Bài viết nghiên cứu với mục tiêu góp phần định hướng cho những nghiên cứu nhằm xây dựng quy trình trồng và chăm sóc giống vải lai Trứng, Viện Nghiên cứu Rau quả đã tiến hành điều tra hiện trạng sản xuất tại 4 xã trồng vải lai Trứng tập trung và nghiên cứu một số đặc tính nông sinh học chính của giống.
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA GIỐNG VẢI LAI TRỨNG TẠI HUYỆN PHÙ CỪ, TỈNH HƯNG YÊN Nguyễn Quốc Hùng1, Vũ Việt Hưng1, Nguyễn Thị Tuyết1, Trần Thị Dậu1, Vương Sỹ Biên1 TÓM TẮT Giống vải lai Trứng trồng huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên có nhiều ưu điểm trội như: khả sinh trưởng khỏe, chín sớm, khối lượng lớn, chín vỏ màu đỏ tươi, cùi trắng trong, nước vị đậm Với mục tiêu góp phần định hướng cho nghiên cứu nhằm xây dựng quy trình trồng chăm sóc giống vải lai Trứng, Viện Nghiên cứu Rau tiến hành điều tra trạng sản xuất xã trồng vải lai Trứng tập trung nghiên cứu số đặc tính nơng sinh học giống Kết nghiên cứu rằng: vải lai Trứng trồng tập trung xã Phan Sào Nam Minh Tân huyện Phù Cừ với tổng diện tích đạt 20 Việc áp dụng biện pháp kỹ thuật canh tác tiên tiến vào quản lý vườn nơng hộ cịn hạn chế Giống vải lai Trứng có số đặc điểm nơng sinh học là: năm xuất từ - đợt lộc, hoa vào đến cuối tháng 1, số hoa muộn vào đầu tháng 2, nở hoa thường hết hoa đực hoa bắt đầu nở Thời gian thu hoạch cuối tháng Năng suất thực thu trung bình đạt 122,26 kg/cây 20 tuổi Giống có chất lượng tốt, với tiêu đánh giá chất lượng: khối lượng trung bình đạt từ 45,75 - 49,47 gam, tỷ lệ phần ăn đạt 75,38 - 79,07%, độ Brix đạt 17,7 - 18,6%, hàm lượng chất khô đạt 17,18 -17,74%, đường tổng số 12,64 - 12,8 %, axit tổng số 0,15 - 0,20% hàm lượng Vitamin C đạt 35,56 - 37 mg/100g Từ khóa: Vải lai Trứng, chín sớm, suất, chất lượng, huyện Phù Cừ ĐẶT VẤN ĐỀ1 Với diện tích trồng năm 2018 đạt 58,3 ngàn ha, vải ăn chủ lực tỉnh phía Bắc, đặc biệt tỉnh: Bắc Giang, Hải Dương Quảng Ninh Trong giống vải trồng tỉnh phía Bắc, giống vải Thiều chiếm tới 80% diện tích trồng, giống vải chín sớm: Bình Khê, Phúc Hịa, U hồng chiếm khoảng 20% tổng diện tích (Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, 2019) Các giống vải chín sớm góp phần rải vụ thu hoạch, thuận lợi cho tiêu thụ tươi cung cấp nguyên liệu cho chế biến Các giống vải chín sớm trồng sản xuất cho hiệu kinh tế cao tỉnh bổ sung vào cấu giống vải địa phương (Đào Quang Nghị, 2013; Ha Quang Thuong et al 2019) Tuy nhiên, số giống vải chín sớm trồng sản xuất có số nhược điểm cần cải thiện như: nhiều nước, có vân nâu thịt có vị chua Để đáp ứng yêu cầu cho ăn tươi cung cấp nguyên liệu cho chế biến tốt hơn, cần có giống vải cải thiện nhược điểm giống vải chín sớm kể Các giống vải trồng phổ biến nước trồng vải giới hầu hết tuyển chọn từ nguồn gen tự nhiên chọn tạo phương pháp lai hữu tính (Menzel C, G N Greer, 1986; Menzel C., 2002; Yapwattanaphun, C and et al 2000), từ cho thấy tuyển chọn giống vải có suất cao, chất lượng tốt từ nguồn gen tự nhiên nước Với số đặc tính quý giống vải lai Trứng tuyển chọn từ nguồn gen sản xuất, trồng huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên, việc nghiên