Nghiên cứu sàng lọc và các đặc tính sinh học của một số nấm đảm trong sinh tổng hợp EPS, kháng vi sinh vật, tạo laccase từ các vùng sinh thái khác nhau​

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT -*** HOÀNG THỊ NHUNG NGHIÊN CỨU SÀNG LỌC VÀ CÁC ĐẶC TÍNH SINH HỌC CỦA MỘT SỐ NẤM ĐẢM TRONG SINH TỔNG HỢP EPS, KHÁNG VI SINH VẬT, TẠO LACCASE TỪ CÁC VÙNG SINH THÁI KHÁC NHAU LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Hà Nội, 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT -*** -HOÀNG THỊ NHUNG NGHIÊN CỨU SÀNG LỌC VÀ CÁC ĐẶC TÍNH SINH HỌC CỦA MỘT SỐ NẤM ĐẢM TRONG SINH TỔNG HỢP EPS, KHÁNG VI SINH VẬT, TẠO LACCASE TỪ CÁC VÙNG SINH THÁI KHÁC NHAU Chuyên ngành: Vi Sinh Vật Mã số: 60420103 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS TS Đặng Thị Cẩm Hà Hà Nội, 2015 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 LỜI CẢM ƠN Trước hết, xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới PGS TS Đặng Thị Cẩm Hà kiên trì bảo, quan tâm hướng dẫn dìu dắt tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, giúp tơi có thêm nhiều kiến thức kinh nghiệm quý báu nghiên cứu khoa học Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ban Lãnh đạo Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, Ban giám hiệu Trường Đại học Thái Nguyên, Thầy cô giáo tham gia giảng dạy suốt khóa học Tơi xin gửi lời cảm ơn tới TS Đinh Thị Thu Hằng tập thể cán phịng Cơng nghệ sinh học tái tạo mơi trường nghiên cứu sinh tận tình giúp đỡ tơi lấy mẫu suốt q trình thực luận văn Tôi xin cảm ơn đến PGS TS Thành Thị Thu Thủy giúp đỡ bổ trợ thêm kiến thức Cảm ơn GS Bram Brouwer công ty BioDetection Systems B.V- BDS, Hà Lan thực phân tích sử dụng cơng nghệ DR-CALUX để có kết luận văn Cuối cùng, xin dành lời cảm ơn tới chồng trai - chỗ dựa tinh thần người thân gia đình chỗ dựa vững chắc, động viên, giúp đỡ suốt thời gian qua Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn tất giúp đỡ quý báu ! Hà Nội, tháng 12 năm 2015 Học viên cao học Hoàng Thị Nhung Trang i Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố công trình khác Tác giả luận văn Hồng Thị Nhung Trang ii Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI CAM ĐOAN ii MỤC LỤC iii BẢNG CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG viii DANH MỤC CÁC HÌNH ix MỞ ĐẦU PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tổng quan nấm ăn nấm dược liệu (MMS) 1.2 Lịch sử nghiên cứu sử dụng nấm 1.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 1.2.2 Tình hình nghiên cứu Việt Nam 1.3 Polysaccharide từ nấm- nguồn carbonhydrate có hoạt tính sinh học tự nhiên 1.4 Tách chiết xác định đặc tính polysaccharide từ nấm 1.5 Đặc điểm cấu trúc polysaccharide phân lập từ nấm 11 1.6 Phương pháp cộng hưởng từ hạt nhân (NMR) nghiên cứu cấu trúc polysaccharide 12 1.7 Tính chất vật lý polysaccharide 15 1.7.1 Khối lượng phân tử polysaccharide 15 1.7.2 Độ hòa tan polysaccharide từ nấm 15 1.8 Vai trò polysaccharide từ nấm sức khỏe 16 1.8.1 Tính kháng u, điều trị ung thư miễn dịch polysaccharide 16 1.8.2 Hạ lipid máu hạn chế đường huyết 20 1.8.3 Tính chống oxy hóa polysaccharide từ nấm 21 1.8.4 Prebiotic từ nấm 22 1.8.5 Tính kháng virus polysaccharide từ nấm 23 1.8.6 Hoạt tính kháng khuẩn polysaccharide từ nấm 24 1.9 Laccase ảnh hưởng đến sức khỏe người 26 Trang iii Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 1.9.1 Tổng quan laccase 26 1.9.2 Ứng dụng laccase lĩnh vực bảo vệ sức khỏe 27 1.10 Phương pháp phân tích sàng lọc DR-Calux 28 PHẦN VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 35 2.1 Vật liệu 35 2.1.1 Vi sinh vật 35 2.1.2 Hóa chât thiết bị 35 2.2 Phương pháp nghiên cứu 36 2.2.1 Phương pháp phân lập chủng nấm 36 2.2.2 Phương pháp phân loại nấm dựa vào trình tự xác định trình tự ITS 36 2.2.3 Chuẩn bị giống 37 2.2.4 Phương pháp xác định sinh khối hàm lượng exopolysaccharide .37 2.2.5 Phương pháp xác định hoạt tính enzyme laccase 37 2.2.6 Đánh giá ảnh hưởng số điều kiện nuôi cấy đến khả sinh trưởng sinh tổng hợp polysaccharide enzyme laccase 38 2.2.6.1 Đánh giá anh hưởng pH 38 2.2.6.2 Đánh giá ảnh hưởng thời gian nuôi cấy 38 2.2.6.3 Đánh giá ảnh hưởng nguồn nitơ 39 2.2.6.4 Đánh giá ảnh hưởng nguồn carbon 39 2.2.7 Xác định hàm lượng protein, carbonhydrate tổng số EPS thô 39 2.2.8 Đánh giá khả kháng vi sinh vật kiểm định 40 2.2.9 Xác định thành phần polysaccharide 41 2.2.10 Xác định hoạt tính EPS sinh khối nấm lên số chức tế bào 41 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 44 3.1 Phân lập phân loại chủng nấm nghiên cứu 44 3.2 Khả sinh trưởng, sinh tổng hợp EPS hoạt tính laccase chủng nấm…………… 48 3.3 Khả kháng vi sinh vật kiểm định dịch nuôi cấy số chủng nấm .54 Trang iv Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 3.4 Ảnh hưởng điều kiện nuôi cấy đến tạo sinh khối, sinh tổng hợp EPS laccase chủng nấm Earliella sp FPT31 Ganoderma sp FMD12 56 3.4.1 Ảnh hưởng pH môi trường 56 3.4.2 Ảnh hưởng thời gian nuôi cấy 59 3.4.3 Ảnh hưởng nguồn nitơ 61 3.4.4 Ảnh hưởng nguồn carbon 63 3.4.5 Ảnh hưởng nồng độ glucose 65 3.4.6 Khả sinh trưởng, sinh