(Luận văn thạc sĩ) sầm sơn (thanh hóa) tiềm năng, thực trạng và giải pháp phát triển du lịch luận văn ths khu vực học 60 31 60

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI VIỆN VIỆT NAM HỌC VÀ KHOA HỌC PHÁT TRIỂN ******** Phạm Văn Thắng NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG KHU VỰC HOA LƯ VÀ PHỤ CẬN LUẬN VĂN THẠC SỸ Hà Nội - 2009 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI VIỆN VIỆT NAM HỌC VÀ KHOA HỌC PHÁT TRIỂN ******** Phạm Văn Thắng NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG KHU VỰC HOA LƯ VÀ PHỤ CẬN Chuyên ngành: Việt Nam học Mã số 60 31 60 LUẬN VĂN THẠC SỸ Hà Nội - 2009 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI MỤC TIÊU VÀ NHIỆM VỤ PHẠM VI NGHIÊN CỨU CƠ SỞ DỮ LIỆU NHƢNG KẾT QUẢ ĐẠT ĐƢỢC CẤU TRÚC LUẬN VĂN Chƣơng CƠ SỞ PHƢƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG 1.1 TỔNG QUAN CÁC NGHIÊN CỨU VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI VÀ DU LỊCH BỀN VỮNG 1.1.1 Trên giới a) Nghiên cứu du lịch sinh thái b) Nghiên cứu du lịch bền vững 1.1.2 Tại Việt Nam 1.2 Tổng quan nghiên cứu có liên quan đến du lịch khu vực Hoa Lƣ phụ cận8 1.3 Cơ sở lý luận phát triển du lịch bền vững 1.3.1 Các quan điểm nghiên cứu phát triển du lịch bền vững 1.3.2 Các nguyên tắc phát triển du lịch bền vững 10 1.3.3 Một vài số sử dụng để nghiên cứu phát triển du lịch bền vững 18 1.4 Các phƣơng pháp nghiên cứu phát triển du lịch bền vững 24 1.5 Quy trình nghiên cứu 26 Chƣơng ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN KINH TẾ XÃ HỘI VÀ TÀI NGUYÊN DU LỊCH HUYỆN HOA LƢ VÀ PHỤ CẬN 28 2.1 ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN 28 2.1.1 Vị trí vị địa lý chuỗi kết nối vùng, tuyến điểm du lịch 28 2.1.2 Địa chất - địa hình 29 2.1.3 Khí hậu - Thuỷ văn 32 i a) Khí hậu 32 b) Thủy văn 32 2.1.4 Sinh vật - Thổ nhƣỡng 34 a) Sinh vật 34 b) Thổ nhƣỡng 34 2.2 ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ - XÃ HỘI 35 2.2.1 Dân cƣ lao động 35 a) Dân cƣ 35 b) Nguồn lao động 36 2.2.2 Kinh tế 37 2.2.2.1 Tăng trƣởng kinh tế 37 2.2.2.2 Tình hình xã hội, văn hố, y tế giáo dục 47 2.3 Tài nguyên du lịch môi trƣờng khu du lịch 51 2.3.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 51 a) Hệ thống hang động 51 b) Tài nguyên núi đá vôi 58 c) Tài nguyên khí hậu 58 d) Tài nguyên sinh vật 60 e)Tài nguyên phong cảnh 61 2.3.2 Tài nguyên du lịch nhân văn 61 a) Các di tích văn hóa - lịch sử 61 b) Lễ hội 75 c) Các làng nghề truyền thống 75 d) Món ăn đặc sản 77 2.4 MÔI TRƢỜNG DU LỊCH 79 2.4.1 Môi trƣờng du lịch tự nhiên 79 2.4.1.1 Tai biến thiên nhiên 79 2.4.1.2 Môi trƣờng nƣớc mặt 82 2.4.1.3 Môi trƣờng nƣớc ngầm 85 ii 2.4.1.4 Môi trƣờng khơng khí 86 2.4.1.5 Tình hình thu gom chất thải rắn 