Đánh giá tác động của tôm hùm nước ngọt (procambius clarkII) nhập nội vào Việt Nam lên đa dạng thủy sinh vật : Luận văn ThS. Khoa học môi trường và bảo vệ môi trường: 60 85 02

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN PHẠM THỊ PHƢƠNG MAI ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA TÔM HÙM NƢỚC NGỌT (PROCAMBIUS CLARKII) NHẬP NỘI VÀO VIỆT NAM LÊN ĐA DẠNG THỦY SINH VẬT LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà Nội - Năm 2012 i ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN PHẠM THỊ PHƢƠNG MAI ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA TÔM HÙM NƢỚC NGỌT (PROCAMBIUS CLARKII) NHẬP NỘI VÀO VIỆT NAM LÊN ĐA DẠNG THỦY SINH VẬT Chuyên ngành: Khoa học Môi trƣờng Mã số: 60 85 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: GS.TS Mai Đình Yên Hà Nội - Năm 2012 ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn nhận nhiều động viên, giúp đỡ nhiều cá nhân tập thể Trước hết, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến GS.TS Mai Đình Yên tận tình hướng dẫn tơi thực nghiên cứu Xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo môn Quản lý Môi trường, khoa Môi trường, trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học quốc gia Hà Nội, người đem lại cho kiến thức bổ trợ, vơ có ích năm học vừa qua Tôi xin gửi lời cám ơn chân thành tới Ban lãnh đạo Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản Bắc Ninh, Cục Khai thác Bảo vệ nguồn lợi thủy sản tạo điều kiện cho thực nghiên cứu đề tài hồn thành luận văn Cuối tơi xin gửi lời cám ơn đến gia đình, bạn bè, người ln bên tơi, động viên khuyến khích tơi trình thực đề tài nghiên cứu Hà Nội, ngày tháng 12 năm 2012 Học viên Phạm Thị Phƣơng Mai iii LỜI CAM ĐOAN Tên Phạm Thị Phƣơng Mai, học viên cao học Môi trƣờng K15, chun ngành Quản lý mơi trƣờng, khố 2007 - 2009 Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ ‘‘Đánh giá tác động lồi tơm hùm nước (Procambius clarkii) nhập nội vào Việt Nam lên đa dạng thủy sinh vật” cơng trình nghiên cứu riêng tôi, số liệu nghiên cứu thu đƣợc từ thực nghiệm trung thực Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn đƣợc cảm ơn, thông tin sử dụng luận văn đƣợc rõ nguồn gốc đƣợc phép sử dụng Học viên Phạm Thị Phƣơng Mai iv MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ix DANH MỤC HÌNH x DANH MỤC BẢNG xi MỞ ĐẦU CHƢƠNG - TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1.Tình hình phát triển tơm hùm nƣớc giới vấn đề môi trƣờng liên quan 1.1.1 Phân bố tôm hùm nước 1.1.2 Sản lượng giá trị thương mại 1.1.3.Tình hình ni tôm hùm nước số nước giới 1.1.4 Tác động loài thủy sinh ngoại lai có nguy xâm hại nói chung THNN nói riêng đến mơi