tổng hợp EPS laccase FPT31 kết hợp yếu tố môi trường 67 3.5 Hàm lượng carbonhydrate protein EPS thô thu từ FPT31 FMD12 70 3.6 Thành phần cấu trúc EPS FMD12 FPT31 72 3.7 Hoạt tính in vitro EPS từ chủng nấm FMD12 FPT31 75 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 77 4.1 Kết luận 77 4.2 Kiến nghị 78 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 Trang v Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 VIẾT TẮT BẢNG CHỮ ABTS 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid) AR Androgen Receptor CALUX Chemical Activated Luciferase Gene Expression COSY Corelated Spectrscopy CVD Cardiovascular Disease D2 O Deuterium oxide dce Dried crude exopolysaccharide DMEM/F12 Dulbecco's Modified Eagle Medium: Nutrient Mixture F-12 DMSO Dimethylsulfoxide DNS 3,5-dinitrosalicylic acid đtg Đồng tác giả EPS Exopolysaccharide ER Estrogen Receptor FCS Fetal calf serum GC Gas Chromatography GR Glucocorticoid Receptor HIV Human Immunodeficiency Virus HMBC Heteronuclear Multiple Bond Coherence HMQC Heteronuclear Multiple Quantum Coherence HPLC High- Performance Liquid Chromatography IC50 Concentration Inhibiting 50% Of Groth IFN Interferon IL Interleukin IPS Intracelular Polysaccharide ITS Internal transcribed spacer IZD Internal Zone Diameter Trang vi Luận văn Thạc sĩ sinh học NEAA Non-Es MAE Microw MIC Minim MMs Medici MRSA Methic MRSE Methic MS Mass S MW Molecu NK Natura NMR Nuclea NOESY Nuclea Nrf2 Nuclea PBS Phosph PDA Potato PDB Potato PGM Potato PLE Pressur PR Proges PSK Polysac PSP Polysac ROESY Rotatin SEC Size-Ex SFE Superc TNF Tumor TSB Trypton UAE Ultraso VREF Vancom Trang vii Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Một số phương pháp tách chiết polysaccharide từ nấm Bảng 1.2 Độ chuyển dịch hoá học δ(ppm) từ sở liệu SUGABASE dạng glucose galactose Bảng 1.3 Một số polysaccharide có hoạt tính kháng ung thư từ nấm điển hình Bảng 1.4 Một số DR- Calux thông dụng Bảng 2.1 Thành phần thí nghiệm đánh giá khả ức chế sinh trưởng vi sinh vật Bảng 2.2 Sơ đồ hút mẫu cho phân tích sàng lọc CALUX Bảng 3.1 Độ tương đồng nấm thuộc Ganoderma từ vùng Bảng 3.2 Hình thái chủng nấm khả sinh trưởng, sinh tổng hợp polysaccharide enzyme laccase chúng Bảng 3.3 Khả ức chế sinh trưởng chủng vi khuẩn B cereus M luteus dịch nuôi cấy chủng FMD12 Bảng 3.4 Sự sinh trưởng khả tổng hợp EPS theo thời gian FPT31 FMD12 Bảng 3.5 Khả sinh trưởng, sinh tổng hợp EPS laccase FPT31 môi trường chứa đường cao nấm men nồng độ khác Bảng 3.6 Điều kiện nuôi cấy chủng nấm FPT31 FMD12 với số nghiên cứu quốc tế Bảng 3.7 Hàm lượng đường protein EPS thô FPT31 FMD12 Bảng 3.8 Kết sàng lọc hoạt tính in vitro EPS từ chủng nấm FPT31 FMD12 Calux Trang viii Luận văn Thạc sĩ sinh học Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 trúc đơn giản gồm loại đường α-D-galactose β-D-glucose với tỉ lệ glucose: galactose ≈ 3:1 EPS chủng nấm FPT31 FMD12 có hoạt tính in vitro kháng progestagen với hoạt độ 9,7 12 ng/g sản phẩm.; hoạt tính Nrf2 với hoạt độ 310 ng/g sản phẩm 350 µg/g sản phẩm 4.2 Kiến nghị Tiếp tục nghiên cứu chủng nấm có khả sinh tổng hợp EPS enzyme laccase Trametes sp FPT24 Panus sp FBD167 Tiếp tục nghiên cứu sâu cấu trúc polysaccharide có mặt nhánh liên kết v.v Định hướng ứng dụng chủng nấm FPT31 FMD12 Trang 73 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 TÀI LIỆU THAM KHẢO Ngơ Anh, Trần Đình Hùng, Nguyễn Thị Đoan Trang, Nguyễn Thị Bảo Trang, 2008 Nghiên cứu đa dạng giá trị tài nguyên khu hệ nấm lớn Thừa Thiên Huế cơng nghệ ni trồng nấm dược liệu Tạp chí khoa học, Đại học Huế, số 48 Trần Thị Hồng Hà, Lê Hữu Cường, Trần Thị Như Hằng, Lưu Văn Chính, Lê Mai Hương, 2012 Phân lập polisccarit từ nấm Hầu thủ lên men dịch thể đánh giá hoạt tính kháng u chúng Tạp chí Khoa học cà Cơng nghệ, 50(3):327-334 Trần Thị Thu Hiền, Hồng Thị Nhung, Nguyễn Hải Vân, Nguyễn Thị Lan Anh, Đinh Thị Thu Hằng, Đặng Thị Cẩm Hà, 2013 Nghiên cứu phân lập ảnh hưởng số điều kiện nuôi cấy lên khả sinh tổng hợp laccase chủng nấm thu thập từ rơm mục Ninh Bình Tạp chí Cơng nghệ sinh học, 11(2):265-274 Nguyễn Thị Đức Huệ, 2000 Góp phần nghiên cứu nấm lớn số địa điểm tỉnh Tây Ninh Luận văn Thạc sỹ khoa học, trường Đại học Khoa học Huế Trần Văn Mão, 1984 Góp phần nghiên cứu thành phần loài đặc điểm sinh học số loài nấm lớn phá hoại gôc vùng Thanh- Nghệ- Tĩnh Luận án tiến sỹ sinh học, Trường Đại học Tổng hợp Hà Nội Hoàng Thị Nhung, Nguyễn Quang Huy, Đinh Thị Thu Hằng, Đặng Thị Cẩm Hà, 2012 Sàng lọc chủng nấm có khả sinh tổng hợp enzyme laccase phân hủy hợp chất hữu đa vòng thơm, loại màu thuốc nhuộm Tạp chí Cơng nghệ sinh học, (3) Nguyễn Phương Thảo, Lưu Hồng Trường, Vương Đức Hòa, Võ Huy Sang, 2013 Ghi nhận ban đầu thành phần loài nấm lớn Vườn Quốc gia Bù gia Mập, tỉnh Bình Phước Hội nghị khoa học toàn quốc sinh thái tài nguyên sinh vật lần thứ Almeida S.M., Umeo S.H., Marcante R.C., Yokota M.E., et al., 2015 Iron bioaccumulation in mycelium of Pleurotus ostreatus Braz J Microbiol 46: 195-200 Bao X.F., Fang J.N., Li X.Y, 2001 Structural characterization and immunomodulating activity