Quá trình đô thị hoá của Hà Nội đang trong giai đoạn phát triển rất năng động. Nó ảnh hưởng đến sự tồn tại và phát triển của các làng nghề truyền thống. Một vài làng nghề đang lụi tàn, trong khi một số khác phát triển hơn. Để tồn tại, các làng nghề phải thay đổi công nghệ sản xuất, mô hình, chất lượng, giá cả, phương pháp xúc tiến quảng bá.
JOURNAL OF SCIENCE OF HNUE Interdisciplinary Science, 2013, Vol 58, No 1, pp 166-176 This paper is available online at http://stdb.hnue.edu.vn TÁC ĐỘNG CỦA ĐƠ THỊ HỐ TỚI PHÁT TRIỂN KINH TẾ - XÃ HỘI CỦA MỘT SỐ LÀNG NGHỀ Ở THÀNH PHỐ HÀ NỘI Đặng Thị Phương Anh, Cao Hoàng Hà Bùi Thị Thu Vân Khoa Việt Nam học, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Tóm tắt Q trình thị hố Hà Nội giai đoạn phát triển động Nó ảnh hưởng đến tồn phát triển làng nghề truyền thống Một vài làng nghề lụi tàn, số khác phát triển Để tồn tại, làng nghề phải thay đổi công nghệ sản xuất, mơ hình, chất lượng, giá cả, phương pháp xúc tiến quảng bá Nghệ nhân, người sử dụng lao động quyền địa phương cần thực tổng hợp biện pháp công nghệ sản xuất, marketing sử dụng nhân cơng Từ khóa: Làng nghề, thị hố, phát triển, tồn tại, cơng nghệ sản xuất, mơ hình, chất lượng, giá Mở đầu Phân tích, nghiên cứu thị hố nước ta khơng cịn vấn đề mẻ, q trình thị hố giai đoạn phát triển sơi động, kéo theo hàng loạt hệ Đơ thị hố phát triển đa dạng, phức tạp hơn, nên bổ sung nghiên cứu thực tiễn phạm vi hoạt động đáng khuyến khích Trong báo này, chúng tơi đánh giá, phân tích ảnh hưởng chủ thể coi đại: thị hố với chủ thể mang tính chất truyền thống làng nghề Căn vào điều kiện chủ quan khách quan, nhóm tác giả lựa chọn tác động q trình thị hoá tới phát triển kinh tế xã hội số làng nghề tiếng thành phố Hà Nội, từ đóng góp số giải pháp cụ thể nhằm bảo tồn thúc đẩy phát triển làng nghề điều kiện tác động q trình thị hố Received December 11, 2011 Accepted May 24, 2012 Contact Cao Hoang Ha, e-mail address: havns.edu@gmail.com 166 Tác động thị hố tới phát triển kinh tế - xã hội số làng nghề 2.1 Nội dung nghiên cứu Cơ sở lí luận thị hố làng nghề 2.1.1 Về thị hố Đơ thị hóa hiểu khái qt trình hình thành phát triển thành phố khơng quy mơ mà cịn chất lượng Sự gia tăng số lượng quy mô thành phố góp phần làm thay đổi tương quan dân số thành thị nông thôn Quá trình thị hóa thường kéo theo q trình cơng nghiệp hóa thị hóa ln người bạn đồng hành với cơng nghiệp hóa Q trình thị hóa q trình biến đổi sâu sắc cấu sản xuất, cấu nghề nghiệp, cấu tổ chức sinh hoạt xã hội, cấu khơng gian kiến trúc xây dựng Q trình thị hóa liên quan chặt chẽ với đặc điểm hình thành dân cư đô thị phát triển thành phố Đơ thị phát triển, mở rộng mức độ phụ thuộc tác động khu vực ngoại ô xa xôi nhiều Q trình thị hóa Hà Nội - thủ đơ, trung tâm kinh tế, trị, văn hóa, xã hội nước phát triển mạnh theo chiều rộng có sức lan tỏa mạnh Vào kỉ XIX, Hà Nội trung tâm hành chính, kinh tế với tên 36 phố phường đặt theo hàng hóa trao đổi Vào đầu năm 2000, Hà Nội có bốn quận năm huyện, đến 1/8/2008, thành phố mở rộng sang toàn tỉnh Hà Tây, huyện Mê Linh tỉnh Vĩnh Phúc, bốn xã: Đơng Xn, Tiến Xn, n Bình, n Trung thuộc huyện Lương Sơn tỉnh Hịa Bình Diện tích đất tự nhiên lên tới 334460,2 [8] (gấp 3,6 lần so với trước), với dân số không ngừng tăng cao Năm 1995, Hà Nội có 2,4 triệu người, đến năm 2000 lên 2,76 triệu đến năm 2009 đạt tới số 6,47 triệu dân, sơ năm 2010 6561,9 nghìn người [8] Trong vòng 10 năm, dân số Hà Nội