Giáo trình Thực hành hệ thống điện lạnh: Phần 1

(NB) Giáo trình Thực hành hệ thống điện lạnh: Phần 1 với các bài học nguyên lý hoạt động và cấu tạo của tủ lạnh gia đình, các đặc tính vận hành của tủ lạnh, động cơ máy nén thiết bị điện bảo vệ và tự động.

0 BỘ XÂY DỰNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG XÂY DỰNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH GIÁO TRÌNH LƯU HÀNH NỘI BỘ THỰC HÀNH HỆ THỐNG ĐIỆN LẠNH TP HỒ CHÍ MINH 2018 BÀI 1: MỞ ĐẦU Giới thiệu: Máy lạnh dân dụng thiết bị lạnh sử dụng phổ biến gia đình để phục vụ nhu cầu bảo quản lương thực, thực phẩm lâu Mục tiêu: Trình bày khái niệm phân loại máy lạnh dân dụng Phân tích ý nghĩa, vai trò kinh tế máy lạnh dân dụng, máy lạnh thương nghiệp Trình bày khái niệm phân loại máy lạnh thương nghiệp Nội dung chính: MÁY LẠNH DÂN DỤNG: * Mục tiêu: Tìm hiểu khái niệm phân loại máy lạnh thương nghiệp, ý nghĩa, vai trò kinh tế máy lạnh dân dụng, máy lạnh thương nghiệp 1.1 Khái niệm phân loại: 1.1.1 Khái niệm: Máy lạnh dân dụng hệ thống lạnh nhỏ sử dụng hầu hết gia đình nhằm phục vụ cho nhu cầu dự trữ thức ăn, rau trái 1.1.2 Phân loại: Gồm loại: Tủ lạnh làm lạnh trực tiếp (đối lưu tự nhiên) Hình 1.1 Tủ lạnh làm lạnh trực tiếp Máy nén Dàn ngưng tụ mao Dàn bay Tủ lạnh làm lạnh Phin sấy lọc Ống gián tiếp (đối lưu nhờ quạt) Hình 1.2 Tủ lạnh làm lạnh gián tiếp 1.2 Ý nghĩa vai trò kinh tế: Dùng để bảo quản thực phẩm hàng ngày người như: thức ăn, đồ uống, hoa làm đá sử dụng hàng ngày MÁY LẠNH THƯƠNG NGHIỆP: * Mục tiêu: Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý làm việc, cách vận hành ứng dụng thực tế 2.1 Khái niệm phân loại: 2.1.1 Khái niệm: Máy lạnh thương nghiệp tủ lạnh, quầy lạnh có cơng suất trung bình nhà hàng, khách sạn, siêu thị…dùng để bảo quản số lượng sản phẩm nhiều để phục vụ cho nhu cầu lớn 2.1.2 Phân loại: Gồm loại sau: Tủ lạnh Thùng lạnh Tủ đông Tủ kết đông Tủ kính lạnh Quầy kính lạnh Tủ kính đơng Quầy kính đơng Các loại quầy lạnh đơng hở 2.2 Ý nghĩa vai trò kinh tế: Dùng để bảo quản thực phẩm như: thủy hải sản, thức ăn, đồ uống, hoa …với số lượng nhiều để bảo quản sản phẩm với mục đích kinh doanh nhà hàng siêu thị * Ghi nhớ: - Trình bày khái niệm máy lạnh dân dụng thương nghiệp; Phạm vi ứng dụng máy BÀI 2: NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG VÀ CẤU TẠO CỦA TỦ LẠNH GIA ĐÌNH Mã bài: MĐ 24 - 02 Giới thiệu: Tủ lạnh ngày đa dạng chủng loại, chức năng, kích cỡ nhìn chung cấu tạo ngun lý làm việc Mục tiêu: Hiểu sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh tủ lạnh Phân tích cấu tạo phận tủ lạnh Trình bày nguyên lý làm việc tủ lạnh Trình bày cấu tạo tủ lạnh gia đình Cẩn thận, xác, nghiêm túc Nội dung chính: NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG: * Mục tiêu: Tìm hiểu q trình làm việc, hành trình mơi chất lạnh tủ lạnh 1.1 Nguyên lý tủ lạnh trực tiếp: 1.1.1 Sơ đồ nguyên lý Hình 2.1 Sơ đồ nguyên lý tủ lạnh trực tiếp Máy nén Dàn ngưng tụ Phin sấy lọc Ống mao Dàn bay 1.1.2 Nguyên lý hoạt động: Hơi sinh dàn bay máy nén hút nén lên thành có áp suất cao nhiệt độ cao đẩy vào dàn ngưng tụ Trong dàn ngưng tụ, mơi chất nóng thải nhiệt cho mơi trường làm mát khơng