of a complex glucan from spores of Ganoderma lucidum Biosci Biotechnol Biochem, 65:2384–2391 10 Baratta M.T., Dorman H.J.D., Deans S.G., Figueiredo A.C., Barroso J.G., Ruberto G., 1998 Antimicrobial and antioxidant properties of some commercial essential oils Flav Frag J 13: 235- 244 11 Barros L., Cruz T., Baptista P., Estevinho L.M., Ferreira I.C.F.R., 2008 Wild and commercial mushrooms as source of nutrients and nutraceuticals Food ChemToxicol, 46: 2742–2747 Trang 74 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 12 Beattie K.D., Rouf R., Gander L., May T.W., Ratkowsky D., Donner C.D, Gill M., Grice I.D., Tiralongo E., 2010 Antibacterial metabolites from Australian macrofungi from the genus Cortinarius Phytochemistry, 71: 948–955 13 Bernardo, D Mendoza C.G., Calonje M., Novaes-Ledieu M., 1999 Chemical analysis of the lamella walls of Agaricus bisporus fruit bodies Curr Microbiol, 38, 364–367 14 Blakeney A.B., Harris P.J., Henry R.J., Stone B.A 1983 A simple and rapid preparation of alditol acetates for monosaccharide analysis Carbohydr Res 113:291–299 15 Boh B., Berivic M., 2007 Grifola frondosa (Diks.:Fr.) S.F Gray (Maitake mushroom): Medicinal properties, active compounds, and biotechnological cultivation Int J Med Mushrooms, 9:89-108 16 Bohn, J A and J N BeMiller 1995 (1→3)-beta-d-glucans as biological response modifiers: A review of structure–functional activity relationships Carbohydr Polym 28:3–14 17 Carbonero E.R., Gracher A.H.P., Komura D.L., Marcon R., Freitas C.S., Baggio C.H., Santos A.R.S., Torri G., Gorin P.A.J., Iacomini M., 2008 Lentinus edodes heterogalactan: Antinociceptive and anti-inflammatory effects Food Chem, 111:531–537 18 Chang S.T, Wasser S.P., 2012 The role of culinary-medicinal mushrooms on human welfare with a pyramid model for human health Int J Med Mushrooms ;1:95-134 19 Chen G., Luo Y.C., Ji B.P et al., 2011 Hypocholesterolemic effects of Auricularia auricula ethanol extract in ICR mice fed a cholesterol-enriched diet J Food Sci Technol, 48:692–698 20 Chen M.L., Hsieh C.C., Chiang B.L., Lin B.L., 2015 Triterpenoids and Polysaccharide Fractions of Ganoderma tsugae Exert Different Effects on Antiallergic Activities Evid Based Complement Alternat Med Article ID 754836, 10 pages http://dx.doi.org/10.1155/2015/754836 21 Chen Y., Gu X., Huang S.-Q., 2010 Optimization of ultrasonic/microwave assisted extraction (UMAE) of polysaccharides from Inonotus obliquus and evaluation of its antitumor activities Int J Biol Macromol, 46:429–435 22 Chen Y., Xie M Y., Nie S P., Li C., Wang Y X., 2008 Purification, composition analysis and antioxidant activity of a polysaccharide from the fruiting bodies of Ganoderma atrum Food Chem, 107:231–241 23 Cheung P.C.K., 1996 The hypocholesterolemic effect of extracellular polysaccharide from the submerged fermentation of mushroom Nutr Res, 16:1953–1957 Trang 75 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 24 Cho E.J., Oh J.I., Chang H.Y., Yun J.W., 2006 Production of exopolysaccharides by submerged mycelialculture of Biotechnology 127: 129–140 a mushroom Tremella fuciformis Journal of 25 Chou W.T., Sheih I C., and Fang T J., 2013 Various mushroom wastes as prebiotics in different systems J Food Sci, 78:M1041–M1048 26 Cui J and Y Chisti, 2003 Polysaccharopeptides of Coriolus versicolor: physiological activity, uses, and production Biotechnology Advances, vol 21, no 2, pp 109–122 27 De Silva D.D., Rapior S., Sudarman E., Stadler M., Xu J., Alias S.A.,2013 Bioactive metabolites from macrofungi: Ethnopharmacology, biological activities and chemistry Fungal Divers, 62:1-40 28 Desai S.S., Nityanand C., 2011 Microbial Laccase and their application Asian Journal of Biotechnology, (2): 98-124 29 Dong J.Z., Wang Z.C., Wang Y., 2011 Rapid extraction of polysaccharides from fruits of Lycium barbarum L J Food Biochem, 35:1047–1057 30 Drozdowski L A., Reimer R A., Temelli F et al., 2010 Beta-glucan extracts inhibit the in vitro intestinal uptake of long-chain fatty acids and cholesterol and down-regulate genes involved in lipogenesis and lipid transport in rats J Nutr Biochem, 21:695–701 31 DuBois K A., Gilles J K., Hamilton., Rebers P A., Smith F., 1956 Colorimetric Method for Determination of Sugars and Related Substances, Anal Chem 28 (3): 350– 356 32 Eggert C., Temp U., Ericksson K E., 1996 The ligninolytic system of the white rot fungus Pycnoporus cinnabarinus: purification and characterization of the laccase Applied Environment of Microbiology, 602: 1151-1158 33 Elisashvili V., 2012 Submerged cultivation of medicinal mushrooms: bioprocesses and products (review) Int J Med Mushrooms 14: 211-239 34 Elisashvili V., Kachlishvili E., Wasser S., 2009 Carbon and nitrogen source effects on Basidiomycetes exopolysaccharide production Appl Biochem Microbiol, 45:531–35 35 Fang Q.H., Zhong J.J., 2002 Submerged fermentation of higher fungus Ganoderma lucidumfor production of valuable bioactive metabolites—ganoderic acid and polysaccharide Biochemical Engineering Journal 10: 