tăng lên khoảng 3,8 triệu người Khơng có thế, tỉ lệ dân thành thị Hà Nội đạt mức có gia tăng nhanh (tính đến năm 2010, tỉ lệ dân số thành thị Hà Nội đạt 41,3% [8]) Trong mức độ tốc độ thị hóa phạm vi tồn quốc Việt Nam chậm so với nước khác giới khu vực, Hà Nội, có tốc độ thị hóa nhanh so sánh với thân thành phố qua thời điểm, đạt tương đương với tỉ lệ thị hóa thành phố nước phát triển khu vực châu Á phấn đấu gia nhập hàng ngũ thành phố có dân số lớn 10 triệu người giới 2.1.2 Về làng nghề truyền thống Làng nghề truyền thống hay làng nghề thủ công trung tâm sản xuất hàng thủ công, nơi quy tụ nghệ nhân nhiều hộ gia đình chun làm nghề mang tính truyền thống lâu đời, có liên kết hỗ trợ sản xuất, bán sản phẩm theo kiểu phường hội, kiểu hệ thống doanh nghiệp vừa nhỏ, có Tổ nghề thành viên ý thức tuân thủ ước chế xã hội gia tộc [7] Đặc điểm bật làng nghề tồn nơng thơn, gắn bó chặt chẽ với 167 Đặng Thị Phương Anh, Cao Hoàng Hà Bùi Thị Thu Vân nông nghiệp Các làng nghề xuất làng - xã nơng thơn sau ngành nghề thủ công nghiệp tách dần không rời khỏi nông thôn, sản xuất nông nghiệp sản xuất - kinh doanh thủ công nghiệp làng nghề đan xen lẫn Người thợ thủ công trước hết đồng thời người nông dân Công nghệ kĩ thuật sản xuất sản phẩm làng nghề, đặc biệt làng nghề thủ công truyền thống thường thô sơ, sử dụng kĩ thuật thủ công chủ yếu Đa số nguyên vật liệu làng nghề thường chỗ Hầu hết làng nghề truyền thống hình thành xuất phát từ nguồn nguyên liệu sẵn có địa bàn địa phương Phần đơng lao động làng nghề lao động thủ công, nhờ vào kĩ thuật khéo léo, tinh xảo đơi bàn tay, vào đầu óc thẩm mĩ sáng tạo người thợ, nghệ nhân Một đặc trưng dễ nhận thấy sản phẩm làng nghề mang tính đơn chiếc, có tính mĩ thuật cao, mang đậm sắc văn hoá dân tộc, kết giao phương pháp thủ công tinh xảo với sáng tạo nghệ thuật Các sản phẩm làng nghề truyền thống vừa có giá trị sử dụng, vừa có giá trị thẩm mĩ cao, nhiều loại sản phẩm vừa phục vụ nhu cầu tiêu dùng, vừa vật trang trí nhà, đền chùa, cơng sở Nhà nước Sở dĩ làng nghề có sức sống mạnh mẽ trường tồn lịch sử dân tộc, tới hàng chục kỉ qua, chúng đảm bảo hệ thống nhân tố có mối quan hệ mật thiết với bao gồm: nhu cầu người tiêu dùng thị trường hàng thủ công truyền thống, trình độ nghệ nhân đội ngũ thợ lành nghề, kĩ thuật truyền thống kinh nghiệm lâu đời, vị trí địa lí - mơi trường làng nghề 2.1.3 Một số làng nghề truyền thống Hà Nội a Làng gốm Bát Tràng Bát Tràng làng nghề gốm lâu đời lừng danh bậc Việt Nam Làng gốm Bát Tràng thuộc xã Bát Tràng, huyện Gia Lâm, cách trung tâm Hà Nội 10 km phía Đơng Từ trung tâm thành phố đến Bát Tràng theo nhiều hướng, đường đường sông Làng gốm đời từ khoảng kỉ XIV-XV, thời Trần Trải qua kỉ tồn phát triển, Bát Tràng tích luỹ bề dày kinh nghiệm kĩ thuật sản xuất, bật việc áp dụng nghiêm ngặt quy trình sản xuất: tạo cốt gốm – xương gốm (chọn đất, xử lí pha chế đất, tạo dáng, phơi sấy sửa cốt gốm mộc), trang trí tráng men, lựa chọn lò kĩ thuật nung Dịng men điểm nhấn ấn tượng tiếng bậc dòng sản phẩm gốm Bát Tràng, loại men bao gồm: men lam, men nâu, men trắng (ngà), men rêu xanh, men rạn Tổng hợp kĩ thuật kết hợp với dòng men minh văn tạo nên dòng sản phẩm tinh xảo có giá trị cao b Làng nghề đúc đồng Ngũ Xã Ngũ Xã làng nghề đúc đồng có truyền thống tiếng hàng đầu nước ta Làng nằm bên bờ hồ Trúc Bạch, phía Tây Tp Hà Nội Vào khoảng thời Lê (1428 – 1527), dân làng Đông Mai, Châu Mỹ, Long Thượng, Diên Tiên Dao