Sử dụng phương pháp đàm thoại phát hiện nhằm phát huy tính tích cực học tập của học sinh trung học phổ thông thông qua dạy học phần hidrocacbon hóa học 11 nâng cao 002

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC TRẦN THỊ NGÂN SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP ĐÀM THOẠI PHÁT HIỆN NHẰM PHÁT HUY TÍNH TÍCH CỰC HỌC TẬP CỦA HỌC SINH RUNG HỌC PHỔ THÔNG THÔNG QUA DẠY HỌC PHẦN HIĐROCACBON – HÓA HỌC 11 NÂNG CAO LUẬN VĂN THẠC SỸ SƯ PHẠM HÓA HỌC HÀ NỘI – 2014 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC TRẦN THỊ NGÂN SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP ĐÀM THOẠI PHÁT HIỆN NHẰM PHÁT HUY TÍNH TÍCH CỰC HỌC TẬP CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG THÔNG QUA DẠY HỌC PHẦN HIĐROCACBON - HÓA HỌC 11 NÂNG CAO LUẬN VĂN THẠC SỸ SƯ PHẠM HÓA HỌC Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MƠN HĨA HỌC) Mã số: 60 14 01 11 Người hướng dẫn khoa học: TS Đào Thị Việt Anh HÀ NỘI – 2014 LỜI CẢM ƠN Sau hai năm (2012 - 2014) học tập nghiên cứu trường Đại học Giáo dục - Đại học Quốc gia Hà Nội, hồn thành chương trình khóa học Thạc sĩ, chun ngành Lý luận phương pháp giảng dạy (bộ mơn Hố học) Tác giả xin trân trọng cảm ơn Thầy giáo, Cô giáo Trường Đại học Giáo dục - Đại học Quốc Gia Hà Nội nhiệt tình giảng dạy hết lịng giúp đỡ q trình học tập nghiên cứu đề tài Tác giả xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu, Thầy, Cô giáo, em học sinh Trường THPT Lương Thế Vinh Trường THPT Hoàng Văn Thụ anh chị em đồng nghiệp bạn học viên cao học K8 trường ĐHGD – ĐHQG Hà Nội giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành luận văn Đặc biệt, xin chân thành cảm ơn TS Đào Thị Việt Anh, tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu hoàn thành luận văn tốt nghiệp Mặc dù có nhiều cố gắng q trình thực đề tài, điều kiện nghiên cứu khả cịn hạn chế, luận văn hẳn khơng thể tránh khỏi thiếu sót Kính mong nhận góp ý quý báu Quý thầy, cô bạn đồng nghiệp Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, tháng 12 năm 2014 Tác giả Trần Thị Ngân i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CTCT : Công thức cấu tạo CTPT : Công thức phân tử dd : Dung dịch ĐHGD : Đại học giáo dục ĐHQG : Đại học quốc gia ĐHSP : Đại học sư phạm ĐC : Đối chứng GV : Giáo viên HC : Hiđrocacbon HĐ : Hoạt động HS : Học sinh NXB : Nhà xuất PƯ : Phản ứng PP : Phương pháp PPDH : Phương pháp dạy học PPĐT : Phương pháp đàm thoại PTHH : Phương trình hóa học QTDH : Q trình dạy học SGK : Sách giáo khoa ThS : Thạc sỹ TN : Thực nghiệm TNSP : Thực nghiệm sư phạm TCHH : Tính chất hóa học TTCNT : Tính tích cực nhận thức THPT : Trung học phổ thông tr : Trang TCN : Trước công nguyên VD : Ví dụ ii MỤC LỤC Lời cám ơn……………………………… …………………………………… i Danh mục chữ viết tắt……………………………… ………………………… ii Mục lục……………………………… …………………………………… iii Danh mục bảng……………………………… ……………………………… vi Danh mục hình vẽ……………….