khí để ngưng tụ lại thành lỏng Lỏng qua phin sấy lọc vào ống mao Khi qua ống mao áp suất bị giảm xuống áp suất bay tiếp tục vào dàn bay Tại dàn bay môi chất trao đổi nhiệt đối lưu tự nhiên với môi trường làm lạnh thu nhiệt môi trường làm lạnh để sôi bay môi chất khép kín chu trình.Ví dụ nhiệt độ mơi trường 300C, dùng mơi chất R134a, tủ lạnh nhiệt độ bay khoảng -200C, với áp suất bay khoảng 0,3 bar nhiệt độ ngưng tụ khoảng 380C, với áp suất ngưng tụ khoảng 8,6 bar * Các bước cách thức thực công việc: THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT TƯ: (Tính cho ca thực hành gồm 20HSSV) TT Loại trang thiết bị Tủ lạnh trực tiếp Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng Am pe kìm Số lượng 10 10 10 Đồng hồ vạn 10 Đồng hồ Me gaôm Giẻ lau, dây điện, cơng tắc, áp tơ mát, đèn tín hiệu 10 Xưởng thực hành QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2.1 Qui trình tổng qt: Tiêu Tên Lỗi thường chuẩn STT bước công Thiết bị, dụng cụ, vật tư gặp, cách thực việc khắc phục công việc Khảo sát tủ - Tủ lạnh trực tiếp Phải - Tháo lắp lạnh trực - Bộ dụng cụ khí, dụng thực chi tiết khơng tiếp cụ điện, đồng hồ đo điện, qui Am pe kìm,; trình cụ - Dây nguồn 220V – 50Hz, thể mục dây điện, băng cách điện, 2.2.1 Vận hành - Tủ lạnh trực tiếp; Phải - Không thực tủ lạnh trực - Bộ dụng cụ khí, dụng thực hiện qui tiếp cụ điện, đồng hồ đo điện, qui trình, qui định; Am pe kìm, Đồng hồ nạp trình cụ - Khơng chuẩn gas, cưa sắt tay máy, ê thể mục bị chu đáo tô 2.2.2 dụng cụ, vật tư 2.2 Qui trình cụ thể: 2.2.1 Khảo sát tủ lạnh trực tiếp: - Xem ghi lại thông số kỹ thuật loại máy lạnh trực tiếp - Xem vẽ lại sơ đồ mạch điện loại máy lạnh trực tiếp Hình 2.2 Sơ đồ mạch điện tủ lạnh trực tiếp CTC: công tắc cửa Đ: đèn ĐTSC: điện trở sưởi cửa ĐTXĐ: điện trở xả đá - Mở xem thiết bị máy nén, rơle khởi động, rơle bảo vệ, tụ điện (nếu có) mặt sau tủ Hình 2.3 Máy nén kín - Mở cửa tủ xem thiết bị thermostat, đèn, nút nhấn, dàn lạnh Hình 2.4 Dàn lạnh đối lưu tự nhiên 2.2.2 Vận hành loại tủ: - Đặt tủ vị trí thuận lợi tủ phải đặt cân - Kiểm tra thông mạch: Dùng Ω kế (để Ω kế thang đo x1) đo điện trở phích cắm điện: + Nếu kim Ω kế đứng yên (chỉ giá trị ∞ )⇨ mạch điện bị hở⇨không cấp điện + Nếu kim Ω kế số 0⇨ mạch điện bị chập⇨không cấp điện + Nếu kim Ω kế giá trị đó⇨ cấp điện - Đo dịng làm việc A kìm, so sánh với thông số định mức tủ - Ghi chép thông số kỹ thuật tủ vào sổ tay, vở, nhật ký vận hành * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư Chia nhóm: Mỗi nhóm từ 2- SV thực hành loại tủ Thực qui trình tổng quát cụ thể * Yêu cầu đánh giá kết học tập: Mục tiêu Nội dung - Vẽ sơ đồ nguyên lý tủ lạnh trực tiếp; Trình bày nhiệm vụ phận tủ; Kiến thức - Trình bày nguyên lý làm việc sơ đồ nguyên lý tủ lạnh trực tiếp cụ thể - Vận hành loại tủ lạnh trực tiếp qui trình đảm bảo an tồn điện lạnh; Kỹ - Gọi tên thiết bị tủ lạnh trực tiếp, ghi thông số kỹ thuật tủ , đọc trị số Điểm 4 Thái độ - Cẩn thận, lắng nghe, từ tốn, thực tốt vệ sinh công nghiệp Tổng 10 * Ghi nhớ: - Phân tích nhiệm vụ phận tủ lạnh trực tiếp - Phân biệt phận tủ, cách vận hành cụ thể phận 1.2 Nguyên lý tủ lạnh gián tiếp: * Mục tiêu: Tìm hiểu