Gân bò trộn tam giác

Gân bò trộn tam giác Bày món ăn ra đĩa. Dùng ngay, dọn kèm muối tiêu. Nguyên liệu: - 500g gân bò. - 1 củ cà rốt. - 200g củ cải trắng. - 400g cải xanh. - Sốt: 1 thìa cà phê tỏi phi dầu, 1 thìa cà phê dầu ớt, 1 thìa súp kem tươi, 2 thìa súp nước cốt me, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp húng vây thái nhỏ, muối tiêu. Thực hiện: - Gân bò rửa thật sạch, cho vào nồi áp xuất hầm khoảng 30 phút cho mềm, vớt ra xả nguội, thái miếng vừa ăn, xóc với chút muối tiêu. - Cà-rốt, củ cải trắng thái quân cờ, hấp vừa chín. Cải xanh lấy phần cọng, thái khúc 4cm, chần sơ, xả nguội, để ráo. - Làm nước sốt: cho các nguyên liệu làm sốt vào bát, khuấy đều, nếm vừa miệng. . Gân bò trộn tam giác Bày món ăn ra đĩa. Dùng ngay, dọn kèm muối tiêu. Nguyên liệu: - 500g gân bò. - 1 củ cà rốt. - 200g củ. thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp húng vây thái nhỏ, muối tiêu. Thực hiện: - Gân bò rửa thật sạch, cho vào nồi áp xuất hầm khoảng 30 phút cho mềm, vớt ra xả