Giáo án Hóa học 12 - Bài 44: Hóa học và vấn đề xã hội giúp học sinh nắm được kiến thức về hóa học đã góp phần thiết thực giải quyết các vấn đề về lương thực, thực phẩm, tơ sợi, thuốc chữa bệnh, thuốc cai nghiện ma tuý.
VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí HỐ HỌC VÀ VẤN ĐỀ XÃ HỘI I Chuẩn kiến thức kĩ cần đạt: Kiến thức: * HS biết: - Hố học góp phần thiết thực giải vấn đề lương thực, thực phẩm, tơ sợi, thuốc chữa bệnh, thuốc cai nghiện ma t Kỹ năng: - Tìm thơng tin học, phương tiện thông tin đại chúng xử lí thơng tin để rút kết luận vấn đề - Giải số tình thực tế thuốc chữa bệnh, lương thực, thực phẩm II Chuẩn bị: - GV: Hình ảnh vấn đề: đảm bảo nhu cầu lương thực, thực phẩm, thuốc chữa bệnh, phòng chống tệ nạn ma tuý Phiếu học tập - HS: đọc trước nội dung học III Tiến trình dạy học: Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số Kiểm tra cũ: (Xen kẽ mới) Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung ghi Hoạt động I Hoá học vấn đề lương thực, thực phẩm GV cho HS nghiên cứu SGK chuẩn bị tập (SGK) 1.Vai trò lương thực, thực phẩm người: HS hoạt động nhóm thảo luận Lương thực thực phẩm người sử VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí nhóm nhận xét chéo GV nhận xét khẳng định vai trò lương thực thực phẩm quan trọng, có tính chất định đến tồn hay diệt vong loài người Bảo đảm đủ lương thực thực phẩm cho nhân loại vấn đề trọng đại khó khăn Vậy hố học đóng góp để giải vấn đề đó? dụng chứa nhiều loại chất hữu cacbonhiđrat, protein, chất béo, vitamin, nước, khoáng chất, chất vi lượng Để đảm bảo sống lương thực, thực phẩm phần ăn hàng ngày có ý nghĩa định Hoạt động 2 Những vấn đề đặt cho nhân loại lương thực, thực phẩm GV cho HS nghiên cứu SGK làm tập SGK HS thảo luận trả lời tập số GV hướng mà hố học làm để góp phần giải vấn đề lương thực thực phẩm nhân loại VD: Người việt nam cần TB 2300kcal/ngày TB nam giới cần 3000kcal/ngày, nữ cần 2200kcal/ngày - Để giải vấn đê giới có nhiều giải pháp (cuộc cách mạng xanh) phát triển công nghệ sinh học Hoạtđộng HS nghiên cứu SGK làm tập HS thảo luận trả lời GV nhận xét kết luận Nhu cầu may mặc người ngày đa dạng ngày phát triển Nhân loại sản xuất nhiều loại tơ Ngày hoá học Hoá học góp phần giải vấn đề lương thực, thực phẩm Để giải vấn đề lương thực thực phẩm cho nhân loại hố học có hướng hoạt động sau Nghiên cứu SX chất có tác dụng bảo vệ phát triển thực vật động vật, VD (SGK) - Nghiên cứu SX hoá chất bảo quản lương thực thực phẩm để nâng cao chất lượng VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ngành cơng nghiệp có liên quan áp dụng nhu cầu may mặc ngày cao người lương thực thực phẩm sau thu hoạch Bằng đường chế biến thực phẩm theo cơng nghệ hố học để nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp chế biến thực phẩm VD (SGK) Hướng dẫn người sử dụng quy trình vệ sinh an tồn thực phẩm II Hố học vấn đề may mặc: Vai trò vấn đề may mặc sống người (SGK) Những vấn đề đặt may mặc: (SGK) Hố học góp phần giải vấn đề may mặc cho nhân loại: Nhu cầu may mặc người ngày đa dạng ngày phát triển - Nâng cao chất lượng sản lượng loại tơ hoá học tơ tổng hợp chế tạo nhiều loại tơ có tính đặc biệt đáp ứng nhu cầu ngày cao người Chế tạo nhiều loại thuốc nhuộm chất phụ gia làm cho màu sắc loại tơ vải thêm rực rỡ, tính thêm đa dạng Hoạt động GV cho HS nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi? Dược phẩm có nguồn gốc từ đâu? Được chia làm loại? III Hoá học với việc bảo vệ sức khoẻ người: Dược phẩm: nguồn gốc dược phẩm có hai loại - Dược phẩm có nguồn gốc từ động thực vật - Dược phẩm có nguồn gốctừ hợp chất hố học người tổng hợp lên Dược phẩm bao gồm thuốc kháng sinh, thuốc VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí GV cho HS nêu số chất gây nghiện ma tuý? Cách phòng chống ma tuý nào? Chúng ta làm để phịng chống ma t HS liên hệ thực tế địa phương chữa bệnh, vacxin vitamin thuốc giảm đau Một số chất gây nghiện chất matuý phòng chống ma tuý a Một số chất gây nghiện chất ma tuý - Các chất kích thích: VD (SGK) - Các chất ức chế thần kinh VD (SGK) - Các chất gây nghiện matuý (rượu, nicotin C10H14N2 ,cafeinC8H10N4O2) b Phòng chống ma tuý: Chúng ta đấu tranh để ngăn chặn không cho matuý sâm nhập vào nhà trường Củng cố, luyện tập: - Chất dinh dưỡng có vai trị to lớn sống người - Hoá học làm để góp phần làm tăng sản lượng lương thực thực phẩm? - Hãy lấy số VD chất gây nghiện ma tuý? Hướng dẫn HS tự học nhà: Làm tập5 (SGK trang 196) ... Nhân loại sản xuất nhiều loại tơ Ngày hoá học Hố học góp phần giải vấn đề lương thực, thực phẩm Để giải vấn đề lương thực thực phẩm cho nhân loại hố học có hướng hoạt động sau Nghiên cứu SX chất... (SGK) Những vấn đề đặt may mặc: (SGK) Hố học góp phần giải vấn đề may mặc cho nhân loại: Nhu cầu may mặc người ngày đa dạng ngày phát triển - Nâng cao chất lượng sản lượng loại tơ hoá học tơ tổng... cơng nghệ hố học để nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp chế biến thực phẩm VD (SGK) Hướng dẫn người sử dụng quy trình vệ sinh an tồn thực phẩm II Hố học vấn đề may mặc: Vai trị vấn đề may mặc