trường sống lồi TSV địa 1.2 Tình hình ni phát triển tôm hùm nƣớc Việt Nam 12 1.3 Thực trạng cơng tác quản lý lồi thủy sinh ngoại lai có tơm hùm nƣớc 13 CHƢƠNG - ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu: 16 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 16 v 2.2.1 Xác định đặc tính sinh trưởng, sinh sản 16 2.2.2.Nghiên cứu ngưỡng nhiệt độ ngưỡng oxy tôm hùm nước 16 2.2.3 Kỹ thuật nuôi tôm kết hợp với trồng lúa số đối tượng thủy sản khác để xác định mức độ ảnh hưởng 16 2.2.4.Nghiên cứu bệnh tôm hùm nước 20 2.2.5 Phương pháp vấn người dân 21 CHƢƠNG - KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 22 3.1 Đặc điểm hình thái mơi trƣờng sống lồi tơm hùm nƣớc 22 3.1.1.Đặc điểm hình thái 22 3.1.2 Môi trường sống tôm hùm nước 23 3.1.3 Nguy ô nhiễm môi trường nuôi đặc tính ăn tơm hùm nước 25 3.1.4 Sinh trưởng lột xác 26 3.1.5 Đặc điểm sinh học, sinh sản 26 3.1.7 Ảnh hưởng yếu tố môi trường đến sinh trưởng phát triển tôm hùm nước 29 3.1.8 Các bệnh lây truyền môi trường nước ảnh hưởng đến sức khỏe người từ việc nuôi tôm hùm nước 30 3.1.9 Khả sinh trưởng phát tán môi trường tôm hùm nước 33 vi 3.2 Nuôi tôm hùm nƣớc ảnh hƣởng đến chất lƣợng môi trƣờng nƣớc nuôi trồng thủy sản 34 3.2.1 Ô nhiễm tích lũy chất hữu 37 3.2.2 Suy thoái nhu cầu sử dụng oxy nước ao nuôi 38 3.3 Đánh giá ảnh hƣởng Tôm hùm nƣớc (P.clarkii) lên đa dạng môi trƣờng thủy sinh vật hiệu kinh tế - xã hội việc nuôi tôm hùm nƣớc Việt Nam 39 3.3.1 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tôm hùm nước lúa 39 3.3.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tôm hùm nước cá bột 41 3.3.3 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tôm hùm nước tôm xanh (Macrobrochium rosenbergi) 42 3.3.4 Ảnh hưởng tôm hùm nước cá hương tôm đất 43 3.4 Kết khảo nghiệm trƣờng vấn ngƣời dân kỹ thuật hiệu nuôi tôm hùm nƣớc 45 3.4.1 Kết khảo nghiệm trường 45 3.4.2 Kết vấn người dân 54 3.5 Đề xuất giải pháp quản lý bảo vệ mơi trƣờng đối lồi thủy sinh vật ngoại lai nói chung lồi tơm hùm nƣớc nói riêng 56 Chƣơng - KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 58 4.1 Kết luận: 58 vii 4.2 Kiến nghị: 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO 60 PHỤ LỤC 62 viii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt STT Ý nghĩa Bể TN Bể thí nghiệm FAO Tổ chức nông lƣơng giới ITC Hiệp hội Thƣơng mại Hoa Kỳ Procambarus clarkii P.clarkii TĐ Tôm đất THNN Tôm hùm nƣớc TSV Thủy sinh vật ix DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm ảnh hƣởng tơm lúa 17 Hình 2.2 Sơ đồ tóm tắt công đoạn nghiên cứu vi khuẩn 20 Hình 2.3 Sơ đồ tóm tắt cơng đoạn nghiên cứu nấm 21 Hình 3.1 Tôm hùm nƣớc 22 Hình 3.2A Hang tơm hùm nƣớc