trình làm việc, hành trình môi chất lạnh tủ lạnh 1.2.1 Sơ đồ nguyên lý: TB tách lỏng Phin lọc Hình 2.2 Sơ đồ nguyên lý tủ lạnh gián tiếp 1.2.2 Nguyên lý hoạt động: Hơi sinh dàn bay máy nén hút nén lên thành có áp suất cao nhiệt độ cao đẩy vào dàn ngưng tụ Trong dàn ngưng tụ, mơi chất nóng thải nhiệt cho mơi trường làm mát khơng khí để ngưng tụ lại thành lỏng Lỏng qua phin sấy lọc sau vào ống mao Khi qua ống mao áp suất bị giảm xuống áp suất bay tiếp tục vào dàn bay Tại dàn bay môi chất trao đổi nhiệt đối lưu cưỡng với môi trường làm lạnh thu nhiệt môi trường làm lạnh để sôi bay môi chất khép kín chu trình Bộ tích lỏng bố trí cuối dàn bay dùng để tránh cho máy nén hút phải lỏng trường hợp xả băng tải lạnh lớn, dàn bay có q nhiều lỏng Ví dụ nhiệt độ môi trường 300C, dùng môi chất R134a, tủ lạnh nhiệt độ bay khoảng -200C, với áp suất bay khoảng 0,3 bar nhiệt độ ngưng tụ khoảng 380C, với áp suất ngưng tụ khoảng 8,6 bar * Các bước cách thức thực công việc: THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT TƯ: (Tính cho ca thực hành gồm 20HSSV) TT Loại trang thiết bị Số lượng Tủ lạnh gián tiếp Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng Am pe kìm Đồng hồ vạn Đồng hồ Mê gôm Giẻ lau, dây điện, công tắc, áp tô mát, đèn tín hiệu Xưởng thực hành QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2.1 Qui trình tổng qt: STT Tên bước công việc Thiết bị, dụng cụ, vật tư Khảo sát tủ - Tủ lạnh gián tiếp; lạnh gián - Bộ dụng cụ khí, dụng tiếp cụ điện, đồng hồ đo điện, Am pe kìm, - Dây nguồn 220V – 50Hz, dây điện, băng cách điện Vận hành - Tủ lạnh gián tiếp; tủ lạnh - Bộ dụng cụ khí, dụng gián tiếp cụ điện, đồng hồ đo điện, Am pe kìm, Đồng hồ nạp gas, cưa sắt tay máy Tiêu chuẩn thực cơng việc Phải thực qui trình cụ thể mục 2.2.1 Phải thực qui trình cụ thể mục 2.2.2 10 10 10 10 chiếc 10 Lỗi thường gặp, cách khắc phục - Tháo lắp chi tiết không - Khơng thực qui trình, qui định; - Không chuẩn bị chu đáo dụng cụ, vật tư 2.2 Qui trình cụ thể: 2.2.1 Khảo sát tủ lạnh gián tiếp: - Xem ghi lại thông số kỹ thuật loại máy lạnh gián tiếp - Xem ghi lại sơ đồ mạch điện loại máy lạnh gián tiếp 60 2.2.2 Sữa chữa thay thermôstat: - Sữa chữa Thermơstat bị hỏng tiến hành kiểm tra lại trước sử dụng - Tiến hành thay sữa chữa 2.2.3 Đấu vào sơ đồ có động tủ lạnh (để kiểm tra thermôstat): - Vẽ sơ đồ động tủ lạnh có Thermơstat - Kiểm tra lại sơ đồ trước vận hành 2.2.4 Vận hành kết luận * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư Chia nhóm: Mỗi nhóm từ – SV tiến hành tìm hiểu chi tiết cấu tạo Thermôstat Thực qui trình tổng quát cụ thể * Yêu cầu đánh giá kết học tập: Mục tiêu Nội dung Điểm - Vẽ cấu tạo nêu nguyên lý hoạt động thermôstat Kiến thức - Nêu phương pháp kiểm tra sữa chữa thay thermôstat - Quan sát chi tiết bên bên Kỹ thermôstat - Kết luận sơ thermơstat có hỏng hóc hay khơng Thái độ - Cẩn thận, quan sát Tổng 10 TỤ ĐIỆN KHỞI ĐỘNG (start capacitor): * Mục tiêu: Trình bày chức tụ mạch điện Nêu cấu tạo nguyên lý làm việc tụ Lắp đặt tụ sơ đồ mạch điện Chọn thông số tụ cho phù hợp 4.1 Cấu tạo, hoạt động: * Nhiệm vụ: Trong mạch điện xoay chiều tụ điện khởi động làm nhiệm vụ tạo moment khởi động