Khóa luận tốt nghiệp - Đỗ Thị Sơn

LỜI CẢM ƠN Trong q trình nghiên cứu hồn thành đề tài: “Nghiên cứu tình hình sản xuất giải pháp phát triển quế huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi”, tác giả giúp đỡ tận tình, hết lịng nhiều tập thể nhiều cá nhân Trước hết, tác giả xin cảm ơn sâu sắc đến cô giáo, ThS Trần Thị Kim Chung, người ln theo sát, tận tình hướng dẫn, bảo động viên, giúp đỡ tác giả hoàn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp với kết tốt Tác giả xin chân thành cảm ơn Ban chủ nhiệm Khoa Địa lí – Địa chính, thầy giáo khoa tạo điều kiện thuận lợi, hướng dẫn, bảo tác giả suốt trình học tập nghiên cứu đề tài Tác giả xin chân thành cảm ơn quan: Phịng Nơng nghiệp Phát triển Nông nghiệp huyện Trà Bồng, UBND huyện Trà Bồng, Chi cục BVTV tỉnh Quảng Ngãi tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ nhiệt tình trình thu thập tài liệu để nghiên cứu hoàn thành đề tài Tác giả xin gửi lời cảm ơn đến tác giả nghiên cứu đề tài liên quan cung cấp tài liệu cần thiết cho trình nghiên cứu đề tài Tác giả xin cảm ơn tất anh chị, bạn bè giúp đỡ, động viên tác giả suốt trình tác giả nghiên cứu đề tài Cuối cùng, tác giả xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến gia đình, gia đình ln bên cạnh, động viên, bảo tác giả suốt q trình học tập, giúp tác giả hồn thành khóa luận với kết tốt Trong trình thực nghiên cứu đề tài khóa luận, chắn khơng thể tránh thiếu sót, mong nhận đóng góp q thầy giáo bạn sinh viên để đề tài hoàn thiện Tác giả khóa luận Đỗ Thị Sơn DANH MỤC VIẾT TẮT Từ viết tắt Nội dung TNHH MTV Trách nhiệm hữu hạn thành viên PTNT Phát triển nông thôn UBND Ủy ban nhân dân TNHH Trách nhiệm hữu hạn BVTV Bảo vệ thực vật DANH MỤC BẢNG BIỂU Các bảng biểu Trang Bảng 2.1 Bình qn diện tích trồng quế nơng hộ địa phương 34 năm 2011 Bảng 2.2 Tỉ lệ phân bố vùng trồng quế theo địa hình năm 2011 34 Bảng 2.3 Thống kê diện tích quế phân theo địa phương, giai đoạn 2011 – 2014 35 Bảng 2.4 Thống kê diện tích quế theo cấp tuổi năm 2014 36 Bảng 2.5 Tổng hợp tình hình thu hoạch, suất, sản lượng quế địa phương, năm 2014 37 Bảng 2.6 Bình quân mật độ cây/ha theo cấp tuổi địa phương năm 2014 38 Bảng 2.7 Cơng tác xử lí, sơ chế, bảo quản sản phẩm sau thu hoạch nông dân địa phương 40 Bảng 2.8 Chi phí đầu tư trồng chăm sóc quế keo diện tích, năm 2014 42 Bảng 2.9 So sánh hiệu kinh tế keo quế 45 Bảng 3.1 Thực quy hoạch vùng trồng quế năm 2015 54 Bảng 3.2 Kế hoạch phát triển vùng trồng quế chuyên canh 54 Bảng 3.3 Kế hoạch phát triển diện tích quế địa phương đến năm 2020 55 Bảng 3.4 Nhu cầu kinh phí phát triển diện tích trồng quế theo địa phương đến năm 2020 56 DANH MỤC HÌNH ẢNH Các hình ảnh Trang Hình 2.1 Biểu đồ cấu diện tích đất tự nhiên diện tích đất nơng nghiệp huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi năm 2014 26 Hình 2.2 Biểu đồ cấu kinh tế theo ngành huyện Trà Bồng năm 2013 – 2014 31 Hình 2.3 Biểu đồ sản lượng, suất quế huyện Trà Bồng, giai đoạn 2011 - 2015 37 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Mục tiêu đề tài Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu Nội dung nghiên cứu Quan điểm phương pháp nghiên cứu 5.1 Quan điểm nghiên cứu 5.1.1 Quan điểm lãnh thổ 5.1.2 Quan điểm hệ thống 5.1.3 Quan điểm tổng hợp 5.1.4 Quan điểm lịch sử, viễn cảnh 5.1.5 Quan điểm phát triển bền vững 5.2 Phương pháp nghiên cứu 5.2.1 Phương pháp thu thập, xử