Nghiên cứu tính bền vững của sinh kế du lịch tại xã tả phìn, huyện sa pa, tỉnh lào cai

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI KHOA CÁC KHOA HỌC LIÊN NGÀNH LÊ QUỐC HỒNG NGHIÊN CỨU TÍNH BỀN VỮNG CỦA SINH KẾ DU LỊCH TẠI XÃ TẢ PHÌN, HUYỆN SA PA, TỈNH LÀO CAI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC BỀN VỮNG HÀ NỘI-2019 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI KHOA CÁC KHOA HỌC LIÊN NGÀNH LÊ QUỐC HỒNG NGHIÊN CỨU TÍNH BỀN VỮNG CỦA SINH KẾ DU LỊCH TẠI XÃ TẢ PHÌN, HUYỆN SA PA, TỈNH LÀO CAI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC BỀN VỮNG Chuyên ngành: KHOA HỌC BỀN VỮNG Mã ngành: 8900201.03QTD Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Văn Sửu (Chữ ký GVHD) HÀ NỘI-2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn cơng trình nghiên cứu cá nhân thực hướng dẫn khoa học PGS.TS Nguyễn Văn Sửu, khơng chép cơng trình nghiên cứu người khác Số liệu kết luận văn chưa công bố cơng trình khoa học khác Các thơng tin thứ cấp sử dụng luận văn có nguồn gốc rõ ràng, trích dẫn đầy đủ, trung thực qui cách Tơi hồn tồn chịu trách nhiệm tính xác thực nguyên luận văn Tác giả (Kí tên) Lê Quốc Hồng LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài Luận văn thạc sĩ: Nghiên cứu tính bền vững sinh kế du lịch xã Tả Phìn, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai (theo Quyết định số 250/QĐ-KHLN ngày 23/4/2019 Khoa Khoa học Liên ngành, Đại học Quốc gia Hà Nội), nhận giúp đỡ hỗ trợ có hiệu quan, tổ chức, cá nhân có liên quan người dân địa bàn nghiên cứu Trước tiên, xin trân trọng cám ơn Khoa khoa học liên ngành- Đại học Quốc gia Hà nội, nhà giáo, nhà khoa học đã tạo điều kiện cho hội học tập, tiếp cận lĩnh hội tri thức Khoa học bền vững với kỳ vọng nâng cao hiểu biết trình độ thân để đóng góp thêm vào mục tiêu phát triển bền vững địa phương quan công tác Tôi xin trân trọng cảm ơn PGS.TS Nguyễn Văn Sửu, người thầy hướng dẫn, dạy góp ý tận tình cho tơi q trình thực hồn thành luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn tới quan chuyên môn thuộc UBND huyện Sa Pa, Chi cục Thống kê huyện Sa Pa, Cục Thống kê tỉnh Lào Cai, Sở Văn hóa Thể thao Du lịch tỉnh Lào Cai cung cấp tài liệu, chia sẻ trao đổi nhiều thơng tin hữu ích để tơi hồn thành luận văn Tơi muốn dành lời cảm ơn đặc biệt tới hộ gia đình, doanh nghiệp cán xã Tả Phìn dành thời gian trả lời vấn, cung cấp thông tin giúp hiểu rõ sinh kế du lịch tính bền vững sinh kế du lịch địa bàn nghiên cứu Học viên Lê Quốc Hồng MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG, HÌNH MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1.Mục tiêu tổng quát 2.2 Mục tiêu cụ thể 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu Câu hỏi nghiên cứu Ý nghĩa đề tài nghiên cứu 5.1.