Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook Dinh dưỡng học bị thất truyền đẩy lùi bệnh tật thông tin đến quý độc giả các nội dung: nâng cao sức đề kháng và cách chữa trị các bệnh truyền nhiễm do virut (cảm cúm, viêm gan...); mối quan hệ giữa bệnh viêm mạn tính và ung thư; dinh dưỡng có thể điều trị hiệu quả cho các bệnh về mạch máu hay không; chúng ta phải chấp nhận chung thân với bệnh tự miễn; bệnh lý về cơ trơn (mỏi cơ, đau đầu, đau bụng kinh); điều trị triệu chứng giai đoạn thay đổi sinh lý và chăm sóc sức khỏe phụ nữ; dinh dưỡng trẻ nhỏ - tất cả các vấn đề của trẻ nhỏ đều bắt nguồn từ sự thiếu hiểu biết của cha mẹ...
CHƢƠNG NÂNG CAO SỨC ĐỀ KHÁNG VÀ CÁCH CHỮA TRỊ CÁC BỆNH TRUYỀN NHIỄM DO VIRUT (CẢM CÚM, VIÊM GAN ) Viêm gan vấn đề chức chuyển hóa gan hay gặp bệnh lý gan, hậu nặng nề Bởi bệnh có tính lây nhiễm Ví dụ viêm gan B thƣờng ngƣời nhà bệnh nhân bị lây trƣớc, nhiều ngƣời tuổi lao động sung sức khơng cịn khả làm việc, họ trở thành gánh nặng cho xã hội gia đình Viêm gan có nhiều dạng: viêm gan A, viêm gan B, viêm gan C loại bệnh đƣợc phân loại theo virut mà ngƣời bệnh nhiễm phải Nói cách khác, viêm gan virut viêm gan gây Khi chuẩn bị tốt nghiệp trƣờng đại học y khoa có ngƣời trách tơi là: “Các anh bác sĩ mà ngu thế, có cảm cúm thƣờng mà chữa không khỏi” Tơi nghe xong liền nói với anh ngun lý, tơi hỏi: “Theo anh đạn viên đạn đạo dễ chặn hơn?” Câu trả lời rõ ràng, đƣơng nhiên đạn đạo, vậy? Bởi đạn đạo phức tạp, đạn đạo có hệ thống dẫn, có hệ thống động lực tính tốn xác đƣờng bay đạn Chỉ cần can thiệp vào chi tiết nhỏ hệ thống cơng đạn đạo dẫn đến đƣờng bay đạn đạo bị lệch hƣớng thất bại Cịn đạn viên khơng thế, kết cấu đạn viên đơn giản, bắn có đầu đạn, ngồi lực cản khơng khí viên đạn không chịu tác động thứ khác, khó ngăn chặn đƣợc bắn Thành tế bào Màng tế bào Nhiễm sắc thể Tế bào chất Ty thể Màng protein Nhiễm sắc thể Hình 23: So sánh cấu tạo vi khuẩn virut Sự khác biệt vi khuẩn virut đây, bệnh lý vi khuân gây dễ điều trị bệnh lý virut gây ra? Đó vi khuẩn phức tạp hơn, vi khuẩn có thành bảo vệ dày, thân có màng tế bào, tế bào chất nhân (nhiễm sắc thể) (Hình 23) Có nhiều phản ứng sinh hóa xảy tế bào chất, thuốc tìm thấy nhiều điểm để cơng, ví dụ thành tế bào vi khuẩn, cần dùng thuốc tây tác dụng đến trình tổng hợp thành tế bào vi khuẩn vi khuẩn khơng thể sống đƣợc Đây nguyên lý mà quen thuộc sử dụng thuốc kháng sinh amoxicillin Cịn cấu tạo virut q đơn giản, Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 78 chuỗi DNA, bên đƣợc bao bọc lớp màng protein Khi virut bên ngồi thể, chẳng có phản ứng xảy nên khơng bị cơng Khi virut xâm nhập vào tế bào, lợi dụng vật chất có tế bào thể nhƣ chất dinh dƣỡng, enzyme, kết cấu để sinh sơi nảy nở, hịa nhập vào tế bào thể, trở thành phận tế bào, nên công virut đƣợc, cơng virut cơng thể Do đó, ngày dƣới góc độ lâm sàng y học có loại thuốc chống virut nhƣng hiệu không cao mà lại gây tổn thƣơng cho thể, đặc biệt tổn thƣơng đến gan Căn vào cấu tạo virut đặc điểm sinh sống nó, thấy thuốc tây khó khống chế virut Vậy làm để chữa trị bệnh truyền nhiễm virut gây nên, làm để đẩy virut khỏi thể? Chỉ có cách hợp lý hiệu nhất, nâng cao sức đề kháng cho thể, để chế miễn dịch hệ miễn dịch tự động tiêu diệt virut Với mục đích nâng cao sức đề kháng đề chống chọi virut nên thấy có ngƣời dùng Y-globulin (gamma-globulin) để phòng chống cảm cúm Thực phƣơng pháp không hợp lý thực tế y học lâm sàng có nhiều cách chữa trị khơng hợp lý Trong dó có trƣờng hợp điển hình y học đƣa vào thể chất mà thể hồn tồn tự tổng hợp đƣợc Trong trình điều trị nên theo nguyên lý để thể tự tổng hợp, tuyệt đối khơng mƣợn thứ từ bên ngồi để tác động Ví dụ Y-globulin protein mà thể hồn tồn tự sản sinh, tốc độ sinh sản chất nhanh, khả tổng hợp nên vơ hạn, theo lý phải để thể tự sản sinh Albumin vậy, y học lâm sàng thƣờng xuyên sử dụng Albumin, mà thực tế có nhiều thành phần Albumin thể không cần đến, không hợp lý chút Một mặt gan hàng ngày sản sinh đủ lƣợng Albumin, Albumin không đủ, lúc phải hỗ trợ để gan hoạt động tốt sản sinh nhiều Albumin lấy Albumin từ bên vào Mặt khác việc đƣa Albumin từ thể phƣơng pháp tạm thời cách trị tận gốc tình trạng thiếu Albumin thể làm nhƣ khơng hồi phục đƣợc khả sản sinh Albumin gan Việc giống ngƣời nghèo, bạn cho họ tiền không giải đƣợc tình trạng nghèo đói họ, có cách dạy họ rèn luyện lực làm giàu giúp họ thoát nghèo thực Việc sử dụng hormone với nguyên lý Nếu chứng bệnh gây nên thiếu hormone cần phải phục hồi nâng cao khả sản sinh hormone quan tƣơng ứng (nhƣ tuyến thƣợng thận, tiết tuyến ) khơng phải lấy từ bên ngồi Hơn thế, có nhiều bệnh khơng phải thiếu hormone gây nên đƣa hormone vào vơ lý, tất nhiên không trị đƣợc tận gốc bệnh Muốn nâng cao sức đề kháng, có cách Một phƣơng pháp “Nghiện ma túy”, giống nhƣ đánh trận, để thắng trận phải có 1000 quân nhƣng bạn có 10 quân, phải cho họ trích ma túy tinh thần hƣng phấn nên sức chiến đấu họ bền bỉ, chấp 100, nhƣ đội quân có lực lƣợng ngang với đội 1000 quân Y học áp dụng cách cho ngƣời bệnh sử dụng interferon thymosin Nhƣng phƣơng pháp mạo hiểm, chết quân với chết 100 quân, sức chiến đấu bị giảm nhanh chóng, đánh khơng thắng Cách khác đƣa nguyên liệu vào thể Chẳng phải bạn cần 1000 quân sao, cho bạn nguyên liệu để tạo 10.000 Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 79 quân giúp tốc độ tạo quân nhanh hơn, nguyên liệu dồi giúp quân đủ sức chiến đấu, nhƣ quân trận yên tâm hơn, tỷ lệ chiến thắng cao Cung cấp nguyên liệu cung cấp dinh dƣỡng nhƣ giúp tăng sức đề kháng tốt hơn, giúp hệ miễn dịch có phản ứng nhanh hơn, nhƣ khả đề kháng mạnh Điều giải thích nhiều ngƣời bổ sung dinh dƣỡng sau thời gian không thấy bị cảm cúm Khi virut cúm xâm nhập thể bị tiêu diệt làm hội để thể bị cảm cúm Những hay bị cảm cúm biểu hệ miễn dịch bị suy giảm Điều trị viêm gan với nguyên lý Thông qua việc sử dụng dinh dƣỡng giúp tăng sức đề kháng cách làm hợp lý Sử dụng dinh dƣỡng cung cấp nguyên liệu tốt cho hệ miễn dịch sản sinh tế bào phân tử miễn dịch mà dinh dƣỡng giúp phục hồi chức bị tổn thƣơng gan Viêm gan lâu ngày khiến tế bào gan bị tổn thƣơng, nhiều tế bào gan bị chết, tế bào sống sót mơi trƣờng xung quanh bị phá hủy nhiều, chức gan bị giảm sút trầm trọng Khi chức gan giảm sút, ví dụ khả giải độc gan bị khiến sức đề kháng thể giảm theo Dinh dƣỡng phục hồi chức gan, cứu sống tế bào gan chết cải thiện môi trƣờng sống cho tế bào gan, nhƣ giúp thể ngƣời bệnh nâng