Niên thuộc huyện Văn Lâm - Hưng Yên Thuận Thành - Bắc Ninh vốn có nghề đúc thủ cơng, triều đình trưng tập kinh thành để lập trường đúc tiền đồ thờ theo yêu cầu Nhà nước Dân 168 Tác động thị hố tới phát triển kinh tế - xã hội số làng nghề làng kéo Thăng Long lập nghiệp lập nên làng nghề mới, lấy tên Ngũ Xã để ghi nhớ làng q gốc Sau đó, họ tổ chức thành phường nghề riêng, gọi phường đúc đồng Ngũ Xã Trình độ đúc đồng nghệ nhân Ngũ Xã đạt tới đỉnh cao không phạm vi nước ta Bên cạnh thông minh sáng tạo, đôi mắt nhìn chuẩn xác, bàn tay khéo léo đức tính cẩn trọng, người thợ thủ cơng cịn có bí nghề nghiệp kinh nghiệm từ lâu đời Bí đúc đồng Ngũ Xã khâu làm khn, nấu đồng, rót đồng thành sản phẩm, trạm khắc đồng Cách tạo mẫu, làm khuôn, chất liệu khuôn, cách nấu đồng rót đồng tuân thủ theo quy trình nghiêm ngặt bí lưu giữ từ lâu đời c Làng dát vàng Kiêu Kỵ Làng Kiêu Kỵ thuộc xã Kiêu Kỵ, huyện Gia Lâm, Tp Hà Nội, cách trung tâm Hà Nội khoảng 10 km phía Đơng Bắc, nơi nước có nghề làm vàng quỳ Nghề làm vàng quỳ có Kiêu Kỵ 250 năm, hai vị coi tổ nghề làng cụ Nguyễn Quý Trị cụ Vũ Danh Thuần Vàng Kiêu Kỵ xuất khắp miền đất nước đáp ứng nhu cầu sơn thếp tượng Phật, đồ thờ, trang trí hành phi – câu đối, tơn tạo phục chế cơng trình cổ; sản phẩm xuất sang số nước châu Á Kĩ thuật làm vàng quỳ Kiêu Kỵ tinh xảo công phu Nguyên liệu để làm quỳ vàng, bạc nguyên chất Vật liệu bọc lót vàng giấy giống: gồm giấy quỳ vải sơn Giấy quỳ có màu đen, nguyên liệu nhập từ Đông Hồ, chế biến xử lí nhiều lần thành giấy giống Công cụ sản xuất vàng - bạc quỳ đơn giản gồm búa, đe, kìm kéo chun dụng Cơng đoạn chế tác vàng bạc quỳ gồm 50 công đoạn nhỏ từ làm mực, keo, làm giấy giống, đến nong vàng , quan trọng tay người thợ thủ cơng ngun liệu d Làng giấy dó Cót Làng Cót thuộc phường n Hồ, quận Cầu Giấy, nằm ven sơng Tơ Lịch, phía Tây thành phố Hà Nội Ngồi tên Cót, trước làng cịn có tên Hạ Yên Quyết Bạch Hoa Liên Từ xa xưa, làng Cót tiếng với sầm uất sôi động hoạt động làm giấy, tiền âm phủ vàng mã Giấy dó nguyên liệu tạo nên loại sản phẩm làng, phần lớn nhập từ nơi khác về, chủ yếu từ Đông Hồ Giấy in mực, mầu tuỳ theo loại sản phẩm, sau dùng máy cắt để tạo nên sản phẩm cuối Các sản phẩm làng có mặt hầu khắp tỉnh phía Bắc Bắc Trung Bộ, với loại tiền giấy, vàng, đồ hàng mã 2.2 Tác động thị hố đến phát triển kinh tế xã hội số làng nghề truyền thống thành phố Hà Nội 2.2.1 Về mặt sản phẩm Có thể nói, trình thị hố Hà Nội giai đoạn phát triển sôi động từ trước đến Làng nghề nói chung phát triển tới giai đoạn hàng hoá, tức tồn 169 Đặng Thị Phương Anh, Cao Hoàng Hà Bùi Thị Thu Vân phát triển theo quy luật cung cầu thị trường xã hội Do vậy, thay đổi đời sống kinh tế - xã hội, đó, q trình thay đổi thị hố có tác động rõ rệt mặt kinh tế Sự thay đổi đời sống kinh tế chi phối đến nhu cầu tiêu dùng sinh hoạt đời sống sản xuất Đây tác nhân quan trọng ảnh hưởng đến quy mô, cấu trúc sản xuất, số lượng - chất lượng sản phẩm, giá cả, cạnh tranh nước Quá trình khảo sát tất làng nghề cho thấy, thay đổi trình sản xuất đóng vai trị quan trọng Bởi q trình định chi phối tới trình sử dụng lao động, giá nhân công, chi phi sản xuất giá đầu sản phẩm Tiết kiệm chi phí sản xuất, đảm bảo đa dạng mặt hàng tạo mặt hàng chủ lực, mạnh cạnh tranh xu hướng chung để tồn Hàng trăm năm hàng chục năm trước tuỳ làng nghề, đa phần nguyên liệu hàng thủ công lấy chỗ để đảm bảo chi phí vận chuyển mức thấp Làng Ngũ Xã có hệ thống thu