Mô hình trồng cây thanh long ruột đỏ tại xã Diễn Phú, huyện Diễn Châu

Bài viết nhằm xây dựng mô hình sản xuất cây thanh long ruột đỏ còn góp phần giúp chính quyền và người dân nơi đây có thêm định hướng và lựa chọn để chuyển đổi cơ cấu cây trồng, nâng cao hiệu quả trên một đơn vị sản xuất.

HOẠT ĐỘNG KH-CN xã Diễn Phú, huyện Diễn Châu MƠ HìNH TRồNG CÂy THANH LONG RuỘT Đỏ I ĐẶT VẤN ĐỀ Cây long (Hylocereus spp.) nói chung long ruột đỏ nói riêng loại dễ trồng, dễ tiêu thụ, cho suất giá trị kinh tế cao (sau năm trồng cho lãi trung bình 200 triệu đồng/ha) Chính vậy, long mở rộng diện tích trồng nhiều tỉnh, thành nước Ở Nghệ An, năm gần đây, long ruột đỏ trồng số địa phương Diễn Châu, Con Cuông, Nghi Lộc, Thanh Chương, Quỳ Châu… Riêng huyện Diễn Châu nói chung xã Diễn Phú nói riêng, người dân mua giống số nơi trồng vườn nhà chủ yếu làm cảnh phục vụ nhu cầu chỗ Tuy nhiên, hình thức trồng nhỏ lẻ, manh mún chưa tạo sản phẩm hàng hóa cung ứng cho thị trường mang lại hiệu kinh tế Mặt khác, việc trồng mang tính tự phát, khơng tn thủ quy trình kỹ thuật nên suất long đạt thấp, hình thức mẫu mã (quả SỐ 12/2017 n Phan Xuân Vinh UBND huyện Diễn Châu nhỏ, khơng trịn ) đặc biệt chất lượng kém, thường chua khơng có mùi vị đặc trưng Vì vậy, việc phát triển mở rộng diện tích sản xuất long theo quy mơ tập trung, áp dụng quy trình kỹ thuật để sản xuất cho suất cao, chất lượng tốt nâng cao thu nhập cho người dân, đặc biệt nơi cịn khó khăn, có tài ngun đất nguồn lực lao động chưa phát triển xã Diễn Phú cần thiết Hơn nữa, việc xây dựng mơ hình sản xuất long ruột đỏ cịn góp phần giúp quyền người dân nơi có thêm định hướng lựa chọn để chuyển đổi cấu trồng, nâng cao hiệu đơn vị sản xuất Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn, dự án “Ứng dụng tiến KH&CN xây dựng mơ hình trồng long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhzus) xã Diễn Phú, huyện Diễn Châu” triển khai thực II KẾT QUẢ THỰC HIỆN Kết điều tra, khảo sát, lựa chọn địa điểm, hộ tham gia xây dựng mơ hình Ban quản lý dự án khảo sát, đánh giá kỹ lưỡng tất yếu tố liên quan đến việc triển khai dự án mơ hình người, điều kiện khí hậu, đất đai, nguồn Tạp chí KH-CN Nghệ An [17] HOẠT ĐỘNG KH-CN nước tưới tiêu, tập quán canh tác , từ đó, lựa chọn xóm 12, xã Diễn Phú làm địa điểm để xây dựng mơ hình Qui mơ diện tích mơ hình 2,5 Qua đợt tổ chức họp dân lấy ý kiến vào tháng năm 2014, dự án lựa chọn hộ dân tham gia xây dựng mơ hình Đây hộ liền vùng có diện tích lớn, tiếp giáp với mương tưới tiêu nước hồ Xuân Dương nên thuận lợi cho trình tưới, tiêu nước chăm sóc long ruột đỏ Kết đào tạo tập huấn, chuyển giao quy trình kỹ thuật trồng long ruột đỏ Trong thời gian thực dự án, đơn vị chủ trì tổ chức đào tạo tiếp nhận quy trình kỹ thuật trồng long ruột đỏ từ đơn vị chuyển giao Viện Nghiên cứu rau Việt Nam Qua đợt tập huấn, đơn vị chủ trì, thành viên dự án