cao sức đề kháng chống chọi với bệnh Nhƣng sử dụng dinh dƣỡng để điều trị viêm gan nội dung cần phải nghiên cứu sâu Bởi lẽ ngƣời bệnh uống dinh dƣỡng điều trị đƣợc bệnh viêm gan thời gian ngắn Hiệu điều trị có liên quan đến hệ miễn dịch, loại viêm gan virut mức độ tổn thƣơng gan mà ngƣời bệnh mắc phải Hơn nữa, liên quan đến phác đồ dinh dƣỡng mà ngƣời bệnh áp dụng Nhƣng sau sử dụng dinh dƣỡng, cho dù thời gian ngắn gan chƣa cải thiện đƣợc rõ rệt nhƣng dinh dƣỡng góp phần không cho bệnh nặng nhƣ xơ gan ung thƣ gan Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 80 CHƢƠNG 10 MỐI QUAN HỆ GIỮA BỆNH VIÊM MÃN TÍNH VÀ UNG THƢ Muốn bị ung thư thực không dễ Ngày ung thƣ nhiều, loại ung thƣ xuất hiện, tuổi mắc bệnh ung thƣ ngày trẻ hóa Theo kinh nghiệm thân tơi vịng 4, năm trở lại có khoảng 6, ngƣời ung thƣ, điều thật đáng sợ, giống nhƣ tơi đứng với vài ngƣời, lát lại có ngƣời ngã xuống, lát lại có ngƣời ngã xuống, ngƣời nối tiếp ngƣời kia, theo bạn có đáng sợ khơng? Tơi thƣờng nghĩ: Chắc đến lƣợt nhƣng sau tơi suy nghĩ tìm hiểu rõ ràng thể tơi thấy thực để ngƣời măc bệnh ung thƣ không dễ dàng gì, khơng phải bạn nghĩ ung thƣ bị ung thƣ Muốn bị ung thƣ, bạn phải “đủ tƣ cách”, giống nhƣ lái xe, bạn phải có lái Cịn với ung thƣ, bạn phải có vấn đề viêm mãn tính, tổn thƣơng mãn tính (Viêm mãn tính dạng tổn thƣơng mãn tính, tổn thƣơng mãn tính bao gồm nhiều kiểu nhƣ tiếp xúc mãn tính với độc tố, áp lực tinh thần kéo dài, uống thuốc tây thƣờng xuyên ) ví dụ viêm dày mãn tính dẫn đến ung thƣ dày, viêm gan dẫn đến ung thƣ gan, viêm kết ruột dẫn đến ung thƣ kết ruột, viêm cổ tử cung mãn tính dẫn đến ung thƣ cổ tử cung Nhƣng ung thƣ vú khởi điểm đƣợc phát đâu có bị viêm tuyến sữa mãn tính? Điều liên quan đến tổn thƣơng mãn tính khác, ví dụ rối loạn nội tiết kéo dài Do ô nhiễm môi trƣờng, hàng ngày nhiều hormone nhƣ testoids chất chứa hormone tƣơng tự xâm nhập vào thể qua đƣờng ăn uống, khơng khí sản phẩm gia dụng nhà Những chất kích thích để tạo áp lực lớn cho tuyến sữa quan hệ sinh sản, đặc biệt chức gan tác nhân có hại bên ngồi dễ trở thành nguy lớn quan nói trên, nguyên nhân khiến tỷ lệ ung thƣ vú, ung thƣ buồng trứng, ung thƣ niêm mạc tử cung ngày cao Do mà nguy dẫn đến ung thƣ thƣờng chứng viêm mãn tính tổn thƣơng mãn tính thể Khi hiểu ngun lý việc phịng chống ung thƣ hồn tồn làm đƣợc, điều trị dứt điểm bệnh mãn tính tổn thƣơng mãn tính Bệnh mãn tính bệnh lý khó điều trị bệnh viện, nhiều ngƣời bị viêm dày mãn tính chữa chữa chục năm không khỏi, cuối thành ung thƣ dày chẳng thuốc chữa đƣợc Thực cần có hƣớng điều trị từ đầu bệnh mãn tính dễ chữa trị Ví dụ nhƣ nêu quan điểm khả tự phục hồi thể vô lớn, nói bệnh viêm dày mãn tính mà chữa hàng chục năm không khỏi rõ ràng nguyên liệu không đủ để thể phục hồi Nếu cung cấp đủ dinh dƣỡng cho thể sau tuần bệnh viêm dày mãn tính thấy biến triệu chứng lâm sàng Tất nhiên để niêm mạc dày đƣợc cải thiện hồn tồn phải thời gian đến tháng Thực tế cho thấy việc điều trị chứng viêm mãn tính sở trƣờng dinh dƣỡng, đặc biệt bệnh viêm dày mãn tính, viêm phế quản mãn tính, viêm mũi mãn tính, viêm xoang mãn tính, viêm kết ruột mãn tính, viêm vịm họng mãn tính, Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 81 viêm cổ tử cung mãn tính Ngồi bệnh mãn tính tổn thƣơng mãn tính khác xuất phát từ thói quen sinh hoạt khơng lành mạnh nhƣ hút thuốc, uống rƣợu, thức khuya, ăn thực phẩm công nghiệp Tôi thƣờng bào chữa cho ung thƣ, tơi luật sƣ bào chữa cho ung thƣ Tôi cho thân ung thƣ khơng dễ dàng ung thƣ khơng muốn sống thể bạn, nhƣng bạn lại muốn sống thể Chúng ta thử phƣơng pháp nửa y học nửa dân gian để xem tiến trình phát triển ung thƣ, nhƣ có nhìn rõ hiểu sâu ung thƣ Lớp sừng (tế bào tróc vẩy) Lớp tế bào hạt Lớp tế bào gai Lớp tế bào đáy Hình 24: Cấu tạo da Từ ý nghĩa đó, ung thƣ xuất từ thích nghi Cơ thể ngƣời tiến hóa đến ngày nay, phận ngƣời có hình dạng nhƣ khơng phải hình dạng khác? Tại lại cấu tạo nhƣ cấu tạo khác? Tất bắt nguồn từ thích nghi Ví dụ da bạn có cấu tạo nhƣ da lớp bảo vệ bên ngồi thể nên phải có khả ngăn chặn, chống va đập, kéo dãn, vặn vẹo da có cấu tạo nhƣ (Hình 24) Da đƣợc cấu tạo nhiều tầng tế bào, tầng tế bào có lực gắn kết chắc, lớp sừng ngồi tế bào da khơ chết đi, nhƣ da có khả chịu mài mịn tốt, lớp dƣới lại tế bào liên tục tái tạo thành tế bào lớp sừng già chết đi, trì khả chịu mài mòn da Theo bạn da có cấu tạo nhƣ có phải mang tính thích nghi hay khơng? Lớp niêm mạc Lơng mao Tế bào hình trịn Tế bào hình trụ Hình 25A: Cấu tạo lớp niêm mạc khí quản phế quản Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 82 Tại lớp niêm mạc khí quản phế quản lại có cấu tạo nhƣ hình trên? Đó thích nghi Lớp da khí quản phế quản đƣợc cấu tạo tế bào hình trụ, đầu tế bào có lơng mao dài Xen kẽ tế bào hình trụ cịn có tế bào hình giống nhƣ ly gọi tế bào hình ly Những tế bào hình ly tiết dịch dịch dính vào lơng mao phía Tại phải cấu tạo phức tạp nhƣ vậy? Đó thích nghi Trong khơng khí có nhiều bụi bẩn, vi khuẩn Khơng khí sau vào khí quản tất bụi bẩn, vi khuẩn, virut có khơng khí bị giữ lại lớp dịch nhầy Cơ chế giúp thể làm đƣợc nguồn khí đƣa vào, lơng mao chuyển động nhƣ sóng lúa gió mùa thu, hƣớng với phía cổ họng Cùng với chuyển động lông mao, bụi bẩn vi khuẩn virut dính lớp dịch đƣợc đẩy ngồi khí quản Bạn có cho cấu tạo thích nghi? Cơ thể cần nhƣ nào, cấu tạo nhƣ Hình 25B: Ở nguời hút thuốc, phần lớn lớp lông mao bị nhiễm độc rơi rụng, cịn sót lại vài chƣa bị rụng nhƣng bị nhiễm độc Ung thƣ có liên quan mật thiết đến thích nghi Ví dụ q trình hút thuốc đến ung thƣ phổi Trong thuộc có nhiều độc tố, có chất cực độc mà lơng mao chống trọi đƣợc, lớp lơng mao nhiễm độc rụng chết, số lơng mao khác chƣa bị rụng nhƣng bị tổn thƣơng độc tố nên đổ rạp xuống tác dụng (Hình 25B) Tiếp tục hút thuốc, độc tố xâm nhập làm tổn thƣơng tế bào bên khiến tế bào chết (Hình 25C), hậu để lại bị lớp tế bào Nhƣng thể không cho phép để tổn thƣơng tồn tại, tự mọc lớp tế bào mới, nhƣng lớp nên lông mao mọc dài nhƣ trƣớc (Hình 25D) Hình 25C: Độc tố tiếp xúc trực tiếp đến tế bào, tế bào không chịu đƣợc tổn thƣơng nên chết Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 83 Hình 25D: Lớp tế bào mọc lên nhƣng lơng mao khơng cịn tác dụng Tiếp tục hút thuốc, độc tố tiếp xúc trực tiếp tổn thƣơng tế bào, lớp tế bào lại mọc lên Quy trình mọc lên chết đi, mọc lên chết diễn Sau nhiều lần, chỗ da nghĩ lại phải chết mọc lên nhƣ vậy, xem chỗ khơng thích hợp với da