Nghiên cứu tiềm năng đất nông nghiệp cho phát triển trồng cây thức ăn gia súc ở tỉnh hà giang

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - Nguyễn Quỳnh Hƣơng NGHIÊN CỨU TIỀM NĂNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP CHO PHÁT TRIỂN TRỒNG CÂY THỨC ĂN GIA SÚC Ở TỈNH HÀ GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà Nội – 2019 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - Nguyễn Quỳnh Hƣơng NGHIÊN CỨU TIỀM NĂNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP CHO PHÁT TRIỂN TRỒNG CÂY THỨC ĂN GIA SÚC Ở TỈNH HÀ GIANG Chuyên ngành: Khoa học môi trường Mã số: 8440301.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC GS.TS Nguyễn Xuân Cự Hà Nội – 2019 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thiện nội dung luận văn thạc sĩ khoa học, ngồi nỗ lực khơng ngừng thân, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành sâu sắc tới quý thầy cô môn Thổ nhưỡng mơi trường Đất nói riêng tồn thể thầy cô Khoa Môi trường, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội nói chung ln quan tâm tận tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức bổ ích vơ quý báu cho suốt thời gian theo học trường Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tri ân sâu sắc tới GS.TS Nguyễn Xuân Cự, người trực tiếp hướng dẫn, luôn sát sao, động viên, nhắc nhở kịp thời tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian thực nghiên cứu phục vụ cho luận văn Cuối cùng, xin dành lời cảm ơn chân thành tới tồn thể gia đình, bạn bè đồng nghiệp, người quan tâm, giúp đỡ, động viên đồng thời chỗ dựa tinh thần vững giúp tơi hồn thành tốt nhiệm vụ giao suốt thời gian học tập trình nghiên cứu thực luận văn thạc sĩ khoa học vừa qua TÁC GIẢ Nguyễn Quỳnh Hƣơng MỤC LỤC MỞ ĐẦU CHƢƠNG TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan tình hình sử dụng đất nơng nghiệp cho trồng thức ăn gia súc Việt Nam 1.1.1 Một số khái niệm chung 1.1.2 Đặc điểm tình hình sử dụng đất nơng nghiệp cho trồng thức ăn gia súc Việt Nam 1.2 Đặc điểm khu vực nghiên cứu 10 1.2.1 Điều kiện tự nhiên 10 1.2.2 Điều kiện kinh tế xã hội 15 1.2.3 Tài nguyên đất 18 1.3 Đánh giá số đặc điểm điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội tỉnh Hà Giang 19 1.3.1 Điều kiện thuận lợi, tiềm phát triển 19 1.3.2 Khó khăn 20 CHƢƠNG ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu 22 2.2 Phạm vi nghiên cứu 22 2.3 Nội dung, mục tiêu nghiên cứu 22 2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 22 2.4.1 Phương pháp thu thập tài liệu 22 2.4.2 Phương pháp điều tra nghiên cứu thực địa 23 2.4.3 Phương pháp khảo sát trường, đánh giá thực tế, lấy mẫu đất 23 2.3.4 Phương pháp phân tích đất 24 2.3.5 Phương pháp xử lý số liệu, liệu 24 CHƢƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 26 3.1 Hiện trạng sử dụng, biến động tiềm sử dụng đất nông nghiệp Hà Giang 26 3.1.1 Hiện trạng sử dụng đất 26 3.1.2 Biến động sử dụng đất nông nghiệp 31 3.1.3 Tiềm sử dụng đất nông nghiệp 32 3.2 Kết phân tích mẫu đất nghiên cứu tuyển chọn số giống cỏ cho chăn nuôi gia súc địa phƣơng 35 3.2.1 Kết phân tích số tính chất hóa học đất tỉnh Hà Giang 35 3.1.1.2 Độ chua dung tích trao đổi cation 38 3.2.2 Kết nghiên cứu tuyển chọn giống cỏ thức ăn xanh làm thức ăn cho trâu bò thịt Hà Giang 39 3.2.2.2 Nghiên cứu tuyển chọn cao lương làm thức ăn xanh 40 3.3 Hiện trạng tiềm sử dụng đất nông nghiệp có địa bàn tỉnh Hà Giang trồng trọt chăn ni trâu bị thịt 41 3.3.1 