Xây dựng thương hiệu du lịch hải phòng

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ***** - PHẠM THỊ THANH HIỀN XÂY DỰNG THƢƠNG HIỆU DU LỊCH HẢI PHÒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH Hà Nội – 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ***** - PHẠM THỊ THANH HIỀN XÂY DỰNG THƢƠNG HIỆU DU LỊCH HẢI PHÒNG Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Mã số : 60 34 05 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS HỒ CHÍ DŨNG XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƢỚNG DẪN XÁC NHẬN CỦA CHỦ TỊCH HĐ CHẤM LUẬN VĂN Hà Nội – 2015 MỤC LỤC ́ ́ DANH MUCC̣ TƢƢ̀ VIÊT TĂT i DANH MUCC̣ BẢNG BIỂU ii DANH MUCC̣ HÌNH VẼ iii DANH MUCC̣ HÌNH VẼ iii PHẦN MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: NHỮNG LÝ LUẬN CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG DU LỊCH, THƢƠNG HIỆU VÀ XÂY DỰNG THƢƠNG HIỆU ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH 1.1 Lý luận chung hoạt động du lịch 1.1.1 Khái niệm du lịch 1.1.2 Sản phẩm loại hình du lịch: 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới du lịch: Lý luận chung thƣơng hiệu thƣơng hiệu điểm đến du lịch 1.2.1 Khái niệm thương hiệu 1.2.2 Vai trò thương hiệu kinh doanh: 11 1.2.3 Các thành tố thương hiệu: 12 1.2.4 Các dạng chiến lược phát triển thương hiệu: 15 1.2.5 Thương hiệu hoạt động du lịch 18 1.2.6 Xây dựng phát triển thương hiệu điểm đến du lịch 20 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG XÂY DỰNG THƢƠNG HIỆU DU LỊCH CỦA THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG 23 2.1 Phân tích mơi trƣờng du lịch thành phố Hải Phịng 23 2.1.1 Vị trí địa lý, dân số, hệ thống giao thông tài nguyên du lịch .23 2.1.3 Sản phẩm du lịch 30 2.1.4 Cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch: 32 2.1.5 Thị trường du lịch thành phố Hải Phòng 35 2.1.6 Đối tác liên kết Đối thủ cạnh tranh 38 2.1.7 Phân tích SWOT du lịch Hải Phòng: 47 2.2 Thực trạng xây dựng, phát triển thƣơng hiệu du lịch thành phố Hải Phịng .53 2.2.1 Cơng tác xây thương hiệu du lịch thành phố Hải Phòng thời gian qua: 53 2.2.2 Đánh giá chung công tác xây dựng thương hiệu du lịch thành phố Hải Phòng thời gian qua: 58 CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƢƠNG HIỆU DU LỊCH HẢI PHÒNG 60 3.1 Quan điểm, phƣơng hƣớng, tiêu xây dựng phát triển thƣơng hiệu du lịch Hải Phòng thời gian tới: 60 3.1.1 Quan điểm, phương hướng: 60 3.1.2 Một số tiêu phát triển du dịch: 60 3.2 Giải pháp xây dựng phát triển thƣơng hiệu du lịch thành phố Hải Phòng 61 3.2.1 Đề xuất số giải pháp nhằm xây dựng thương hiệu du lịch Hải Phòng 61 3.2.2 Kiến nghị: 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 Phụ lục STT i DANH MUCC̣ BẢNG BIỂU STT ii DANH MUCC̣ HÌNH VẼ STT iii PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài: Du lịch đƣợc xem ngành kinh tế dịch vụ hàng đầu, phát triển với tốc độ cao, thu hút đƣợc nhiều quốc gia tham gia lợi ích to lớn mặt kinh tế - xã hội mà lĩnh vực đem lại Không Việt Nam mà với nƣớc giới, ngành du lịch ngành có khả thúc đẩy tăng trƣởng kinh tế quốc dân, giải việc làm cho nhiều lao động Trong xu hội nhập quốc tế diễn sâu rộng nhƣ nay, cạnh tranh du lịch quốc gia, địa phƣơng, ngày đƣợc thể cách sâu sắc Ngành du