đó, phải thay loại da để phù hợp với môi trƣờng mà không bị chết mọc lại Trong thể ngƣời, lớp da thích nghi với điều kiện da có cấu tạo vảy sừng Lớp biểu bì ngồi da có cấu tạo hình vảy sừng (Hình 25E) Tế bào phân chia thành nhiều tầng, lởp đáy da không ngừng sản sinh tế bào để thay tế bào chết, cấu tạo da dai nhiều so với biểu bì khí quản Trong y học ngƣời ta gọi tƣợng lớp da thay lớp da khác hóa sinh Nhƣng vấn đề lại phát sinh, lớp da khơng có lơng mao, khơng đẩy đƣợc virut, vi khuẩn, bụi bặm độc tố khói thuốc xuống cổ họng để đẩy ngồi Vì ngƣời hút thuốc lâu ngày sáng ngủ dậy thƣờng hay vƣớng đờm họng Họ có cảm giác có vật vƣớng cổ nhƣng khạc khơng Do ngƣời hút thuốc khổ sở, khạc đỏ hết mặt, cổ đầy gân, vã mồ hôi mà không khạc đƣợc Phải nửa tiếng đồng hồ khạc đƣợc cục đờm Khi khạc đƣợc họ thấy thoải mái, vừa lau mồ vừa nói “Ơi mệt phờ ngƣời, làm điếu thuốc cho dễ chịu!” Vì khơng cịn lơng mao nên phần lớp độc tố khói thuốc mơi trƣờng giữ lại lớp biểu bì, tế bào lớp biểu bì không chịu đƣợc, sau thời gian dài lại tiếp tục xuất chết mọc lên, chết mọc lên Lúc phần biểu bì lại đau đầu, lấy phần da chắn để thay mà khơng thích nghi đƣợc, theo bạn gì? Chỉ có ung thƣ, tế bào ung thƣ phát triển nhanh thích nghi đƣợc với mơi trƣờng này, tế bào ung thƣ xuất Hình 25E: Theo nhu cầu thực tế da thay lớp biếu bì hình sáp ong Mặc dù cách giải thích khơng mang tính y học nhƣng ung thƣ xuất nhƣ hay sao? Khi mà nhà nghiên cứu toàn giới dang chăm Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 84 vào biến đổi gen ung thƣ tơi muốn nói với bạn này, việc biết đƣợc điều gây nên biến đổi gen tế bào ung thƣ quan trọng nhiều việc biết gen bị biến đổi Nguyên nhân gây biến đổi gen ngun nhân hình thành bệnh Nó giống nhƣ báng súng, biến đổi gen chẳng khác đạn báng súng Làm ngăn không cho đạn bắn ra? Khơng cịn nghi ngờ nữa, cách thơng khống chế cị súng khơng phải tìm cách bắt viên đạn đƣợc bắn bắn khỏi nịng súng Cho dù bạn có bắt đƣợc viên đạn bay khơng trung việc chẳng có ý nghĩa Vì bạn chẳng thể biết đƣợc viên đạn lúc bay khỏi nòng súng Việc nguy hiểm bạn bị trúng đạn mà chết Tôi cho việc chữa trị bệnh ung thƣ cách nghiên cứu biến đổi gen cần phải thảo luận sâu tính khả thi nó, ngun có tế bào biết đƣợc gen cần đƣợc phục hồi nhƣ Ung thư hậu việc thiếu hụt dinh dưỡng trầm trọng Căn theo tình trạng gấp hay không gấp tốc độ phát triển bệnh nhanh hay chậm tất bệnh lý chia làm loại: bệnh cấp tính bệnh mãn tính Hai loại bệnh lý việc đƣợc phân biệt tình trạng gấp hay khơng gấp, bệnh tiến triển nhanh hay chậm cịn cách phân biệt, bệnh cấp tính ngun nhân rõ ràng, cịn bệnh mãn tính ngun nhân khơng rõ ràng Do sách y khoa lập luận nguyên nhân bệnh mãn tính nhƣ cao huyết áp, tiểu đƣờng, viêm dày mãn tính câu “bệnh khơng rõ ngun nhân” Có thật bệnh mãn tính khơng rõ ngun nhân? Khơng phải, thực rõ ràng, nhƣng thƣờng bị che giấu Khi đối chiếu so sánh bệnh cấp tính mãn tính, sau nắm rõ đƣợc đặc điểm chúng việc tìm nguyên nhân bệnh mãn tính phƣơng pháp điều trị lại rõ ràng Tất bệnh bắt nguồn từ tổn thƣơng, tổn thƣơng có hai loại: tổn thƣơng cấp tính tổn thƣơng mãn tính Nguyên nhân tổn thƣơng cấp tính rõ ràng, muốn tạo nên tổn thƣơng cấp tính lực tác động lần tổn thƣơng phải đủ lớn, nhân tố tổn thƣơng tập trung lại để phát huy sức mạnh Ví dụ bị ngã xe, bị dao cứa đứt, nhiễm virut Nhƣng nguyên nhân bệnh mãn tính lại phân tán, tổn thƣơng nhẹ mang tính thƣờng xun, q trình từ tổn thƣơng nhẹ tích tụ phát triển thành tổn thƣơng nặng Ví dụ bệnh tiểu đƣờng khơng phải bạn ăn thêm miếng cơm hay hơm uống thêm chút rƣợu hút thêm điếu thuốc mà bạn làm tổn thƣơng gan ngày chút Tổn thƣơng ngày chút, tổn thƣơng biểu rõ Giống nhƣ việc uống thuốc trừ sâu, tu hết bình thuốc trừ sâu bạn đi, nhƣng ngày bạn uống ngụm nhỏ, lại hút thêm điếu thuốc, uống thêm cốc rƣợu đƣa thêm chút độc tố khác vào ngƣời, biểu bên ngồi chƣa thấy bất ổn, nhƣng thể bạn bắt đầu bị tổn thƣơng Chỉ cần tiếp tục nhƣ định có ngày thể sinh bệnh Do đó, ngun nhân bệnh mãn tính rõ ràng nhƣng phức tạp đa dạng Những tổn thƣơng mãn tính cho chế phục hồi thể cần thời gian, thể trạng thái vừa tổn thƣơng vừa phục hồi diễn nhƣ vậy, nguyên liệu để thể phục hồi dinh dƣỡng, tất tổn thƣơng mãn tính phải trả giá việc thiếu hụt chất dinh dƣỡng nhƣ đến Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 85 thể kiệt quệ hết dinh dƣỡng khiến khơng cịn khả tự phục hồi Lúc biểu bệnh lý bắt đầu xuất Do đó, tất bệnh mãn tính bao gồm bệnh ung thƣ, nguyên nhân gì, chất cuối thiếu hụt dinh dƣỡng cân dinh dƣỡng gây nên Vì tơi cho để điều trị đƣợc bệnh mãn tính việc bổ sung đầy đủ dinh dƣỡng phải điều kiện tiên số một, khơng phải tìm ngun nhân gây bệnh, khơng thể tìm đƣợc cách đầy đủ nguyên nhân gây bệnh mãn tính, ví dụ nhƣ yếu tố thần kinh, thói quen ăn uống Hơn thế, việc chữa trị bệnh mãn tính, giai đoạn đầu nguyên nhân gây bệnh có ý nghĩa khơng lớn Nhƣng bệnh cấp tính ngƣợc lại, trƣớc tiên phải biết rõ ngun nhân gây bệnh sau tìm biện pháp điều trị phù hợp Tất nhiên trình điều trị bệnh cấp tính dinh dƣỡng có vai trò quan trọng Tại chứng viêm mãn tính dễ dẫn đến ung thƣ? Điều bao hàm nhiều kiến thức y học phức tạp, trƣớc tiên phải nói q trình viêm mãn tính trình phức tạp, phận bị tổn thƣơng, tƣợng viêm xuất Hiện tƣợng viêm xuất mặt mục đích để làm tế bào chết tổ chức bị tổn thƣơng, chuẩn bị cho trình phục hồi Mặt khác, tế bào chứng viêm sản sinh nhiều vật chất để kích thích, chí khởi động q trình phục hồi Ngồi ra, bị tổn thƣơng nên bị thƣờng xuyên có nhân tố lạ xuất nhƣ virut, vi khuẩn dễ xâm nhập phát tán nghiêm trọng thể Quá trình phục hồi bắt đầu mơi trƣờng viêm nhiễm Phục hồi lẽ bao gồm nhiều cấp độ, nhƣ phục hồi cấp độ hệ thống, quan, tổ chức tế bào Phục hồi cấp độ tế bào bao hàm trình tự phục hồi tế bào bị tổn thƣơng, tế bào tái sinh mọc lại Thông qua tái sinh mọc lại tế bào để tu bổ lấp đầy khoảng trống tế bào bị tổn thƣơng chết để lại, xếp lại lộn xộn hệ thống, giảm thiểu tế bào tổn thƣơng, nhƣ bệnh tật đƣợc chữa trị Khi dinh dƣỡng không đầy đủ, tổn thƣơng không đƣơc kịp thời phục hồi, số chỗ phục hồi đƣợc, số chỗ thiếu khuyết Nhƣ thế, tế bào viêm nhiễm tồn lâu ngàỵ, hình thành chứng viêm mãn tính Trong q trình viêm mãn tính, việc phục hồi tiếp tục diễn ra, việc tổn thƣơng xuất hiện, ln có tác nhân gây hại xâm nhập vào phận bị tổn thƣơng, tác nhân có hại làm nghiêm trọng phát tán rộng q trình tổn thƣơng Ngồi chứng viêm mãn tính diễn biến lâu ngày phá vỡ mơi trƣờng