Đánh giá tình hình phát triển chăn ni trâu bị nguồn cung cấp thức ăn xanh cho trâu bò tỉnh Hà Giang 41 3.3.2 Tiềm đất phát triển trồng thức ăn gia súc 44 3.4 Các giải pháp sử dụng đất nông nghiệp để phát triển trồng thức ăn cho trâu bò địa bàn tỉnh Hà Giang 44 3.4.1 Phát triển quỹ đất dành cho thức ăn chăn nuôi 44 3.4.2 Chuyển đổi phần diện tích trồng hàng năm sang trồng thức ăn gia súc 46 3.4.3 Thử nghiệm, nhân rộng số giống thức ăn gia súc có suất cao, thích hợp với điều kiện địa phương 47 KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 53 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG ảng 1.1 Tỷ lệ sử dụng nguồn cung thức ăn xanh thô cho trâu bị vùng Tây ắc ảng 1.2 Diện tích, suất số giống cỏ trồng tỉnh vùng Tây Bắc (2015) ảng 1.3 Tăng trưởng kinh tế 2005-2016 16 ảng 1.4 Chuyển dịch cấu kinh tế Hà Giang 2000-2015 16 ảng 2.1 Danh mục địa điểm lấy mẫu đất trồng cỏ lấy tỉnh Hà Giang 23 ảng 3.1 Hiện trạng sử dụng đất tỉnh Hà Giang năm 2017 26 ảng 3.2 Hiện trạng sử dụng đất năm 2017 phân theo huyện, thành phố 28 ảng 3.3 Một số tính chất hóa học đất tỉnh Hà Giang 37 ảng 3.4 Tình hình chăn ni trâu bị Hà Giang 42 ảng 3.5 Kế hoạch phát triển chăn ni trâu bị trồng cỏ Hà Giang 46 ảng 3.6 Tình hình sinh trưởng nhiễm sâu bệnh giống cỏ nghiên cứu .48 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 ản đồ hành tỉnh Hà Giang 10 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Ý nghĩa Từ viết tắt BTNMT Bộ Tài nguyên Môi trường GPD Gross Domestic Product (Tổng sản phẩm nội địa) NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NSCK Năng suất chất khô NSCX Năng suất chất xanh QCVN Quy chuẩn kỹ thuật RRA Rapid Rural Appraisal (Đánh giá nhanh nông thôn) TAGS Thức ăn gia súc VCK Vật chất khô MỞ ĐẦU Nơng nghiệp giữ vai trị quan trọng cấu kinh tế Việt Nam, với hai lĩnh vực song hành trồng trọt chăn nuôi Tuy nhiên, ngành chăn nuôi Việt Nam phụ thuộc nhiều vào nhập thức ăn chăn nuôi dẫn đến việc giá thành sản xuất cao giá thị trường Trong chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020 tầm nhìn tới năm 2030 Bộ Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn đề ra, mục tiêu đưa chăn ni thành ngành sản xuất chính, chiếm tỷ trọng 42% cấu giá trị ngành nông nghiệp Để đạt mục tiêu này, địa phương cần xây dựng, phát triển vùng nguyên liệu gia súc chăn ni ổn định, bền vững Miền núi phía Bắc vùng lãnh thổ rộng lớn, địa hình bị chia cắt nhiều, đất canh tác chủ yếu đất dốc Khí hậu vùng mang đặc điểm nhiệt đới ẩm gió mùa, có mùa đơng khơ lạnh, lại chịu ảnh hưởng sâu sắc địa hình vùng núi Mặc dù gặp nhiều khó khăn sản xuất nơng lâm nghiệp vùng có điều kiện thuận lợi phát triển nông nghiệp đa dạng Chăn nuôi đại gia súc nghề truyền thống lâu đời nông dân Việt Nam nói chung người dân vùng miền núi phía Bắc nói riêng Theo số liệu thống kê, nay, vùng miền núi phía Bắc có tổng đàn trâu bò 2,5 triệu con, chiếm khoảng 60% đàn trâu 20% đàn bò nước Tuy vùng có nhiều lợi thế, song chăn ni đại gia súc vùng miền núi phía Bắc phát triển cịn chậm, nhỏ lẻ, phân tán; hiệu không cao, thiếu bền vững Một nguyên nhân tình trạng đầu tư sản xuất, chế biến thức ăn thô xanh cho vật nuôi chưa quan tâm mức, nguồn thức ăn chủ yếu tận dụng cỏ tự nhiên gắn với phương thức chăn thả tự Nhiều nơi xảy tình trạng mùa mưa dư thừa thức ăn vào tháng mùa đông khô, lạnh thức ăn thô xanh thiếu hụt trầm trọng, kéo dài dẫn đến tình trạng gia súc bị chết đói lạnh Hà Giang tỉnh thuộc