61–65 36 Ferreira I.C., Heleno S.A., Reis F.S., Stojkovic D., Queiroz M.J., Vasconcelos M.H., Sokovic M., 2015 Chemical features of Ganoderma polysaccharides with antioxidant, antitumor and antimicrobial activities Phytochemistry Jun, 114:38-55 Trang 76 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 37 Fu Y.J., Liu W., Zu Y.G., 2009 Breaking the spores of the fungus Ganoderma lucidum by supercritical CO2 Food Chem, 112:71–76 38 Fuchs FD., 2004 Princípios Gerais Uso de Antimicrobianos In: Fuchs F, Wannamacher L, Ferreira M, editors Farmacologia Clínica – Fundamentos da terapêutica Racional 3ª ed Rio de Janeiro, Guanabara Koogan; p 342 39 Gao Y., Tang W., Gao H., Chan E., Lan J., Li X., Zhou S., 2005 Antimicrobial activity of the medicinal mushroom Ganoderma Food Rev Int, 21: 211-229 40 Giavasis I and Biliaderis C., 2006 Microbial polysaccharides In Functional Food Carbohydrates, ed C Biliaderis, and M Izydorczyk, pp 167–214 Boca Raton: CRC Press 41 Glen M., Bougher N.L., Francis A.A., Nigg S.Q., Lee S.S., Irianto R., Barry K.M., Beadle C.L., Mohammed C.L., 2009 Ganoderma and Amauroderma species associated with root-rot disease of Acacia mangium plantation trees in Indonesia and Malaysia Australasian Plant Pathology, 38:345–356 42 Gordon M., Guralnik M., Kaneko Y et al., 1995 A phase II controlled study of a com- bination of the immune modulator, lentinan, with didanosine (DDI) in HIV patients with CD4 cells of 200–500/mm(3) J Med, 26:193–207 43 Guaerra G., Dominguez O., Leal M.R., Manzano A.M., Sanchez M.I., Hernandez I., Palacios I., Arguelles J., 2008 Production of laccase and manganes peroxidase by whiterot fungi from sugarcane bagasse in soild bed: use for dye decolourization Sugar Tech, 10(3): 260-264 44 Hama S.S., Kima S.H., Moon S.Y., Chung M.J., Cui C.B., Han E.K., Chung C.K., Cho M., 2009 Antimutagenic effects of subfractions of Chaga mushroom (Inonotus obliquus) extract Mutation Research 672 (2009) 55–59 45 Han M.D., Han Y.S., Hyun S.H., Shin H.W., 2008 Solubilization of water-insoluble b- glucan isolated from Ganoderma lucidum Journal of Environmental Biology, 29(2): 237242 46 Hawksworth D.L., 2012 Global species number of fungi: Are tropical studies and molecular approaches contributing to a more robust estimate Biodivers Conserv, 21:24233 47 Heleno S A., Barros L., Martins A., Queiroz M J R P., Santos-Buelga C., and Ferreira I C F R., 2012 Fruiting body, spores and in vitro produced mycelium of Ganoderma lucidum from Northeast Portugal: A comparative study of the antioxidant potential of phenolic and polysaccharidic extracts Food Res Int, 46:135–140 Trang 77 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 48 Hobbs C., 2004 Medicinal value of Turkey Tail fungus Trametes versicolor (L.:Fr.) Pilát (Aphyllophoromycetideae) Int J Med Mushrooms, 6:195-218 49 Holliday H., Cleaver M., 2008 Medicinal value of the caterpillar fungi species of the genus Cordyceps (Fr.) Link (Ascomycetes) A review Int J Med Mushrooms, 10:209-18 50 Hsieh P.W., Wu J.B., Wu Y.C., 2013 Chemistry and biology of Phellinus linteus BioMed, 3:106-13 51 Hu Q., Wang H., and Ng T B., 2012 Isolation and purification of polysaccharides with anti-tumor activity from Pholiota adiposa (Batsch) P Kumm (higher basidiomycetes) Int J Med Mushrooms, 14:271–284 52 Hur J.M., Yang C.H., Han S.H., Lee S.H., You Y.O., Park J.C., Kim K.J., 2004 Antibacterial effect of Phellinus linteus against methicillin-resistant Staphylococcus aureus Fitoterapia, 75: 603– 605 53 Hwang H.S., Lee S.H., Baek Y.M., Kim S.W., Jeong Y.K., Yun J.W., 2008 Production of extracellular polysaccharides by submerged mycelial culture of Laetiporus sulphureus var miniatus and their insulinotropic properties Appl Microbiol Biotechnol, 78:419–29 54 Hyde K.D., Bahkali A.H., Moslem M.A., 2010 Fungi- an unusual source for cosmetics Fungal Divers, 43:1-9 55 Ishikawa N.K., Fukushi Y., Yamaji K., Tahara S., Takahashi K., 2001 Antimicrobial Cuparene-type sesquiterpenes, Enokipodins C and D, from a mycelial culture of Flammulina velutipes J Nat Prod, 64: 932-934 56 Jaroszuk M.S., Jaszek M, Dudka M.M., Blachowicz A., Rejczak T.P., Janusz G., Wydrych J., Polak J., Wilkolazka A.Z., Szerszen M.K., 2014 Exopolysaccharide from Ganoderma applanatum as a Promising Bioactive Compound with Cytostatic and Antibacterial Properties BioMed Research International, Article ID 743812, 10 pages 57 Jia J., Zhang X., Hu Y et al., 2009 Evaluation of in vivo antioxidant activities of Ganoderma lucidum polysaccharides in STZdiabetic rats Food Chemistry, 115(1): 32– 36 58 Jiangwei M., Zengyong Q., Xia X., 2011 Optimisation of extraction procedure for black fungus polysaccharides and effect of the polysaccharides on blood lipid and myocardium antioxidant enzymes activities Carbohydr Polym, 84:1061–1068 59 Kalyoncu F., Oskay M., Saǧlam H., Erdoǧan T.F., Tamer A.