vốn có trƣớc tế bào phận bị tổn thƣơng, từ tiếp tục lan rộng mức độ tổn thƣơng Khi dinh dƣỡng đƣợc bổ sung đầy đủ, thể lại khởi động trình phục hồi phận này, tế bào lại tiếp tục tái sinh mọc Quá trình giống nhƣ trận giao chiến quy mô nhỏ nhƣng liên tục kéo dài, đánh lúc vài binh sĩ tử trận, chiến dừng lát đƣợc tiếp tế lại đánh tiếp, lại có binh sĩ tử trận, lại tạm dừng diễn Và tế bào ung thƣ hình thành q trình chết đi, tái sinh, chết tế bào Nhƣ nêu, q trình viêm mãn tính q trình liên tục phục hồi tổ chức tế bào bị tổn thƣơng Trong môi trƣờng khắc nghiệt viêm mãn tính, việc tế bào tái sinh mọc gặp nhiều nguy hiểm Bởi lẽ điều kiện nhƣ có nhiều độc tố nhƣ gốc tự làm ảnh hƣởng xấu gây bất thƣờng đến Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 86 nhiễm sắc thể tế bào tái sinh số gene thể Kể khơng có độc tố q trình nhân đơi tế bào có tổn thƣơng đến nhiễm sắc thể gene Khác chỗ tỷ lệ bị tổn thƣơng nhỏ nhiều so với tổn thƣơng môi trƣờng nhiều độc tố Vốn tế bào không sợ tổn thƣơng nhiễm sắc thể gene tế bào có khả tự phục hồi Trong tế bào có nhóm loại enzyme chuyên phục hồi nhiễm sắc thể gene bị tổn thƣơng, ví dụ nhƣ endonuclease (enzyme giới hạn-cắt trong), exonuclease (enzyme giới hạn-cắt ngoài), ligase nuclease (enzyme liên kết), enzyme tổng hợp DNA Trong điều kiện enzyme đầy đủ, nguyên liệu đầy đủ, môi trƣờng bên nhân tế bào tốt việc chỉnh sửa lại nhiễm sắc thể bất thƣờng điều đơn giản Hơn nữa, chỉnh sửa nhiễm sắc thể tuân thủ theo nguyên tắc, chỗ sửa đƣợc sửa, chỗ khơng sửa đƣợc dùng chế tế bào tự diệt để triệt tận gốc mầm mống tế bào xấu sau Đây kế hoạch chỉnh sửa tế bào vơ nguy hiểm, mơi trƣờng viêm mãn tính, tế bào tiếp tục nhân đôi, xuất bất thƣờng nhiễm sắc thể gene, dinh dƣỡng không đủ, tế bào tiến hành chế nhân bào tự diệt, điều ảnh hƣởng lan đến lớp lớp nhiễm sắc thể gene Hơn lớp tế bào nhân đôi lại xuất nhiễm sắc thể gene bất thƣờng Do mức độ lan rộng nhiễm sắc thể gene bất thƣờng ngày rộng, rộng tới cứu vãn đƣợc nữa, trạng thái cân việc khống chế lẫn gene nhân tế bào bị phá vỡ, mức độ tế bào bất thƣờng tăng lên lan ngày nhanh, ung thƣ bắt đầu xuất Tại việc đẩy mạnh gene để tế bào nhân đơi ln hồn thiện? Có lẽ có liên quan đến việc tế bào thân ln nhân đơi, mà gene phải đƣợc bảo vệ Điều trị ung thư dinh dưỡng Nhƣ nêu trên, ung thƣ thiếu hụt dinh dƣỡng cách trầm trọng gây ra, bệnh nhân ung thƣ sử dụng dinh dƣỡng để điều trị phƣơng hƣớng đắn Bệnh nhân ung thƣ sử dụng dinh dƣỡng để điều trị có hai dạng khác nhau, dạng thứ hỗ trợ cho điều trị Hiện phƣơng pháp điều trị ung thƣ chia làm loại, phẫu thuật, xạ trị hóa trị Phẫu thuật ln lựa chọn Sử dụng dinh dƣỡng trƣớc sau phẫu thuật rút ngắn thời gian lành vết thƣơng, giúp giảm thiểu tối đa tổn thƣơng cho thể phẫu thuật ảnh hƣởng Nhƣ trình bày, tất nhƣng bệnh nhân ung thƣ thiếu hụt dinh dƣỡng cân dinh dƣởng gây ra, sử dụng trƣớc phẫu thuật giúp cải thiện tình trạng thiếu hụt dinh dƣỡng cho ngƣời bệnh, nâng cao thể chất, nâng cao sức đề kháng, nâng cao khả tự phục hồi chống trọi lại tổn thƣơng sâu Đặc biệt bệnh nhân lƣợng hồng cầu thấp, sử dụng dinh dƣỡng giúp họ nâng cao số hồng cầu lên mức bình thƣờng Cịn sau phẫu thuật, q trình dƣỡng lành vết thƣơng cần có lƣợng lớn dinh dƣỡng, nhƣ vết mổ nhanh lành, nâng cao khả miễn dịch, thể lực ngƣời bệnh nhanh chóng đƣợc phục hồi để đối mặt với đợt điều trị tiếp sau xạ trị hóa trị có Xạ trị hóa trị gây nguy hại cho thể, thuốc hóa trị gây tổn thƣơng đến toàn quan phận thể, đặc biệt gan, hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch hệ tạo máu Bệnh nhân hóa trị lần đầu có phản ứng nhẹ, nhƣng sau phản ứng hóa trị ngày Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 87 CHƢƠNG 21 SINH SẢN TỐI ƢU Y học dinh dƣỡng thật un thâm Nó vi mơ đến mức vận dụng y học dinh dƣỡng để chăm sóc thân, ngƣời nhà bạn bè, giúp sức khỏe ngày, sống sáng tạo ngày Nó vĩ mơ tới mức vận dụng kiến thức y học dinh dƣỡng để tạo phúc cho nhân loại, chăm sóc tới cá nhân xã hội Y học dinh dƣỡng chăm sóc hỗ trợ đời ngƣời, không đời, mà từ lúc chƣa sinh cõi đời cho tận đến lúc vĩnh viễn Chúng ta thƣờng đọc thấy tin sức khỏe sinh sản báo đài phƣơng tiện thông tin đại chúng, họ khun ngƣời khơng nên có thai tuổi cao, không nên truyền nhiễm, không nên uống thuốc tây bừa bãi, phải tránh xa tia phóng xạ, tránh xa khu vực nhiễm, phải trì trạng thái tâm lý thật tốt Thực điều nhất, quan trọng khoa học sức khỏe sinh sản bổ sung đầy đủ chất dinh dƣỡng Mỗi năm Trung Quốc sinh sản khoảng triệu thai nhi dị dạng nguyên nhân gây tƣợng thiếu hụt dinh dƣỡng trầm trọng Bởi lẽ tất nhân tố bất lợi xâm nhập vào thể ngƣời mẹ giá phải trả hao hụt dƣỡng chất Ví dụ: thiếu axit folic khiến bào thai bị dị tật ống thần kinh, nứt xƣơng sống rỗng não Phụ nữ mang thai thiếu vitamin A dễ ảnh hƣởng đến thị lực trẻ, thiếu sắt dễ bị sảy thai cân nặng thai nhi nhẹ, thiếu i-ot dễ bị bại não, câm điếc, thấp bé dị dạng Nguyên nhân gây việc thiếu hụt dinh dƣỡng có liên quan đến việc thiếu kiến thức dinh dƣỡng bậc cha mẹ Thực tất điều dở xuất phát từ khơng hiểu biết Điều khơng liên quan đến khả tài Cha mẹ mong sinh đƣợc khỏe mạnh, xinh xắn, thông minh, nhƣng trƣớc mang thai suốt trình mang thai có cha mẹ đầu tƣ cho dinh dƣỡng? Rất nhiều ngƣời biết mang thai cần ăn nhiều dinh dƣỡng nên ngày ăn rõ nhiều, kết lúc lên bàn đẻ, mẹ nặng 100kg, nặng 2kg Vừa gây hại cho mẹ, vừa không tốt cho Sinh em bé việc đơn giản giống nhƣ nhiều ngƣời nghĩ tháng 10 ngày mang nặng đẻ đau, nói đơn giản nhƣng q trình sinh nở vơ phức tạp Cơ thể ngƣời mẹ thay đổi cách chóng mặt, muốn có em bé mạnh khỏe, định phải chuẩn bị tốt cho thay đổi Trƣớc muốn mang bầu, phải có tháng chuẩn bị mặt kiến thức, tâm lý dinh dƣỡng Kiến thức tâm lý chuẩn bị đƣợc nhờ học hỏi tƣ vấn, cịn chuẩn bị mặt dinh dƣỡng cần điều chỉnh thói quen ăn uống, mặt khác phải thƣờng xuyên bổ sung dƣỡng chất, phần đầu sách để cập đến, muốn dùng thực phẩm để cung cấp đầy đủ cân dƣỡng chất cho thể điều khơng thể - thơng qua bổ sung dinh dƣỡng Khi bạn có kế hoạch sinh con, phải chuẩn bị dinh dƣỡng trƣớc nửa năm Tại phải nửa năm? Có mục đích: cải thiện sức khỏe ngƣời mẹ, tất nhiên cải thiện sức khỏe bố, có sử dụng dinh dƣỡng hay khơng liên quan đến chất lƣợng tinh trùng Nói theo cách nông dân là, trƣớc trồng lúa phải cày xới tơi đất, tƣới nƣớc, bón phân, chuẩn bị đủ bƣớc, hồ muổn sinh Việc dùng dinh dƣỡng trƣớc sinh giúp chữa Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 122 