tăng mô men khởi động cho động máy nén 4.1.1 Cấu tạo: 61 Hình 5.7 Cấu tạo tụ điện 4.1.2 Nguyên lý hoạt động: Khi cấp nguồn vào tụ tụ tích phóng điện để tăng momen quay kết thúc nhanh trình khởi động 4.2 Sửa chữa, thay thế: * Một số phương pháp kiểm tra tụ điện: + Dùng đồng hồ vạn năng: bật thang x100Ω, đặt que đo vào cực tụ điện, quan sát kim đồng hồ Nếu kim nhảy vị trí từ từ trở ∞ tụ cịn tốt Nếu nhảy khơng tụ bị chập Nếu đứng im ∞ tụ hỏng + Dùng nguồn điện xoay chiều lưới điện để thử, điện áp lưới phải nhỏ điện định tụ: cắm đầu tụ vào nguồn sau rút chập cực vào nhau: Nếu tụ tốt phóng tia lửa điện kèm theo tiếng nổ gọn: tách Nếu khơng có phóng điện tụ bị hỏng Nếu tụ bị chập cắm tụ vào nguồn bị đoản mạch cháy cầu chì nguồn Do nên kiểm tra đồng hồ vạn * Các bước cách thức thực công việc: THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT TƯ: (Tính cho ca thực hành gồm 20HSSV) TT Loại trang thiết bị Tụ điện khởi động Máy nén tủ lạnh Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng Am pe kìm Đồng hồ vạn Xưởng thực hành QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2.1 Qui trình tổng quát: STT Tên bước công việc Thiết bị, dụng cụ, vật tư Số lượng 10 10 10 10 10 Tiêu chuẩn thực công việc Lỗi thường gặp, cách khắc phục 62 Kiểm tra - Tụ điện khởi động Tụ điện - Đồng hồ vạn khởi động - Ampe kìm Phải thực qui trình cụ thể mục 2.2.1 - Tụ điện khởi động Phải - Dụng cụ điện, đồng hồ đo thực điện qui - Am pe kìm trình cụ - Bộ đồ nghề điện lạnh thể mục chuyên dụng 2.2.2 - Động tủ lạnh Phải thực - Tụ điện khởi động - Ampe kìm qui trình - Đồng hồ vạn cụ thể mục2.2.3 Kiểm tra khơng qui trình Sữa chữa thay Tụ điện khởi động - Không thực qui trình, qui định; - Khơng chuẩn bị chu đáo dụng cụ, vật tư Đấu vào sơ đồ khơng xác Đấu vào sơ đồ có động tủ lạnh (để kiểm tra Tụ điện khởi động ) Vận hành - Ampe kìm Phải thực Bị cố kết luận - Đồng hồ vạn năng, đồng vận hành hồ điện qui trình khơng đấu - Bộ đồ nghề điện lạnh cụ thể sơ đồ chuyên dụng mục2.2.4 2.2 Qui trình cụ thể: 2.2.1 Kiểm tra tụ điện khởi động: - Kiểm tra Tụ điện khởi động - Kết luận Tụ điện khởi động sử dụng hay không 2.2.2 Sữa chữa thay Tụ điện khởi động bị hư hỏng: - Sữa chữa Tụ điện khởi động bị hỏng tiến hành kiểm tra lại trước sử dụng - Tiến hành thay sữa chữa 2.2.3 Đấu vào sơ đồ có động tủ lạnh (để kiểm tra Tụ điện khởi động): - Vẽ sơ đồ động tủ lạnh có Tụ điện khởi động - Kiểm tra lại sơ đồ trước vận hành 2.2.4 Vận hành kết luận * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư Chia nhóm: Mỗi nhóm từ – SV tiến hành kiểm tra tụ điện khác Mỗi sinh viên cố gắng kiểm tra từ tụ điện trở lên 63 Thực qui trình tổng quát cụ thể * Yêu cầu đánh giá kết học tập: Mục tiêu Nội dung Điểm - Trình bày cấu tạo nêu nguyên lý làm việc tụ Kiến thức - Nêu phương pháp kiểm tra, sữa chữa, thay - Sử dụng đồng hồ vạn tiến hành kiểm tra khả hư hỏng tụ điện Kỹ - Kết luận tụ có hỏng khơng - Vẽ đấu sơ đồ có Tụ điện khởi động Thái độ - Cẩn thận, ghi chép, thực tốt giá trị đo đạc Tổng 10 RƠ LE THỜI GIAN (Timer): * Mục tiêu: Trình bày chức timer Trình bày cấu tạo nguyên lý làm việc timer Biết cách lắp đặt timer sơ đồ mạch điện Điều chỉnh