mua loại đồng tạp chỗ, nguyên liệu vàng bạc làng Kiêu Kỵ không xa địa phương Với điều kiện đặc thù, làng Bát Tràng Cót thường nhập nguyện liệu từ vùng khác; giấy Cót nhập từ làng Đơng Hồ - Bắc Ninh đất sét chất liệu men Bát Tràng nhập từ khắp nước Hiện nay, nhiều nhân tố, việc lấy nguyên liệu làng nghề có chun mơn hố nhiều địa phương khác có nguồn nguyên liệu phong phú đảm bảo chất lượng Công nghệ sản xuất đại hơn, suất cao hướng tới giảm giá thành sản phẩm, chất lượng sản phẩm đảm bảo đáp ứng nhu cầu thị trường trăn trở lớn tất làng nghề Với đặc thù sản xuất mình, cạnh tranh theo nhu cầu thị trường, họ mạnh dạn thay đổi cải tiến quy trình trình sản xuất Tuy hướng giống cách thực có khác nhau, kết khơng đồng Ở Bát Tràng, thay đổi mang tính đột phá việc thay đổi lị nung thủ cơng sang lị ga, vừa đảm bảo yếu tố mơi trường, suất sản phẩm cao không ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm Một số công đoạn làm đất sét, tạo khung cho gốm thay máy Tuy nhiên, số gia đình nghệ nhân có uy tín, lị ga sử dụng mặt hàng phổ thông, sản xuất hàng loạt; cịn sản phẩm có giá trị nghệ thuật cao, công đoạn nung truyền thống đảm bảo Tương tự vậy, công đoạn làm mực keo da trâu làng Kiêu Kỵ nghệ nhân cải tiến; vừa giúp giảm phụ thuộc nguồn phụ liệu vừa giảm giá thành sản phẩm Tuy nhiên, việc tạo màu cho cốm phụ phẩm hoá chất độc hại vượt chất lượng cho phép làng Vòng lại đem đến tác dụng ngược tẩy chay thị trường Cũng phương diện cơng nghệ, dù bị q trình thị hố tác động nhiều làng nghề giữ quy trình cổ truyền đặc thù sản xuất riêng Rõ nét làng Kiêu Kỵ giữ 50 công đoạn dát vàng thủ công phức tạp (làm mực, keo, giấy giống, dát mỏng vàng - bạc, nong vàng, đánh quỳ) Ở làng Ngũ Xã, công đoạn tạo mẫu, làm khn (khn có nhiều loại, chủ yếu thuộc hai loại: khuôn liền khuôn mang cá), nấu đồng rót đồng giữ nguyên Thời gian, công đoạn tạo khuôn chất liệu khuôn không thay đổi so với trước Duy có chất liệu tạo khn trước 170 Tác động thị hố tới phát triển kinh tế - xã hội số làng nghề đất sét pha phụ liệu, có thêm khn gỗ Trong thời kì hoạt động sản xuất buôn bán theo quy luật cạnh tranh thị trường việc đa dạng hố sản phẩm đáp ứng nhu cầu thay đổi ngày xã hội việc sống làng nghề Bên cạnh đa dạng hố sản phẩm, việc tìm sản phẩm phù hợp với phân khúc thị trường nhỏ mặt hàng độc đáo, đặc trưng, truyền thống tạo nên mạnh so với mặt hàng ngoại nhập bước đắn thích nghi tốt Nhận thấy thay đổi nhu cầu thị trường, hầu hết làng nghề mạnh dạn đưa sản phẩm mà trước sản xuất chưa có nồi lẩu, đồ chơi trẻ em, đồ dùng gia đình làng Bát Tràng, dát bạc thiếc làng Kiêu Kỵ, tranh đồng, tượng chân dung, đồ nghệ thuật đồng làng Ngũ Xã hay tiền âm phủ làng Cót Tuy nhiên, việc chạy theo nhu cầu thị trường mà sản phẩm mạnh làng giấy Cót dẫn đến xu hướng dần làng nghề nguyên liệu giấy nhập từ địa phương khác, công đoạn sản xuất máy, bàn tay khối óc nghệ nhân sản phẩm Bát Tràng, Kiêu Kỵ Ngũ Xã làng nghề giữ nhiều sản phẩm đặc trưng mạnh dựa vào suy nghĩ đắn đóng góp nhiều nghệ nhân tiếng Các sản phẩm khơng bị thị trường, chí mở rộng chân đèn, lư hương, dát vàng hoành phi - câu đối, tranh đồng, đồ thờ đồng 2.2.2 Về mặt thị trường Thị trường làng nghề ban đầu hình thành hồn tồn trái ngược với lí thuyết kinh tế học: "thị trường mơi trường địa lí sản phẩm nơi mà có nguồn cung cấp hình thành để đáp ứng nhu cầu đối tượng khách hàng" ("Luật cạnh tranh - Cần định nghĩa rõ khái niệm thị trường" - Civilla