ao nuôi Vũ Di, Vĩnh Phúc 24 Hình 3.2B Hang tơm hùm nƣớc ao nuôi Bạch Trữ, Mê Linh 24 Hình 3.3 Cách đào hang tơm hùm nƣớc 25 Hình 3.4 A Hình ảnh tơm hùm nƣớc giống 27 Hình 3.4 B Hình ảnh tơm hùm nƣớc giống đực 27 Hình 3.5 Tơm ơm trứng 28 Hình 3.6 A Bể nuôi ghép tôm hùm nƣớc với cá hƣơng tơm đất 43 Hình 3.6 B Bể ni ghép tôm hùm nƣớc với cá hƣơng tôm đất 43 Hình 3.7 Ao ni THNN trại Bạch Trữ 46 Hình 3.8 Ao nuôi tôm hùm nƣớc Phƣợng Xô, Vĩnh Phúc 47 Hình 3.9 Ao ni THNN Vũ Di, Vĩnh Phúc 48 Hình 3.10 Bẫy thu hoạch tơm hùm nƣớc 51 Hình 3.11 Đầm nuôi THNN Bạch Thủy, huyện Thanh Thủy, Phú Thọ 52 x - Thị trƣờng tiêu thụ tôm hùm nƣớc nội địa khơng thích hợp Sản phẩm dùng để chế biến xuất cho phía Trung Quốc Nếu sản lƣợng thấp, vùng nguyên liệu không đủ công suất cho nhà máy chế biến hoạt động khó khăn cho ngƣời ni 4.2 Kiến nghị: - Hiện tôm hùm nƣớc đƣợc nhập Việt Nam, khó kiểm sốt, đề nghị khoanh vùng cho phát triển số tỉnh miền Bắc đƣa tôm hùm nƣớc nuôi - Tiếp tục nghiên cứu tác động lồi lên mơi trƣờng đa dạng sinh học hiệu sản xuất, suất ni trồng để có đánh giá tồn diện, đảm bảo khơng có tác động xấu đến mơi trƣờng sống loài thủy sinh đa dạng sinh học 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Tiếng Việt Lê Thiết Bình (2009), Tơm hùm nước số vấn đề cần quan tâm, Bản tin Cục Khai thác Bảo vệ nguồn lợi thủy sản số 1, tr21-23 Chi cục thủy sản Vĩnh Phúc (2009), Báo cáo kết khảo nghiệm đánh giá ảnh hưởng tôm hùm nước (Procambius clarkii) đến nguồn lợi thủy sản đa dạng sinh học nước Việt Nam” Nguyễn Dƣơng Dũng,(2006), kết nuôi thử nghiệm tôm hùm nước Báo cáo hàng năm, Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I Thái Bá Hồ (dịch), (2006), Kỹ thuật nuôi tôm rồng ruộng lúa, Viện nghiên cứu khoa học thủy sản tỉnh Hồ Bắc, Trung tâm dịch vụ kỹ thuật thủy sản Tích ngọc Khẩu, Tiềm Giang Hiệp hội nuôi tôm rồng thành phố Tiềm Giang Tài liệu Tiếng Anh A.J.M.Dorr, G Laporta, G Pedicillo, M Lorenzoni, (2006), Biology of P.clarkii (Girard, 1852) in lake Trasimeno Bull Fr Peche Piscis, 380381: 1155 -1168 Asher D.C & Curtis M.C., (2000), Redclaw crayfish farming getting started Ponoma, Queensland, Australia Bravo M A., Duarte C M., Montes C., (1994), Environmental factors controlling the life history of Procambarus clarkii (Decapoda, Cambaridae) in temporary marsh of the Donana Park, (SW Spain) Verhandlungen der internationalen vereinigung fur theoretische und agewnadte limnologie, 25, 2450 – 2453 Brett F.Edgerton, (2005), Crawfish Production for Poverty Alleviation, Aquaculture, April 2005 Bychowskaja, Pavlopskaja, Phương pháp nghiên cứu ký sinh trùng cá Nhà xuất Leningrat (tiếng Nga) 60 10 C.Lever, (1998), Introduced