lành vấn đề sức khỏe ngƣời mẹ, chuẩn bị tốt cho thai kỳ Hai là, chị em thƣờng khơng biết có thai, thƣờng đến kỳ mang thai 40 ngày, tháng đầu thai kỳ quan trọng, hầu hết dị tật bẩm sinh xuất giai đoạn Đây giai đoạn trình trứng thụ tinh phát triển thành ngƣời, sợ bị tác nhân có hại xâm nhập nhƣ vi trùng, virut khơng khí, hóa chất độc hại môi trƣờng làm việc Việc dùng dinh dƣỡng trƣớc vừa giúp hạn chế dị tật thai nhi thiếu hụt dinh dƣỡng, thể thai nhi cần nhiều protein, chất béo, chất đƣờng, vitamin, khoáng chất nƣớc, khơng cung cấp đầy đủ tỷ lệ dị tật cao Ngồi dinh dƣỡng cịn giúp nâng cao sức đề kháng, nhanh chóng tiêu diệt virut vi khuẩn, tăng khả chống chọi với tác nhân gây hại cho thể mẹ, giúp nhanh chóng tiêu diệt tác nhân gây hại, từ tạo màng bảo vệ vững cho thai nhi, giúp thai nhi an toàn phát triển, với dinh dƣỡng đầy đủ, chẳng có lý mà thai nhi không khỏe! Một mang thai, ngƣời biết phải ăn thực phẩm đồ bổ để cung cấp thêm dinh dƣỡng Khi ăn nhiều dẫn đến cân dinh dƣỡng khiến gan mẹ bị tổn thƣơng cân nặng tăng nhanh, thể béo phì, hậu sản gặp nhiều khó khăn Do gan mẹ bị tổn thƣơng nên việc ăn chất dinh dƣỡng vào bị chuyển hóa thành mỡ, thai nhi chƣa chẳc nhận đƣợc dƣỡng chất cần thiết chí cịn ảnh hƣờng đến việc phát triển thai nhi Thông thƣờng thai phụ ăn phát béo, cân nặng 90kg, 95kg, nhƣng sinh nặng 2kg, 2,5kg Ngoài ra, hầu hết thai phụ bị nghén, có ngƣời nghén nặng, nghén đến lúc sinh Trong giai đoạn nghén này, thai phụ không ăn cơm khiến dinh dƣỡng thiếu hụt, ảnh hƣởng đến sức khỏe trí não thai nhi Biểu thai nghén tình trạng dinh dƣỡng thiếu hụt, đặc biệt trƣớc thai kỳ thiếu lƣợng lớn chất đạm vitamin nhóm B Nghén nặng chứng tỏ dinh dƣỡng thai phụ Đây nguyên nhân phải chuẩn bị dinh dƣỡng tốt trƣớc mang thai Chuẩn bị tốt dinh dƣỡng trƣớc thai kỳ tháng trình mang thai tƣợng nghén nhẹ nhàng, có biểu nhẹ nhƣ sợ mùi nhƣng nhanh chóng triệu chứng qua Sau bổ sung đầy đủ dinh dƣỡng, ốm nghén khơng cịn, thai nhi lại đƣợc cung cấp đầy đủ dƣỡng chất, với việc thai nhi phát triển khỏe mạnh, quan thể mẹ đƣợc trì trạng thái tốt nhất, khơng sợ ăn nhiều mà phát phì, thể mẹ ln vóc dáng cân đối Quan trọng nữa, vận động giấc ngủ thai phụ nhẹ nhàng, tự Từ lúc ốm nghén đến lúc trƣớc sinh, thai phụ không bị phù nề, xuống máu Có thể thấy ý nghĩa quan trọng việc dùng dinh dƣỡng, đặc biệt sức khỏe sau sinh mẹ cho thấy việc dùng dinh dƣỡng có ý nghĩa lớn lao nhƣ Sản phụ phƣơng Tây khác với sản phụ châu Á chỗ ngƣời ta vừa sinh đến ngày làm rồi, cịn phải gữ gìn cữ suốt tháng trời Tại ngƣời phƣơng Tây cữ vài ngày cịn ngƣời phƣơng Đơng phải cữ tháng? Rất đơn giản, cữ để thể sản phụ phục hồi sau sinh Dinh dƣỡng giúp thể phục hồi nhanh chóng Có dùng dinh dƣỡng sức khỏe, trí lực vóc dáng sản phụ nhanh chóng phục hồi, da khơng bị lỏng, thể không khác lúc trƣớc sinh Nếu không sử dụng dinh dƣỡng, đại phận gặp vấn đề sản hậu, ví dụ nhƣ rụng tóc, bị nám da, đau đầu, đau dày, đau chân, đau gót, ngủ, u sầu, chí Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 123 bị trầm cảm sau sinh Mặc dù thấy cƣời hạnh phúc, nhƣng không che dấu đƣợc già nua đột ngột sau 10 tháng mang thai Dùng dinh dƣỡng tốt tình trạng tránh, dùng sớm hiệu cao, mẹ giữ đƣợc độ tƣơi trẻ, điều không tiền mua đƣợc Tuổi xuân vô giá Mẹ có dùng dinh dƣỡng hay khơng sinh phản ánh rõ rệt Mẹ có dùng dinh dƣỡng sinh ngủ ngon lành, bé ngủ lên tới 20 tiếng ngày, giấc ngủ nhƣ giúp trẻ có hệ thần kinh khỏe mạnh quan khác phát triển tốt Trẻ ngủ dậy khơng khóc nhè, đói ăn, ngủ dậy chơi ngoan, buồn ngủ ngủ, nhà giống nhƣ khơng có trẻ sinh Đêm trẻ ngủ ngon giúp mẹ có thời gian nghỉ ngơi tốt Nhƣng với bà mẹ không dùng dinh dƣỡng sinh thiếu hụt dƣỡng chất nên trẻ khó ngủ, khóc ngày đêm Những đứa trẻ nhƣ nhạy cảm, cần tiếng động nhỏ làm thức giấc, sau gào khóc khó ru ngủ trở lại Thông thƣờng mẹ phải bế, bế không chƣa đủ phải lại, lại chƣa đủ phải đu đƣa tay trái phải, đƣa lên đƣa xuống, khiến ngƣời bế mệt lây, ru hết tiếng tiếng đồng hồ tƣởng phát điên Trẻ khóc đêm khiến trẻ có đến tiếng để ngủ, trẻ sơ sinh thiếu hụt dinh dƣỡng sinh khiến mẹ khơng có hội để nghỉ ngơi phục hồi sức khỏe, từ nhiều sản phụ ngủ, đau đầu, cáu gắt, chí cịn trầm cảm Trẻ đủ dinh dƣỡng lúc sinh tóc đen bóng dày, lông mày rõ nét, phận phát triển tốt Sau khoảng tuần, chí vừa sinh đầu ngóc đƣợc lên Cịn trẻ khơng đƣợc dùng dinh dƣỡng lúc sinh tóc vàng hoe ít, lơng mày khơng sắc nét, thể khơng cứng cáp Cơ thể trẻ có dùng dinh dƣỡng khỏe mạnh cứng cáp hơn, bị mắc bệnh Cơ thể trẻ không dùng dinh dƣỡng yếu ớt dễ mắc bệnh Trong thai kỳ mẹ dùng dinh dƣỡng đầy đủ trí lực thai nhi phát triển tốt Tiềm ngƣời lớn, biết khả ngƣời sau sinh lớn đến mức nào, điều tức trí tuệ ngƣời phát triển khơng giới hạn Tổng kết lại, hồn tồn sinh đứa trẻ khỏe mạnh, thơng minh Vì định phải dùng dinh dƣỡng, đừng để trẻ thua từ vạch xuất phát Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 124 CHƢƠNG 22 DINH DƢỠNG TRẺ NHỎ - TẤT CẢ CÁC VẤN ĐỀ CỦA TRẺ NHỎ ĐỀU BẮT NGUỒN TỪ SỰ THIẾU HIỂU BIẾT CỦA CHA MẸ Tơi có dịp tiếp chuyện với bác sĩ khoa nhi tiếng bệnh viện lúc ông khám bệnh cho cháu bé Thấy cháu bé tuổi nhỏ nhƣ mà năm bảy ngƣời lớn đứng xung quanh, bố mẹ, ơng bà, dì, bác lo lắng thấp không yên, thấy lo cho họ Bởi lẽ tất xảy tránh đƣợc, bạn vốn lớn lên khỏe mạnh thơng minh Tơi phải nói rõ với bạn điều, em bạn phải gánh chịu thiếu hiểu biết bạn gây nên Vì bạn bạn lƣời ăn, kén ăn nguyên nhân thiếu hụt dinh dƣỡng, ban ngày hay gây rối, nghịch ngợm mức thiếu hụt dinh dƣỡng, trẻ chậm lớn, hay đau ốm thiếu hụt dinh dƣỡng Trăm ngàn lỗi sai cha mẹ sai, sai thiếu hiểu biết Tình yêu thiếu hiểu biết gây hại, nhƣng mà lại chẳng nhận thức đƣợc điều Các bậc cha mẹ cần không ngừng học hỏi cách nuôi dạy khỏe ngoan, không ngừng học hỏi quan niệm Các bậc cha mẹ có kiến thức bậc cha mẹ đủ tiêu chuẩn làm cha làm mẹ Lười ăn, biếng ăn Trẻ lƣời ăn, biếng ăn vấn đề làm bậc cha mẹ đau đầu, lần cho ăn cực hình, dỗ dành, nịnh nọt, gây cƣời để tranh thủ lúc nhoẻn miệng cƣời bón cho thìa Nói chuyện đạo lý tầm quan trọng ăn nhiều, khơng đƣợc lƣời ăn với trẻ Tóm lại hết cách để trẻ ăn nhiều chút, ăn đa dạng thực phẩm chút, kết trẻ thờ Sử dụng hết chiêu, từ ngon đến nặng lời, chí đánh mắng khơng tác dụng Tơi có ngƣời bạn vấn đề lƣời ăn sáng gái mà đau hết đầu Bất kể khơng ăn, bực đánh cho trận Con gái không đánh lại mẹ đƣợc, đành phải chịu, nƣớc mắt lƣng chòng mếu máo ăn hết phần cơm mẹ chuẩn bị, ăn xong đến trƣờng