Win - 26/04/2008) Tuy nhiên, với thăng trầm kinh tế đất nước, thoát khỏi kinh tế tự cung tự cấp, chuyển sang kinh tế nông nghiệp vài chục năm gần đẩy mạnh Cơng nghiệp hóa - Hiện đại hóa áp dụng mơ hình kinh tế thị trường điển hình, thị trường cho sản phẩm làng nghề đối mặt với nhiều thách thức Trước tiên, đối tượng khách hàng có vai trị định việc trì sống làng nghề Yếu tố cầu xác định rõ nét toán kinh tế sản phẩm Một số làng nghề dần biến thu hẹp lại hình thức chuyển sang cấu kinh tế khác sản phẩm làm khơng có khách hàng tiêu thụ Các sản phẩm đúc đồng làng Ngũ Xã năm đầu kỉ XX đánh giá cao vào thời điểm tất sản phẩm gia dụng gia đình đô thị ưa chuộng chất liệu đồng Nhưng với mở rộng thị trường đến năm 80 kỉ XX, sản phẩm gia dụng nhơm hay inox xuất tràn lan sản phẩm đồng với giá thành cao không cịn chỗ đứng Người dân khơng thể tự kiếm sống nghề gia truyền nên chuyển sang làm nghề khác bán đất nơi khác sinh sống Một số làng nghề khác trì nhu cầu sử dụng sản phẩm tồn không mang lại giá trị kinh tế cao tư cố hữu người làm nông nghiệp sản xuất dựa có Sản phẩm gốm Bát Tràng năm đầu thập niên 90 kỉ XX đơn điệu, mẫu mã dập khn Nhưng với sóng thị hóa, đứng 171 Đặng Thị Phương Anh, Cao Hoàng Hà Bùi Thị Thu Vân trước tác động nhu cầu khách hàng ngày đa dạng với mở mang tư làm kinh tế người dân để cải thiện chủng loại, mẫu mã sản phẩm, đáp ứng đủ mà không thừa mong mỏi khách hàng, mang lại nguồn kinh tế tối ưu cho nhà sản xuất Ngày đến với số làng nghề Hà Nội Bát Tràng, Kiêu Kỵ, khơng cịn sản xuất đơn lẻ, manh mún mà cơng ty, hợp tác xã, nhóm, hội tập hợp người sản xuất sản phẩm lại để trước hết có thống điều tra nhu cầu khách hàng sau sở tự chọn cho mạnh để vươn lên Điều thấy rõ ngày trước tác động thị hóa Hà Nội, làng nghề thành phố nghề, số giá trị văn hóa truyền thống bị mai giúp lọc sản phẩm có giá trị chất lượng Những sở sản xuất linh hoạt biến đổi kịp theo nhu cầu khách hàng - yếu tố kinh tế, vươn lên làm kinh tế từ sản phẩm mà cha ơng truyền lại cho họ Việc xác định nhu cầu khách hàng đời sản phẩm phù hợp theo giai đoạn, kinh tế thị trường cịn bắt nhà sản xuất muốn đứng vững phải có hệ thống phân phối sản phẩm đa dạng, đến tận tay khách hàng Đơ thị hóa khiến cho việc lưu thơng hàng hóa trở nên dễ dàng Các gia đình - sở sản xuất bán lẻ nhà truyền thống ngày khu vực làng nghề coi chợ Khi chất lượng sống dân cư đô thị nâng cao họ muốn tìm lại giá trị truyền thống làng quê lưu dấu vết văn hóa cổ truyền làng nghề điểm đến hấp dẫn Đây hội cho sở sản xuất làng nghề tiêu thụ trực tiếp sản phẩm họ làm Nền kinh tế thời kỳ hội nhập giúp cho người dân làng nghề tìm kênh phân phối thị trường quốc tế Một số sở gốm Bát Tràng có gian hàng trung tâm thương mại lớn Nhật, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Tuy cịn gặp nhiều khó khăn việc mở rộng kênh phân phối song tác động thị hóa điển hình việc thơng thương giúp sản phẩm mang giá trị văn hóa cao đến với người tiêu dùng thực Sự khó khăn việc mở rộng kênh phân phối cạnh tranh thị trường sản phẩm tương tự Đơ thị hóa mở cửa thị trường đến tận làng quê nên sản phẩm gốm Trung Quốc, Hàn Quốc bày bán la liệt bên cạnh sản phẩm gốm Bát Tràng Điều lí giải hình thức quảng bá, xúc tiến chưa thực có hiệu Mặc dù thị hóa biến làng thành phố, biến gia đình làm nghề thủ cơng thành cửa hàng tư làm kinh tế người dân chưa hồn tồn khỏi tư nơng nghiệp làm ăn nhỏ lẻ, lợi ích trước mắt Chính họ khơng đầu tư lớn để có