hộ dân thực mơ hình nắm vững kỹ thuật quan trọng long, từ áp dụng vào mơ hình sản xuất Kết xây dựng mơ hình trồng long ruột đỏ 3.1 Điều kiện khí hậu phù hợp để trồng long ruột đỏ xã Diễn Phú Nhóm thực thu thập số liệu khí tượng thời gian thực mơ hình trồng long ruột đỏ xã Diễn Phú (Nguồn từ Đài khí tượng thủy văn Bắc Trung Bộ - Trạm Vinh, từ tháng /2014 đến tháng 8/2017) Dựa vào yêu cầu sinh thái long điều kiện khí hậu Nghệ An (trạm Vinh) cho thấy long phù hợp với điều kiện khí hậu Nghệ An Thời gian hoa tạo long điều kiện khí hậu Nghệ An tập trung từ tháng đến tháng 10, tháng có số nắng cao, thời gian chiếu sáng dài, lượng mưa phân bố (tháng 4, 5, 6, 7, 8) thuận lợi cho hoa tạo long Từ cuối tháng đến tháng 10 thường gặp mưa lớn làm giảm khả hoa đậu long 3.2 Khả sinh trưởng giống long ruột đỏ Long Định xã Diễn Phú Theo dõi ảnh hưởng thời vụ gieo trồng đến tỉ lệ sống hom giống thời gian sinh trưởng long qua giai đoạn, kết cho thấy: Tỉ lệ sống hom giống thời vụ gieo trồng có khác Trồng hom giống vào tháng dương lịch cho tỉ lệ sống (tỉ lệ hom bật chồi đạt > 90%) cao hẳn so với trồng vào tháng 5, điều kiện thời tiết lúc trồng khác Tháng 8/2014 có nhiệt độ trung bình 29,70C, lượng mưa 164,4mm lượng bốc 143mm, độ ẩm khơng khí trung bình 76% nên thuận lợi cho hom giống bật mầm nhanh Trong trồng vào tháng 5/2015 có nhiệt độ trung bình tháng cao (31,50C), nhiệt độ tối cao SỐ 12/2017 tháng lên đến 40,70C, lượng mưa đạt 119,8mm lượng bốc (181,0mm) cao nhiều so với lượng mưa tháng, độ ẩm khơng khí trung bình 72%, điều kiện nóng khơ làm giảm đáng kể khả bật mầm hom giống Trong trình trồng mới, hom bị chết trồng thay hom giống dự trữ để đảm bảo mật độ trồng hom giống/trụ Thời gian sinh trưởng từ trồng đến bật mầm hom giống sau trồng 15 ngày trồng hom vào tháng Trong thời vụ trồng này, khả vươn cao hom nhanh, sau 68 ngày hom giống vươn cao tới đỉnh trụ, sau trồng tháng (245 ngày), hom giống bắt đầu cho hoa bói Trồng hom giống vào tháng 5, thời gian bật chồi, vươn cao đến đỉnh trụ kéo dài so với trồng vào tháng tháng Nghệ An khí hậu thời tiết thường rơi vào tháng có gió Lào nắng nóng năm Thời gian từ trồng đến hoa bói dài (sau trồng 296 ngày, số hom giống bắt đầu hoa) so với trồng hom giống vào tháng Như vậy, với điều kiện khí hậu Nghệ An, thời vụ trồng long ruột đỏ Long Định thích hợp vào tháng 8, hom giống có tỉ lệ sống cao tốc độ sinh trưởng nhanh Về đặc điểm hình thái cành (đốt), giống long ruột đỏ Long Định có đốt/cành, chiều dài đốt dao động khoảng 56,1÷61,5cm, đường kính thân khoảng 5,5÷6,7cm Khoảng cách núm gai thể mật độ núm gai cành, yếu tố định đến số lượng hoa xuất cành Khoảng cách hai núm gai giống Long Định khoảng 5,6÷6,2cm Trên núm gai xuất nhiều gai nhỏ màu nâu xám, số lượng gai xuất núm gai từ 5,4÷ 6,2 gai Chiều dài cành đợt lộc thứ với giống long Long Định khoảng 101,0 ÷107,2cm 3.3 Khả chống