88 2.4.2 Môi trƣờng kinh tế xã hội cho hoạt động du lịch 89 Chƣơng PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH KHU VỰC HOA LƢ VÀ PHỤ CẬN 96 3.1 KHÁCH DU LỊCH VÀ THỜI GIAN LƢU TRÚ 96 3.2 DOANH THU VÀ CƠ CẤU DOANH THU 99 3.3 MỨC ĐỘ CHI CỦA KHÁCH DU LỊCH 101 3.3.1 Mức độ chi tiêu khách Việt Nam 101 3.3.2 Mức độ chi tiêu khách quốc tế 104 3.3.3.Nhận định trạng phân hệ khách du lịch đến Ninh Bình 105 3.4 TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ VỀ DU LỊCH 106 3.4.1 Sở Du lịch 106 3.4.2 Lực lƣợng lao động 108 3.4.3 Xúc tiến, quảng bá du lịch 109 3.4.4 Đầu tƣ phát triển du lịch 110 3.5 CƠ SỞ VẬT CHẤT PHỤC VỤ DU LỊCH 112 3.5.1 Cơ sở lƣu trú 112 3.5.2 Hệ thống nhà hàng, sở ăn uống 113 3.5.3 Khu vui chơi, giải trí dịch vụ bổ trợ khác 113 3.6 HIỆN TRẠNG TỔ CHỨC LÃNH THỔ DU LỊCH 115 3.6.1 Điểm du lịch 115 3.6.2 Các tuyến du lịch 117 Chƣơng ĐỊNH HƢỚNG VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG KHU VỰC HOA LƢ VÀ PHỤ CẬN 122 4.1.2 Định hƣớng tổ chức không gian du lịch khu vực Hoa Lƣ phụ cận 123 4.1.2.1 Khu Tam Cốc –Bích Động 123 4.1.2.2 Khu du lịch Cố Đô Hoa Lƣ - Tràng An 124 4.1.2.3 Tiểu khu du lịch chùa Bái Đính 125 iii 4.1.2.4 Khu du lịch thành phố Ninh Bình 125 4.1.3 Các tuyến du lịch 126 a) Các tuyến du lịch nội vùng 126 b) Các tuyến du lịch liên vùng, nội tỉnh 126 c) Các tuyến du lịch liên tỉnh 127 4.2 CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG 128 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 133 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DLBV Du lịch bền vững DLST Du lịch sinh thái ĐHQGHN Đại học Quốc gia Hà Nội KT-XH Kinh tế - xã hội Nnk Những ngƣời khác NGTK Niên giám thống kê PTBV Phát triển bền vững UBND Ủy ban nhân dân QHTT Quy hoạch tổng thể Nxb Nhà xuất ĐGTĐ Đánh giá tác động v DANH MỤC HÌNH & BẢNG I DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Sơ đồ minh họa bƣớc nghiên cứu 26 Hình 2.1 Bản đồ tài nguyên du lịch năm 2008 Error! Bookmark not defined Hình 3.1 Bản đồ trạng du lịch năm 2008 119 Hình 4.1 Bản đồ định hƣớng tổ chức lãnh thổ du lịch đến năm 2020 Error! Bookmark not defined II DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Các thị chung cho ngành du lịch bền vững 21 Bảng 1.2 Các thị đặc thù điểm du lịch 22 Bảng 1.3 Hệ thống thị mơi trƣờng dùng để đánh giá nhanh tính bền vững điểm du lịch 22 Bảng 2.1 Biến động dân số khu vực từ năm 1995-2007 36 Bảng 2.2 Nguồn lao động, cấu lao độngtrong khu vực giai đoạn 2000-2007 37 Bảng 2.3 Giá trị sản xuất khu vực nghiên cứu giai đoạn 2000 - 2007 theo giá so sánh 1994 38 Bảng 2.4 Biến đổi cấu sản xuất khu vực tỉnh Ninh Bình giai đoạn 2000-2007 39 Bảng 2.5 Doanh số lãi/lỗ doanh nghiệp hoạt động khu vực năm 2007 39 Bảng 