thermostat Xác định chân timer, xác định timer loại hay * Nhiệm vụ: Dùng để định thời gian xả băng tủ lạnh xả băng tự động 5.1 Timer loại 1: 5.1.1 Cấu tạo: Gồm động pha, giảm tốc nối gạt tiếp điểm – 4, chân 1-3 cấp nguồn cho cuộn dây Hình 5.8.Cấu tạo timer loại 5.1.2 Nguyên lý làm việc: Ban đầu tiếp điểm chân cấp nguồn vào chân (1-3) Timer đếm thời gian, sau khoảng thời gian cài đặt, Timer đẩy qua tiếp điểm 5.2 Timer loại 2: 5.2.1 Cấu tạo: 64 Gồm động pha, giảm tốc nối gạt tiếp điểm – 4, chân 1- cấp nguồn cho cuộn dây 5.2.2 Nguyên lý làm việc: Ban đầu tiếp điểm chân Khi cấp nguồn vào chân (1- 4) Timer đếm thời gian, sau khoảng thời gian cài đặt Timer tiếp điểm đẩy qua tiếp điểm Hình 5.9.Cấu tạo timer loại * Các bước cách thức thực công việc: THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT TƯ: (Tính cho ca thực hành gồm 20HSSV) TT Loại trang thiết bị Ro le thời gian Block tủ lạnh thiết bị khác có sơ đồ Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng Am pe kìm Đồng hồ vạn Xưởng thực hành QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2.1 Qui trình tổng quát: Tiêu Tên chuẩn STT bước công Thiết bị, dụng cụ, vật tư thực việc công việc Kiểm tra - Cho rơ le thời gian bất Phải Rơ le thời gian loại - Đồng hồ vạn qui hay loại - Ampe kìm trình cụ thể mục 2.2.1 Sữa chữa - Rơ le thời gian Phải thay - Dụng cụ điện, đồng hồ đo thực Số lượng 10 10 10 10 10 Lỗi thường gặp, cách khắc phục Kiểm tra khơng qui trình - Không thực qui 65 rơ le điện qui trình, qui định; thời gian - Am pe kìm trình cụ - Khơng chuẩn - Bộ đồ nghề điện lạnh thể mục bị chu đáo chuyên dụng 2.2.2 dụng cụ, vật tư Đấu vào sơ - Động tủ lạnh Phải thực Đấu vào sơ đồ đồ có động - Rơ le thời gian khơng tủ lạnh - Ampe kìm qui trình xác (để kiểm - Đồng hồ vạn cụ thể tra rơ le mục2.2.3 thời gian ) Vận hành - Ampe kìm Phải thực Bị cố kết luận - Đồng hồ vạn năng, đồng vận hành hồ điện qui trình khơng đấu - Bộ đồ nghề điện lạnh cụ thể sơ đồ chuyên dụng mục2.2.4 2.2 Qui trình cụ thể: 2.2.1 Kiểm tra rơle thời gian loại hay loại 2: - Cho rơ le thời gian Tiến hành kiểm tra rơ le thời gian loại hay loại - Kết luận rơ le thời gian cịn sử dụng hay khơng 2.2.2 Sữa chữa thay rơ le thời gian bị hỏng: - Sữa chữa rơ le thời gian bị hỏng tiến hành kiểm tra lại trước sử dụng - Tiến hành thay sữa chữa 2.2.3 Đấu vào sơ đồ có động tủ lạnh (để kiểm tra rơ le thời gian): - Vẽ sơ đồ động tủ lạnh có rơ le thời gian - Kiểm tra lại sơ đồ trước vận hành 2.2.4 Vận hành kết luận * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư Chia nhóm: Mỗi nhóm từ – SV tiến hành kiểm tra tụ điện khác Mỗi sinh viên cố gắng kiểm tra từ rơle thời gian trở lên Thực qui trình tổng quát cụ thể * Yêu cầu đánh giá kết học tập: Mục tiêu Nội dung Điểm - Nêu phương pháp kiểm tra, đo đạc kết luận timer Kiến thức loại hay loại - Sử dụng đồng hồ vạn tiến hành đo đạc giá Kỹ trị điện trở cặp chân - Kết luận timer loại hay loại timer bị hỏng 66 Thái độ -Lắp sơ đồ có gắn timer loại hay loại - Cẩn thận, ghi chép, thực tốt giá trị đo đạc Tổng 10 * Ghi chú: - Trình bày vai trị ngun lý làm việc timer sơ đồ mạch điện tủ lạnh - Trình bày cấu tạo nguyên lý hoạt động timer loại