chịu sâu bệnh giống long ruột đỏ Long Định xã Diễn Phú Qua theo dõi, thành phần côn trùng gây hại giống long ruột đỏ Long Định Tạp chí KH-CN Nghệ An [18] HOẠT ĐỘNG KH-CN mơ hình địa bàn xã Diễn Phú gồm ốc sên, kiến riện đỏ, sâu khoang, bọ xít, ruồi đục chuột Trong đó, kiến riện đỏ chuột đối tượng gây hại phổ biến chủ yếu quả; ốc sên sâu khoang xuất mức độ nhẹ đến trung bình, chủ yếu gây hại phần đỉnh sinh trưởng cành long; ruồi đục xuất ruộng mơ hình mức phổ biến Trong q trình quản lý thực mơ hình, hộ dân áp dụng biện pháp chăm sóc tập huấn áp dụng số biện pháp quản lý dịch hại long Áp dụng biện pháp canh tác vệ sinh đồng ruộng, gom tàn dư, cắt cỏ dại, diệt ốc sên thủ công Đối với kiến chuột gây hại mức phổ biến, hộ dân hướng dẫn sử dụng biện pháp hóa học để phịng trừ, kiến riện đỏ sử dụng Basudin 10H rải quanh gốc cây, dùng supracide phun xịt cành vùng bị gây hại Về thành phần bệnh gây hại, bệnh thán thư xuất mức phổ biến; bệnh thối bẹ rỉ sắt mức xuất phổ biến; bệnh thối đầu cành xuất mức phổ biến Ở tất ruộng trồng giống Long Định chưa xuất bệnh hại nguy hiểm bệnh đốm nâu (Gloeosporium agaves) Bệnh thán thư rỉ sắt xuất chủ yếu điều kiện mưa nhiều, ẩm độ cao Bệnh thán thư gây hại cành phận hoa, Tại mô hình trồng long ruột đỏ dự án, số giống bị bệnh nguồn bệnh tồn hom giống, từ ảnh hưởng đến khả sinh trưởng suất long vườn Tại mơ hình, hộ dân thường xun vệ sinh đồng ruộng, tạo điều kiện thơng thống cho vườn long sinh trưởng, đồng thời trọng việc sử dụng phân chuồng hoai mục để bón kết hợp với bón vôi vào gốc trước sau mùa mưa nhằm hạn chế lây lan bệnh Ngồi ra, biện pháp hóa học sử dụng long mơ hình vào thời kỳ trước trổ hoa hình thành nhỏ Bavistin 500FL; Plant 50WP pha 15-20g/8 lít Việc sử dụng thuốc hóa học ý để đảm bảo thời gian cách ly cho sản phẩm, đồng thời an toàn với người sử dụng môi trường 3.4 Khả hoa giống long Long Định Diễn Phú Các giống long ruột đỏ nói chung phản ứng trung bình với ánh sáng ngày dài, thời điểm xuất nụ kết thúc nở hoa diễn kéo dài so với giống long ruột trắng (Nguyễn Quốc Hùng Nguyễn Thị Thu Hương, 2015) Kết theo dõi thời gian hoa giống long Long Định mơ hình khảo nghiệm thể bảng Bảng Thời gian hoa giống long Long Định Mơ hình MH1 (trồng 8/2014) MH2 (trồng 5/2015) Thời điểm bắt đầu Thời điểm kết thúc Số đợt hoa/năm xuất nụ hàng năm nở hoa hàng năm (đợt) 29/3-3/4 27/3-4/4 12/15/10 12/15/10 7 Ghi chú: Mơ hình 1: Theo dõi năm từ 2015-2017; Mơ hình 2: Theo dõi năm 2016-2017 Khác với số ăn khác lần năm, long có khả hoa nhiều đợt năm Trong lứa hoa trước giai đoạn phát triển lứa hoa xuất nụ Thời điểm bắt đầu hoa bói mơ hình có khác Ở mơ hình trồng từ 15-19/8/2014, bắt đầu cho hoa bói vào 19/4/2015 Ở mơ hình trồng từ 28-30/5/2015, bắt đầu cho hoa bói vào 28/3/2016 Tại Nghệ An, thời điểm bắt đầu xuất nụ hoa hàng năm SỐ 12/2017 đạt gần năm tuổi vào khoảng 27/3-4/4, thời