Ý nghĩa khoa học 5.2 Ý nghĩa thực tiễn Cấu trúc Luận văn CHƢƠNG TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu du lịch bền vững 1.1.1 Nghiên cứu du lịch bền vững giới 1.1.2 Nghiên cứu phát triển du lịch bền vững Việt Nam 10 1.2 Cơ sở lý thuyết phương pháp nghiên cứu 12 1.2.1 Cơ sở lý thuyết 12 1.2.2 Phương pháp nghiên 19 Tiểu kết chƣơng 22 CHƢƠNG LỊCH SỬ VÀ THỰC TRẠNG SINH KẾ DU LỊCH Ở XÃ TẢ PHÌN, HUYỆN SA PA 24 2.1 Lịch sử sinh kế du lịch xã Tả Phìn huyện Sa Pa 24 2.1.1 Giới thiệu tổng quan xã Tả Phìn 24 2.1.2 Sinh kế du lịch Sa Pa Tả Phìn trước Đổi Mới (1986) 27 2.1.3 Sinh kế du lịch Sa Pa Tả Phìn bối cảnh Đổi Mới 28 2.2 Các sách nhà nước phát triển du lịch Tả Phìn 30 2.3 Thực trạng sinh kế du lịch Tả Phìn 33 2.3.1 Các nguồn vốn sinh kế du lịch 33 2.3.2 Các chiến lược sinh kế du lịch 46 2.3.3 Kết sinh kế du lịch 53 Tiểu kết chƣơng 58 CHƢƠNG TÍNH BỀN VỮNG ĐỐI VỚI SINH KẾ DU LỊCH Ở TẢ PHÌN 3.1 Tính bền vững nguồn vốn 59 3.1.1 Các yếu tố nguồn vốn thúc đẩy sinh kế du lịch 59 3.1.2 Các yếu tố nguồn vốn gây trở ngại cho sinh kế du lịch 61 3.1.3 Đánh giá xếp hạng tính bền vững nguồn vốn 62 3.2 Tính bền vững chiến lược 63 3.2.1.Tính bền vững chiến lược kinh doanh Homestay 64 3.2.2 Tính bền vững chiến lược sản xuất, kinh doanh nghề thủ công truyền thống 64 3.2.3 Tính bền vững chiến lược sản xuất, kinh doanh sản phẩm địa 64 3.2.4 Tính bền vững chiến lược dịch vụ vận chuyển, hướng dẫn du khách, trình diễn văn nghệ dân gian 65 3.3 Tính bền vững kết sinh kế 65 3.3.1 Về kinh tế 65 3.3.2 Về văn hóa - xã hội 67 3.3.3 Về môi trường 68 3.4 Một số thách thức sinh kế du lịch Tả Phìn 69 3.5 Một số gợi ý cho phát triển sinh kế du lịch bền vững Tả Phìn 72 Tiểu kết chƣơng 73 KẾT LUẬN 74 TÀI LIỆU THAM KHẢO 76 PHỤ LỤC 81 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.Tiêu chí đánh giá tính bền vững sinh kế du lịch 19 Bảng Số hộ nhóm thực hành sinh kế du lịch Tả Phìn 20 Bảng 3.Tình hình nhân tộc người xã Tả Phìn 25 Bảng Đặc điểm nhân hộ có hoạt động sinh kế du lịch .33 Bảng Trình độ học vấn kỹ kinh nghiệm 35 Bảng Tình trạng sức khỏe bảo hiểm y tế 35 Bảng Hiện trạng sử dụng đât phân theo loại đất xã Tả Phìn 36 Bảng Nguồn gốc đất canh tác hộ có hoạt động sinh kế du lịch 36 Bảng Thực trạng nhu cầu sử dụng đất hộ làm homestay 37 Bảng 10 Diện tích đất (đất thổ cư) trạng nhà 40 Bảng 11 Tài sản sinh hoạt phục vụ du khách hộ 41 Bảng 12 Năng lượng sử dụng tiêu chí vệ sinh mơi trường hộ 41 Bảng 13 Nguồn thu bình quân xếp loại mức sống hộ 42 Bảng 14 Mức chi tiêu khả tiết kiệm từ nguồn thu 42 Bảng 15 Tình hình vay nợ nguồn vay hộ 43 Bảng 16 Đánh giá hộ khả tiếp cận hạn mức vay vốn 43 Bảng 17 Thang đo niềm tin mức độ mối quan hệ hộ 44 Bảng 18 Đặc điểm chia sẻ, trao đổi thông tin 45 Bảng 19 Tình hình tham gia tổ chức hội hộ 45 Bảng 20 Các chiến lược sinh kế du lịch hộ 46 Bảng 21 Số lượng, đặc điểm hoạt động dịch vụ lưu trú homestay 47 Bảng 22 Số lượng, đặc điểm chiến lược dịch vụ chăm sóc sức khỏe 49 Bảng 23 Đặc điểm nghề thêu, bn bán thổ cẩm Tả Phìn 50 Bảng 24 Đặc điểm hoạt động sản xuất, kinh