2.6 Tốc độ tăng trƣởng tổng sản phẩm địa bàn tỉnh Ninh Bình theo giá so sánh phân theo khu vực 39 Bảng 2.7 Doanh thu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp hoạt động năm 2007 địa bàn tỉnh 40 Bảng 2.8 Tình hình lãi, lỗ doanh nghiệp hoạt động năm 2007 phân theo khu vực huyện, thị, thành phố 41 vi Bảng 2.9a Giá trị sản xuất công nghiệp khu vực lãnh thổ theo giá so sánh 1994 42 Bảng 2.9b Số sở kinh doanh thƣơng mại, du lịch khách sạn nhà hàng khu vực 45 Bảng 2.10 Tình hình sử dụng đất khu vực nghiên cứu giai đoạn 20002007 46 Bảng 2.11 Cơ sở y tế, cán y tế, giƣờng bệnh khu vực Hoa Lƣ phụ cận 48 Bảng 2.12 Một số tiêu hệ thống giáo dục khu vực 2007 49 Bảng 2.13 Một số tiêu mức sống dân cƣ khu vực 50 Bảng 2.14 Đại lƣợng trắc lƣợng hình thái-sinh thái hệ thống hang động khu vực cố Hoa Lƣ Tam Cốc - Bích Động 52 Bảng 2.15 Đánh giá điều kiện khí hậu sức khỏe ngƣời phục vụ du lịch nghỉ dƣỡng 59 Bảng 2.16 Đánh giá tiêu sinh học ngƣời phục vụ du lịch nghỉ dƣỡng tai khu vực Hoa Lƣ phụ cận 60 Bảng 2.17 Phân hạng mức độ tập trung di tích tỉnh Ninh Bình 62 Bảng 2.18 Một số di tích chủ yếu khu vực 74 Bảng 2.19 Chất lƣợng nƣớc sông Đáy chảy qua khu vực Hoa Lƣ phụ cận tháng tháng năm 2008 83 Bảng 2.20 Chất lƣợng nƣớc sông hồ khu vực nghiên cứu năm 2008 84 Bảng 2.21 Kết phân tích nƣớc ngầm tầng nơng khu vực Hoa Lƣ phụ cận 10/2008 86 Bảng 2.22 Kết phân tích mơi trƣờng khơng khí khu vực thành phố Ninh Bình năm 2008 87 Bảng 2.23 Tổng lƣợng rác thải khu vực Hoa Lƣ phụ cận 89 Bảng 3.1 Tổng số khách đến với Ninh Bình thời kỳ 1995-2008 96 Bảng 3.2 Số lƣợng khách du lịch đến với Hoa Lƣ phụ cận thời kỳ 2000-2007 97 vii Bảng 3.3 Số lƣợng khách du lịch, số ngày lƣu trú tỉnh Ninh Bình thời kỳ 2000-2007 98 Bảng 3.4 Doanh thu cấu doanh thu du lịch khu vực Hoa Lƣ phụ cận 99 Bảng 3.5 Chi tiêu trung bình cho lƣợt khách du lịch đến khu vực nghiên cứu 102 Bảng 3.6 Số lƣợng, chất lƣợng nguồn lao động địa bàn 108 Bảng 3.7 Tổng hợp nguồn vốn đầu tƣ từ ngân sách giai đoạn 2001-2006 111 Bảng 3.8 Hệ thống sở lƣu trú tỉnh Ninh Bình (7/2006) 113 viii ... chiếu thực tế, định hướng phát triển du lịch bền vững Đề xuất định hƣớng phát triển phân hệ: khách du lịch, sở vật chất du lịch, quản lý phục vụ du lịch, kiến nghị giải pháp thực phát triển du lịch. ..ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI VIỆN VIỆT NAM HỌC VÀ KHOA HỌC PHÁT TRIỂN ******** Phạm Văn Thắng NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG KHU VỰC HOA LƯ VÀ PHỤ CẬN Chuyên ngành: Việt Nam học Mã số 60 31 60. .. MỤC TIÊU VÀ NHIỆM VỤ Đề tài đặt mục tiêu nghiên cứu vận dụng lý luận thực tiễn phát triển du lịch bền vững phát triển bền vững du lịch Việt Nam giới để đánh giá thực trạng phát triển du lịch Hoa