cứu trạng sản xuất đặc điểm giống góp phần khẳng định đặc điểm ưu việt giống làm sở cho việc xây dựng quy trình kỹ thuật chăm sóc đưa vào áp dụng cho sản xuất VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu, nội dung nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu: Giống vải lai Trứng huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên Nội dung nghiên cứu: 1) Đánh giá trạng sản xuất giống vải lai Trứng huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên; 2) Nghiên cứu số đặc điểm nông sinh học giống vải lai Trứng Nghiên cứu thực năm 2018 - 2019 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Đánh giá trạng sản xuất giống vải lai Trứng huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên - Các thông tin diện tích, sản lượng thu thập phịng chức huyện Phù Cừ: Phịng Nơng nghiệp Phát triển nông thôn, Ủy ban Viện Nghiên cứu Rau Nông nghiệp phát triển nông thôn - THáNG 3/2020 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ Nhân dân xã Hội Nơng dân xã có trồng vải lai Trứng - Hiện trạng trồng chăm sóc vải lai Trứng điều tra, vấn trực tiếp hộ nông dân trồng vải Điều tra xã có diện tích trồng vải tập trung: Phan Sào Nam, Minh Tân, Đoàn Đào Minh Hoàng Chọn điều tra ngẫu nhiên 90 hộ trồng vải giống thu nghiên cứu tính tốn phần mềm Excel KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Hiện trạng sản xuất vải lai Trứng huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên 3.1.1 Diện tích trồng suất vải lai Trứng xã trồng vải lai Trứng tập trung Giống vải lai Trứng nguồn gen quý mang lại hiệu kinh tế cao có nhiều ưu điểm trội như: - Theo dõi đánh giá đặc điểm nông sinh học chín sớm, khối lượng lớn (45 - 50 gam/quả, thực giai đoạn, giai đoạn bắt tương ứng với 18 - 22 quả/kg), chín vỏ màu đầu cho (4 - năm tuổi) cho nhiều đỏ tươi, cùi trắng trong, khơng có có vân năm (18 - 20 tuổi) Mỗi giai đoạn theo dõi cây, nhắc nâu, nước, vị đậm, thơm bảo quản lại lần Các theo dõi có chế độ chăm lâu điều kiện tự nhiên sau thu hái Kết điều tra thu cho thấy, diện tích vải sóc lai Trứng cho tập trung chủ yếu xã Phan - Nhóm tiêu hình thái, khả sinh trưởng giống theo dõi bao gồm: Chiều cao Sào Nam, diện tích trồng tăng qua năm cây, đường kính tán, đường kính gốc, hình dạng tán đạt 20 vào năm 2018 Xã Minh Tân có khoảng hình thái, sinh trưởng, hình dạng cấu trúc lá, vải lai Trứng, nhiên trồng rải rác thời gian hình thành sinh trưởng đợt lộc vườn gia đình, hộ nhiều có 20 cây, trồng Nhóm tiêu khả hoa, đậu xen kẽ với giống vải lai Phù Cừ Những năm trước giống theo dõi bao gồm: Thời gian hoa, kích đây, diện tích vải lai Trứng trồng xã, bao gồm thước chùm hoa tỷ lệ đậu Nhóm tiêu xã Đoàn Đào Minh Hoàng lớn diện suất chất lượng giống theo tích trồng tại, nhiên, suất thu dõi bao gồm: Số chùm quả/cây, khối lượng quả, tỷ lệ không ổn định nên nhiều hộ trồng giống vải phần ăn quả, suất lý thuyết, suất chặt bỏ, thay giống vải lai Phù Cừ Vải lai Trứng thường hoa nhiều khả thực thu số tiêu đánh giá chất lượng Các tiêu đánh giá theo dõi theo phương đậu thấp Kết khảo sát suất vườn vải lai Trứng xã trình bày pháp chung cho nghiên cứu ăn - Số