học Kết chiều hơm thầy giáo gọi điện nói cháu bị nơn lúc học, ăn từ sáng nơn hết Bạn đƣa bé đến khám chỗ tôi, sau tuần dùng dinh dƣỡng điều chỉnh, bạn vui mừng gọi điện khoe bé sáng chủ động ăn bánh bao trứng Rất nhiều trẻ nhỏ biếng ăn khiến ảnh hƣởng đến sức khỏe cháu Có bà mẹ trƣớc mang bầu sức khỏe không tốt chẳng bổ sung dinh dƣỡng Trong trình mang thai sau sinh, em bé khơng có nguồn dinh dƣỡng đầy đủ Trong lúc mẹ mang bầu ngày nghén nặng, ăn không khiến sinh sức khỏe không tốt, hay đau ốm, thƣờng xuyên phải viện Vì trẻ nhỏ khơng có nguồn dinh dƣỡng đầy đủ nên sinh chứng kén ăn Khi bà mẹ đƣa đến khám Vì trƣớc có hai phụ huynh chờ đến lƣợt, hai mẹ phải chờ lúc Khoảng 30 phút, cho dù 30 phút nhƣng mẹ họ khơng kiên trì ngồi đợi đƣợc phải nằm lên gƣờng ngủ lúc, đứa gầy gị, 11 tuổi mà chẳng có thịt có bắp gì, chiều cao đứa trẻ 7, tuổi, thành tích học tập kém, khơng có tinh thần Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 125 học tập, lên lớp buồn ngủ, nhà ngủ chẳng tỉnh Cứ tình trạng nhƣ khơng biết sao, khơng điều trị sớm ảnh hƣởng đến sức khỏe đời cháu, 2, năm cháu đến giai đoạn tuổi dậy thì, cháu phát triển chậm thiếu hụt dinh dƣỡng, vấn đề phụ khoa xảy nhƣ kinh nguyệt rối loạn, lƣợng ít, kinh, đau bụng kinh Tất tiêu chuẩn chiều cao, trí lực, lực học tập chịu ảnh hƣởng xấu Mẹ cháu yêu con, đƣa cháu khám hết viện đến viện khác nhƣng cuối chẳng giải đƣợc vấn đề, nguyên nhân đơn giản, thể thiếu hụt dinh dƣỡng Bác sĩ kê đơn thuốc Đại phận nhƣ vậy, khơng biết ngƣời phải sống oan uổng đời Nguyên nhân cốt lỗi đâu? “Thiếu hiểu biết”? Do đó, để trẻ nhỏ đƣợc bảo vệ khỏi tác hại này, bậc phụ huynh cần phải học lớp dinh dƣỡng, không ngừng tăng kiến thức mình, nói trách nhiệm mà bậc làm cha, làm mẹ phải hoàn thành Trẻ nhỏ biếng ăn, ăn chức chuyển hóa gan gặp bất thƣờng Trong q trình nằm bụng mẹ, thiếu cân nên gan trẻ bị tổn thƣơng chức suy giảm, chí có nhân tố di chuyền xảy trình hình thành gan Chúng ta hay nhắc đến yếu tố di truyền, thực hay gặp di truyền thói quen lối sống nhƣ việc thiếu hụt dinh dƣỡng từ bố mẹ đến Nói khơng có nghĩa phủ định yếu tố di truyền thực sự, nhƣng dám phủ định di truyền thiếu hụt dinh dƣỡng tạo nên? Ví dụ mẹ béo phì, chức gan nên nhu cầu vitamin B số vi chất khác lớn, nhƣng trình mang thai ngƣời mẹ khơng bổ sung đủ, hậu thể mẹ thiếu hụt dƣỡng chất khiến thai nhi trình lớn lên bụng mẹ bị thiếu hụt, từ ảnh hƣởng đến gan thai nhi, khiến chức gan thai nhi bị từ bụng mẹ (thể khả dự trữ gan trẻ nhỏ khác) Từ khiến đứa trẻ sinh dễ bị béo phì giống bố mẹ nhu cầu vitamin nhóm B chất khác lớn Gan trẻ dễ bị tổn thƣơng đứa trẻ khác Khi chức gan không tốt, lại không đủ dinh dƣỡng khiến nhu động ruột chậm lại khơng cịn khả co bóp, từ trẻ biếng ăn Từ biếng ăn đƣơng nhiên dẫn đến kén ăn Và nguyên nhân dẫn đến trẻ bị táo bón đau bụng Nhƣ nêu trên, gan quan điều tiết đƣờng truyền dinh dƣỡng đƣờng truyền lƣợng Khi chức trao đổi gan giảm sút nguyên liệu mà đƣờng ruột hấp thu vào thể nhƣ axit amin (nguyên liệu tổng hợp protein), axit béo (nguyên liệu tổng hợp nên chất béo), glucose (nguyên liệu tổng hợp nên gluco) khó tổng hợp thành chất đạm, chất béo, glucozo mà thể cần dùng, từ khiến nguyên liệu bị ứ đọng Khi nguyên liệu bị ứ đọng báo hiệu dinh dƣỡng đủ Không cần phải thêm thực phẩm Nhƣ bạn chán không cảm giác thèm ăn Khi chán ăn, bạn chọn thức ăn bạn thích, ăn đƣợc vài miếng tốt rồi, thói quen kén ăn hình thành Thực tế giai đoạn dinh dƣỡng thể bị thiếu hụt nhiều, nguyên nhân chức trao đổi chất gan kém, tổng hợp nguyên liệu thành protein, chất béo, chất đƣờng cần thiết cho thể nhƣ vi chất khác Tình trạng khiến chức gan ngày tệ khiến trẻ nhỏ không muốn ăn cơm, tạo thành vòng luẩn quẩn Kết cuối vòng luẩn quẩn này, hậu nghiêm trọng nhất, chứng bệnh Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 126 chán ăn, cuối trẻ chả muốn ăn cả, chí đến uống nƣớc cịn nơn ọe Khơng trẻ nhỏ có tình trạng nhƣ vậy, ngƣời lớn hồn toàn mắc phải vấn đề Hiếu động, tăng động Đại đa số ngƣời lớn nhìn thấy trẻ ngịch ngợm, hiếu động không ngồi yên đƣợc lúc vui, họ nghĩ trẻ mà, phải nhƣ tốt Thấy trẻ nhỏ chơi nghịch lăn lội khắp nhà, bậc phụ huynh tự hào, chí cịn cho niềm vui tạo hóa Nhóc nghịch ngợm khơng n tác phẩm tạo ra, thành tựu hy vọng tƣơng lai Tơi có lời cảnh tỉnh, “Hãy dùng kiến thức để bảo vệ cho niềm hy vọng tƣơng lai đó” Hiếu động thực hành vi thể trí tuệ Chị họ tơi lúc tuổi có hiếu động lần, 20 năm qua đi, đến tơi cịn phục chị sát đất Một lần chị chơi nhà, ông chị ngồi nghỉ ghế tựa nhà, nhiên chị khóc thét lên, kéo tay ơng lơi nhà ngồi, ơng khơng hiểu chuyện xảy ra, thấy cháu cuống quýt nhƣ chạy vội nhà cháu Sau chị họ tơi kéo ơng nhà ngồi xong liền quay ngƣợc đầu chạy vào nhà trong, ngồi lên ghế mà ông vừa ngồi lúc nãy, miệng toe toét cƣời Hóa chị muốn ngồi ghế ơng Hình 32: Biểu thơng thƣờng đứa trẻ thiếu dinh dƣỡng Con bạn có thƣờng hiếu động cách có trí tuệ nhƣ khơng? Chúng ta hay gặp trẻ nhỏ động chỗ này, động chỗ kia, tý lại kéo ngăn bàn, tý lại bê ghế, ngồi yên chỗ, kiểu phải vấp chỗ chịu thơi khơng nghịch Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 127 Nhƣng trẻ nhỏ thƣờng ngồi yên đƣợc lúc lại bắt đầu nghịch ngợm, trẻ nghe lời, kể chịu ngồi yên nhƣng bề ngồi Khơng lăn lê ghế, làm đổ ghế để tự ngã xuống lăn lộn ghế sofa, dốc ngƣợc đầu chạy lăn xuống đất (Hình 32) Đến tuổi học, đứa trẻ nhƣ thƣờng tập trung, hay nghịch ngầm, khơng ý nghe giảng, thầy cô phản ánh ý thức kỷ luật khơng tốt, hay nghịch, hay nói chuyện riêng lớp, ảnh hƣởng đến lớp học Kết học tập không cao, kết khiến trẻ chán học, khơng thích học Lớp lớp giai đoạn bồi dƣỡng tạo thành thói quen nhƣ niềm đam mê học hỏi cho trẻ, nhƣng tình trạng chán học khiến trẻ khơng cịn hứng thú học tập Khi thầy cô phản ánh với phụ huynh, trẻ bị phạt gây trật tự lớp học kết học tập Nhiều phụ huynh thấy nhƣ lo lắng, nghĩ dạng bệnh lý nên đƣa khám lấy thuốc Nhiều trẻ nhỏ bị chẩn đoán bệnh tăng động, khám khắp nơi mà chẳng khỏi, chí có số bác sĩ kê đơn thuốc uống chống thần kinh cho trẻ, khiến trẻ yên lặng hơn, sau uống thuốc hiệu thật, không hiếu động nghịch ngợm nhƣng lại chuyển sang dạng đơ Thuốc khiến não bị khống chế hoạt động vùng da đầu, phản ứng trẻ chậm lại, tất nhiên từ khơng hiếu động Nhƣng tiếp diễn biết đứa trẻ trở thành ngƣời nhƣ Thực vấn đề nêu quy vào chứng thiếu hụt dinh dƣỡng mà chủ đạo canxi Sau uống dinh dƣỡng, tình trạng trẻ đƣợc cải thiện sau đến tuần Các bậc phụ huynh