Nghiên cứu phát triển du lịch văn hóa tỉnh Điện Biên : Luận văn ThS. Du lịch

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - ĐẶNG THANH NHƢỜNG NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA TỈNH ĐIỆN BIÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2013 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - ĐẶNG THANH NHƢỜNG NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HĨA TỈNH ĐIỆN BIÊN Chun ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SỸ DU LỊCH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS NGUYỄN PHẠM HÙNG Hà Nội, 2013 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố cơng trình khác Tác giả Đặng Thanh Nhường LỜI CẢM ƠN Để hồn thành đề tài luận văn thạc sĩ cách hoàn chỉnh, bên cạnh nổ lực cố gắng thân có hƣớng dẫn nhiệt tình q Thầy Cơ, nhƣ động viên ủng hộ gia đình bạn bè suốt thời gian học tập nghiên cứu thực luận văn thạc sĩ Xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn đến Thầy PGS.TS Nguyễn Phạm Hùng ngƣời hết lòng giúp đỡ tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành luận văn Xin gửi lời cảm ơn chân thành điều mà Thầy dành cho tơi Xin chân thành bày tỏ lịng biết ơn đến tồn thể q Thầy Cơ Khoa Du lịch Khoa sau Đại học Đại học Quốc gia Hà Nội - Trƣờng Đại học Khoa học Xã hội Nhân Văn Hà Nội tận tình truyền đạt kiến thức quý báu nhƣ tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình học tập nghiên cứu thực đề tài luận văn Xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn đến Sở Văn hóa Thể thao Du lịch tỉnh Điện Biên không ngừng hỗ trợ tạo điều kiện tốt cho suốt thời gian nghiên cứu thực luận văn Cuối cùng, tơi xin chân thành bày tỏ lịng cảm ơn đến gia đình, anh chị bạn đồng nghiệp hỗ trợ cho nhiều suốt trình học tập, nghiên cứu thực đề tài luận văn thạc sĩ cách hoàn chỉnh Tp Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2013 Học viên thực Đặng Thanh Nhường MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Lịch sử vấn đề nghiên cứu 10 Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 11 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 11 Phƣơng pháp nghiên cứu 12 Bố cục luận văn 12 Đóng góp luận văn 13 CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH VĂN HÓA VÀ ĐIỀU KIỆN PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA TỈNH ĐIỆN BIÊN 14 1.1 Cơ sở lý luận du lịch văn hóa 14 1.1.1 Quan niệm du lịch văn hóa 14 1.1.2 Quan niệm tài nguyên du lịch văn hóa 15 1.1.3 Quan niệm sản phẩm du lịch văn hóa 17 1.1.4 Quan niệm sở vật chất kỹ thuật du lịch văn hóa 19 1.1.5 Quan niệm nhân lực du lịch văn hóa 20 1.1.6 Quan niệm điểm đến du lịch văn hóa 21 1.1.7 Quan niệm thị trƣờng du lịch văn hóa .22 1.1.8 Quan niệm tổ chức, quản lý du lịch văn hóa .22 1.1.9 Quan niệm xúc tiến, tuyên truyền, quảng bá du lịch văn hóa .24 1.1.10 Quan niệm bảo tồn di sản văn hóa du lịch .25 1.2 Điều kiện phát triển du lịch văn hóa tỉnh Điện Biên 26 1.2.1.Sơ lƣợc điều kiện tự nhiên Điện Biên 26 1.2.2 Điều kiện lịch sử xã hội 27 1.2.2.1 Lịch sử hình thành vùng đất Điện Biên 27 1.2.2.2 Kinh tế xã hội tỉnh Điện Biên 28 1.2.3 Tài nguyên du lịch văn hóa tỉnh Điện Biên 32 1.2.3.1 Tài nguyên du lịch văn hóa vật thể 32 1.2.3.2 Tài nguyên du lịch văn hóa phi vật thể 34 1.3 Những học kinh nghiệm nghiên cứu, phát triển du lịch văn hóa .42 1.3.1 Những học kinh nghiệm nƣớc 41 1.3.2 Những học kinh nghiệm nƣớc 42 Tiểu kết chƣơng 45 CHƢƠNG THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH VĂN HÓA TỈNH ĐIỆN BIÊN 46 2.1 Thi trƣờng khách du lịch văn hóa Điện Biên 46 2.1.1 Mục đích tham quan tìm hiểu du khách 46 2.1.2 Phân kỳ du khách đến Điện Biên 48 2.1.3 Nhu cầu lƣu trú khách đến Điện Biên 49 2.1.4 Lƣợng khách du lịch – khách du lịch văn hóa đến Điện Biên 51 2.1.5 Đặc điểm xu hƣớng du khách 55 2.