lí tài liệu 5.2.2 Phương pháp phân tích, tổng hợp, so sánh 5.2.3 Phương pháp điều tra, khảo sát thực địa 5.2.4 Phương pháp đồ, hệ thống thơng tin Địa lí (GIS) Đóng góp đề tài NỘI DUNG Chương CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU6 1.1 Cơ sở lí luận 1.1.1 Cây công nghiệp 1.1.1.1 Khái niệm 1.1.1.2 Phân loại 1.1.1.3 Vai trò đặc điểm ngành trồng công nghiệp 1.1.2 Giới thiệu tổng quan quế 10 1.1.2.1 Giá trị quế 10 1.1.2.2 Điều kiện sinh thái 12 1.2 Cơ sở thực tiễn 17 1.2.1 Khái quát tình hình sản xuất quế Việt Nam 17 1.2.1.1 Các vùng trồng quế nước ta 17 1.2.1.2 Diện tích sản lượng 20 1.2.2 Khái quát tình hình sản xuất quế tỉnh Quảng Ngãi 22 Chương TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÂY QUẾ Ở HUYỆN TRÀ BỒNG, TỈNH QUẢNG NGÃI 23 2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến tình hình sản xuất quế huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi 23 2.1.1 Vị trí địa lí lãnh thổ 23 2.1.2 Điều kiện tự nhiên 23 2.1.2.1 Địa hình khí hậu 23 2.1.2.2 Đất đai 24 2.1.2.3 Thủy văn 25 2.1.3 Điều kiện kinh tế - xã hội 27 2.1.3.1 Đặc điểm dân cư 27 2.1.3.2 Trình độ phát triển kinh tế 28 2.2 Tình hình sản xuất quế huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi 33 2.2.1 Tình hình phân bố 33 2.2.2 Sản lượng, suất 36 2.2.3 Kĩ thuật trồng chăm sóc quế huyện Trà Bồng 38 2.2.4 Kĩ thuật khai thác chế biến 40 2.2.5 Vai trò việc trồng chế biến quế huyện Trà Bồng 41 2.2.5.1 Vai trò kinh tế 41 2.2.5.2 Vai trò xã hội 47 2.2.5.3 Vai trò môi trường 47 2.3 Những thuận lợi khó khăn sản xuất quế huyện Trà Bồng 48 2.3.1.Thuận lợi 48 2.3.2.Khó khăn 49 Chương GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY QUẾ Ở HUYỆN TRÀ BỒNG, TỈNH QUẢNG NGÃI 52 3.1 Định hướng 52 3.1.1 Năm 2015 52 3.1.2 Giai đoạn 2016 – 2020 53 3.2 Giải pháp phát triển sản xuất quế huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi 57 3.2.1 Về tuyên truyền, vận động 57 3.2.2 Về quy hoạch, quản lí quy hoạch 58 3.2.3 Về chế sách 59 3.2.4 Giải pháp bảo tồn nguồn gen quế 59 3.2.5 Giải pháp hỗ trợ phát triển sản xuất 61 3.2.6 Giải pháp kĩ thuật 62 3.2.7 Giải pháp định hướng sản phẩm 63 3.2.8 Giải pháp đầu tư xây dựng sở hạ tầng 64 3.2.9 Giải pháp thị trường 64 3.2.10 Đào tạo nguồn nhân lực 65 3.2.11 Giải pháp liên kết 66 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Trà Bồng huyện miền núi, nằm phía Tây Bắc tỉnh Quảng Ngãi với dân cư chủ yếu đồng bào dân tộc Kor theo họ Bác Hồ Trong kháng chiến giải phóng dân tộc, Trà Bồng biết đến miền đất anh hùng, bất khuất, trung thành tuyệt Đảng Bác Hồ Khơng vậy, Trà Bồng cịn nước biết đến miền đất quế Quế lồi đặc sản tồn gắn bó lâu đời với người dân Trà Bồng nói chung người đồng bào dân tộc thiểu số (dân tộc Kor) nói riêng Cây quế có vai trị quan trọng kinh tế Trà Bồng kinh tế tỉnh Quảng Ngãi Trước đây, quế Trà Bồng mặt hàng thiếu lễ vật tiến vua thời phong kiến lễ vật linh thiêng đồng bào dân tộc Kor nơi Hiện nay, quế Trà Bồng trở thành mặt hàng xuất có giá trị Việt Nam Theo nhiều nghiên cứu cho thấy quế có nhiều cơng dụng: tất phận quế có giá trị từ vỏ, gỗ, hoa, lá, cành, rễ,… Quế thuốc quý, sử dụng làm mặt hàng thủ công mỹ nghệ, dùng để sản xuất nhang quế, lấy gỗ,…Ngồi lợi ích cụ thể trên, quế xem loại chủ lực định hướng phát triển trồng cơng tác xóa đói giảm nghèo, xây dựng nông thôn huyện Trà Bồng Đồng thời, quế cịn có tác dụng lớn