Ü, 2010 Antimicrobial and antioxidant activities of mycelia of 10 wild mushroom species J Med Food, 13: 415-419 Trang 78 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 60 Kim S.W., Hwang H.J., Park J.P., Cho Y.J., Song C.H., Yun J.W., 2002 Mycelial growth and exo-biopolymer production by submerged culture of various edible mushrooms under different media Lett Appl Microbiol, 34:56–61 61 Klupp N.L., Chang D., Hawke F., Kiat H., Cao H., Grant S.J., Bensoussan A., 2015 Ganoderma lucidum mushroom for the treatment of cardiovascular risk factors (Review) The Cochrane Collaboration and published in The Cochrane Library, Issue 62 Koh J.H., Kim J.M., Chang U.J., and Suh H.J., 2003 Hypocholesterolemic effect of hot- water extract from mycelia of Cordyceps sinensis Biol Pharm Bull, 26:84–87 63 Kozarski M., Klaus A., Niksic M., Jakovljevic D., Helsper J P F G., and van Griensven L J L D., 2011 Antioxidative and immunomodulating activities of polysaccharide extracts of the medicinal mushrooms Agaricus bisporus, Agaricus brasiliensis, Ganoderma lucidum and Phellinus linteus Food Chem, 129:1667–1675 64 Lachter J., Yampolsky Y., Gafni-Schieber R., Wasser S.P., 2012 Yellow Brain Culinary - Medicinal Mushroom, Tremella mesenterica Ritz.:Fr (Higher Basidiomycetes), is subjectively but not objectively effective for eradication of Helicobacter pylori; a prospective controlled trial Int J Med Mushrooms, 14:55-63 65 Lakhanpal T N and Rana M., 2005 Medicinal and nutraceutical genetic resources of mushrooms Plant Genet Resource, 3:288–303 66 Lee K.H., Cho C.H., and Rhee K.H., 2011 Synergic anti-tumor activity of gamma- irradiated exo-polysaccharide from submerged culture of Grifola frondosa J Med Plants Res, 5:2378–2386 67 Leung P H., Zhao S., Ho K P., and Wu J Y., 2009 Chemical properties and antioxidant activity of exopolysaccharides from mycelial culture of Cordyceps sinensis fungus CsHK1 Food Chemistry, 114( 4), 1251–1256 68 Liew G.M, Khong H.Y, Kutoi C.J., 2015 Phytochemical Screening, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Selected Fungi from Mount Singai, Sarawak, Malaysia International Journal of Research Studies in Biosciences, 3(1):191-197 69 Lin E.S., Sung S.C., 2006 Cultivating conditions influence exopolysaccharide production by the edible basidiomycete Antrodia cinnamomea in submerged culture Int J Food Microbiol, 108:182–87 70 Lindequist U., Niedermeyer T H., and Jülich W D., 2005 The pharmacological poten- tial of mushrooms Evid Based Complement Altern Med, 2:285–299 71 Lo T.C.T., Hsu F.M., Chang C.A., Cheng J.C.H., 2011 Branched alpha-(1,4) glucans from Lentinula edodes (L10) in combination with radiation enhance cytotoxic effect on Trang 79 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 human lung adenocarcinoma through the toll-like receptor mediated induction of THP1 differentiation/activation J Agric Food Chem, 59:11997–12005 72 Lundqvist L., 2015 Structural and Interaction Studies of Polysaccharides by NMR Spectroscopy Doctoral Thesis, Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala 73 Lung M.Y., Hsieh C.W., 2011 Antioxidant property and production of exopolysaccharide from Armillaria mellea in submerged cultures: effect of culture aeration rate Eng Life Sci, 11:482–90 74 Luo J., Liu J., Ke C., Qiao D., Ye H., Sun Y., Zeng X., 2009 Optimization of medium composition for the production of exopolysaccharides from Phellinus baumii Pilát in submerged culture and the immuno-stimulating activity of exopolysaccharides Carbohydrate Polymers, 78:409–415 75 Luo Y., Chen G., Li B., Ji B., Guo Y., and Tian F., 2009 Evaluation of antioxidative and hypolipidemic properties of a novel functional diet formulation of Auricularia auricula and Hawthorn Innov Food Sci Emerg Technol, 10:215–221 76 Ma L., Chen H., Dong P., Lu P., 2013 Anti-inflammatory and anticancer activities of extracts and compounds from the mushroom Inonotus obliquus Food Chemistry 139:503–508 77 Ma L., Chen H., Zhu W., Wang Z., 2013 Effect of different drying methods on physicochemical properties and antioxidant activities of polysaccharides extracted from mushroom Inonotus obliquus Food Research International 50: 633–640 78 Mahajna J., Dotan N., Zaidman B.Z., Petrova R.D., Wasser S.P., 2010 Pharmacological values of medicinal mushrooms for prostate cancer therapy: The case of Ganoderma lucidum Nutr Cancer, 61:16-26 79 Malinowska E., Krzyczkowski W., Herolda F et al., 2009 Biosynthesis of selenium- containing polysaccharides with antioxidant activity in liquid culture of Hericium erinaceum Enzyme Microb Technol, 44:334–343 80 Mandal S., Maity K.K., Bhunia S.K., Dey B., Patra S., Sikdar S.R., Islam S.S., 2010 Chemical analysis of new water-soluble (1→6)-, (1→4)-α, β-glucan and water-insoluble (1→3)-, (1→4)-β-glucan (calocyban) from alkaline extract of an edible mushroom, Calocybe indica (Dudh Chattu) Carbohydr Res, 345:2657–2663 81 Markova N., Kussovski V., Radoucheva T., Dilova K., and Georgieva N., 2002 Effects of intraperitoneal and intranasal application of Lentinan on cellular response in rats, Int Immunopharm, 2:1641–1645 Trang 80 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 82 Maruyama