Phát triển năng lực họp tác cho học sinh thông qua dạy học phần dẫn xuất hi đrocacbon – Hoá học hữu cơ 11 – Trung học phổ thông

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC ĐINH THỊ THU HIỀN PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỢP TÁC CHO HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC PHẦN DẪN XUẤT HIĐROCACBON HÓA HỌC HỮU CƠ 11 - TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM SƢ PHẠM HÓA HỌC HÀ NỘI – 2017 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC ĐINH THỊ THU HIỀN PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỢP TÁC CHO HỌC SINH THƠNG QUA DẠY HỌC PHẦN DẪN XUẤT HIĐROCACBON HĨA HỌC HỮU CƠ 11 - TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HÓA HỌC CHUYÊN NGÀNH: LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MƠN HĨA HỌC) Mã số: 814 01 11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS NGUYỄN THỊ KIM THÀNH HÀ NỘI – 2017 LỜI CẢM ƠN Luận văn hoàn thành Đại học Giáo dục hướng dẫn khoa học TS Nguyễn Thị Kim Thành Tơi xin bày tỏ lịng kính trọng lời biết ơn sâu sắc hướng dẫn tận tình đầy tâm huyết suốt q trình thực hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn thầy giáo, cô giáo trường Đại học Giáo dục - Đại học Quốc gia Hà Nội trực tiếp giảng dạy suốt khóa học Tơi xin dành tới gia đình, đồng nghiệp, bạn bè, em học sinh động viên, giúp đỡ, chia sẻ khó khăn suốt thời gian thực luận văn Cuối cùng, xin cảm ơn phòng Đào tạo trường ĐH giáo dục - ĐHQG Hà Nội, cảm ơn Ban Giám hiệu trường THPT Hoa Lư A tỉnh Ninh Bình tạo điều kiện thuận lợi để tiến hành điều tra thực trạng thực nghiệm sư phạm Mặc dù cố gắng thời gian có hạn, nên chắn nội dung luận văn cịn nhiều thiếu sót Tơi mong tiếp tục nhận đóng góp q báu thầy cô, bạn đồng nghiệp để đề tài hoàn thiện hy vọng đề tài ứng dụng vào thực tiễn giảng dạy sau Ninh Bình, ngày 10 tháng 11 năm 2017 Tác giả Đinh Thị Thu Hiền i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BTHH Bài tập hóa học CTCT Cơng thức cấu tạo CTHH Cơng thức hố học CTPT Cơng thức phân tử Dd (hoặc dd) Dung dịch DHTDA Dạy học theo dự án ĐC / TN Đối chứng / Thực nghiệm GV Giáo viên HS Học sinh NXB Nhà xuất NxbGD Nhà xuất giáo dục PPDH Phƣơng pháp dạy học PTHH Phƣơng trình hố học SBT Sách tập SGK Sách giáo khoa THCS Trung học sở ThN Thí nghiệm THPT Trung học phổ thơng TNKQ Trắc nghiệm khách quan TNSP Thực nghiệm sƣ phạm ii MỤC LỤC Lời cảm ơn i Danh mục chữ viết tắt ii Mục lục iii Danh mục bảng biểu vi Danh mục sơ đồ, đồ thị vii MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Định hƣớng đổi giáo dục 1.1.1 Chƣơng trình giáo dục định hƣớng nội dung dạy học 1.1.2 Chƣơng trình giáo dục định hƣớng lực 1.1.3 Phát triển chƣơng trình nhà trƣờng 1.2 Năng lực phát triển lực hợp tác cho HS THPT 1.2.1 Năng lực 1.2.2 Phát triển lực hợp tác cho HS THPT 13 1.3 Một số phƣơng pháp kĩ thuật dạy học tích cực 14 1.3.1 Một số phƣơng pháp dạy học tích cực 14 1.3.2 Một số kĩ thuật dạy học tích cực 22 1.4 Nguyên tắc qui trình thiết