liệu điều tra trạng sản xuất, đánh giá bảng Bảng Khả cho suất vải lai Trứng xã trồng vải lai Trứng Tỷ lệ có NS bình qn NS bình qn NS bình quân ≥ 20 tuổi Địa điểm quả/vườn (%) từ - từ 15 - 16 tuổi tuổi (kg/cây) (kg/cây) (kg/cây) Xã Phan Sào Nam 30 25 - 40 80 - 110 110 - 150 Xã Minh Tân 25 20 - 40 70 - 110 Kết điều tra thu cho thấy, tiềm tượng không ổn định triển khai suất vải lai Trứng cao, vào bước đầu cho kết tốt năm mùa, - năm tuổi có suất đạt 25 3.1.2 Tình hình chăm sóc quản lý vườn vải lai - 40 kg/cây, 15 - 16 năm tuổi có suất đạt 80 - Trứng xã điều tra 110 kg/cây 20 năm tuổi có suất đạt Đánh giá tình hình chăm sóc quản lý vườn 110 - 150 kg/cây Tuy nhiên, tỷ lệ vườn nông hộ trồng vải lai Trứng thể đạt thấp, từ 25 - 30% số có quả, bảng chí nhiều năm vườn không cho Đây Kết điều tra thu cho thấy: nguyên nhân dẫn đến việc diện tích vải Lai Hầu hết hộ không sử dụng phân hữu cho Trứng suy giảm năm trước Gần chăm sóc vườn vải (92,22%), số lại sử đây, quan tâm đơn vị quản lý, dụng mức thấp Phân dùng để bón cho vải chủ yếu quan khoa học, nghiên cứu để khắc phục phân vô (84,44% hộ sử dụng), có 10% số hộ bón > kg/cây/năm, cịn lại bón với lượng - 2.2.2 Đánh giá đặc điểm nơng sinh học ca ging vi lai Trng Nông nghiệp phát triển nông thôn - THáNG 3/2020 KHOA HC CễNG NGH kg/cây/năm Loại phân vô sử dụng chủ yếu Giang, Hải Dương Về sử dụng phân bón lá, có phân NPK tổng hợp Nhìn chung, lượng phân bón 46,67% số hộ có sử dụng phân bón qua kết hợp sử dụng cho vải lai Trứng Phù Cừ áp dụng với thuốc bảo vệ thực vật, lại 53,33% số hộ thấp so với u cầu lượng bón cho vải nói khơng sử dụng loại phân bón cho chung thấp rõ rệt so với lượng phân bón việc chăm sóc vườn vải sử dụng vùng thâm canh vải như: Bắc Bảng Tình hình chăm sóc quản lý vườn hộ trồng vải lai Trứng Biện pháp kỹ thuật mức độ Tỷ lệ bình quân Biện pháp kỹ thuật mức Tỷ lệ bình quân sử dụng hộ sử dụng (%) độ sử dụng hộ sử dụng (%) Phân hữu - Khơng bón - Bón từ 20 - 30 kg/cây/năm - Bón > 30 kg/cây/năm Thuốc BVTV 92,22 7,78 - - Không sử dụng - Có sử dụng 5,56 84,44 10,00 - Khơng cắt tỉa - Cắt tỉa nhẹ* - Cắt tỉa theo quy trình cắt tỉa vải** 53,33 46,67 - Khơng thực - Có thực Phân vơ (NPK) - Khơng bón - Bón từ - kg/cây/năm - Bón > kg/cây/năm Cắt tỉa tạo tán Phân bón - Khơng sử dụng - Có sử dụng 4,44 95,56 5,56 94,44 - Tưới nước 40,00 60,00 Ghi chú: * cắt qua cành nhỏ yếu; ** cắt hết cành tăm, cành sâu bệnh, cành tán, bấm đầu cành để loại bỏ 70 - 80% Hầu hết hộ trồng vải sử dụng thuốc bảo Như vậy, hiểu biết nông hộ trồng vải lai vệ thực vật thấy xuất loài sâu, bệnh hại Trứng mặt kỹ thuật canh tác quản lý vườn chưa Tuy nhiên, nhiều hộ không nắm được đầy đủ, biện pháp kỹ thuật canh tác quy luật phát sinh, phát triển sâu, bệnh hại như: bón phân, cắt tỉa, tưới nước phịng trừ sâu, sử dụng khơng tính năng, liều lượng thuốc bệnh hại không áp dụng áp dụng nên hiệu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật không không đồng Đây nguyên cao Về cắt tỉa cành hàng năm, hộ trồng nhân dẫn đến vải lai Trứng có suất chưa cao, vải thực việc cắt tỉa, với 94,44% số hộ áp chưa với tiềm giống dụng, cắt ít, dẫn đến tán