Đề cương chi tiết học phần trình độ thạc sỹ: Chăn nuôi gia cầm trang bị cho người học các kỹ năng về: Xây dựng được định hướng phát triển chăn nuôi gia cầm cho địa phương, cơ sở khi được giao nhiệm vụ; xây dựng được quy hoạch, kế hoạch cụ thể trong việc xây dựng đàn gia cầm cùng các điều kiện về chuồng trại, trang thiết bị dụng cụ cần thiết phù hợp với quy mô, phương thức chăn nuôi gia cầm đó. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN TRÌNH ĐỘ THẠC SỸ Tên học phần: CHĂN NI GIA CẦM I Thơng tin học phần - Số tín chỉ: - Khoa chuyên môn phụ trách: Chăn nuôi Thú y II Thông tin giảng viên 2.1 Giảng viên Giảng viên 1: - Họ tên: Trần Thanh Vân - Chức danh khoa học: PGS TS - Địa chỉ: Email: tranthanhvan@tnu.edu.vn Giảng viên 2: - Họ tên: Nguyễn Thị Thúy Mỵ - Chức danh khoa học: TS - Địa chỉ: Email: nguyenthithuymy@tuaf.edu.vn III Mục tiêu Điện thoại: 0912282816 Điện thoại: 0977008369 3.1 Kiến thức Học viên có kiến thức tốt về: Thông tin cập nhật (up date) chăn nuôi gia cầm giới Việt Nam; Kiến thức chọn, tạo, nhân giống gà chuyên dụng; Kỹ thuật nuôi dưỡng gia cầm bố mẹ: Gà, vịt, ngan phương thức nhốt hoàn toàn Kỹ thuật nâng cao suất cải thiện chất lượng thịt, trứng gia cầm 3.2 Kỹ Sau kết thúc môn chăn ni gia cầm, Học viên có kỹ năng: Xây dựng định hướng phát triển chăn nuôi gia cầm cho địa phương, sở giao nhiệm vụ Xây dựng quy hoạch, kế hoạch cụ thể việc xây dựng đàn gia cầm điều kiện chuồng trại, trang thiết bị dụng cụ cần thiết phù hợp với quy mô, phương thức chăn ni gia cầm Có khả thực kỹ thuật trực tiếp phụ trách kỹ thuật chăn nuôi loại gia cầm sở chăn nuôi gia cầm (công ty, trại…) địa phương (huyện, tỉnh) Xây dựng đề cương nghiên cứu/đề án ứng dụng kỹ thuật tiến vào sản xuất gia cầm IV Mơ tả tóm tắt nội dung môn học Môn học chăn nuôi gia cầm trọng đào tạo kiến thức, kỹ sâu công tác chọn tạo giống; Sử dụng loại nguyên liệu địa phương làm thức ăn chăn nuôi gia cầm; Phương thức chăn nuôi, quy mô, giống, hướng sản xuất phải phù hợp với điều kiện kinh tế, xã hội địa phương, đảm bảo an toàn sinh học bền vững; Kỹ thuật nuôi dưỡng chăm sóc gia cầm giống gia cầm thương phẩm (gà, vịt, ngan, ngỗng…) đặc biệt học viên tiếp cận với kỹ thuật nâng cao suất cải thiện chất lượng thịt, trứng gia cầm; Thực hành xây dựng đề án cụ thể trại gia cầm với quy mô, phương thức đối tượng khác nhau, chu chuyển đàn dự kiến giá thành sản phẩm; Thực hành xây dựng đề cương nghiên cứu khoa học gia cầm Poultry husbandry subject concerns to train learners mainly: poultry breeding such as pure line, great grand parent, grand parent, parent stock and commercial; utilize the local feed stuff to home made feed and feed formulation for poultry; systematic management of poultry, size of flock; type and kind of breed are depend on and suitable to local economic - social conditions to per sure bio security and sustainable productivities; The main techniques in keeping/raising poultry flocks including parent and commercial; Especially, the learners will be trained how to increase performance quantity and improve quality of meat and