timer loại ĐIỆN TRỞ XẢ ĐÁ: * Mục tiêu: Hiểu chức điện trở xả đá Nắm cấu tạo nguyên lý làm việc điện trở xả đá Biết cách lắp đặt điện trở xả đá sơ đồ mạch điện Kiểm tra điện trở xả đá hoạt động hay không 6.1 Nhiệm vụ: Dùng để đốt nóng đến định kỳ xả đá để làm tan lớp băng bám dàn lạnh 6.2 Cấu tạo: Gồm dây điện trở sợi đốt đặt ống thuỷ tinh môi trường bên ống thuỷ tinh khí trơ Dây điện trở xả băng thường có cơng suất vài trăm Oát (W) Dây điện trở uốn lắp đặt theo rãnh dàn bay để tác động, dàn nóng làm tan đá tồn bề mặt dàn, khơng gây ứng suất dãn nở nhiệt khơng Hình 5.10 Dây điện trở xả đá Ở tủ lạnh có nhiệt độ thấp, khay hứng nước phía nhiều bị đóng băng nhiều nhà thiết kế cịn bố trí đoạn dây điện trở nằm ngang khay để phá băng đóng khay nước CÁC THIẾT BỊ ĐIỆN KHÁC: * Mục tiêu: Trình bày chức thiết bị lại mạch điện Trình bày cấu tạo nguyên lý làm việc thiết bị Biết cách lắp đặt thiết bị sơ đồ mạch điện Chọn thiết bị phù hợp 7.1 Sò lạnh (bimetal sensor): 67 Hình 5.11 Sị lạnh * Ngun lý hoạt động: Sị lạnh thiết bị mà tiếp điểm đóng mở dựa vào thay đổi nhiệt độ tác động trực tiếp lên lưỡng kim Sò lạnh dùng việc xả đá dàn lạnh xác Nhiệt độ mở tiếp điểm: ÷ oC Nhiệt độ đóng tiếp điểm: - ÷ -5 oC * Các bước cách thức thực công việc: THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT TƯ: (Tính cho ca thực hành gồm 20HSSV) TT Loại trang thiết bị Sò lạnh, điện trở xả đá Máy nén tủ lạnh thiết bị khác có sơ đồ Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng Am pe kìm Đồng hồ vạn Xưởng thực hành QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2.1 Qui trình tổng qt: Tiêu Tên chuẩn STT bước công Thiết bị, dụng cụ, vật tư thực việc công việc Kiểm tra - Cho sò lạnh Phải Sò lạnh - Đồng hồ vạn thực - Ampe kìm qui trình cụ thể mục 2.2.1 Sữa chữa - Sò lạnh Phải thay - Dụng cụ điện, đồng hồ đo thực Số lượng 10 10 10 10 10 Lỗi thường gặp, cách khắc phục Kiểm tra không qui trình - Khơng thực qui 68 Sị điện lạnh có - Am pe kìm thể - Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng Đấu vào sơ - Động tủ lạnh đồ có động thiết bị khác có sơ đồ tủ lạnh - Sị lạnh (để kiểm - Ampe kìm tra Sị lạnh) - Đồng hồ vạn qui trình cụ thể mục 2.2.2 Phải thực qui trình cụ thể mục2.2.3 trình, qui định; - Khơng chuẩn bị chu đáo dụng cụ, vật tư Đấu vào sơ đồ khơng xác Vận hành - Ampe kìm Phải thực Bị cố kết luận - Đồng hồ vạn năng, đồng vận hành hồ điện qui trình khơng đấu - Bộ đồ nghề điện lạnh cụ thể sơ đồ chuyên dụng mục2.2.4 2.2 Qui trình cụ thể: 2.2.1 Kiểm tra Sò lạnh: - Tiến hành kiểm tra Sò lạnh - Kết luận Sò lạnh sử dụng hay khơng 2.2.2 Sữa chữa thay Sị lạnh có thể: - Sữa chữa Sị lạnh bị hỏng tiến hành kiểm tra lại trước sử dụng - Tiến hành thay sữa chữa 2.2.3 Đấu vào sơ đồ có động tủ lạnh (để kiểm tra Sị lạnh): - Vẽ sơ đồ động tủ lạnh có Sị lạnh - Kiểm tra lại sơ đồ trước vận hành 2.2.4 Vận hành kết luận * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư Chia nhóm: Mỗi nhóm từ – SV tiến hành kiểm tra, đo đạc giá trị điện trở sò lạnh Thực qui trình tổng quát cụ thể * Yêu cầu đánh giá kết học tập: Mục tiêu Nội dung Điểm - Nêu phương pháp kiểm tra, đo đạc kết luận sò lạnh Kiến thức cịn sử dụng