vải lai Trứng 3.2 Một số đặc điểm nông sinh học giống từ cao đến cao, cành dày rậm rạp, tạo vải lai Trứng điều kiện cho sâu bệnh phát triển lãng phí dinh 3.2.1 Đặc điểm hình thái giống vải lai Trứng dưỡng Về tưới nước, có tới 40% số nơng hộ khơng Kết theo dõi đặc điểm hình thái giống thực việc tưới nước, số lại tưới vải lai Trứng hai giai đoạn bắt đầu cho có đợt hạn kéo dài cho nhiều năm thể bảng Bảng Một số đặc điểm hình thái vải lai Trứng TT Chỉ tiêu Cây năm tuổi Cây 20 năm tuổi 2,53 ± 0,20 7,09 ± 0,48 Chiều cao (m) 2,56 ± 0,22 7,28 ± 0,44 Đường kính tán (m) 12,22 ± 0,32 27,18 ± 0,67 Đường kính gốc (cm) Hình dạng tán Bán cầu Bán cầu dẹt Hình thức nhân giống Chiết cành Chiết cành Số liệu theo dõi thu bảng cho thấy, khả có chiều cao trung bình 7,09 m, đường kính tán sinh trưởng vải lai Trứng khỏe Cây 7,28 m đường kính gốc 27,18 cm Khả sinh năm tuổi có chiều cao 2,53 m, đường kính tán trưởng giống tương đương với khả sinh 2,56 m, đường kính gốc 12,22 cm Cây 20 năm tuổi trưởng giống vải chín sớm PH40 trồng Phú N«ng nghiƯp phát triển nông thôn - THáNG 3/2020 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ Thọ nghiên cứu tác giả Hà Văn Thưởng vải lai Trứng cách phù hợp (Ha Van Thuong et al 2019) Hiện tại, tất 3.2.2 Đặc điểm hình thái giống vải lai vải lai Trứng trồng Phù Cừ Trứng nhân giống cành chiết, khơng cắt Hình thái đặc điểm để phân biệt tỉa tạo hình nên phần lớn giao tán, dày, số giống Giống vải lai Trứng có phiến to, lịng lượng nhiều, chiều cao lớn, hình dạng tán máng, mép lượn sóng, chóp nhọn cân đối, thay đổi từ bán cầu chuyển sang dạng bán cầu dẹt mỏng, mặt màu xanh nhạt, mặt màu Cần phải có nghiên cứu để cải tạo lại tán xanh tươi Bảng Kích thước kép, chét giống vải lai Trứng TT Đặc điểm mô tả/chỉ tiêu đánh giá Giá trị 10,86 ± 2,29 Dài kép (cm) 17,13 ± 3,35 Rộng kép (cm) 6,83 ± 0,94 Số chét/kép 14,45 ± 1,82 Dài chét (cm) 4,56 ± 0,57 Rộng chét (cm) Tỷ lệ chiều dài/chiều rộng chét 3,17 0,39 ± 0,07 Dài cuống chét (cm) 9,50±1,48 Số đơi gân Số liệu bảng cho thấy, giống vải lai Trứng có sản phẩm tích lũy nhờ quang hợp đến cao đặc điểm hình thái như: to bản, thuôn dài, chiều 3.2.3 Thời gian lộc kích thước đợt lộc rộng kép lớn chiều dài kép, số chét/lá giống vải lai Trứng kép nhiều, trung bình từ khoảng 6,83 lá, chiều dài Đối với vải, số đợt lộc năm phụ thuộc vào chét tương đối lớn, đạt trung bình khoảng 14,58 cm, tuổi cây, thời gian lộc nhanh hay chậm, tập chiều rộng trung bình đạt 4,56 cm Từ đặc trung hay rải rác lại phụ thuộc nhiều vào giống Thời điểm vải lai Trứng cho thấy, giống gian từ lộc đến thành thục ngắn tránh có tiềm cho suất cao to rộng, gây hại sâu bệnh lộc non phận mẫn cảm có cường độ quang hợp khả vận chuyển phận khác Bảng Thời gian xuất đợt lộc giống vải lai Trứng Tuổi Thời gian Lộc thu Lộc xuân Lộc hè Lộc đông xuất Lộc thu Lộc thu 20 Bắt đầu Kết thúc Bắt đầu Kết thúc 10 - 14/2 23 - 27/3 11 - 17/2 19 - 25/3 20 - 25/5 14 - 21/6 28/5 - 3/6 25 - 30/6 Kết theo dõi thu bảng cho thấy: Với vải lai Trứng năm tuổi, hàng năm thường đợt lộc, bao gồm: lộc xuân, lộc hè, đợt lộc thu lộc đông Lộc xuân thường xuất vào đầu đến tháng 