bảo vệ mơi trường sinh thái, hạn chế xói mịn,… Hiện nay, quế Trà Bồng Cục Sở Hữu Trí Tuệ cơng nhận nhãn hiệu tập thể: “Quế - Trà Bồng – Tây Trà, Hình”, đặc sản Quảng Ngãi (1) , có mặt Top 10 đặc sản thiên nhiên tiếng Việt Nam(2) đặc sản quà tặng Việt Nam công nhận giá trị đặc sản quà tặng châu Á(3) Tuy nhiên, việc sản xuất phát triển diện tích quế người dân địa bàn huyện thời gian qua tồn hạn chế định nên thu nhập người trồng quế chưa tương xứng với tiềm lợi vốn có lồi này; suất, chất lượng sản phẩm quế thu hoạch chưa cao Là sinh viên Địa lí, đồng thời người quê hương Quảng Ngãi, từ lâu mong muốn tìm hiểu sâu quê hương Quảng Ngãi Nhận thức vai trò quan trọng quế kinh tế huyện Trà Bồng Đồng thời với mong muốn vận dụng kiến thức học vào thực tiễn quê hương, góp phần nhỏ bé vào cơng xây dựng Trà Bồng ngày giàu đẹp, xứng danh miền đất quế Đó lí tơi chọn đề tài: “Nghiên cứu tình hình sản xuất giải pháp phát triển quế huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi” làm khóa luận tốt nghiệp cuối khóa Mục tiêu đề tài Vận dụng sở lí luận thực tiễn tình hình sản xuất ngành trồng cơng nghiệp làm khoa học để phân tích, đánh giá tình hình sản xuất quế địa bàn huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi Từ đó, đề xuất số phương hướng, biện pháp để phát triển quế huyện Trà Bồng thời gian tới Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Cây quế 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Nội dung: Tập trung nghiên cứu tình hình sản xuất quế huyện Trà Bồng - Lãnh thổ: Các xã Trà Sơn, Trà Thủy, Trà Hiệp, Trà Lâm, Trà Bùi, Trà Giang, Trà Xuân, Trà Tân, huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi - Thời gian: Nguồn tư liệu thu thập tập trung chủ yếu từ năm 2010 đến tầm nhìn đến 2020 Nội dung nghiên cứu - Cơ sở lí luận thực tiễn vấn đề nghiên cứu - Tình hình sản xuất quế huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi - Giải pháp phát triển sản xuất quế huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi Quan điểm phương pháp nghiên cứu 5.1 Quan điểm nghiên cứu 5.1.1 Quan điểm lãnh thổ Đây quan điểm đặc thù Địa lí học Bất kì đối tượng địa lí gắn liền với khơng gian lãnh thổ định, có phân hóa thống nội tại, đồng thời có mối quan hệ mặt lãnh thổ với vùng xung quanh Trong nghiên cứu phải ý đến khác biệt lãnh thổ vật tượng nhằm tìm nét độc đáo lãnh thổ nghiên cứu Trà Bồng huyện miền núi tỉnh Quảng Ngãi, nơi có đặc điểm bật tự nhiên kinh tế - xã hội thuận lợi để phát triển quế với đặc trưng riêng biệt Vì vậy, nghiên cứu tình hình sản xuất quế phải gắn với lãnh thổ để thấy đặc điểm đề giải pháp phát triển đắn tương lai 5.1.2 Quan điểm hệ thống Cơ sở khoa học quan điểm quan niệm thống hoàn chỉnh mặt động lực bên đối tượng nghiên cứu, cho phép hiểu cách xác phân tích khách quan đối tượng nghiên cứu phục vụ quy hoạch, khai thác toàn diện lâu bền lãnh thổ Cây quế Trà Bồng thành phần lớp vỏ cảnh quan Cây quế khơng có ý nghĩa mặt tự nhiên mà cịn có vai trị to lớn kinh tế, xã hội Vì vậy, nghiên cứu tình hình sản xuất giải pháp phát triển quế cần đặt mối quan hệ chặt chẽ thống với nhằm phát triển khai thác hợp lí lãnh thổ 5.1.3 Quan điểm tổng hợp Quan điểm tổng hợp quan điểm truyền thống địa lí, phản ánh mối quan hệ tương hổ hệ thống tự nhiên hệ thống kinh tế - xã hội phạm vi toàn miền, toàn khu vực giai đoạn Khi xem xét đối tượng phải đặt chúng phải đặt