kế chuyên đề dạy học phần dẫn xuất hiđrocacbon - hóa học lớp 11 THPT 26 1.4.1 Cơ sở xây dựng chuyên đề dạy học 26 1.4.2 Nguyên tắc lựa chọn chuyên đề dạy học phần dẫn xuất hiđrocacbon -Hóa học lớp 11 THPT 27 1.4.3 Quy trình thiết kế chuyên đề dạy học 28 1.4.4 Cấu trúc chuyên đề dạy học 30 1.5 Thực trạng việc dạy học theo chuyên đề nhằm phát triển lực cho học sinh 31 1.5.1 Mục đích điều tra 31 1.5.2 Đối tƣợng điều tra 31 1.5.3 Phƣơng pháp điều tra 31 1.5.4 Kết điều tra đánh giá kết điều tra 32 iii TIỂU KẾT CHƢƠNG 34 Chƣơng 2: THIẾT KẾ MỘT SỐ CHUYÊN ĐỀ DẠY HỌC PHẦN DẪN XUẤT HIĐROCACBON HÓA HỌC 11 THPT NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỢP TÁC 35 2.1 Vị trí, mục tiêu, cấu trúc phần dẫn xuất hiđrocacbon hóa học 11 THPT 35 2.1.1 Vị trí mục tiêu 35 2.1.2 Cấu trúc nội dung 36 2.2 Những điểm cần lƣu ý nội dung phƣơng pháp giảng dạy phần 37 dẫn xuất hiđrocacbon - lớp 11 THPT 37 2.2.1 Nội dung 37 2.2.2 Phƣơng pháp 37 2.3 Thiết kế sử dụng số chuyên đề dạy học phần dẫn xuât hiđrocacbon, Hóa học lớp 11 THPT 38 2.3.1 Bảng chuyên đề dạy học 38 2.3.2 Thiết kế giáo án dạy học chuyên đề 1: Ancol 39 2.3.3 Thiết kế giáo án dạy học chuyên đề 3: Anđehit 63 2.4 Thiết kế công cụ đánh giá lực hợp tác cho HS thông qua dạy học phần dẫn xuất hiđrocacbon – Hoá học 11 - THPT 81 2.4.1 Bảng tiêu chí đánh giá lực hợp tác 81 2.4.2 Các công cụ đánh giá lực hợp tác 84 TIỂU KẾT CHƢƠNG 86 87 Chƣơng THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 3.1 Mục đích nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 87 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sƣ phạm 87 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm 87 3.2 Đối tƣợng địa bàn thực nghiệm 87 3.3 Tiến trình nội dung thực nghiệm sƣ phạm 88 3.3.1 Chọn lớp thực nghiệm lớp đối chứng 88 3.3.2 Trao đổi với GV dạy thực nghiệm 88 3.3.3 Tiến hành thực nghiệm sƣ phạm 88 iv 3.4 Phƣơng pháp xử lý kết thực nghiệm sƣ phạm 90 3.5 Kết thực nghiệm sư phạm 90 3.5.1 Kết tham khảo ý kiến giáo viên 90 3.5.2 Kết phiếu điều tra học sinh 90 3.5.3 Kết kiểm tra lần 91 3.5.4 Kết kiểm tra lần 93 3.5.5 Kết kiểm tra lần 95 3.5.6 Kết tổng hợp kiểm tra 97 Đánh giá kết thực nghiệm sƣ phạm 99 101 TIỂU KẾT CHƢƠNG 102 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Kết luận 102 Khuyến nghị 102 TÀI LIỆU THAM KHẢO 103 PHỤ LỤC 105 v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 So sánh số đặc trƣng chƣơng trình định hƣớng nội dung chƣơng trình định hƣớng lực Bảng 2.1 Các chuyên đề phần dẫn xuất hiđrocacbon hóa học 11 THPT 39 Bảng 2.2 Bảng mô tả tiêu chí báo mức độ đánh giá lực hợp tác 82 Bảng 2.3 Bảng kiểm quan sát lực hợp tác HS 84 Bảng 2.4 Nội dung phiếu khảo sát học sinh 86 Bảng 3.1 Danh sách lớp thực nghiệm đối chứng 88 Bảng 3.2 Tổng hợp kết TNSP theo phiếu tự đánh giá HS 88 Bảng 3.3 Bảng điểm kiểm tra lần 91 Bảng 3.4 Phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra lần 92 Bảng 3.5 Tổng hợp kết học tập kiểm tra lần 92 Bảng 3.6 Tổng hợp tham số đặc