điểm kết thúc nở hoa vào khoảng 12-15/10 Số đợt hoa năm đợt Thời gian từ xuất nụ lúc thu hoạch lứa dao động khoảng 50-56 ngày, thời gian từ xuất nụ đến hoa nở khoảng 25-27 ngày, thời gian từ hoa nở đến chín khoảng 25-30 ngày Các lứa hoa, 2, 3, 4, 5, lứa có thời gian ngắn so với lứa thời gian đầu giai đoạn hình thành hoa lứa (tháng 3) nhiệt độ thấp số nắng/tháng thấp hơn, Tạp chí KH-CN Nghệ An [19] HOẠT ĐỘNG KH-CN lứa (tháng 9-10) thường lứa hoa rơi vào tháng có lượng mưa nhiều, kéo dài nhiều ngày kết hợp với cường độ ánh sáng thấp Khả hoa lứa hoa năm giống Long Định sau trồng năm năm xã Diễn Phú thể bảng Bảng Số hoa/trụ lứa hoa năm giống Long Định Mơ hình MH1 Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa 9,2 10,1 11,2 11,9 13,2 10,5 8,7 MH2 8,5 MH1 16,5 MH2 18,4 9,2 20,7 22,1 Số hoa/trụ sau năm trồng Tổng 74,8 11,3 12,3 15,0 12,7 10,3 79,3 22,1 20,8 22,1 26,2 18,4 146,8 Số hoa/trụ sau năm trồng 19,6 Sau trồng năm, tổng số hoa/trụ giống long Long Định dao động từ 74,8-79,3 hoa Khả hoa có xu hướng tăng lên bước vào năm thứ sau trồng, số hoa/trụ dao động từ 146,8-152,5 hoa Số hoa lứa phụ thuộc nhiều vào yếu tố thời tiết, lứa lứa cuối thường có số hoa/trụ Vào thời điểm 23,5 21,7 28,1 19,1 152,5 hoa nở, thời tiết khơ có nắng thuận lợi cho hoa nở tập trung 3.5 Các yếu tố cấu thành suất, suất chất lượng giống long ruột đỏ Long Định xã Diễn Phú Theo dõi số quả/trụ giống Long Định mơ hình sau thời gian trồng 2, năm tuổi kết trình bày bảng Bảng Số quả/trụ giống long ruột đỏ Long Định xã Diễn Phú Mơ hình MH1 Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa 3,5 4,0 4,3 5,0 5,2 4,0 3,0 MH2 3,2 4,5 MH1 6,2 8,3 MH2 5,4 6,1 MH1 7,7 9,0 Số quả/trụ sau năm trồng 4,5 5,3 5,0 9,8 10,0 9,2 Số quả/trụ sau năm trồng 8,6 Mơ hình trồng năm 2014, cho bói vào năm 2015 Mơ hình trồng năm 2015, cho bói vào năm 2016 Như vậy, mơ hình tính đến tháng 10/2017, long bước sang tuổi (3 năm cho thu hoạch quả); mơ hình từ trồng đến tháng 10/2017, sang tuổi (2 năm cho thu hoạch quả) Số hoa hữu hiệu (số hoa cho hữu hiệu) tùy thuộc vào thời điểm xuất hoa năm Nếu thời tiết thời điểm hoa nở thuận lợi, có nắng nhiều lứa hoa có tỉ lệ đậu SỐ 12/2017 28,0 - 3,7 26,2 8,3 5,7 57,5 9,4 8,4 8,9 6,1 52,9 9,8 10,0 9,7 7,3 62,7 Số quả/trụ sau năm trồng 9,2 Tổng cao, gặp mưa nhiều tỉ lệ đậu Lứa hoa lứa cuối năm có tỉ lệ đậu thấp thời điểm nở hoa thường gặp mưa nhiều ánh sáng ngày ngắn Sau gần năm trồng, tổng số quả/cây mơ hình dao động từ 26,2-28,0 Mơ hình 2, lứa khơng cho thu hoạch lượng mưa tháng 9/2016 lên đến 740mm Sau gần năm trồng, tổng số quả/cây mơ hình dao động từ 52,9-57,5 Ở mơ hình, lứa 2, 3, 4, cho số quả/cây cao so với lứa lứa Tạp chí KH-CN Nghệ An [20] HOẠT ĐỘNG KH-CN Số lượng thu được/trụ mô hình tăng dần theo tuổi Sản lượng năm phụ thuộc vào suất lứa Ngồi khâu chăm sóc, suất lứa phụ thuộc nhiều vào yếu tố thời tiết Đó