2, kết thúc lộc vào cuối tháng Đợt lộc hè xuất tháng 5, kết thúc lộc vào tháng Đợt lộc thu thứ xuất vào tháng thành thục vào khoảng tháng Sang đầu tháng xuất đợt lộc thu thứ 2, đợt lộc hoàn thành vào tháng 10 Đợt lộc đông xuất vào đầu tháng 11, đợt lộc thường không tập trung có kích thước ngắn, nhỏ, thời gian xuất đợt lộc kéo dài đến ngày 10/7 - 15/7 5/9 - 10/9 5/11-10/11 9/8 - 13/8 15 - 20/10 15/12-25/12 19 - 24/7 2/11-8/11 17 - 24/8 23 - 30/12 Với vải 20 năm tuổi, khơng quả, năm - đợt lộc: lộc xuân, lộc hè, lộc thu (cây sinh trưởng khỏe đợt lộc thu) lộc đơng Đối với có quả, sau thu hoạch - đợt lộc: sau thu hoạch xong (tháng 6), xuất đợt lộc hè, đầu tháng đợt lộc thu thứ nhất, đến cuối tháng đợt lộc thu thứ Cần phải điều chỉnh thời gian lộc, đợt lộc thành thục tháng 10, muộn kết thúc lộc vào khoảng 5/11 để kịp phân hóa mầm hoa Kết theo dõi thu bảng cho thấy, tiêu chiều dài, đường kính cành lộc số kép lộc vải lai Trứng năm tuổi có trị số cao so với tiêu đánh giá N«ng nghiƯp phát triển nông thôn - THáNG 3/2020 KHOA HC CƠNG NGHỆ vải có độ tuổi 20 năm tuổi Tốc độ sinh trưởng lộc thu trình bổ sung dinh dưỡng tích lũy chất lượng lộc thu cao lộc hè sau thu quang hợp Đây đợt lộc quan trọng năm hoạch quả, dinh dưỡng bổ sung phần phục cành mẹ định cho việc hoa, đậu hồi sinh trưởng cây, phần thúc đẩy lộc; cịn năm sau Bảng Kích thước đợt lộc vải lai Trứng TT Đợt lộc Chiều dài (cm) Đường kính (cm) Số chét/lộc I Cây năm tuổi Lộc xuân 18,85 ± 5,10 0,47 ± 0,06 5,2 ± 0,91 Lộc hè 11,3 ± 2,92 0,42 ± 0,03 4,8 ± 0,92 Lộc thu 21,09 ± 6,61 0,48 ± 0,05 5,3 ± 0,93 (Trung bình đợt lộc) Lộc đơng 12,1 ± 3,33 0,43 ± 0,05 5,1 ± 0,93 II Cây 20 năm tuổi Lộc xuân 18,45 ± 4,34 0,45 ± 0,06 4,2 ± 0,86 Lộc hè 11,1 ± 2,87 0,39 ± 0,04 3,6 ± 0,81 Lộc thu 16,94 ± 1,16 0,46 ± 0,03 4,3 ± 1,03 Lộc đông 9,63 ± 3,55 0,38 ± 0,04 4,0 ± 0,91 3.2.4 Đặc điểm hoa, đậu giống vải lai Thời gian hoa vải phụ thuộc vào giống, Trứng sinh trưởng đợt lộc thu, điều kiện thời tiết hàng * Thời gian hoa giống vải lai Trứng năm, điều kiện chăm sóc, tiên đặc tính di truyền giống Bảng Thời gian hoa đặc điểm chùm hoa giống vải lai Trứng TT Chỉ tiêu theo dõi Thời gian Thời gian bắt đầu xuất giò hoa 15/1 Thời gian bắt đầu nở hoa 27/2 - 1/3 Thời gian hoa nở rộ 10/3 Thời gian nở hoa 16/3 Thời gian kết thúc nở hoa 19 - 22/3 Thời gian từ bắt đầu nở đến kết thúc nở hoa (ngày) 20 - 21 33,94 ± 4,78 Chiều dài chùm hoa (cm) 33,75 ± 5,77 Chiều rộng chùm hoa (cm) 5,43 ± 1,39 Số nhánh/chùm (nhánh) Số liệu thu bảng cho thấy, giống vải lai hại thời kỳ mẫn cảm Trứng bắt đầu xuất giò hoa vào tháng 1, bắt * Diễn biến nở hoa, số lượng tỷ lệ loại hoa đầu nở hoa vào cuối tháng đầu tháng 3, hoa nở rộ giống vải lai Trứng vào tháng kết thúc nở hoa vào cuối tháng Có nhiều yếu tố định suất giống, Thời gian nở hoa đến kết thúc nở hoa tỷ lệ hoa đực, hoa cái/chùm xem có khoảng từ 20 - 21 ngày, ưu ảnh hưởng quan trọng Theo dõi diễn biến nở hoa, số điểm giống thời gian hoa đến kết thúc nở lượng tỷ lệ loại hoa vải lai Trứng, kết hoa ngắn điều kiện thuận lợi tránh sâu bệnh gây thu bảng Bảng Số lượng tỷ lệ loại hoa giống vải lai Trứng Hoa đực Hoa