lợi ích lâu dài qua kênh quảng bá, xúc tiến Kiêu Kỵ hồn tồn biết đến làng nghề cổ đến nơi có nghề giát vàng phục vụ cho cơng trình có uy tín Mặc dù chủ sở theo kịp khoa học cơng nghệ truyền thơng việc đưa hình ảnh nhiều trang báo hay lập website riêng Sản phẩm đúc đồng Ngũ Xã lại phải đối mặt với tình trạng ăn cắp nghề thợ làm thuê Trước lợi nhuận lớn, số sở sản xuất gốm Bát Tràng làm hợp đồng với đối tác nước sản xuất sản phẩm theo yêu cầu họ không in dấu quyền tác phẩm sản phẩm thủ cơng Việc bỏ qua vai trị to lớn xúc 172 Tác động thị hố tới phát triển kinh tế - xã hội số làng nghề tiến, quảng bá khiến cho sản phẩm làng nghề chưa phát huy hết giá trị kinh tế khiến cho giá trị văn hóa có phần bị mai Đơ thị hóa mang lại tư thị trường cởi mở cho người dân làng xã khiến họ phải lựa chọn bên hình thức làm ăn nhỏ lẻ, manh mún, chộp giật bên hệ thống kinh tế lâu dài 2.2.3 Về mặt nguồn nhân lực Theo số liệu thống kê Sở Công Thương Hà Nội, hoạt động sản xuất nghề nông thôn Hà Nội năm 2010 tạo việc làm cho 627.000 lao động, bao gồm lao động địa phương lao động du nhập (chiếm 65% dân số nông thôn 42% tổng số lao động công nghiệp – tiểu thủ cơng nghiệp tồn thành phố) với thu nhập bình quân khoảng 700.000 đ/người/tháng Như vậy, mức thu nhập từ sản xuất có nghề cao nhiều so với nguồn thu từ nơng nghiệp Điển làng nghề Bát Tràng (Gia Lâm, Hà Nội) làm giàu từ đại hóa cơng nghệ truyền thống, nắm bắt nhu cầu thị trường, nhờ sản phẩm làng nghề tìm đầu ra, nhiều làng nghề đứng vững phát triển Hiện tại, có tới 80% số hộ gia đình làng làm nghề gốm Mỗi nhà sản xuất loại sản phẩm đặc thù: nhà làm bình, chậu hoa, nhà làm ấm chén đồ gia dụng, nhà chuyên làm đồ thờ Thu nhập họ phụ thuộc vào nghề gốm, cao từ - lần so với làm nông nghiệp Tuy nhiên, năm gần đây, Hà Nội phát triển mạnh mẽ đô thị, công nghiệp ; chủ trương, sách nhằm đẩy mạnh trình cơng nghiệp hóa, đại hóa thành phố phần tác động đến tồn phát triển làng nghề thủ công Kết số làng nghề thủ công bị mai Nguyên nhân sản phẩm làng nghề làm khơng cịn phù hợp với nhu cầu người dân thành phố, nên tiêu thụ được, làm cho người thợ thủ cơng khơng có thu nhập, trở nên chán nản, bỏ nghề Điển hình làng nghề đúc đồng Ngũ Xã Đến nay, làng gia đình theo nghề đúc đồng Cả nhà truyền cho trai (thế hệ thứ 2) đến đời thứ lớp trẻ mong muốn theo nghề Bên cạnh đó, số làng nghề khơng cịn nhân lực để sản xuất q trình thị hố chuyển dịch lao động nơng thơn vào khu cơng, lao động có tay nghề cao tìm việc làm doanh nghiệp, khu công nghiệp Công tác đào tạo nâng cao tay nghề cho lao động làng nghề chưa trọng triển khai thực Trong đó, số nghệ nhân Hà Nội cịn ít, gia đình cha con, mẹ nghệ nhân không đáng kể Vả lại, số nghệ nhân phong tặng độ tuổi cao (60-70 tuổi), nên sau thời gian không lâu, cụ qua đời, mang theo bao kinh nghiệm, bí nghề nghiệp Do đó, làng nghề trở nên thiếu nhân lực, với thu nhập nghề không cao nên vài năm gần đây, số hộ làm nghề giảm hẳn, có nguy lụi tàn 173 Đặng Thị Phương Anh, Cao Hoàng Hà Bùi Thị Thu Vân 2.3 Một số giải pháp thúc đẩy phát triển làng nghề q trình thị hố Đứng trước thực trạng tác động trình thị hóa làm thay đổi rõ rệt mặt làng nghề Hà Nội, phạm vi nghiên cứu này, xin đưa số biện pháp thúc đẩy ảnh hưởng tích cực hạn chế ảnh hưởng tiêu cực để làng nghề Hà Nội có phát triển bền vững tương lai Nguyên tắc phát triển bền vững - đẩy mạnh khai thác tối ưu lợi ích đảm bảo quyền lợi hệ tương lai (Công ước quốc tế