trƣng kiểm tra lần 93 Bảng 3.7 Bảng điểm kiểm tra lần 93 Bảng 3.8 Phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra lần 94 Bảng 3.9 Tổng hợp kết học tập kiểm tra lần 94 Bảng 3.10 Tổng hợp tham số đặc trƣng kiểm tra lần 95 Bảng 3.11 Bảng điểm kiểm tra lần 95 Bảng 3.12 Phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra lần 96 Bảng 3.13 Tổng hợp kết học tập kiểm tra lần 96 Bảng 3.14 Tổng hợp tham số đặc trƣng kiểm tra lần 97 Bảng 3.15 Tổng hợp kết kiểm tra 97 Bảng 3.16 Phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích tổng hợp kiểm tra 97 Bảng 3.17 Tổng hợp kết học tập kiểm tra 98 Bảng 3.18 Tổng hợp tham số đặc trƣng kiểm tra 99 Bảng 3.19 Kết kiểm tra số tính theo phƣơng pháp nghiên cứu khoa học sƣ phạm ứng dụng vi 99 DẠNH MỤC HÌNH Hình 3.1 Đồ thị đƣờng lũy tích kiểm tra lần 92 Hình 3.2 Biểu đồ phân loại kết học tập kiểm tra lần 93 Hình 3.3 Đồ thị đƣờng lũy tích kiểm tra lần 94 Hình 3.4 Biểu đồ phân loại kết học tập kiểm tra lần 95 Hình 3.5 Đồ thị đƣờng lũy tích kiểm tra lần 96 Hình 3.6 Biểu đồ phân loại kết học tập kiểm tra lần 97 Hình 3.7 Đồ thị đƣờng lũy tích kiểm tra 98 Hình 3.8 Biểu đồ phân loại tổng hợp kết học tập kiểm tra 98 vii MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Giáo dục đào tạo quốc sách hàng đầu, nghệp Đảng, Nhà nƣớc toàn dân Đầu tƣ cho giáo dục đầu tƣ cho phát triển Giáo dục đào tạo có sứ mệnh nâng cao dân trí, phát triển nguồn nhân lực, bồi dƣỡng nhân tài, góp phần quan trọng việc xây dựng đất nƣớc, xây dựng văn hóa ngƣời Việt Nam; phát triển nhanh nguồn nhân lực, nguồn nhân lực chất lƣợng cao, tập trung vào việc đổi toàn diện giáo dục quốc dân; gắn kết chặt chẽ phát triển nguồn nhân lực với phát triển ứng dụng khoa học, công nghệ Nghị 29 Ban chấp hành Trung ƣơng Đảng khóa XI khẳng định: “Phải chuyển đổi toàn giáo dục từ chủ yếu nhằm trang bị kiến thức sang phát triển phẩm chất lực ngƣời học, biết vận dụng tri thức vào giải vấn đề thực tiễn” Nhƣ vậy, dạy học theo định hƣớng phát triển lực HS tiếp tục xu hƣớng đổi giáo dục Việt Nam Dạy học cần phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo HS Dạy học cần đem lại niềm vui, hứng thú cho HS học tập Đây yêu cầu lớn, quan trọng GV Trong năm gần đây, việc đổi mạnh mẽ PPDH HS trung tâm đƣợc triển khai thực toàn quốc, bƣớc đầu có kết tích cực GV nói chung GV mơn Hóa học nói riêng dần làm quen với PPDH tích cực, HS dần thích nghi với cách học Thơng qua môn học, lực HS dần đƣợc hình thành phát triển Trong đó, lực hợp tác đƣợc chuyên gia giáo dục GV đặc biệt quan tâm Tuy nhiên, trình giảng dạy mơn Hóa học chúng tơi thấy rằng: GV cịn gặp nhiều khó khăn lúng túng q trình thực Việc lên ý tƣởng, thiết kế hoạt động, chuyển giao nhiệm vụ cho HS tổ chức cho HS hợp tác với giải nhiệm vụ học tập chƣa thật hiệu quả, mang tính hình thức, chƣa thực đạt đƣợc mục tiêu phát triển lực (đặc biệt lực giao tiếp hợp tác) cho HS Có nhiều nguyên nhân, nguyên nhân quan trọng GV chƣa thật hiểu phƣơng pháp kỹ thuật dạy học tích cực