H., Ikekawa T., 2007 Immunomodulation and antitumor activity of a mushroom product, proflamin, isolated from Flammulina velutipes (W.Curt.:Fr.) Singer (Agaricomycetideae) Int J Med Mushrooms, 9:109-22 83 Matsuzawa T., 2006 Studies on antioxidant effects of culinary-medicinal bunashimeji mushroom Hypsizygus marmoreus (Peck) Bigel (Agaricomycetidae) Int J Med Mushrooms, 8:245-50 84 Mau J.L., Chang C N., Huang S J., and Chen C C., 2004 Antioxidant properties of methanolic extracts from Grifola frondosa, Morchella esculenta and Termitomyces albuminosus mycelia Food Chem, 87:111–118 85 Maziero R., Cavazzoni V., Bononi V.L.R., 1999 Screening of basidiomycetes for the production of exopolysaccharide and biomass in submerged culture Revista de Microbiologia, 30:77–84 86 McGowan J.E.J., 2001 Economic.Impact of antimicrobial resistance Emerg Infect Diseases, 7: 286-292 87 McIntosh M., Stone B.A., Stanisich V.A., 2005 Curdlan and other bacterial (1 → 3)- beta-d-glucans Appl Microbiol Biotechnol, 68:163–173 88 Meng F., Liu X., Jia L., Song Z., Deng P., Fan K., 2010 Optimization for the production of exopolysaccharides from Morchella esculenta SO-02 in submerged culture and its antioxidant activities in vitro Carbohydrate Polymers 79 (2010) 700–704 by a fungal strain belonging to Ganoderma lucidum complex Bioresource Technology 101:1941– 1946 89 Mensink, R P., A Aro, E Den Hond et al 2003 PASSCLAIM—Diet-related cardiovas- cular disease Eur J Nutr, 42:6–27 90 Miyazawa N., Okazaki M., and Ohga S., 2008 Antihypertensive effect of Pleurotus nebrodensis on spontaneously hypertensive rats J Oleo Sci, 57:675–681 91 Mizuno T., Zhuang C., Abe K., Okamoto H., Kiho T., Ukai S., et al., 1999 Antitumor and hypoglycemic activities of polysaccharides from the sclerotia and mycelia of Inonotus obliquus (Pers.:Fr.) Pil (Aphyllophoromycetideae) Int J Med Mushrooms, 1:301-16 92 Mohan K., Padmanaban M., Uthayakumar V., 2015 Isolation, structural characterization and antioxidant activities of polysaccharide from Ganoderma lucidum American Journal of Biology and Life Sciences, 3(5): 168-175 Trang 81 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 93 Mothana R.A.A., Jansen R., Jülich W.D, Lindequist U., 2000 Ganomycins A and B, new antimicrobial Farnesyl hydroquinones from the Basidiomycete Ganoderma pfeifferi J Nat Prod, 63: 416-418 94 Muller A., Ensley H., Pretus H., 1997 The application of various protic acids in the extraction of (1 → 3)-beta-d-glucan from Saccharomyces cerevisiae Carbohydr Res, 299:203–208 95 Muralikrishna G, Rao M., 2007 Cereal non-cellulosic polysaccharides: Structure and function relationship—An overview Crit Rev Food Sci Nutr, 47:599–610 96 Ozen T., Darcan C., Aktop O., Turkekul I., 2011 Screening of antioxidant, antimicrobial activities and chemical contents of edible mushrooms wildly grown in the Black Sea region of Turkey Comb Chem High Throughput Screen , 14: 72-84 97 Öztürk M., Duru M.E., Kivrak S., Mercan-Doǧan N., Türkoglu A., Özler M.A., 2011 In vitro antioxidant, anticholinesterase and antimicrobial activity studies on three Agaricus species with fatty acid compositions and iron contents: A comparative study on the three most edible mushrooms Food Chem Toxicol, 49: 1353-1360 98 Pannu J.S., Kapoor R.K., 2014 Microbial laccases: a mini-review on their production, purification and applications International Journal of Pharmaceutical Archive, 3(12): 528-536 99 Papinutti L., 2010 Effects of nutrients, pH and water potential on exopolysaccharides production Bioresource Technology, 101, 1941–1946 100 Peng T.Y., don M.M., 2013 Antifungal Activity of In-vitro Grown Earliella Scabrosa, a Malaysian Fungus on Selected Wood-degrading Fungi of Rubberwood Journal of Physical Science, 24(2), 21–33 101 Peres-Bota D., Rodriguez H., Dimopoulos G., DaRos A., Mélot C., Struelens M.J., Vincent J.L., 2003 Are infections due to resistant pathogens associated with a worse outcome in critically ill patients? J Infect , 47: 307-316 102 Pittet D., 2005 Infection control and quality heath care in the new millennium Am J Infect Control, 33: 258-267 103 Porras-Arboleda S.M., Valdez-Cruz N.A., Rojano B., Aguilar C., Rocha-Zavaleta L., Trujillo-Roldán M.A., 2009 Mycelial submerged culture of new medicinal mushroom, Humphreya coffeata (Berk.) Stey (Aphyllophoromycetideae) for the production of valuable bioactive metabolites with cytotoxicity, genotoxicity, and antioxidant activity Int J Med Mushr, 11:335–50 Trang 82 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 104 Quang D.N., Nga T.T., Tham L.X., 2011 Chemical composition of Vietnamese Black Lingzhi Amauroderma subresinosum Murr Research Journal of Phytochemistry, 5(4): 216-221 105 Quereshi S., Pandey A.K., Sandhu S.S., 2010 Evaluation of antibacterial activity of different Ganoderma lucidum extracts J Sci Res, 3: 9-13 106 Rakib M.R.M., Bong C.F.J., Khairulmazmi A.,, Idris A.S., 2014 Genetic and Morphological Diversity of Ganoderma Species Isolatedfrom Infected Oil Palms (Elaeis guineensis) Int