Thời gian Mẫu Tổng số hoa/chùm hoa Tổng số hoa Tỷ lệ (%) Tổng số hoa Tỷ lệ (%) 15/1 2.237,25±425,91 2.074,25±425,91 92,71 163,00 ± 69,95 7,29 15/1 2.125,00±518,45 2.026,50±577,35 95,36 98,50 ± 27,45 4,64 29/1 374,25 ± 125,34 371,63 ±126,83 99,30 2,63 ± 0,11 0,70 giống vải khác Các giống vải khác có hoa đực hoa Kết theo dõi thu cho thấy, giống vải lai Trứng có đặc điểm nở hoa hồn tồn khác với thường nở xen kẽ nhau, nở hoa c, - 10 Nông nghiệp phát triển nông thôn - THáNG 3/2020 KHOA HC CễNG NGH ngày sau bắt đầu nở hoa cái, hoa nở khoảng thời tiết năm 2019, vải hoa muộn vào - ngày, sau hoa dừng nở - ngày, hoa đực cuối tháng đầu tháng hầu hết số hoa/chùm tiếp tục nở với số lượng nhiều hết Cũng có hoa đực (tỷ lệ hoa có khoảng 0,7%), chí số giống vải vào thời điểm cịn số có 100% số hoa/chùm hoa đực Đặc điểm lượng hoa nở hoa nhỏ khó đậu nở hoa đặc điểm chùm hoa Riêng giống vải lai Trứng, bắt đầu nở hoa nguyên nhân dẫn đến suất vải đực nở trước hoa đực nở hết - ngày sau lai Trứng không ổn định hoa bắt đầu nở Vì vậy, * Tỷ lệ đậu khả giữ giống hoa đực khơng có khả thụ phấn cho hoa vải lai Trứng Mặt khác, có tổng số hoa/chùm cao Kết theo dõi tỷ lệ đậu khả giữ (trung bình 2000 hoa/chùm) tỷ lệ hoa giống vải lai Trứng trình bày bảng cái/chùm thấp (chỉ đạt 4,64 - 7,29%) thường tập trung đầu chùm Đặc biệt, điều kiện Bảng Tỷ lệ đậu giống vải lai Trứng Tuổi 20 Chỉ tiêu Tỷ lệ đậu sau tắt hoa … ngày (%) ngày 15 ngày 30 ngày 45 ngày Khi thu hoạch Số đậu 14,40 7,04 5,72 5,11 4,45 Tỷ lệ đậu (%)* 14,62 7,15 5,81 5,19 4,52 Số đậu 25,26 11,85 8,5 7,23 6,33 Tỷ lệ đậu (%)* 15,55 7,27 5,21 4,44 3,88 Ghi chú: (*) Tỷ lệ đậu = Số đậu/chùm thu hoạch so với tổng số hoa cái/chùm Kết theo dõi thu bảng cho thấy, tỷ lệ thấp, cần có nghiên cứu nhằm nâng cao tỷ đậu ban đầu giống vải lai Trứng thấp, lệ đậu cho giống vải đạt 14,62 - 15,55% Khi hạt đậu xanh, vải 3.2.5 Khả cho suất, chất lượng bước vào giai đoạn rụng sinh lý đợt 1, rụng giống vải lai Trứng đợt nhiều Các nguyên nhân chủ yếu đợt * Các yếu tố cấu thành suất suất rụng thụ phấn, thụ tinh khơng hồn vải lai Trứng toàn, thiếu dinh dưỡng, nhiệt độ Thời gian cho thu hoạch, yếu tố cấu thành khơng thích hợp làm phơi ngừng phát triển Tỷ lệ đậu suất suất giống vải lai Trứng thu hoạch đạt 3,88 - 4,52% So với giống vải khác, tỷ lệ đậu giống vải trình bày bảng 10 Bảng 10 Các yếu tố cấu thành suất suất vải lai Trứng Tuổi Thời gian thu hoạch Số chùm quả/cây Khối lượng (gam) Tỷ lệ phần ăn (%) Năng suất lý thuyết (kg/cây) Năng suất thực thu (kg/cây) 25 - 30/5 116,21 49,47 75,38 25,58 23,05 20 25 - 30/5 485,52 45,75 Kết theo dõi thu bảng 10 cho thấy, thời gian cho thu hoạch giống vải lai Trứng khoảng từ 25 - 30/5, tương ứng với thời gian cho thu hoạch giống vải chín sớm Phúc Hịa Số chùm giống đạt 116,21 chùm quả/cây năm tuổi đạt 485,52 chùm quả/cây 20 năm tuổi Khối lượng giống dao động 45,75 - 49,47 gam tương tự khối lượng giống vải chín sớm Bình Khê trồng Quảng Ninh nghiên cứu Đào Quang Nghị (Đào Quang Nghị, 10 79,07 140,61 122,26 2013) Khơng có sai khác lớn khối lượng trung bình có độ tuổi khác nhau, thấy vải có độ tuổi lớn (20 năm