lý mơ hình bước vào tuổi 3, có sức sinh trưởng tốt, khả hoa mạnh thời tiết năm 2017 mưa nhiều vào tháng 7, 8, 9, 10 nên q trình nở hoa đậu khơng thuận lợi, từ làm giảm số quả/cây Khối lượng tiêu quan trọng định đến suất giá thành sản phẩm Khối lượng trung bình giống Long Định dao động từ 285,2-319,7g Trong đó, lứa cuối năm, kích thước nhỏ cường độ ánh sáng yếu mưa nhiều ảnh hưởng đến khả quang hợp tích lũy vật chất vào Ở mơ hình 1, bước sang năm thứ cho (sau trồng năm), lứa có khối lượng thấp hẳn so với lứa khác, giai đoạn phát triển quả, mưa lớn kéo dài nhiều ngày, thời tiết âm u làm giảm phát triển Theo dõi suất đánh giá chất lượng giống long ruột đỏ Long Định mơ hình, kết quả: Sau trồng năm, giống Long Định cho suất đạt từ 6,3-7,8 tấn/ha; sau năm trồng suất đạt từ 17,518,1 tấn/ha; Sau năm trồng suất đạt 20,7 tấn/ha Về chất lượng giống Long Định 1, sau lần thu hoạch quả, tiến hành lấy mẫu để đánh giá độ giống Xác định hàm lượng đường (đo độ Brix) cách lấy dịch nhỏ lên mặt kính khúc xạ kế cầm tay, hàm lượng đường giống Long Định dao động từ 17,318,2% Đây giống có kích thước nhỏ có chất lượng cao, người tiêu dùng ưa chuộng So sánh kết thực mơ hình giống long ruột đỏ Long Định trồng xã Diễn Phú với kết nghiên cứu Viện Nghiên cứu rau thực Quảng Ninh, Vĩnh Phúc Sơn La từ năm 2012 đến năm 2015 (Nguyễn Quốc Hùng Nguyễn Thị Thu Hương, 2015) cho thấy: Tỷ lệ đậu Nghệ An (tỷ lệ đậu dao động từ 37-48%) thấp so với địa SỐ 12/2017 Thời gian hoa, tạo long điều kiện khí hậu Nghệ An tập trung từ tháng 3-10 hàng năm Giống long ruột đỏ Long Định có chất lượng cao người tiêu dùng ưa chuộng Tạp chí KH-CN Nghệ An [21] HOẠT ĐỘNG KH-CN điểm khác miền Bắc (tỷ lệ đậu dao động từ 65,7-67,7%), từ số quả/trụ suất thấp Điều yếu tố khí hậu Nghệ An khắc nghiệt (nóng khơ chịu tác động gió Lào khơ nóng vào tháng 5, 6, 7, 8) so với tỉnh nói Khối lượng giống Long Định trồng Nghệ An thấp so với điểm khảo nghiệm miền Bắc (khối lượng điểm khảo nghiệm phía Bắc đạt >350g/quả) Ngồi yếu tố chăm bón, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm vùng ảnh hưởng đến khả tích lũy dinh dưỡng sinh khối Về chất lượng quả, giống Long Định trồng Nghệ An cho chất lượng ngon (độ ngọt) tương đương với vùng khảo nghiệm khác Hiệu mơ hình trồng long ruột đỏ xã Diễn Phú 4.1 Hiệu kinh tế Tổng chi mơ hình trồng long ruột đỏ tính cho 1ha 165.002.000 đồng Tổng thu mơ hình tính cho sau trồng năm 777.000.000 đồng Lợi nhuận mô hình sau năm trồng 611.998.000 đồng/ha Tổng thu mơ hình tính cho sau trồng năm 714.000.000 đồng Lợi nhuận mô hình sau năm trồng 548.998.000 đồng/ha Như vậy, trồng long đến hết năm thứ bắt đầu có lãi Hơn nữa, trồng cho thu hoạch nhiều năm nên năm tiếp, theo chi phí hom giống, trụ trồng, công đào hố trồng trụ số vật tư thuộc hệ thống chiếu sáng điện nước giảm cho lãi 200.000.000/ha/năm 4.2 Hiệu xã hội Việc xây dựng mơ hình