phát triển bền vững) là: - Bảo vệ môi trường - Tăng trưởng kinh tế - Bình đẳng xã hội Áp dụng cụ thể làng nghề Hà Nội nay, chúng tơi cho rằng: 2.3.1 Trong q trình chế tác sản phẩm - Đẩy mạnh việc áp dụng khoa học kĩ thuật tiên tiến, công nghệ cao để giảm thiểu thời gian sản xuất, tiết kiệm chi phí đầu vào, giảm giá thành cho sản phẩm đầu - Đa dạng hóa mẫu mã sản phẩm phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng Ví dụ sản phẩm gốm Bát Tràng chia thành dịng sản phẩm: bình dân cao cấp song dịng sản phẩm bình dân cần đa dạng chủng loại, kích thước, giảm bớt bất tiện thành phẩm nặng thô Đầu tư để trì dịng sản phẩm cao cấp - Không nên sản xuất ạt theo nhu cầu thị trường, quan tâm đến số lượng lớn mà bỏ quên chất lượng, bỏ quên hồn tinh sản phẩm thủ cơng cổ truyền - Q trình sản xuất sản phẩm áp dụng thành tựu cơng nghiệp hóa song cần bảo vệ môi trường tự nhiên xung quanh Mỗi sở sản xuất cần xây dựng hệ thống xử lí chất thải đảm bảo tiêu chuẩn, tránh gây nhiễm nguồn nước tiêu dùng, nhiễm khơng khí, 2.3.2 Trong việc kiểm sốt thị trường - Cần có nhân lực chuyên sâu nghiên cứu thị trường, điều tra nhu cầu khách hàng vào thời điểm, giai đoạn khác để sản phẩm đời đáp ứng mong muốn người tiêu dùng không bị dư thừa, lãng phí - Mở rộng kênh phân phối sản phẩm Ví dụ sản phẩm thủ công mĩ nghệ đúc đồng Ngũ Xã hay giát vàng Kiêu Kỵ cần có nhiều gian trưng bày trung tâm du lịch quốc tế, hội trợ triển lãm quốc tế, hầu khắp quốc gia giới Đó khơng hình thức giúp bạn bè quốc tế hiểu giá trị văn hóa Việt Nam mà cịn thiết lập đại lí phân phối sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng - Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến, quảng bá kênh thông tin truyền thông để làng nghề không nơi cịn lưu giữ nét văn hóa cổ truyền mà 174 Tác động thị hố tới phát triển kinh tế - xã hội số làng nghề phải nơi sản xuất sản phẩm có giá trị sử dụng cao - Kiểm soát xâm nhập sản phẩm cạnh tranh không rõ nguồn gốc, chất lượng giá thành rẻ - Giữ gìn thương hiệu sản phẩm tên tuổi làng nghề trọng trách quan trọng, định không nhỏ cho tồn vong làng nghề Mỗi sản phẩm làng nghề từ giá trị nhỏ đến lớn nên có dấu hiệu nhãn mác chứng tỏ quyền thương hiệu sản phẩm Tiến xa việc đăng kí quyền quốc tế thương hiệu số sản phẩm tiếng độc đáo 2.3.3 Đối với người lao động - Một biện pháp cần thiết giáo dục ý thức người dân việc trì, giữ gìn nghề thủ cơng cổ truyền Việc giáo dục trước hết gia đình theo truyền thống ngàn đời cha truyền nối Sau đó, cấp quyền cần thực việc mở sở dạy nghề cho giới trẻ, huấn luyện chủ sở áp dụng khoa học công nghệ sản xuất, đào tạo tư làm kinh tế cho hộ gia đình, - Vì nghề thủ cơng nên q trình sản xuất hồn tồn sử dụng lao động dư thừa xã hội trẻ em đến trường người hưu Việc vừa giúp tăng thu nhập cho người dân làng vừa tránh lãng phí chi phí th nhân cơng - Một vấn đề nan giải sở sản xuất làng nghề việc thuê nhân cơng từ nơi khác đến Cần phải có đào tạo tay nghề kĩ kiểm soát nghiêm ngặt đạo đức để ngăn chặn tình trạng ăn cắp nghề dẫn tới việc tinh hoa làng nghề cổ truyền 2.3.4 Các giải pháp tổng thể - Các sở sản xuất, người dân khu vực làng nghề cần giáo dục ý thức rõ ràng việc giữ gìn cảnh quan làng nghề: tập tục sinh hoạt cộng đồng lễ tiết, lễ hội, đặc biệt tục thờ thành hoàng làng - ơng tổ nghề làng Bên cạnh việc giữ gìn vệ sinh mơi trường q trình sử dụng cơng nghệ cao vào sản xuất - Các sở sản xuất, người dân toàn xã hội cần ý thức