J Agric Biol., 16: 691_699 107 Reshetnikov S.V., Wasser S.P., Tan K.K., 2001 Higher Basidiomycota as source of antitumor and immunostimulating polysaccharides Int J Med Mushrooms, 3:361-94 108 Rincao V.P., Yamamoto K.A., Pontes Silva Ricardo N.M et al., 2012 Polysaccharide and extracts from Lentinula edodes: Structural features and antiviral activity Virol J, (37):1–6 109 Ru Q.M., Zhang L.R., Chen J.D., Pei Z.M., Zheng H.L., 2009 Microwave-assisted extraction and identification of polysaccharide from Lycoris aurea Chem Nat Compd, 45:474–477 110 Saltarelli R., Ceccaroli P., Iotti M et al., 2009 Biochemical characterisation and antioxi- dant activity of mycelium of Ganoderma lucidum from Central Italy Food Chem, 116:143–151 111 Santos M.P, Marcante R.C, Santana T.T, Tanaka H.S, et al., 2015 Oyster culinary- medicinal mushroom, Pleurotus ostreatus (Higher Basidiomycetes), growth in grainbased diet improves broiler chicken production Int J Med Mushrooms, 17: 169-178 112 Santoyo S., Plaza M., Jaime L., 2010 Pressurized liquid extraction as an alternative process to obtain antiviral agents from the edible microalga Chlorella vulgaris J Agric Food Chem, 58:8522–8527 113 Sharma A., Patel V.K., Rawat S., Ranteke P., Verma R., 2010 Identification of the antibacterial components of some Indian medicinal plants against Klebsiellapneumoniae International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 2(3): 123-127 114 Sharma S.K., Gautam N., Atri N.S., 2015 Optimization, Composition, and Antioxidant Activities of Exo- and Intracellular Polysaccharides in Submerged Culture of Cordyceps gracilis (Grev.) Durieu & Mont Evid Based Complement Alternat Med Article ID 462864, pages Trang 83 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 115 Sheena N., Ajith T.A., Mathew A.T., Janardhanan K.K., 2003 Antibacterial activity of three macrofungi, Ganoderma lucidum, Navesporus floccosa and Phellinus rimosus occurring in South India Pharm Biol, 41: 564–567 116 Shih I.L., Tsai K.L., Hsieh C., 2007 Effects of culture conditions on the mycelial growth and bioactive metabolite production in submerged culture of Cordyceps militaris Biochemical Engineering Journal, 33: 193–201 117 Shu C.H., Xu C.J., 2007 Medium Optimization for Producing Bioactive Exopolysaccharides by Agaricus brasiliensis S Wasser et al (=A blazei Murrill ss Heinem) in Submerged Culture Food Technol Biotechnol, 45 (3): 327–333 118 Smania A., Monache F.D., Smânia E.F.A., Gil M.L., Benchetrit L.C., Cruz F.S., 1995 Antibacterial activity of a substance produced by the fungus Pycnoporus sanguineus (Fr.) Murr J Ethnopharmacol, 45: 177-181 25 119 Smiderle F.R., Carbonero E.R., Mellinger C.G., Sassaki G.L., Gorin P.A.J., Iacomini M., 2006 Structural characterization of a polysaccharide and a b-glucan isolated from the edible mushroom Flammulina velutipe Phytochemistry, 67: 2189–2196 120 Smiderle F.R., Carbonero E.R., Sassaki G.L., Gorin P.A.J., Iacomini M., 2008 Characterization of a heterogalactan: Some nutritional values of the edible mushroom Flammulina velutipes Food Chem, 108:329–333 121 Song J.F., Li D.J., Liu C.Q., 2009 Response surface analysis of microwave-assisted extraction of polysaccharides from cultured Cordyceps militaris J Chem Technol Biotechno,l 84:1669–1673 122 Storsley J.M., Izydorczyk M.S., You S., Biliaderis C.G., Rossnagel B., 2003 Structure and physicochemical properties of beta-glucans and arabinoxylans isolated from hull-less barley Food Hydrocolloids, 17:831–844 123 Synytsya A., Mickova K., Jablonsky I., Spevacek J., Erban V., Kovarikova, E., Copikova J., 2009 Glucans from fruit bodies of cultivated mushrooms Pleurotus ostreatus and Pleurotus eryngii: Structure and potential prebiotic activity Carbohydr Polym, 76:548– 556 124 Tao Y., Zhang L., 2006 Determination of molecular size and shape of hyperbranched polysaccharide in solution Biopolymers, 83:414–423 125 Telles C B S., Sabry D A., Almeida-Lima J., 2011 Sulfation of the extracellular polysaccharide produced by the edible mushroom Pleurotus sajor-caju alters its antioxidant, anticoagulant and antiproliferative properties in vitro Carbohydrate Polymers, 85(3):514–521 Trang 84 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 126 Tian Y., Zeng H., Xu Z., 2012 Ultrasonic-assisted extraction and antioxidant activity of polysaccharides recovered from white button mushroom (Agaricus bisporus) Carbohydr Polym, 88:522–529 127 Tseng Y.H., Yang J.H., and Mau J.L., 2008 Antioxidant properties of polysaccharides from Ganoderma tsugae Food Chem, 107:732–738 128 Umeo S.H., Souza G.P.N., Rapachi P.M., Garcia D.M., Paccola-Meirelles L.D., Valle J.S., Colauto N.B and Linde G.A., 2015 Screening of basidiomycetes in submerged cultivation based on antioxidant activity Genetics and Molecular Research 14 (3): 99079914 129 Van Griensven L.J., 2009 Culinary-medicinal mushrooms: Must action be taken Int J Med Mushrooms, 11:281-6 130 Wang G., Dong L., Zhang Y et al., 2012 Polysaccharides from Phellinus linteus inhibit cell