……………………………………………… vii MỞ ĐẦU……………………………………………………………………… Chương 1: TỔNG QUAN VỀ CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Lịch sử vấn đề nghiên cứu 1.2 Đổi phương pháp dạy học hoá học trường phổ thông 1.2.1 Cơ sở Tâm lý học Lí luận dạy học đại 1.2.2 Định hướng đổi phương pháp dạy học 1.2.3 Phương hướng đổi phương pháp dạy học hóc học trường phổ thơng…………………………………………………………………………… 1.3 Phát huy tính tích cực nhận thức học sinh qua giảng dạy hoá học trường phổ thông 1.3.1 Tính tích cực nhận thức ( TTCNT) 1.3.2 Phương pháp dạy học tích cực 12 1.4 Cơ sở khoa học phương pháp đàm thoại phát (vấn đáp tìm tịi) 17 1.4.1 Khái niệm phương pháp đàm thoại 17 1.4.2 Phương pháp đàm thoại phát (vấn đáp tìm tịi) 18 1.5 Thực trạng việc sử dụng PPDH tích cực nói chung sử dụng PPĐT phát nói riêng số trường THPT 22 Tiểu kết chương 24 Chương 2: SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP ĐÀM THOẠI PHÁT HIỆN TRONG DẠY HỌC PHẦN HIĐROCACBON – HÓA HỌC 11 NÂNG CAO 25 2.1 Phân tích nội dung, cấu trúc chương trình hóa học hữu – Hóa học 11 nâng cao trường THPT 25 2.1.1 Hệ thống kiến thức phần Hóa học hữu 11 nâng cao 25 iii 2.1.2 Đặc điểm nội dung kiến thức phần hiđrocacbon 26 2.2 Sử dụng phương pháp đàm thoại phát dạy học hóa học trường THPT…………………………………………………………… 26 2.2.1 Nguyên trắc lựa chọn PPĐT phát dạy học hóa học trường THPT 26 2.2.2 Kỹ thật đặt câu hỏi PPĐT phát 27 2.2.3 Quy trình sử dụng PPĐT phát dạy học hóa học phổ thơng…………………………………………………………………………… 28 2.2.4 Vận dụng qui trình sử dụng PPĐT phát dạy học phần hiđrocacbon – Hóa học 11 nâng cao…………………………………………… 29 2.3 Xây dựng hệ thống câu hỏi đàm thoại phát phần hiđrocacbon – Hóa học 11 nâng cao 34 2.3.1 Một số nội dung kiến thức sử dụng câu hỏi đàm thoại phát phần hiđrocacbon – Hóa học 11 nâng cao 34 2.3.2 Cơ sở xếp hệ thống câu hỏi 36 2.3.3 Hệ thống câu hỏi đàm thoại phát phần hiđroccabon – Hóa học 11 nâng cao 36 2.4 Thiết kế số giáo án sử dụng PPĐT phát dạy học phần hiđrocacbon – Hóa học 11 nâng cao 50 Tiểu kết chương 56 Chương 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 57 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 57 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 57 3.3 Nội dung thực nghiệm sư phạm 57 3.4 Phương pháp thực nghiệm sư phạm 57 3.4.1 Chọn địa bàn đối tượng thực nghiệm 57 3.4.2 Tổ chức thực nghiệm sư phạm…………………………………………… 58 3.5 Kết thực nghiệm sư phạm……………………………………… 59 3.6 Xử lí phân tích kết thực nghiệm …………………………………… 60 3.6.1 Xử lí kết thực nghiệm……………………………………………… 60 3.6.2 Phân tích kết thực nghiệm………………………………………… 65 Tiểu kết chương 67 iv KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 68 Kết luận 68 Khuyến nghị 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 PHỤ LỤC……………………………………………………………………… v DANH MỤC BẢNG 73 Bảng 3.1 Các lớp thực nghiệm đối chứng………………………………… Bảng 3.2 Kết kiểm HS trường THPT Lương Thế Vinh THPT Hoàng Văn Thụ………………………………………………… Bảng 3.3 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất luỹ tích kiểm tra số Bảng 3.4 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất luỹ tích kiểm tra số Bảng 3.5 Bảng phân loại kết học tập……………………………………… Bảng 3.6 Bảng tổng hợp tham số đặc trưng……………………………… vi DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 3.1 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích kiểm tra số 1……………… Hình 3.2 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích kiểm tra số 2…………… Hình 3.3 Biểu đồ phân loại kết học tập HS (Bài KT số 1)……… Hình 3.4 Biểu đồ phân loại kết học tập HS (Bài KT số 2)……… vii MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Ngày với kinh tế hội nhập phát triển mạnh mẽ ngành khoa học cơng nghệ, giáo dục, y tế, văn hóa,… rộng khắp tồn giới địi hỏi phải có lượng lớn lực lượng lao động để đáp ứng cho nhu cầu xã hội Để có lực lượng lớn lao động có trình độ, tri thức, nhân cách toán lớn quốc gia giới Việt Nam Trước thách thức địi hỏi ngành giáo dục phải ln ln đổi tồn diện giáo dục đào tạo Chiến lựợc phát triển giáo dục đào tạo thời kì cơng nghiệp hóa – đại hóa đất nước ghi rõ báo cáo trị Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XI Đảng sau: “Đổi bản, toàn diện giáo dục theo hướng chuẩn hóa, đại hóa, xã hội hóa; đổi chương trình, nội dung, phương pháp dạy học; đổi chế quản lý giáo dục, phát triển đội ngũ giáo viên cán quản lý giáo dục, đào tạo Tập trung nâng cao chất lượng giáo dục, đào tạo, coi trọng giáo dục đạo đức, lối sống, lực sáng tạo, kỹ thực hành” Để làm điều đó, việc đổi phương pháp dạy học nhằm nâng cao chất lượng dạy học vấn đề trọng tâm, then chốt ngành giáo dục Với phương châm “Dạy học lấy học sinh làm trung tâm”, người thầy người tổ chức điều khiển nhằm giúp cho học sinh lĩnh hội tri thức cách tích cực, chủ động sáng tạo Kiến thức học sinh lĩnh hội phải học sinh tự vận động, tư duy, sáng tạo q trình học tập khơng phải thuộc lòng từ kiến thức mà người thầy truyền đạt Như vậy, người giáo viên phải người nghiên cứu, lựa chọn phương pháp tổ chức, hướng dẫn có hiệu phù hợp với đối tượng học sinh nội dung dạy học Với đặc thù mơn khoa học tự nhiên, có kết hợp thực nghiệm lý thuyết, hoá học địi hỏi người học phải có khả tự khám phá, tìm tịi, khả tư duy, phát lĩnh hội tri thức Trong trình dạy học, người giáo viên ngồi việc tạo khơng khí thoải mái học việc sử dụng phương pháp dạy học tích cực kích thích, phát huy tính tích cực học tập học sinh, qua tự lĩnh hội kiến thức cho cách chủ động.Vì việc nghiên cứu sử dụng hiệu phương pháp dạy học tích cực vấn đề Toluen phản ứng brom nhanh benzen, sản phẩm chủ yếu vào vị trí o p: CH3 + Br2 - Trong điều kiện chiếu sáng brom cho H nhánh: CH CH2Br + Br2 Benzylbromua Nhóm C6H5CH2 gọi nhóm benzyl, nhóm C6H5 gọi nhóm phenyl b Phản ứng nitro hóa - Benzen tác dụng với hỗn hợp HNO3 đặc H2SO4 đậm đặc tạo thành nitrobenzen NO2 H + HO-NO2 nitrobenzen - Toluen tham gia PƯ nitro hóa dễ dàng benzen, tạo thành sản phẩm vào vị trí o p: CH3 + Nitrobenzen tác dụng với hỗn hợp axit nitric bốc khói axit sunfuric đậm đặc, đun nóng, tạo thành m-đinitrobenzen HO-NO2 94 NO2 NO2 