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch văn hóa tỉnh Điện Biên 63 2.2.1 Cơ sở kinh doanh du lịch 63 2.2.2 Cơ sở kinh doanh lƣu trú 64 2.2.3 Cơ sở kinh doanh ăn uống 66 2.2.4 Phƣơng tiện vận chuyển khách du lịch 66 2.2.5 Các sở vui chơi, giải trí 68 2.2.6 Các dịch vụ bổ sung 68 2.3 Sản phẩm du lịch văn hóa tỉnh Điện Biên 69 2.3.1 Du lịch tham quan di tích văn hóa lịch sử 69 2.3.2 Du lịch phong tục Thái 71 2.3.3 Du lịch lễ hội 72 2.3.4 Du lịch làng nghề 74 2.3.5 Du lịch nghỉ dƣỡng 75 2.3.6 Du lịch ẩm thực Điện Biên 76 2.4 Các tuyến điểm du lịch văn hóa tiêu biểu Điện Biên 78 2.4.1 Các điểm du lịch văn hóa tiêu biểu 78 2.4.2 Các tuyến du lịch văn hóa tiêu biểu 85 2.5 Nhân lực du lịch văn hóa tỉnh Điện Biên 86 2.5.1 Ngồn nhân lực du lịch thƣờng xuyên tỉnh Điện Biên 87 2.5.2 Nhân lực du lịch thời vụ 92 2.6 Tuyên truyền, quảng bá du lịch văn hóa tỉnh Điện Biên 92 2.6.1 Các cấp quyền quản lý nhà nƣớc 92 2.6.2 Các đơn vị kinh doanh du lịch 94 2.6.3 Cƣ dân địa 94 2.7 Tổ chức, quản lý du lịch văn hóa tỉnh Điện Biên 95 2.7.1 Cơ quan quản lý nhà nƣớc 95 2.7.2 Chính quyền địa phƣơng 98 2.7.3 Các doanh nghiệp du lịch 98 2.8 Tác động du lịch di sản văn hóa tỉnh Điện Biên 99 2.8.1 Tác động du lịch di sản văn hóa vật thể 99 2.8.1.1.Tác động tích cực 99 2.8.1.2.Tác động tiêu cực 100 2.8.2 Tác động du lịch di sản văn hóa phi vật thể 101 2.8.2.1.Tác động tích cực 102 2.8.2.2.Tác động tiêu cực 102 Tiểu kết chƣơng 104 CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA TỈNH ĐIỆN BIÊN 105 3.1 Những đề xuất giải pháp 105 3.1.1 Chủ trƣơng sách nhà nƣớc 105 3.1.2 Định hƣớng, chiến lƣợc phát triển tỉnh Điện Biên 106 3.1.3 Điều kiện thuận lợi phát triển du lịch văn hóa tỉnh 111 3.1.4 Những hạn chế du lịch văn hóa Điện Biên 115 3.2 Những giải pháp góp phần phát triển du lịch văn hóa Điện Biên 117 3.2.1 Giải pháp cốt lõi 117 3.2.1.1 Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch văn hóa đặc thù 117 3.2.1.2 Giải pháp phát triển nhân lực du lịch văn hóa 119 3.2.1.3 Giải pháp bảo tồn di sản văn hóa tài nguyên du lịch văn hóa 121 3.2.1.4 Giải pháp tổ chức, quản lý hoạt động du lịch văn hóa 123 3.2.2 Giải pháp khuyến khích 126 3.2.2.1 Giải pháp phát triển sở hạ tầng kỹ thuật 126 3.2.2.2 Xây dựng tuyến điểm du lịch văn hóa tiêu biểu Điện Biên 128 3.2.2.3 Giải pháp phát triển thị trƣờng khách du lịch văn hóa 131 3.2.2.4 Giải pháp xúc tiến, quảng bá sản phẩm du lịch văn hóa 132 Tiểu kết chƣơng 134 KẾT LUẬN 135 TÀI LIỆU THAM KHẢO 137 PHỤ LỤC 142 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ASEAN Association of Southeast Asian Nations Hiệp hội quốc gia Đơng Nam Á CHDCND Cộng hịa dân chủ nhân dân ICOMOS International Council On Monuments and Sites Hội đồng Quốc tế Di tích Di DLVH Du lịch văn hóa DIN Mã sân bay Điện Biên ĐBP Điện Biên Phủ ITE HCM Largest travel event Ho Chi Minh Hội chợ du lịch quốc tế Hồ Chí MInh IAIA International Air Transport Association Hiệp hội vận tải hàng khơng quốc tế NĐ-CP Nghị định – Chính phủ TP Thành phố TX Thị xã TDMNBB Trung du miền núi Bắc HTX Hợp tác xã HAN Mã sân bay Hà Nội KH - UBND Kế hoạch - Ủy ban nhân dân NQ/TW Nghị /Trung ƣơng QĐ-SVHTTDL Quyết định – Sở Văn hóa Thể thao Du lịch QĐ-UBND Quyết định - Ủy ban Nhân dân QĐNDVN Quân đội nhân dân Việt Nam QĐ Quân đội QH Quốc hội QL Quốc lộ VITM Vietnam International Travel Mart Hội chợ quốc tế Việt Nam GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội UBND Ủy ban Nhân dân UNESCO (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization) Tổ chức giáo dục, khoa học văn hóa giới UNIDO (United Nations Industrial Development Organization) Tổ chức Phát triển Công nghiệp Liên hợp quốc UNWTO (World Tourism Organization) Tổ chức Du lịch giới 10