lịch nhiều quốc gia, địa phƣơng cố gắng xây dựng cho thƣơng hiệu du lịch bật với sản phẩm hình ảnh riêng nhằm tạo nét khác biệt, thu hút du khách nƣớc quốc tế Tạo dựng “thƣơng hiệu cho điểm đến” đƣợc nhìn nhận nhƣ địn bẩy quan trọng khai thác tiềm du lịch địa phƣơng.Với địa phƣơng có thƣơng hiệu du lịch riêng cho mình, trở thành điểm đến lý tƣởng, hấp dẫn du khách, từ làm tăng nhu cầu hàng hóa, dịch vụ, đồng thời mở hội khác để phát triển kinh tế, thu hút đầu tƣ Xây dựng phát triển thƣơng hiệu du lich phải dựa mạnh du lịch sẵn có điểm đến, hình thành sản phẩm du lịch đa dạng, hấp dẫn khác biệt du khách Tuy nhiên, địa phƣơng thành công việc xây dựng thƣơng hiệu du lịch, hoạch định đƣợc chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu du lịch Hải Phòng, thành phố Hoa Phƣợng đỏ với tài ngun du lịch phong phú vị trí giao thơng thuận lợi, chứa đựng đầy đủ yếu tố hấp dẫn để phát triển du lịch biển, du lịch sinh thái, văn hóa, lễ hội Xây dựng thƣơng hiệu du lịch đƣợc coi mục tiêu quan trọng nhằm tăng sức hút khả cạnh tranh cho du lịch Hải Phòng, đặc biệt bối cảnh hội nhập quốc tế Tuy nhiên, hoạt động xây dựng thƣơng hiệu thời gian qua góc độ tự phát nhỏ lẻ, chƣa có tính đồng cao, chƣa có hƣớng cụ thể, đắn dài hạn Nhìn chung đến nay, tốc độ phát triển du lịch Hải Phòng chƣa tƣơng xứng với tiềm mạnh thành phố Sản phẩm du lịch đơn điệu, trùng lắp, chất lƣợng dịch vụ hạn chế, tuyến, điểm du lịch chủ yếu dựa sở khai thác địa danh du lịch sẵn có Để du lịch Hải Phòng thật trở thành điểm đến thu hút khách du lịch, tạo đƣợc dấu ấn riêng khẳng định vị trí thị trƣờng nƣớc quốc tế, yêu cầu đặt thành phố Hải Phòng cần xây dựng đƣợc thƣơng hiệu du lịch mạnh, chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu thực hiệu Xuất phát từ thực tiễn đó, tác giả lựa chọn đề tài: “Xây dựng thƣơng hiệu du lịch Hải Phịng” nhằm tìm định hƣớng giải pháp việc xây dựng thƣơng hiệu hoạch định chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu cho du lịch Hải Phòng thời gian tới Câu hỏi nghiên cứu : Những yếu tố góp phần tạo nên thƣơng hiệu du lịch Hải Phòng làm để xây dựng thƣơng hiệu riêng cho du lịch Hải Phịng ? Tình hình nghiên cứu: Hiện có nhiều tài liệu nghiên cứu thƣơng hiệu xây dựng thƣơng hiệu du lịch địa phƣơng Có thể kể tới số đề tài sau: Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Bộ năm 2013 “Giải pháp phát triển thƣơng hiệu du lịch Việt Nam” Viện Nghiên cứu Phát triển du lịch thực Đề tài làm rõ sở khoa học xây dựng thƣơng hiệu du lịch đề xuất giải pháp phát triển thƣơng hiệu du lịch Việt Nam đáp ứng xu thế, yêu cầu phát triển ngành du lịch giai đoạn tới Tham luận “Xây dựng thƣơng hiệu du lịch địa phƣơng” PGS Nguyễn Văn Thanh – ThS Nguyễn Quỳnh Hoa Hội thảo xây dựng thƣơng hiệu du lịch thành phố Hải Phòng năm 2011 Tham luận đƣa quy trình xây dựng thƣơng hiệu địa phƣơng phƣơng hƣớng áp dụng cho du lịch Hải Phòng Các tài liệu chủ yếu nghiên cứu sở lý luận mà chƣa áp dụng sâu phân tích trƣờng hợp cụ thể Hiện tại, chƣa có đề tài nghiên cứu cụ thể xây dựng thƣơng hiệu du lịch thành phố Hải Phịng Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Mục đích tổng quát đề tài nghiên cứu thực trạng xây dựng phát triển thƣơng hiệu du lịch Hải Phòng, xác