fishes: an overview 11.Dogiel V.A, (1982), Ký sinh học bản, Nhà xuất khoa học Leningrat (Bản tiếng nga) 12 FA Issa, DJ Adamson and DH Edwards, (1999), Dominance hierarchy formation in juvenile crayfish Procambarus clarkii Journal of Experimental Biology, Vol 202,Issue 24 3497 - 3506 13 Groves R E.,(1985), The crayfish its nature and nurture Fishing News Books Ltd Farnham, Surrey, England 14 Huner J V., (1978), Crayfish population dynamics as they affect production in several small, open commercial crayfish ponds in Louisiana Proceedings of the Word Mariculture Society, 9, 619 - 640 15 http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Procambarus_clarkii/en 16 Mc Necly J.A and others, (2001), A global strategy on Invasive Alien Species, IUCN Gland Switzerland 17 Welcom me R.L., (1998), International introductions inland aquatic species 18 Willoughby L.G,(1994), Fungi and fish diseases, Pisces Stirling 19 Wingfield M & Jones C.,(1999), Redclaw crayfish information package Freshwater fisheries and aquaculture centre & Department of primary industries, Australia 20 Wittenberg R.& M.J.W.Cox, (2001),Invasive alien species: A toolkit of best preventation and management practices, CAB International, Wallingford, Dxon.U.K 21 W Ray McClain&Robert P.Romairie (2004), The crawfish aquaculture, a successe at Louisiana, USA, Dec-2004 22.W.R.Courtenay Jr&J.R.Stanffer Jr (eds), Distribution, biology and Management of exotic fisheries Baltimore, John Hopkins University Press 61 PHỤ LỤC Kết theo dõi số yếu tố môi trƣờng ao nuôi THNN từ tháng đến tháng 8/2010 Kết theo dõi số yếu tố môi trường ao nuôi THNN Bắc Ninh, Tháng 3/2008 Các tiêu môi trƣờng Ngày tháng T Oxy (mg/l) pH 19.0 4.0 7.6 20.3 3.8 7.7 19.5 4.4 7.8 20.0 3.3 7.9 20.3 4.0 8.2 22.5 4.2 8.2 23.0 3.8 7.9 23.5 4.1 7.6 23.5 4.0 7.6 10 23.5 3.5 7.6 11 23.0 4.0 8.2 12 23.5 4.4 8.2 13 20.5 4.5 7.9 14 23.5 4.0 7.9 15 21.8 4.5 8.2 16 21.8 4.2 8.2 17 21.7 3.5 8.2 18 21.5 3.2 8.2 19 21.5 3.9 7.9 20 20.5 4.0 8.2 21 19.0 4.0 7.9 22 19.5 4.5 7.6 23 21.0 4.4 7.6 24 20.5 4.5 8.2 25 21.0 4.5 8.2 26 21.0 4.5 7.9 27 24.0 4.4 7.6 62 Ngày tháng 28 29 30 TB T 22.5 21.5 22.0 21.6 Các tiêu môi trƣờng Oxy (mg/l) 4.5 4.0 4.0 4.1 63 pH 8.2 7.9 7.6 7.9 Kết theo dõi số yếu tố môi trường ao nuôi THNN Bắc Ninh, Tháng /2008 Ngày tháng 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 T 20 21.8 21.8 21.5 21.0 22.5 23.0 23.5 23.5 23.5 23.0 23.5 23.5 24.0 25.5 24.8 26.5 26.5 26.0 25.5 23.5 23.5 24.0 26.0 26.5 25.5 24.0 22.5 21.5 Các tiêu môi trƣờng Oxy (mg/l) 5.0 5.0 5.5 5.0 5.5 5.5 5.0 5.0 5.5 5.0 4.5 5.5 5.5 5.0 5.0 5.0 5.0 5.0 5.0 5.0 5.5 5.0 5.0 5.0 5.5 5.0 5.5 5.5 5.5 64 