vùng Trung du Miền núi Bắc Bộ, với diện tích tự nhiên 7.929,48km, cách Hà Nội 320km tính từ trung tâm tỉnh Hà Giang có địa hình phức tạp, có nhiều dãy núi cao hiểm trở, gây khó khăn cho việc đầu tư sở hạ tầng, giao thông, thủy lợi Kinh tế tỉnh chủ yếu dựa vào nông nghiệp Những năm gần đây, việc phát triển chăn nuôi gia súc chương trình kinh tế tỉnh trọng, coi giải pháp xóa 53 10 Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh Hà Giang (2015), Báo cáo trạng môi trường tổng thể tỉnh Hà Giang giai đoạn 2011 – 2015 11.Sở Nông nghiệp Phát triển nông thơn Hà Giang (2017), Kế hoạch phát triển diện tích trồng cỏ đến năm 2025 12 Trần Thị Tuyết Thu, Nguyễn Xuân Cự (2016), “Phát triển nguồn thức ăn xanh thô: giải pháp cho phát triển chăn nuôi trâu bị quy mơ trang trại bền vững vùng Tây Bắc”, Kỷ yếu Hội thảo Khoa học: Thực trạng giải pháp phát triển nguồn thức ăn xanh cho trâu bị theo quy mơ trang trại vùng Tây Bắc, Đề tài mã số KHCN-TB.09C/13-18, tr 93-97 13 Đỗ Kim Tuyên (2013), Phát triển gia súc lớn Việt Nam: Cơ hội thách thức; Báo cáo Cục chăn nuôi 14 Nguyễn Quang Tin, Nguyễn Việt Cường, Nguyễn Thị Biển (2016), “Nghiên cứu trồng thức ăn gia súc đất lúa vụ, suất thấp bấp bênh vùng núi phía Bắc”, Kỷ yếu Hội thảo Khoa học: Thực trạng giải pháp phát triển nguồn thức ăn xanh cho trâu bị theo quy mơ trang trại vùng Tây Bắc, Đề tài mã số KHCN-TB.09C/13-18, tr 53-57 15 Nguyễn Thị Biển (2016), “Nghiên cứu trồng thức ăn gia súc đất lúa vụ, suất thấp bấp bênh vùng núi phía Bắc”, Kỷ yếu Hội thảo Khoa học: Thực trạng giải pháp phát triển nguồn thức ăn xanh cho trâu bị theo quy mơ trang trại vùng Tây Bắc, Đề tài mã số KHCN-TB.09C/13-18, tr 53-57 16 UBND tỉnh Hà Giang (2017), Quyết định số 2265/QĐ-UBND việc ban hành “Đề án phát triển nửa triệu đại gia súc hàng hóa tỉnh Hà Giang giai đoạn 2018 - 2020, tầm nhìn đến năm 2025, Hà Giang 17 Viện Quy hoạch Thiết kế Nông nghiệp (2006), Báo cáo thuyết minh đồ đất tỉnh Hà Giang tỷ lệ 1/100.0000, Hà Nội 18 Viện Thổ nhưỡng Nơng hóa, 2014 Đề tài độc lập cấp nhà nước: “Nghiên cứu nâng cao hiệu sử dụng tài nguyên đất nông nghiệp vùng miền núi Tây Bắc Việt Nam” Mã số: ĐTĐL.2011-G/64 Hà Nội 54 Tiếng Anh 19 Bogdan, A V (1977), Tropical pasture and fodder plants (grasses and legumes), Longman, London 20 Harker B., Truong Tan Khanh (1999), A guide to the grasses of grazing lands in Vietnam and some notes on their ecology, Genetic Resources comunication No.34, CSIRO Tropical Agriculture, Australia 21 Le Thi Thanh Huyen, Pera Herold, A Valle Zárate, (2010), “Farm types for beef production and their economic success in a mountainous province of northern Vietnam in Agricultural Systems”, Animal Production Science, pp 137–145 55 PHỤ LỤC I Mẫu phiếu điều tra khảo sát nông hộ Hà Giang II MỘT SỐ HÌNH ẢNH THỰC TẾ Ở HÀ GIANG Hình Mơ hình trình diễn thí nghiệm Hình Khu trồng thí nghiệm Cỏ VA06 chọn giống cỏ Xã Tụ Nhân, Hồng Su Phì, Hà Giang Hình áo cáo sơ kết mơ hình trồng cỏ với Phịng Nơng nghiệp huyện Hồng Su Phì Hình Khu trồng thí nghiệm Cỏ Guatemala Hình Khu trồng thí nghiệm cỏ Voi Frorida Hình Khu trồng thí nghiệm cỏ Voi xanh III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN GIỐNG CỎ (Kết từ đề tài Đề tài mã số KHCNTB.09C) Nghiên cứu tuyển chọn giống cỏ Bảng Chiều cao giống cỏ (cm) Giống TD58 Mulato II Brizantha Mombasa Voi Pakchong VA06 Cỏ Voi Florida Guatemala Voi xanh CV% Các giá trị đánh dấu chữ không khác ý nghĩa thống kê (P