growth and invasion and induce apoptosis in HepG2 human hepatocellular carcinoma cells Biologia, 67:247–254 131 Wang H.X., NG, T.B., 2004 A novel laccase with fair thermostability from the edible wild mushroom (Albatrella dispansus) Biochemical Biophysics Res Communication, 315: 450454 132 Wang J., Zhang L., Yu Y., Cheung P C K., 2009a Enhancement of antitumor activities in sulfated and carboxymethylated polysaccharides of Ganoderma lucidum J Agric Food Chem, 57:10565–10572 133 Wasser S.P., 2010 Medicinal mushroom science: History, current status, future trends, and unsolved problems Int J Med Mushrooms, 12:1-16 134 Wasser S.P., 2014 Enhancement of exo-polysaccharide production and antioxidant activity in submerged cultures of Inonotus obliquus by lignocellulose decomposition J Ind Microbiol Biotechnol., 38(2):291-298 135 Wasser S.P., 2014 Medicinal Mushroom Science: Current Perspectives, Advances, Evidences, and Challenges Biomedical Journal, 37:345-356 136 Wasser S.P., Didukh M.Y., Amazonas M.A., Nevo E., Stamets P., Eira A.F., 2002 Is widely cultivated culinary - medicinal Royal Sun Agaricus (the Himematsutake mushroom) indeed Agaricus blazei Murrill Int J Med Mushrooms, 4:267-90 137 White T, Bruns T, Lee S, Taylor J (1990) Amplification and direct sequencing of fungal ribosomal RNA genes for phylogenetics In PCR Protocols: A Guide to Methods and Applications, Academic Press Trang 85 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 138 World Health Organization report –Antimicrobial resistance (AMR), 2012 Available at http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2010/amr_20100820/en/index.html.Acces sed January 21 139 World Health Organization report on infectious diseases 2000- Overcoming antimicrobial resistance Available at http://www.who.int/infectious-disease-report Accessed January 21, 2012 140 Wu F., Yan H., Ma X et al., 2011 Structural characterization and antioxidant activity of purified polysaccharide from cultured Cordyceps militaris Afr J Microbiol Res, 5:2743– 2751 141 XiaoPing C., Yan C., ShuiBing L., YouGuo C., JianYun L., and LanPing L., 2009 Free radical scavenging of Ganoderma lucidum polysaccharides and its effect on antioxidant enzymes and immunity activities in cervical carcinoma rats Carbohydr Polym, 77:389393 142 Xie J., Zhao J., Hu D J., Duan J A., Tang Y P., and Li S P., 2012 Comparison of poly- saccharides from two species of Ganoderma Molecules, 17:740–752 143 Xu S., Xu X., Zhang L., 2012 Branching structure and chain conformation of water- soluble glucan extracted from Auricularia auricula-judae J Agric Food Chem, 60: 3498–3506 144 Xu X., Hu Y., Quan L., 2014 Production of bioactive polysaccharides by Inonotus obliquus under submerged fermentation supplemented with lignocellulosic biomass and their antioxidant activity Bioprocess Biosyst Eng 37(12):2483-92 145 Yamac M., Bilgili F., 2006 Antimicrobial activities of fruit bodies and/or mycelial cultures of some mushroom isolates Pharm Biol, 44: 660–667 146 You Y.H and Lin Z.B., 2002 Protective effects of Ganoderma lucidum polysaccharides peptide on injury of macrophages induced by reactive oxygen species Acta Pharmacol Sinica, 23:789–791 147 Yuan B., Chi X., Zhang R., 2012 Optimization of exopolysaccharides production from a novel strain of Ganoderma lucidum CAU5501 in submerged culture Brazilian journal of microbiology , 490-497 148 Yue L., Cui H., Li C et al., 2012 A polysaccharide from Agaricus blazei attenuates tumor cell adhesion via inhibiting E-selectin expression Carbohydr Polym, 88:1326– 1333 149 Zhang Y.Y., Li S., Wang X.H., Zhang L.N., Cheung P.C.K., 2011 Advances in lentinan: Isolation, structure, chain conformation and bioactivities Food Hydrocoll, 25:196–206 Trang 86 Luận văn Thạc sĩ sinh học Hoàng Thị Nhung- CHK17 150 Zhao J and Cheung P C K., 2011 Fermentation of β-glucans derived from different sources by bifidobacteria: Evaluation of their bifidogenic effect J Agric Food Chem, 59:5986–5992 151 Zhao X., Ma S., Liu N., Liu J., Wang W., 2015 Optimization, Composition, and Antioxidant Activities of Exo- and Intracellular Polysaccharides in Submerged Culture of Cordyceps gracilis (Grev.) Durieu & Mont Sapan Kumar Sharma,1 Nandini Gautam, and Narender Singh Atri Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine Article ID 462864, pages Trang 87 ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO VI? ??N HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VI? ??T NAM VI? ??N SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT -*** -HOÀNG THỊ NHUNG NGHIÊN CỨU SÀNG LỌC VÀ CÁC ĐẶC TÍNH SINH HỌC CỦA MỘT SỐ NẤM ĐẢM TRONG. .. người, vật nuôi trồng Xuất phát từ lý trên, đề tài ? ?Nghiên cứu sàng lọc đặc tính sinh học số nấm đảm sinh tổng hợp EPS, kháng vi sinh vật, tạo laccase từ vùng sinh thái khác nhau” tiến hành Nội dung... ĐẢM TRONG SINH TỔNG HỢP EPS, KHÁNG VI SINH VẬT, TẠO LACCASE TỪ CÁC VÙNG SINH THÁI KHÁC NHAU Chuyên ngành: Vi Sinh Vật Mã số: 60420103 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS TS