khơng - Sử dụng đồng hồ vạn tiến hành đo đạc giá trị điện trở sò lạnh Kỹ - Kết luận sò lạnh hỏng khơng - Lắp sơ đồ có thiết bị ( block tủ lạnh, rơ le bảo vệ, rơ le khởi động, timer sò lạnh) 69 - Vận hành sơ đồ Thái độ - Cẩn thận, ghi chép, thực tốt giá trị đo đạc Tổng 7.2 Sị nóng (cầu chì nhiệt): 10 Hình 5.12 Sị nóng * Ngun lý hoạt động: Sị nóng tiếp điểm có cơng dụng cầu chì Khi nhiệt độ bên buồng tăng đến ngưỡng nhiệt độ sị mở kết thúc chu kỳ xả đá * Nhiệt độ mở tiếp điểm: 65 ÷ 70 oC * Các bước cách thức thực công việc: THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT TƯ: (Tính cho ca thực hành gồm 20HSSV) TT Loại trang thiết bị Sị nóng Máy nén tủ lạnh thiết bị khác có sơ đồ Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng Am pe kìm Đồng hồ vạn Xưởng thực hành QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2.1 Qui trình tổng quát: Tiêu Tên chuẩn STT bước công Thiết bị, dụng cụ, vật tư thực việc cơng việc Kiểm tra - Cho Sị nóng Phải Sị nóng - Đồng hồ vạn thực - Ampe kìm qui trình cụ thể mục 2.2.1 Số lượng 10 10 10 10 10 Lỗi thường gặp, cách khắc phục Kiểm tra khơng qui trình 70 Sữa chữa thay Sị nóng - Sị nóng - Dụng cụ điện, đồng hồ đo điện - Am pe kìm - Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng - Động tủ lạnh thiết bị khác có sơ đồ - Sị nóng - Ampe kìm - Đồng hồ vạn Phải thực qui trình cụ thể mục 2.2.2 Phải thực qui trình cụ thể mục2.2.3 - Khơng thực qui trình, qui định; - Không chuẩn bị chu đáo dụng cụ, vật tư Đấu vào sơ đồ khơng xác Đấu vào sơ đồ có động tủ lạnh (để kiểm tra Sị nóng) Vận hành - Ampe kìm Phải thực Bị cố kết luận - Đồng hồ vạn năng, đồng vận hành hồ điện qui trình khơng đấu - Bộ đồ nghề điện lạnh cụ thể sơ đồ chuyên dụng mục2.2.4 2.2 Qui trình cụ thể: 2.2.1 Kiểm tra Sị nóng: - Tiến hành kiểm tra Sị nóng - Kết luận Sị nóng cịn sử dụng hay khơng 2.2.2 Sữa chữa thay Sị nóng có thể: - Sữa chữa Sị nóng bị hỏng tiến hành kiểm tra lại trước sử dụng - Tiến hành thay sữa chữa 2.2.3 Đấu vào sơ đồ có động tủ lạnh (để kiểm tra Sị nóng): - Vẽ sơ đồ động tủ lạnh có Sị nóng - Kiểm tra lại sơ đồ trước vận hành 2.2.4 Vận hành kết luận * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư Chia nhóm: Mỗi nhóm từ – SV tiến hành kiểm tra, đo đạc giá trị điện trở sị nóng Thực qui trình tổng quát cụ thể * Yêu cầu đánh giá kết học tập: Mục tiêu Nội dung Điểm - Nêu phương pháp kiểm tra, đo đạc kết luận sị Kiến thức nóng cịn sử dụng không - Sử dụng đồng hồ vạn tiến hành đo đạc giá trị Kỹ điện trở sị nóng - Kết luận sị nóng hỏng khơng 71 - Lắp đặt sơ đồ có thiết bị block tủ lạnh, rơ le bảo vệ, rơ le khởi động, timer, sị lạnh, sị nóng) -Vận hành sơ đồ Thái độ - Cẩn thận, ghi chép, thực tốt giá trị đo đạc Tổng 7.3 Nút nhấn xả đá: * Cấu tạo: 10 Hình 5.13 Nút ấn xả băng dùng cho điện trở gas nóng * Nguyên lý hoạt động: Bình thường hệ thống hoạt động tiếp điểm xả đá hở dàn lạnh đóng băng đá nhiều ta phải nhấn nút xả đá, đóng tiếp điểm cấp nguồn cho thiết bị xả đá Sau thời gian ngắn nhiệt độ buồng lạnh tăng dần bầu cảm ứng nhiệt nóng dần lên môi chất hộp xếp giản nở làm tăng áp suất đến lúc hộp xếp gĩan đẩy tiếp điểm trở vị trí ban đầu Quá trình xả đá kết thúc * Các bước cách thức thực công việc: THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT TƯ: (Tính cho ca thực hành gồm 20HSSV) TT Loại trang thiết bị Số lượng 10 10 Nút nhấn xả đá Máy nén tủ lạnh thiết bị khác có sơ đồ hình 5.13 Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng 10 Am pe kìm 10 Đồng hồ vạn 10 Xưởng thực hành QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2.1 Qui trình tổng quát: Tiêu Tên Lỗi thường chuẩn STT bước công Thiết bị, dụng cụ, vật tư gặp, cách thực việc khắc phục công việc 72 Kiểm tra Nút nhấn xả đá Sữa chữa thay Nút nhấn xả đá - Nút nhấn xả đá - Đồng hồ vạn - Ampe kìm Phải thực qui trình cụ thể mục 2.2.1 - Nút nhấn xả đá Phải - Dụng cụ điện, đồng hồ đo thực điện qui - Am pe kìm trình cụ - Bộ đồ nghề điện lạnh thể mục chuyên dụng 2.2.2 - Động tủ lạnh Phải thực thiết bị khác có sơ đồ - Nút nhấn xả đá qui trình - Ampe kìm cụ thể - Đồng hồ vạn mục2.2.3 Kiểm tra không qui trình - Khơng thực qui trình, qui định; - Không chuẩn bị chu đáo dụng cụ, vật tư Đấu vào sơ đồ khơng xác Đấu vào sơ đồ có động tủ lạnh (để kiểm tra Nút nhấn xả đá) Vận hành - Ampe kìm Phải thực Bị cố kết luận - Đồng hồ vạn năng, đồng vận hành hồ điện qui trình khơng đấu - Bộ đồ nghề điện lạnh cụ thể sơ đồ chuyên dụng mục2.2.4 2.2 Qui trình cụ thể: 2.2.1 Kiểm tra Nút nhấn xả đá: - Tiến hành kiểm tra Nút nhấn xả đá - Kết luận Nút nhấn xả đá cịn sử dụng hay khơng 2.2.2 Sữa chữa thay Nút nhấn xả đá có thể: - Sữa chữa Nút nhấn xả đá bị hỏng tiến hành kiểm tra lại trước sử dụng - Tiến hành thay sữa chữa 2.2.3 Đấu vào sơ đồ có động tủ lạnh theo hình 5.13 (để kiểm tra Nút nhấn xả đá): - Vẽ sơ đồ động tủ lạnh có Nút nhấn xả đá - Kiểm tra lại sơ đồ trước vận hành 2.2.4 Vận hành kết luận * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư Chia nhóm: Mỗi nhóm từ – SV vẽ cấu tạo nút ấn loại tiến hành tìm hiểu chi tiết cấu tạo 73 Thực qui trình tổng quát cụ thể * Yêu cầu đánh giá kết học tập: Mục tiêu Nội dung Điểm - Trình bày cấu tạo nút ấn xả băng dùng cho điện trở Kiến thức gas nóng - Quan sát nắm bắt chi tiết cấu tạo loại nút nhấn Kỹ - Vẽ vận hành sơ đồ nút nhấn xả đá - Cẩn thận, quan sát kỹ Thái độ - Vẽ vận hành sơ đồ hình 5.13 Tổng 10 7.4 Cơng tắc cửa: * Nhiệm vụ: Hình 5.14 Cơng tắc cửa Đóng mở đèn tủ lạnh 7.5 Đèn: * Nhiệm vụ: Dùng để chiếu sáng tủ lạnh mở cửa Hình 5.15 Đèn 7.6 Van điện từ: * Nhiệm vụ: Dùng để đóng mở cấp gas nóng đến định kỳ xả đá để làm tan lớp băng bám dàn lạnh * Cấu tạo: 74 Hình 5.16 Cấu tạo van điện từ ... ống loại 10 Bộ nong loe loại 10 Mỏ lết loại 10 Bộ hàn O2 – gas 11 Van nạp 10 12 Que hàn loại 1. 5 kg Bộ nạp gas 10 13 Chai Nitơ chai 14 Xưởng thực hành 27 QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2 .1 Qui trình tổng... thực hành QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2 .1 Qui trình tổng quát: Tên Tiêu STT bước công Thiết bị, dụng cụ, vật tư chuẩn việc thực Số lượng 10 10 10 10 10 10 bộ 10 chiếc kg 10 10 1, 5 kg 10 Lỗi thường gặp,... chuẩn thực công việc Phải thực qui trình cụ thể mục 2.2 .1 Phải thực qui trình cụ thể mục 2.2.2 10 10 10 10 chiếc 10 Lỗi thường gặp, cách khắc phục - Tháo lắp chi tiết không - Không thực qui trình,