doanh sản phẩm địa 51 Bảng 25 Mục tiêu hộ thực hành sinh kế du lịch 53 Bảng 26 Thay đổi thu nhập hộ thực hành sinh kế du lịch 54 Bảng 27 Mức tích lũy tài bình qn/năm hộ 54 Bảng 28 Nhận thức tác động sinh kế du lịch đến kinh tế 56 Bảng 29 Nhận thức tác động sinh kế du lịch đến xã hội 56 Bảng 30 Nhận thức tác động sinh kế du lịch đến môi trường 57 Bảng 31 Mức độ thỏa mãn hộ kết thực hành sinh kế du lịch .57 Bảng 32 Tiêu chí đánh giá xếp hạng tính bền vững nguồn vốn .62 Bảng 33 Kết đánh giá tính bền vững nguồn vốn sinh kế 63 Bảng 34 Kết thu phí tham quan huyện Sa Pa Tả Phìn 65 Bảng 35 Lao động nông thôn độ tuổi lao động có việc làm 67 Bảng 36 Tổng hợp lượt khách tham quan điểm du lịch Tả Phìn 70 DANH MỤC HÌNH Hình 1: Sơ đồ Khung sinh kế bền vững DFID 14 Hình 2: Bản đồ hành xã Tả Phìn, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai 26 Hình 3: Lượt khách tham quan điểm du lich Tả Phìn từ 2015 - 2018 70 TỪ VÀ THUẬT NGỮ VIẾT TẮT AGRIBANK Ngân hàng Nông nghiệp phát triển nông thôn BIDV Ngân hàng Thương mại cổ phần đầu tư phát triển DFID Cơ quan phát triển Quốc tế- Vương quốc Anh EU Liên minh Châu Âu GDP Tổng sản phẩm quốc nội GRDP Tổng sản phẩm địa bàn GSTC Hội đồng Du lịch bền vững tồn cầu KHCN Khoa học cơng nghệ PTBV Phát triển bền vững SAPANAPRO Công ty cổ phần kinh doanh sản phẩm địa Sa Pa SLF Khung sinh kế bền vững SET Lý thuyết trao đổi xã hội UNDP Chương trình phát triển Liên Hiệp Quốc WCED WB Ủy ban Môi trường Phát triển Thế giới (nay Ủy ban Brundtland) Ngân hàng giới 17 Hạn mức vốn vay B16 Thang đo niềm tin mức độ mối quan hệ hộ có hoạt động sinh kế du lịch Tả Phìn Về tin tưởng Mức độ quan hệ Chia Chia Chia Chia Chia Chia sẻ, trao đổi thông tin L Tham gia Hội Phụ nữ Tham gia Hội Nông dân Tham gia hội cựu chiến binh Tham gia Đoàn Thanh niên Tham gia Câu lạc Nhóm sở thích Khơng tham gia tổ chức B19.Các chiến lược sinh kế du lịch hộ gia đình Tả Phìn Stt 01 02 03 04 Chiến lược kinh doanh dịch vụ lưu trú (homestay) kết hợp dịch vụ ăn uống, tắm thuốc Chiến lược kinh doanh thổ cẩm (thêu, mua bán đồ thổ cẩm) Chiến lược sản xuất kinh doanh sản phẩm địa (các sản phẩm chăm sóc sức khỏe, hoa lan, thực phẩm đặc sản ) Chiến lược kinh doanh hoạt động dịch vụ hướng dẫn, xe ôm, mang vác đồ đạc, biểu diễn văn nghệ dân gian, trình diễn nghề thủ cơng truyền thống Sinh kế du lịch góp phần phát triển hạ tầng kỹ thuật như: điện, đường, trường, trạm, viễn thông Sinh kế du lịch tạo thêm việc làm Sinh kế du lịch làm tăng thu nhập Sinh kế du lịch tăng mức sống người dân Nhờ du lịch người dân dễ dàng mua sắm loại hàng hóa địa phương Các tác động từ sinh kế du lịch hưởng lợi Sinh kế du lịch thu hút nhiều đầu tư từ bên Hoạt động du lịch làm tăng giá nhiều hàng hóa thực phẩm địa phương Giá bán đất tăng du lịch Lợi ích kinh tế từ du lịch có người hoạt động sinh kế du lịch B21 Nhận thức tác động sinh kế du lịch đến xã hội Các tác động từ sinh kế du lịch