egg; Practicing to write proposal projects of setting up poultry farms (difference of systematic poultry managements, flock sizes, breed types ) schedule of in/out flocks and estimating output costs; Practicing to write scientific projects relative on poultry V Nhiệm vụ học viên - Dự lớp: 80 % - Thực hành, tập: 100% - Đảm bảo hoàn thành thực hành, chuyên đề đề án - Thi hết môn học, viết tiểu luận chủ để liên quan đến nội dung học phần VI Tài liệu học Tập - Giáo trình: Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thanh Sơn, Bùi Đức Lũng, Đồn Xn Trúc Giáo trình dùng cho học viên cao học NCS ngành chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, 1999 - Tài liệu tham khảo: Hội chăn nuôi Việt Nam, Cẩm nang chăn nuôi gia súc, gia cầm tập 2, Nxb Nông nghiệp, 2004 Luận án, luận văn nghiên cứu gia cầm (thư viện trường ĐHNL Trung tâm học liệu - ĐHTN) 3 Lê Văn Năm, Sổ tay chăn nuôi gia cầm bền vững, Nxb Nông nghiệp, 2006 Niên giám thống kê , Nxb Thống kê, năm… ( nhất) Phí văn Ba (dịch), Dinh dưỡng axit amin cho gia cầm, Nxb Khoa học kỹ thuật, 1985 Tạp chí báo cáo khoa học chăn nuôi gia cầm (thư viện trường ĐHNL Trung tâm học liệu - ĐHTN) Thơng tin Website, t liệu hướng dẫn kỹ thuật công ty hãng gia cầm tiếng giới (Cobb 500, Ross, Lohmann, Hubbard, Isa, Kabir chicken, Arbor acres, Hyline, Babcock, Chery valey, Grimaud…) Website viện Chăn nuôi quốc gia, http//www.vcn.vnn.vn; Cục chăn nuôi http//www.cucchannuoi.gov.vn Sing and Panda, Poultry Nutrition, New deli, India, 1989 10 Poultry International, Magazine (monthly) 11 Poultry production, Magazine (monthly) 12 World poultry, Magazine (monthly) 13 World 's Poultry science journal (quarter) VII Tiêu chí đánh giá học tập học viên - Dự lớp: - Thực hành/ Thực tập - Thảo luận - Tiểu luận/ tập - Kiểm tra học kỳ - Thi cuối học kỳ VIII Thang điểm đánh giá: Thang điểm 10,0 (lấy chữ số thập phân) Trọng số điểm tổng kết môn học: - Điểm chuyên cần: tham dự 100 % thời gian học tập: - Điểm 1: Tiểu dự án, tập thực hành: 0,1 0,2 - Điểm 2: Kiểm tra kỳ: - Điểm 3: Thi cuối kỳ: 0,2 0,5 IX Nội dung chi tiết môn học Thời gian (4 Nội dung Chuyên đề Tình hình chăn nuôi gia cầm Tài liệu đọc bắt buộc/ tham khảo Giáo trình CNGC Sau đại học Ghi Chuẩn bị chuyên đề tiết) giới nước, hội thách thức Các kiến thức kỹ thuật chăn nuôi gia cầm giới Các kiến thức kỹ thuật chăn nuôi gia cầm Việt Nam Cơ hội thách thức ngành CNGC giới Cơ hội thách thức ngành CNGC Việt Nam Chăn ni gia cầm an tồn sinh học, biện pháp hữu hiệu phịng chống cúm gia cầm nói riêng bệnh dịch nói chung (6 tiết) Chuyên đề Giống gia công tác giống gia cầm giới Việt Nam Những tiến di truyền áp dụng công tác giống gia cầm Các giống gia cầm chuyên trứng giới nuôi phổ biến VN giống gia cầm chuyên thịt giới nuôi Website viện Chăn nuôi quốc gia Khuyến cáo hãng gia cầm giới Niên giám thống kê; Chiến lược phát triển chăn nuôi Việt Nam đến năm 2020 Quyết định 17/2007/QĐ-BNN ngày 27/02/2007 Bộ Nông nghiệp PTNT quy định điều kiện ấp trứng, chăn nuôi thuỷ cầm Nghị định 181/2004/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành Luật Đất đai 2003 Quyết định 394/QĐ-TTg ngày 13/3/2006 Thủ tớng Chính phủ chăn ni trang trại, chế biến giết mổ Giáo trình Chăn ni gia cầm SĐH Thông tin trang Web công ty + hãng gia cầm giới nước Tạp chí Chăn ni Tạp chí Gia cầm thảo luận trước lớp Chuẩn bị chuyên đề thảo luận trước lớp phổ biến VN Tình hình sản xuất bảo tồn giống gia cầm địa Các luận văn, luận án nghiên cứu giống gia cầm năm gần Chuyên đề 3: Dinh dưỡng cho gia cầm Nhu cầu dinh dưỡng cho loại gia cầm Tiềm tình hình sản xuất nguyên liệu thức ăn cho gia cầm Tình hình hiệu việc sử dụng đạm thực vật chăn ni gia cầm Cách tính nhu cầu phương pháp bổ sung khống chăn ni gia cầm Những hạn chế lưu ý sản xuất chế biến thức ăn cho thủy cầm tiết Kiểm tra kì (4 tiết) Chuyên đề Đánh giá sức sản xuất gia cầm Bài tập đánh giá sức sản xuất thịt gà broiler Bài tập đánh giá sức sản xuất trứng gia cầm Các tiêu chí đánh giá sức sản xuất gia cầm, cách tính Giáo trình Chăn nuôi gia cầm SĐH Nhu cầu dinh dưỡng cho gia cầm Poultry Nutrition Cẩm nang chăn nuôi tập Các luận án, luận văn nghiên cứu gia cầm Các tạp chí báo cáo khoa học chăn nuôi gia cầm Thông tin Website công ty hãng thức ăn lớn giới nước Chuẩn bị chuyên đề thảo luận trước lớp Viết có sử dụng tài liệu Giáo trình Chăn Chuẩn bị ni gia cầm SĐH chuyên đề Các luận án, luận thảo luận văn nghiên cứu trước lớp gia cầm Các tạp chí báo cáo khoa học chăn nuôi gia cầm (6 tiết) Chuyên đề 5: Kỹ thuật nuôi gia cầm Xây dựng kế hoạch chuồng trại dụng cụ kinh phí để ni gà thịt thương phẩm theo nhu cầu thị trường Xây dựng kế hoạch chuồng trại, dụng cụ kinh phí để ni gà thịt sinh sản theo nhu cầu thị trường Xây dựng kế hoạch chuồng trại, dụng cụ kinh phí để ni gà chun trứng theo nhu cầu thị trường Xây dựng kế hoạch chuồng trại, dụng cụ kinh phí để ni gà thả vườn theo nhu cầu thị trường Chuyên đề 6: Kỹ thuật nâng cao suất cải thiện chất lượng thịt, trứng gia cầm Giáo trình Chăn ni gia cầm SĐH Các luận án, luận văn nghiên cứu gia cầm Các tạp chí báo cáo khoa học chăn nuôi gia cầm Chuẩn bị chuyên đề thảo luận trước lớp Giáo trình Chăn Chuẩn bị nuôi gia cầm SĐH chuyên đề thảo luận trước lớp Thi hết môn học TRƯỞNG KHOA CHUN MƠN TM NHĨM VIẾT ĐỀ CƯƠNG Trần Thanh Vân TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA: CHĂN NUÔI THÚ Y TRẦN THANH VÂN NGUYỄN THỊ THÚY MỴ ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN TRÌNH ĐỘ THẠC SỸ Tên học phần: CHĂN NI GIA CẦM Số tín chỉ: Thái Nguyên, năm 2017 ... VIẾT ĐỀ CƯƠNG Trần Thanh Vân TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA: CHĂN NUÔI THÚ Y TRẦN THANH VÂN NGUYỄN THỊ THÚY MỴ ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN TRÌNH ĐỘ THẠC SỸ Tên học phần: CHĂN NI GIA CẦM... cứu gia cầm Các tạp chí báo cáo khoa học chăn nuôi gia cầm Chuẩn bị chuyên đề thảo luận trước lớp Giáo trình Chăn Chuẩn bị ni gia cầm SĐH chuyên đề thảo luận trước lớp Thi hết mơn học TRƯỞNG... Chun đề Tình hình chăn ni gia cầm Tài liệu đọc bắt buộc/ tham khảo Giáo trình CNGC Sau đại học Ghi Chuẩn bị chuyên đề tiết) giới nước, hội thách thức Các kiến thức kỹ thuật chăn nuôi gia cầm