định yếu tố tạo nên thƣơng hiệu du lịch Hải Phịng từ đề xuất giải pháp cho du lịch thành phố Hải Phịng có đƣợc chiến lƣợc hƣớng đắn trình hình thành phát triển thƣơng hiệu du lịch thành phố Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu: 4.1 Đối tƣợng nghiên cứu: Đề tài tập trung nghiên cứu tiềm năng, mạnh để phát triển du lịch, sản phẩm du lịch đặc trƣng từ phân tích, đánh giá thực trạng xây dựng, phát triển thƣơng hiệu du lịch thành phố Hải Phòng, đƣa giải pháp nhằm trì, phát triển thƣơng hiệu du lịch thành phố Hải Phòng thời gian tới 4.2 Phạm vi nghiên cứu: - Phạm vi nội dung: Hoạt động phát triển thƣơng hiệu du lịch thành phố Hải Phịng - Phạm vi khơng gian: Trên địa bàn thành phố Hải Phòng, điểm du lịch thành phố - Phạm vi thời gian: Số liệu thống kê vấn đề liên quan đƣợc sử dụng từ năm 2006 – 2015 07 Quan chức phủ 08 Nhân viên tổ chức quốc tế 09 Khác Nguồn: Kết điều tra chi tiêu khách du lịch năm 2013 Tổng cụ thống kê thực hiên công bố năm 2014 Phụ lục 03 ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ VỀ DU LỊCH HẢI PHÒNG NĂM 2013 TT TỈNH, THÀNH PHỐ 01 Tp Hà Nội 02 Tp Hải Phịng 03 Tỉnh Ninh Bình 04 Tỉnh Lào Cai 05 Tỉnh Lạng Sơn 06 Tỉnh Quảng Ninh 07 Tỉnh Thừa Thiên Huế 08 Tp Đà Nẵng 09 Tỉnh Quảng Nam 10 Tỉnh Khánh Hoà 11 Tỉnh Lâm Đồng 12 Tp Hồ Chí Minh 13 Tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu 14 Tỉnh Bình Thuận Nguồn: Kết điều tra chi tiêu khách du lịch năm 2013 Tổng cụ thống kê thực hiên cơng bố năm 2014Çu t Phụ lục 04 THỐNG KÊ DOANH THU DỊCH VỤ LƢU TRÚ VÀ LỮ HÀNH GIAI ĐOẠN 2006-2014 Đơn vị : tỉ đồng Chỉ tiêu Doanh thu Nguồn: Báo cáo Sở VHTTDL Tp Hải Phòng giai đoạn 2006-2014 Phụ lục 05 THỐNG KÊ CƠ SỞ LƢU TRÚ CỦA TP HẢI PHÒNG GIAI ĐOẠN 2006-2014 TT Chỉ tiêu Cơ sở lƣu trú Số phòng Khách sạn từ trở lên (Nguồn: Báo cáo Sở VHTTDL Tp Hải Phòng giai đoạn 2006-2014) - trùc tiÕp n-íc ngoµi vµo du Phụ lục 06 TìNH HìNH THU HúT CáC Dự áN ĐầU Tư TRựC TIếP NướC NGOàI VàO lịch Hải Phòng STT Tên Công ty Công ty TNHH Du lịch chào buổi sáng Công ty TNHH Phát Hồng Nghiệp Công ty TNHH Mibaek Công ty TNHH Xanh Công thành ty TNHH viên Đơng Thăng Hải Phịng Cơng đồn ty TNHH phát triển động sản Thành Cơng (Nguồn: Phịng Quy hoạch Tổng hợp, Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Hải Phòng) Các dự án đầu tƣ vào du lịch Hải Phịng thuộc vốn ngồi ngân sách ( Từ năm 2003 - 2014 ) STT Tên dự án I Các dự án khu vực Đồ Sơn Dự án xây dựng Khách sạn Quốc tế Công ty Cổ phần tập đoàn Nam Cƣờng Hà Nội Dự án xây dựng Sân golf quốc tế 18 hố Đồ Sơn C.ty Cổ phần Thƣơng mại Du lịch Ngân Anh Dự án xây dựng khu đô thị du lịch sinh thái C.ty Cổ phần Thƣơng mại Du lịch Ngân Anh Dự án xây dựng Khu du lịch quốc tế Hòn Dáu Cơng ty Cổ phần du lịch quốc tế Hịn Dáu Dự án xây dựng Làng biệt thự cao cấp Vạn HƣơngĐồ Sơn Công ty cổ phần DASO (HP) Dự án xây dựng Khu Du lịch quốc tế Hịn Dáu Cơng ty Cổ phần du lịch quốc tế Hòn Dáu Dự án xây dựng Khách sạn VIlOGI Công ty Cổ phần Kho vận Hàng hải Việt Nam Dự án xây dựng Khu nhà nghỉ cuối tuần Vụng Hƣơng Công ty Vinaconex 15 Dự án xây dựng Khu DVDL tổng hợp ẩm thực tập trung Cty Cổ phần Xây lắp Thƣơng mại 10 Dự án xây dựng Khu du lịch quốc tế Đồi Rồng Cty Cổ phần Đầu tƣ Du lịch Vạn Hƣơng Cộng II Các dự