chúng mối quan hệ biện chứng thành phần cấu trúc lãnh thổ cụ thể Khi nghiên cứu tình hình sản xuất giải pháp phát triển quế huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi cần đặt mối quan hệ tác động tổng hợp điều kiện tự nhiên điều kiện kinh tế - xã hội địa phương 5.1.4 Quan điểm lịch sử, viễn cảnh Mọi vật tượng tự nhiên xã hội ln ln vận động hay nói cách khác khơng có tồn vĩnh viễn bất biến Vì vậy, nghiên cứu vật tượng phải xem xét quy luật vận động nó, để từ đặt vào thời gian trình vận động thấy thay đổi Tình hình sản xuất quế huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi chịu tác động, chi phối điều kiện kinh tế - xã hội địa phương giai đoạn lịch sử khác Vì vậy, nghiên cứu tình hình sản xuất giải pháp phát triển quế cần phải nhìn nhận giai đoạn lịch sử cụ thể để khai thác, sử dụng hợp lí có giải pháp phát triển phù hợp tương lai 5.1.5 Quan điểm phát triển bền vững Phát triển bền vững trở thành xu tất yếu trình phát triển kinh tế - xã hội Đối với việc nghiên cứu tượng kinh tế xã hội, phát triển bền vững coi vừa quan điểm nghiên cứu Vì vậy, nghiên cứu tình hình sản xuất giải pháp phát triển quế huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi khơng đánh giá vai trị quan trọng quế kinh tế, môi trường địa phương mà thấy giá trị lâu dài quế nơi đây, từ đưa giải pháp phù hợp để phát triển quế theo hướng bền vững 5.2 Phương pháp nghiên cứu 5.2.1 Phương pháp thu thập, xử lí tài liệu Trên sở nội dung đề tài, tiến hành thu thập tài liệu từ nhiều nguồn khác nhau: Sách, báo, internet, báo cáo khoa học, UBND (Phòng NN & PTNT, Phòng Tài nguyên môi trường) huyện Trà Bồng, Chi cục BVTV tỉnh Quảng Ngãi,…Từ tổng hợp, xếp theo hệ thống phân tích, so sánh tài liệu để tìm tư liệu xác, cần thiết cho đề tài Dựa tư liệu có khoa học để đưa kết luận xác vấn đề nghiên cứu 5.2.2 Phương pháp phân tích, tổng hợp, so sánh Sau thu thập tài liệu từ nguồn thông tin khác nhau, người nghiên cứu cần phải tiến hành xử lí theo mục tiêu việc nghiên cứu Trong trình xử lí, người nghiên cứu cần phải vận dụng phương pháp phân tích, tổng hợp, so sánh để làm rõ nội dung nghiên cứu Sử dụng phương pháp phân tích, tổng hợp, so sánh có ý nghĩa quan trọng việc làm tài liệu, đặc biệt số liệu Bởi số liệu thu thập từ nhiều nguồn khác nên tránh khỏi sai lệnh Từ việc phân tích tổng hợp so sánh tài liệu với thấy tính thực tế khách quan vấn đề nghiên cứu, giúp vấn đề nghiên cứu cụ thể, rõ ràng xác 5.2.3 Phương pháp điều tra, khảo sát thực địa Điều tra, khảo sát thực địa phương pháp cần thiết trình nghiên cứu đề tài kinh tế - xã hội Các vật, tượng ln có thay đổi phát triển theo thời gian Vì vậy, thời gian nghiên cứu đề tài cần phải điều tra, khảo sát thực địa để có nhìn khách quan, xác vấn đề nghiên cứu ... quế huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi” làm khóa luận tốt nghiệp cuối khóa Mục tiêu đề tài Vận dụng sở lí luận thực tiễn tình hình sản xuất ngành trồng công nghiệp làm khoa học để phân tích, đánh... 1.1 Cơ sở lí luận 1.1.1 Cây cơng nghiệp 1.1.1.1 Khái niệm Cây công nghiệp trồng nông nghiệp phổ biến Thế giới Dựa nghiên cứu cơng nghiệp, có số quan điểm rút sau: - Theo Nguyễn Minh Tuệ (Địa lí... nhiều cơng nghiệp khác Để phân loại cơng nghiệp có nhiều cách khác nhau: - Dựa nghiên cứu đặc điểm sinh thái đặc điểm sinh trưởng phát triển, người ta chia công nghiệp thành loại: Cây công nghiệp