tuổi) có khối lượng nhỏ so với độ tuổi nhỏ (5 năm tuổi) Tuy nhiên 20 năm tuổi lại có hạt nhỏ vỏ mỏng so với vải năm tuổi, tỷ lệ phần ăn có tuổi lớn đạt cao hơn, đạt 79,07 % 20 năm tuổi so với 75,38% năm tuổi Năng suất thực thu trung bình đạt khoảng 23,05 kg/cõy nm tui v t` Nông nghiệp phát triển nông thôn - THáNG 3/2020 KHOA HC CễNG NGH 122,26 kg/cây 20 năm tuổi Với suất đạt kết theo dõi thu được, giống vải lai Trứng giống chín sớm có tiềm cho suất cao Kết phân tích số tiêu hóa sinh mẫu vườn vải có độ tuổi khác trình bày bảng 11 * Một số tiêu hóa sinh vải lai Trứng Bảng 11 Một số tiêu hóa sinh giống vải lai Trứng Hàm lượng Đường tổng số chất khô (%) 20 Tuổi Axit tổng số Độ brix (%) Vitamin C (mg/100g) (%) (%) 17,18 12,64 35,56 0,20 17,7 17,74 12,80 Kết phân tích thu bảng 11 cho thấy, giống vải lai Trứng có hàm lượng chất khơ cao, đạt 17,18 - 17,74%; hàm lượng đường tổng số đạt 12,64 - 12,80%; hàm lượng vitamin C đạt 35,56 - 37,00 mg/100g; hàm lượng axit đạt 0,15 - 0,20%; độ brix tương đối cao, đạt từ 17,7 - 18,6% So với giống vải chín sớm trồng phổ biến, số tiêu hóa sinh vải lai Trứng cao KẾT LUẬN - Giống vải lai Trứng huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên trồng chủ yếu xã Phan Sào Nam Minh Tân, với tổng diện tích đạt 20 Các biện pháp kỹ thuật canh tác như: bón phân, cắt tỉa cành, tưới nước phịng trừ sâu bệnh hại được nơng dân áp dụng, nhiều hộ áp dụng chưa kỹ thuật Việc áp dụng biện pháp kỹ thuật chưa nguyên nhân dẫn đến vải lai Trứng hoa không ổn định - Giống vải lai Trứng sinh trưởng khỏe, với chiều cao đường kính tán đạt 7,09 ± 0,48 m 7,28 ± 0,44 m; thường có - đợt lộc/năm khơng có có - đợt lộc/năm có Giống có kích thước lớn, với chiều dài chét đạt 14,45 ± 1,82 cm, chiều rộng chét đạt 4,56 ± 0,57 cm Thời gian xuất hoa vải lai Trứng vào khoảng đến cuối tháng kết thúc nở hoa vào cuối tháng 3, thu hoạch vào cuối tháng 5, sớm so với giống vải Thiều 20 - 25 ngày - Giống vải lai Trứng có khối lượng đạt 45,75 - 49,47 gam, vỏ chín có màu đỏ tươi, tỷ lệ cùi đạt 75,38 - 79,07% Trên 20 năm tuổi, suất vải lai Trứng đạt 122,26 kg/cây, cùi trắng trong, ráo, dễ bóc, khơng có vân nâu vị đậm Giống có chất lượng tốt, hàm lượng chất khô đạt 17,18 - 37,00 0,15 18,6 17,74%, hàm lượng đường tổng số đạt 12,64 - 12,80%, hàm lượng vitamin C đạt 35,56 - 37,00 mg/100g độ brix đạt 17,7 - 18,6% TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, 2019 Tài liệu phục vụ Hội nghị Thúc đẩy phát triển bền vững ăn tỉnh phía Bắc Sơn La, ngày 6/5/2019 Đào Quang Nghị, 2013 Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng phát triển, ảnh hưởng chất điều hòa sinh trưởng biện pháp kỹ thuật khoanh vỏ đến khả hoa, đậu suất giống vải chín sớm Bình Khê ng Bí, Quảng Ninh Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp Menzel C and G N Greer, 1986 The potential of lychee in Astralia Proceedings of the first National lychee seminar sunshine plantation Bruce Highway, Nambour, Queensland, Australia, 4560, 14-15th February, 1986 Menzel C., 2002 The lychee crop in Asia and the Pacific FAO Ha Quang Thuong, Phung Manh Hung, Han Thi Hong Xuan, Do The Viet, Tran