án khu vực Cát Bà 11 Dự án xây dựng Nhà nghỉ Câu lạc Thủy thủ Công ty TNHH Bờ Biển Vàng 12 Dự án xây dựng Khu đô thị du lịch Cái Giá, Cát Bà TCT CPXNK XD Việt Nam 13 Dự án xây dựng Khu du lịch nghỉ dƣỡng Lạch CáCát bà Công ty TNHH Nhật Việt 14 Dự án xây dựng Khu thủy cung Cát bà công viên sinh thái biển Công ty Hà Nội 1.000 năm 15 Dự án xây dựng Làng du lịch Áng Khe Thùng Công ty TNHH Hà Phú 16 Dự án xây dựng Khu du lịch vui chơi giải trí Kinh Thành Cty CP Thƣơng mại Kinh Thành 17 Dự án xây dựng Khu du lịch sinh thái quốc tế Cát Bà Công ty cổ phần đầu tƣ Hùng Vƣơng 18 Dự án xây dựng Khu du lịch sinh thái Cửa Bèo Cty CP Kinh doanh phát triển nhà đô thị Hà Nội 19 Dự án xây dựng Khu du lịch sinh thái quốc tế GIICO Cty Cổ phần GIICO làm chủ đầu tƣ 20 Dự án xây dựng Khu du lịch thể thao leo núi Cty CP Du lịch Thiên Minh Hịa Bình Cộng III Các dự án khu vực nội, ngoại thành 21 Dự án xây dựng Khu đô thị Du lịch Quang Minh (Quang Minh newlife) Công ty Cổ phần Đầu tƣ - Du lịch Quang Minh - VINASHIN 22 Dự án xây dựng Khu dịch vụ du lịch sinh thái Phú Gia Công ty TNHH Phú Gia 23 Dự án xây dựng Trung tâm thƣơng mại dịch vụ khách sạn cao cấp Công ty TNHH Thƣơng mại Dịch vụ Duy Hƣng 24 Dự án xây dựng bến tàu khách nội địa khu vực Bến Bính C.ty Cổ phần Vận tải Du lịch HP 25 Dự án xây dựng nhà hàng ăn uống khách sạn Công ty TNHH Thƣơng mại Phúc An 26 Dự án xây dựng khách sạn Công ty Cổ phần Thƣơng mại Đầu tƣ Tân Hƣơng 27 Dự án xây dựng khách sạn TTTM C.ty TNHH MTV Thƣơng mại Vân Hà 28 Dự án xây dựng Khu dịch vụ nghỉ dƣỡng Xí nghiệp tập thể Bắc Hải 29 Dự án xây dựng Trung tâm du lịch sinh thái, sinh vật cảnh vui chơi giải trí Cơng ty Thƣơng mại Đầu tƣ Hùng Quỳnh 30 Dự án xây dựng Khách sạn, văn phịng cho th Cơng ty TNHH Trang Thành 31 Dự án xây dựng Khu du lịch phố nghề Tiểu Đồ Sơn Công ty TNHH Hải Đồ Cổ 32 Dự án xây dựng Khu công viên xanh kết hợp vui chơi giải trí, kinh doanh dịch vụ du lịch Công ty Cổ phần Thƣơng mại Sông Cấm 33 Dự án xây dựng Khu vui chơi giải trí công viên hồ Phƣơng Lƣu Công ty Cổ phần Thƣơng mại Dịch vụ Hồng Ngọc 34 Dự án xây dựng mở rộng Khách sạn Camela &Resort Cty TNHH Vĩnh Hoàng 35 Dự án xây dựng Khu du lịch sinh thái, thể thao liên hợp, giải trí nghỉ dƣỡng Cty TNHH Đỉnh Vàng 36 Dự án xây dựng Khu Dịch vụ du lich, nhà hàng, khách sạn, văn phịng, cửa hàng giới thiệu sản phẩm Cơng ty TNHH Muối Khánh Vinh 37 Dự án xây dựng Khu du lịch tổng hợp Công ty TNHH Đầu tƣ Tân Thành Đạt 38 Dự án xây dựng Khu văn phòng, khách sạn, nhà hàng ẩm thƣc vui chơi giải trí Cơng ty Cổ phần Thƣơng mại xây dựng xuất nhập Duyên Hải Cộng Tổng cộng I+II+III ... phát triển thương hiệu: 15 1.2.5 Thương hiệu hoạt động du lịch 18 1.2.6 Xây dựng phát triển thương hiệu điểm đến du lịch 20 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG XÂY DỰNG THƢƠNG HIỆU DU LỊCH CỦA... dựng thƣơng hiệu điểm đến du lịch Chƣơng 2: Thực trạng xây dựng phát triển thƣơng hiệu du lịch Hải Phòng Chƣơng 3: Giải pháp xây dựng phát triển thƣơng hiệu du lịch thành phố Hải Phòng CHƢƠNG... thành phố Hải Phòng cần xây dựng đƣợc thƣơng hiệu du lịch mạnh, chiến lƣợc phát triển thƣơng hiệu thực hiệu Xuất phát từ thực tiễn đó, tác giả lựa chọn đề tài: ? ?Xây dựng thƣơng hiệu du lịch Hải Phịng”