sâu sắc việc giữ gìn truyền thống văn hóa thơng qua việc trì có mặt sản phẩm thủ cơng cổ truyền thị trường Khơng coi sản phẩm mặt hàng thiết yếu cho sống hàng ngày mà phải coi quốc hồn, quốc túy để giới thiệu niềm tự hào cho bạn bè năm châu - Các nhà quản lí cần có biện pháp kiểm soát chặt chẽ thị trường sản phẩm, ban hành quy tắc, nguyên tắc sản xuất phân phối sản phẩm hợp lí có hình thức xử phạt nghiêm minh sở đảm bảo lợi ích người tiêu dùng, sở sản xuất quyền - Các nhà quản lí, sở sản xuất xã hội cần mở rộng hình thức khai thác giá trị làng nghề để làng nghề Hà Nội không nơi sản xuất sản phẩm có giá trị mà điểm đến du lịch thu hút du khách muốn khám phá giá trị văn hóa cổ truyền 175 Đặng Thị Phương Anh, Cao Hoàng Hà Bùi Thị Thu Vân Kết luận Q trình thị hố khơng phải tác nhân ảnh hưởng tới làng nghề truyền thống khu vực Hà Nội coi yếu tố quan trọng, vừa động lực vừa tạo bối cảnh chung dẫn đến xu hướng thay đổi trình phát triển làng nghề Đơ thị hố vừa nhân tố thay đổi động lực kinh tế, phân công lao động xã hội, thị trường đến, vừa nhân tố tác động cụ thể đến khả cầu - cung, công nghệ, hệ thống mặt hàng sản phẩm, giá cả, khả cạnh tranh làng nghề Bởi vậy, làng nghề cổ truyền phải thay đổi khơng muốn bị loại bỏ khỏi trình phát triển đất nước Q trình phải tiến hành bước, cẩn trọng nghiêm túc Cần quan tâm tới đồng thực giải pháp từ việc áp dụng công nghệ, hệ thống sản phẩm, khả cạnh tranh thị trường tới phát triển nguồn nhân lực TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] 2010 Làng nghề du lịch Hà Nội khu vực phụ cận Nxb Tài nguyên Môi trường Bản đồ Việt Nam [2] Vũ Tự Lập (chủ biên), 1991 Văn hoá cư dân đồng sông Hồng Nxb Khoa học Xã hội [3] Lê Thơng (chủ biên), 2004 Địa lí Kinh tế - Xã hội Việt Nam Nxb Đại học Sư phạm Hà Nội [4] Nguyễn Viết Thịnh, Đỗ Thị Minh Đức, 2003 Giáo trình Địa lí Kinh tế - Xã hội Nxb Giáo dục [5] Vũ Quốc Tuấn, 2010 Làng nghề, phố nghề Thăng Long - Hà Nội đường phát triển Nxb Hà Nội [6] Quốc Văn, 2010 36 làng nghề Hà Nội Nxb Thanh niên [7] Bùi Văn Vượng, 2002 Làng nghề truyền thống Việt Nam Nxb Văn hố Thơng tin [8] 2011 Niên giám thống kê Hà Nội 2010 Nxb Thống kê ABSTRACT The influence of urbanization on the socioeconomic development of craft villages in Hanoi The urbanization of Hanoi is proceeding at a dynamic pace and this influences the development of the traditional trade villages in Hanoi Some traditional trade villages are perishing, while others are becoming more prosperous To continue to exist, some traditional trade villages need to improve the technology used in production, diversify models, adjust price, improve quality and marketing and obtain trademark protection Artisans, employers and local government officials need to integrate all aspects of business from production technology to marketing to employee performance 176 .. .Tác động thị hố tới phát triển kinh tế - xã hội số làng nghề 2.1 Nội dung nghiên cứu Cơ sở lí luận thị hố làng nghề 2.1.1 Về thị hố Đơ thị hóa hiểu khái qt trình hình thành phát triển thành. .. điểm hình thành dân cư đô thị phát triển thành phố Đơ thị phát triển, mở rộng mức độ phụ thuộc tác động khu vực ngoại ô xa xôi nhiều Quá trình thị hóa Hà Nội - thủ đơ, trung tâm kinh tế, trị,... phẩm làng có mặt hầu khắp tỉnh phía Bắc Bắc Trung Bộ, với loại tiền giấy, vàng, đồ hàng mã 2.2 Tác động đô thị hoá đến phát triển kinh tế xã hội số làng nghề truyền thống thành phố Hà Nội 2.2.1