Sinh kế du lịch làm tăng hội học tập cho người dân địa phương Nhờ du lịch hội chăm sóc sức khỏe tốt Du lịch làm người dân tự hào giá trị văn hóa tộc người Sinh kế du lịch tạo hội cho nghề thủ cơng, sinh hoạt văn hóa dân gian, lễ hội khôi phục Sinh kế du lịch tạo hội giao lưu với du khách để biết đến văn hóa khác nhiều Du lịch làm cho việc quản lý trật tự an ninh tốt Hoạt động du lịch làm tăng trộm cắp, mâu thuẫn gia đình, xã hội gia tăng Du lịch làm sắc văn hóa người địa phương B22 Nhận thức tác động sinh kế du lịch đến môi trườ Các tác động từ sinh kế du lịch Sinh kế du lịch giúp mơi trường bị xâm hại Du lịch giúp bảo tồn động vật hoang dã Có sinh kế du lịch cơng tác thu gom rác thải tốt Có du lịch môi trường Du lịch làm yên tĩnh Du lịch làm ô nhiễm không khí Hoạt động du lịch nhiễm nguồn nước Du lịch làm hẹp diện tích đất nơng nghiệp Du lịch làm biến đổi cảnh quan môi trường xấu B23 Mức độ thỏa mãn hộ kết Mức độ thỏa mãn kết sinh kế du lịch Thỏa mãn Không thỏa mãn tin tưởng có kết tốt Khơng thỏa mãn muốn dừng kinh doanh Tổng Bảng 33: Kết đánh giá tính bền vững nguồn vốn STT Vốn sinh kế du lịch 01 Vốn người 02 Vốn vật chất 03 Vốn xã hội 04 Vốn tự nhiên 05 Vốn tài Tổng điểm 19 Phụ lục 04 Một số đồ quy hoạch du lich tỉnh Lào Cai, Sa Pa, hình ảnh hoạt động sinh kế du lịch Tả Phìn, Sa Pa 1.Bản đồ thể tài nguyên du lịch Lào Cai (nguồn: Sở Văn hóa Thể thao Du lịch tỉnh Lào Cai) 2.Bản đồ hệ thống tuyến du lịch Lào Cai (nguồn: Sở Văn hóa Thể thao Du lịch tỉnh Lào Cai) 20 21 3.Bản đồ hệ thống điểm du lịch Lào Cai (nguồn: Sở Văn hóa Thể thao Du lịch tỉnh Lào Cai) 22 3.Bản đồ phân vùng phát triển du lịch huyện Sa Pa (nguồn: Sở Văn hóa Thể thao Du lịch tỉnh Lào Cai) Các hình ảnh điểm du lịch Tả Phìn, huyện Sa Pa: 23 4.1 Ảnh lễ trao chứng nhận hang động Tả Phìn di sản cấp Quốc gia (Nguồn: Báo Lào Cai) 4.1 Hang động Tả Phìn di sản cấp Quốc gia (Nguồn: Báo Lào Cai) 4.2 Di tích Tu viện cổ Tả Phìn: 24 H2 H3 4.3 Một số hình ảnh xã Tả Phìn năm 2019 4.3.1 hình ảnh khai thác, chế biến sản phẩm du lịch độc đáo thuốc tắm người Dao Tả phìn phục vụ du lịch 25 4.3.2 hình ảnh nghề trạm khắc bạc người Dao Tả Phìn 4.3.2 hình ảnh kinh doanh Homestay Tả Phìn 26 27 28 4.3.3 hình ảnh nghề thêu thổ cẩm Tả Phìn 4.3.4 hình ảnh số nghề dịch vụ khác: 29 ... kế du lịch hộ gợi ý số sách cho phát triển sinh kế du lịch bền vững Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Tính bền vững sinh kế du lịch hộ xã Tả Phìn, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai. .. du lịch, thực trạng sinh kế du lịch xã Tả Phìn, huyện Sa Pa - Phân tích nguồn vốn, chiến lược kết sinh kế du lịch hộ Đánh giá tính bền vững sinh kế du lịch từ nguồn vốn, chiến lược kết sinh kế. .. dụng bền vững tài nguyên tự nhiên…) Khung sinh kế bền vững DFID Luận văn vận dụng khung sinh kế bền vững (sau viết tắt SLF) DFID để nghiên cứu tính bền vững sinh kế du lịch xã Tả Phìn, Sa Pa, Lào