phải ý biểu giai đoạn đầu việc thiếu hụt dinh dƣỡng trẻ, cần lúc ngủ trẻ hay lăn lộn vật vã cho thấy thể trẻ thiếu hụt dinh dƣỡng nhiều Cận thị Cận thị vấn đề đƣợc nhiều ngƣời quan tâm Chúng ta có ngày giới chăm sóc đơi mắt (6/6) Chúng ta lại có ngày nƣớc bảo vệ mắt (5/5) nhiều phƣơng thức truyền thống để tuyên truyền bảo vệ mắt Bác sĩ nhãn khoa nói, truyền thơng nói, thầy nói đơi mắt phải đƣợc bảo vệ mắt q quan trọng với Đôi mắt cửa sổ tâm hồn Không đƣợc đọc sách gần, không đƣợc vừa nằm vừa đọc sách, không đƣợc đọc sách lâu, không đọc sách dƣới ánh sáng mạnh hay tối Từ xuất đèn điện bảo vệ mắt, máy bảo vệ mắt, thƣớc bảo vệ mắt Các loại thiết bị hỗ trợ đƣợc dùng mà tỷ lệ trẻ cận thị ngày tăng? Tơi nói với bạn thực tế Có thể tật cận thị bạn tay bạn gây nên Khơng phải có cận thị, vấn đề liên quan đến sức khỏe bạn bạn gây hết Nguyên nhân thiếu hiểu biết Khi hiểu nguyên lý mắt nhìn nhƣ tìm đƣợc cách tốt để phòng tránh cận thị Hãy nhớ kỹ, phải hiểu nguyên lý biết Hiểu biết phạm trù khác hẳn Tôi biết sống, nhƣng lại sống, có hiểu cảm nhận đƣợc, ngộ đƣợc điều Biết q trình dùng não để nhớ, cịn hiểu q trình dùng não để tƣ Biết ngƣời biết kiến thức, đƣợc học, nhƣng khơng biết học xong để làm gì, khơng hiểu phải học Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 128 Quá trình nhìn vật đƣợc tiến hành lớp võng mạc mắt, trình phản ứng, tức sắc tố cảm quang phân giải thành lòng trắng mắt võng mọc Những từ ngữ mang tính chun mơn nên tơi giải thích thêm, lịng trắng mắt vốn loại protein, võng mạc đƣợc cấu tạo từ q trình chuyển hóa vitamin A, sắc tố cảm quang vật chất nằm võng mạc dùng để nhìn vật Hiện phát có bốn loại sắc tố cảm quang, phân bố hai loại tế bào, có sắc tố tƣơng đối dễ nhận biết tím hồng Q trình sản sinh sắc tố cảm quang q trình kết hợp lòng trắng mắt võng mạc, nhƣng kết hợp không đơn giản, sắc tố cảm quang phân thành lòng trắng mắt võng mạc, sau chất võng mạc phải đến gan trƣớc để chuyển hóa thành vật chất võng mạc, sau quay trở lại võng mạc kết hợp với lòng trắng mắt để tạo thành sắc tố cảm quang (Hình 33) Sau sắc tố cảm quang đi, mẳt nhìn vật mờ đi, ví dụ nhƣ đọc sách, bạn tự động đƣa ngƣời phía trƣớc để mắt gần sách Nhƣ có nghĩa mắt khơng nhìn lâu đƣợc, đọc lúc mỏi mắt, đọc bị mở Để nhìn rõ hơn, dây chằng ngƣơi điều chỉnh ép vào ngƣơi khiến méo để cải thiện thị lực Dây chằng ngƣơi tự động điều chỉnh lúc bạn khơng để ý Thời gian đầu tƣợng cận thị giả Thời gian kéo dài, ngƣơi bị chèn ép liên tục cuối thay đổi hình dạng thật, không đàn hồi lại nguyên dạng đƣợc nữa, lúc bắt đầu giai đoạn cận thị thật Sắc tố cảm quang Lòng trắng mắt + Võng mạc Tổng hợp Gan Hình 33: Phân tích sắc tố cảm quang trình tổng hợp Tại sắc tố cảm quang lại bị dần? Khơng cịn nghi ngờ nữa, thiếu dinh dƣỡng cung cấp nguyên liệu, thiếu loại enzyme coenzyme Khi sắc tố cảm quang q ít, nhìn vật tƣợng mờ hơn, lâu ngày thành cận thị Nguyên liệu để sản sinh sắc tố cảm quang nhƣ protein, võng mạc, enzyme, coenzyme thân chúng khơng phức tạp, khơng thần bí, chất protein, vitamin khoáng chất dinh dƣỡng ăn Do vậy, thiếu hụt dinh dƣỡng nguyên nhân gây bệnh cận thị Nhƣng nhƣ lập luận trên, thiếu dinh dƣỡng kéo dài khiến gan bị tổn thƣơng nhiều nhất, chức trao đổi chất gan bị tất nhiên ảnh hƣởng tới thị lực, gan phụ trách chuyển hóa chất võng mạc vốn chƣa thể sử dụng cho mắt thành chất sử dụng tham gia vào trình tổng hợp nên sắc tố cảm quang Việc đọc sách dƣới ánh sáng mạnh hay yếu hay nằm đọc có liên quan đến cận thị, nhƣng việc đọc sai tƣ khiến cho sắc tố cảm quang bị giảm giá phải trả dinh dƣỡng thiếu hụt Chỉ bổ sung đủ dinh dƣỡng trình tổng hợp sắc tố cảm quang tiến hành thuận lợi cận thị Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 129 phịng tránh hiệu quả, chí chữa khỏi Trong sống, đứa trẻ dinh dƣỡng khả cận thị cao Sau bị cận thị tích cực ăn dinh dƣỡng, bệnh cận thị giả dễ chữa, bệnh cận thị thật cải thiện, chí khỏi hồn tồn Bởi dinh dƣỡng khơng cải thiện chức gan, võng mạc, độ đàn hồi mắt mà cịn cải thiện độ co giãn linh hoạt mắt Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 130 CHƢƠNG 23 BÍ QUYẾT TRƢỜNG SINH BẤT LÃO Đây vấn đề vơ nhạy cảm Nói đến bí “trƣờng sinh bất lão” ngƣời thƣờng hay nghĩ đến thầy phù thủy, mê tín dị đoan Từ cổ chí kim, ngƣời theo đuổi trƣờng sinh bất lão thƣờng khơng có kết cục tốt đẹp, ví dụ điển hình hồng đế cổ đại muốn đƣợc trƣờng sinh bẩt lão nên sai ngƣời luyện đan, bậc đế vƣơng phải bỏ mạng Ví dụ nhƣ đời Đƣờng uống linh đan trúng độc mà chết có Đƣờng Thái Tơng, Huệ Tơng, Cẩm Tơng, Kính Tơng cuối đời Đƣờng có Võ Tông, Tuyên Tông tất sáu vị Nhƣng điều khiến ngƣời ngạc nhiên vị khơng chết uổng, q trình luyện đan họ phát minh thuốc súng Trong trình luyện đan thực tế, nhà luyện đan phát tích lũy nhiều kiến thức hóa học tính vật chất, ví dụ nhƣ thủy ngân, chì, vàng, bạc, đồng, sắt, lƣu huỳnh, cacbon Và việc hoàn thiện nốt cho hóa học cận đại Nghe nói hóa học cận đại bắt nguồn từ kỹ thuật luyện đan Trung Quốc, sau truyền sang Ả Rập đến châu Âu, đến từ hóa học tiếng Đức (chiemie), Pháp (chimie), Anh (chiemistry) xuất phát có âm giống tiếng Tuyền Châu Trung Quốc cổ đại Mặc dù sống bất tử, nhƣng kéo dài tuổi thọ làm đƣợc cách nhẹ nhàng Q trình già nua q trình bị oxy hóa, bị tổn thƣơng Giống nhƣ cá xa nƣớc thời gian chết, xác cá chuyển sang màu hồng, q trình oxy hóa Cá hồ có thịt màu trắng, nhƣng cá bị ƣơn chuyển thành màu vàng nền, q trình bị oxy hóa Hiện tƣợng oxy hóa phổ biến sống, bình thƣờng, ví nhƣ đồng sắt bị hoen gỉ kết trình oxy hóa Cũng nhƣ q trình ngƣời già q trình oxy hóa liên tục, từ mà gốc tự bị oxy hóa trở thành điểm nóng Cơ thể ngƣời sản sinh gốc tự do, thể bị tổn thƣơng gốc tự bị oxy hóa lớn Nếu số lƣợng gốc tự oxy hóa ngày nhiều tổn thƣơng nặng, phạm vi rộng hình thành vịng luẩn quẩn Để chống chọi với gốc tự oxy hóa thể giảm thiểu tối đa mức độ tổn thƣơng chúng gây việc sử dụng chất dinh dƣỡng có khả chống oxy hóa gốc tự lựa chọn số Đối với thể khơng nên có động thái vô thƣởng vô phạt nhƣ uống thuốc hạ mỡ máu, uống thuốc vào mỡ máu giảm tạm thời nhƣng gan lại bị tổn thƣơng, nhuộm tóc đen nhƣng da lại bị dị ứng, tiền kiếm đƣợc nhƣng sức khỏe hỏng hết Những trƣờng hợp nhƣ nhiều Khi nhãn hàng tuyên bố chống đƣợc gốc tự oxy hóa, định phải xem có phù hợp với phản ứng sinh hóa thể hay không, để tránh không gây thêm tổn thƣơng khơng đáng có Nhƣng nhƣ nói trên, dinh dƣỡng thiếu hụt dài ngày, gan bị tổn thƣơng nhiều nhất, C, E, Carotene ba