Anh Ngoc, 2019 Determining the appropriate developmental stage to implement girdling practice to avoid erratic flowering on early lychee var PH40 6st international symposium on lytchee, longan and other sapindaceae fruits - 11 June, 2019, Hanoi, Vietnam Yapwattanaphun, C and cs, 2000 Litchi cultivars in Thailand Abstract, Symposium on litchee and longan, Guangzhoa, China Nông nghiệp phát triển nông thôn - TH¸NG 3/2020 11 KHOA HỌC CƠNG NGHỆ CURRENT PRODUCTION STATUS AND CHARACTERISTICS OF LAI TRUNG LITCHI VARIETY IN PHU CU DISTRICT, HUNG YEN PROVINCE Nguyen Quoc Hung, Vu Viet Hung, Nguyen Thi Tuyet, Tran Thi Dau, Vuong Sy Bien Summary Litchi variety “Lai Trung” are being grown in Phu Cu district, Hung Yen province has many outstanding advantages such as the ability to grow strong, early maturity, large fruit weight, red fruit skin when ripening, white and firm pulp and sweetness With the aim of contributing to the orientation of researches to build the procedure of planting for litchi variety “Lai Trung”, the survey of the current production status in four communes which are concentrated growing litchi in Phu Cu district was conducted Study some of the main agronomic characteristics of the variety Research results have shown that lichi variety “Lai Trung” is only grown in Phan Sao Nam and Minh Tan communes of Phu Cu district with a total area of over 20 The application of advanced cultivation techniques to the management of orchards are limited Litchi variety “Lai Trung” have some main agronomic characteristics as follows: one year occurs from - buds, blooms in the middle to the end of January, few plants bloom late in early February, when they bloom normally male flowers will start to bloom Harvest time at the end of May Actual average yield was 122.26 kg/tree with 20 year-old tree Variety has good fruit quality, with criteria for evaluating quality: average fruit weight reaches from 45.75 to 49.47 grams, edible portion is from 75.38 to 79.07%, the brix reaches 17.7 18.6%, dry matter content reaches 17.18 -17.74%, total sugar is 12.64 - 12.8%, total acidity is 0.15 - 0.20% and vitamin C content reaches 35.56 - 37 mg/100g Keywords: Lai Trung litchi variety, early ripeness, yield, quality, Phu Cu district Người phản biện: TS Nguyễn Văn Vượng Ngày nhận bài: 6/1/2020 Ngày thông qua phản biện: 10/2/2020 Ngày duyệt ng: 18/2/2020 12 Nông nghiệp phát triển nông thôn - TH¸NG 3/2020 ... trồng vải giống thu nghiên cứu tính toán phần mềm Excel KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Hiện trạng sản xuất vải lai Trứng huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên 3.1.1 Diện tích trồng suất vải lai Trứng. .. Thưởng vải lai Trứng cách phù hợp (Ha Van Thuong et al 2019) Hiện tại, tất 3.2.2 Đặc điểm hình thái giống vải lai vải lai Trứng trồng Phù Cừ Trứng nhân giống cành chiết, khơng cắt Hình thái đặc điểm. .. đối cao, đạt từ 17,7 - 18,6% So với giống vải chín sớm trồng phổ biến, số tiêu hóa sinh vải lai Trứng cao KẾT LUẬN - Giống vải lai Trứng huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên trồng chủ yếu xã Phan Sào Nam