pH 7.6 7.7 7.8 7.9 8.2 8.2 7.9 7.6 7.6 7.6 8.2 8.2 7.9 7.9 8.2 8.2 8.2 8.2 7.9 8.2 7.9 7.6 7.6 8.2 8.2 7.9 7.6 8.2 7.9 Ngày tháng 30 TB T 22.0 23.7 Các tiêu môi trƣờng Oxy (mg/l) 5.5 5.1 65 pH 7.6 7.9 Kết theo dõi số yếu tố môi trường ao nuôi THNN Bắc Ninh, Tháng /2008 Ngày tháng 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 T 24.5 25.5 27.5 28.5 29.5 28.5 28.0 27.5 27.5 27.5 28.5 28.0 28.5 31.5 31.5 31.5 30.5 24.0 25.5 25.0 22.5 22.5 23.0 24.0 26.5 27.5 28.5 30.5 31.5 Các tiêu môi trƣờng Oxy (mg/l) 5.0 5.0 5.5 5.0 5.5 5.5 5.0 5.0 5.5 5.0 5.5 5.0 5.0 5.0 5.5 5.0 5.5 5.5 5.5 4.5 5.5 5.5 5.0 5.0 5.0 5.0 5.0 5.5 5.0 66 pH 7.6 7.7 7.8 7.9 8.2 8.2 7.9 7.6 7.6 8.2 8.2 7.9 8.2 7.9 7.6 7.6 8.2 8.2 7.9 7.6 8.2 7.9 7.6 7.6 7.7 7.8 7.9 8.2 8.2 Ngày tháng 30 TB T 31.5 27.4 Các tiêu môi trƣờng Oxy (mg/l) 5.0 5.1 67 pH 7.9 7.6 Kết theo dõi số yếu tố môi trường ao nuôi THNN Bắc Ninh, Tháng 6/2008 Ngày tháng 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 T 31.0 31.0 31.5 30.5 30.5 29.5 31.0 32.0 31.5 31.5 32.0 32.0 31.0 31.5 30.5 29.5 29.5 30.5 29.5 29.5 30.5 31.5 30.5 31.0 31.0 31.0 31.5 30.5 30.0 Các tiêu môi trƣờng Oxy (mg/l) 4.5 4.5 4.0 4.5 5.0 4.5 5.0 5.0 5.0 5.5 5.5 5.0 5.0 5.5 5.5 5.5 4.5 4.5 5.0 5.0 6.0 5.5 5.5 6.0 6.0 5.5 5.5 6.0 5.5 68 pH 7.8 7.0 7.5 7.5 7.5 7.5 7.6 8.0 8.2 8.4 7.5 8.6 7.6 7.5 7.7 7.9 7.5 7.8 7.5 7.0 7.0 7.5 7.6 7.6 7.0 7.0 7.0 7.6 7.8 Ngày tháng 30 TB T 31.0 30.8 Các tiêu môi trƣờng Oxy (mg/l) 5.0 5.3 69 pH 7.6 7.6 Kết theo dõi số yếu tố môi trường ao nuôi THNN Bắc Ninh, Tháng 7/ 2008 Ngày tháng 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 T 31 31 30.5 30.5 32 31 31.5 32 31 31.5 32 33 30.5 32 31.5 31 30.5 31.5 31 30.5 31 31.5 31.5 32 31 30.5 31 31 31.5 Các tiêu môi trƣờng Oxy (mg/l) 4.5 5.2 5.5 5.8 5.6 5.5 5.5 5.5 5.5 6.2 5.5 4.8 4.5 5.5 6.5 6.6 4.5 4.6 5 70 pH 7.5 7.6 7.7 7.6 7.7 7.7 7.6 7.5 7.5 7.5 7.6 7.7 7.6 7.7 7.7 7.6 7.5 7.5 7.8 7.6 7.6 7.7 7.8 7.5 7.8 7.8 7.5 Ngày tháng 30 31 TB T 32 32 31.3 Các tiêu môi trƣờng Oxy (mg/l) 5 5.4 71 pH 7.7 7.8 7.7 Kết theo dõi số yếu tố môi trường ao nuôi THNN Bắc Ninh, Tháng /2008 Ngày tháng 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 Ao nuôi THNN Oxy (mg/l) 4.5 5.2 6.0 5.5 6.0 5.0 5.8 5.6 5.5 5.0 5.5 5.5 5.5 6.0 6.2 5.0 5.5 5.0 4.8 4.5 5.0 5.5 6.5 6.6 5.0 4.5 4.6 5.0 5.0 T 28.0 28.5 28.5 28.5 27.6 28.0 27.0 27.5 29.5 31.5 31.5 33.0 30.5 32.0 31.5 31.0 30.5 31.5 31.0 30.5 31.0 31.5 31.5 32.0 31.0 30.5 31.0 31.0 31.5 72 pH 7.5 7.6 7.7 7.6 7.7 7.7 7.6 7.5 7.5 7.5 7.6 7.7 7.6 7.7 7.7 7.6 7.5 7.5 7.8 7.6 7.6 7.7 7.8 7.5 7.8 7.8 7.5 Ngày tháng 30 31 TB Ao nuôi THNN Oxy (mg/l) 5.0 5.0 5.4 T 32.0 32.0 30.3 73 pH 7.7 7.8 7.7