GV: Yêu cầu HS kết luận: Quy tắc + HO-NO2 vào vòng benzen GV: Sắp xếp khả c Quy tắc vào nhân thơm vòng benzen theo thứ tự tăng dần: + Khi vòng benzen có sẵn nhóm ankyl C6H6, C6H5CH3, C6H5C2H5, (hay nhóm –OH, -NH , -OCH …) pư C6H5CHCH2, C6H5NO2 vào vòng dễ dàng ưu tiên xảy vị trí ortho para + Nếu vịng benzen có sẵn nhóm –NO2 HĐ5: Tìm hiểu phản ứng cộng (hoặc nhóm –COOH, -SO3H…) pư vào (8 phút) vịng khó ưu tiên xảy vị trí meta GV: Benzen ankylbenzen không Phản ứng cộng làm màu dd brom (khơng cộng - Khi đun nóng xúc tác Ni Pt, benzen với brom) Nhưng đun nóng, ankylbenzen cộng với hiđro tạo xicloankan xúc tác Ni Pt, benzen ankylbenzen cộng với hiđro tạo + 3H2 Ni, t o xicloankan GV: Tương tự ankan, chiếu sáng benzen cộng clo tạo C6H6Cl6 Hãy viết PTHH - Khi chiếu sáng ánh sáng HĐ6: Tìm hiểu phản ứng oxi C6H6 + 3Cl2 C6H6Cl6 hóa (8 phút) Hexacloran (666) Gv làm TN: Cho benzen toluen Phản ứng oxi hóa vào ống nghiệm chứa dung dịch KMnO4 sau lắc cho HS - Các ankylbenzen phản ứng với dd KMnO4 quan sát Sau đun nóng ống có nhóm ankyl bị oxi hóa nghiệm Hãy quan sát tượng xảy nhận xét GV: Hãy viết PTHH minh họa cho nhận định C H CH KMnO ,H O o 80-100 C C H COOK HCl C6H5COOH 95 GV: Em viết PTHH phản ứng đốt cháy viết PTHH tổng quát cho ankylbenzen GV: Em kết luận tính chất hóa học benzen aren -Phản ứng cháy o 2C6H6 + 15O2 t 12CO2 + 6H2O o 2Cn H2n-6 + (3n-3)O2 t 2nCO2 + (2n-6)H2O KL: Benzen aren khác tham gia phản ứng dễ phản ứng cộng bền với chất oxi hóa( tính thơm) Điều chế ứng dụng (7 phút) PP: Đàm thoại nghiên cứu HĐ 7: Tìm hiểu điều chế ứng dụng GV: Em nghiên cứu SGK, cho biết PP điều chế aren? GV: Viết PTHH điều chế ankan xiloankan GV: Hãy cho biết ứng dụng benzen số aren HĐ 8: Củng cố (8 phút) Làm tập (SGK tr 192) IV Dặn dò (2 phút) - Ôn tập lại cấu trúc, danh pháp đặc biệt tính chất hóa học benzen ankylbenzen - Làm tập 1, 2, 3, 4, 5, 6, ,10 (SGK - tr.192) đọc 47: Stiren naphtalen Giáo án Bài 44: Luyện tập Hiđrocacbon không no I Mục tiêu học Kiến thức Hs biết: 96 - Sự giống khác tính chất anken, ankin ankađien - Nguyên tắc chung điều chế hiđrocacbon không no dùng công nghiệp hóa chất Hs hiểu: Mối liên quan cấu tạo tính chất loại hiđrocacbon học Kĩ - Viết phương trình PƯ minh họa tính chất anken, ankadien ankin - So sánh loại hiđrocacbon chương với với hiđrocacbon học II Chuẩn bị Phương pháp dạy học: - Phương pháp đàm thoại phát - Phương pháp vấn đáp - Phương pháp nêu vấn đề Phương tiện dạy học: - Gv chuẩn bị bảng kiến thức cần nhớ - Bảng phụ tập 1-SGK (tr.181) - Giáo án điện tử III Thiết kế hoạt động dạy học Ổn định lớp (1 phút) Kiểm tra cũ: Kết hợp trình luyện tập Tiến trình dạy học cụ thể: Hoạt động GV HS HĐ 1: Kiến thức cần nắm vững (15 phút) GV yêu cầu HS trả lời hệ thống câu hỏi sau để điền vào bảng kiến thức cần nhớ Viết công thức tổng quát ankin, ankađien, anken? HS: Anken: CnH2n (n≥2) Ankin: CnH2n-2 (n≥2) Ankađien: CnH2n-2 (n≥2) 97 Viết công thức cấu tạo dạng tổng Tính quát điền đặc điểm cấu chất hóa trúc