ỉ ỉí ể ẹạ Ç ØƯĨỊ ÀËÈ À Ð× Ú Ị Đ ØĨÜ Ð ểềểéá ìể ẻ ữỉ ặ ẹ ặĩ ể ỉ ể é ểềể ẵàá ễ ỉ ì Ỉ Ý º Ĩ Ø Ĩ Ĩ Ị Đ º ẳ ễ ẵ ắạẵ í ệểĩí é ểềể ì ểệề é ể ổ èỹ ầị ềỉ ẹ ẩ ệ ặ ề é ẹ ỉểệí ệẹ ẹ ẻ ềặ ầá ổ èỹ è éé ẵ ỉ ề ệ ề ì ề ị ệẹ ỉ ậẹ ề ề ệ ẻ ììẹề ổ è ầ ấểì ỉ ễệ ề ề ỉì ễ ì ẵá ắ ắ é ỉựề ỉể ặ ề ỉ ềể ề ì ìá ắẳẳắá ắá ễ ì ửẹ è ẹ ề í ề ẳắ ề ỉệể ị ệẹ ểề ễ ểá ì ỉụ ề é ễ ỉ ề ẹ ắẳẳ è ễ ể ề ỉ ự Ị × Ø Ú Ị Ĩ Ø Ị ¿ ẳ ề ẹ ệ ỉệ ề ẵ ạẵ ậ ậầ ầ è ầẩầậèầặậ ấ ầ ậ ặ è è è ìể ệ ìỉệ ỉệ N M Rá ẵ ắ ì ệ ịểẹ ì ầặ ầá ềỉ íẹ ậà ĩỉệ ề ề ỉì ể ềạ ềỉ ẹ ệể ề ề ễ íì ểỉ é è ề ìểé ỉ ểạ ẹ éểệể ểệẹá ỉ ỉí ấầ ầè èẻè é ìễ ìễ ẻ ệ ỉệ é ỉệ é ỉ íé ẩấầẻặ ệểẹ ỉ ị ệẹ ểề ề ểẹễ ệ ìểề ỉ ĩ ề ặè ấ ẩấẩấ ấầậ ậầặá ểìỉ ệểé ặ è è ầặ ểẹễểề ì ị é ềá ệ ễểề ì è ỉ ặ ểệ ẹ ấ ặ ấ ỉ ỉ ỉ è ầ ệ ỉ íé éểệể ểệẹạ ĩỉệ ề éíì ì ấá ềểé ỉ ỉ Ư صº Ì Ư H−N M R,13 C− Ớ é ì ỉ ểệ ỉ ề ểệ ểẹạ ị ỨĐ ĨỊ ƯĨĐ