vị kiếm khách hữu hiệu chống oxy hóa Khi thể đủ ba chất dinh dƣỡng trên, gốc tự sản sinh bị chặn lại bị triệt tiêu lập tức, không cho chúng phát tán Vì vitamin C, E đƣợc chị em ƣa dùng để lấy lại tuổi xuân, xóa sạm nám Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 131 Thực tế việc sử sụng vitamin chống oxi hóa khâu việc kéo dài tuổi xuân, mặt khác tận dụng tối đa khả tự phục hồi tái tạo thể Chính khả tự phục hồi tái tạo thể giúp giữ tuổi xuân trẻ không già Hãy xem khả phục hồi tái tạo thể làm tế bào già nua cũ kỹ, khiến tế bào đƣợc lột xác Việc khơng giống nhƣ bạn có xe đạp cũ, rơi ốc bạn thay ốc khác Sau thay ốc xong, có ốc mới, phận khác xe cũ, nhìn tức mắt Nếu nhƣ xe đạp có khả tự phục hồi làm nhỉ? Chỗ cũ thay mới, xe đạp cũ thành xe đạp hay sao? Do vậy, tận dụng triệt để khả tự tái tạo phục hồi thể sống đến giới hạn cao Có văn hài hƣớc nhƣ này: Thời Liên Xơ có nhà khoa học tên Bovasmolis Ông nghiên cứu đƣa kết luận làm chấn động dƣ luận: lồi ngƣời có khả sống thọ đƣợc 150 tuổi, có hy vọng sống thọ nhƣ Stalin sau nghe xong vô sung sƣớng, họ trở thành bạn tốt tin vui Có thể trở thành bạn tốt với ngƣời sống thọ 150 tuổi tin vui Stalin ngày quan tâm đề cao Bovasmolis, muốn đáp ứng đấy, ủng hộ vật chất tinh thần cho Bovasmolis Ông đƣợc Stalin ban thƣởng huy chƣơng phong tƣớc viện sĩ viện khoa học, giải thƣởng Stalin, anh hùng xã hội chủ nghĩa Bỗng ngày (năm 1946) thƣ ký Stalin đến phòng làm việc báo với ơng tin buồn: “Bovasmolis qua đời” Ơng thọ 65 tuổi Stalin nghe xong vẻ mặt vô đau khổ, đi lại lại phòng cuối nói câu: “Thằng cha lừa rồi” Thực tại, ngƣời hồn tồn sống đến giới hạn cao nhất, thọ không bệnh tật Làm để đạt đƣợc điều đó? Vậy phát huy tối đa khả tự phục hồi tái tạo thể ngƣời Mà cách để phát huy lực có dinh dƣỡng làm đƣợc mà Hãy cho thể đủ nguyên liệu để làm việc Hơn nữa, giảm thiểu tổn thƣơng oxy hóa, mặt khác nhanh chóng phục hồi tái tạo Do thấy sau sử dụng dinh dƣỡng thời gian, sắc mặt sáng hơn, da dẻ đẹp hơn, nám sạm mờ Đây không đơn giản phƣơng pháp trị nám mà trình thay da đổi thịt làm đƣợc việc chỗ hỏng sửa, chỗ cũ thay Lớp sừng (tế bào tróc vẩy) Lớp tế bào hạt Lớp tế bào gai Lớp tế bào đáy Hình 34: Cấu tạo bình thƣờng da Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 132 Mọi ngƣời biết vitamin C E có tác dụng trị nám, thực tế tất loại dinh dƣỡng có khả này, chúng hỗ trợ cho để đạt hiệu cao nhất, chất có tác dụng riêng Ví dụ nhƣ protein, đủ protein da tái tạo nhanh đƣợc, lớp đáy da nơi tế bào sản sinh đẩy dần lên để thay cho tế bào già sạm nám (lớp sừng), khiến tế bào sừng bong tróc ra, nhƣ da bạn đƣợc tƣơi trẻ sáng lạng (Hình 34) Nếu thiếu protein dinh dƣỡng kết hợp khác, da tái tạo chậm, tốc độ thay da chậm theo, tế bào già lớp sừng dính bề mặt da khơng đƣợc thay thế, nhƣ nhìn vào thơi thấy dấu vết thời gian hằn da bạn Da vận hành nhƣ vậy, thể Để tế bào quan thể đƣợc cung cấp đầy đủ dƣỡng chất phát huy tối đa lực tự phục hồi tái tạo bạn phải làm đƣợc điều sau: nạp vào đầy đủ chất dinh dƣỡng, hấp thu đầy đủ chất dinh dƣỡng, đẩy mạnh trình trao đổi chất gan đả thơng mạch máu hệ tuần hồn Từ lập luận phần đầu “Gan - vị đại tổng quản sức khỏe” biết việc thúc đẩy gan chuyển hóa với tốc độ nhanh quan trọng nhất, gan khỏe biết ăn ngon miệng, ăn đƣợc đủ dinh dƣỡng vào ngƣời, gan khỏe tiêu hóa vả hấp thu dinh dƣỡng tốt; gan khỏe làm lƣu thơng hệ tuần hồn, có nhƣ dinh dƣỡng đƣợc chuyển trực tiếp đến ngóc ngách thể tức thì, làm đƣợc điều này, bạn dời xa bệnh tật, ln sống mạnh khỏe Ở tơi nói vấn đề da, bạn đừng hiểu lầm phủ nhận ý nghĩa quan trọng việc sử dụng mỹ phẩm Da khổ sở, đặc biệt môi trƣờng ô nhiễm ngày tăng nhƣ ngày Ngày da chịu tác động tia cực tím, chịu tác hại tác nhân có hại nhƣ khói bụi, virut, mầm bệnh, ký sinh trùng Rồi loại độc tố axit, độc tố kiềm… Trong q trình làm việc, da ln bị tổn thƣơng mỹ phẩm chất lƣợng nguyên nhân thƣờng gặp gây tác hại cho da Nếu bạn muốn dùng mỹ phẩm để chăm sóc da, định phải chọn sản phẩm chất lƣợng cao cấp dịng cao cấp có chứa nhiều dƣỡng chất nhƣ axit amin, vitamin C, E, A tinh chất chiết suất từ thiên nhiên Chủ yếu mỹ phẩm giúp bạn đạt đƣợc điều sau: tăng thêm lớp bảo vệ cho da, chống tia cực tím, cung cấp dƣỡng chất cho da, giúp da đủ độ ẩm, kịp thời hỗ trợ phục hồi nhƣng tổn thƣơng, cải thiện tuần hồn máu dƣới da Tổng kết lại, có mục đích giúp da đƣợc phục hồi trạng thái bình thƣờng ban đầu Trong ngành chăm sóc, tơi thấy có điều đáng lƣu tâm bổ sung đủ nƣớc cho da Da đẹp hay khơng đƣợc định tuần hồn máu dƣới da có tốt hay khơng Tuần hồn máu dƣới da vi tuần hoàn, chủ yếu mao mạch tạo nên, tuần hoàn máu dƣới da đƣợc thơng suốt dinh dƣỡng đƣa đƣợc đến lớp đáy thẩm thấu vào lớp khác để trì độ ẩm cho da Để tuần hồn máu dƣới da đƣợc tốt, định phải làm tốt hai điều: thông qua việc bảo vệ gan để bảo vệ tuần hoàn máu dƣới da, hai trì độ ẩm cho da để da khơng bị kích ứng Vì da bị khơ bị hút nƣớc mao mạch dƣới da khiến mao mạch bị khơ, khó lƣu thơng dinh dƣỡng khơng kịp thời cung cấp đƣợc cho da Ngồi ra, dinh dƣỡng thẩm thấy qua lớp tế bào da nhờ có nƣớc Nếu da bị khơ, dinh dƣỡng khó thẩm thấu đến lớp da Cho dù dinh dƣỡng vào đƣợc đến tế bào da tỷ lệ hấp thu dinh dƣỡng tế bào bị giảm đi, lẽ tất phản ứng Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 133 tế bào đƣợc tiến hành môi trƣờng nƣớc Chỉ mơi trƣờng nƣớc tốt phản ứng diễn bình thƣờng Do mà phải thƣờng xuyên kịp thời bổ sung nƣớc cho da, trì độ ẩm cho da Bằng cách ăn dinh dƣỡng từ bên sử dụng mỹ phẩm chăm sóc da bên ngồi, chắn bạn giữ đƣợc tuổi xuân, sống khỏe mạnh sống thọ “Trƣờng sinh bất lão” khơng cịn mơ Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 134 Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 135 Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 136 ... Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 113 CHƢƠNG 19 BỆNH VỀ THẦN KINH KHƠNG KHĨ CHỮA TRỊ Bạn đừng coi thƣờng y học dinh dƣỡng, nhiều ngƣời cho việc “ăn uống khoa học? ?? y học dinh dƣỡng, lấy bữa ăn dinh. .. phịng, dễ bị tiếp xúc với hóa chất độc hại benzene, ngƣời bị u ác tính phải điều trị hóa chất nên bị mắc bệnh máu trắng Hơn thế, điều đáng để suy nghĩ Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 92 nhiều bệnh. .. lẽ ngƣời bệnh cải thiện đƣợc sức khỏe thực Y học dinh dƣỡng Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 88 cho đƣờng hoàn toàn mẻ đƣờng đáng để nghiên cứu sâu Và dùng y học dinh dƣỡng để điều trị bệnh ung