ankan, anka-1,3-đien học ankin vào bảng Ứng Anken R1 dụng R3 C=C R2 R4 Ankin R1–C C–R2 R1 R2 GV: nhận xét, chỉnh lí, bổ sung Nêu tính chất vật lý HC vào bảng HS: - Từ C2 - C4: Thể khí - Từ C5 thể lỏng - Các loại HC không màu, không tan nước GV: nhận xét, chỉnh lí, bổ sung Nêu tính chất hóa học anken, anka-1,3-dien ankin vào bảng lấy VD minh họa PTHH? HS: Cộng hiđro, cộng halogen, cộng HA, trùng hợp, oxi hóa 98 GV: nhận xét, chỉnh lí, bổ sung Nêu ứng dụng loại HC vào bảng HS: ghi vào bảng GV nhận xét, bố sung HĐ 2: Bài tập (25 phút) AP: - Đàm thoại phát - Nêu vấn đề II tập Bài 1-SGK tr.181 Điền số thích hợp vào bảng sau Điền số thích hợp vào bảng sau GV: hướng dẫn HS: cần: Nhớ lại đặc điểm cấu tạo loại HC học có lk ? Mỗi lk ứng với nguyên tử H? Đối với limonen muốn xác số lk xem no thuộc công thức chung HC Từ suy số lk HS trả lời GV đưa cơng thức để HS tính số lk vòng (v) dễ dàng sau: 99 Gọi CTTQ HC CxHy (x, y > 0; x, y € Z) Vậy: +v = (2x+2-y)/2 Khi biết HC mạch vịng hay hở tính lk HS:Áp dụng công thức giải tập Bài 2: Phân biệt chất Bài sau phương pháp hóa học: Khí cabonic, metan, but-2-in, axetilen GV HS thực theo hệ thống câu hỏi thứ 16 PTHH: Ca(OH)2 + CO2 CaCO3 trắng + H2O CH3C C-CH3 + Br2 CH3CBr2- CBr2 -CH3 HC CH + Br2 CHBr2-CHBr2 HC CH + 2[Ag(NH3)2]OH AgC CAg vàng nhạt + 2H2O + 4NH3 Bài 3-SGK tr.182 Bài Dùng CTCT viết PTHH phản ứng là: PTHH phản ứng theo sơ -CH2-CH2-CH3 đồ sau: t ,xt CH2=CH-CH2-CH3+ H2 ( B) GV yêu cầu HS làm 100 HS thực GV nhận xét kết luận CH3-CH2-CH2-CH3 CH2=CH-CH2-CH3 ( B) CH2=CH-CH2-CH3 ( B) CH3-CH=CH-CH3CH3-C CH-CH3 CH3-CH=CH-CH3CH2=CH-CH=CH2 CH3-CH2-C CH + AgNO3 + NH3 CH2=CH-CH=CH2 + Br2 Bài - SGK tr.182 ( D) GV hướng dẫn: Công thức CH3-C C-CH3 + Br2 chung HC gì? Bài 7: Gọi công thức HC là: CxHy ( x, y > 0; x, y € Z) CH3-CBr=CBr-CH3 GV:Trong nên dung cơng thức hợp lí? HS: nên dung công thức: CxHy CxHy +(x + GV goi HS lên bảng làm yêu cầu HS khác nhận Theo ta có: 1+ x+ xét Vì HC thể khí nên chất sau: GV bổ sung, chỉnh lí HĐ CH4, C2H4, C3H4, C4H4 Củng cố (2 phút) Qua luyện tập HS cần nhớ kiến thức 101 loại HC: Đặc điểm cấu trúc phân tử, TCHH đặc trưng loại HC, so sánh chúng với VI Dặn dò (2 phút): - Về nhà làm tập (SGK - tr.181); tập 8, (SGK - tr.182) - Chuẩn bị trước thực hành Bài 45: Thực hành tính chất hiđrocacbon khơng no 102 ... sinh trung học phổ thông thông qua dạy học phần hiđrocacbon - Hóa học 11 nâng cao? ?? Mục đích nghiên cứu Sử dụng PPĐT phát thông qua dạy học phần hiđrocacbon – Hóa học 11 nâng cao nhằm phát huy tính. .. lí, tích cực hóa hoạt động nhận thức học sinh sử dụng phương pháp đàm thoại phát hiện? Đó lí tơi lựa chọn đề tài: ? ?Sử dụng phương pháp đàm thoại phát nhằm phát huy tính tích cực học tập học sinh. ..ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC TRẦN THỊ NGÂN SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP ĐÀM THOẠI PHÁT HIỆN NHẰM PHÁT HUY TÍNH TÍCH CỰC HỌC TẬP CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG THÔNG QUA DẠY HỌC PHẦN