trồng long ruột đỏ xã Diễn Phú, huyện Diễn Châu thành công đưa vào cấu trồng địa phương loại trồng có giá trị kinh tế, mang lại thu nhập cao cho người dân, nâng cao hiệu sản xuất diện tích đất trồng trọt Cây long thích ứng nhiều chân đất khác nhau, số hộ dân đưa vào trồng để cải SỐ 12/2017 tạo vườn tạp, góp phần tạo mơi trường cảnh quan đẹp đẽ cho địa phương Dự án thu hút tạo công ăn việc làm cho người lao động, góp phần chuyển dịch cấu trồng diện tích đất sản xuất nơng nghiệp Dự án giúp cho người dân địa phương nâng cao trình độ khoa học kỹ thuật sản xuất nông nghiệp, từ giúp họ hình thành phương thức sản xuất hàng hóa, tạo đà cho phát triển kinh tế hộ gia đình Dự án góp phần nâng cao khả tiếp cận, tính nhạy bén ứng dụng tiến khoa học - công nghệ vào sản xuất nông - lâm nghiệp người dân địa phương; Giúp cho đội ngũ cán khuyến nông, cán địa phương tiếp cận với phương pháp nghiên cứu khoa học, làm quen tự tin với việc thực nhiệm vụ cao khó III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Dự án “Ứng dụng tiến KHCN xây dựng mơ hình trồng long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhzus) xã Diễn Phú huyện Diễn Châu” từ năm 2014-2017 triển khai nghiêm túc, có tính hệ thống, đầy đủ nội dung đáp ứng yêu cầu Dự án xây dựng thành cơng mơ hình trồng long ruột đỏ giống Long Định xã Diễn Phú qui mô 2,5 ha, long sinh trưởng tốt, có khả chống chịu với số loại sâu bệnh hại ốc sên, kiến, bệnh thán thư, bệnh rỉ sắt…, suất đạt sau trồng năm trồng 17,5-18,1 tấn/ha, có chất lượng tốt, hiệu kinh tế mơ hình sau trồng năm đạt từ 548.998.000 đến 611.998.000 đồng Kiến nghị - Để giảm chi phí sản xuất, cần chủ động hom giống trồng sản xuất, cần có hỗ trợ cho việc chuyển giao nghiên cứu qui trình kỹ thuật nhân giống giâm hom long ruột đỏ Nghệ An Ngoài giống Long Định 1, cấu giống Nghệ An nên có từ 1-2 giống để khắc phục nhược điểm nhỏ, giống TL5 phù hợp với khí hậu miền Bắc, giống có suất cao, lớn > 400g, chất lượng tương đương giống Long Định công nhận giống năm 2016 - Cần khảo sát điều tra thành phần sâu bệnh hại long Nghệ An xây dựng biện pháp phịng trừ có hiệu cho đối tượng gây hại - Cần đưa long ruột đỏ vào đề án sản xuất hàng năm xã, thị trấn có điều kiện khả triển khai sản xuất long./ Tạp chí KH-CN Nghệ An [22] ... long ruột đỏ Long Định xã Diễn Phú Theo dõi số quả/trụ giống Long Định mơ hình sau thời gian trồng 2, năm tuổi kết trình bày bảng Bảng Số quả/trụ giống long ruột đỏ Long Định xã Diễn Phú Mơ hình. .. dân thực mơ hình nắm vững kỹ thuật quan trọng long, từ áp dụng vào mơ hình sản xuất Kết xây dựng mơ hình trồng long ruột đỏ 3.1 Điều kiện khí hậu phù hợp để trồng long ruột đỏ xã Diễn Phú Nhóm... giống Long Định trồng Nghệ An cho chất lượng ngon (độ ngọt) tương đương với vùng khảo nghiệm khác Hiệu mơ hình trồng long ruột đỏ xã Diễn Phú 4.1 Hiệu kinh tế Tổng chi mơ hình trồng long ruột đỏ